Французская луковая диета для похудения
По сути луковая диета — это та же диета на луковом супе. Однако в этой статье мы хотим поделиться с вами немного модернизированной системой питания для похудения. В рамках такого диетического курса вам предстоит питаться не только луковым супом, но и рядом других продуктов, за счет чего эта вариация диеты является более безопасной для организма. Ее намного легче соблюдать, чем классическую диету на луковом супе, а результаты она дает при этом не менее впечатляющие!
Что собой представляет луковая диета?
Эта диета была разработана во Франции. В основе ее меню лежит знаменитое французское блюдо — низкокалорийный луковый суп.
Авторы диетического курса утверждают, что всего за одну неделю такого питания вы сможете избавиться от 7-8 килограмм лишнего веса. Более того, если соблюдать диету добросовестно, не срываясь, то первые результаты вы заметите уже через несколько дней! Многие худеющие отмечают, что к третьему дню диеты отвес достигает 3-5 килограмм.
Особо полезна луковая диета будет для людей, у которых имеются какие-либо заболевания сердечно-сосудистой системы, так как регулярное употребление лука способствует понижению уровня холестерина в крови, а также уменьшает размеры холестериновых бляшек.
Но от такого способа похудения лучше воздержаться людям, страдающим гастритом или язвой. В любом случае, перед соблюдением диеты желательно проконсультироваться с врачом.
Большая часть рациона диеты припадает именно на луковый суп. Также в меню включены овощи, фрукты и даже немного мяса.
Как готовить луковый суп?
Рецепт лукового супа очень прост, потому диета и обрела такую популярность среди множества девушек. Вам не придется часами стоять у плиты, подолгу искать какие-то экзотические продукты в магазинах и тратить много денег на свое новое меню.
Итак, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 6 луковиц;
- кочан капусты небольшого размера;
- зеленый сладкий перец (несколько штук);
- сельдерей;
- несколько помидоров.
Все ингредиенты нужно нашинковать и поместить в глубокую кастрюлю. Затем залить продукты водой и довести до кипения, а потом немного убавить огонь и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Можно также добавить немного соли и специй, но сметана, майонез и другие соусы строго запрещены!
Такой суп нужно употреблять в пищу как минимум 3-4 раза в день. Стоит отметить, что блюдо не имеет никакого специфического лукового запаха, потому можно смело его кушать на протяжении всего дня!
Меню для луковой диеты на одну неделю
Понедельник:
- луковый суп;
- немного фруктов.
Вторник:
- луковый суп;
- немного овощей (употреблять сырыми, в запеченном или тушенном виде);
- 2-3 отварных или запеченных картофелины с добавлением небольшого количества масла.
Среда:
- луковый суп;
- немного овощей (употреблять сырыми, в запеченном или тушенном виде);
- немного фруктов.
Четверг:
- луковый суп;
- немного овощей (употреблять сырыми, в запеченном или тушенном виде);
- немного фруктов;
- стаканчик нежирного молока;
- несколько бананов.
Пятница:
- луковый суп;
- свежие помидоры в неограниченных количествах;
- около 300 грамм курицы, рыбы или мяса.
Суббота:
- луковый суп;
- небольшой кусочек говяжьего мяса;
- свежие огурцы в неограниченных количествах;
- сладкий перец;
- белокочанная капуста.
Воскресенье:
- луковый суп;
- вареный или тушеный коричневый рис;
- немного овощей;
- фруктовый сок.
Запрещенные продукты:
- хлебобулочные изделия;
- сахар;
- газированные напитки;
- алкоголь.
Что касается спиртного, то его не просто нельзя употреблять во время диеты, но и в течении хотя бы первого дня после окончания диетического курса.
Если за эту неделю ваш отвес составит менее 5 килограмм, разрешается повторить курс, но не ранее, чем через пару недель.
Стоит отметить, что совершенно не нужно пытаться есть исключительно луковый суп во время диеты. Если ничем не дополнять рацион, это не принесет совершенно никаких результатов, да еще и навредит вашему здоровью.
Из жидкости допускается только несладкий чай и простая или минеральная вода без газа.
Похожие статьи
Источник
Поскольку авторы методики слывут гурманами, не нужно переживать о том, что кушать придется одни сырые луковицы. Основой рациона становится полезный и вкусный луковый суп. Его употребление — отличная возможность не только быстро похудеть, но и укрепить защитные силы организма, повысить эластичность сосудов, избавиться от лишнего холестерина.
Помимо супа показано питаться овощами — в свежем виде или приготовленными методом тушения и пароварки. А также приветствуются фрукты и немного красного мяса, оливкового масла. Еще один довод в пользу диеты — она не мучительно-жесткая. Основное блюдо — луковый суп — можно кушать каждый раз, когда «заурчит» в животе.
Супчик отлично справляется с возникающим чувством голода, небольшой порцией можно смело лакомиться даже на ночь, не опасаясь за фигуру. Объяснение этому феномену простое: луковый суп имеет нулевую калорийность — чтобы его переварить, организм затрачивает ровно столько энергии (калорий), сколько получает из самого блюда. Кроме того, в луковицах самих по себе содержатся вещества, активизирующие обмен веществ, пищеварение и, как следствие, сжигание жира.
Однако ни в коем случае не нужно запрещать себе хлеб (она должен быть цельнозерновым), небольшие порции отварной рыбы или птицы в качестве второго блюда на обед. Если же вы будете все семь дней питаться только супом из лука, то только навредите организму, а не оздоровите его.
Важно знать, что предлагаемый способ борьбы с лишними кило противопоказан тем, кто болеет гастритом в форме с повышенной кислотностью. Луковая диета не подходит для язвенников и всех тех, кто имеет различные хронические проблемы с желудком. И не переживайте за запах изо рта, он может появиться только от свежего лука, вареный же не нарушит свежесть вашего дыхания.
Рецепт лукового супа таков: 7 средних луковиц, лучше белых (они слаще) + 3 разноцветных сладких перца + петрушка и сельдерей (по пучку) + миниатюрный кочан белой капусты (не более 300 граммов весом). Из зелени и овощей готовят не слишком густой суп. Непременно на воде. Соли минимум, полезно заправить овощной бульон щепоткой молотой паприки или 1 ч.л. тертого имбиря.
Недельное питание на луковой диете выглядит примерно так:
В течение 1-го дня с аппетитом вкушаем приготовленный суп (до пяти раз), а также овощные салаты с оливковым маслом, яблоки, абрикосы, груши и так далее (под запретом лишь виноград из-за его насыщенности сахаром и бананы).
На следующий день снова луковое угощение, отварное мясо, тушеные или отварные овощи.
Третий день также проходит под знаком «лукового супа», можно съесть запеченную или паровую рыбу, не забывая об овощах и фруктах.
На протяжении 4-го дня разнообразить уже слегка поднадоевший суп (каждый день варим свежий!) можно нежирным творогом и яйцами (не более 2 штук). Плюс блюда из овощей, печеное яблоко, сливы.
Весь следующий день луковый суп сочетаем со свежими томатами и огурцами. Порадуйте себя вареной курятиной (грудкой) или рагу из индейки. Допускается стакан обезжиренного молока или простокваши.
На 6-й день луковый суп изрядно «достает», но надо заставить себя, проявить силу воли. Возможно, настроение вам поднимет ломтик отварной телятины с витаминным салатом, малосольные хрустящие огурчики (не более 3 штук), пара персиков, сухофрукты.
Ура! Настал день 7-й, и мы снова с аппетитом (ведь в последний раз!) наслаждаемся луковым супом. С удовольствием осматриваем в зеркале свое постройневшее тело. И вознаграждаем себя фруктовым салатом (без сахара!). В обед можно сварить порцию риса и съесть его с кусочком рыбы или говядины.
В течение недельного похудательного марафона на луке пьем некрепкие чай и кофе с минимальным кол-вом сахара, простую воду, обезжиренные кисломолочные продукты. Через 30 дней, если эффект от диеты совпадет с вашими ожиданиями, луковое похудение можно повторить.
Источник
Терять лишние килограммы, не голодая, еще и параллельно очищая организм, поможет луковый суп для похудения. Но не каждый диетолог одобрит такое похудение. Зато отзывы худеющих на 90% единогласны: это блюдо — мечта!
Боннский суп: откуда он появился и когда впервые заговорили о такой диете
Боннский суп — так называют диетическое первое блюдо, главным компонентом которого выступает сельдерей, в Америке.
Возможно, это название произошло от французского «bonne» — «няня». Считается, что впервые это блюдо стали готовить в брюссельской клинике «Святого Сердца», в которой лечили больных ожирением. Также суп варили для людей, которых готовили к срочной операции.
Насыщенное клетчаткой, быстро усваивающееся, но легкое блюдо понравилось и американским медикам (некоторые диетологи даже считают, что в Штатах и придумали диетический луковый суп).
Это блюдо одобряет медицина, оно прошло испытание временем… А после в рецепт боннского супа добавили лук (легкий источник массы минералов и витаминов, стимулирующий процессы пищеварения и темпы жиросжигания), и получаем диету на луковом супе, о которой и говорим на данной странице.
Достоинства луковой диеты
- Суп приводит в норму обмен веществ, повышает иммунитет, снижает уровень холестерина.
- Диета облегчает раздражительность, помогает при постоянной усталости.
- Регулярное употребление этого блюда убирает чувство голода. Меню диеты не бедное: кроме трех тарелок супа в день, человек употребляет фрукты, овощи, легкое мясо. Разрешены перекусы.
- Содержащийся в луке хром помогает победить тягу к сладостям. Кроме того, этот нутриент помогает нормализовать выработку инсулина в организме.
- Такое похудение могут позволить себе люди, страдающие от диабета, остеопороза и мочекаменной болезни. Также оно показано при восстановлении после сложной операции.
- Благодаря варке с другими продуктами, лук не отдает в блюдо свой запах. Питаясь супом, вам не придется волноваться из-за характерного аромата этого овоща.
- В летне-осенний сезон недельное питание обойдется в копейки. Впрочем, если у вас собственный огород и нужные для готовки продукты вы заморозили (а не закатали в банки с маслом и сахаром), готовить такой суп можно в любое время года.
Важно: луковый суп готовят максимум на семь дней! Увлекаться им надолго не рекомендуется. Поэтому такая диета хороша только в качестве выведения лишней жидкости и оперативной «сгонки» веса перед праздниками или отпуском.
Результаты диеты: очищение организма от токсинов, избавление от отеков, потеря до 5 кг лишнего веса за неделю. Чтобы похудеть на 10 кг, придется присоединить регулярные занятия спортом.
Недостатки и противопоказания такого питания
- Блюдо навредит больным гастритом (с повышенной кислотностью), язвой, гипертонией, дистонией или анемией, а также людям с болезнями щитовидки и опухолями.
- От похудения на луковом супе стоит воздержаться, если у вас в крови снижен уровень магния или кальция.
- Осторожными нужно быть и после перенесенной инфекционной болезни — сначала позвольте организму восстановиться, отъедаясь калорийными полезностями, и только после этого худейте.
- Наконец, такая диета запрещена беременным, кормящим, слишком юным (до 14 лет).
- Постоянное пребывание на такой диете опасно, ведь в рационе будет крайне малый процент жиров, рыбы, мяса, молочки. То есть, организм не будет получать белка и других ценных нутриентов в необходимом для жизни количестве.
- Потерянный вес может быстро вернуться.
Рецепт супа для похудения
Правильный рецепт не содержит жиров, калорийных овощей (той же картошки). Также его готовят без соли.
Перед тем, как приготовить суп, купите продукты с запасом — имеет смысл сразу сварить кастрюлю на несколько дней.
Ингредиенты
- 5 л кипятка;
- 5 крупных луковиц;
- средний вилок белокочанной капусты (можно брать молодую или старую, зимнюю);
- 3 крупных свежих помидора (можно брать больше, а также использовать консервированные томаты);
- 2 морковки стандартных размеров;
- 2 болгарских перца (большинство рецептов рекомендует брать только зеленые плоды);
- 3-4 стебля сельдерея (если стеблей в продаже нет, берите корешок);
- пучок петрушки.
Луковый суп активен именно с сельдереем и петрушкой. Во время готовки можно одновременно использовать и черешковый, и корневой, и даже листовой сельдерей.
Другие овощи менее важны — забыв добавить томат, капусту или морковь, вы не слишком испортите суп. Также добавляйте новые компоненты. Главное, чтобы они не были крахмалистыми. То есть, свеклу, кабачок добавляйте, а кукурузу или картошку — нет. Что касается капусты, вместо белокочанной не запрещено брать другие виды — цветную, кольраби, брюссельскую.
Кстати: для приготовления этого супа используют не только свежие, но и замороженные овощи.
Приготовление пошагово
- Вымойте, почистите, порежьте небольшими кубиками овощи.
- Сложите кубики в кастрюлю, залейте кипятком.
- Приперчите и присолите по вкусу (хотя известно мнение, что если этот суп вообще не солить, тело на диете потеряет больше воды и быстрее станет стройным).
- Доведите до кипения, уменьшите огонь, варите до мягкости овощей (но развалиться овощам не позволяйте). На это уйдет до 10 минут.
- Приправьте рубленной зеленью, позвольте покипеть еще минуту, выключите плиту.
- Суп можно сдобрить любимыми специями (даже острыми). Также при подаче тарелку посыпают выдавленным или рубленным чесноком, перцем чили, поливают низкокалорийным соусом (табаско, соевым, кетчупом). Но от калорийных соусов (майонез, сметана) откажитесь!
Подавать луковый суп можно, пюрировав блендером и посыпав свежей зеленью.
Если вы привыкли первые блюда подавать с чем-то вприкуску, положите стебель сельдерея или помидор. Подавать к такому блюду хлеб (даже цельнозерновой) нельзя.
Альтернативные рецепты
Луковая диета построена на употреблении супа, рецепт которого описан выше.
Но если организм не принимает классический рецепт, экспериментируйте, добавляя в кастрюлю другие «яркие» овощи и кардинально меняя вкус блюда.
Вы можете:
- заменить воду томатным соком (но если используете домашний, пусть это будет фреш, а не баночная заготовка, ведь в последней в качестве консерванта может присутствовать сахар, а вы же худеете);
- добавить в рецепт стручковую фасоль (200-300 г на указанное выше количество продуктов), красную свеклу (2 «головки»), свежие шампиньоны (500 г);
- помидоры заменить томатной пастой (2 столовыми ложками).
Также можно «поиграть» с луком: вместо белого взять красный (у него более благородный вкус), или же вместо варки запечь этот овощ, слегка сбрызнув растительным маслом.
Недельный луковый рацион
Чтобы похудеть максимально, нужно всю неделю употреблять только этот суп. Не ограничивайте себя — не хватило тарелки, досыпьте еще! Ощутили голод — разогревайте еще порцию.
Но не каждая выдержит такой рацион, поэтому диетологи рекомендуют дополнять луковый суп другими блюдами и продуктами.
- Понедельник: до 2 несладких фруктов (яблоки, киви и нектарины, но не виноград, абрикосы или бананы), стакан сока (апельсинового или яблочного, но не покупного, а фреша) либо клюквенного морса. Разрешены несладкие чай или кофе.
- Вторник: листовая зелень и зеленые овощи (свежие, тушеные, запеченные, приготовленные на гриле без масла).
- Среда: до 2 несладких фруктов, овощи любого цвета (кроме картошки), приготовленные диетическим способом.
- Четверг: стакан кефира с невысокой жирностью + листовой салат.
- Пятница: порция куриного филе (без кожицы), телятины или нежирной морской рыбы, отваренной в воде или на пару. Размер порции — до 500 г. Блюдо можно дополнить салатом из свежих помидоров.
- Суббота: легкие овощи (перец, капуста, огурцы, кабачки, сельдерей), желательно в свежем виде.
- Воскресенье: до 2 свежих фруктов + порция отварного бурого риса (без масла).
Эти дополнения — не более, чем перекусы, позволяющие отдохнуть от супа. Базовой суточной пищей должен быть только суп!
Важно: соблюдайте правильный питьевой режим. Пейте от 1,5 литра чистой воды в день.
Выходить из диеты нужно медленно, вводя в рацион нежирный творог, куриный бульон, твердый сыр, яйца и цельнозерновой хлеб. После разрешите себе свинину (максимально сухие части — корейку, бедро). Само собой, эти продукты должны попасть на тарелку не в один день — растяните их введение на неделю, чтобы привыкшее к постной еде тело не получило стресс (резкое переедание сведет на нет все «похудительные» старания).
Отзывы о луковой диете
Выбирая диету для себя, важны отзывы и сколько скидывают, а также не вредит ли это питание организму. В случае с луковым супом получаем много пользы, массу откликов о сброшенных килограммах… Но и постное, пресное блюдо, которое не каждой подойдет. Хотя нейтральный вкус супа немного компенсируется тем фактом, что хоть голодать не придется.
Позитивные, хвалебные отклики
- Такое питание не портит кожу — наоборот, лицо становится свежее.
- Чтобы обмануть себя, одну порцию супа можно есть так, как он варился, а другую перебивать блендером. Так организм получит видимость разных блюд.
- Бессилия, апатии, упадка сил на этой диете нет. Наоборот, большинство женщин хвастается, что на луковом супе порхали, как бабочки.
- Не нужно отмерять порции или считать калории — можно есть, сколько влезет, и так часто, как хочешь.
- Диета подходит вегетарианцам и веганам, а также любителям правильного питания (ПП).
Луковую диету можно повторять несколько раз в год в качестве разгрузочной недели (скажем, готовясь к отпуску). Не лишним будет ввести луковый суп и в свой обычный рацион. Скажем, можно совмещать приятное с полезным: в периоды, когда некогда готовить, питайтесь только этим блюдом — заодно и постройнеете.
Негативное мнение и конструктивная критика
- На диете теряются не только жировые отложения — в первую очередь уходит вода. Как только вы возвращаетесь к соленой пище, 1-2 утраченных было килограмма снова тут как тут (в первые же дни обильного питания). Так что «разговляться» нужно уже после знаменательного события, к которому вы готовили тело.
- Не все любят вареный лук и сельдерей. У некоторых женщин даже мысль о таком питании вызывает только короткое «фу». Если вы не знакомы с сельдереем, лучше начать с приготовления пробной разовой порции. Если «зашла», можно садиться на диету.
- Так как в рационе сплошная зелень и минимум протеинов, заниматься силовыми видами спорта во время диеты не получится. Также луковый суп не подойдет для людей, в работе которых нужна физическая сила.
- У молодых на таком супе вес уходит быстрее, чем у женщин «55+». Скажем, 60-летняя леди в отзыве посетовала, что несмотря на строгое следование диете, потеряла всего 1,5 кг за неделю.
- В отдельных случаях отмечалось появление проблем с кишечником (причем у одних женщин начинался запор, а у других — расстройство кишечника).
Кстати: если на луковой диете вы еще не возненавидели этот овощ, можете побаловать себя «правильной» версией данного блюда — супом из высокой кухни, приготовленным ресторанным способом. В рецепте уже сливочное масло, мука, белое вино, бульон, твердый сыр и чесночные гренки, так что имеет смысл готовить его только в после диетический период.
Пошаговое приготовление и точное количество ингредиентов — тут:
Топ-7 лучших препаратов для похудения
Смотрели:
2 001
Источник