Дневники похудения без диет

СУТЬ МЕТОДА-придерживаться определенных правил при приеме пищи!

1… разберем, что обозначают составляющие формулы (алгоритма) ABC+X:

А – это время именно Вашего утреннего пробуждения;
В = А+5 часов – это то время, когда именно Вы уже можете обедать;
С – точка времени за 6 часов до именно Вашего отхода ко сну -это крайнее время, когда можно отобедать;
Х – точка времени за 3 часа до именно Вашего отхода ко сну… таким образом нет жесткой регламентации, каждый сам волен решать, когда принимать пишу, главное не выходить за контрольные временные точки!
2… а, теперь необходимо запомнить, как нужно распределить прием пищи в течение дня так, чтобы это не повлекло за собой увеличение веса.
… в промежутке между точками времени А и В, т. е. в течение 6 часов от момента пробуждения и до обеда, необходимо обеспечить себе 2 ЗАВТРАКА, во время которых можно есть ВСЕ, что хочется… радует, что принимать разрешается ту пищу, которую уже привыкли видеть ежедневно на своем столе.
… дальше… ОБЕД можно устраивать во временном промежутке В-С, иными словами проснулись в 9.00 +5 часов= в 14.00 можно и пообедать, если не терпится, а можно и за 6 часов до сна (С) обед устроить, но не позднее!
… но вот с обедом уже начинаются конкретные ОГРАНИЧЕНИЯ – обед может быть достаточно сытным, но принимать продукты в пищу нужно непременно согласно принципам раздельного питания… т. е, вполне допустимо есть мясо, макароны, рис, картошку, птицу с любыми овощами, но ни в коем случае не разрешается употреблять их в сочетании друг с другом!
… завершается все УЖИНОМ, который устраивается в промежуток времени С – Х… иными словами за 3 часа до СНА!
… ужин, разумеется, должен быть легким, продукты необходимо употреблять с самым
низким гликемическим индексом, согласно ТАБЛИЦЕ ГЛИКЕМИЧЕСКИХ ИНДЕКСОВ
(ТАБЛИЦА ЗДЕСЬ!)
… продукты, перечисленные в этой таблице, расщепляются в желудочно-кишечном тракте постепенно, обеспечивая тем самым продолжительное чувство насыщения, а это один из факторов, способствующих похудению.
ВАЖНО!… во временном промежутке от точки Х (приема ужина) и до СНА (УЖИН+3 часа =СОН)) ЗАПРЕЩАЕТСЯ вообще что-либо есть или пить, кроме ВОДЫ… а за полчаса до
сна нельзя пить даже воду, во-избежание отеков под глазами утром.

Как работает диета погликемическому индексу?

Суть диеты — заменить простые углеводы на сложные. Именно эти углеводы очень быстро усваиваются организмом, вследствие чего вызывают резкое повышение сахара в крови. Внезапное повышение сахара в крови, а затем такой же резкий его спад является причиной ложного голода — поев, человек через некоторое время снова хочет есть. А съеденные простые углеводы откладываются в виде жира на животе и бедрах.

Сложные углеводы работают иначе: медленно усваиваются, надолго насыщают организм и не вызывают скачков сахара в крови. Именно поэтому эта диета поначалу была разработана для людей, страдающих сахарным диабетом (для них опасны резкие скачки сахара в крови).

Определить, какой это углевод — простой или сложный, помогает гликемический индекс продукта. Он показывает, насколько возрастет содержание сахара в крови в зависимости от того, какой продукт вы съели.
==================Таблица гликемических индексов продуктов======================

Первый этап. Похудение

Следует питаться продуктами с низким гликемическим индексом — из первой таблицы.

Порции должны быть небольшими.

Первый этап диеты длится 2 недели или до тех пор, пока ваш вес не остановится на каком-то уровне.

Второй этап. Закрепление результатов
Можно употреблять продукты из второй таблицы — со средним гликемическим индексом.

Старайтесь не употреблять сахар, мед, сдобу и ограничить употребление крахмалосодержащих продуктов (картофель, белый рис, кукуруза, бананы и т. п.).
Второй этап тоже длится 2 недели.

Третий этап. Поддержание формы
Постройте свой рацион на продуктах с низким и средним гликемическим индексом. Разрешается употреблять небольшое количество продуктов с высоким гликемическим индексом.

И еще несколько правил диеты

Мясо и рыбу, не приведенные в таблицах, можно есть в умеренных количествах на 2 этапе диеты

Питаться следует 5-6 раз в день: 3 приема пищи — основные, 2 — перекуса.

Ужинать следует за 2-3 часа до сна.

Следует сократить потребление жирных продуктов и полуфабрикатов.

Чем меньше обрабатываются продукты, тем ниже ГИ. Один и тот же продукт может обладать разным ГИ в зависимости от степени обработки. У дробленых круп он более низкий, чем у злаков, превращенных в воздушные хлопья или попкорн, а у вареного картофеля ниже, чем у печеного или пюре.

Следует обращать внимание на количество жиров в продукте. ГИ может быть небольшим, а содержание жиров высоким, например, как у большинства орехов.

Доказано, уже научным путем: если хотите сбросить вес, записывайте всё, что Вы едите.

Мы настолько вписались в век скоростных технологий, что наводим красоту “на ходу”, даже употребляем пищу на ходу: идя но улице, на рабочем месте, сидя у экрана телевизора. Да и в ресторанах поглощаем шедевры от шеф-повара по-быстрому, без смакования и наслаждения. А потом жалуемся друг дружке, как я поправилась, как я не могу избавиться от лишних килограммов.

Что и говорить, даже специалисты в области здорового питания сталкиваются с теми же проблемами.

Недавно ученые университета Луизианы попросили группу диетологов назвать точную цифру сколько калорий те потребляют с едой в сутки, – даже для профессионалов это задание оказалось не из легких. Как же в таком случае контролировать вес «непрофессионалам»?

На этот счет также проведены исследования, заметные результаты которых радуют: дневник помогает похудеть с реактивной скоростью.

В эксперименте участвовало более 2000 человек, соблюдающих диету, перед которыми была поставлена задача отмечать на бумаге все приемы пищи и перекусы.

Спустя две недели стало очевидно, что количество потерянных килограммов напрямую зависело от количества дней, когда велись записи в дневниках.

Предлагаю пять веских доказательств того, что делать первые записи нужно уже сейчас!

Даже те, кто в уме контролирует суточное потребление калорий, не могут назвать их точную цифру (как показывают исследования, недосчитываются 25% суточного потребления).

Ученые провели опрос среди 105 посетителей ресторана быстрого питания на предмет того, сколько калорий содержится в их заказах. Когда речь шла о небольших порциях, почти все угадывали правильно. Но если нужно было предположить количество калорий в больших заказах, то клиенты ресторана недосчитывали до 38%.

Этот факт объясняется спецификой нашего восприятия: мы можем назвать правильную цифру при оценке небольшого расстояния, высоты или, как в данном случае, порции еды. Но при определении больших величин, как правило, ошибаемся.

После этого были опрошены и 200 диетологов, которых также попросили подсчитать «на глаз» калории в блюдах из меню четырех популярных ресторанов. И опытные эксперты занизили количество, недосчитав от 250 до 700 калорий!

Приобретите специальную литературу, в которой есть информация о содержании калорий, жиров в наиболее распространенных продуктах питания и блюдах. Или просмотрите сайты, где также доступна подобная информация.

Мысленно вспомните все, что вы ели вчера. Скорее всего, вы вспомните завтрак, обед и ужин. Но как насчет тех маленьких шоколадных конфет, которыми угостила вас коллега на работе, и ложки каши, которую вы доели после ребенка во время завтрака?

Очень легко забыть все те кусочки и глоточки. Но в этом скрывается основная наша ошибка, ведь в среднем с каждым таким перекусом мы получаем дополнительных 25 калорий.

Кстати, шесть маленьких кусочков безобидных продуктов в день равны семи дополнительным килограммам в год!

«Помню одну клиентку, которая вела дневник и не могла понять, почему же она не теряет в весе, – поделился с нами один диетолог. – В то время, когда мы обсуждали ее проблему, она вынула из сумки жевательную резинку. Я спросил ее, сколько таких пластинок она употребляет в день? Женщина ответила мне: «Тонну». А ведь в каждой пластинке или подушечке жевательной резинки всего 9 калорий. Но в «тонне» набирается несколько сотен!».

Если вы возьмете за правило отмечать каждый съеденный кусочек, это поможет вам делать более разумный выбор в еде. Например, вы часто пьете свой любимый с детства горячий шоколад, но, узнав о количестве калорий, которые в нем содержатся, вы сделаете выбор в пользу обычного кофе с молоком. Вашей талии данный выбор понравится больше.

«Я думала, что употребляю много овощей. Вроде бы постоянно готовлю блюда и со шпинатом, и с брокколи или брюссельской капустой, – делится с нами 32-летняя Оксана, которая ведет дневник последние полтора года. – Но однажды, пересматривая свои записи за несколько предыдущих недель, я очень удивилась, когда увидела, что ела овощи только 1-2 раза в неделю».

Поэтому Оксана сделала салаты постоянной составляющей семейного ужина, и это помогло ей съедать меньше основного блюда.

После проведенного анализа и последующих принятых мер, она получила заслуженную награду – избавилась от более чем двенадцати килограммов.

Только сбалансированное питание помогает избавиться от лишнего веса.

Цельное зерно, молочные продукты с низким содержанием жира, зеленые овощи, цитрусовые, бобовые, орехи – научно доказано, что именно эти продукты помогают нам поддерживать идеальный вес.

Поэтому, когда вы будете вести свой дневник, всегда просматривайте и анализируйте записи.

Чтобы выяснить, какие продукты и в каких количествах вы должны употреблять в день, обратитесь к диетологу, специальной литературе. А на сайтах можно скачать программу, которая просчитывает допустимые порции блюд с учетом вашего возраста, пола, роста и веса, например, какое количество блинчиков для вас допустимо. Кроме этого, вы можете узнать и свою суточную норму калорий.

Эксперты утверждают: чтобы избавиться от вредных привычек в еде, вы должны не только поменять свой рацион, но и принимать во внимание обстоятельства, вынуждающие вас постоянно есть.

Может, вы объедаетесь шоколадными батончиками на работе, потому что в офисе находится автомат со сладостями? Возможно, вы часто едите картофель-фри, потому что идете домой мимо ресторана быстрого питания? Или каждый раз, когда возникают переживания личного характера или финансовые вопросы, спасение вы ищите на кухне?

Когда вы научитесь учитывать и осознавать все эти факторы, найдете пути решения таких проблем.

Не можете убрать автомат со сладостями? Держите под рукой (например, в ящике вашего рабочего стола) фрукты и сухофрукты. Не можете не заглянуть в фаст-фуд по дороге? Проработайте новый маршрут. Привыкли заедать стресс сладостями? Выйдите ненадолго на улицу, прогуляйтесь на свежем воздухе – данный метод борьбы со стрессом прост и эффективен.

Кроме этого, если вы будете осознанно относиться к продуктам, которые попадают в ваш желудок, то намного быстрее насытитесь. Машинальное поглощение любой пищи лишь усиливает аппетит.

Дневник вашей талии должен быть таким же откровенным и честным, каким был ваш личный дневник в школьные годы.

И тогда в минуту уныния достаточно будет беглого взгляда на ваши записи, чтобы увидеть прогресс и не сойти с дистанции. Сравните блюда первой недели вашего диетического марафона, когда вы ели, что попало, с блюдами, например, пятой недели, когда все употребляется по сбалансированной рецептуре!

Кроме того, в дневнике сразу можно увидеть, какие именно меры привели к потере веса. Например, если вы на этой неделе дважды заменили мясные блюда рыбными, то на следующей – это убавило несколько сот грамм вашего веса. Какой вывод следует из этого – чаще едим рыбу!

Еще в своем дневнике вы можете применить метод поощрения. Выберите способ, как награждать себя за день без сладостей или картошки-фри.

Можно, например, клеить золотую звездочку на обложку дневника за каждый день, прожитый без любимого шоколадного батончика. Пусть по-детски наивно, зато как весело и эффективно. Ведь позитивный настрой и правильная мотивация очень помогают нам при решении и более глобальных проблем, с которыми борьба с лишними килограммами не идет ни в какое сравнение.

СПИСЫВАЕМ КИЛОГРАММЫ

Женщины, которые опробовали и остаются верны этому методу похудения, советуют всем делать следующее:

Если вы привыкли пользоваться ручкой и бумагой, купите тетрадь или специальный дневник в книжном магазине. Поклонники виртуального общения могут отчитываться и делиться впечатлениями перед широкой публикой.

Самая важная информация, которую вы должны записывать, это: время, когда вы ели, что вы ели и в каких количествах. Возьмите за привычку вносить записи сразу же после приема пищи! Берите с собой лист бумаги в ресторан, чтобы записать каждое блюдо.

Организуйте ваш дневник так, чтобы он содержал наиболее полезную для вас информацию. Например, если вы постоянно перекусываете в «трудную минуту», добавьте колонку для описания того, как вы себя чувствовали в тот момент; если пытаетесь покончить с вредной привычкой есть перед сном, создайте колонку, чтобы у вас было место для поощрения – новой звездочки.

Записывайте каждый отдельный кусочек и глоточек (считается все, что больше крошки). И не забывайте отслеживать все выпитые вами напитки: бокал белого вина – это дополнительные 120 калорий. Подсчитывать калории легче людям привычки: если вы почти каждое утро съедаете порцию овсяных хлопьев, вам не нужно каждый раз заново заниматься подсчетами.

Когда вам очень хочется съесть что-нибудь вкусненькое, но до этого вы должны найти дневник, записать, подсчитать, то… у вас элементарно может пропасть аппетит или вам станет просто лень.

Отмечайте группы продуктов, которые вы едите, и какие вам нужно добавить в свой рацион. Проконсультируйтесь у диетолога и внесите коррективы в режим питания.

На введение новой привычки в свою жизнь нужны 28 дней (не более 30). Продержитесь этот период, и тогда сможете наградить себя покупкой желанной вещи. Вознаграждения – это стимул для продолжения.

Всё, моя писанина окончена. Теперь писать Вам, в дневник.

Ссылка для скачивания в формате .pdf по этой ссылке