Фото до и после диеты жидкая диета

Питьевая диета – особая система питания, которая заключается в употреблении только жидкой пищи. Твёрдые продукты на протяжении диеты не используются. Применение жидкого рациона не исключает пополнение водного баланса с дневной нормой 1,5 литра. В статье мы расскажем о том, как правильно соблюдать такую диету, сколько дней, и покажем фото результатов и отзывы худеющих.

Принцип действия диеты

Низкокалорийный питьевой рацион ослабляет организм, поэтому диету нужно совместить с приёмом витаминного комплекса для поддержания энергии и предотвращения авитаминоза. Большое потребление жидкости оказывает очищающее действие на желудочно-кишечный тракт и жизненно важные системы. А измельчённая еда легче и быстрее усваивается.

Ускоряется процесс расщепления частиц пищи, и процесс метаболизма приходит в норму. В поиске дополнительной энергии организм начинает сжигать жировую прослойку, происходит стимуляция обменных функций. В результате взаимодействия физиологических процессов происходит снижение массы и объема тела.

Правила питьевой диеты для эффективного похудения

Основные правила питьевой диеты:

1. На время диеты отказаться от приёма любой пищи, которую необходимо жевать. Исключить также стоит жвачку, чтобы не провоцировать выделение желудочного сока.
2. Кроме рациона употреблять очищенную воду (не менее 1,5 л).
3. Нужно строго соблюдать режим питания. Сама диета не должна превышать 30 дней. А повторное применение разрешается только спустя год.
4. Не использовать долгосрочный питьевой стол людям, имеющим противопоказания.
5. Во время диеты не рекомендуется вести активный образ жизни.
6. Параллельно с жидким столом принимать витаминный комплекс или пищевые добавки для пополнения организма полезными минералами.
7. Пища должна готовиться путём измельчения блендером до однородной консистенции.
8. Добавлять соль, сахар и другие усилители вкуса запрещается.

Рекомендуется применять диетический питьевой стол на протяжении 30 суток. Режим питания включает 5 приёмов с интервалом не менее 2 часов. Именно столько нужно времени организму для очищения и приведения в норму систем, отвечающих за расщепление и усвоение пищи.

Правила питьевой диеты в одной картинке:

Подготовка и этапы

Питьевая диета относится к жёстким способам, помогающим похудеть, но создающим стресс для организма и позволяющем не выдержать и сорваться с запланированного курса. Для смягчения негативного воздействия и предотвращения побочных эффектов, нужно подготовиться к питьевому рациону заблаговременно. За неделю до того, как вы начнете сидеть на диете, следует сократить количество твёрдой пищи, что позволит перестроиться системе пищеварения и послужит подготовкой к похудению.

Выделяют 3 этапа диеты:

1. Первый характерен резким увеличением чувства голода, слабости, образованием белого налёта на языке, который нужно очищать зубной щёткой. Это связано с процессом очищения сосудов, желудка, кишечника.
2. Принцип действия второго этапа диеты касается работы печени и почек. Вывод токсичных веществ может вызвать лёгкие болевые ощущения.
3. Особенность третьего периода связана с более глубоким клеточным очищением. Он проявляется визуально, когда периодически отмечаются изменения цвета и структуры кожи.

Список разрешенный и запрещенных продуктов

Что можно пить:

• вода (кипячёная или очищенная);
• натуральный кофе в зёрнах (без подсластителей);
• травяные чаи;
• молоко и кисломолочные напитки с жирностью до 2%;
• смузи;
• компоты из свежих фруктов и сухофруктов;
• кисель;
• бульоны мясные из нежирного мяса;
• бульоны, супы, суп-пюре из овощей (все тереть до консистенции кефира);
• морсы, соки;

Список запрещённых напитков:

• алкоголь;
• газированные;
• с добавлением красителей, сахара, ароматизаторов;
• жирные бульоны;
• молочные напитки с большим содержанием жира;
• с содержанием консервантов;

Меню на неделю

Примерный семидневный рацион указан в дневной дозе, каждая из которых делится на 5 приёмов:

1. 1 день: овощной бульон (200 г), свежеотжатый сок фруктовый, простокваша, кофе.
2. 2 день: бульон (200 г), свежеотжатый сок из овощей, чай, кефир.
3. 3 день: суп-пюре из овощей (200 г), простокваша, овощное смузи, кофе.
4. 4 день: нежирный бульон из рыбы (200 г), свежеотжатый сок овощной, кефир, чай.
5. 5 день: овощной бульон (200 г), йогурт, смузи, компот, чай.
6. 6 день: нежирный бульон из мяса (200 г), свежеотжатый сок фруктовый, кефир, кофе, морс.
7. 7 день: суп-пюре из овощей (200 г), смузи, компот, чай.

Рецепты

Как делать диетические напитки (самые простые рецепты для ленивых):

1. Молочный напиток. Молоко смешать наполовину с водой, получив 200 г жидкости, довести до кипения и ввести две полных чайных ложек манной крупы. Проварить, помешивая, 10 минут. Добавлять соль/сахар не нужно (в крайнем случае допустим мед).
2. Овощной сок. Заложить в чашу блендера шпинат, огурец, цуккини, морковь и любой другой любимый овощ. Измельчить до консистенции кефира.
3. Фруктовый смузи. Яблоко, грушу, абрикос, персик измельчить в блендере до однородной массы.
4. Цитрусовая бомба. Очистить от кожуры и перепонок апельсин, лимон и грейпфрут. Измельчить в блендере до однородной массы.
5. Фруктовый коктейль. Клубнику, киви, мяту, имбирь измельчить в блендере до однородной консистенции. Можно добавить лед.

Как выйти из диеты, чтобы вес не возвращался

После завершении диеты, необходимо из неё правильно выйти, в таком случае сброшенные килограммы не будут возвращаться:

1. Первую неделю следует продолжать употреблять жидкие блюда на обед. Можно включать крупы с низким содержанием крахмала.
2. На второй неделе выхода из диеты можно вводить белковые продукты: творог, яйца, твёрдый сыр. Также, в небольших порциях добавить выпечку без сахара. Вторые блюда готовить в подливе или соусе. Отдавать предпочтение овощному рагу. В кофе можно немного добавлять сливки.
3. На третьей неделе ввести порционно нежирное мясо, морепродукты.
4. Четвёртая неделя является границей входа в нормальное питание. Для сохранения результатов рекомендуется оставить 1 день в неделе питьевым. При составлении меню, нужно следить за калориями. Они не должны превышать суточную норму, рассчитанную по индивидуальным показателям.

Плюсы и минусы питьевой диеты

Жидкий рацион в течение месяца диеты оказывает благоприятные условия для организма. Плюсы:

1. Выводит токсины и продукты распада с кишечника.
2. Ускоряет процесс расщепления пищи.
3. Стимулирует метаболизм.
4. Сокращает размеры желудка.
5. Способствует быстрому похудению.
6. Очищает на клеточном уровне, что сказывается на состоянии кожи, ногтей, волос.
7. Разгружает работу желудочно-кишечного тракта.
8. После курса ощущается лёгкость, прилив энергии и хорошее самочувствие.
9. Придерживаться режима не сложно, приготовление доступное, не отнимает много средств и времени.
10. Высокая эффективность, подтвержденная реальными отвесами худеющих.

Следует помнить, что для получения положительного эффекта можно использовать питьевую диету только при отсутствии проблем со здоровьем. Если пренебречь рекомендациями можно спровоцировать серьёзные осложнения.

Минусы диеты:

1. Пищеварительная система отвыкает от переваривания нормальных продуктов.
2. В первые дни появляется раздражительность.
3. Начальный этап характерен сонливостью и апатией.
4. Подходит только здоровым людям.

Противопоказания

Питьевая диета противопоказана в следующих случаях:

1. Нарушения работы сердечно-сосудистой системы.
2. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
3. Гипотония и гипертония.
4. Почечная недостаточность.
5. Период беременности, лактации (грудного вскармливания).
6. Нельзя использовать тем, кто склонен к отёчности.

При ослабленной иммунной системе и в послеоперационный период категорически запрещается применение каких-либо диет. Для эффективного использования ограниченного стола необходимо пройти обследование на предмет исключения факторов к противопоказаниям, чтобы избежать негативных последствий.

Эффективность и результат. На сколько килограмм можно похудеть?

При соблюдении правил и рекомендаций результат можно видеть уже после первой недельной части диеты. Организм начинает перестраиваться и очищаться, а вместе с вредными токсинами и шлаками уходят лишние килограммы. За месячный курс можно скинуть 8-15 кг. Кроме того, заметно улучшится состояние кожи и ногтей. Если совместить диету с витаминами и спортом, снижение веса произойдёт быстрее и без ущерба для здоровья.

Кроме сброшенного веса можно сократить объем желудка и после выхода из питьевого рациона придерживаться правильного питания будет намного легче.

В настоящее время, ведутся споры между врачами и диетологами о пользе и вреде питьевой диеты. Настораживает не воздействие её на организм, а время. Вот почему, многие специалисты рекомендуют ввести разгрузочные дни (1 раз в неделю использовать питьевой рацион) для более щадящего действия и исключения негативных проявлений.

Отзывы

Хирургическое вмешательство и проблемы со здоровьем — ситуации, при которых необходимо изменить питание. Одна из модификаций меню — жидкая диета. 

Показания

Жидкая диета в некоторых отношениях более полезна, чем классическая, потому что она позволяет быстрее переваривать питательные вещества. Они также легче усваиваются. Благодаря жидкой диете не раздражается ЖКТ.

Жидкая диета используется в различных ситуациях. 

• У пациентов с желудочно-кишечными заболеваниями: желудочно-кишечная рефлюксная болезнь, патологии пищевода, кишечника;
• При заболеваниях полости рта, не позволяющих жевать;
• Перед некоторыми диагностическими исследованиями;
• Во время лечения для похудения;
• После операций, влияющих на пищеварительную систему. 

Жидкую диету часто назначают пациентам, которые испытывают рвоту, тошноту или диарею, а также в других случаях, по указанию врача. Например, такое питание назначается пациентам, находящимся долгое время без сознания.

Виды жидкой диеты

Базовая жидкая диета. Она включает только жидкости. Ее цель — обеспечить организм необходимым количеством воды для предотвращения обезвоживания. Однако эта диета в своей базовой форме не обеспечивает нужного количества энергии и питательных веществ, поэтому ее следует применять не дольше, 2-3 дней. 

• Разрешается употреблять кипяченую воду, негазированную минеральную воду, слабый чай без сахара, настой мяты или ромашки. 
• Кроме того, в меню включают кашу на основе ячменя, риса или овсяных хлопьев, протертую через сито. 
• Если нет противопоказаний, то приемлем нежирный бульон из телятины или птицы без добавок. 

Сначала жидкости дают по одной столовой ложке каждые полчаса. Если желудок не отказывается от пищи, можно постепенно увеличивать количество и временные интервалы. 

Чтобы исключить истощение, пациента, который не может принимать твердую пищу, переводят на обогащенную жидкую диету.

Усиленная (обогащенная) жидкая диета. Жидкая диета в обогащенной форме направлена на обеспечение организма жидкостью, энергией и питательными веществами. Она используется для тех людей, которые по какой-то причине должны принимать пищу в жидкой форме, поэтому важное условие приготовления блюд — смешивание, разбавление и измельчение каждого продукта, чтобы он имел жидкую или полужидкую консистенцию. 

Что разрешено, а что нельзя есть: разбивка по пищевой пирамиде

Что можно есть при жидкой диете

• Допускаются зерновые продукты: пшеничный хлеб, дробленые крупы, печенье, мука, сухари. Запрещено употреблять свежие, ржаные, цельнозерновые, необработанные хлопья, макаронные изделия.
• Допускаются молочные продукты: парное молоко, белый сыр. Запрещено: простокваша, желтый сыр, плавленый сыр.
• Яйца. Разрешено приготовленные, запрещены — сырые.
• Допускаются мясо и рыба: постное мясо — телятина, говядина, индейка и курица без кожи. Нежирная рыба — треска, камбала, щука, судак, минтай и хек. Легкие колбаски — ветчина, филе, куриные колбаски. Запрещены: свинина, баранина, утка, гусь, колбасы, жирная рыба (угорь, лосось, палтус, скумбрия).
• Допускаются жиры: свежее сливочное масло, свежие сладкие сливки, оливковое масло. Сметана, сало запрещены
• Допускаются овощи и фрукты: вареный картофель и фрукты, свежевыжатые фруктовые и овощные соки, пюре (например, томатный сок). Запрещены: лук, капуста, перец, огурцы, бобовые, сырые овощи (при некоторых заболеваниях), сливы, груши, сухофрукты, орехи.
• Допускаются специи: лимонный сок, соль, сахар, укроп, корица, ваниль, зелень. Запрещены: хрен, перец, уксус, горчица, перец чили.
• Разрешены сладости и напитки: мед, сахар, жидкое желе, пюре из компотных фруктов, фруктовый чай. Запрещены: халва, шоколад, орехи, какао, все алкогольные напитки.

Делая покупки, читайте этикетки и избегайте продуктов, которые содержат химические улучшители и консерванты.

Жидкая диета перед колоноскопией и ректоскопией

И колоноскопия, и ректоскопия — варианты обследования желудочно-кишечного тракта. Поэтому, для качественного результата, необходимо предварительно очистить кишечник. Одних клизм для этого будет недостаточно, необходимо соблюдать жидкую диету. На нее переходят за два-три дня до запланированного обследования, 

На практике это означает, что вы должны отказаться от употребления твердой пищи. Ее следует заменить большим количеством воды, травяного чая, свежевыжатых соков или супов-пюре. Молочные продукты, черный чай и кофе должны быть исключены. 

Перед ректоскопией можете съесть пудинг или жидкую кашу. Перед колоноскопией это есть нельзя.

Что нельзя при жидкой диете

Общие правила питания

Любая жидкая диета должна легко перевариваться, независимо от причины использования. Давая минимальную нагрузку на желудочно-кишечный тракт, она должна обеспечивать при этом организм всеми необходимыми питательными веществами. Поэтому еда должна быть сбалансированной.

• Пища должна быть богата минералами и витаминами, легко усваиваться и, что очень важно, не содержать клетчатки или содержать ее в небольших количествах. Также следует выбирать продукты питания таким образом, чтобы они не вызывали диарею и не приводили к накоплению газа в кишечнике (метеоризм). Потребность в калориях должен определять врач, который также должен помочь в составлении меню.
• В любой жидкой диете ингредиенты после термической обработки следует перетирать и смешивать, а при необходимости разводить кипяченой водой или молоком. При приготовлении блюд очень поможет блендер, оснащенный большой чашкой.
• Продукты подвергают термической обработке разрешенными методами. Допустимо кипячение и приготовление на пару, выпекание без жира в алюминиевой фольге, рукаве или пакете для выпечки, с добавлением масла в готовое пюре. 
• Методы термообработки исключают жарку, тушение после жарки, жарку на гриле, выпечку в жире, разогрев на сковороде.
• Блюда должны быть приготовлены на один раз, чтобы их не нужно было разогревать. Правильная температура для смешивания ингредиентов составляет около 25 градусов. Если нужна более теплая пища, после смешивания ингредиентов блюдо можно подогреть в микроволновой печи.

Еду при жидкой диете предпочтительно давать каждые три часа. Непосредственно перед едой, во время и сразу после нее нельзя давать дополнительные жидкости. Разрешенные жидкости можно пить за час до еды и через час после нее.

Примерное меню

• Завтрак I: смешиваем 1 стакан молока с содержанием 1,5% жира, 1 средний банан, несколько ягод клубники (можно заморозить). 
• Перекус: цитрусовый смузи с медом. Днем фрукты заменяются овощами, содержащими меньше сахара и калорий, например, морковью с сельдереем, свеклой со шпинатом.
• Завтрак II: яйцо всмятку, разведенное молоком.
• Обед: томатный суп, пюре, состоящее из мяса телятины, смешанного с манной крупой и бульоном, морковное пюре.
• Полдник: сухарики, пропитанные молоком.
• Ужин: треска на пару, взбитая с отварным картофелем и 10% сливками, чай.

Общий баланс жидкости в день должен составлять около 2-3-х литров, в зависимости от потребностей организма и массы тела.

Помните, что жидкая диета — это поддерживающее и лечебное питание. Пациент не должен оставаться голодным и худеть. Меню должно содержать достаточное количество жидкости и нужное количество всех необходимых питательных веществ. В объеме 200 мл должно содержаться до 400 ккал и 18 г белка, необходимого для восстановления организма. 

Если рекомендуется употребление обогащенной жидкой диеты длительное время или в результате ее использования снижается масса тела больного, нужно проконсультироваться с врачом о введении в меню дополнительных продуктов. 

Полезный совет: старайтесь готовить вкусную пищу. Благодаря большому количеству разрешенных продуктов, это будет не сложно.

Поделиться ссылкой: