Греческая диета меню на неделю

В Греции, как говорят, есть все, но только для греков. Вопреки этому заявлению, воспользоваться Греческой диетой может каждый.

Сегодня очень популярным способом сбросить лишние килограммы и улучшить своё здоровье является диетическое питание.

Само слово диета с греческого языка переводится как образ жизни или режим питания, то есть список продуктов, которые можно употреблять или лучше исключить из своего рациона.

И кому же, как не грекам, мало подверженным ожирению и пышущим здоровьем, лучше знать, каким блюдам отдавать предпочтение, а каких следует избегать.

Без вреда для здоровья

Способ питания греков имеет следующие плюсы:

• меню Греческой диеты заметно улучшает здоровье;
• оказывает положительное влияние на метаболизм;
• прекрасно влияет на состояние ногтей, волос и кожного покрова;
• лишний вес уходит постепенно, что не вредит здоровью человека;
• рацион насыщен полезными веществам, витаминами и минералами;
• нет временных ограничений в принятии пищи;
• отсутствует постоянное чувство голода, приводящее к упадку сил;
• подходит большинству людей, так как практически не обладает противопоказаниями.

Самым главным недостатком для желающих похудеть с помощью такой диеты является отсутствие быстрых результатов. При желании экстренно сбросить лишние килограммы такой рацион питания не поможет. Вторым минусом может считаться затратность – некоторые продукты, входящие в состав Греческой диеты, стоят достаточно много.

Суть

За долгие годы греки выработали свою особую систему питания.

Три группы продуктов

Суть состоит в том, что все продукты, употребляемые в пищу разделяются на три группы:

1. продукты, которые можно есть ежедневно;
2. продукты, которые рекомендуется употреблять несколько раз в неделю;
3. продукты, которые можно позволить себе всего несколько раз в месяц.

В ежедневный рацион входят:

• всевозможные овощи и фрукты;
• орехи и семечки, злаки;
• растительное масло (предпочтительно, оливковое);
• молоко, молочные и кисломолочные продукты;
• сыры в широком ассортименте;
• макаронные изделия из пшеницы твёрдых сортов;
• цельнозерновой или ржаной (черный) хлеб;
• бобы и бобовые культуры;
• сухое красное вино (для мужчин три бокала, для женщин – два).

Еженедельно можно употреблять:

• морепродукты и различные сорта рыбы (4 дня в неделю);
• яйца (2-4 раза в неделю);
• натуральный мёд или тёмный шоколад.

Три раза в месяц можно себе позволить мясо птицы, кролика, нежирную свинину, баранину или телятину.

Правила

Основу Греческой диеты для похудения, кроме продуктов, составляют несколько простых правил:

• из рациона исключаются жирная пища, мучные изделия и копчености;
• соль и сахар можно употреблять в минимальных количествах;
• чай и кофе пить без сахара;
• завтрак должна составлять пища, богатая углеводами;
• перекус между основными приемами еды – фрукты, овощи, ягоды;
• допускается три основных приёма пищи и два перекуса;
• порции не должны превышать в массе 250 граммов;
• в день можно употребить не более 1500 кКал;
• в день нужно выпивать не менее 1.5 литра воды;
• очень рекомендовано заниматься спортом во время диеты;
• можно дополнять блюда соком лимона и всевозможной зеленью;
• постараться меньше употреблять картофель.

Блюда можно выбирать по своему вкусу, но важно помнить, что углеводы должны составлять 60%, жиры 30% и белки 10%.

Завтрак, обед, ужин

Приступая к диете важно знать, что греки вкладывают в понятия завтрака обеда и ужина.

Завтрак самая важная часть ежедневного рациона, он должен обеспечить организм энергией на весь день. Поскольку еда употребляется в первой половине дня, она не превращается в жировые накопления, а полностью переваривается. Из вышеперечисленного следует, что прекрасным выбором на завтрак будут богатые сложными углеводами продукты, а именно, макароны, злаковые, чёрный или цельнозерновой хлеб.

В обеденные и вечерние часы организм нуждается в белке, как в строительном материале и в максимальном количестве витаминов. Поэтому на обед и ужин рекомендуется употреблять овощи и мясо или рыбу.

Также витаминами можно обеспечить организм во время перекусов. Всевозможные овощи, ягоды и фрукты, входящие в рацион содержат их в достаточном количестве.

На любой вкус: виды методик

Греческая диета для похудения включает несколько разновидностей меню, из которых каждый сможет выбрать наиболее подходящее.

На три дня

Чтобы разгрузить и очистить организм в течение трёх дней необходимо употреблять сыр брынзу. Так как он содержит в себе много соли, предварительно его нужно вымочить в воде. При таком варианте диеты можно потерять 1-2 килограмма.

Питание в течение этих трех дней примерно одинаковое.

• На завтрак можно съесть кусочек хлеба из отрубей или поджаренный ломтик черного, брынзу (30г) и чашку зелёного чая без сахара.
• Отличный вариант для обеда – овощной салат (порция не больше 250 граммов), 100 граммов сыра брынзы и ягодный кисель или свежевыжатый сок.
• На полдник утолить голод поможет стакан кефира.
• Вечером (на ужин) рекомендовано съесть 100 граммов брынзы и чашку отвара из шиповника или несладкого чая.

Однако, эта диета не подходит людям, страдающим гипертонией и имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой.

На 5 дней

Вариант Греческой диеты на 5 дней подойдет для быстрого похудения. Рацион в ней довольно ограничен и строг, но за 5 дней на Греческой диете можно потерять до 7 кг веса.

• На завтрак можно чашку несладкого зелёного чая и свежие фрукты.
• Перекусить можно парой апельсинов.
• Обед состоит из овощной нарезки и сыра.
• Для перекуса на полдник подойдут сухофрукты.
• Ужин включает протушенные или отварные овощи.

На 2 недели

Особенность меню Греческой диеты в эти 14 дней заключается в чередовании вегетарианских и белковых дней. Основу диеты составляет трехдневное меню, которое повторяется на протяжении всего периода.

День первый:

• На завтрак – тост с кусочком брынзы или гренок и чашку несладкого кофе.
• Перекус составит 200 мл йогурта.
• На обед можно съесть запеченное куриное филе и салат из красного лука и болгарского перца. Обязательно нужно выпить 400 мл воды, но без газа.
• Полдник идентичен завтраку, вместо кофе можно выпить чай, но тоже несладкий.
• На ужин рекомендуется ломтик запеченной рыбы и чашка чая.

День второй:

• На завтрак разрешены нарезка из овощей и листья салата, чашка кофе без сахара.
• Перекусить можно помидором и огурцом.
• На обед – овощной суп на кефире или окрошка, на второе – запеченная картофелина или баклажан. Не забыть выпить 400 мл воды.
• На полдник можно побаловать себя порцией греческого салата.
• Вечерний прием пищи составят запеченные кабачки с сыром и помидорами и травяной чай.

День третий:

• На завтрак можно съесть 200 граммов нежирного творога или 250 мл натурального йогурта, чашку несладкого кофе или чая.
• Перекусывать следует салатом с зелёным луком и огурцами, заправленным несколькими каплями оливкового масла.
• На обед разрешается кусочек запеченной рыбы, пара помидоров и зелёный лук, а также 400 мл воды без газа.
• На полдник можно съесть лаваш с помидорами и сыром брынзой.
• Ужин составит запеканка с фаршем (к примеру, бараньим), луком и баклажанами.

Другие варианты

Существуют другие разновидности диет, основу которых составляют морепродукты и/или козий сыр и огурцы. Название они получили по имени всем известной богини Афродиты.

Основные правила несложные.

• Из рациона нужно исключить жареные и жирные блюда, сладости, орехи и сладкие фрукты, картофель, крупу.
• В день обязательно нужно выпивать не менее 1.5 литров чистой воды. Помимо этого приветствуются травяные чаи.
• Можно использовать приправы – базилик, орегано, розмарин, тимьян.

Важно! Если в течение диеты ухудшается самочувствие необходимо отказаться от данной методики похудения.

На морепродуктах

Вариант на морепродуктах очень полезен для сердечно-сосудистой системы, прекрасно влияет на внешний вид и богат различными витаминами.

Главное, что нужно запомнить:

• рыба и морепродукты – основной источник жиров. Допускается использование растительного масла, лучше всего – оливкового;
• нужно употреблять креветки и морскую капусту не меньше трёх раз в неделю;
• из мясных продуктов предпочтительно мясо птицы, в частности курицы;
• можно употреблять только яичный белок, желток следует исключить из-за жира;
• употреблять сельдерей.

Вот как выглядит дневной рацион:

• после сна нужно выпить стакан тёплой воды с лимоном;
• на завтрак можно овощной салат с фасолью, чашку несладкого зелёного чая или стакан свежего сока;
• на обед разрешается салат с морепродуктами и овощная нарезка;
• полдник будет состоять из 50 граммов нежирного сыра;
• на ужин можно съесть овощной салат и отварную рыбу или мясо.

На козьем сыре и огурцах

Трехдневный – более мягкий, щадящий.

День первый:

• На завтрак можно съесть тост из ржаного хлеба, 100 граммов козьего сыра.
• Перекус составит стакан нежирного кефира.
• На обед разрешается суп с сыром и грибами, а также огурцы (можно заправить оливковым маслом и лимонным соком).
• На полдник травяной чай.
• Вечерний прием пищи будет состоять из овощей, запеченных с сыром.

День второй:

• На завтрак можно съесть овсяную кашу на воде и сухофрукты.
• Перекусом будет стакан нежирного йогурта и яблоко.
• Обед составят креветки и овощная нарезка.
• Полдник будет состоять из несладких ягод.
• На ужин можно съесть омлет с сыром и помидорами, приготовленный на пару.

День третий:

• На завтрак отварной яичный белок, козий сыр и огурец.
• Перекусить можно нежирным творогом и парой фруктов.
• На обед допускается жульен с грибами и козьим сыром.
• На полдник достаточно будет стакана простокваши.
• Ужин составят запеченные овощи.

Десятидневный курс предполагает более строгий подход к рациону, а также распорядку принятия пищи. Есть необходимо каждые 2 часа – первый прием в 8:00, последний – в 20:00.

Чередование блюд выглядит следующим образом:

• ржаной хлеб с козьим сыром;
• отварное яйцо и козий сыр;
• салат из фруктов или овощей;
• ломтик козьего сыра;
• нежирный творог;
• 1 стакан кислого молока или кефира, обязательно нежирного;
• натуральный йогурт или нежирный кефир (200 мл).

Отзывы

Как и любая другая, Греческая диета собирает не только положительные отзывы. Но надо отдать методу должное, все отрицательные стороны обычно относятся к дороговизне рациона.

Ирина: «Очень люблю вкусно поесть, совсем не переношу экстремальных диет. Однажды на форуме наткнулась на описание Греческой диеты. В принципе, отсутствие мяса переношу легко, тем более, что пару раз в месяц его все же можно. Результатом Греческой диеты очень довольна, правда нужно отметить, что 14-дневный рацион я растянула на 23 дня. За три недели вкусно и полезно питаясь, удалось скинуть 6 кг.»

Елена: «Я очень люблю рыбу, а морепродукты так и вовсе обожаю, поэтому когда передо мной встал вопрос выбора из всевозможных диет, не колеблясь, выбрала Греческую. Голодать не приходится, конечно, пока мне удалось скинуть всего 3 кг, но я намерена продолжать работать над своим весом.»

Ольга: «Меня очень смущало наличие хлеба и макарон в рационе. Поэтому на своё усмотрение все-таки уменьшила их количество до минимального. За неделю уже удалось потерять 3 кг. Пока всем довольна, будем продолжать.»

Выводы

Итак, Греческая диета – прекрасный вариант для людей, желающих похудеть, но при этом не готовых отказаться от вкусного и разнообразного меню.

Греческая диета обладает минимальными противопоказаниями, главное из которых – аллергия на цитрусовые или морепродукты. Тщательно нужно выбирать рационы, содержащие козий сыр и брынзу из-за большого количества соли в них.

Диета не принесёт вреда здоровью и улучшит внешний вид, а практически полное отсутствие противопоказаний делает её подходящей для большинства людей.

Выйти из такой диеты также не составит особого труда, так как она не относится к экстремальным. Просто постепенно нужно добавлять в меню продукты из третей группы и в дальнейшем не употреблять высококалорийную пищу.