Гречнево кефирная диета на 10 дней меню по дням
Гречнево-кефирная диета считается одной из наиболее эффективных методик быстрого снижения веса. Именно поэтому она завоевала популярность во всем мире. Однако этот диетический режим является весьма жестким и не сбалансированным по основным питательным компонентам, поэтому придерживаться его на протяжении длительного срока не следует.
Если соблюдать все рекомендации, то за неделю можно избавиться от 10 кг лишнего веса. Фигура будет приведена в порядок, а организм очистится. Для достижения видимого результата не понадобится тратить недели и месяцы. Он будет заметен практически сразу.
Содержание:
- В чем польза этой диеты?
- Роль кефира
- Польза кефирно-гречневой диеты
- Рецепты приготовления гречки с кефиром
- Варианты кефирно-гречневой диеты
- Плюсы и минусы кефирно-гречневой диеты
- Противопоказания к кефирно-гречневой диете
- Отзывы похудевших
В чем польза этой диеты?
Гречневая крупа очень полезна для организма, благодаря ее регулярному употреблению можно достичь следующих эффектов:
Повысить уровень гемоглобина в крови.
Привести в норму артериальное давление.
Защитить зубы от повреждения кариесом.
Укрепить сосудистые стенки.
Вывести из организма накопившиеся токсины.
Нормализовать работу нервной системы.
Укрепить иммунитет.
Повысить общий тонус организма.
Предотвратить развитие онкологических заболеваний.
Естественно, что гречка помогает бороться с лишним весом. Это возможно, в том числе, за счет магния, входящего в состав крупы. Зерна гречихи выступают в качестве естественной «щетки» для кишечника, выводя из него все лишнее.
Роль кефира
Кефир полезен для организма человека. Этот кисломолочный напиток позволяет достичь следующих эффектов:
Привести в норму функции печени.
Повысить остроту зрения.
Усилить выработку желудочного сока.
Отрегулировать работу органов пищеварения.
Вывести из организма лишнюю жидкость.
Очиститься от токсинов.
Вывести из кишечника непереваренные остатки пищи, вызывающие процесс гниения.
Уменьшить степень выраженности аллергических реакций или вовсе избавиться от аллергии.
Укрепить иммунную систему.
Уменьшить степень выраженности отеков.
Привести в порядок кожу.
Польза кефирно-гречневой диеты
В кефирно-гречневой диете сочетаются два полезных для организма компонента. Они имеют свойство взаимно дополнять друг друга, что приводит к более быстрой потере веса.
Кефир очищает кишечник мягко и бережно, поэтому со всеми накопившимися на его стенках отходами ему одному справиться не под силу. Тут на помощь напитку приходят зерна гречихи, которые «работают» подобно жесткой щетке. Поэтому очищение происходит гораздо эффективнее.
Гречка позволяет снабдить организм необходимой энергией, кефир восполняет запасы жидкости. Кроме того, в гречке очень мало жиров, которые требуются для нормальной работы клеток. Их они «берут» из кисломолочного напитка.
Употребление гречки с кефиром позволяет избавиться от проблем с пищеварением и даже от некоторых хронических заболеваний ЖКТ.
Кефиром с гречкой можно питаться только по утрам, либо придерживаться такого меню на протяжении 7-14 дней. За это время удастся потерять от 2 до 10 кг. Конечный результат во многом зависит от индивидуальных особенностей организма.
Рецепты приготовления гречки с кефиром
Чтобы избавиться от нескольких килограммов лишнего веса, можно не переходить на кефирно-гречневую диету, а лишь питаться этими продуктами во время завтрака. Замоченная в кисломолочном напитке крупа заряжает энергией на несколько часов и позволяет не испытывать чувства голода до самого обеда. Кроме того, это блюдо дает возможность отрегулировать работу органов пищеварения.
Готовить гречнево-кефирную кашу очень просто. На одну порцию потребуется взять 3 ст. ложки крупы и 1 стакан кефира. Гречку залить водой и оставить на 15 минут для набухания. Спустя это время воду слить и пересыпать крупу в кефир. Оставить смесь лучше всего на ночь, убрав в прохладное место и прикрыв крышкой. Если каша кажется слишком безвкусной, то можно добавить к ней несколько ягод или сухофруктов.
Варианты кефирно-гречневой диеты
Существует три базовых разновидности кефирно-гречневой диеты, среди которых:
Диета «Классика». Программа похудения длится 3-7 дней. Меню состоит из запаренной гречки и кисломолочного напитка.
Диета «Строгая». Она длится на протяжении недели и предполагает употребление только гречневой крупы. Есть ее можно в неограниченных количествах. За время диеты удается избавиться от 7 кг лишнего веса.
Диета «Щадящая». Она рассчитана на 14 дней, во время которых разрешено употреблять не только кефир и гречку, но и овощи с фруктами. Сбросить удастся чуть меньше, но результат будет достаточно стабильным.
Можно худеть с помощью гречки и кефира, проводя разгрузочные дни. В сутки разрешается употреблять в пищу только запаренную гречневую кашу, разбавленную кефиром. Либо можно запивать запаренную крупу кисломолочным напитком. Разнообразить рацион в течение дня можно сухофруктами или яблоками. Чтобы получить желаемый результат, гречнево-кефирные разгрузочные дни нужно проводить на регулярной основе. Вес будет уходить медленно, но стрелка на весах порадует своей стабильностью.
Классическая кефирно-гречневая диета на 3 дня
Придерживаться классической кефирно-гречневой диеты можно на протяжении 3-5 дней. Самым легким вариантом считается трехдневное похудение. При этом погрешности в диете недопустимы, а легким этот вариант признают по причине его непродолжительности. На протяжении всего времени разрешается употреблять в пищу только гречневую крупу и кефир. Гречку запаривают, заливая кипятком и оставляя на ночь в теплом месте.
Трехдневное меню выглядит следующим образом:
Сразу после пробуждения нужно выпить стакан чистой воды.
Во время завтрака нужно съесть от 3 до 5 ст. ложек запаренной крупы. Можно выпить стакан несладкого зеленого чая.
До обеда разрешается выпить стакан кефира.
В обед снова необходимо съесть такое же количество гречки.
На полдник нужно выпить стакан кефира.
Ужин состоит из стандартной порции гречки.
Перед сном можно выпить немного кефира, но специалисты рекомендуют от напитка воздержаться, заменив его водой.
Таким образом следует на протяжении 3 дней чередовать кашу с кисломолочным напитком. Питаться нужно небольшими порциями, но часто. В этом случае чувство голода не будет преследовать человека постоянно. Если кишечник работает нормально, то кефир можно пить свежий. Когда метаболизм ускорен, то кефир лучше брать трехдневной давности.
Строгая кефирно-гречневая диета на 7 дней
Семидневная кефирно-гречневая диета позволит сбросить больше лишнего веса, чем трехдневная программа похудения. За все время можно избавиться, в среднем, от 7 кг. При этом не придется испытывать чувства голода. Гречку можно употреблять в пищу в неограниченных количествах. Кроме того, разрешается есть зелень, капустный салат и яблоки. Главное, кашу не солить и не добавлять в нее никакие специи и приправы.
Примерное меню диеты:
Отварная гречка на завтрак.
Стакан кефира на второй завтрак.
Гречка на кефире на обед. Можно добавить в кашу зелень или сухофрукты.
Стакан кефира на полдник.
Порция гречки на ужин.
Обязательно свой день нужно начинать со стакана воды. Нельзя есть слишком много зелени и сухофруктов, в противном случае результата достичь не удастся. Три раза в неделю обед может быть дополнен порцией капустного салата или свежим яблоком. Оптимальная заправка для салата – лимонный сок.
Щадящая кефирно-гречневая диета на 14 дней
За 14 дней на кефирно-гречневой диете можно избавиться от 12 кг и более. Вес начнет снижаться после 4 дня. На первой неделе уходить будет по 400-900 г в день, затем этот процесс замедлится, но не остановится.
Примерное меню на один день выглядит следующим образом:
Порция гречки на кефире или на воде на завтрак.
Стакан кефира или яблоко на второй завтрак.
Порция гречки на кефире с зеленью или сухофруктами на обед.
Стакан кефира на полдник.
Порция гречки на ужин.
Плюсы и минусы кефирно-гречневой диеты
Решив придерживаться кефирно-гречневой диеты, нужно обязательно ознакомиться со всеми ее плюсами и минусами.
Среди положительных сторон гречневой диеты можно выделить следующие факторы:
Гречка стоит дешево, она продается в любом магазине и на любом рынке. Готовить ее очень быстро и просто.
Гречка – продукт полезный. Крупа является ценным источником железа, кальция, калия, рутина, магния и растительного белка. Ее употребление в пищу позволит укрепить сосуды, сделать кровь более жидкой, что будет препятствовать образованию тромбов.
Кефир позволяет привести в норму работу органов пищеварительной системы, вывести токсины из организма, очистить кишечник. Благодаря этому улучшится состояние кожи, будет восстанавливаться печень, все непереваренные остатки пищи покинут ЖКТ.
Если нет противопоказаний к использованию кефирно-гречневой диеты, то за короткое время можно избавиться от внушительных запасов лишнего жира. За неделю можно потерять около 10 кг, а за 10 дней – около 12 кг.
Диета не требует скрупулезного подсчета килокалорий, худеющему человеку не придется размышлять о том, сочетаются ли съеденные продукты между собой.
Из организма будет выведена вся лишняя жидкость. Поэтому восполнять ее запасы нужно обязательно. Та вода, которая клеткам не нужна, покинет их, ведь соль не будет ее задерживать.
Что касается минусов кефирно-гречневой диеты, то они следующие:
Рацион не отличается разнообразием. Питаться придется только кефиром и крупой. Можно также пить зеленый чай.
Организм будет получать ограниченный набор витаминов и микроэлементов. Однако диета не длится слишком долго ,и нарушенный баланс полезных веществ быстро восстановится при условии правильного питания.
Диета может оказать слабительное действие на организм. Поэтому ее рекомендуют придерживаться тогда, когда человек находится дома, например, во время отпуска. Чтобы диарея не спровоцировала обезвоживание организма, нужно пить как можно больше жидкости. За день рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров воды.
Лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с врачом. Это может быть диетолог. Специалист оценит состояние организма и подберет максимально подходящую диетическую схему питания. Худеть во вред своему здоровью не следует. К любой диете нужно подходить со здравым смыслом.
Противопоказания к кефирно-гречневой диете
Во время соблюдения диеты возможно возникновение слабости, усталости и раздражительности. В связи с этим придерживаться кефирно-гречневой диеты не рекомендуется людям с ослабленным здоровьем, а также после перенесенных заболеваний.
Нельзя начинать худеть во время беременности и кормления грудью. Однако завтракать кефиром с гречкой в этот период разрешается. Иными противопоказаниями к диете выступают:
Язвенная болезнь желудка.
Сахарный диабет.
Анемия.
Гипотония.
Нарушения в работе почек и печени.
Гастрит.
Отзывы похудевших
Пишет Кристина:
«Сказать, что гречнево-кефирная диета простая – не сказать ничего! Я и моя подруга очень часто ее практикуем. Кушать можно тогда, когда захочется. Главное, выпить заранее стакан воды (примерно за 20 минут до очередного приема пищи).
Ужинать позднее 18:00 я не советую. Но кефира попить можно. Многие берут обезжиренный кефир, а я выбирают напиток 2,5%. Если продержаться неделю, то от 4,5 кг можно смело избавиться. Только нельзя после завершения диеты накидываться на еду, иначе вес очень быстро вернется обратно.
Советую лично от себя: занимайтесь аэробикой. Я делаю по 30 приседаний, по 15 отжиманий, по 50 подъемов тела для прокачки пресса. Можно добавить 3 упражнения на ягодицы и бедра. После комплекса упражнений нужно обязательно растянуть мышцы. Для красивой фигуры можно не полениться и выделить четверть часа в день. Это того стоит»
Пишет Марселя:
«Я на диете продержалась 5 дней и никаких трудностей не испытала. Мне было легко и комфортно. Даже чувство голода не беспокоило. Избавилась от 2,5 кг веса за 5 дней. Продукты у меня отвращения не вызывали»
Пишет Альбина:
«Если нет силы воли, то начинать сидеть на гречке с кефиром не стоит. Я уже после 3 дня диеты хотела все бросить, но дотянула все-таки до 6 дня. За то время избавилась от 5 кг, организм очистился, и в теле появилась небывалая легкость. Мне очень нравится, что на этой диете не нужно стоять у плиты: заварил гречку с вечера и все! Да и продукты совсем не дорогие. Недостатки тоже есть: тяжело кушать только гречку целых 7 дней. Если опасаетесь, лучше к врачу сначала сходить»
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник
Гречнево – кефирная диета одна из немногих, которая может похвастаться одновременно 2 характеристиками влияния на человеческий организм – лечебным и стимулирующим процесс похудения. О том, как её правильно соблюдать и насколько она эффективна расскажем далее.
Суть и принцип действия
Гречневая крупа и кисломолочный продукт, как по отдельности, так и в едином составе, способствуют быстрому насыщению организма питательными веществами и необходимыми для его нормально функционирования витаминами и микроэлементами. В то же время, эти продукты быстро усваиваются и также скороспешно выводятся из организма.
В силу этих нюансов, компоненты монодиеты помогают безболезненно человеку с избыточным весом в краткий период нормализировать работу желудочно-кишечного тракта, вывести шлаковые отложения, улучшить работу желчного пузыря и печени. Комплексное воздействие простых продуктов на жизненно-важные органы – это залог и стимул для похудения. Также, это способствует общему их укреплению.
Принцип воздействия:
- Ядра гречки – насыщают организм необходимым ежедневным количеством калорий.
- Кефир – связывает токсины и способствует их выведению. Также нормализирует баланс жиров и жидкости.
Основные правила
- Не рекомендуется превышать количество приема компонентов диеты.
- Не употреблять в пищу жирные продукты животного происхождения.
- От овощей с повышенной калорийностью следует отказаться.
- Суточный приём гречневой каши и кефира следует разделить на 5-7 этапов.
- В этот период нельзя курить и употреблять спиртные напитки (любого происхождения).
- Больше уделять внимания физическим нагрузкам (пробежки, упражнения для пресса…). Желательно делать утреннюю зарядку, а вечером совершать лёгкую пробежку вблизи лесной или береговой линии.
- Все продукты должны быть свежими.
- Если в первые дни употребления своеобразной пищи появились дискомфортные ощущения – от неё следует отказаться и посоветоваться с лечащим врачом.
Разрешенные продукты
Стандартным порционным набором продуктов для однодневного приёма является:
- 200гр сухой гречки, которая в процессе приготовления увеличится в объёме;
- 5-0.7л обезжиренного 1% кефира;
- 1-2л очищенной воды;
В некоторых случаях из-за индивидуальных особенностей организма допускается употребление в минимальных количествах дополнительных продуктов, таких как:
- зелёный чай – 1 чашка;
- зелень;
- куриная грудинка – 50г.;
- масло – 10г.;
- низкокалорийные фрукты и овощи;
Меню
Учитывая факт о различных «способностях» функционирования внутренних органов у каждого человека, диетологами было разработано 2 различных рациона – строгий и щадящий.
Строгое на неделю
На первые 2-4 дня (ежедневно):
- 150-200г запаренной гречневой каши в день;
- 1л обезжиренного кефира;
- 2л – очищенной воды без газа;
Остальные дни:
- 200г гречки;
- 5л кефира;
- 5-2л воды;
- можно добавить немного соли и свежей зелени;
Щадящее на 10-14 дней
На протяжении всего периода «голодания», ежедневно можно употреблять в пищу такие продукты:
- 180-200г запаренной гречневой каши;
- 1л кефира с 1% показателем жирности;
- 5-2л минеральной воды, но без газа;
- щепотку поваренной йодированной соли;
- немного зелени петрушки или лука;
- кусочек отваренного куриного мяса;
- чайную ложечку мёда;
- сливочное масло;
- сухофрукты (изюм, курага, инжир…);
Нюанс: при употреблении всех этих продуктов – снижение в весе происходит немного медленнее, чем вовремя строго режима, но это компенсируется более насыщенными и приятными вкусовыми ощущениями.
Как запаривать гречку
Чтобы гречка не потеряла все свои свойства – нельзя её просто варить, а следует именно запаривать.
Для правильного доведения продукта к нужной консистенции, рекомендуется использовать 2 методики.
Первая:
- Первоначально, крупу необходимо несколько раз промыть под проточной водой.
- Далее, 1 стакан гречки переместить на сковороду и немного обжарить.
- После, выбрать из неё и пересыпать в небольшую кастрюлю и залить 300мл кипятка.
- Перемешать крупу и плотно закрыть посуду крышкой.
- Окутать полотенцем и оставить на 8-10 часов для распаривания и набухания зёрен.
Вторая:
- В кастрюлю залить 300мл тёплой воды (40-50°С).
- К ней добавить полстакана сухой обжаренной гречки.
- Довести до процесса кипения.
- Снять с плиты и укутать посудину полотенцем.
- Каша будет готова через 3-4 часа.
Особых требований и рекомендаций о том, как совмещать гречку с кефиром – нет. Одни люди предпочитаю сначала выпеть стакан кисломолочного продукта, а после есть кашу, припевая водой. Другие меняют все позиции наоборот. Третьи лица 2 ингредиента совмещают воедино и едят на подобии супа.
Для того, чтобы разнообразить питание, можно попробовать ввести в рацион зелёную гречку.
Выход из диеты
Чтобы снова в первые недели после диеты не набрать тот же вес, что и был или даже больше, необходимо правильно выйти из неё.
Для этого существует несколько правил:
- В связи с естественным процессом стягивания (уменьшения) объёма желудка при диете – нельзя сразу питаться всеми продуктами что есть под рукой. Это приводит к болезненным процессам внутри организма.
- Чтобы привыкание к естественным будничным продуктам питания проходило без сложностей – их необходимо вводить в ежедневный рацион постепенно и в малых количествах.
- В первый месяц лучше отказаться от сладостей и хлебобулочных изделий в излишних пропорциях.
- Нельзя употреблять алкоголь.
Если каждый день было заведено делать зарядку и вечернюю пробежку, отказываться от этой привычки нежелательно. Спортивные занятия только укрепят организм и дополнительно будут способствовать нормализации показателей в весе.
После гречнево-кефирной диеты всем рекомендуется раз в 3-4 недели делать разгрузочный день. То есть отказаться от привычной пищи и снова день кушать только гречневую кашу и кефир, без добавления иных ингредиентов (специи, соль, масло, зелень…).
Вред и польза
Плюсы:
- Эти продукты доступны относительно ценовой категории.
- Быстро и без проблем готовятся.
- Содержат много полезных для организма микроэлементов: железо, калий, рутин, магний… Также, они содержат витамины групп – А и В.
- Кисломолочный продукт помогает связывать токсины, шлаковые отложения и способствует их выведению в естественный способ.
- Способствует нормальной работе печени, почек и желудочно-кишечного тракта.
- За короткое время «сидя» на диете можно скинуть достаточно много жировых отложений.
- Улучшается цвет лица и нормализуется жирность кожного покрова и волос.
Некоторые недостатки:
- Ограниченный рацион, что приводит к нежеланию многих людей соблюдать его правила.
- Если диета длится продолжительное время, можно ощутить недостаток некоторых микроэлементов, но их можно немного позже – восстановить.
- Гречка и кефир могут оказывать на организм, как положительные, так и противоположные свойства – запор или диарею. Если это произошло – диету необходимо прекратить.
- Нельзя употреблять эти продукты в ограниченных количествах людям с хроническими заболеваниями желудка, печени, почек…
Эффективность
Результат диеты зависит только от правильности приготовления и приёма всех продуктов.
Но эффективность – гарантирована:
- При соблюдении строгого режима питания, за 7-10 дней можно сбросить от 5 до 10кг в весе.
- При щадящем голодании – от 3 до 6кг, что тоже неплохо, учитывая факт об употреблении в пищу дополнительных компонентов.
Если придерживаться правильного режима питания, а также проводить ежедневные физические упражнения и проводить разгрузочные дни – вес постепенно и незаметно будет снижаться.
Отзывы
Лариса: “Пробовала снизить свой вес (хотя и незначительный) несколькими способами. Результат не всегда оправдывали те показатели, что описывались на сайтах. В один момент мне приглянулась простая гречнево-кефирная диета и я решила попробовать.
В первые дни – еда казалась отвратительной, но потом немного привыкла. Соблюдала рацион 10 дней (больше не смогла), а результат на лицо – минус 3650г. Я довольна – рекомендую.”
Юлия: “Сразу не могла поверить в результат, ведь такие продукты мне показались очень калорийными. Сразу посмотрела их калорийность в инете – показатели приятно удивили. Сразу не решилась садиться на одну крупу и кефир – совмещала с кусочками яблок и манго. Мне много килограмм сбрасывать не было нужно, но даже с таким рационом я сбросила почти 2.5кг за 8 дней. Девчонки – я рада, рекомендую попробовать.”
Елена: “Сколько раз не садилась на диеты – ничего хорошего из этого не выходило. Главная причина – не могу удержаться от сладостей. Первые дни вроде бы выдерживаю, но 3-5 день – просто катастрофа – хотя бы булочку, но съем.
Перепробовала разные диеты и банановую, и медовую и… В этом же случае понравился принцип совмещения строгих (основных) продуктов с зеленью или сухофруктами. Есть простую кашу, оказалось достаточно легко, да её ещё плюс – запиваешь кефиром. Не знаю, каким образом, но я сбросила за 2 недели почти 4 килограмма.”
Виктор: “Я мужчина, но решил попробовать немного похудеть, ведь вешу больше 100кг и являюсь не очень привлекательным для девушек. Кушал 2 дня гречку и запивал кефиром, но потом начались проблемы с желудком – пришлось прекратить голодание. Она мне не подошла.”
Загрузка…
Источник