Яблочная диета все плюсы и минусы
В основе яблочной диеты — ароматный и вкусный диетический фрукт. Любителям яблок монодиета на их основе покажется заманчивой. Питаясь любимыми фруктами, вы также получаете стройную фигуру и сбрасываете лишний вес.
Диетологи насчитывают несколько разновидностей яблочных диет. Некоторые из них основаны на сырых яблоках, есть меню с запеченными яблоками.
Подойдет ли вам рацион питания на основе яблок — дело сугубо индивидуальное. Читайте, думайте, советуйтесь с диетологами.
Принцип работы и положительные свойства яблок
Рацион яблочных диет, как предполагается, состоит в основном из яблок, в некоторых видах диет присоединяется кефир или низкокалорийные продукты.
Важный аспект – при большом содержании клетчатки в яблоках низкая калорийность. Низкокалорийный рацион приводит к снижению веса, а наличие клетчатки — очищению организма.
Так чем же полезны эти ароматные фрукты?
- Концентрированные фруктовые кислоты, поступающие с яблоками, стимулируют моторику кишечника, тем самым очищают кишечник от шлаков.
- Антиоксиданты в яблоках, замедляют процесс старения, улучшают состояние кожи.
- Употребление яблок снижает уровень холестерина, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
- К яблокам относят и противовоспалительный эффект, а также повышение иммунной системы.
- Укрепление десен.
- Улучшение пищеварения и устранение запоров.
В свежем яблоке содержится:
Кожура
Клетчатка 1 – 0,8 г.
Семена
Йод 80 мкг
Выбираем яблоки
Свои садовые яблоки не вызовут у вас никаких опасений. Покупая яблоки для диеты, вы должны быть уверенны в их качестве. Учитывайте кожуру, вкус, цвет: тонкокорые или толстокорые, сладкие или кислые, зеленые или ярких красных и оранжевых цветов.
Подберите правильный сорт яблок, который подойдет именно вам:
- Кисло-сладкие сорта не рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
- Кислые сорта могут обострить язву желудка, в этом случае нужно выбрать яблоки сладких сортов или запекать яблоки.
- При пониженной кислотности надо выбирать яблоки кислых сортов.
- Яблоки красного и ярко-оранжевого цвета могут вызвать аллергию.
Конечно же, совет врача не помешает.
В желтых и красных яблоках больше каротина.
В зеленых яблоках меньше:
- сахара,
- красителей.
Больше:
- железа,
- витаминов,
- кислот.
Разгрузочные дни
Прежде чем выбрать жесткую диету на основе яблок, стоит попробовать проводить разгрузочные дни. Такой подход к диете позволит понять подойдет ли вам в принципе яблочная диета. В разгрузочные дни в рационе только яблоки, проводят их 1-2 раза в неделю, или после праздников. Несколько способов проведения разгрузочного дня:
4 способа разгрузочного дня
- 1-й. Есть яблоки в течение дня (не более 1,5 килограммов), при желании некоторую часть яблок можно запекать. Разделить яблоки на 5 — 6 приемов, с интервалом 2 — 3 часа. Пить по желанию.
- 2-й. В течение дня надо съедать до 1,5 килограммов яблок. При желании можно запекать их. Но в данном случае надо обойтись без употребления воды. Насыщаться содержащимся в яблоках соком. Яблоки выбирайте сочные.
- 3-й. Этот способ разгрузочного дня не ограничивает количество яблок и выпиваемой жидкости. Пить лучше отвары из трав, негазированную минеральную воду, чай (без сахара).
- 4-й. Необходимо взять 1,5 – 2 килограмма яблок и разделить их 5 – 6 приемов. По 30 г. меда, съедать утром и в обед, еще за 3 часа перед сном. В большом количестве пить воды, предпочтение отдавать минеральной воде.
Яблоки с кефиром — вариант комбинированной диеты
Вообще яблочная диета может показаться несложной, на самом деле ее нелегко выдержать. Замечено, что яблоки повышают аппетит, в связи с этим тяжело будет удержаться от желания съесть что-нибудь. Даже один день разгрузочного дня может стать большим испытанием. В таких случаях диетологи могут рекомендовать комбинированную диету.
Кефирно-яблочную диету можно отнести к категории жестких диет.
Вам понадобятся:
- крупные яблоки 5 – 6 штук;
- кефир 1% — 1 литр.
Разделить на 5 – 6 приемов яблоки. Кефир пить (1/2 стакана) не раньше чем через 30 минут (лучше через 1 час) после съеденного яблока. По истечению 2 — 3 часов снова съедаете яблоко, и пейте кефир. Пить воду (негазированную) и зеленый чай (без сахара). Утро начинать со стакана воды.
Придерживаться такой диеты длительное время не рекомендуется. Ориентируйтесь на свое самочувствие, возможный максимум – до 5 — 7 дней.
Читайте также про самые эффективные кефирные диеты.
Яблочная диета на 3 дня
Диета на три дня предполагает исключение многих продуктов. Яблоки занимают в этой диете главенствующее место.
Эффективность диеты предполагает за три дня сбросить 2,5 — 3 килограмма веса. Одним из вариантов использования этой диеты — в качестве разгрузочного дня.
Клетчатка в яблоках способствует очищению кишечника, и улучшает пищеварительную систему.
Настройте себя на 3 дня ограниченного низкокалорийного рациона.
Пить можно минеральную воду без газа, обычную воду, зеленый чай без сахара или настои трав.
1-й день
- Завтрак. Одно яблоко, творог низкой жирности — 130-150 грамм, кусочек ржаного хлеба или заменить его тостом из отрубей. Пейте воду, зеленый или травяные чаи.
По истечению двух часов после завтрака съешьте одно яблоко.
- Обед. Отварите нежирную рыбу – 110 – 130 граммов, нарежьте яблоко, апельсин, сельдерей. Все перемешайте и заправьте нежирным йогуртом (около 100 граммов). Не солить.
- Ужин. На ужин можно съесть свежий огурец, 1/2 яблока, 2 кусочка хлеба, 2 кусочка твердого сыра. Можно сделать бутерброды из этого состава продуктов.
2-й день
- Завтрак. Берем 30 граммов овсяных хлопьев, одну столовую ложку изюма, натираем яблоко и все это заливается молоком (150 мл) с низким содержанием жира. Немного подождать пока пропитаются хлопья.
Через два часа после завтрака съешьте 2 небольших яблока.
- Обед. На обед можно сделать блинчик из 1 столовой ложки с горкой пшеничной муки, 6 столовых ложек нежирного молока, 1 яйца. Начинкой будет порезанное дольками или натертое яблоко. Чтобы блинчик был сладким, добавьте заменитель сахара, немного корицы.
После обеда через 2 часа съешьте 1/2 яблока и 100 граммов обезжиренного йогурта.
- Ужин. На ужин сварите рис – 50 граммов, добавьте порезанное одно яблоко и банан.
3-й день
- Завтрак. Нежирного творога 2 — 3 столовые ложки, 1 большое яблоко и кусочек ржаного хлеба.
Через час после завтрака еще одно яблоко и 150 грамм нежирного йогурта или кефира 1 стакан.
- Обед. Отварное куриное филе (100 грамм) под соусом. Нарежьте сладкий болгарский перец, одно большое яблоко, добавьте 3 столовые ложки воды и лимонный сок 1 ч. ложку, плюс 2 ч. ложки сахара. Варить в течение 8 минут, поперчить, присолить и заправить уксусом.
Через час или два часа после обеда съешьте одно яблоко.
- Ужин. Приготовьте салат из моркови и яблока, положите одну чайную ложку изюма и твердый сыр.
Ужин: Витаминный салат: из одного яблока, двух морковей, одной чайной ложечки изюма, двух кусочков твердого сыра (50 граммов, измельчить), в качестве соуса – 2 ч. ложки молока и нежирные сливки в таком же количестве, заменитель сахара.
Меню на 7 дней
На заметку: Сорт яблок можно использовать любой. Но учтите, что кислые яблоки раздражают слизистую оболочку желудка, и чрезмерное их употребление в чистом виде может нанести вред ЖКТ. Диетологи не рекомендуют сидеть на яблочной диете дольше 9-ти дней, так как организм не получает нужные витамины, аминокислоты, микро- и макроэлементы в достаточном количестве. Ваш ежедневный рацион должен быть максимально обогащен полезными продуктами питания.
Понедельник:
Завтрак. Творожная запеканка с яблоками, травяной чай.
Обед. Салат из яблока с пучком сельдерея, 150 г нежирной рыбы, заправленной двумя столовыми ложками обезжиренного йогурта и соком лимона.
Полдник. Яблочное пюре из запеченных яблок с натертым грецким орехом — 200 г.
Ужин. 200 г куриного филе.Вторник:
Завтрак. Запеченное яблоко с ложкой меда, 250 мл кефира.
Обед. 200 г запеченной нежирной рыбы, яблочные оладьи.
Полдник. 4 столовые ложки овсяных хлопьев с яблочным пюре.
Ужин. Творожная запеканка с изюмом — 200 г.Среда:
Завтрак. Оладьи из яблок и овсянки, зеленый чай.
Обед. 1 яйцо, 200 г овсяной каши.
Полдник. Смузи, приготовленное в блендере из обезжиренного кефира, яблока и ложки лимонного сока.
Ужин. 200 г отварной нежирной рыбы.Четверг:
Завтрак. Запеченные сладкие яблоки с творогом и орехами, 200 мл кефира или йогурта.
Обед. 100 г отварного куриного филе, запеченное яблоко.
Полдник. Творожная запеканка или сырники — 200 г.
Ужин. Блинчики с яблоками.Пятница:
Завтрак. Салат из тертой моркови и яблока, заправленный столовой ложкой обезжиренного йогурта и ложкой изюма, травяной чай.
Обед. 200 г овсяной каши, 1 яйцо.
Полдник. Оладьи из яблок.
Ужин. Запеченные яблоки с рисом, морковью и яйцом.Суббота:
Завтрак. Кусочек темного хлеба, салат из половины яблока и ложки обезжиренного творога.
Обед. 100 г гречневой каши на воде, 100 г отварного нежирного мяса.
Полдник. Салат из тертых запеченных яблок, 1 свеклы и 1 моркови. Морковку, яблоко, свеклу (сырую) натереть на терку. Заправить оливковым маслом и соком лимона. Можно добавить немного грецкого ореха.
Ужин. Яблоки, запеченные с творогом и изюмом.Воскресенье:
Завтрак. Оладьи из яблок и овсянки.
Обед. 100 г отварной нежирной рыбы, 100 г овсяной каши.
Полдник. Творожная запеканка с маком и яблоками.
Ужин. Блинчики с яблоками.Плюсы и минусы яблочной диеты
Плюсы:
- Значительный сброс веса за короткий промежуток времени.
- Диета помогает очистить организм от шлаков.
- Улучшение пищеварения, устранение запоров.
- Употребление яблок способствуют понижению холестерина в организме.
Минусы:
- Соблюдать жесткую яблочную диету и монодиету достаточно трудно.
- Появляется усталость, раздражительность.
- Частые мочеиспускания.
- В рационе яблочной диеты в основном мало жиров и белков, поэтому при малейшем недомогании следует от нее отказаться.
Отзывы врачей
Если вы выбрали яблочную диету, перед началом диеты обратитесь к врачу-диетологу. В любой диете необходим индивидуальный подход.
Здоровый человек кратковременно может использовать в качестве разгрузочного дня нерациональное питание без вреда для здоровья. Длительные голодания недопустимы. Важный факт, чтобы сбросить вес и удержать его, нужно придерживаться сбалансированного питания, но не калорийного.
Есть категории людей, которым вредны яблочные диеты (болезнями желудочно-кишечного тракта, дискинезия желчевыводящих путей или язва, повышенная кислотность).
Запекание яблок для пищеварительной системы будет более безопасным.
Употребление в больших количествах ярко-красных или оранжевые яблоки могут спровоцировать аллергию.
Источник
Яблоки — кладезь полезных веществ и микроэлементов, в них много клетчатки, пектина и фруктовых кислот, которые активизируют обмен веществ и прекрасно очищают организм от лишней жидкости.
Яблоки богаты растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами, витаминами (А, В, С), способствуют выведению из организма щавелевой кислоты, что очень важно при подагре, проблемах с печенью. Яблоки помогают укрепить иммунитет, нормализовать давление, снизить холестерин, а потому они должны обязательно присутствовать в рационе людей с такими заболеваниями, как ожирение, гипертоническая болезнь, атеросклероз, хронический гломерулонефрит, хронический энтероколит
Дарья Русакова
к.м.н., научный сотрудник клиники ФГБНУ «НИИ питания», научный консультант клиники «Питание и здоровье»
Преимущества яблочной диеты
Во-первых, доступность фруктов практически круглый год — диеты можно придерживаться в любой сезон. Во-вторых, эта диета довольно эффективна — судя по отзывам, на ней можно сбросить от 2 до 10 килограммов. В-третьих, у тех, кто решил похудеть с помощью яблок, всегда есть выбор — ведь необязательно придерживаться строгой монодиеты, можно добавить в компанию к яблокам морковь, вареную свеклу, гречку, кефир или творог.
Яблоки — это мощнейшие разжигатели аппетита. Есть в разгрузочный день одни только яблоки я бы не рекомендовала — лучше сочетать их с творогом.
Мила Гриценко
консультант по здоровому питанию
Минусы яблочной диеты
Несмотря на неоспоримую пользу яблок, у диеты на них есть немало минусов. Главный — сильное чувство голода. Кроме того, яблочная диета подходит далеко не всем, да и здоровой ее назвать нельзя.
Яблоки содержат большое количество фруктовых кислот и оказывают раздражающее действие на поврежденную слизистую, поэтому яблоки противопоказаны при обострении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Дарья Русакова
к.м.н., научный сотрудник клиники ФГБНУ «НИИ питания», научный консультант клиники «Питание и здоровье»
Яблочная диета для похудения: на один день, три дня и неделю
Разумеется, сроки для похудения каждый выбирает самостоятельно, с учетом всех факторов — самочувствия, силы воли и прочих. Самый популярный вариант диеты — один день на яблоках. Устраивать его можно не чаще 2 раз в месяц. В «яблочный» день нужно съесть 1,5 кг яблок в свежем или запеченном виде. И обязательно выпить полтора литра жидкости (в 5 приемов по 300 мл). Отлично дополнит яблоки зеленый чай.
Для разгрузочных дней яблоки можно запечь с ароматными травами и специями, например, с анисом и бадьяном
Не менее «востребована» яблочная диета для похудения на неделю. Некоторым удается потерять на ней 10 кг. Конечно, выдержать такую яблочную «осаду» непросто, особенно сложными считаются первый и последний дни диеты, когда разрешается съедать только по 1 кг яблок (350—400 ккал). На второй, пятый и шестой дни разрешается отвесить по 1,5 кг яблок в день. Третий и четвертый дни — по 2 кг. Пить можно без ограничений, но минимум 1,5—2 л воды или несладкого зеленого чая.
Резкое ограничение калорийности рациона, длительностью более 1—2 дня может привести к торможению обмена веществ. Если есть одни яблоки, то в организм не будет поступать белок — это значит, что снижение веса произойдет за счет потери жидкости и разрушения мышечной массы, жир останется на прежнем месте, а после возвращения к обычному рациону может даже накапливаться. Ввиду низкой энергетической ценности такого рациона возможны головокружения, слабость, сонливость, обмороки, судороги нижних конечностей. Не рекомендую проводить подобные эксперименты даже здоровым людям.
Дарья Русакова
к.м.н., научный сотрудник клиники ФГБНУ «НИИ питания», научный консультант клиники «Питание и здоровье»
Более мягкий вариант, чем 7-дневная диета, трехдневный яблочный пост. Эта диета предполагает помимо яблок употребление других диетических продуктов — 100 г обезжиренного творога, нежирной рыбы или куриного филе. За эти три дня также можно «потерять» 2—3 килограмма лишнего веса.
Щадящий вариант яблочной диеты — 3 дня — с включением рыбы или творога вполне может быть проведен в летний период во время отпуска.
Дарья Русакова
к.м.н., научный сотрудник клиники ФГБНУ «НИИ питания», научный консультант клиники «Питание и здоровье»
Совет! Если вы решили посидеть на яблочной диете — внимательно отнеситесь к выбору яблок: не стоит покупать красивые, сверкающие блеском плоды. «Глянец» на яблоках может «сигналить» о том, что перед отправкой в торговую сеть их для сохранности обработали «химией». Диета на таких плодах принесет больше вреда, чем пользы. Лучше выбирать яблоки отечественных сортов.
А вы соблюдали яблочную диету? Как себя чувствовали? Оставляйте отзывы в комментариях!
Источник
Общие правила
Яблочная диета пришла к нам из XX века, когда остро встала проблема употребления в пищу животных жиров и белка в большом количестве. Многие специалисты придерживались мнения о том, что именно животные жиры способствуют стремительному набору лишнего веса. Но выход явился очень скоро: чтобы притормозить этот процесс, необходимо придерживаться строгой фруктовой монодиеты. Позднее данная гипотеза так и не подтвердилась, но обезжиренные диеты на фруктах завоевали огромное количество поклонников по всему миру из-за своей простоты и доступности.
Нестандартная яблочная монодиета «минус 10 кг» должна продолжаться 7 дней. Все это время вам предстоит есть исключительно яблоки (1,5-2 кг в день), иногда сочетая их с творогом, яйцами и орехами. Так же, как и во время любой диеты, важно пить не менее 1 л воды ежедневно.
Не пугайтесь, что яблочная диета для похудения на 7 дней заставит вас испытывать страшное чувство голода. Яблочный пектин повышает вязкость пищи, которая попадает в толстую кишку, и, следовательно, переваривается эта пища намного дольше.
Главное активное вещество данной диеты – это пектин. Функции его многообразны: в тонком кишечнике пектин сорбирует жиры и кислоты, снижая уровень холестерина в крови, борется со всасыванием токсичных веществ, выводит радиоактивные вещества и тяжелые металлы, нормализует стул, создает приемлемые условия для размножения полезных микробов в организме. Диета на основе яблок как нельзя лучше позволяет справиться даже с застаревшими жировыми отложениями: яблочный пектин легко их расщепляет.
Исследования диетологов продемонстрировали, что 30 грамм яблочного волокна уничтожает 300 грамм жира. К слову, эффективно худеть можно и на свежих, и на печеных плодах. Кроме того, рекомендуется употреблять и другую пищу в небольших количествах: орехи, творог, рисовую крупу, морковь, свеклу.
Можно ли есть яблоки при диете?
Яблоко – продукт удивительный и, самое главное, доступный. Не зря у англичан бытует пословица: «Съедая по 1 яблоку в день, вы экономите на враче».
Этот фрукт полезен и рекомендован почти всем: и здоровым людям, и тем, кто страдает какими-либо заболеваниями. Главное, выбрать нужный для своего организма сорт. Наиболее полезны и безопасны, конечно, зеленые кислые яблоки: они считаются гипоаллергенными и содержат минимальное количество сахара. Но и красными сладкими плодами можно периодически разбавлять свой рацион.
Пользу яблок очень сложно преувеличить, ведь они содержат огромное, в полной мере еще не исследованное, количество ценных для человеческого организма веществ:
- витамин А − защищает от простуды и поддерживает зрение в норме;
- витамин B2 − «витамин аппетита», который обеспечивает хорошее пищеварение и стабильность нервной системы;
- витамин С – в огромном количестве присутствует в кислых яблочках и является одним из лучших средств о для профилактики инфекционных заболеваний, малокровия и авитаминоза, избавления от отечности;
- железо – лучшее средство против анемии, необходимое для беременных женщин и детей;
- фосфор – обеспечивает мозговую деятельность, кроме того, устраняет бессонницу;
- пектины – борются с токсичными веществами в организме (поэтому крайне полезен для трудящихся на вредных производствах);
- йод – отличное средство для профилактики заболеваний щитовидной железы, улучшения памяти и работы мозга, которое содержится всего в пяти яблочных косточках;
- органические кислоты − вещества, которые препятствуют процессам брожения в кишечнике, избавляют от метеоризма и вздутия.
Таким образом, придерживаясь недельной яблочной диеты, вы не только избавитесь от лишнего веса, но и обеспечите свой организм крайне важными для жизнедеятельности человека витаминами и веществами.
Яблочная диета, разрешенные продукты
Недельное меню яблочной диеты построено очень просто: за день вы должны съедать не менее 1 кг свежих или печеных яблок, сочетая их, ради безболезненной переносимости диеты, с небольшим количество белковой пищи – творогом, яйцами, орехами.
Также, необходимо пить не менее 1 литра воды в день, чтобы усилить действие яблочного пектина на организм и максимально эффективно пройти данную диету.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| свекла | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
| яблоки печеные кисло-сладкие | 0,5 | 0,5 | 12,3 | 59 |
| яблоки печеные сладкие | 0,5 | 0,3 | 24,0 | 89 |
| яблочный жмых | 0,3 | 0,2 | 10,4 | 46 |
| грецкие орехи | 15,2 | 65,2 | 7,0 | 654 |
| рис | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
| яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| яйца перепелиные | 11,9 | 13,1 | 0,6 | 168 |
| вода | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| яблочный сок | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 42 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Яблочная диета, запрещенные продукты
Нельзя на яблочной диете включать в рацион запрещенные продукты: картофель, сладости, алкоголь, копчености и так далее.
Помните, что съеденные в данный период вредные продукты доставят лишь краткосрочную радость. Далее, это будет считаться срывом, и все достигнутые результаты утратят свою силу.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| горох | 6,0 | 0,0 | 9,0 | 60 |
| кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
| патиссоны | 0,6 | 0,1 | 4,3 | 19 |
| редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| фасоль | 7,8 | 0,5 | 21,5 | 123 |
Фрукты | ||||
| бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| груши | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| дыня | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
| персики консервированные | 0,5 | 0,1 | 13,7 | 97 |
Ягоды | ||||
| виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Снэки | ||||
| чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
Крупы и каши | ||||
| гречневая каша | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
| манная каша | 3,0 | 3,2 | 15,3 | 98 |
| пшенная каша | 4,7 | 1,1 | 26,1 | 135 |
Мука и макаронные изделия | ||||
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| оладьи | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
| пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Хлебобулочные изделия | ||||
| хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Кондитерские изделия | ||||
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
Мороженое | ||||
| мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Шоколад | ||||
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы | ||||
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
Молочные продукты | ||||
| молоко сгущенное | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 320 |
Сыры и творог | ||||
| сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
Мясные продукты | ||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| баранина | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| ветчина | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
Колбасные изделия | ||||
| колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Масла и жиры | ||||
| масло растительное | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
Напитки алкогольные | ||||
| абсент | 0,0 | 0,0 | 8,8 | 171 |
| бренди | 0,0 | 0,0 | 0,5 | 225 |
| водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Напитки безалкогольные | ||||
| кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| кофе с молоком и сахаром | 0,7 | 1,0 | 11,2 | 58 |
| энергетический напиток | 0,0 | 0,0 | 11,3 | 45 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Меню яблочной диеты
Понедельник
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Вторник
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Среда
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Четверг
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Пятница
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Суббота
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Воскресенье
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Очень важно!
- Чтобы правильно начать диету, необходимо найти нужный сорт яблок. Он не должен быть сладким, а мякоть нежной и рыхлой. В таких плодах больше всего калорий.
-
Выбирайте кислые сорта, твердые, например, Симиренко, Анисовка, Гренни Смит. В них содержится меньше сахара и больше пищевых волокон и органических кислот, которые будут способствовать сжиганию жира. - Кожицу яблок ни в коем случае не нужно срезать. Она содержит большее количество клетчатки, важной для вашего организма во время диеты.
- Выбирайте натуральные яблоки. Часто на прилавках магазинов красуются блестящие и привлекательные плоды – их обильно обработали воском. Соответственно, кожицу с таких яблок нужно будет срезать. В итоге, эффект от диеты будет минимальный. Выбрать полезное от кожицы до косточек яблоко легко: проведите ножом или ногтем по его поверхности. Если сошел белый налет, то плод обработанный и его не стоит употреблять в пищу.
- Не ешьте яблоки на ночь! Каким бы ни был сорт, яблоко – это источник фруктозы, равной углеводам. Съеденный перед сном фрукт даст организму энергию, которую не удастся потратить. Следовательно, этот неиспользованный запас энергии отложится в жир. Если очень хочется поесть перед отходом ко сну, лучше съесть немного нежирного творога.
- Пейте воду! Она поможет вкупе с яблоками максимально очистить кишечник и добиться наилучшего эффекта от диеты.
Виды яблок
Диетические блюда и выпечка из яблок
Рецепт диетического яблочного пирога
Во время такой строгой диеты необходимо иногда отвлекаться и радовать себя возможностью вкусно и полезно перекусить. Данный рецепт диетической шарлотки на десерт отлично вам подойдет!
Диетический яблочный пирог
В составе только самые полезные и некалорийные ингредиенты:
- 4-5 штук кислых яблок;
- 3 белка куриных яиц;
- 300 мл кефира 1%;
- 200 мл очищенной воды;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 1 столовая ложка меда или стевии;
- 3 столовых ложки ржаных отрубей;
- 1 столовая ложка овсяных отрубей;
- 3 столовых ложки пшеничных отрубей;
- корица;
- ванилин.
Белки отделите от желтков и взбейте до густой пены. Отдельно смешайте кефир с водой и добавьте соду, все отруби тщательно перемешайте. Добавьте растопленный мед в получившееся тесто, и, в последнюю очередь, пену из белков. Плавно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 10-15 мин.
Яблоки мелко нарежьте и поместите в форму, где будет выпекаться ваша диетическая шарлотка, посыпьте их корицей и залейте тестом. Выпекать нужно при температуре 180-200 градусов около 30-40 минут.
Печеные яблоки к чаю
Печеные яблоки, утверждают диетологи, содержат в себе еще больше клетчатки, чем свежие, поэтому исключать этот вкуснейший десерт ни в коем случае не следует и в режиме диеты, и в режиме обычного питания.
Печеные яблоки с творожной начинкой
Для такого диетического блюда вам понадобится:
- 2-3 кислых яблока;
- 200-300 г творога;
- 1 куриное яйцо;
- 1 чайная ложка меда;
- ванилин;
- корица.
Извлеките из яблок сердцевину, чтобы яблоко приобрело форму чаши для начинки из творога.
Весь творог смешайте с чайной ложкой меда, ванилью, корицей и куриным яйцом, взбейте венчиком.
Заполните яблоки-чаши начинкой и выпекайте при температуре 150-180 градусов 20-30 минут.
Подавать запеченные яблоки с творожной начинкой можно в горячем или охлажденном виде, посыпав измельченными грецкими орехами.
При срыве
По статистике, больше половины людей, которые пользуются диетами, заканчивают похудение срывом. Но мало кто относится к этому явлению спокойно. Так или иначе, срыв также является важной составляющей диеты. Кроме того, это – совсем не причина возвращаться к вредной пище, от которой вы решили отказаться.
Если срыв все-таки произошел при яблочной диете, следует на следующий день не начинать все заново, а просто продлить продолжительность своей диеты на 1-2 дня. Самое главное, после срыва не отчаиваться, ведь это всегда можно исправить.
Специалисты советуют, если вы находитесь на грани срыва, прогуляться не менее часа на свежем воздухе, выпить 1-2 стакана теплой воды, съесть один кусочек горького шоколада или чайную ложку меда, медленно рассасывая сладость во рту.
Противопоказания
Как и любая монодиета, яблочная имеет свои противопоказания. Так как яблочный сок является сильным раздражителем желудка, такой диеты нельзя придерживаться людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а тем более – с такими болезнями, как гастрит и язва.
При беременности и лактации
Яблочная диета, как таковая, запрещена беременным и кормящим женщинам из-за скудного рациона, с которым в организм не будут поступать все нужные плоду полезные и питательные вещества.
Но разрешены, и даже показаны яблочные разгрузочные дни, которые можно проводить раз в 2 недели. В такой день нужно съедать 1,5 кг правильно подобранных яблок (не обработанных вредными веществами перед продажей), разделив приемы пищи на 4-6 раз.
Плюсы и минусы яблочной диеты
| Плюсы | Минусы |
|