Я худею на тнт по гречневой диете

На чтение 9 мин. Просмотров 1.4k.

Многие люди желают сбросить ненавистные килограммы и готовы делать для этого практически все, в частности, сидеть на всевозможных диетах. Однако ограничивать себя в еде важно постепенно и правильно, иначе не исключено, что здоровью будет причинен огромнейший вред.

Диетологи проекта «Я худею» делятся многими хитростями и секретами как снизить массу тела, но при этом не испытывать постоянной нервозности и не думать круглосуточно о голоде. Также многими участниками, которые прошли этот проект и достигли реального результата, даются подробные рецепты, благодаря которым человек сможет утолить голод и не навредить фигуре.

Советы от диетологов на проекте

Врачи сходятся во мнении, что если худеющий человек будет придерживаться ряда советов, то он добьется результата в 2 – раза быстрей, а главное, никаких негативных последствий для здоровья это не принесет.

Диетологи проекта рекомендуют:

1. Не отказываться от белка, он должен присутствовать в рационе каждый день, а именно нужно есть:

мясо на пару;
белую рыбу;
молоко, но только не жирное.

2. Питаться строго 8 раз в сутки, причем финальный ужин должен быть за 4 часа до сна.

3. Общая масса разовой порции должна четко равняться 150 — 200 грамм.

Важно: съедать порции меньшего размера не рекомендуется.

4. Любые продукты, которые человек будет потреблять, накладывать исключительно в миски или тарелки светлых оттенков.

Интересный момент: учеными в области диетологии доказано, что белый цвет уменьшает чувство голода на 40%.

5. Ограничить потребление хлебобулочных изделий, в идеале от них отказаться.

6. Каждый день питаться фруктами и овощами.

7. Есть блюда только в горячем виде.

8. Любые алкогольные напитки, соленья и копчености под запретом.

9. Учитывать количество калорий, которые содержится в каждом продукте.

Совет: если худеющий находится в ресторане или гостях, то стоит отказаться от блюда, калорийность которого ему не известна.

10. Если в течение дня человек съел больше калорий, чем ему разрешено, то с утра важно полчаса активно позаниматься спортом, например, бегом.

Отметим! Также диетологи советуют не забывать пить чистую воду и еженедельно принимать ванну с солью, поскольку эта процедура ускоряет выведение вредных веществ из организма.

Рецепты блюд участников шоу Я худею на НТВ

Участники шоу смогли добиться реального снижения веса благодаря особым блюдам. Для приготовления любого важно:

четко следовать предлагаемой рецептуре;
есть в определенном количестве (150 – 200 граммов в раз);
добавлять натуральные ингредиенты, а не в консервированном виде.

Важный момент: если у человека на любой компонент, который рекомендуется добавлять в блюдо, аллергия, то его следует исключить.

Первый — щи с белой фасолью

Для приготовления щей с белой фасолью необходимо взять:

куриной грудки – 250 граммов;
морковки – 160 граммов;
репчатого лука – 1 штуку;
сельдерея – 100 граммов;
картофель – 150 граммов;
белокочанной капусты – 150 граммов;
белой фасоли – 150 граммов;
масла сливочного – 10 граммов;
соли – одну столовую ложки.

Приготовление:

Грудка промывается и нарезается на равные части, а затем опускается в кастрюлю с холодной водой и ставится на плиту.
Когда все закипит, потребуется снять пену и снизить огонь.
Берется морковка, очищается и мелко нарезается.
После очищается и режется лук с сельдереем.
На сковороду кладется масло, когда оно растает, то выкладывается морковка, лук и сельдерей.
В течение двух минут все обжаривается и добавляется в кастрюлю с курицей.
Через 35 минут чиститься, а затем нарезается картофель и капуста.
Все выкладывается в кастрюлю и солится.
Через 10 минут в щи бросается фасоль, и суп варится еще 20 минут.

Отметим! В конце огонь выключается, а щи оставляются на плите под закрытой крышкой на 10 минут.

Второй — апельсиновая заправка к салату

Апельсиновая заправка делается по следующему способу, берутся:

два апельсина;
яблочный уксус – 5 миллилитров;
оливковое масло – одна чайная ложка;
горчица – 5 граммов;
соль – 3 грамма.

Приготовление:

Апельсины промываются, а затем на терке натирается их кожура.
Полученная цедра выкладывается в миску.
Из двух апельсинов выживается сок и вливается в цедру.
Затем добавляется масло, соль, горчица и уксус.
Все перемешивается.

Совет: лучше такую заправку смешивать блендером.

Третий — блинчики из брокколи

Для приготовления блинчиков с брокколи нужны следующие ингредиенты:

пшеничная мука – один стакан;
куриные яйца – две штуки;
молоко – пол литра;
сахарный песок – 20 граммов;
сливочное масло – 15 граммов;
брокколи – 150 граммов;
соль – одна чайная ложка.

Приготовление:

Брокколи необходимо залить кипятком и поставить на плиту.
Варить в течение 3 – 4 минут, а затем снять с плиты и с помощью блендера сделать однородную массу.
В приготовленное брокколи влить молоко, а после постепенно добавлять муку (постоянно помешивая).
Когда масса станет по консистенции напоминать сметану, то следует положить соль, растопленное сливочное масло, песок и взбитые яйца.
После тщательного смешивания получится тесто.

Совет: рекомендуется тесто оставить на 5 – 10 минут, чтоб оно настоялось.

Затем берется чугунная сковорода, нагревается, а после начинают выпекаться блинчики.

Четвертый — гуляш по-венгерски

Чтобы сделать гуляш по-венгерски нужно взять:

говядины – 600 граммов;
квашеной капусты – 750 граммов;
говяжьего бульона – пол литра;
растительного масла – 2 столовые ложки;
томатной пасты – две чайные ложки;
репчатого лука – 2 штуки;
сметаны – 150 граммов;
тмина, соли и перча – по 5 – 6 гр. каждого.

Приготовление:

Говядина промывается и опускается в кастрюлю с холодной водой.
Когда вода закипит, то снимается пена и огонь сбавляется.
Через 40 минут мясо вынимается и нарезается кубиками.
Берется сковорода, нагревается, а затем в нее вливается растительное масло.
На сковороду бросается порезанная говядина, а затем сюда же выкладывается нарезанный лук.
Через 6 – 7 минут все перекладывается в бульон и ставится на огонь.
Спустя 10 минут добавляется капуста, сметана и тмин с солью.
Гуляш варится еще 25 минут, а затем снимается с плиты.

Примечание: сметану допускается добавлять также за 2 минуты до окончания варки.

Пятый — винегрет с рыбой и маслятами

Для приготовления рыбного винегрета необходимо взять:

отварной свеклы и картофеля – по 100 граммов каждого;
отварного путасу – 250 гр.;
репчатого лука – 1 штуку;
соленых огурчиков – 60 граммов;
соли и перца – по 5 гр.;
оливкового масла – две столовых ложки.

Приготовление:

Отварной картофель, свекла и путасу режется на кубики.
Лук и огурчики мелко нарезаются и добавляются к приготовленным компонентам.
Салат солится и перчится.
Все заправляется маслом.

Совет: можно добавить укропа или петрушки для украшения блюда.

Шестой — винегрет с кальмарами

Чтобы сделать винегрет с кальмарами, необходимо подготовить:

картофеля – 250 гр.;
кальмаров – 250 гр.;
морковку – 1 штуку;
соленых огурчиков – 45 гр.;
свеклы – 80 гр.;
подсолнечного масла – две столовые ложки;
соли – 5 гр.

Приготовление:

Кальмары отвариваются и мелко нарезаются.
Варится до готовности свекла, картофель и морковь.
Затем овощи остужаются и режутся на кубики.
Все ингредиенты перемешиваются, солятся, к ним добавляются нарезанные огурчики, и блюдо заливается маслом.

Отметим! В конце можно добавить зелень, например, петрушку.

Седьмой — горбуша в горшке

Для приготовления нужно взять:

горбуши – 250 гр.;
картофеля – 300 гр.;
молока – 300 мл.;
репчатого лука – 50 гр.;
моркови — 60 гр.;
сельдерея – 20 гр.;
одну веточку укропа;
соли – 5 гр.

Приготовление:

Горбушу промыть и нарезать на небольшие части.
Картофель, морковь и лук очистить, а затем нарезать на маленькие кубики.
Все продукты положить в горшок, добавить сельдерей, укроп и соль.
Сверху все залить молоком.
Поставить горшок в духовку (180 градусов) на 55 минут.

Совет: если горшок маленького размера, то все ингредиенты нужно в равных соотношениях распределить между несколькими горшочками.

Восьмой — гречка в горшочке

Чтоб сделать гречку в горшочке потребуется взять:

гречки – пол стакана;
шампиньонов – 50 гр.;
морковь – 60 гр.;
сливочное масло – 15 гр.;
вода – 300 мл.;
соль – 3 гр.

Приготовление:

Гречка промывается и выкладывается в горшочек.
Сверху кладутся порезанные шампиньоны и натертая на терке морковка.
Добавляется соль и масло.
В горшочек наливается вода, он закрывается крышкой и отправляется в духовой шкаф (180 градусов) на 30 минут.

Совет: лучше горшок ставить в не разогретую духовку.

Девятый — суп с сосисками

Сделать суп с сосисками просто, для этого потребуются:

говяжьи сосиски – 250 гр.;
зеленый горошек – 250 гр.;
репчатый лук – 100 гр.;
вода – 850 миллилитров;
сыр – 65 гр.;
морковь – 50 гр.;
чеснок – 2 зубчика;
листья мяты – 4 штучки;
соль и перец – по 5 гр.;
подсолнечное масло – одна столовая ложка.

Приготовление:

Необходимо взять сковороду, налить в нее масло и поставить на плиту.
Выложить на сковороду порезанные на мелкие части сосиски, натертую морковку, измельченный лук и чеснок.
Через 3 минуты все переложить в кастрюлю и залить водой;
По истечению 6 минут положить горошек и готовить все полчаса.
Затем приготовленный суп пропустить через блендер, чтоб получилась пюреобразная масса.

Примечание: в конце добавить натертый сыр и мяту.

Десятый — пицца

Чтоб сделать диетическую пиццу, нужно подготовить:

пшеничных отрубей – 450 гр.;
куриных яиц – 3 штуки;
воды – 300 миллилитров;
шампиньонов – 100 гр.;
помидоров – 50 гр.;
болгарского перца – 40 гр.
сыр – 50гр.

Приготовление:

В миску высыпать пшеничные отруби, добавить яйца и постепенно вливать воду (все непрерывно мешая).
Когда получилось тесто взять скалку и раскатать его.
На сковороде обжарить шампиньоны с помидорами.
На раскатанное тесто выложить обжаренные грибы с помидорами и нарезанный болгарский перец.
Посыпать сверху натертым сыром.
Поставить пиццу в духовой шкаф (180 градусов) на полчаса.

Совет: допускается пиццу посыпать зеленью, например, укропом.

Опытные диетологи проекта «Я худею» дают многие ценнейшие советы для людей, которые наметили для себя в ближайшее время снизить вес.

Специалистами и бывшими участниками проекта называются основные правила, помогающие достичь хорошего результата, а также рекомендуются простые рецепты. Они готовятся не сложно, блюда получаются вкусными, полезными, а главное, не калорийными.

Блиц – советы:

до того как человек решил начать питаться по-особому важно узнать у своего врача, что для диеты нет противопоказаний;
во время снижения веса обязательно соблюдать все советы от диетологов;
если во время ограничений в еде у человека начали отмечаться любые недомогания, то питание нужно изменить и обязательно посетить врача.

Источник

Дешевизна, простота, эффективность — этими достоинствами обладает гречневая диета для похудения, известная с давних времён. Однако многих смущают её минусы — быстрая утомляемость, головные боли, резкие перепады в настроении, снижение давления, монотонность. В каждом случае последствия сугубо индивидуальны, но в общих чертах именно эти особенности следует принимать во внимание. Содержание:

Механизм похудения
Противопоказания
Варианты
Советы диетологов
Меню
Рецепты

Механизм похудения

От остальных диет гречневая отличается тем, что питаться приходится очень калорийным продуктом. 100 гр крупы содержит около 300 ккал, которые дают полноценное ощущение насыщения и исключают истощение.

Как происходит потеря веса:

углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно;
на их переваривание тратится много энергии;
чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго;
всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности;
пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, — поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота;
освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса.

Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения. Она позволяет терять до 1 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события.

Это интересно. Гречку называют царицей круп. Это самый экологичный продукт, не требующий удобрений для взращивания. Так что не стоит бояться токсинов и нитратов в её составе.

Противопоказания

При длительном или неправильном соблюдении диета может привести к проблемам со здоровьем. Нехватка сахаров провоцирует гипогликемию, главные симптомы которой — головокружения и замедленная мыслительная деятельность. Поэтому так важно придерживаться противопоказаний.

Болезни:

сахарный диабет;
язва, гастрит и другие болезни ЖКТ;
артериальная гипертензия;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
проблемы с обменом веществ;
стоматит, гингивит;
онкология;
почечная / печёночная недостаточности.

Физиологические состояния:

возраст до 18 лет;
климакс;
беременность;
лактация;
менструация.

Ситуационные противопоказания:

экзамены;
соревнования;
работа, связанная с большими нагрузками (физическими и интеллектуальными).

Ситуационные противопоказания — это жизненные обстоятельства, которые требуют повышенной концентрации внимания, интенсивной работы головного мозга, форсированной физической нагрузки. В такие периоды организму необходимы полноценное питание, снабжение полезными веществами, углеводы. Всего этого диета на основе гречки лишает.

На заметку. Согласно исследованиям, гречневая крупа (при умеренном употреблении) поднимает настроение, улучшает психоэмоциональное состояние, работу головного мозга. Но в рамках похудения на столь положительное воздействие рассчитывать не стоит, потому что организму придётся отказать во многих полезных веществах.

Варианты

Существуют разные варианты гречневой диеты, что облегчает выбор методики. Например, для похудения на 10 кг и больше придётся сидеть на ней не меньше 2 недель, разбавляя крупу другими продуктами питания. Если вес нужно сбросить быстро — пригодится жёсткая 3-х дневная диета или разгрузочный день.

По срокам

Трёхдневная

Диета на 3 дня представлена в нескольких вариантах:

1. Классическая — предполагает употребление крупы, заваренной кипятком. Меню на день: пять дробных порций основного продукта (в ладошке), 2 яблока / груши / грейпфрута / зелёный салат, стакан кефира на ночь. По мнению диетологов, это и есть правильная гречневая диета для похудения без многообразия дополнительных продуктов и специй.

2. Сыроедческая на зелёной гречке — это питание пророщенными зёрнами. Накануне голодовки перед сном выпить стакан коктейля из кефира и чернослива / слабительный чай. Крупу поливают водой, сбрызгивают лимонным соком и питаются такой «кашей» на протяжении 3 дней. Дополнительные продукты в течение дня: коктейль-смузи из 3 яблок, 2 груш, 300 гр любых ягод в перерывах между едой. Перед сном — столовая ложка льняного масла.

Потери — до 4 кг.

Если вы не можете есть ни запаренную, ни пророщенную крупу, есть диета на варёной гречке. Она не даёт таких мощных результатов, но всё-таки привести фигуру в порядок с ней можно.

Недельная

Это может быть строгая диета, разрешающая есть запаренную кипятком гречневую кашу, выпивать за день литр 1,5% кефира и полтора литра любой другой жидкости — минеральной воды без газа, смузи, фиточая.

Обычная схема похудения на 7 дней разрешает съедать столько крупы, сколько хочется (но не до объедания, конечно). Есть методика Пьера Дюкана, рекомендующая не более 200 гр каши в день.

Можно выбрать щадящий вариант, когда основной продукт разбавляется дополнительными. Например, одной из самых сбалансированных и эффективных диет считается та, в которой присутствуют только гречка и куриная грудка.

Результат за неделю до 8 кг.

Двухнедельная

Гречневая диета на 14 дней переносится очень трудно, так как однообразие рациона надоедает и сказывается на самочувствии. Такой вариант можно порекомендовать только самым стойким. Хотя кому-то, наоборот, она предпочтительнее, так как позволяет включать в меню другие продукты.

Предполагает употребление 500 гр запаренной гречневой крупы ежедневно + несладкие фрукты + кефир + овощные лёгкие салаты в небольшом количестве.

Результат — 10-14 кг.

По продуктам

Овощная

Диета на гречке и овощах соблюдается не более недели. Разрешены: запаренная крупа; любые отварные, запечённые, сырые овощи, кроме кукурузы и картофеля; оливковое, льняное масла; кефир, зелёный чай. Соль, специи, сахар запрещены.

Куриная

Диета на гречке и куриной грудке позволяет съедать в день любое количество запаренной крупы, 2 отварных куска мяса без кожицы, выпивать литр 1,5%-ного кефира и полтора литра воды. Продолжительность — не более 2 недель.

Яблочная

Можно попробовать методику похудения на гречке и яблоках. Крупа — запаренная, не более 500 гр в день. Фрукты можно чередовать с кашей через день, можно совмещать. Ограничений в цвете и сортах нет. Порции — до 1 кг за сутки. Форма приготовления: сырые, запечённые. Соль, сахар, масла запрещаются. Длительность — 2 недели.

Молочная

Чтобы диета переносилась легче и не было дефицита кальция и белка, для похудения используются гречка с молоком. Есть два варианта: добавлять к запаренной крупе немного молока либо употреблять их раздельно. Например, в основные приёмы пищи съедаете гречневую кашу, а в перерывах между ними выпиваете стакан молока. Продолжительность — 2 недели.

Рисовая

Вариантов похудения на гречке и рисе может быть несколько:

1. Варить гречневую кашу с добавлением риса на воде, употреблять её в течение дня без масла и сахара в произвольном количестве. Диета на любителя из-за специфического вкуса блюда.
2. Утром и в обед есть запаренную гречневую кашу, на ужин отваривать немного риса (допускается его сдабривание соевым соусом или лимонным соком).
3. Один день питаться исключительно запаренной гречневой кашей, второй — отварным рисом.

Длительность — не более недели.

На воде

Долго на гречке и воде никто не протянет. Поэтому такое похудение рекомендовано для разгрузочного дня, в течение которого вы съедаете стакан запаренной гречневой каши небольшими порциями и выпиваете 2,5 л воды.

Капустная

Разнообразить меню поможет гречка с квашеной капустой. Продолжительность — неделя.

С кефиром

Предполагает употребление стакана запаренной каши и полутора литров нежирного кефира за сутки. Как и другие голодовки с дополнительными продуктами, поможет сбросить до 5 кг за неделю.

Любопытный факт. Гречка, согласно китайским и индийским учениям, наполняет человека жизненной энергией. Она способна воздействовать на биоактивные точки тела. Поэтому в странах Востока для профилактики многих заболеваний ходят по рассыпанной на коврике крупе.

Советы диетологов

Для эффективного похудения нужно не только уметь готовить гречку по особым рецептам, но ещё и соблюдать основы здорового образа жизни. Поэтому несколько полезных рекомендаций от диетологов обязательны к исполнению на протяжении всей диеты.

Получите разрешение у врача, убедитесь, что нет противопоказаний.
Высыпайтесь.
Занимайтесь лёгкими видами спорта.
Пейте много воды.
Не поощряйте себя «вкусностями». Несколько долек шоколада могут испортить всю результативность.
Ешьте в одно и то же время.
Подготовьте организм к диете: за 2-3 дня постепенно уменьшайте в рационе количество жиров и сахара.
Выход должен быть таким же плавным: новые продукты включайте в меню небольшими порциями.
Алкоголь строго запрещён.
Если голод становится нестерпимым, ешьте в перерывах между приёмами пищи зелёные яблоки, цитрусовые, киви или выпивайте по стакану кефира.

Ответы на самые распространённые вопросы помогут сделать всё правильно и добиться максимальных результатов.

С чем можно есть гречку на диете?

По мнению диетологов, кроме гречки можно есть: фрукты (кроме арбуза, хурмы, манго, бананов, винограда), овощи (кроме картофеля и кукурузы), куриную грудку, рис, молочные нежирные продукты, сухофрукты.

Как приготовить?

Запарить кипятком — самый лучший рецепт (более подробно дан ниже).

Сколько можно есть?

Если трудно выдержать скудность рациона — ешьте, сколько хотите (из-за калорийности крупы всё равно много не получится). Если есть сила воли и желание добиться лучших результатов — не более 500 гр.

Можно ли солить?

Нет: на сахар и соль действует категорический запрет. Масло (оливковое или льняное), соевый соус, лимонный сок, мёд могут добавляться в крайних случаях.

Согласуйте составленное меню с диетологом. Это позволит добиться максимальных результатов в минимальные сроки с учётом индивидуальных особенностей организма и телосложения.

Имейте в виду. Не смешивайте гречку с сахаром. Последний нейтрализует все её полезные свойства. В крайнем случае, можно использовать мёд — и то очень нежелательно.

Рецепты

Если решились на похудение таким способом — научитесь правильно готовить гречку в домашних условиях с сохранением её полезных свойств.

Заваренная кипятком

Чтобы гречка стала диетической, её нужно правильно запарить. Для этого 200 гр крупы заварить кипятком (300 мл), оставить на ночь в термосе или кастрюле, укутав тёплым полотенцем.

Пророщенная

В магазине здорового питания или вегетарианском отделе купить живое гречишное зерно или зелёную гречку. Стакан крупы выложить тонким слоем на противень, залить стаканом воды. Зёрна должны быть влажными, но не тонуть в жидкости. Накрыть марлей, которая постоянно должна быть влажной.

Варёная на воде

Залить 200 гр крупы 300 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут.

Варёная на молоке

Залить 200 гр крупы 400 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут. Воду слить, добавить 100 мл нежирного молока. Вскипятить. Варить 5 минут.

Гречневая диета, несмотря на все свои недостатки и отрицательные отзывы, позволяет сбросить достаточное количество килограммов при правильном отношении к голодовке. Понадеялись на быстрое и беспроблемное похудение? Этот способ — явно не для вас. Всё-таки придётся серьёзно ограничить себя в питании, набраться терпения и заняться спортом. Без соблюдения этих принципов вряд ли получится добиться результатов даже со столь полезным продуктом.

Подпишись! У нас очень интересно и вкусно! >>>

Подписаться<<<

Источник