Хлебная диета для похудения от ольги

Всем известно, что чтобы похудеть, необходимо исключить из рациона хлеб. Тем не менее, популярный израильский специалист в области диетологии Ольга Раз уверена, что можно спокойно есть хлеб и при этом терять лишние килограммы.

В связи с этим заявлением стала набирать популярность хлебная диета Ольги Раз. В основе ее системы питания лежит обязательное употребление хлеба, который помогает при этом снижать вес.

Правила диеты

Как и у многих методик питания, у этой хлебной диеты имеются основные правила. Соблюдение их и поможет худеть не чувствуя сильных неудобств.

Первым пунктом правил диеты служит употребление низкокалорийного хлеба. Это может быть не только специальный хлеб, но и отрубной или ржаной, под запрет попадает лишь белый. За сутки мужчина может съесть не более шестнадцати ломтиков.

Порция хлеба женщины меньше и составляет двенадцать кусочков. Употреблять его нужно пять раз за сутки, намазав сверху что-нибудь с низким содержанием жира, например, икру овощную, буженину или ломтики рыбы нежирных сортов.

Нельзя голодать. Это правило выполнять необходимо всегда, даже если аппетит напрочь отсутствует. Суточное количество хлеба съесть следует в обязательном порядке.

В рационе хлебной диеты имеется не только этот продукт. В рацион входят любые виды овощей, за исключением кукурузы, бобовых культур и картофеля. Остальные же можно есть сырыми, либо отваривать или тушить с добавлением трех чайных ложек масла оливкового.

Помимо овощей, рацион питания обязательно должен содержать фрукты. Это могут быть киви, персики, цитрусовые плоды или яблоки. Ежедневно необходимо выпивать стакан любого нежирного продукта кисломолочного происхождения.

Трижды в неделю одна трапеза из хлеба должна заменяться нежирной рыбой или мясом с овощным гарниром. Также три раза в неделю можно скушать куриное яйцо.

Запрещено нарушать питьевой режим. Если не употреблять жидкость в достаточном количестве, то результата от хлебной диеты будет крайне мало. За сутки мужчина должен выпить два с половиной литра, а женщина – два. В это количество входит не только простая вода, но и минералка, зеленый чай.

На протяжении всей диеты нельзя есть сливочное масло, сахар, майонез и другие соусы, а так же алкогольные напитки и молоко.

Плюсы диеты

Изучив все вышеперечисленные правила, можно отметить немало плюсов диеты. Благодаря хлебной диете Ольги Раз можно похудеть без стресса. После завершения диеты, минимальная длительность которой составляет четыре недели, худеющему человеку будет намного проще постоянно правильно питаться, а значит, результат сохранится.

Помимо этого имеются и другие плюсы диеты.

Рацион питания составить крайне просто, так как можно использовать привычные продукты.

Повседневное меню можно вписать в любой бюджет и под любые пищевые привычки.

Без чувства ущемления и стресса удастся заметно похудеть.

За счет употребления сложных углеводов чувство сытости останется надолго, а худеющий не будет раздражаться из – за внезапно проснувшегося аппетита.

Разрешено есть практически любые продукты, выбор которых остается за человеком.

Эта диета не нанесет никакого ущерба здоровью человека.

Еще больше полезного на сайте

Если вам понравился материал, не забудьте лайкнуть и подписаться на мой канал;)

Источник

Удивительная разработка диетолога из Израиля Ольги Раз — хлебная диета — завоевала особую популярность благодаря отсутствию запрета на употребление этого углеводного продукта. Как правило, табу на сладости и выпечку для многих является самым сложным в любой системе питания.

Причиной тому становится психологическое удовлетворение от еды, когда она содержит углеводы, ведь именно они способствуют выработке серотонина — гормона счастья. Впрочем, и почувствовать насыщение многим сложно без хлеба. Именно поэтому хлебная диета Ольги Раз стала спасением для большинства полных людей.

Особенности диеты

Идея хлебной диеты пришла к Ольге Раз в процессе изучения блюд и продуктов, способствующих улучшению настроения. В результате ей стало понятно, что без углеводной пищи человеку сложно почувствовать себя сытым. При употреблении белковых продуктов количество серотонина в крови резко сокращалось.

По мнению Ольги Раз, хлеб — лучший продукт для получении углеводов, так как сладости содержат немало калорий и сахара, которые вредят не только фигуре, но и здоровью. Так и родилась ее хлебная диета для похудения.

Правила диеты

Наибольшая эффективность хлебной диеты гарантируется только в том случае, если соблюдаются ее основные правила.

Питаться необходимо каждые 3–4 часа.
Каждый день нужно есть хлеб, который отличается низким содержанием калорий. Оптимально, чтобы этот показатель не превышал 45 ккал. Суточная норма такой выпечки составляет 8–12 ломтиков для женщин и до 16 кусочков для мужчин. Соответственно, чем выше калорийность хлеба, тем меньше должна быть суточная доза.
Из рациона полностью исключаются белые мучные изделия и сдобные булочки.
С хлебом можно делать бутерброды. Начинкой будут служить рыба, мясо, нежирный сыр, овощи, икра, паста из авокадо.

Ежедневно в меню должна присутствовать порция фруктов или треть стакана свежего сока из таковых.
Важно употреблять достаточно много чистой воды и чая (зеленого или травяного).
Количество овощей, которые следует съедать каждый день, не ограничивается.
Обязательная ежедневная порция кисломолочного напитка составляет 200 г.

Трижды в 7 дней один хлебный прием пищи заменяют мясом или рыбой минимальной жирности.
В дни, когда в меню нет рыбы или мяса, нужно съедать одно куриное яйцо.
Список запрещенных продуктов довольно стандартен: это сахар, алкоголь, копченые и жирные блюда, соусы, сливочное масло и т.п.

Достоинства диеты

В отличие от многих других систем питания для похудения, хлебная диета имеет ряд преимуществ:

основной продукт богат микроэлементами и клетчаткой;
углеводы способствуют выработке серотонина, который отвечает за хорошее настроение;
все продукты доступны;
сбалансированность диеты позволяет придерживаться ее длительное время.

Меню диеты

Меню хлебной диеты в первые 7–14 дней выглядит примерно следующим образом.

Первый завтрак: ломтик хлеба с любой начинкой.
Второй завтрак на выбор. Это может быть апельсин, 2–3 сливы, ½ грейпфрута или же фрукты можно заменить овощными салатами из моркови, капусты и огурца, томатов и сельдерея.
Обед: кусочек низкокалорийного батона нужно съесть с яйцом или же заменить их порцией мяса. Овощи можно при этом кушать в любом количестве.
Перекус составит овощной прием пищи или же ломтик хлеба. Можно перекусить половиной грейпфрута.
Ужин: обычно это кусочек хлебной буханки или йогурт. Иногда можно поужинать капустным салатом.
На ночь можно выпить чашку йогурта или кефира. Можно перекусить и фруктами. Одна порции — это 1 яблоко, груша, 3–4 абрикоса или же горсть ягод.

Длительность хлебной диеты в общем не ограничивается диетологом, но после двух недель рацион следует разнообразить введением риса, гречневой крупы, макарон, картофеля, бобовых, кукурузы, овсяных хлопьев. Эти продукты вводятся вместо одного из «хлебных» приемов пищи, но не сразу, а по одному в день.

Существует немало вариантов, которые основывают также на хлебе, но они, как правило, не имеют никакого отношения к программе Ольги Раз. Кроме того, как утверждают отзывы, эффективность таких систем гораздо ниже системы этого израильского диетолога. Результаты же данной методики достигают 5–7 кг за неделю.

Источник

При наличии всевозможных новых средств для похудения, препаратов, специальной одежды, физических упражнений, без изменения рациона невозможно добиться снижения веса.

foto2

Строгие и не очень диеты, основанные на подсчете калорий или выделении группы продуктов, делении на порции или особых способах употребления и сочетания продуктов, появляются ежемесячно.

Но на каждой из них бывают срывы, случается, что после своих мучений женщина набирает еще больше, чем сбросила во время ограниченного рациона. И одной из причин называют отсутствие хлеба в меню. Этот продукт становится самым желанным, ведь множество людей просто не могут насытиться без него. Хлеб оказался гоним диетологами и самими худеющими за большое количество углеводов.

Однако израильский диетолог Ольга Раз сломала стереотипы и предложила любителям хлеба не отказываться на него, а наоборот — использовать как основной продукт в процессе похудения. Так появилась хлебная диета для похудения. Первые отзывы и результаты хлебной диеты от людей, попробовавших рацион, были вдохновляющими, и вот уже несколько разновидностей хлебной методики похудения успешно используются тысячами женщин.

Сбросить вес на хлебе: суть методики

Основной принцип, на который опирается Ольга Раз при рекомендации хлебной диеты — устранение чувства голода. Чтобы это ощущение не тревожило, нужно употреблять пищу через каждые несколько часов равномерно. Отзывы и результаты хлебной диеты для похудения подтверждают необходимость соблюдения этой рекомендации.

Лучше заранее подготовить все выбранные и допустимые продукты, и разделить на порции. Хлеб желательно брать низкокалорийный, в некоторых сортах на 100 г приходится около 50 ккал. Можно съедать до 12 кусочков (по 40 г) женщинам и до 16 — мужчинам.

Но в наших магазинах подобный низкокалорийный продукт найти проблематично, поэтому можно покупать ржаной подовый хлеб, пшеничный из цельнозерновой муки, диетические хлебцы. Недопустимы батоны, сдоба, выпечка, белый хлеб.

Можно делать бутерброды с тонким слоем нежирных продуктов:

foto3

кабачковая и другая овощная икра;
паста авокадо;
горчица;
кетчуп;
нежирный творог.

Один прием пищи составляют некрахмалистые фрукты.

Питьевой режим: нужно пить от 1.5 л воды, допустимо употребление несладкого кофе, чая, домашних овощных соков. Можно заменить разрешенные фрукты фруктовым фрешем (0.5 стакана).
Овощи в рационе очень желательны. Если сырые вам не подходят, допустимы вареные, тушеные, запеченные некрахмалистые овощи. Также нужно съедать 200 г нежирной кисломолочки.

Максимальная продолжительность диеты — 14 дней. Трижды в неделю один хлебный прием пищи (состоящий из 3-4 кусочков низкокалорийного или 1-2 обычного цельнозернового хлеба) допустимо заменить постным мясом или рыбой.

Варианты диетического меню

Диетологи разработали несколько вариантов методики похудения на хлебе. В отзывах о хлебной диете часто советуют выбирать свой вариант в зависимости от целей, срочности сброса лишнего веса, своих возможностей удержаться на ограниченном рационе, вкусовых предпочтений, тогда результат будет более ощутимым и соблюдать диету будет достаточно комфортно.

Строгая монодиета

foto4

Вариант для самых нетерпеливых, а также при необходимости быстро привести себя в форму перед важным мероприятием. Как и любая монодиета, является строгой, выдерживать ее не следует дольше 3-5 дней. Можно избавиться от 3 до 5 кг.

Основа рациона — черный хлеб. Его можно разнообразить небольшим количеством свежевыжатого овощного или фруктового сока, наполовину разбавленного водой. Весь рацион очень скуден, но результат будет отличной наградой за выдержку и силу воли.

Все меню состоит из 200 г хлеба и 200 г сока. Продукт употребляются в течение дня в 4-5 приемов. Нужно выпивать от 1.5 л чистой негазированной воды или заменить ее несладким зеленым чаем или травяным настоем.

Важно! Повторение допустимо не чаще раза в 6 месяцев.

Похудение за 7 дней

Недельная диета не такая строгая, она позволит избавиться от 3 до 5 кг за 7 дней. Допустимые продукты:

200 г черного хлеба;
молоко 0.5 л;
овсянка 1 тарелка.

Каша или хлопья желательно есть утром, только один раз в день. Готовится без масла и сахара, на воде. При желании овсянку можно перенести на обед или ужин. Молоко следует пить отдельно от каши. Хлеб делится на порции и употребляется в каждый прием пищи.

foto5

Противопоказания

Хотя используются только продукты, употребляемые нами ежедневно, существуют и противопоказания для хлебной диеты:

беременность;
лактация;
заболевания ЖКТ;
другие хронические или острые серьезные болезни.

Не рекомендуется прибегать к хлебной диете детям и подросткам до 18 лет.

Прежде чем приступать к такому способу похудения, желательно проконсультироваться с врачом и получить оценку своего здоровья.

Преимущества и недостатки

Положительные свойства диеты:

Важнейшее преимущество рациона — в отсутствии чувства голода, в наличии продукта, от недостатка которого чаще всего и случаются срывы с других диет.
Дробное употребление пищи в течение дня способствует ускорению метаболизма.
Присутствующий в хлебе серотонин является источником энергии, бодрости, повышает настроение и не дает чувствовать себя несчастным из-за низкокалорийного рациона. Отсутствует быстрая утомляемость, апатия, сонливость, часто наблюдающиеся на других диетах.
Сбалансированность питательных веществ исключает чрезмерный стресс для организма.
В ржаном и черном пшеничном хлебе присутствует много витаминов и минеральных веществ. Клетчатка избавляет организм от шлаков и токсинов.
Цельнозерновой хлеб способствует улучшению пищеварения.
Один из немаловажных факторов в пользу выбора хлебной диеты — ее доступность. Не нужно тратиться на дорогие продукты, а хлеб и так присутствует в нашем ежедневном рационе.

foto7

Дополнительным бонусом становится уменьшение целлюлита и улучшение состояния кожи в целом.
Снижается тяга к кондитерским изделиям. Даже после диеты сластены отмечают, что желание постоянно есть кондитерские изделия исчезает.
Достигнутые результаты без труда сохраняются, отсутствует эффект стремительного набора веса после диеты.

При всех преимуществах, есть и несколько недостатков:

Диета неприемлема для людей, не любящих хлеб. Они просто не выдержат даже нескольких дней употребления почти исключительно нелюбимого продукта.
Однообразие в самом строгом варианте. Однако это монодиета, и однообразия избежать невозможно. Малое содержание белка и низкая калорийность делает эту диету идеальной для офисных работников.
В случае тяжелого физического труда сохранять работоспособность на таком рационе может оказаться невозможным.

Читайте о магической диете.
А тут информация о результативной диете медиков «7 дней».

Результаты применения

Если вы строго придерживаетесь рекомендаций, снижение веса будет существенным:

до 5 кг на моно- и 7-дневной диете;
до 10 кг на двухнедельной диете Ольги Раз.

В каждом конкретном случае результат зависит не только от точности соблюдения рекомендаций, но и от исходного веса, возраста, особенностей организма. Самое интенсивное снижение веса может наблюдаться как в первые дни, так и спустя неделю.

Отзывы о методике

Важно! Негативные отзывы касаются только однообразия меню. Если вам сложно это выдержать, есть смысл подыскать другую диету.

Основная масса отзывов о хлебной диете для похудения положительная:

Ольга, 22 года:
Я даже хлебопечку купила, узнав об этой диете, и не зря! В среднем теряю по 3 кг в неделю, а благодаря наличию мяса, фруктов и овощей вообще не чувствую, что в чем-то ограничена.

Таня, 29 лет:
Рацион на хлебе и кефире посоветовал врач-аллерголог после того, как у меня появился до сих пор непонятный приступ. Всего за 3 дня я избавилась как от аллергии, так и от явно лишних 3 кг! Кожа в отличном состоянии, фигура теперь тоже!

foto10

Хлебная диета — доступный, удобный и эффективный способ похудения, который подходит большинству людей. Придерживаясь указанных рекомендаций, вы быстро избавитесь от досадных килограммов, сохранением результата и без вреда для здоровья.

История читательницы “Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца”
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило – шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется.
Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Источник

Опытные худеющие, перепробовавшие множество различных систем питания, твердо знают, что почти любая диета полностью исключает либо кардинально минимизирует употребление хлеба и сдобы. Но диета Ольги Раз не просто «дает добро» на поедание хлеба, она основывает на нем весь рацион.

А знаете ли вы, что

Диета Ольги Раз на хлебе Ольга Раз придерживается точки зрения, что именно хлебная диета способна навсегда остановить войну, которую люди ведут с углеводами, считая их злейшими врагами, наносящими непоправимый ущерб фигуре. Ведь многие, употребляя пищу без хлеба, не чувствуют полноценного насыщения после завершения трапезы. Поэтому, чтобы утолить голод, приходится съедать больше. Но таким образом снизить вес сложновато.

Известный в Израиле специалист по диетологии Ольга Раз была рождена в Москве, но в России не осталась и уехала на свою историческую родину. Там она сделала стремительную карьеру и встала во главе отделения питания при Тель-Авивской клинике «Ихилов». Там ведущий диетолог и создала свою хлебную диету.

Ольга Раз – обладательница III степени по клинической диетологии (она окончила Иерусалимский Еврейский университет). Ее опыт в области специального питания и диетологии – свыше 20 лет. Тысячи ее пациентов смогли вернуться в нормальную, полноценную жизнь, сбросив весь свой излишний вес и попутно устранив заболевания, вызванные им.

Как происходит снижение веса

Диета Ольги Раз помогает достаточно эффективно сбросить вес. Причем сам процесс снижения массы тела происходит максимально легко, без вреда для организма, с учетом физиологических особенностей и с выраженным акцентом на здоровое и полноценное питание. Грамотная система, которую создала Ольга Раз, является поистине революционной, так как базируется на регулярном употреблении хлеба и углеводов (сложных). В Израиле она широко известна под названием «Хлебная диета».

Ведущий диетолог рассказала, что она с коллегами предпринимала попытки определить существование связи между питанием и показателем уровня серотонина – так называемого «гормона счастья». Эксперимент заключался в следующем. Здоровые добровольцы получали пищу различных типов. Выяснилось, что если люди питались продуктами, обогащенными белками, серотонин «обваливался», а если употребляли хлеб – он возрастал, а лишние килограммы «таяли». Тогда диетолог поняла, что хлеб, которого страшно боятся практически все сидельцы на диетах, и есть тем самым идеальным продуктом для похудения.

Когда человек кушает хлеб, он получает, во-первых, ощущение сытости, во-вторых, испытывает некоторую защищенность, а в-третьих, у него повышается настроение. А значит, похудение происходит более успешно и с гораздо лучшим эффектом.

Худеем по правилам

Диета предполагает наличие 2-х четко определенных этапов: 2-недельного и бессрочного. Второй этап необходим для того, чтобы поддерживать тот результат, которого вы достигли в конце первого этапа.
Питьевой режим должен быть насыщенным и включать в себя не только чистую воду, но и другие жидкости: минералку, любые виды чая, диетические бульоны, соки из овощей. Что касается суточного объема воды, для женщин он составляет от 8 до 10 стаканов в день, а для мужчин – от 10 до 12 стаканов.
И в 1 и во 2 этапе крайне важно принимать поливитамины. Какие именно – лучше проконсультироваться с врачом.
На хлебной диете кушать необходимо строго через каждые 3-4 часа. При этом наличие или отсутствие чувства голода роли не играет.
Ежедневно нужно в обязательном порядке съедать определенное в меню количество хлеба.
Категорически запрещено употреблять спиртные напитки, снеки, сахар, сладости, соусы разных видов (тем более – майонез), а также свежее молоко и сливочное масло.

Две стороны медали

Преимущества:

разрешение есть практически все, что вам нравится;
употребление сложных углеводов устраняет последствия стресса;
отсутствие голода;
снижение страсти к сладостям;
простота и бюджетность диеты;
возможность использовать практически всем;
появление бодрости, повышение настроения и качества сна (даже уменьшается интенсивность храпа);
нормализация в крови уровня сахара и артериального давления, снижение показателей холестерина и объема жировых отложений,
возможность использовать как вспомогательное средство при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и для стабилизации состояния в послеоперационный период.

Недостатки:

запрещена тем, у кого диагностирован хронический колит;
запрещена беременным и тем, кто кормит ребенка грудью.

Что нужно кушать

1-й этап диеты (1-2 недели)

Хлеб в день. Женщинам – 4-6 ломтиков (обычный) либо 8-12 ломтиков (диетический); мужчинам – 6-8 кусочков (обычный) либо 12-16 ломтиков (диетический).

Намазывать на хлебные ломтики разрешено почти все, что угодно: можно хумусом, тхиной (кунжутной пастой), маложирным творогом, протертым авокадо. Чрезвычайно важно, чтобы слой того, что вы намазываете на хлеб, был самым тоненьким. Допустимо положить на хлебный ломтик тонкий кусок консервированной или же соленой рыбы, ветчины либо пастромы.

Все остальное:

Разрешены любые овощи, не содержащие крахмал. Причем вид приготовления и объем порций значения не имеют.
В неделю разрешается съесть только 3 куриных яйца. Вид их приготовления значения не имеет.
Ежедневно нужно съедать по 200-граммовой порции маложирного йогурта.
Трижды в неделю необходимо употреблять по порции рыбного или же мясного блюда с различными овощами. В эти дни объем съедаемого хлеба следует урезать на 2 кусочка (если это обычный) или на 3-4 ломтика (если это диетический).
Каждый день должна съедаться порция свежих фруктов (она может состоять из яблока любого сорта, средней груши, 3 средних слив и так далее). Иногда такой фруктовый салатик разрешено менять любым диетическим десертом.

2-й этап диеты (вся оставшаяся жизнь)

Заменяем хлеб (2 кусочка):

овсяными, пшеничными либо мультизлаковыми хлопьями (3-4 ст. л.);
мюсли (1-2 ст. л.);
крекерами (2 шт.);
отваренными бобовыми (1 стакан);
отваренными макаронами (1 стакан);
овсяной, гречневой, рисовой, пшенной кашами (две трети одного стакана);
отваренным картофелем (1 шт.);
отваренным кукурузным початком (1 шт.).

Все остальное:

Овощи разрешены какие угодно (кроме откровенно крахмалистых) и все также без каких-либо ограничений.
Объем фруктов допустимо сделать больше и употреблять по 2-3 порции фруктовых салатов каждый день.
Съедать по одной порции йогурта в день надо обязательно.

Итоги

Значительный опыт диетолога Ольги Раз в ведении экспериментальных групп по похудению и оздоровлению показал, что ее так называемая «хлебная диета» действительно приносит поразительные плоды. Люди не только сбрасывают лишние килограммы, но и получают дополнительные и весьма приятные бонусы, которыми они обязаны правильному питанию.

Отзывы худеющих говорят о том, что на весь период данной диеты желательно покупать разные виды хлеба. Главное, чтобы он был ржаным или, как говорят в народе, «черным». Он может содержать разнообразные полезные добавки: тмин, отруби, семена. Пить достаточное количество воды – обязательно. При соблюдении всех условий этой системы питания за день вес может уменьшиться до 700 г. Приятно, что при этом не возникает навязчивого чувства голода и даже прочищается кишечник.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Источник

Хлебная диета для похудения от ольги

Правила диеты

Плюсы диеты

Особенности диеты

Правила диеты

Достоинства диеты

Меню диеты

Сбросить вес на хлебе: суть методики

Варианты диетического меню

Строгая монодиета

Похудение за 7 дней

Рекомендации

Противопоказания

Преимущества и недостатки

Результаты применения

Отзывы о методике

А знаете ли вы, что

Как происходит снижение веса

Худеем по правилам

Две стороны медали

Что нужно кушать

1-й этап диеты (1-2 недели)

2-й этап диеты (вся оставшаяся жизнь)

Итоги