Гипоаллергенная диета при экземе что можно есть и пить
Экзема – неинфекционное заболевание, и вылечить ее вполне реально до тех пор, пока болезнь не перешла в хроническую стадию. Покраснения на коже, зуд и образующиеся язвы мешают нормальному образу жизнь, но благодаря современной медицине вполне возможно снять симптомы болезни навсегда.
Помимо использования препаратов, надо тщательно соблюдать правила специальной диеты, которую прописывают больным экземой. Вместе с этим лечение повысится в действенности. Правильное питание повышает иммунную защиту, улучшает обмен веществ, снимает симптоматику благодаря отсутствию аллергенов.
Составлять себе меню не рекомендуется самостоятельно, так как можно не только не помочь организму, но и нанести ему вред, так как каждый человек персонально отличается от другого и назначение схемы питания происходит в зависимости от результатов анализов. Составлять меню необходимо лечащему врачу, он дает пациенту рекомендации по питанию. Важно полностью исключить аллергены из рациона.
При экземе соблюдать правила надо очень строго, не отходя от них. Благодаря нормализации функционирования организма происходит стабилизация органов и, как следствие, снятие симптоматики. Какое должно быть питание для лечения заболевания на ногах, лице, руках? Какие продукты следует включить в свой рацион и какие строго запрещены? Об этом пойдет речь в статье.
Причины экземы
Этиология экземы до сих пор не выяснена дерматологами, как и главные причины многих других дерматологических заболеваний. Принято общее мнение, что болезнь появляется не из-за одной причины, а из-за двух или более провоцирующих факторов. По мнению ученых, большая роль в появлении симптомов отдается эмоциональному состоянию пациента и работе эндокринной системы, потому что именно при проблеме с нервами и гормонами появляются проявления экземы. Кроме них, провоцирующими факторами являются:
- Стрессы, напряжения, переживания, волнения.
- Заболевание ЖКТ.
- Нарушения в обмене веществ.
- Контакт с химией (чистящие средства, клеи, лакокрасочные изделия, щелочь, кислоты, другие синтетические продукты).
- Вещества, выделяющиеся при укусах насекомых.
- Обувь и одежда из ненатуральных синтетических материалов.
- Использование некачественной косметики.
- Плохая иммунная защита.
- Наследственная предрасположенность.
- Перепады высоких и низких температур.
- Аллергическая реакция на пыль или пищу. В таком случае необходимо строго соблюдать диету, чтобы исключить аллергию и снять симптомы болезни.
- Нарушение работы центральной нервной системы.
- Инфекционные заболевание.
- Механические повреждения кожи.
Таблица продуктов при экземе
Все продукты в специальной диете при лечении экземы можно разделить на три группы: те, которые строго запрещены, так как содержат в своем составе большое количество аллергенов, продукты с небольшим содержанием аллергенных веществ (разрешается есть один раз в три дня) и пища без аллергенов в составе, которые допускается употреблять в любых количествах. В данную таблицу входят продукты, которые рекомендованы в общих случаях. У многих людей есть индивидуальная непереносимость продуктов, их также запрещается употреблять.
У взрослых диета при экземе вызывает недоверие, что очень много придется голодать. Но нет, продуктов допущенных очень много. Но что можно и что нельзя есть при экземе?
| Запрещенные | Разрешенные раз в три дня | Полностью разрешенные |
| Жареная еда. | На пару. Можно также запекать, варить. | |
| Жирные сорта мяса. Оно плохо переваривается и не питает организм в достаточной мере. | Нежирные сорта мяса, такие как индейка, мясо утки и крольчатина | Баранина, конина. |
| Морская рыба, морепродукты. | Жирная рыба. | |
| Помидоры, гранат, свекла. | Абрикосы и персики, картофель, сладкий перец, ягоды. Крупы, такие как гречка, рис, а также горох, кукуруза, рожь. | Зелень, сливы, тыква, яблоки, бананы, огурцы, фасоль, капуста. |
| Сдобная пища, булочки, хлеб. | Хлебцы. | |
| Сахар, все сладкое, в том числе мед. | Сахар можно заменить фруктозой. | |
| Колбаса, так как содержит фарш низкого качества и пищевые добавки, которые содержат аллергены. | Заменяется запеченным мясом. | |
| Йогурты в магазинах. | Самостоятельно приготовленный йогурт. | |
| Майонез в магазинах. | Домашний майонез, состоящий из сметаны, горчицы и сока лимона. | |
| Кофе. | Натуральные соки без добавок и красителей. | |
| Цельное молоко. | Кисломолочные продукты, особенно рекомендуются детям. | |
| Цитрусы (апельсин, лайм, лимон, грейпфрут и другие). | ||
| Яйца | ||
| Орехи. | ||
| Острые продукты (перец, чеснок, другие пряности) | ||
| Копченые продукты. | ||
| Алкогольная продукция. |
Узнать подробнее
Что нельзя есть при экземе
Соблюдать рекомендации по диете при экземе надо как можно тщательнее, так как любой аллерген можно спровоцировать обратное появление симптомов заболевания. Продолжительность диеты в среднем составляет 3 недели, в течение которых запрещается употреблять следующие продукты:
- Жирные сорта мяса, такое как свинина. Оно плохо пережевывается и полезные вещества плохо усваиваются организмом.
- Сдобное.
- Орехи усиливают зуд и высыпания.
- Цитрусы, то есть апельсины, лимоны, грейпфруты.
- Колбаса. В ней минимальное содержание качественного фарша, а также различные добавки, которые могут усилить симптоматику.
- Кофе.
- Копченое, острое.
- Сладкое, в том числе мед.
- Цельное молоко.
- Яйца.
- Алкогольная продукция.
- Синтетические добавки в еду.
Что можно есть при экземе
Разрешенная еда делится на два типа: продукция с некоторым содержанием аллергенов и без аллергенов в составе. Первый тип разрешается есть в ограниченном количестве.
При экземе диета гипоаллергенная, то есть красители, консерванты и другие добавки в пище запрещены.
Пациентам, больным экземой, надо употреблять:
- Нежирные сорта мяса, к таким относятся кролик, индейка, конина, баранина, утка.
- Нежирную рыбу.
- Все крупы.
- Фасоль.
- Фрукты и овощи, кроме продуктов с красным пигментом.
- Кисломолочную продукцию. Магазинные продукты лучше заменить домашними. Например, майонез можно заменить сметаной, а йогурт сделать самостоятельно.
- Вместо сдобного теста и хлеба надо есть хлебы без дрожжей в составе.
- Ягоды и бобовые.
Ежедневный рацион питания при экземе
Рацион должен составлять лечащий врач, так как он может самостоятельно подобрать пациенту по его необходимым параметрам продукты. Питание рекомендуется планировать на неделю вперед и заранее купить все продукты, чтобы не допустить лишних покупок и повышения риска съесть что-нибудь запрещенное.
Меню диеты при экземе включает следующие продукты:
| Прием пищи | Блюда |
| Завтрак | Каши, фрукты, овощи, творог, йогурты и другие кисломолочные продукты, хлебцы и бутерброды с овощами, компоты, зеленый чай. |
| Обед | Овощные салаты, отварное мясо, котлеты мясные или рыбные, супы на мясном бульоне, хлебцы, крупы, чай, компоты. |
| Полдник | Фрукты и овощи (не красного цвета), йогурты, кисломолочные продукты, зеленый чай. |
| Ужин | Овощи свежие или обработанные, нежирное мясо, хлебцы, крупы, компоты и натуральные соки, чай. |
Какое меню у диеты при экземе будет точно, вам расскажет ваш лечащий врач.
Соблюдать правила важно, но существуют также другие рекомендации. Например, в нее должны быть включены нетяжелые для печени и ЖКТ продукты. Они должны легко усваиваться, поэтому исключается жирное мясо, морская рыба, картофель. Аллергическую реакцию может вызвать соленая, копченая, острая пища.
Подробное меню на неделю (таблица)
Схему питания должен составить диетолог или лечащий врач с учетом персональных данных и анализов, но ниже представлено примерное меню, на которое можно опираться. Отклонение от курса питания может спровоцировать усиление симптоматики, так же, как и ограничения в пище. Меню диеты при экземе на неделю:
| День недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Груша, домашний йогурт с изюмом, сок. | Суп на курином бульоне, овощной салат, компот. | Запеченное яблоко. | Овощной салат, запеченный картофель, хлебец. |
| Вторник | Творог, любой фрукт, зеленый чай. | Рыба на пару, рис, тушеные овощи. | Стакан ряженки и печенье. | Запеканка из овощей, хлебец, чай. |
| Среда | Йогурт, разрешенный фрукт и чай. | Индейка вареная или на пару, вареные овощи, компот. | Творог и натуральный сок. | Каша из перловки, салат из овощей, чай. |
| Четверг | Кукурузная каша, компот. | Запеченная рыба, картофельное пюре, овощи. | Творог с ягодами, зеленый чай. | Отварная курица, салат, чай. |
| Пятница | Овсяная каша, компот. | Борщ, котлета на пару, овощной салат. | Запеченные яблоки, стакан ряженки. | Тушеная индейка с овощами, компот из сухофруктов. |
| Суббота | Овсяная каша, хлебец, горсть ягод (клюква, брусница). | Овощное пюре, котлеты на пару, чай. | Зеленый чай, творог. | Тушеные грибы, картофельное пюре, салат с капустой. |
| Воскресенье | Пшеничная каша, хлебец. | Рыбная котлета, гречка, салат и чай. | Фруктовый салат с йогуртом. | Овощное рагу, курица, компот. |
Профилактика экземы
При экземе очень важно соблюдать профилактику. Вылечить болезнь возможно до хронической стадии.
- Главное правило – следить за гигиеной. Чистота кожи, ее состояние, увлажненность и питание обеспечит защиту от различных патологий.
- Не контактировать с водой в случае рецидива у больного.
- Следовать правилам питания. Исключить из состава все аллергены, а что именно кушать при экземе, узнать у лечащего врача.
- Не употреблять алкоголь и не курить.
- Следовать рекомендациям врача.
- Не контактировать с химикатами, бытовыми средствами.
- Носить качественную одежду и пользоваться хорошей косметикой.
- Регулярно проходить консультацию у дерматолога.
Загрузка…
Источник
Последнее обновление: 14.01.2020
Автор статьи: врач-педиатр Валентина Ражева
Один из эффективных способов борьбы с кожными заболеваниями – соблюдение основ правильного питания. Предлагаем вам ознакомиться с диетой при экземе. Наряду с назначенным врачом медикаментозным лечением и физиотерапевтическими процедурами, скорректированное питание при экземе способно существенно уменьшить проявления заболевания. Благодаря приведенным ниже советам, а также сводной таблице запрещенных и разрешенных продуктов, вам будет намного проще избежать обострений болезни и продлить периоды ремиссий.
Гипоаллергенная диета при экземе у взрослых и детей: что можно есть?
Список продуктов, разрешенных при кожных болезнях, должен озвучивать доктор, ориентируясь при этом на интенсивность экземы, ее природу, симптомы и общее состояние здоровья. Каждый случай по-своему индивидуален, поэтому то блюдо, которое вызывает обострение заболевания у одного пациента, может быть совершенно безопасным для другого. Однако существует ряд общих ограничений: их следует придерживаться большинству людей, страдающим от кожного зуда, покраснений и высыпаний.
Каким же должно быть питание при экземе на руках, ногах и других частях тела?
В первую очередь, нужно отметить оптимальный способ приготовления еды. Придется отказаться от жареных блюд. В некоторых случаях такой отказ может быть временным и вступать в силу только в период обострений заболевания. Однако пациент существенно улучшит состояние здоровья, если исключит жареные продукты совсем. В качестве альтернативы можно употреблять запеченные блюда, а в некоторых случаях – приготовленные на гриле (однако этот аспект обязательно нужно обсудить с врачом).
Блюда, которые входят в меню диеты при экземе, рекомендуется отваривать или готовить на пару. Что касается свежих овощей и фруктов, то они в большинстве случаев употребляются в сыром виде (исключение могут составлять яблоки и груши – их часто запекают). Овощные и фруктовые соки не должны иметь в составе сахар и консерванты. Если соки концентрированные, лучше разбавлять их водой.
В большинстве случаев обострение экземы вызывает белковая пища, блюда с высоким содержанием крахмала и сахара, а также овощи, ягоды и фрукты красного, черного, желтого и оранжевого цветов. Однако так как диета должно быть сбалансированной и полноценной, нельзя слепо отказываться от всех видов белковой пищи и сладостей, чтобы полностью переключиться на безопасные растительные продукты. Именно поэтому не рекомендуется составлять себе рацион самостоятельно: делать это должен квалифицированный аллерголог, дерматолог или диетолог. При этом и сам пациент должен достаточно хорошо ориентироваться в разрешенных и запрещенных продуктах, чтобы находить должную замену потенциально опасным блюдам.
Какие же продукты подходят для составления меню диеты при экземе, а от каких стоит отказаться? Ответ вы найдете в таблице:
Наиболее аллергенные продукты | Продукты средней и низкой аллергенности |
Белок коровьего молока и продукты, приготовленные на его основе. | Топленое масло, кисломолочные продукты. |
Цитрусовые. | Бананы. |
Икра, креветки, моллюски, омары, красная рыба, кальмары. | Речная рыба. |
Какао, кофе, шоколад, орехи. | Сухофрукты. |
Торты, пирожные, кексы с жирными кремами, чипсы. | Грубый хлеб. |
Куриные яйца. | Растительные масла. |
Жирная свинина, мясо утки, гуся, копчености. | Баранина, конина, говядина, крольчатина. |
Пшеница и клейковина. | Рис, овес, горох, необжаренная гречка. |
Некоторые пряности. | |
Томаты и другие овощи яркой расцветки. | Капуста, кабачки, зеленый болгарский перец, картофель. |
Красные фрукты и ягоды. | Шиповник, вишня, груша, зеленые и белые яблоки, крыжовник, белая смородина. |
Несмотря на то, что список запрещенной еды достаточно обширный, можно найти опасному продукту более подходящую альтернативу. Питание при сухой и мокнущей экземе можно разнообразить за счет следующих замен:
Потенциально опасные продукты | Безопасная альтернатива |
Молоко, сыр, творог и другие продукты, имеющие в основе молоко. | Иногда можно употреблять кокосовое и рисовое молоко. Кроме того, употребляйте кисломолочку низкой жирности: в большинстве случаев бифидобактерии, содержащиеся в молочнокислых продуктам, оказывают положительные влияние на состояние кишечника, следовательно – и поврежденной кожи. |
Альтернативные продукты при экземе: миндальное молоко
Красные яблоки. | Зеленые и белые сорта яблок (семеренко, антоновка). |
Продукты из пшеничной муки (с глютеном). | Безглютеновые продукты (крекеры, печенье, макароны), хлебцы и криспы из цельного зерна. |
Сладости (шоколад, конфеты, пирожные). | Кэроб, сухофрукты. При выборе сухофруктов обращайте внимание на способ их обработки: качественный товар должен быть получен естественным путем (вяление на солнце или в тени), а не путем обработки химическими соединениями. |
Жирное мясо (свинина, утка). | Постные сорта говядины, конина, мясо кролика и индюшки. С куриным мясом нужно быть осторожным: в редких случаях оно может вызывать обострение симптомов болезни. В таких случаях рекомендуется отказаться от него полностью или употреблять изредка (и только диетическую часть – грудку). Также можно есть специализированные детские консервы (пюрированное мясо). |
Мясные бульоны. | Овощные бульоны. |
Морепродукты. | В некоторых случаях можно заменить морскую рыбу нежирной речной. |
Газированные напитки с красителями. | Отвар шиповника. |
Томаты, шпинат, красный болгарский перец, свекла. | Все разновидности капусты, кроме краснокочанной (савойская, пекинская, белокочанная, брокколи, цветная), кабачки, патиссоны, спаржа, молодой зеленый горошек. |
Сливочное масло, маргарин, свиное сало. | Растительные масла (оливковое, подсолнечное, рапсовое). |
Искусственные (химические) пищевые добавки. | В очень небольших количествах: черный перец, имбирь, карри. |
Диета при экземе на руках
Кроме эстетических недостатков экзема на руках доставляет человеку ряд неудобств во время выполнения им повседневных бытовых обязанностей – приготовления пищи, стирки, мытья посуды. Диета при экземе кистей рук, ладоней и участков кожи между пальцами должна неукоснительно соблюдаться, если вы хотите справиться с заболеванием.
Диета при экземе на ногах
Локализация заболевания на нижних конечностях не так заметна, как на нижних. Однако она причиняет не меньше (а в некоторых случаях – даже больше) сложностей и неприятностей. Так как экзема на ногах может занимать большую площадь, соприкосновение поврежденной кожи с одеждой вызывает дополнительный зуд и дискомфорт. Чтобы уменьшить проявления заболевания, рекомендуется придерживаться описанных выше пищевых рекомендаций относительно диеты.
Питание при дисгидротической экземе
В большинстве случаев дисгидротическая разновидность болезни поражает кожу на кистях и стопах. Она характеризуется образованием на эпидермисе мелкой сыпи, заполненной серозной жидкостью. Лопаясь, эти пузырьки подсыхают, и на их месте появляются сухие корочки, которые сильно зудят и чешутся. Лечение диету при экземе такого типа назначает врач.
Диета при аллергической экземе
Вызвать обострение заболевания могут не только пищевые продукты, но и другие аллергены – пыль, моющие и чистящие средства, пыльца растений во время их цветения. Чтобы не усугубить ситуацию, помните о возможности перекрестных реакций: например, если у вас наблюдается аллергия на куриные яйца, исключите из рациона не только их, но и куриное мясо. Это же относится к ряду овощей, фруктов и трав.
Диета при микробной экземе
Причина данной разновидности заболевания – поражение кожи болезнетворными микроорганизмами. Диета больных микробной экземой обычно включает каши, сваренные на воде, без добавления сливочного масла и сахара, а также молочнокислые продукты.
Диета при экземе: меню на один день
Одно из главных требований по отношению к питанию (диете) при экземе – употребление еды небольшими порциями, но часто. В день должно быть 4-5 приемов пищи: завтрак, ланч, обед, полдник (опционально) и ужин. Ниже приведен примерный вариант меню на день:
Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин |
Овсяная каша, сваренная на воде. Некрепкий чай. | Фрукты из списка разрешенных. | Суп на овощном или говяжьем бульоне. Овощное рагу. | Домашний йогурт или кефир низкой жирности. | Салат из разрешенных овощей с растительным маслом. Паровая котлета из мясо индейки. |
Предложенные выше блюда можно заменять другими по вашему усмотрению: главное, чтобы они были приготовлены из разрешенных продуктов. Кроме того, не забывайте потреблять необходимое количество жидкости. Это может быть чистая вода, минеральная вода без газа, некрепкий чай.
Какие средства помогают при экземе кроме диеты?
Правильное питание – важная составляющая терапии и профилактики заболевания. Однако лечение должно заключаться не только в соблюдении ряда правил и ограничений, касающихся еды, но и в использовании смягчающих средств для поврежденных участков кожи. Продукция «Ла-Кри» отлично подходят для этой цели.
Интенсивный крем «Ла-Кри» хорошо подходит для сухой экземы, сопровождающейся сильным зудом и шелушением кожи. В состав средства включены натуральные компоненты: экстракты фиалки и солодки, масла зародышей пшеницы, жожоба и ши, лецитин, бисаболол и аллантоин.
Клинические исследования
Проведенные клинические исследования доказывают высокую эффективность, безопасность и переносимость продукции ТМ ««Ла-Кри». Крем для чувствительной кожи подходит для ежедневного ухода за взрослой и детской кожей с легкой и средней формой атопического дерматита и в период ремиссии. В результате терапии отмечено снижение активности воспалительного процесса, уменьшение сухости, зуда и шелушения.
Многие средства рекомендованы союзом педиатров России.
Отзывы потребителей
Татьяна (proberry.ru)
«Ла-кри Крем для сухой и чувствительной кожи подошел к моей очень сухой кожи лица. Особенно я хорошо ощутила эффект от этого крема в зимние морозы, когда на улице -30 и вьюга, а лицо тем временем плохо переносит такую погоду. Таким образом я решила начать наносить этот крем на лицо на 15-20 минут до выхода и после этого уже не было такого вредного воздействия на лицо., как без него. Он покрывает лицо определенным невидимым слоем – пленкой, который защищает лицо от непогоды. Таким образом я решила приобрести полноценную упаковку этого крема, потому что одного пакетика крема мне хватило лишь на два раза».
Оливия Тарх (irecommend.ru)
«Здравствуйте! Хочу рассказать вам о своем опыте использования защитного крема для сухой кожи Ла-Кри.
Раньше редко писала отзывы на косметику, поскольку традиции сайта предполагают по этой теме большие тексты со 100500 фото упаковки, разбором состава на Экоголике и множеством цитат об обещаниях производителя. На такие объемы нет ни времени, ни способностей. Поэтому решила писать как могу, то есть коротко и минимум фото.
Крем был куплен в одной из местных аптек. (Не уверена, что чек соответствует правилам, лучше приложу так.) Тюбик объемом 50 мл на тот момент стоил 232 рубля.
Внутри коробки, как и у всех продуктов Ла-Кри, традиционная простынь А4. Там шрифт чуть побольше, можно узнать о товаре подробную захватывающую информацию об активных компонентах, действии, области и способе применения. На обороте реклама других товаров производителя.
Крем белого цвета густой консистенции. Имеется слабый сладковатый аромат, который держится недолго…
…А в этом году с наступлением серьезных зимних холодов опять начались проблемы с кожей: сухость, ощущение стянутости. Увлажняющий крем этого же производителя уже не помогал. В морозную погоду было просто ужасно, кожу на носу и скулах как-будто ломило, появились заметные шелушения, покраснения. Подумала, что лучше буду блестеть, чем так мучиться. Достала из закромов заброшенный когда-то крем и просто нанесла поверх него компактную пудру большой мягкой кистью. И случилось чудо! Жирный блеск исчез и не беспокоил меня почти до конца дня!
Почти месяц использую этот крем снова. Отметила, что шелушений на коже нет. Морозную погоду кожа лица стала переносить намного комфортнее. Да, этот крем действительно защищает ее от ветра и холода.
ВЫВОД: крем рекомендую, но пользуйтесь матирующей пудрой!»
Источники:
- Ратнер Десири, Аврам М. Р., Аврам М. М., Процедуры в дерматологии. Клиническая косметология, ГЭОТАР-Медиа, 2019.
- Суколин Геннадий Иванович, Клиническая дерматология. Краткий справочник по диагностике и лечению дерматозов, Нотабене, 2017.
- Суколин Геннадий Иванович, Иллюстрированная клиническая дерматология. Краткий алфавитный справочник, изд-во Люкс Принт, 2010.
Читайте также
Согласно мировой статистике, 40% кожных заболеваний проявляются в виде экземы – воспалительных высыпаний на разных участках тела.
Источник