Если идете в кафе а ты на диете
Для тех, кто решил перейти на здоровый образ жизни, подразумевающий в том числе и правильное питание, становится актуальной проблема выбора блюд в меню, предлагаемом в местах общественного питания. В условиях бешеного ритма жизни, когда большинство людей работает, сидеть дома и готовить для себя что-то отдельно становится практически невозможным. Очень важно, питаясь вне дома, знать правила, следуя которым, можно в кафе и ресторанах не забывать о своей диете.
Посетите сайт кафе заранее и изучите меню
В течение последних лет требования к заведениям общественного питания несколько возросли. Это касается и диетического меню, предлагаемого кафе и ресторанами. Если раньше под этим подразумевали блюда вегетарианской кухни, то сейчас этот подход несколько изменился. Для исключения из рациона «ненужных» продуктов достаточно отказаться от тех, в которых высока концентрация углеводов.
Во избежание каких-либо неприятных сюрпризов в момент визита в кафе либо ресторан гораздо правильнее будет ознакомиться с предлагаемым меню на сайте заведения. Сделать это сегодня не сложно, так как практически каждое заведение имеет собственную интернет-страничку. Там можно не только увидеть фото кафе, но и посмотреть меню, в котором можно выбрать овощные блюда, нежирное мясо, легкие салаты, запеченные на гриле блюда и т.п. Таким образом можно заранее определиться с собственным выбором.
2 стакана воды перед едой
Тем, кто выбрал диетический режим питания, наверняка известно, что перед каждым приемом пищи следует выпивать два стакана чистой негазированной воды. Исключением не является и случай похода в кафе. Следуя такому правилу, можно добиться стабилизации веса, наладить работу пищеварительной системы и ускорить обменные процессы.
Суть правила заключается в том, что за 15 минут перед очередным приемом пищи следует выпить 2 стакана воды. При этом, еду не следует запивать. Попить лучше только через 2 часа после очередного застолья.
Выпитая до еды жидкость утолит чувство голода и наполнит какой-то объем желудка, что даст возможность съесть гораздо меньшее количество пищи. Благодаря ускоренному метаболизму возрастает распад жиров и количество получаемой энергии, которую можно направить, например, на физическую активность.
К тому же, чистая вода способствует улучшению состояния кожи, ногтей и волос. Происходит улучшение общего тонуса мышц, исчезают головные боли, а также состояние вялости и слабости. Следуя данному правилу, можно получить массу плюсов.
Заказывайте рыбу
Тем, кто сидит на диете, не стоит воспринимать обед либо ужин вне дома как некое испытание. Тут лишь важно сделать правильный выбор, соблюдая определенные правила. Например, одним из лучших вариантов для ужина являются рыбные блюда. Можно заказать закуску с устрицами и соленой рыбой. Такой ужин будет низкокалорийным и порадует прекрасным вкусом.
Важно! Рыба в целом рекомендована диетологами, как идеально подходящий продукт для худеющих.
Откажитесь от тяжелых и жирных блюд
Худеющие должны делать выбор в пользу низкокалорийных блюд. Примером могут быть овощные супы, приготовленные на базе исключительно овощей. Их также можно назвать вегетарианскими. Наверняка в меню каждого кафе либо ресторана можно найти суп-пюре из брокколи либо цукини.
Запеченные на гриле либо приготовленные на пару овощи также станут прекрасной альтернативой овощным супам. Вместе с овощами можно заказать филе курицы, запеченное на гриле.
В качестве дополнения или гарнира к основным блюдам можно заказать свежие зелень, овощи и фрукты. В них содержится клетчатка, которая полезна для здоровья и позволяет притупить чувство голода.
Не ешьте всю порцию
В кафе и ресторанах подаваемые порции зачастую бывают огромными. Не стоит доедать еду до последнего кусочка или до последней крошки. Выходом из ситуации может стать, либо предложение поделиться с другом, либо забрать оставшуюся часть с собой домой.
Чтобы правильно оценить размер порции, можно прислушаться к себе, ожидая состояния, при котором чувство голода исчезнет, либо оценить размер блюда визуально. К примеру, порция салата при диетическом режиме питания должна умещаться в ладошке.
Коктейлям «нет»
Коктейли весьма коварны, например, на 100 гр молочного напитка может приходиться до 150 ккал. Но они позволяют утолить жажду и обмануть чувство голода.
Если человек делает выбор в пользу коктейля, то количество потребляемой пищи должно сократиться на соответствующее число калорий. Некоторые современные рестораны и кафе указывают энергетическую ценность напитка прямо в меню.
Поход в кафе для людей на диетическом режиме питания может стать не пыткой, а еще одним поводом встретиться с друзьями и прекрасно провести время, обсудив интересующие стороны вопросы. Для этого достаточно придерживаться приведенных выше рекомендаций.
Источник
Как правильно делать заказ в кафе, если ты на диете. Секреты диетического питания в кафе и ресторане.
Безусловно, придерживаться необходимого плана питания намного проще, если Вы готовите еду сами и,соответственно, кушаете ее дома или берете с собой на работу и т.д.
Но со всеми нами случаются праздники, встречи с друзьями, бизнес-ланчи,ну или просто не успели приготовить еду и нужно кушать в заведении. Тогда возникает закономерный вопрос: что заказать в кафе на диете? Многие считают, что сохранить свой ПП-режим питания при этом невозможно. Однако, хочу заверить Вас, что возможно и вовсе не составляет труда.
Как выбрать заведение
Сейчас мы поговорим про самый идеальный вариант, когда у Вас есть возможность самостоятельно выбрать заведение. А значит у Вас есть возможность выбрать кухню.
Самый удобный вариант — это заведение с европейской кухней. Это точно гарантирует наличие рыбы, мяса и салатов. Этого более, чем достаточно, чтобы не “выпасть” из режима.
Азиатская кухня может быть более сложной в плане выбора блюда для диетического питания. Например, во вьетнамском заведении Вы легко можете заказать на обед, например, суп с мясом и рисовой лапшой или лапшу/рис с мясом/птицей (выбирайте более легкий вариант из существующих), но с ужином уже может быть сложнее, так как-то низкоуглеводных блюд там мало.
И будьте внимательны с размером порций в таких заведениях, так как они там обычно достаточно внушительные и для человека, который следит за фигурой определенно великоваты. Поэтому кушайте ⅔ или даже половину порции. Если жалко оставлять еду, за которую Вы заплатили, то попросите упаковать ее с собой. Это давно уже нормальная практика во всем мире. И это, кстати, может стать Вашим обедом на завтра, так что Вы ничего не теряете.
Сейчас, наверное, многие подумали: «а можно ли есть суши?. Это же рис и рыба, ничего калорийного». Суши подойдут для обеда, но не для ужина . Плюс соевый соус (которого мы обычно не жалеем к суши) в сочетании с рисом, на следующий день может легко спровоцировать задержку жидкости и, в связи с этим, временную прибавку на весах. Ну и с количеством, соответственно, тут тоже надо быть умеренными. Ведь японцы стройные не потому, что едят рис, а потому что умеют наслаждаться едой и кушают медленно и маленькими порциями.
Не самым лучшим выбором заведения, при контроле питания, будут национальные кухни типа русской, украинской, белорусской, грузинской, польской, чешской и т.д. Там большинство блюд достаточно жирные и калорийные, поэтому выбор сделать сложнее.
В целом, если Вы выбираете заведение заранее, то просто откройте его меню (как правило, оно доступно в интернете) и посмотрите, есть ли там что-то подходящее для Вас. Если нет — ищите другое.
Что заказать в кафе на диете
Вот мы и подошли к главному вопросу: как питаться в кафе/ресторане во время диеты. Чтобы было проще ориентироваться, ответ на этот вопрос я разделю в зависимости от приема пищи, так как на завтрак, обед и ужин и предлагаемые заведениями варианты, и наши критерии будут отличаться.
Как правильно выбрать завтрак
Это, пожалуй, самый простой вариант, так как завтраки в заведениях обычно предлагают достаточно полезные.
Так, например, всегда присутствуют яйца в виде омлета или скрэмбл. Обычно есть овсяная каша, йогурт с мюсли (только будьте внимательны и проверьте, чтобы эти мюсли не содержли много сахара). Очень часто в меню есть творожные сырники. Все эти варианты подходят тем, кто следит за своей фигурой.
Вот только не заказывайте, пожалуйста, ирландский завтрак. Ну и, конечно, всевозможные блинчики и оладьи могут быть не столько “опасны” сами по себе, сколько топпинги, которые к ним предлагают. Т.е. если Вы закажите, например, блинчики из гречневой муки с натуральным йогуртом и ягодами, то все достаточно “прилично”. А если вместо йогурта появляется нутелла, то Вам это уже не подходит. Ведь маловероятно, что в кафе Вас порадуют ПП-нутеллой. А мы порадуем! На нашем сайте есть рецепт шоколадной пасты «Нутелла», которую можно легко приготовить самим.
Обеденное меню: что выбрать тем, кто хочет похудеть
И тут снова все достаточно хорошо, потому что практически во всех заведениях обеденное меню предлагает суп, простой салат и какой-то гарнир с рыбой или мясом, что легко согласуется с принципами здорового питания.
Только, на всякий случай уточню, что под салатом имеется ввиду салат из свежих овощей и зелени. Так, если это сочетание суп + салат, то салата маленькая порция, а не полноценный цезарь. Если в меню есть салат с курицей, с рыбой, с сыром на гриле, например, то это Ваша полноценная порция и добавлять сюда уже ничего не нужно.
Также, как правило, присутствует сочетание гарнир + мясо/рыба. В данном случае выбирайте менее жирные варианты с меньшим количеством обработки. Т.е. рис с рыбой и овощами на гриле Вам подходит намного больше, чем паста с каким-нибудь жирным соусом. И, кстати, про рис. Если Вам на глаза попадется ризотто, то помните, что при его приготовлении на порцию уходит полпачки сливочного масла (ну может я совсем чуть-чуть преувеличила).
Кроме того, не забывайте про напитки. А точнее про то, что у них тоже есть своя калорийность. Поэтому идеальный вариант это вода с лимоном. Заведения часто предлагают самодельные лимонады: имбирный, лимонный, огуречный и т.д. Они нам подходят, но только в том случае, если в них не добавляю сахар или сироп, что бывает очень часто. Следовательно, этот нюанс обязательно нужно уточнить у официанта при заказе.
Что заказать в ресторане на ужин
Вот мы и перешли к самому “опасному” приему пищи в заведении для тех, кто худеет.
Блюда, которые можно заказывать:
- рыба, птица, нежирное мясо, морепродукты
- супы, если они есть в вечернем меню
- салаты с основой из свежих овощей и зелени
- ассорти из овощей на гриле
Блюда, от которых стоит отказаться:
- гарниры в виде риса, пасты, картофеля и всего преимущественно углеводного
- салаты с тяжелыми, высококалорийными соусами
- мясо,рыба, птица в калорийной интерпретации (например, мясо по-французски)
- десерты — это само собой разумеется
- избегайте калорийных закусок в виде сырных и колбасных нарезок
Итак, обобщим все выше написанное. В заведениях всегда присутствуют в меню варианты рыба на гриле/ куриная грудка на гриле/ стейк на гриле/ морепродукты. И практически всегда это сочетание с овощным гарниром, либо овощи в виде нарезки или салата, можно заказать отдельно. Это Вам точно подходит.
В салатах часто можно встретить очень калорийные соусы. Но! Это не проблема, так как можно попросить заменить соус на оливковое масло. Точно так же, как из салата можно удалить какой-то ингредиент. Например, и цезаря я прошу убрать бекон, если он там есть. Также можно попросить сделать этот салат без крутонов. Ну и если хотите совсем облегчить ужин, то попросите заменить калорийную заправку к цезарю, на оливковое масло.
Таким образом, как видите, даже на диете в кафе всегда можно выбрать что-то в рамках здорового рациона. Если конечно, Вам не придет в голову побаловать себя десертом. В этом случае, даже если Вы удалите все калорийные ингредиенты из цезаря, это не поможет.
Какие напитки выбрать
Тут, в принципе, критерии такие же, как на обед. Вода с лимоном, лимонады без сахара, разнообразные чаи.
Если Вы пьете алкогольные напитки, то самый лучший вариант — сухое вино. Настоятельно советую отказаться от коктейлей, так как то количество сахара, которое в него добавляют, сведут на нет все Ваши старания за неделю. Ну и соответственно, все шоты достаточно калорийны. Сюда же можно отнести и пиво. Ведь выражение “пивной живот” у мужчин, появилось не просто так.
Надеюсь, что эта статья поможет Вам оставаться в форме вне зависимости от того, кушаете Вы дома или в заведении. И не забывайте, что в разделе “Рецепты” мы подготовили для Вас много ПП-рецептов на все приемы пищи. Заглядывайте туда и кушайте вкусно и полезно.
Понравилась статья? Скажите «спасибо» автору и поделитесь ей в социальных сетях, нажав на соответствующую иконку в правом нижнем углу.
А чтобы получать больше полезной информации каждый день, подпишитесь на наш instagram.
Источник
Наверное, ситуация, знакомая многим – вы всеми силами пытаетесь похудеть, отказывая себе в тех или иных продуктах, придерживаясь особого графика питания, но общество выбивает из колеи: то подруги позовут в кафе, то на вечеринку приглашают, то корпоратив на работе, то босс угощает обедом в ресторане. Всем, конечно, не угодишь. Однако приходится порой подстраиваться под общественные нормы. А вот как сохранить фигуру или придерживаться своей диеты, не превращаясь в домоседа?
Сейчас вы узнаете самые распространенные способы, которые помогут вам в любом месте придерживаться здорового питания. Благодаря этим маленьким секретам диетологов вы перестанете корить себя за каждый съеденный кусочек.
Кладите на тарелку как можно больше овощей или салата
Это очень хороший трюк, который помогает вам избавиться от назойливости радушного хозяина, который обязательно следит за тем, чтобы ваша тарелка была всегда полна. Овощи никогда не повредят вашей диете и помогут переварить более тяжелую пищу. Так что не стесняйтесь – накладывайте побольше!
Избегайте соли!
Отодвиньте от себя солонку подальше. Лучше съесть большую тарелку салата без соли, чем щедро сдобрить ею одну помидорку. Дело в том, что соль удерживает влагу в нашем организме. Не стоит удивляться, если с утра у вас будут мешки под глазами и отеки – это соль задерживает воду.
Жареное – враг вашей диеты
Если есть выбор между блюдами, приготовленными на пару и жаренными на сковороде, отдавайте предпочтение первому.
Давно известный факт, что жареные блюда оказывают не самое полезное воздействие на организм человека. Будьте бдительны и заботьтесь о своем здоровье!
Замените чипсы и картофель фри на салат
Если вокруг все жуют чипсы, это не значит, что и вам стоит вовлекаться в этот деструктивный процесс. Вместо чипсов и картошки попробуйте похрустеть зеленью, салатом, морковкой, в конце концов. Потому что чипсы на вечеринке – совсем не безобидное лакомство. Мало того что в них содержится крахмал и огромное количество соли и добавок, они еще вызывают аллергическую реакцию на коже. Маленькие прыщики, зуд на теле – все реакция на химические добавки.
Соусы и заправки держите на расстоянии
Если вас не устраивает соус в меню, попросите его подать отдельно. Так вы сможете избавить себя от большого количества ненужных калорий. Особенно избегайте таких добавок перед сном.
Попросите официанта класть поменьше масла в салат
Никогда не знаешь, какое масло добавят тебе в блюдо – оливковое первого отжима или кое-что не совсем рентабельное. В любом случае диета, рассчитанная на похудение, не должна включать в себя большое количество растительного масла. Обязательно контролируйте все, что попадает вам в желудок.
Что еще советуют диетологи?
Постарайтесь не заказывать в ресторане слишком сладкие блюда. Также избегайте квашеных или соленых овощей.
Выбирая соус, обращайте внимание на соусы на растительной основе, чем на сметане или йогурте.
Если едите хлеб – выбирайте цельнозерновой, а не белый.
Лучше воздержитесь от таких добавок, как кетчуп, майонез, ореховый соус, соус для барбекю, поскольку в них содержится повышенное количество сахаров, соли и жиров. Само по себе мясо барбекю, приготовленное на гриле, не повредит вашей фигуре, а вот все эти заковыристые добавки могут привести к набору лишних килограммов.
Попросите гостей брать с собой напитки – легкие алкогольные, вино, пиво, а сами пейте водичку.
Старайтесь придерживаться соотношения 3:1. К примеру, на вечеринке вас угощают большим куском мясного пирога – постарайтесь компенсировать основное блюдо добавление двух третей овощей или салата.
На столе всегда будет несколько видов десертов. Какое-нибудь «опасное» для вашей фигуры и, конечно же, фрукты. Постарайтесь в большей степени налегать на последние, и проблем с фигурой не будет. Однако есть здесь одно «но»: сладкие фрукты не стоит есть на ночь, поэтому вместо сладкого яблока съешьте мандарин. Никто даже не заметит, что вы не попробовали фирменного торта хозяйки, если вы будете держать кусочек на тарелке дольше обычного (а в это время уплетать фрукты).
Если вы в гостях у кого-то или приглашаете людей к себе домой, старайтесь создавать приятную атмосферу – можно зажигать свечи, включать приятную музыку и т. д. В конце концов, люди собираются вместе не для того, чтобы поесть, а для того, чтобы провести хорошо время и пообщаться.
Если вы будете придерживаться перечисленных правил, ожирение вам точно не грозит!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Источник
Знакома ситуация, когда у тебя цель сбросить вес, а друзья звонят и зовут тебя в гости? В обычные дни ты спокойно соблюдаешь питание, готовишь только ПП, держишь дефицит калорий и нормы БЖУ, но вот в гостях всегда что-то идёт не так… Какие гости без посиделок как минимум с чаем? Что же делать в таких случаях?
Друзья ЗВОНОНЯТ и зовут на вкусные посиделки) Может быть причина лишнего веса кроется всего лишь в телефоне?))))
Что бы проще рассказать моё отношение, я приведу 3 ситуации. Так как в каждой из них я поступаю по разному.
Ситуация 1.
Планируются небольшие посиделки с парой-тройкой друзей, по ходу которых скорее всего закажут пиццу или роллы или может будет чай со сладостями
Что я делала:
1. Бывало так, что я приходила со своим контейнером, если по времени у меня был например ужин. И не переживайте, что ваши друзья будут косо смотреть. Не будут, если это истинные друзья)))
2. Можно приготовить свои вкусняшки, которые вам можно и угостить всех
3. А можно приготовить и вместе с друзьями какое-нибудь блюдо. Последний раз мы с подругами, например готовили пп-пиццу)
Вот та красавица, кстати)))
P.S. Хотя от роллов я в итоге редко могу отказаться))) Не такая уж стойкая у меня сила воли)))
Ситуация 2
Знакомо, когда планируются не просто посиделки с друзьями, а большое застолье, чаще всего в семейном кругу? Это когда выносится раздвижной стол, а на него складируются масса различных салатиков, закусок, потом выносится горячее, а заканчивается все это тортом и конфетами?
Вот так примерно выглядит этот стол в начале)
Раньше на такое застолье я всегда шла с мыслями, что я буду есть только овощной салат и курочку из горячего. Но, если честно, я так ни разу и не сдержала это слово))) Меня соблазняли все эти вкусные и жирненькие закуски)))
И в какой-то момент я решила для себя, что праздники случаются не так часто и иногда можно и отдохнуть от диеты и спокойно посидеть за столом, не напрягая ни себя, ни близких тем, что ты как голодный волк смотришь на вот этот салатик, но не накладываешь его себе. Так что, я считаю, что на таких застольях лучше не давить на себя психологически, а просто расслабиться и получать удовольствие.
И не следует наказывать себя на следующий день, устраивать разгрузочный или вообще голодать: чем сильнее мы закручиваем гайки, тем вероятнее будет еще больший срыв. Просто спокойно возвращаетесь в режим и продолжаете, как ели до этого. Как вариант можно создать небольшой дефицит на следующей неделе, но это если это позволяет ваша суточная норма – если она у вас около 2000 Ккал, если вы и так питаетесь на 1500 Ккал, то понижать уже некуда, поэтому просто забиваем на этот небольшой зажор и едим как обычно.
Единственное, когда я думаю, что на таком застолье себя надо сдерживать, это если ты готовишься к каким-нибудь соревнованиям и для тебя действительно важен каждый грамм жира. Если цель просто похудеть, то я не вижу смысла себе отказывать.
P.S. Если такое застолье планируется у меня дома, то я просто всегда готовлю себе ПП-альтернативу. Чаще всего это просто замена майонеза на йогурт)))
Ситуация 3
Встреча с друзьями в кафе или ресторане. В подобные заведения я хожу редко, поэтому это сродни празднику))) Поэтому скорее всего я закажу себе просто то, что мне понравится по названию или картинке, но предпочтения скорее всего отдам какому-нибудь более диетическому блюду. И мне все равно сколько Ккал там будет.
Вот, это те 2 мадамы, которые чаще всего являются причинами моего отклонения от режима))) или проще говоря – лучшие подруги)))
Многие фитнес-блогеры советуют просить техническую карту в таких случаях и смотреть калорийность блюда. Но я не вижу в этом для себя смысла, здесь у меня примерно такое же отношение, как в ситуации 2: я просто отпускаю себя в этот день и расслабляюсь.
Единственный вариант, когда я вижу смысл просить техническую карту в ресторане, это если вы питаетесь там каждый день. Например, если в вашем офисе принято ходить на обед в соседнюю столовую, а не есть за рабочим столом.
Так,что отвечая на вопрос заголовка: “Что делать в гостях, если ты на диете?” – в большинстве случаев я отвечаю просто: “Расслабиться и получать удовольствие!”, ведь все должно быть в кайф, и похудение тоже!
Напоминаю, что с 1 марта на своем канале я начала вести дневник своего личного небольшого марафона подготовки к лету “Из коровки в королеву”. О том, что есть сейчас, и что я хочу увидеть этим летом, можно прочитать здесь.
Результаты первой недели – здесь.
Подписывайся, и будем готовиться вместе!
______________________________________________________________________________________
А что Вы делаете в гостях, если сидите на диете?
Источник