Интенсивная диета на 28 дней

С первых страниц книги я познакомилась с автобиографией автора — Хэйли Помрой, она известный диетолог из штата Калифорния (США). К услугам этой образованной женщины обращаются звезды Голливуда, известные спортсмены и тысячи обычных граждан США. Своих пациентов Хэйли окружает глубокой заботой. Ведь она, как врач, понимает, что для больных гипертонией и диабетом ожирение — прямая угроза для жизни. Она особенно внимательно относится к таким людям, и учит их, как похудеть.

В течение нескольких лет Хэйли Помрой ведет прием пациентов с ожирением. Она разработала свою собственную методику для ускорения метаболизма в организме и подробно изложила ее в своей книге. Автор методики сотрудничает с ведущими диетологами и центрами по интенсивному сбросу веса. Её неоднократно приглашали на американское ТВ в передачи, где обсуждают проблемы лишнего веса, также пользуются её услугами как эксперта по продуктам питания.

По мнению Хэйли, она видит свое предназначение в том, чтобы помочь людям встать на путь здорового образа жизни. Эффективность метода Хэйли подтверждена на тысячах людей, которые не только победили ожирение, но и улучшили свое здоровье. В своем прошлом Хэйли занималась научными экспериментами в животноводстве, что позволило ей лучше понять процессы протекания метаболизма в живых организмах. Хэйли сама прошла через процесс похудения.

Хейли Помрой
Источник, Фото: Источник

Рассмотрим суть методики похудения от Хэйли Помрой.

Диета состоит из 28-дневного цикла (4 недели). Каждая неделя включает в себя 3 периода, в чередовании которых организм сможет как активно функционировать, так и отдыхать:

• начальный период (сроком 2 дня);
• промежуточный период (сроком 2 дня);
• конечный период (сроком 3 дня).

Такое питание соответствует биохимическим ритмам организма. Чтобы полностью разобраться в данном методе, желательно прочитать книгу, где автор подробно объясняет все биохимические процессы, протекающие в организме в течение этих недель. Если сказать кратко, то наш метаболизм замедляют стрессы. Эти стрессы вызваны не только психологическими проблемами, но и физиологическими отклонениями от нормы.

В методике Хэйли Помрой по ускорению метаболизма нужно обеспечить организм пятиразовым питанием в течение 28 дней диеты.

• Под запретом изделия из белой муки, рафинированный сахар, картофель, кукуруза, молочные продукты.

Все эти дни нужно питаться только овощами, фруктами, орехами и семечками, белками и зерновыми, растительными маслами, а также лепешками, крекерами из разрешенных зерновых.
Фото: Depositphotos

К сожалению, в нескольких абзацах изложить всю методику невозможно. Но если коротко, то первая неделя разделяется на три периода:

• 1 период — снять стресс с надпочечников (2 дня).
• 2 период — разблокировать жировые запасы (2 дня).
• 3 период — подстегнуть метаболизм (3 дня).

В первый период первой недели в пищу употребляют зерновые (каши, лепешки), овощи, фрукты, белок. Предпочтение отдают углеводной пище из разрешенных продуктов.

Во второй период употребляют больше белковых продуктов и листовых овощей, а фруктов и зерновых — меньше.

В третий период добавляют натуральные масла и орехи.

Меню второй недели диеты состоит из тех же продуктов, что включены в первую неделю. Наступает период интенсивного похудения. Нужно не подвергать организм стрессам и заниматься физическими нагрузками.

Питание второй недели примерно такое:

• Завтрак — овсянка, немного ягод.
• Перекус-1 — фрукты.
• Обед — мясо или рыба и салат из свежих овощей.
• Перекус-2 — фрукты или мясное филе (можно вяленое).
• Ужин — порция бурого риса с овощами и птицей или запеченные овощи, мясо (рыба).

На третьей неделе употребляют много листовых овощей, белок, а потребление зерновых снижают до одной небольшой порции в день. Также в эту фазу можно готовить фруктово-овощные смузи.

На четвертой неделе диеты отсутствуют зерновые блюда, зато на ней вы можете есть много фруктов. В эту фазу нужно отдавать предпочтением нежирным белкам — мясу птицы и белкам от сваренных вкрутую яиц.

Организм за 4 недели значительно ускоряет свой метаболизм, стремительно теряет жир.

Для последующей поддержки нормального веса после диеты нужно 1 неделю в месяц придерживаться этой системы.

В итоге я эту диету пока так и не попробовала на практике. Причина этому — экзотические продукты, пока не доступные для моего бюджета. И это меня остановило. То, что для граждан США — обычные продукты, для нас — экзотика.

В книге подробно расписан каждый прием пищи, там много свежих ягод, свежий ананас, дикий рис, какое-то вяленое мясо без нитритов, орешки, авокадо, плоды рожкового дерева и т. д. Я подсчитала, что все это выльется мне в такую крупную сумму (да и то, не все из списка смогу достать), что я передумала испытывать эту диету на себе. Можно, конечно, заменить эти продукты на наши отечественные, но тогда это будет уже совсем другая диета…

Красота и привлекательность неотделимы и нет ни одной женщины, которая не стремиться достичь идеала. Гладкость и свежесть кожи стоит на одном пьедестале со стройной фигурой. Но как достичь результата без утраты здоровья?

Варианты, конечно же, есть. И если Вы не имеете противопоказаний (непереносимость определенных продуктов, например), то белковая диета на 4 недели поможет Вам преобразить свою фигуру.

Факторы «За»

1. Во время белковой диеты организм остается полностью насыщенным и долгое время не возникает чувства голода и, как следствие, организм не испытывает стресса из-за недостатка пищи, что благоприятно влияет на общие ощущения. Специалисты считают белок весьма сложным пищевым компонентом. Он быстро насыщает организм, долго переваривается и, именно поэтому Вы не почувствуете дискомфорта.
2. Благодаря белковой диете быстро уходят ненавистные килограммы и по завершению курса они не вернуться вновь.

Что важно понимать

Перед началом любой диеты, наилучшее, что Вы можете сделать:

1. Пройти обследования у профильных специалистов для того, чтобы обезопасить себя и убедиться в том, что у Вас нет никаких патологий.
2. Настроиться психологически для минимализации стресса и нарушений сна.
3. Соблюдать полный режим, как в питании, так и в отдыхе.
4. Создать меню из разрешенных выбранной диетой продуктов.
5. Добавить физических нагрузок (зарядка, пробежка, фитнес и т.д.).
6. Не делать для себя никаких поблажек и отступлений.
7. Прием воды не менее 1,5 л ежедневно. Не газированной — это важно!
8. Свести к минимуму прием сахара, а сладости по возможности исключить полностью.
9. Исключить спиртные напитки.
10. Прекратить прием пищи, как минимум за 3-4 часа перед сном.
11. Свести к минимуму потребление приправ (майонез, кетчуп и т.д.)
12. Для восполнения баланса в период курса стоит добавить витаминные комплексы.
13. Исключить жареные продукты, лучше заменить их вареными, пареными, гриль или запеченными.

Поскольку выдерживать режим питания задача не простая для работающих леди специалисты рекомендуют начинать диету во время отпуска (или, как минимум выходных).

Продукты для белковой диеты

Основными продуктами для данной диеты являются мясные, рыбные, молочные и кисломолочные продукты в полном ассортименте и яйца. Не стоит забывать о приеме овощных культур. Их можно разнообразить, как душе угодно — салаты, запеченные и просто порезанные овощи. Поскольку данная белковая диета рассчитана на долгие 4 недели, рекомендуется употребление овсянки и гречки, но не чаще 2-х раз в неделю.

Вот несколько рекомендаций по приему продуктов:
1. Салаты и мясные продукты лучше приправлять лимонным соком или оливковым маслом.
2. Приемы пиши делать небольшими (мясо 100-150 г + салат 100-150 г), на частыми (5-6 приемов пищи в день).
3. Перед каждым приемом пищи выпивать стакан воды. После приема пищи можно выпить чай с медом или овощной сок.
4. Желательно увеличить количество помидоров, поскольку в них содержится ликопин, который значительно усиливает эффективность диеты.
5. Допускается употребление небольшого количества сала, колбас и рыбных консервов.
6. Мясо и рыбу выбирайте насколько это возможно не жирные (морская рыба, телятина, птица, ягнятина, крольчатина и т.д.)
7. Употреблять максимальное количество сырых овощей.
8. Допустимы овощные соки в не ограниченном количестве.
9. В рационе чередуем прием молочных, рыбных и мясных блюд, дополняя их овощами в любом виде.

Не рекомендованные продукты

Основное требование — исключить продукты, которые приносят удовольствие, но не приносят пользы и способные превратиться в не приятные жировые отложения:

1. Исключаем макароны, жареное и всю хлебо-булочную продукцию.
2. Всевозможные сладости, включая сладкие фрукты. Начисто забыть о любимых тортиках, пирожных и мороженых. Заменяем их медом.
3. Отказываемся от гарниров, десертов, картофеля и сливочного масла.
4. Отказываемся от сладких напитков, особенно газированных.

Продолжительность

Белковую диету можно применять в течении 28 дней, но не более. После чего рекомендуется перерыв на пол года. Только после этого можно повторить курс. Связано это с тем, что в курсе диеты полностью (или почти полностью) отсутствуют крупы, которые снабжают наш организм клетчаткой. Так же отсутствуют фрукты, которые поставляют железо, фруктозу и прочие необходимые микроэлементы, без которых наш организм просто не может полноценно функционировать.

Смотрели:
1 362

Общие правила

Диета рассчитана на 20 дней плюс один день — выход, она достаточно эффективна и не наносит вред здоровью. За это время можно похудеть на 7-10 килограммов. Рацион питания состоит из доступных продуктов и имеет суточную калорийность 1000 ккал.

Принцип ее — чередование белковых и овощных дней на протяжении всего времени соблюдения диетического питания, которые меняются каждые два дня.

Начальный этап диеты — два разгрузочных дня, в которые разрешаются обезжиренное молоко или 1% кефир до 2-х литров и томатный сок на ночь.

Затем следуют — 2 дня белковых, 2 дня овощных. Очень важно начинать питание с белковых дней. Прием пищи нужно разделить на 4 раза, а последний — не позднее 19 часов.

В период разгрузочных дней организм отдыхает. Продукты в эти дни легкие и низкокалорийные. Прием их способствует уменьшению объема желудка. Начинается процесс сжигания жиров.

Белковые дни восполняют запасы протеина, как главного строительного материала организма. Они выполняют в организме пластические, гормональные, каталитические, транспортные функции, являются сильным стимулятором секреции ферментов поджелудочной железы.

Значение белкового компонента питания велико — это источник аминокислот. Синтез их и нуклеиновых кислот происходит в печени и этот процесс чувствителен к поступлению их предшественников из пищи. Обычно ежедневный прием белка у человека составляет 100 г. Если точно высчитывать потребность, то она равна 0,83-0,86 г/кг веса.

Поступление большого количество клетчатки, получаемой из овощей и фруктов в следующие два дня, благоприятно сказывается на пищеварении, устраняет отеки и улучшает работу кишечника. Клетчатка адсорбирует токсины, уменьшают уровень свободного аммиака и канцерогенов, которые образуются в процессе брожения и гниения. Способствует усилению синтеза фолиевой кислоты и витаминов группы В кишечными бактериями. В связи с этим рекомендован ежедневный прием 400 г свежих овощей и фруктов.

Белковые продукты и овощи имеют низкую калорийность, по сравнению с продуктами, богатыми жирами и простыми углеводами. Частое дробное питание не позволит появиться нестерпимому чувству голода. Чередовать белковые и овощные дни нужно в течение 20 дней. Нельзя менять меню, салаты для разнообразия можно скорректировать, применяя сезонные и любимые овощи из списка разрешенных.

На 21-й день (как и в первые два дня он разгрузочно-молочный) выходят из диетического питания. После этого нужно стараться правильно питаться, исключив высококалорийные продукты, а в качестве гарнира к мясу, птице и рыбе использовать овощи в любом виде (сырые, тушеные или отварные). Прибегать к данной диете можно только один раз в год.

Подытоживаем основные моменты:

• натощак выпивать стакан воды с лимонным соком;
• выпивать до 2-х литров воды в течение дня;
• четырехразовое питание (при необходимости перекусы овощами или кефиром в соответствующие дни);
• последний прием пищи в 19-00;
• на ночь выпивать 1 ст. ложку оливкового масла;
• на протяжении всего времени принимать поливитамины.

Разновидности

Разновидностью является английская диета на 7 дней, при которой убыль веса 2-3 кг и отсутствует четкое разделение белковой пищи и овощей в течение дня. В ней расширен набор продуктов: допускаются гречневая, рисовая и овсяная каши, картофель запеченный или отварной в «мундире», сухофрукты. Однако принципом питания, расписанного на 7 дней, является подсчет и соблюдение калорийности (до 1000 ккал в сутки) и распределение ее в порядке нарастания — 200 ккал за завтраком, 300 ккал в обед и 500 ккал за ужином.

Разрешенные продукты

Как указывалось, в разгрузочные дни употребляют нежирное молоко или кефир и томатный сок. Они имеют низкую калорийность, при этом молочные продукты — источник легко усваиваемого белка.

Для белковых дней выбирают мякоть говядины или морскую рыбу (желательно нежирных сортов — хек, минтай). Эти продукты готовятся на пару, отвариваются или тушатся с добавлением воды.

Для овощных дней помидоры, болгарский перец, огурцы, капуста белокочанная, лук, кабачки, и листья салата используют в сыром виде, готовя салаты и заправляя оливковым маслом и пряными травами (базилик, петрушка, душица, тимьян) и соком лимона. Тыкву, сельдерей, баклажаны, спаржу и свеклу можно слегка отваривать или тушить.

Хлеб ржаной, цельнозерновой, отрубной, овсяный лучше использовать в подсушенном виде, что облегчает переваривание и предотвращает метеоризм.

Апельсины, киви, яблоки едят в сыром виде, для разнообразия можно приготовить фруктовый салат. Из чаев лучше отдать предпочтение зеленому или травяному и пить его с медом, кофе — натуральный молотый. Для питья используется негазированная вода.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета построена на исключении продуктов, содержащих большое количество углеводов — сахар, конфеты, выпечка, картофель, белый хлеб и макаронные изделия, которые помимо высокой калорийности могут провоцировать запоры. Также высоко углеводистыми считаются сладкие фрукты — дыня, виноград, груша, банан.

Исключаются жирные сорта мяса (свинина) и рыбы (осетрина, форель, пангасиус, лососевые), колбасные изделия, копчености, алкогольные напитки и газированная вода.

Полностью исключается соль из рациона, если это невозможно, то предпочтение отдается морской соли в минимальном количестве.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Необходимо организовать 4-х разовое питание. В разгрузочные дни молоко при желании заменяется кефиром.

В белковые дни мясо и рыба готовится на пару или отваривается без соли (допускается небольшое количество морской соли или пряных трав). Не желательно сочетать за один прием два вида белка, например, на обед рыбный бульон и мясо.  При появлении чувства голода в белковые дни можно дополнительно выпить кефир, молоко или съесть 2-3 ст. л. зеленого горошка.

В овощные дни овощи лучше есть в виде салатов в сыром виде, а на обед готовить отварные, тушеные или приготовленные на пару. Лица, страдающие колитом, часто плохо переносят большое количество свежих овощей. С целью щажения слизистой оболочки ЖКТ от неблагоприятных воздействий, овощи применяют в вареном или тушеном виде. Во все дни предпочтение отдается хлебу, предварительно подсушенному.

Английская диета на 21 день является классическим вариантом и по сравнению с краткосрочной семидневной является более эффективной, о чем свидетельствуют отзывы. Организм за три недели привыкает к уменьшенному количеству пищи, правильному питанию и это позволяет длительное время удерживать результат. Существует мнение о том, что ее можно взять за основу постоянного питания, несколько расширив набор продуктов и увеличив калорийность за счет жиров животного происхождения.

Ниже приводится меню английской диеты на 21 день. Его можно видоизменять по своим вкусам, при этом придерживаясь суточной калорийности и общих принципов, о которых сказано выше.

Первые два дня и последний 21-й — разгрузочно-молочные

Белковые дни

Фруктово-овощные дни

Противопоказания

Абсолютные противопоказания — беременность и кормление грудью.

Относительным противопоказанием являются заболевания желудочно-кишечного тракта (например, язвенная болезнь, гастрит и колит) при которых обилие грубой и трудно перевариваемой клетчатки может вызвать дискомфорт и даже обострение колита.

При беременности и лактации

Не применяется ввиду сниженного количества жиров и углеводов.

Плюсы и минусы

Диета английская: отзывы и результаты

Безусловно, результаты диеты разные — они и не могут быть одинаковыми у всех людей, поскольку это зависит от уровня обмена веществ, количества съедаемой пищи и физической активности.

При ее соблюдении вес теряется медленно и не наблюдается нарушений функций организма. Больших результатов можно добиться при совмещении с занятиями спортом. При этом достаточно ежедневной нагрузки в виде физических упражнений в течение 45 минут. Замечена закономерность — чем больше вес, тем быстрее и больше он теряется.

Отзывы похудевших на английской диете в целом положительные. Все отмечают ее доступность и легкую переносимость белковых дней, поскольку мясные и рыбные продукты дают насыщение на длительное время.  По отзывам тяжелее переносились овощные дни из-за постоянного чувства голода. Многие отмечают, что за 3 недели смогли перестроиться на правильное питание и старались его придерживаться и дальше. В итоге за полгода-год удавалось еще снизить вес.

Приводим некоторые отзывы об английской диете на 21 день:

• «… Я за 20 дней потеряла 7,5 кг. Пока вес держится в одной поре, но при этом стараюсь питаться правильно»;
• «… Не первый раз пробую осилить ее. В первый раз сбросила 6 кг, но делала послабления»;
• «… Очень эффективная, всем советую. За 17 дней потеряла 6 кг и объемы хорошо ушли»;
• «… В молодости сидела каждый год на ней. И всегда уходило по 10 кг. Заметила, что с возрастом килограммы тают значительно медленнее»;
• «… Быстрых результатов нет, но диета очень легко переносится, можно есть много разных продуктов. Вес снизился на 6 кг и мне этого достаточно»;
• «… Эффект – минус 13 кг. Я еще и хлеб исключала, а также подключила спортзал и сауну раз в неделю»;
• «… Для меня лучше короткие диеты, например, на 5 дней. Мне так легче, кроме того заметила, что эффект первые три- четыре дня, а потом вес не движется. В данном случае за семь дней избавилась от 3,5 кг. Тяжело даются овощные дни»;
• «… На одиннадцатые сутки потеря веса 5 кг. Белковые переношу нормально, а в овощные постоянно хочется есть»;
• «… Овощные дни даются не легко — постоянное чувство голода. За 6 дней потеряла 3.400. Я довольна результатом!»;
• «… Постараюсь держаться до конца. Вес снижается медленно. Между 10-13 днем вообще завис. Очень хочется сладкого, еле сдерживаю себя»;
• «… За 18 дней сбросила 5 кг, наверное, еще уйдет 500 гр. уйдет. В принципе довольна результатом!»;
• «… Сегодня начала — такое голодание не для меня, так как снизилось давление, и голова раскалывается… Но пока держусь…»;
• «… Очень помогла мне похудеть, когда я после родов поправилась на 19 кг.
  Рацион более-менее разнообразный, есть возможность выбрать говядину, разную рыбу, индейку, курицу. Включала много разных овощей. Вообще, сложностей не было. Сбросила 10 кг».

Цена диеты

Диета мало затратная. Все продукты простые и доступные. Для подсчета стоимости за основу взято меню, приведенное в статье выше.

Белковый день с использованием говядины обойдется примерно в 200-250 руб., с использованием рыбы —130-150 руб.

Один фруктово-овощной день финансово обходится в 100-140 руб.

Соответственно расходы на недельное меню с четырьмя белковыми и тремя овощными днями будут составлять 1100-1260 руб.