Я попробовала эту диету на себе

Сама по себе диета очень проста: вы едите сбалансированную пищу 1 раз день. В перерывах между этим можно пить чай (без сахара), воду или съесть маленький фрукт. Сторонники «одноразовой» диеты выделяют несколько ее особенностей:

1. Диета помогает фокусироваться и улучшает производительность. Всем знакомая вялость после приема пищи, когда вся кровь из мозга утекает в живот, происходит лишь единожды.
2. Свобода от мыслей о еде. Думать о том, что бы съесть, приходится лишь 1 раз (вместо стандартных 3–4).
3. Третий плюс: можно забыть о подсчете калорий и расстройствах во время примерки нового платья. Если есть 1 раз в день, тем более не на ночь, то растолстеть довольно сложно. Кроме того, задача диеты — остановить постоянный приток калорий и заставить организм использовать другие источники (например, накопленный жир). А также использовать полученную энергию на 100 %, не откладывая ничего на потом.

Например, исследования 2017 года говорят о том, что «одноразовая» диета помогла больным диабетом 2-го типа отрегулировать уровень сахара в крови. По словам ученых, диета помогает остановить когнитивный спад, улучшает память, сон, состояние кожи, работу кишечника и помогает снизить вес.

Актер Хью Джекман говорит о том, что активно практикует прерывистое голодание и постоянно занимается спортом. Он делает перерывы между приемами пищи по 16 часов и чувствует себя отлично. Есть и исторические свидетельства того, что древние римляне также употребляли пищу 1 раз в день (не все так делали, но все же).

Все это звучит замечательно, поэтому я решила попробовать.

Огромный плюс, который есть в любом ограничении себя, — это чистота сознания. Чем больше ты задействуешь свою волю, тем больше ощущаешь себя всемогущим. Я шла вечером вдоль ресторанов, из которых доносился запах еды, и чувствовала себя очень сильной.

Кроме того, голодание обостряет все чувства и эмоции. Зайдя в Ваке-парк в Тбилиси, я попала на потрясающий концерт. При этом ощущала все настолько ярко, что отошла за сцену и расплакалась. И в это время прямо у меня над головой стали запускать салют — я смотрела на него со слезами и была совершенно счастлива.

День 2. Следующий день оказался для меня и для моего желудка настоящим испытанием. Проснувшись, я ощутила сильнейшую слабость и едва держалась на ногах.Я понимала, что самое лучшее — поесть овощей, но ведь у меня только 1 прием пищи, а значит, нужно опять запихнуть в себя еды по максимуму.

Рис с помидорами и фасолью влезал тяжело, и организм воспринимал такую еду с подозрением — пришлось еще полчаса полежать после приема пищи. Я заметила, что уже начинаю рисовать в голове картины сбившегося метаболизма: мой организм решает, что наступили «темные времена», и начинает запасать, а я становлюсь похожей на пончик.

День 3. Следующий день дался мне еще тяжелее: болела голова, я туго соображала, хотелось «окуклиться» и лежать неподвижно. Я ощущала себя тонкой и легкой, как Эль Фэниннг, которая бегает по лесу. Только вот бегать я не могла. Для меня диета казалась настолько несовместимой с физическим и умственным трудом, насколько это вообще возможно.

Дни 4–5. Завершающие дни, пожалуй, были самыми странными. Мне было и легко, и трудно одновременно. Я стала похожа на добродушный овощ. Было легко, начали появляться силы, голова перестала болеть. Судя по всему, организм начал приспосабливаться: липолиз жиров происходил быстро, сосуды очистились, а еда стала перевариваться лучше.

Во-первых, это было крайне стрессовое мероприятие для моего организма. Да, я похудела. Однако это не имело смысла: если такого режима питания не придерживаться долгое время, то вес достаточно быстро вернется обратно.

Во-вторых, мне показалось, что это совсем не здоровый подход. Я так и не поняла, как за 1 прием можно съесть достаточное количество калорий. На мой взгляд, куда более органично есть понемногу 3 раза в день. Ведь если не есть за 4 часа перед сном и около часа после пробуждения, выходит около 14 часов естественного голодания.

Но были и плюсы. Я поняла, насколько сильно зависит мое эмоциональное состояние от того, как, что и в каких количествах я ем. Поняла, что у меня есть воля сворачивать горы и я могу все, что угодно, только почему-то не всегда пользуюсь этим.

Несмотря на то что такая диета не подошла мне, это не значит, что она вообще «неприменима».Ведь есть известные актеры, спортсмены, врачи, которые рекомендуют такой метод питания хотя бы изредка.

Но важно помнить, что если у вас есть проблемы с уровнем сахара в крови или со слизистой желудка и кишечника, то такие радикальные эксперименты можно проводить только под наблюдением врача.

Если вы захотели или, может быть, давно хотели испробовать «одноразовую» диету, то здесь можно почитать о ней подробнее. А если вы решитесь, то обязательно напишите нам, что у вас вышло. И вышло ли. Или вы нашли для себя другой идеальный план питания?

Способ: Стакан горячей воды, выпитой натощак после пробуждения, заставляет желудок лучше работать. Остатки непереваренной пищи после вечерней трапезы счищаются со стенок желудка и стимулируют кишечник. Кроме того, горячая вода способна обуздать аппетит, если выпить ее за 30 минут до завтрака.

Результат: Не работает. Мне кажется, что это скорее действенный способ разбудить свой организм — что-то вроде умывания изнутри. Через полчаса после процедуры захотелось позавтракать, и съела я не меньше обычного.

Способ: Существует теория, что насыщающая способность белка повышается, когда его употребляют в твердой форме. Другими словами, съев, например, творог вместо йогурта, голод вы почувствуете позже.

Результат: Работает. После йогурта голод вернулся через полтора часа, и пришлось снова перекусывать. А эффект от творога держался дольше — я спокойно дождалась обеда.

Способ: Яйца на завтрак помогут забыть о голоде до середины дня. А острый перец, добавленный в обеденные блюда, ускорит сжигание калорий — он активизирует метаболизм, улучшает пищеварение, организм начинает сжигать жир на 16 % быстрее.

Результат: Работает не полностью. После яичницы на завтрак мне долго не хотелось есть. А вот перец в обеденных блюдах, видимо, действительно улучшает пищеварение — через час мне хотелось перекусить еще чем-нибудь.

Способ: Используя палочки, вы будете съедать привычную порцию медленнее, чем обычно. Это позволит быстрее насытиться и вовремя остановиться.

Результат: Не работает. Попробовала любую еду есть палочками — все равно съела все, что лежало на тарелке, и принялась за бутерброды. Может быть, потому что я отлично справляюсь с палочками.

Способ: Мягкий теплый свет и спокойная музыка снижают уровень стресса, и у человека исчезает необходимость заедать депрессивное или нервное состояние. Ученые доказали, что этот способ уменьшает количество употребленной еды на 18 %, а это примерно 175 калорий за один прием пищи.

Результат: Работает. В такой атмосфере у меня появилось ощущение умиротворения, и я перестала спешить. Автоматически я стала есть медленнее, и насыщение пришло быстрее.

Способ: Нужно записывать или фотографировать то, что собираетесь съесть, — от котлет до маленькой карамельки. Но делать это надо в режиме реального времени, а не постфактум. Можно еще взять за правило выкладывать эти фото или список в социальные сети. Сначала вы наверняка будете играть на публику и стараться питаться более правильной едой, а позже это войдет в привычку.

Результат: Отлично работает. Я попробовала оба способа, и каждый раз с успехом отказывалась от сладкого, чтобы не добавлять это в свой список или на фото. Этот метод включает здоровую критику и так или иначе наводит на мысли: а стоит ли мне это есть? А еще это помогает вечером хладнокровно оценить масштабы бедствия, ведь многие люди склонны недооценивать размеры порции и количество принимаемой пищи. И я тоже.

Способ: Мята блокирует чувство голода — листы можно нюхать, жевать, добавлять в воду, которую пьете в течение дня. Тесты подтверждают, что ароматерапия работает, — люди, которые вдыхали ароматы перечной мяты, яблок, бананов, грейпфрута перед едой, съедали меньше. Считается, что эти запахи влияют на подсознание, позволяют контролировать аппетит и создают ощущение радости и спокойствия.

Результат: Работает. От насыщенного свежего запаха аппетит действительно пропадает. Я использовала этот способ во время работы за компьютером — вместо печенья клала рядом веточку мяты. И чудесным образом забывала о сладостях.

Способ: Особенность в том, чтобы всю еду употреблять только вилкой. Брать еду руками, пользоваться ножом нельзя. Таким образом удается не наесться на ночь чипсов, соленых орешков, сливочного масла и булок.

Результат: Не работает. Я мастерски накалывала шоколад на вилку. Думаю, что это не диета, а возможность переосмыслить свой подход к питанию, научиться вдумчиво выбирать продукты и есть не торопясь.

Способ: Если цвет тарелки будет контрастировать с оттенком скатерти, то человек за трапезой съест меньше. В данном случае сработает малоизвестная иллюзия Дельбёфа. Визуально вам будет казаться, что в белой тарелке на белой скатерти еды меньше, из-за того что границы тарелки сливаются с фоном. Поэтому старайтесь, чтобы скатерть контрастировала с цветом посуды.

Результат: Работает. Сытость я почувствовала раньше, чем доела свою порцию, а калорий получила меньше.