Тушеные кабачки

Необходимые продукты:

Кабачки – 2 шт.

Морковь – 1–2 шт.

Помидоры – 2–3 шт.

Перец сладкий – 4 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Лук репчатый – 1 шт.

Зелень – 1 пучок

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки очистить и порезать круглыми ломтиками. Морковь очистить и натереть на терке. Очищенный лук порубить кубиками. Из перца удалить семена и порезать кубиками вместе с помидорами. Чеснок размять, зелень нашинковать.

Лук и морковь выложить в сухую глубокую сковородку, немного обжарить, добавить томаты, убавить огонь и потушить в течение 5 мин. Добавить кабачки и остальные ингредиенты, влить немного воды, посолить, поперчить, и тушить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.