Гречнев я диет кефирная против гречневой все буде добре
Диета на гречневой каше с кефиром относится к разряду монодиет, несмотря на то, что в ней присутствуют два продукта.
Диета довольно жёсткая, но она даёт потрясающие результаты. Сложность монодиет заключается в психологическом факторе.
Мозг настроен на разнообразие в питании, а здесь всё наоборот. Но диета длится всего лишь на неделю, а потеря веса составляет от 7 до 12 кг. Такую диету можно проводить 1 раз в 3 месяца.
Не стоит начинать диету, если предстоят важные дела – переговоры, конкурс, соревнования, торжество. Разумно также отложить диету при плохом самочувствии и месячных.
Подготовка к диете
Чтобы было легче психологически, если есть такая возможность – освободить холодильник от посторонних продуктов, а шкаф – от печенек. Испробовать диету в первый раз комфортнее будет дома, не ходя на работу.
В следующий раз будет легче. Далее, приобрести гречневую крупу. Кефир нужно будет покупать каждый день свежий, рекомендуемая жирность 2, 5-5%. Совсем «тощий» кефир (1%) покупать не нужно.
Приготовление гречки
Важный момент – гречку варить не нужно. Так она сохранит все полезные свойства.
Есть 2 варианта приготовления:
Первый – с вечера залить крупу тёплой водой (около 35-40 °C), не кипятком! Это важно, если использовать кипяток, это будет аналогично варке.
Воды наливать чуть выше уровня крупы, которой нужно взять столько, сколько понадобиться на 1 день из расчёта на 5-6 приёмов. Много съесть вряд ли получится, даже будучи голодной;
Второй вариант – необходимое количество крупы залить на ночь кефиром. Вкус гречки будет немного кисловатым, если не понравится – готовить по 1 варианту. Не стоит переживать, что гречка будет сырая – её практически не отличить от варёной.
Первый день – адаптация. Нужно прислушиваться к своему организму. Кефир пить за час до употребления каши и через час после.
На день нужен 1 л кефира, не больше. В первый день для облегчения задачи можно запивать гречку кефиром в небольшом количестве. Такой вариант приемлем для всей диеты, но, если получится – разделите приёмы гречки и кефира.
Воду пить в любом в любом количестве, также с небольшой разбежкой между гречкой и кефиром. В совокупности эти продукты за неделю прекрасно очистят кишечник, это большой плюс для тех, кто страдает запорами.
Выход из диеты
Неделя закончена, на 8 день понемногу добавлять в рацион полезные диетические продукты – творог, овощи, фрукты. В последующие дни начинать есть другие каши, рыбу, мясо.
Чтобы хорошо закрепить полученный результат – в первую неделю после диеты не есть сладкое. Можно немного мёда, сухофруктов. Очень аккуратно, в небольших количествах.
Это важно, так как, во-первых, если начать есть сразу всё – результат будет потерян, килограммы вернутся, во-вторых, если ещё и переесть – можно спровоцировать как минимум запор, а возможно, и приступ холецистита.
Побаловать себя лучше не сладостями, а новой вещью на 1-2 размера меньше.
Противопоказания к диете
Такая диета не подходит для беременных и кормящих женщин, тем, у кого проблемы с пищеварением, нарушения функций печени, почек и поджелудочной железы, а также проблемы с давлением и сердечно-сосудистой системой.
Побочные действия
Во время диеты возможна слабость, депрессия, головная боль, головокружение – это реакция на интоксикацию. Чем больше зашлакован организм, тем побочные эффекты будут сильнее. По этой причине рекомендовано первую диету проводить дома.
Источник
Гречнево-кефирная диета считается одной из наиболее эффективных методик быстрого снижения веса. Именно поэтому она завоевала популярность во всем мире. Однако этот диетический режим является весьма жестким и не сбалансированным по основным питательным компонентам, поэтому придерживаться его на протяжении длительного срока не следует.
Если соблюдать все рекомендации, то за неделю можно избавиться от 10 кг лишнего веса. Фигура будет приведена в порядок, а организм очистится. Для достижения видимого результата не понадобится тратить недели и месяцы. Он будет заметен практически сразу.
Содержание:
- В чем польза этой диеты?
- Роль кефира
- Польза кефирно-гречневой диеты
- Рецепты приготовления гречки с кефиром
- Варианты кефирно-гречневой диеты
- Плюсы и минусы кефирно-гречневой диеты
- Противопоказания к кефирно-гречневой диете
- Отзывы похудевших
В чем польза этой диеты?
Гречневая крупа очень полезна для организма, благодаря ее регулярному употреблению можно достичь следующих эффектов:
Повысить уровень гемоглобина в крови.
Привести в норму артериальное давление.
Защитить зубы от повреждения кариесом.
Укрепить сосудистые стенки.
Вывести из организма накопившиеся токсины.
Нормализовать работу нервной системы.
Укрепить иммунитет.
Повысить общий тонус организма.
Предотвратить развитие онкологических заболеваний.
Естественно, что гречка помогает бороться с лишним весом. Это возможно, в том числе, за счет магния, входящего в состав крупы. Зерна гречихи выступают в качестве естественной «щетки» для кишечника, выводя из него все лишнее.
Роль кефира
Кефир полезен для организма человека. Этот кисломолочный напиток позволяет достичь следующих эффектов:
Привести в норму функции печени.
Повысить остроту зрения.
Усилить выработку желудочного сока.
Отрегулировать работу органов пищеварения.
Вывести из организма лишнюю жидкость.
Очиститься от токсинов.
Вывести из кишечника непереваренные остатки пищи, вызывающие процесс гниения.
Уменьшить степень выраженности аллергических реакций или вовсе избавиться от аллергии.
Укрепить иммунную систему.
Уменьшить степень выраженности отеков.
Привести в порядок кожу.
Польза кефирно-гречневой диеты
В кефирно-гречневой диете сочетаются два полезных для организма компонента. Они имеют свойство взаимно дополнять друг друга, что приводит к более быстрой потере веса.
Кефир очищает кишечник мягко и бережно, поэтому со всеми накопившимися на его стенках отходами ему одному справиться не под силу. Тут на помощь напитку приходят зерна гречихи, которые «работают» подобно жесткой щетке. Поэтому очищение происходит гораздо эффективнее.
Гречка позволяет снабдить организм необходимой энергией, кефир восполняет запасы жидкости. Кроме того, в гречке очень мало жиров, которые требуются для нормальной работы клеток. Их они «берут» из кисломолочного напитка.
Употребление гречки с кефиром позволяет избавиться от проблем с пищеварением и даже от некоторых хронических заболеваний ЖКТ.
Кефиром с гречкой можно питаться только по утрам, либо придерживаться такого меню на протяжении 7-14 дней. За это время удастся потерять от 2 до 10 кг. Конечный результат во многом зависит от индивидуальных особенностей организма.
Рецепты приготовления гречки с кефиром
Чтобы избавиться от нескольких килограммов лишнего веса, можно не переходить на кефирно-гречневую диету, а лишь питаться этими продуктами во время завтрака. Замоченная в кисломолочном напитке крупа заряжает энергией на несколько часов и позволяет не испытывать чувства голода до самого обеда. Кроме того, это блюдо дает возможность отрегулировать работу органов пищеварения.
Готовить гречнево-кефирную кашу очень просто. На одну порцию потребуется взять 3 ст. ложки крупы и 1 стакан кефира. Гречку залить водой и оставить на 15 минут для набухания. Спустя это время воду слить и пересыпать крупу в кефир. Оставить смесь лучше всего на ночь, убрав в прохладное место и прикрыв крышкой. Если каша кажется слишком безвкусной, то можно добавить к ней несколько ягод или сухофруктов.
Варианты кефирно-гречневой диеты
Существует три базовых разновидности кефирно-гречневой диеты, среди которых:
Диета «Классика». Программа похудения длится 3-7 дней. Меню состоит из запаренной гречки и кисломолочного напитка.
Диета «Строгая». Она длится на протяжении недели и предполагает употребление только гречневой крупы. Есть ее можно в неограниченных количествах. За время диеты удается избавиться от 7 кг лишнего веса.
Диета «Щадящая». Она рассчитана на 14 дней, во время которых разрешено употреблять не только кефир и гречку, но и овощи с фруктами. Сбросить удастся чуть меньше, но результат будет достаточно стабильным.
Можно худеть с помощью гречки и кефира, проводя разгрузочные дни. В сутки разрешается употреблять в пищу только запаренную гречневую кашу, разбавленную кефиром. Либо можно запивать запаренную крупу кисломолочным напитком. Разнообразить рацион в течение дня можно сухофруктами или яблоками. Чтобы получить желаемый результат, гречнево-кефирные разгрузочные дни нужно проводить на регулярной основе. Вес будет уходить медленно, но стрелка на весах порадует своей стабильностью.
Классическая кефирно-гречневая диета на 3 дня
Придерживаться классической кефирно-гречневой диеты можно на протяжении 3-5 дней. Самым легким вариантом считается трехдневное похудение. При этом погрешности в диете недопустимы, а легким этот вариант признают по причине его непродолжительности. На протяжении всего времени разрешается употреблять в пищу только гречневую крупу и кефир. Гречку запаривают, заливая кипятком и оставляя на ночь в теплом месте.
Трехдневное меню выглядит следующим образом:
Сразу после пробуждения нужно выпить стакан чистой воды.
Во время завтрака нужно съесть от 3 до 5 ст. ложек запаренной крупы. Можно выпить стакан несладкого зеленого чая.
До обеда разрешается выпить стакан кефира.
В обед снова необходимо съесть такое же количество гречки.
На полдник нужно выпить стакан кефира.
Ужин состоит из стандартной порции гречки.
Перед сном можно выпить немного кефира, но специалисты рекомендуют от напитка воздержаться, заменив его водой.
Таким образом следует на протяжении 3 дней чередовать кашу с кисломолочным напитком. Питаться нужно небольшими порциями, но часто. В этом случае чувство голода не будет преследовать человека постоянно. Если кишечник работает нормально, то кефир можно пить свежий. Когда метаболизм ускорен, то кефир лучше брать трехдневной давности.
Строгая кефирно-гречневая диета на 7 дней
Семидневная кефирно-гречневая диета позволит сбросить больше лишнего веса, чем трехдневная программа похудения. За все время можно избавиться, в среднем, от 7 кг. При этом не придется испытывать чувства голода. Гречку можно употреблять в пищу в неограниченных количествах. Кроме того, разрешается есть зелень, капустный салат и яблоки. Главное, кашу не солить и не добавлять в нее никакие специи и приправы.
Примерное меню диеты:
Отварная гречка на завтрак.
Стакан кефира на второй завтрак.
Гречка на кефире на обед. Можно добавить в кашу зелень или сухофрукты.
Стакан кефира на полдник.
Порция гречки на ужин.
Обязательно свой день нужно начинать со стакана воды. Нельзя есть слишком много зелени и сухофруктов, в противном случае результата достичь не удастся. Три раза в неделю обед может быть дополнен порцией капустного салата или свежим яблоком. Оптимальная заправка для салата – лимонный сок.
Щадящая кефирно-гречневая диета на 14 дней
За 14 дней на кефирно-гречневой диете можно избавиться от 12 кг и более. Вес начнет снижаться после 4 дня. На первой неделе уходить будет по 400-900 г в день, затем этот процесс замедлится, но не остановится.
Примерное меню на один день выглядит следующим образом:
Порция гречки на кефире или на воде на завтрак.
Стакан кефира или яблоко на второй завтрак.
Порция гречки на кефире с зеленью или сухофруктами на обед.
Стакан кефира на полдник.
Порция гречки на ужин.
Плюсы и минусы кефирно-гречневой диеты
Решив придерживаться кефирно-гречневой диеты, нужно обязательно ознакомиться со всеми ее плюсами и минусами.
Среди положительных сторон гречневой диеты можно выделить следующие факторы:
Гречка стоит дешево, она продается в любом магазине и на любом рынке. Готовить ее очень быстро и просто.
Гречка – продукт полезный. Крупа является ценным источником железа, кальция, калия, рутина, магния и растительного белка. Ее употребление в пищу позволит укрепить сосуды, сделать кровь более жидкой, что будет препятствовать образованию тромбов.
Кефир позволяет привести в норму работу органов пищеварительной системы, вывести токсины из организма, очистить кишечник. Благодаря этому улучшится состояние кожи, будет восстанавливаться печень, все непереваренные остатки пищи покинут ЖКТ.
Если нет противопоказаний к использованию кефирно-гречневой диеты, то за короткое время можно избавиться от внушительных запасов лишнего жира. За неделю можно потерять около 10 кг, а за 10 дней – около 12 кг.
Диета не требует скрупулезного подсчета килокалорий, худеющему человеку не придется размышлять о том, сочетаются ли съеденные продукты между собой.
Из организма будет выведена вся лишняя жидкость. Поэтому восполнять ее запасы нужно обязательно. Та вода, которая клеткам не нужна, покинет их, ведь соль не будет ее задерживать.
Что касается минусов кефирно-гречневой диеты, то они следующие:
Рацион не отличается разнообразием. Питаться придется только кефиром и крупой. Можно также пить зеленый чай.
Организм будет получать ограниченный набор витаминов и микроэлементов. Однако диета не длится слишком долго ,и нарушенный баланс полезных веществ быстро восстановится при условии правильного питания.
Диета может оказать слабительное действие на организм. Поэтому ее рекомендуют придерживаться тогда, когда человек находится дома, например, во время отпуска. Чтобы диарея не спровоцировала обезвоживание организма, нужно пить как можно больше жидкости. За день рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров воды.
Лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с врачом. Это может быть диетолог. Специалист оценит состояние организма и подберет максимально подходящую диетическую схему питания. Худеть во вред своему здоровью не следует. К любой диете нужно подходить со здравым смыслом.
Противопоказания к кефирно-гречневой диете
Во время соблюдения диеты возможно возникновение слабости, усталости и раздражительности. В связи с этим придерживаться кефирно-гречневой диеты не рекомендуется людям с ослабленным здоровьем, а также после перенесенных заболеваний.
Нельзя начинать худеть во время беременности и кормления грудью. Однако завтракать кефиром с гречкой в этот период разрешается. Иными противопоказаниями к диете выступают:
Язвенная болезнь желудка.
Сахарный диабет.
Анемия.
Гипотония.
Нарушения в работе почек и печени.
Гастрит.
Отзывы похудевших
Пишет Кристина:
«Сказать, что гречнево-кефирная диета простая – не сказать ничего! Я и моя подруга очень часто ее практикуем. Кушать можно тогда, когда захочется. Главное, выпить заранее стакан воды (примерно за 20 минут до очередного приема пищи).
Ужинать позднее 18:00 я не советую. Но кефира попить можно. Многие берут обезжиренный кефир, а я выбирают напиток 2,5%. Если продержаться неделю, то от 4,5 кг можно смело избавиться. Только нельзя после завершения диеты накидываться на еду, иначе вес очень быстро вернется обратно.
Советую лично от себя: занимайтесь аэробикой. Я делаю по 30 приседаний, по 15 отжиманий, по 50 подъемов тела для прокачки пресса. Можно добавить 3 упражнения на ягодицы и бедра. После комплекса упражнений нужно обязательно растянуть мышцы. Для красивой фигуры можно не полениться и выделить четверть часа в день. Это того стоит»
Пишет Марселя:
«Я на диете продержалась 5 дней и никаких трудностей не испытала. Мне было легко и комфортно. Даже чувство голода не беспокоило. Избавилась от 2,5 кг веса за 5 дней. Продукты у меня отвращения не вызывали»
Пишет Альбина:
«Если нет силы воли, то начинать сидеть на гречке с кефиром не стоит. Я уже после 3 дня диеты хотела все бросить, но дотянула все-таки до 6 дня. За то время избавилась от 5 кг, организм очистился, и в теле появилась небывалая легкость. Мне очень нравится, что на этой диете не нужно стоять у плиты: заварил гречку с вечера и все! Да и продукты совсем не дорогие. Недостатки тоже есть: тяжело кушать только гречку целых 7 дней. Если опасаетесь, лучше к врачу сначала сходить»
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник
Кефир и гречка – по-настоящему популярное пищевое сочетание для многих худеющих людей. В нашей новой статье мы разбираемся, как грамотно придерживаться одной из наиболее известных диет, расскажем о возможных результатах и противопоказаниях.
Польза гречки и суть рациона
Ни для кого из нас не секрет, что данная крупа очень полезна — например, по содержанию белка она абсолютный лидер. А еще, гречка содержит много железа — правда, неорганического (оно всасывается чуть хуже, чем то, что содержится в мясе). В составе также присутствует: фосфор, магний, йод, калий, набор витаминов группы B необходимых организму аминокислот и клетчатка, очищающая кишечник.
Основа этой диеты, конечно, греча — прочих продуктов не предусмотрено. Причем, чтобы данная схема питания оказалась действительно эффективной, ядрицу нужно готовить правильно — заливая кипятком (в пропорциях для каш), укутайте посуду полотенцем и оставьте разбухать на ночь, для рыхлости и пышности. Получившуюся кашу употребляйте в течение суток маленькими порциями. Рекомендуется дробить приемы пищи ежедневно, на 5 частей, а ужин запланировать как минимум за 4 часа до сна. Обратите внимание на то, что: рассматриваемая диета не предполагает использование в рационе сахара, соли, масла и каких-либо дополнительных специй. Есть только одно исключение — гречу мы будем есть с кефиром. Основными условиями являются:
- Неограниченное употребление базового блюда, приготовленного вышеописанным образом;
- Употребление достаточного количества воды в течение всего дня (разрешен чай);
- Степень жирности кисломолочного напитка не выше 1%;
- Ужин должен быть ранним.
Такая схема заставит организм эффективно перерабатывать все имеющиеся лишние жировые запасы. При этом, весь день необходимо питаться полноценно: привычный вам завтрак, обед и ужин, включая сытные перекусы между ними. Если вы ложитесь спать довольно поздно, передвиньте все приемы пищи для своего удобства.
Чем полезен кисломолочный напиток?
Именно он – наиболее легкий для усвоения организмом молочный продукт. Цельное молоко сложно усваивается у многих взрослых, поскольку чем старше мы становимся, тем хуже перевариваем простой молочный белок. При регулярном употреблении, обеспечение 20% от суточной потребности тела в животном белке будет гарантировано. В связи с повышенным содержанием кальция в своем составе, кефир способствует укреплению ногтей, зубов, волос и мышечной ткани человека, а также помогает нормализовать пищеварение. Содержатся в нем витамины группы В, холин, отвечающий за регулирование кровяного инсулина. Полезен он и для людей, страдающих недугом сахарного диабета. А витамин В5 поможет поддерживать кожу в оптимально-увлажненном состоянии.
Готовить крупу разрешается как на воде, так и на кефире:
Первый вариант. Стакан крупы хорошенько промыть и убрать весь мусор, залить 350 мл кипятка. Укутать емкость полотенцем перед сном, чтобы есть утром готовую ядрицу. Можно также довести гречку до кипения и оставить разбухать на 4 часа;
Второй рецепт. Соотношение кефира и ингредиента 1:3. Залить и поставить на ночь в прохладное место. Оставлять при комнатной температуре не рекомендуется, чтобы вкус блюда не был кислым или специфическим.
Результаты
«В первые дни с этим рационом я быстро теряла по 500 г в день и уже по прошествии 4-х похудела на 2 кг. Самочувствие, как ни странно, всегда было в норме. Головокружение и чувство голода отсутствовали, поскольку и кефир и гречка довольно сытные. На 5-й день потеря в весе прекратилась, зато появилась скука от отсутствия разнообразия в еде, но я придерживалась инструкции дальше. За первую неделю кефирно-гречневой диеты я так и остановилась на отметке похудения в 2 кг. На второй неделе я медленно начинала кушать как раньше, добавляя в меню нежирные молочные продукты, овощи, фрукты, а после рыбу и легкоусваиваемое мясо. Постепенный выход помог мне не только с закреплением результата, но и даже сбросить еще лишние 1,5 кг. Итог в целом вышел на 3.5 кг.» — сообщает опрошенная нами девушка, высидевшая до конца.
Мало кто знает о том, что «выходить» с любой строгой диеты необходимо постепенно, иначе ваши сброшенные кило вернутся почти сразу. Вводите старые продукты по 1-2 в сутки, обеспечивая себе плавный переход, без стресса для организма.
Возможные риски
Непосредственно перед тем, как практиковать подобные эксперименты, мы советуем попробовать для начала устроить небольшие разгрузочные дни. После оптимальнее решить – подходит ли для вас такое ограничение, можете ли переносить скудное меню. Жесткое диетическое питание всегда в той или иной степени наносит вред человеческому телу. Исключение – лечебные меры. Употребление только одного/двух продуктов в длительной перспективе приводит к нарушению сбалансированности питания, даже может привести к неожиданным болезням. Чтобы кефир с гречкой помогли вам лишь стать стройнее, а не больнее, необходимо в обязательном порядке посоветоваться с персональным диетологом.
Слово «диета» в целом можно интерпретировать совершенно по-разному — и как очень строгие границы, и как общие характеристики обновленного питания. В первом варианте они действительно бесполезны и порой опасны, а во втором — вполне себе могут рекомендоваться. Мы же советуем подойти к вопросу по-умному и изменить рацион в целом, отдавая предпочтение умеренным физическим нагрузкам и общению с профессиональным диетологом.
Источник