Халву на фруктозе можно при диете
Светлана Маркова
Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!
14 апр. 2017 г.
Многие любители восточных сладостей, сидящие на диете, не знают, можно ли есть халву при похудении. Такой десерт имеет несколько разновидностей, объединяет которые лишь большое количество калорий. В нее добавляют орехи, изюм, шоколад и много другое, за счет чего увеличиваются полезные свойства продукта и его калорийность. Это не значит, что она наносит вред организму в виде лишних килограммов, небольшое количество обычной подсолнечной сладости, наоборот, оказывает пользу, восполняя недостаток глюкозы при похудении.
Что такое халва
Плотная, густая сладкая масса, состоящая из перемолотых орехов, меда – это и есть халва. Так ее раньше готовили арабы, постепенно мед заменили сахаром, а орехи – семенами подсолнечника, но вкус угощения от этого не пострадал. Сегодня как раз такая халва при похудении и пользуется спросом, обладая меньшей калорийностью, если сравнивать ее с другими видами такого восточного угощения. Медовая прародительница такой сладости была гораздо полезнее современной, благодаря лечебным качествам меда.
Можно ли поправиться от халвы? Если она будет входить в ежедневный рацион, то есть риск набрать лишние килограммы. Вместе с ней организм насыщается большим количеством сахара, что вредно для зубов и грозит появлением сахарного диабета. Есть также диета на халве, когда нужно есть сладость по 200 г за день и пить зеленый чай, каркаде, воду. Врачи не рекомендуют придерживаться такого похудения более 5 дней подряд.
Из чего делают халву
В состав халвы входят три основных ингредиента: белковая основа, карамель (мед с сахаром), пенообразователь (корень мыльный, алтея, солодки). Белковая масса состоит из зерен подсолнечника, орехов или кунжута, в процессе производства лакомства ее взбивают с карамелью, затем для воздушности вводят пенообразователь. Кроме традиционных компонентов, в продукт добавляют какао, шоколад, мармелад, кокосовую стружку, изюм. Основной ингредиент подсолнечного угощения – семена подсолнечника, она имеет бежевый цвет, насыщена витаминами A, B, E, D и жирными кислотами.
Тахинная халва – кремового цвета, производится из внутренней части кунжутного семени, такое угощение укрепляет опорно-двигательный аппарат, защищает кишечник от рака. Арахисовая имеет желтый оттенок, изготавливается из арахиса, активирует деятельность мозга, понижает показатель холестерина. Фисташковую делают их фисташек, этот вид лакомства редкий, обогащен витамином В. Миндальная производится из миндальных орехов, насыщена витамином Е, магнием, кальцием, понижает показатель холестерина в крови.
Чем полезна халва
Все продукты, каждый по-своему приносят пользу или вред организму человека, восточные угощения не являются исключением. Полезные свойства халвы, например, обусловлены высоким содержанием в ней белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов и минералов. Регулярное правильное употребление десерта положительно влияет на здоровье и организм человека:
- Стимулирует мозговую деятельность, функции сердечно-сосудистой, нервной системы.
- Улучшает работу легких, пищеварительной системы, кишечника.
- Укрепляет суставы, нормализуют давление, улучшает состав крови.
- Улучшает состояние волос, ногтей, кожи.
Полезна ли халва для похудения
В первый же день диеты появляется список запрещенных продуктов и под номером один в нем стоят сладости. Не все из них одинаково вредные, некоторые обладают необходимыми человеческому организму витаминами и микроэлементами, поэтому диетологами даже рекомендована халва при диете. Важно выбирать восточное угощение без добавок, контролировать размер порции – есть не более 30 г в день. Исключением являются женщины и мужчины, страдающие сахарным диабетом, аллергией на какой-либо компонент продукта, им такая сладость противопоказана.
Быстро усваиваясь, такой десерт обогащает организм фолиевой кислотой, кальцием, другими витаминами и микроэлементами, которые могут быть в дефиците в связи с ограниченным питанием. Содержащаяся в ней клетчатка быстро насыщает организм, после нее долго не хочется есть. При похудении нельзя есть продукт с разными добавками, которые увеличивают его калорийность, способствуя увеличению веса.
Сколько калорий в халве
Благодаря сложным углеводам, содержащимся в сахаре, калорийность халвы очень высокая: порядка 500-523 ккал на 100 г продукта. Увеличению энергетической и пищевой ценности лакомства способствуют различные вкусовые добавки. Наименьшей калорийностью обладает кунжутная, миндальная халва, наибольшей – подсолнечная. Она имеет следующий состав БЖУ на 100 г:
- белки: 11,6 г;
- жиры: 29,7 г;
- углеводы: 54,0 г.
Можно ли есть халву на диете
Многих сладкоежек интересует вопрос: толстеют ли от халвы, можно ли есть халву при похудении? Эта восточная сладость обладает высоким гликемическим индексом, но при этом прекрасно усваивается организмом человека. Высокая калорийность лакомства не позволяет кушать его каждый день, но в небольших количествах халва на диете даже рекомендуется диетологами. Лучше отдавать предпочтение низкокалорийному продукту без добавок.
Существует диетическое лакомство, с низким содержанием сахара, вкушая его раз в неделю, вряд ли удастся потолстеть. Важно учитывать, что такой продукт лучше есть утром, когда система пищеварения работает в усиленном режиме. Не стоит запивать лакомство сладкими напитками, лучше водой или чаем без сахара. Из основного приема пищи лучше исключить мясо, молочные продукты, иначе в сочетании с десертом они создадут большую нагрузку на органы ЖКТ.
Сколько можно съедать халвы в день
Если вы постоянно боритесь с лишним весом, обязательно узнайте, сколько халвы можно есть в день, чтоб не набрать вес. Допустимая норма, при которой вам не грозит прибавка массы тела – 30 г в день. Даже на диете разрешается такое количество десерта, при условии, что есть ее вы будете утром, а основная пища будет легкой. Тем, у кого избыточный вес слишком велик, лучше есть не более 50 грамм 1 раз в неделю.
Видео: чем полезна халва для организма
ХАЛВА ПОЛЬЗА И ВРЕД | какая халва самая полезная? из чего состоит халва? виды халвы
Отзывы
Кристина, 25 лет
Услышала однажды о похудении на халве и зеленом чае, это сочетание мне понравилось, поскольку и того и другого мне хочется всегда. Продержалась на таком режиме питания 2 недели – сбросила 3,5 кг! Фигура заметно постройнела, особенно результат заметен на талии.
Ирина, 30 лет
Часто сижу на диетах, а во время них всегда хочется сладкого. Недавно узнала, что можно небольшими порциями есть халву и мое похудение стало проходить намного легче. Я могу есть сладкое и при этом не поправляться. Сладкоежки, всем советую так худеть.
Максим, 28 лет
Обожаю эту восточную сладость! Иногда настолько увлекаюсь, что могу есть целый день только ее. В результате уходит минимум 1 кг. Если сделать халву самостоятельно с медом, она будет намного вкуснее, полезнее, особенно, при похудении, а хранить ее можно долго. Всем советую попробовать.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Источник
- Эффективность: 3-4 кг
- Сроки: 3-5 дней
- Стоимость продуктов: от 100 рублей до 10 долларов
СОДЕРЖАНИЕ
Общие правила
Диета на халве – это отличный способ баловать себя восточными сладостями и худеть.
Никто не сомневается, что при включении в рацион халвы и замене ей десертов или если ее есть во время перекусов, существенно снизится калорийность питания.
Кроме того, вы насытите организм полезными жирами и растительными белками, получите огромный заряд энергии благодаря моно- и дисахаридам. Но прежде чем садиться на такую монодиету стоит разобраться, можно ли есть халву на диете, особенно – во время интенсивного похудения, не повлечет ли это за собой необратимые нарушения в организме, например, панкреатит или сахарный диабет.
Можно ли есть халву на диете?
Не смотря на необыкновенный состав и калорийность халвы (50% углеводы, остальное – белки и жиры, 500-550 калорий на 100 г), многие скептически относятся к подобным монодиетам. Ведь кушать нужно только халву — 200 г в день, несколько раз в течение дня по-небольшому кусочку вместе с зеленым листовым чаем или каркаде. Двухсот грамм вполне достаточно, чтобы покрыть суточную калорийность в еде для взрослого худеющего человека – 1000-1100 калорий, но такого питания нельзя придерживаться больше 3-5 дней.
Считается, что на такой экспресс-диете можно сбросить 3-4 кг, но ею нельзя злоупотреблять людям со склонностью к атеросклерозу, сахарному диабету и ожирению. Ведь несмотря на уникальный состав халвы, разнообразие видов (кунжутная, ореховая, подсолнечная) и спектр полезных свойств, здоровое питание – это разнообразный рацион, который должен содержать как свежие овощи, фрукты, постное мясо, злаки, творог, так и растительные масла и рыбу.
Что касается чудодейственных свойств халвы, то халва при диете полезна:
- халва – это известный восхитительный афродизиак, поэтому перед ночью любви очень полезно полакомиться восточными сладостями;
- в составе высокое содержание фолиевой кислоты, поэтому эта еда способствует благоприятному зачатию и вынашиванию плода, как говорят на востоке: «халва – это сладкая дорога к материнству»;
- при умеренном, но регулярном употреблении качественной натуральной халвы (100 г в день в течение 1 мес.) можно оздоровить организм – повысить иммунитет, нормализовать давление, победить бессонницу и депрессию, улучшить состояние кожи и волос, нормализовать обмен веществ.
Разрешенные продукты
Как и любая другая простая монодиета предполагает употребление только одного продукта – халвы (с др. греч. языка моно — один). Но некоторые рекомендации и ограничения также оговариваются:
- халву ешьте небольшими кусочками – нарезав кубиками, по 30-40 г, 6-7 раз в течение дня;
- пейте травяной, зеленый, мятный чай без добавления сахара, фруктозы или других подсластителей;
- не менее 2 л чистой природной воды без газа;
- если чувствуете острый голод и необходимость поддержки нормальной работы кишечника – за 2-3 часа до сна выпивайте один стакан обезжиренного кефира или домашнего йогурта.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| халва | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
| халва подсолнечная | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
| халва тахинная | 12,7 | 29,9 | 50,6 | 516 |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| чай каркаде | 0,3 | 0,0 | 0,6 | 5 |
| чай молочный улун (оолонг) сухой | 20,1 | 5,1 | 4,0 | 140 |
* данные указаны на 100 г продукта
Полностью или частично ограниченные продукты
На 3-5 дней рекомендовано полностью исключить из рациона:
- сахар, соль, специи;
- мясо, каши, хлебобулочные изделия, колбасы;
- жирные сыры, шоколад, торты;
- калорийную пищу – жаркое, борщ, пюре, котлеты, жульен, оливье и прочие закуски;
- алкоголь.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| баклажаны консервированные | 0,9 | 0,7 | 7,3 | 49 |
| капуста квашеная | 1,8 | 0,1 | 4,4 | 19 |
| картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
| огурцы консервированные | 2,8 | 0,0 | 1,3 | 16 |
| помидоры соленые | 1,1 | 0,1 | 1,6 | 13 |
Крупы и каши | ||||
| каши | 3,3 | 1,2 | 22,1 | 102 |
Мука и макаронные изделия | ||||
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| спагетти | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| паста | 10,0 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Хлебобулочные изделия | ||||
| батон | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
| пампушки | 5,8 | 3,9 | 41,9 | 215 |
| сухари | 11,2 | 1,4 | 72,2 | 331 |
| хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Кондитерские изделия | ||||
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| коржи бисквитные готовые | 5,9 | 0,8 | 56,3 | 258 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
Сырье и приправы | ||||
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| соль | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| фруктоза | 0,0 | 0,0 | 99,8 | 399 |
Мясные продукты | ||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| ветчина | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
Колбасные изделия | ||||
| колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| колбаса п/копченая минская | 23,0 | 17,4 | 2,7 | 259 |
| колбаса с/копченая московская | 24,8 | 41,5 | 0,0 | 473 |
| сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Масла и жиры | ||||
| масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| маргарин сливочный | 0,5 | 82,0 | 0,0 | 745 |
| жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напитки алкогольные | ||||
| вино белое мускат | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 82 |
| водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| ликер | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| шампанское | 0,2 | 0,0 | 5,0 | 88 |
* данные указаны на 100 г продукта
Меню (Распорядок питания)
| Завтрак |
|
| Второй завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
| Перекус (при необходимости) |
|
При беременности и лактации
Будущие и настоящие мамочки должны очень тщательно подходить к выбору продуктов, чтобы не навредить ни себе, ни тем более – здоровью ребенка. При выборе халвы главное изучить состав и убедиться, что она не содержит антиокислителей, консервантов, красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса. Кроме того, помните:
- не берите влажную халву, особенно – если с нее «течет» жир;
- отдавайте предпочтение тахинному, фисташковому десерту, а не арахисовому, ведь именно он чаще всего может провоцировать аллергические реакции;
- не накидывайтесь сразу, а проверьте, нет ли конкретно у вас аллергии на этот продукт, а лучше всего сначала – проконсультируйтесь у семейного доктора.
Внимание!
Конечно же, монодиеты абсолютно не подходят кормящим матерям или беременным женщинам, вы лишь можете употреблять халву на десерт, в небольших количествах (не более 30 г), чтобы разнообразить свое питание и насладиться полезными свойствами этой восточной сладости!
Плюсы и минусы
| Преимущества | Недостатки |
|
|
Отзывы и результаты
- Кристина: «… Недавно узнала, что можно быстро скинуть несколько лишних килограмм на халве и каркаде. Очень вкусное и полезное сочетание, мне оказалось по нраву, еще и можно есть сколько угодно и когда угодно. Продержалась в таком режиме пищевых привычек 7 дней и сбросила 3,5 кг! При этом фигура существенно постройнела, а главное — уменьшился объем талии».
- Ирина: «… Как я намучилась на разных диетах, где очень хочется сладкого, но нельзя! Подруга посоветовала есть небольшими порциями халву и оказалось, что так худеть намного легче. Я ем вечером 30 г халвы с чаем из мелисы и уже полгода не набираю лишних килограмм, а настроение и здоровье улучшилось».
- Алёна: «… Я могу есть восточные сладости целый день, обязательно привожу с отпуска и устраиваю себе такие разгрузочные дни. За день можно безболезненно убрать лишний килограммчик».
Цена диеты
На восточном базаре вам, возможно, посчастливиться встретить классическую халву по старинному рецепту из натуральных перемолотых орехов или кунжутного цельного семени, мёда и семечек. Но в производстве современной халвы используется мыльное растение, семечки подсолнуха и сахар. Оба эти варианта нам подходят, чтобы за 5 дней съесть 1 кг халвы и похудеть. Но если вы в составе обнаружили красители, ароматизаторы и прочее или попробовали и десерт уже прогорклый, то вы рискуете навредить своему здоровью. В Турции, вам за килограмм фисташковой самой вкусной и полезной придется отдать 10 долларов, у нас же, к примеру, подсолнечная халва обойдется значительно дешевле – не более 100 рублей.
Source: dietmagazine.ru
Источник
Халва – очень полезный продукт. Даже учитывая, что калорий в этом восточном лакомстве очень много, такой десерт можно употреблять даже худеющим людям.
Более того, есть диета, основанная на употреблении халвы.
Восточную сладость называли в древности сладкой дорогой к материнству. Действительно, в этом лакомстве содержится фолиевая кислота, способствующая зачатию и вынашиванию плода.
Мнение эксперта
Евгений Кислица
Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.
Особо важную роль фолиевая кислота играет во время первого триместра беременности. Ведь именно в этот период происходит закладка и развитие всех систем органов. В это время крайне важно поддерживать достаточный уровень фолиевой кислоты в организме как будущей матери, так и ребенка, ведь она крайне необходима для формирования и последующего развития нервной трубки плода. Именно она является первичной формой человеческой нервной системы. Из нее в последующем будет образовываться головной и спинной мозг. Недостаток фолиевой кислоты в этот период нередко приводит к очень серьезным и нередко непоправимым последствиям. Многие из которых в последующем выливаются в тяжелые уродства, нередко несовместимые с жизнью. Даже если при дефиците фолиевой кислоты не образуется дефектов нервной трубки, из-за недостаточного количества необходимой кислоты в организме матери у ребенка в будущем могут развиться психозы, неврозы или даже задержка умственного развития. Кроме того, даже после родов матери необходимо поддерживать достаточную концентрацию фолиевой кислоты в собственном организме, ведь для успешного развития ребенка вещество все еще очень нужно, а единственным наиболее физиологичным (природным) путем его поступления в организм новорожденного младенца является материнское молоко. Поэтому во время беременности и кормления ребенка грудью женщине рекомендовано употреблять в пищу как можно больше продуктов, содержащих такую необходимую и для материнского организма, и для организма ребенка фолиевую кислоту. Богатым источником которой является именно халва.
А за счет богатого содержания витаминов и минералов она полезна всем без исключения, укрепляет иммунитет, помогает преодолеть бессонницу и депрессию.
Состав и пищевая ценность продукта
Основу халвы составляет перетертая субстанция из семян или орехов. Когда-то ее готовили, смешивая с медом. Сейчас мед заменяют сахаром. Размельченные ядрышки семян или орешков смешивают с карамелью и вводят специальные вещества для придания легкости и воздушности. В состав может также входить:
- шоколад;
- сухое молоко;
- киш-миш;
- мармелад;
- какао-порошок;
- кокосовая стружка.
Наиболее популярная сладость из подсолнечных семян содержит в 100 г 11,6 г белков, 29,7 г жиров, 54 г углеводов.
Интересно! В честь этого древнего восточного десерта назван астероид № 518. Открывший его Реймонд Дуган, обожал это лакомство.
Из чего делают
Халву изготавливают из различных семян и орехов. И поэтому есть такие виды, как:
- подсолнечная;
- арахисовая;
- миндальная;
- тахинная (из кунжутной массы);
- фисташковая;
- кунжутная.
Чаще смешивают белковую основу с сахаром. Но встречается и медовая халва. Она более калорийная, но и более полезная.
Важно! Лучше покупать халву в герметичной упаковке. При взаимодействии с воздухом карамель быстро окисляется и темнеет, халва теряет свою воздушную структуру. К тому же упакованное таким образом лакомство лучше защищено от попадания и размножения в нем болезнетворных организмов, среди которых и кишечная палочка, и золотистый стафилококк, вызывающие тяжелые пищевые отравления, чем продукт, продающийся на развес. Халва хорошего качества отлично крошится и не прилипает к зубам.
Традиционно сложилось так, что халву не режут, а колят. При этом она образует кусочки, на срезе которых можно отчетливо увидеть структуру продукта. Традиция колоть лакомство пошла с Востока, когда там таким образом проверяли качество продукта. Однако сегодня о такой традиции нередко забывают в пользу удобства измельчения халвы, ведь резать ее намного удобнее, имея при себе необходимой остроты и размеров ножи.
Калорийность
Энергоемкость восточной сладости из семечек подсолнечника составляет 500-523 ккал на 100 г. Наименее калорийные виды халвы приготовлены из фисташек и кунжута – это 497 и 470 ккал, соответственно. Самая высококалорийная миндальная, в ней 550 ккал. Тахинная – 510 ккал. Добавить калорий может включение сухофруктов либо шоколадная глазурь. Кроме того, из-за высокого содержания железа ее можно рекомендовать тем людям, у кого в организме наблюдается недостаток железа, например, тем, кто уже страдает от железодефицитной анемии, и беременным, ведь организм ребенка для развития активно поглощает железо из материнского организма.
Польза и вред
Восточный десерт очень питательный и богат на полезные вещества. В халве с избытком содержатся витамины В, Е, D. Кунжутная предупреждает раковые опухоли в системе ЖКТ, укрепляет кости и сухожилия. Миндальная способствует снижению количества холестерина. Арахисовая активизирует деятельность мозга. Тахинная содержит много железа, хороша для предупреждения анемии.
Мнение эксперта
Евгений Кислица
Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.
Благодаря значительному содержанию в халве витаминов B, E, D, она не только укрепляет здоровье, но и предотвращает развитие опасных заболеваний, среди которых даже злокачественные новообразования (условно говоря, рак). Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной системы (особенно головного мозга), печени, поджелудочной железы, надпочечников, подержания нормального иммунного ответа при проникновении в организм чужеродных агентов (бактерий, вирусов, грибов). При недостатке этого вещества развиваются патологии вышеуказанных органов, ослабевает иммунитет. Избежать этого можно, в достаточном количестве употребляя в пищу продукты, богатые витамином В. Витамин D необходим для нормального течения процессов обмена кальция в организме. Этот минерал в первую очередь необходим для поддержания крепости костей и хрящей, нормального течения процессов их роста (особенно важно для детей) и восстановления. При дефиците витамина D у детей может развиваться рахит и проблемы с умственным развитием, а у взрослых снижается интеллектуальная работоспособность, и резко возрастает риск переломов костей, которые очень тяжело восстанавливают свою структуру или могут не восстанавливаться вообще. Поэтому достаточное потребление продуктов, содержащих витамин D, позволяет предотвратить указанные заболевания и патологии. Особенно актуально это для тех людей, кто мало находится под солнечными лучами в связи с работой или образом жизни, ведь значительная доля витамина D образуется в коже под влиянием солнечного излучения. Витамин Е является природным антиоксидантом – веществом, препятствующим процессам перекисного окисления липидов, в ходе чего образуются перекиси, разрушающие структуру любых клеток и приводящие в образованию мутаций в генах клеток. Мутантные клетки способы передавать аномальную генетическую информацию своим потомкам (образуются такие же клетки-мутанты) и бесконтрольно размножаться (как и их потомки). В результате образуются огромные популяции мутантных клеток, которые и приводят к образованию злокачественной опухоли (рака). Достаточное поступление извне витамина Е, которым богата халва, позволяет снизить вероятность образования злокачественных новообразований.
Халва любого вида:
- укрепляет иммунитет;
- способствует улучшению внешнего вида волос, кожи, ногтей, бровей и ресниц, позволяет укрепить кости, хрящи, ускорить процессы восстановления тканей в суставах;
- предотвращает развитие заболеваний печени, сердечно-сосудистой и нервной системы;
- позволяет противостоять стрессам, предупреждает развитие неврозов и психозов, позволяет усилить умственную работоспособность.
Восточная сладость особенно полезна тем, у кого есть такие недуги, как:
- сердечная недостаточность;
- ишемическая болезнь сердца;
- опасное для жизни гипогликемическое состояние, развивающееся при длительном голодании и у лиц, страдающих сахарным диабетом (нередко развивается при введении чрезмерной дозы инсулина), особенно если уровень глюкозы в крови снижается до критичного – достаточно съесть кусочек халвы, чтобы поднять уровень сахара в крови;
- тромбозы кровеносных сосудов, что очень опасно при наличии тромбов в артериях, особенно в тех, что снабжают кровью сердце – употребление халвы позволяет снизить риск образования тромбов, вероятность увеличения их размеров (большой тромб может полностью перекрыть сосуд) или отрыва и миграции по кровеносному руслу с последующей закупоркой кровеносного сосуда;
- предотвратить образование атеросклеротических бляшек на артериальных сосудах за счет снижения уровня холестерина и распространение уже имеющихся атеросклеротических изменений дальше по сосуду или переходу их на другие сосуды;
- дефицит серотонина (гормона удовольствия), из-за недостатка которого наблюдаются психические расстройства разной степени тяжести, в том числе и тяжелые депрессии.
Некоторые специалисты считают также, что халва предупреждает онкозаболевания, так как создается на основе масла холодного отжима. Полезна практически всем для усиления выработки половых гормонов, благодаря чему увеличивает сексуальное желание и функцию, вероятность беременности. Все потому, что восточная сладость изобилует витамином Е.
Но за счет высокого содержания сахара этот десерт не должен быть ежедневным блюдом на столе. Употреблять его надо очень умеренно. Детям до 2 лет, вообще, халву давать нежелательно, их организм очень чувствителен к перепадам уровня сахара (которым богата халва) в крови, частое значительное повышение которого может стать одной из причин развития сахарного диабета в будущем. Детям более старшего возраста диетологи советуют давать не более 10-15 г халвы два-три раза в неделю.
Являясь тяжелой пищей, восточная сладость нежелательна тем, у кого выявлены нарушения работы ЖКТ. Особенно если есть ферментная недостаточность или воспалительные заболевания в острой фазе их течения, например, гастрит, язвенная болезнь, колиты. Лучше не употреблять это лакомство на ночь, а также на пустой желудок. Иначе даже у здорового человека может произойти сбой в пищеварении.
Важно! Халва противопоказана тем, у кого есть аллергия на орехи, семечки подсолнуха, кунжут, сахарный диабет (особенно если больной принимает инсулин), панкреатит, гастрит или язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, колиты в острой фазе их течения.
Диетический это продукт или нет
Халва на фруктозе вписывается в диету для диабетиков. В диетический продукт не должны входить никакие химические ингредиенты. В ней должны быть:
- семена подсолнечника (или орехи);
- фруктоза;
- молочная сыворотка;
- корень солодки.
Если стоит задача похудеть, халвой увлекаться нельзя. Даже сладость на фруктозе, которая разрешена людям с диабетом, имеет энергетическую ценность 520 ккал на 100 г продукта.
Можно ли есть при похудении
Халву есть можно даже при похудении, но надо знать меру.
Маленький кусочек вовсе не повредит, а поднимет настроение и позволит предотвратить развитие многих опасных заболеваний. Лучше поесть этот десерт до 12 часов и не запивать чем-то сладким. Лучшее сочетание – горячий чай, так как восточный десерт – достаточно жирный продукт.
Если позволяет здоровье, то допустима 3-5-дневная диета на халве. Учитывая высокую калорийность, можно съедать во время диеты не более 200 граммов халвы в день. Это составит примерно 1000-1200 ккал. Вместе с халвой пьют зеленый и некрепкий черный чай без сахара и даже без меда, можно выпить свежевыжатый фреш, но не магазинный сок, богатый сахаром и химическими добавками.
За время диеты можно скинуть до 3-4 килограммов. Но длительно держать такой рацион нельзя. Хотя восточная сладость и богата полезными веществами, для полноценного питания нужны овощи и фрукты, мясо и разнообразная молочка.
Внимание! Длительное нахождение на диете, включающей одну лишь халву, не учитывая напитков, несомненно, приведет к развитиям заболеваний органов пищеварения, может спровоцировать резкое повышение уровня глюкозы в крови – опасного для здоровья состояния.
Сколько допустимо съесть в день
Если человек здоров, он может есть халву столько, сколько хочет. Но учитывая высокую калорийность и опасность набрать лишние кило, надо ограничиться 35 граммами. Все еще зависит от уровня физической активности. Если заниматься спортом, выполнять тяжелую физическую работу, можно съесть и больше, так как калории будут израсходованы.
Важно! Халву нельзя есть в один прием вместе с шоколадом, сыром, мясом, молочными продуктами. Такое сочетание продуктов чрезмерно нагружает пищеварительную систему, и у лиц, имеющих патологии органов пищеварения, может вызывать изжогу, тошноту, тяжесть в желудке, вздутие кишечника.
Подбиваем за и против
