Диеты с курицей и рисом рецепт
Приверженцы диет в большинстве случаев хотят добиться уменьшения объемов тела и снижения веса. Сегодня существует множество различных принципов питания, начиная с монодиет и заканчивая ежедневным подсчетом калорий. Особенно смелые и желающие сиюминутных результатов практикуют голодание. Но такой способ похудения не исключает возможности провести остаток жизни под дверью врача. Да и у организма реакция на отсутствие еды будет разной. Кто-то действительно скинет лишнее, а у другого, в качестве ответа на стресс, начинает откладываться жир.
Один из способов сбросить вес и не навредить организму – употребление диетических вторых блюд. Их можно есть в любое время дня. Это не только сытные блюда, но и полезные. Одно из них – диетический рис с курицей.
Специфика блюда
Рис – одно из популярных блюд, пришедшее из восточных стран. О его пользе сказано уже не мало – обогащенный витаминами и клетчаткой рис дарит человеческому организму бодрость и чувство сытости. Для приготовления рассыпчатого риса можно использовать любой вид, однако выбирать рис лучше с пометкой “пропаренный”. Готовить его нужно следуя инструкции на упаковке (Стандартные пропорции риса и воды – один стакан риса на 2,5-3 стакана воды. В среднем риса варят 18-20 минут на слабом огне, однако есть и исключения – красный рис следует варить порядка 40 минут).
Внимание! Куриное мясо относится к категории диетического. Для приготовления отлично подойдет грудка или филе. В сочетании с рисом это станет отличный и сытным обедом или ужином, с помощью которого можно здорово сбросить вес.
Употребляя рис с куриным мясом можно:
- за неделю-две сбросить несколько лишних килограммов;
- улучшить пищеварение;
- питаться вкусно и правильно;
- ежедневно получать запас полезных компонентов.
Кому это подойдет
Диетический рис с мясом курицы можно употреблять всем. Исключения составляют лишь та категория людей, у кого аллергия и индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав риса.
Рис с курицей станет отличный обедом для детей! Это сытное блюдо рискует в категорию “любимых” у ребенка. Кроме того, блюдо можно подавать и для угощения гостей. Приятели оценят подход хозяев дома к правильному питанию и заботе о собственном здоровье.
Рецепты
Рассмотрим наиболее популярные диетические рецепты риса с курицей.
Первый
Для приготовления понадобится:
- 600 граммов куриного мяса (грудка или филе);
- 1 стакан риса;
- подсолнечное масло;
- 1 морковь;
- 1 головка лука;
- соль, специи, приправы.
Владельцы мультиварок уже не могут отказаться от этого кухонного помощника. Достаточно нарезать все компоненты, забросить в кастрюлю устройства и ждать. Чтобы приготовить вкусный и рассыпчатый диетический рис в мультиварке, необходимо:
- Почистить и порезать кубиками лук и морковь. Включить программу “жарка” на 15 минут и выложить на дно кастрюли мультиварки порезанные овощи, добавив немного подсолнечного масла.
- Спустя 5 минут добавить к овощам порезанное кубиками мясо курицы. Обжаривать 10 минут.
- После этого добавить соль и приправы. Добавить в кастрюлю промытый заранее рис и воду. Включить программу “рис или каша”. В этом случае мультиварка сама выключится, когда выкипит вся вода. Если таки режимов нет, то подойдет “выпечка” на 20 минут.
- Когда рис приготовиться, перемешать его с расположенными на дне мясом и овощами. Перед подачей можно украсить блюдо зеленью. Блюдо готово.
Приготовленный в мультиварке рис с мясом курице моно подавать к столу вместе с овощным салатом. Отлично сочетается с салатом из огурцов, помидоров и капусты.
Второй
Понадобится:
- 600-800 граммов куриного мяса;
- 1 стакан риса;
- 2 моркови;
- 1 головка лука;
- приправы;
- растительное масло;
- зеленый горошек (по желанию).
Для приготовления риса этим способ потребуется:
- Лук и морковь почистить, порезать на небольшие кубики. Помыть мясо курицы и нарезать небольшими кусочками.
- В сковороде разогреть растительное масло. Выложить морковь, лук и мясо курицы. Помешивая, обжаривать в течение 7 минут.
- После этого добавить в сковороду промытый рис и медленно влить воду. В это время добавить соль и специи. Перемешать все.
- Сковороду поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Рис в ней будет готовиться в течение 40 минут.
- Достав рис с курицей, можно добавить к нему консервированный горошек или украсить зеленью.
Всего неделя на диетическом рисе с курицей, приготовленной этим способом, можно сбросить 2-3 лишних килограмма.
Третий
Для приготовления потребуются:
- 800-900 граммов куриных крылышек;
- 2 стакана риса;
- 2 головки лука;
- 3 моркови;
- 4 зубчика чеснока;
- растительное масло;
- соль, специи.
Для приготовления риса с куриными крылышками необходимо выполнить несколько простых действий:
- Куриные крылышки помыть и дать высохнуть. Можно промокнуть бумажными салфетками.
- Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить в нее разрезанные на пополам крылышки.
- Обжарить по 4 минуты с каждой стороны и переложить их в кастрюлю с толстым дном.
- Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
- Обжарить лук до золотистого цвета – 5-7 минут. Добавить его в кастрюлю к крылышкам.
- На сковороде обжарить морковь в течение 5-6 минут и переместить к крылышкам.
- Крылышки, лук и морковь перемешивать не надо – они должны лежать слоями. Залить все кипятком, чтобы покрывало морковь и тушить на протяжении 10 минут.
- После этого добавить в кастрюлю заранее промытый рис, а также же специи и еще раз заливаем кипятком.
- Как только вода выкипит на половину, добавить в кастрюлю зубчики чеснока.
- Варить до полного выкипания воды. В конце можно украсить сверху зеленью.
По приготовлению блюда его можно перемешать, а можно этого не делать, подавая блюдо слоями. Рис с куриными крылышками хорошо сочетается со свежими овощами – томатами, редисом и огурцом.
Интересно! Читайте также, как вкусно приготовить рис с тыквой или диетический плов.
Рекомендации
Рекомендуем придерживаться следующих советов:
- чтобы рис с мясом не надоедал, его можно каждый день готовить по новым рецептам и добавлять овощи.
- рис с куриным мясом хорошо сочетается с овощным салатом.
- блюдо отлично подойдет для сытного обеда. На ужин рекомендовано съедать половину порции.
- чтобы сбросить лишний вес, за полчаса до употребления риса рекомендовано выпивать стакан чистой воды.
Резюме
Рис с куриным мясом – это отличное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем, фигурой и любит вкусно поесть. Диетическое блюдо подходит всем и позволят поддерживать фигуру в стройности и прощаться с лишним весом. Благодаря разным способам приготовления и приправам, ежедневно можно готовить различные варианты риса с куриным мясом и баловать домашних разнообразным меню.
Рис с куриным мясом здорово сочетается со свежими овощами, из которых можно сделать салат или добавить прямо в кастрюлю к рису.
Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 – удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.
Загрузка…
Источник
Звездный диетолог Маргарита Королева изобрела систему питания, которая помогает всего за 9 дней привести фигуру в порядок. Рацион построен на употреблении всего трех продуктов: рисовой крупы, мяса курицы и овощей. Эта диета прекрасно подойдет девушкам, которым нужно срочно избавиться от надоевших лишних сантиметров и килограммов перед важным событием или отпуском.
Продуктовый набор на первый взгляд кажется очень скудным, но вы не будете ощущать особого дискомфорта, поскольку система питания состоит из набора трех самостоятельных монодиет, придерживаться которых нужно по очереди. Это значит, что меню будет меняться каждые три дня, согласитесь, это более интересно, чем все время принимать однообразную пищу. Малокалорийная 9-дневная диета подойдет тем женщинам, которые всерьез решили заняться своей фигурой, ведь ее правила достаточно жесткие.
Принцип похудения на диете Королевой
Знаменитый российский диетолог использует для похудения одну из наиболее гуманных систем, поскольку она построена на употреблении продуктов из разных групп. Это помогает насыщать организм всеми необходимыми веществами для нормального функционирования. Кроме того, из-за смены рациона каждые три дня у вас не возникнет эффекта «плато», суть которого заключается в категорическом отказе тела реагировать сжиганием лишних жировых запасов на сокращение калорийности пищи. Периодическая смена меню предотвращает состояние шока, во время которого организм усиленно накапливает запасы калорий, вместо того, чтобы активно их расходовать.
Стремительное снижение веса достигается за счет употребления низкокалорийной и полезной для похудения пищи. Вначале мы максимально очищаем кишечник от накопившихся шлаков, чтобы он мог максимально усваивать питательные компоненты из пищи, потом включаем в рацион легкоусвояемые животные белки, затем – комплекс витаминов и минералов. Это помогает не только избавиться от жировых складок на проблемных местах, но и привести в порядок организм.
Правильное питание на 9-дневной диете
В меню включены рис, мясо, овощи, именно они станут прекрасными «инструментами» для построения красивого и подтянутого тела. Рассмотрим более подробно, почему именно такая продуктовая корзина выбрана Королевой для быстрого, безопасного и эффективного похудения.
Первые три дня Королева предлагает употреблять исключительно рис, приготовленный по особому рецепту. Есть его стоит небольшими порциями 5 раз в день, последний прием пищи должен проходить не позже 20.00.
Этот продукт является прекрасным природным адсорбентом – он, подобно губке, вбирает в себя все продукты распада белковой пищи, ядовитые шлаки и токсины и выводит их из организма. Кроме того, в нем содержится целый набор полезных для фигуры и здоровья компонентов.
В состав риса входят такие вещества:
- витамины группы В, Р и Е (укрепляют нервную систему, помогают преобразовывать калории в полезную энергию, положительно влияют на состояние волос, кожи и ногтей);
- лецитин (улучшает мозговую активность);
- минеральные соли (нейтрализуют калий и селен, улучшают водно-солевой баланс);
- обволакивающие вещества (не повышают секрецию желудка и препятствуют раздражению слизистых).
Рецепт приготовления рисовой каши
Вечером нужно отмерить стакан рисовой крупы. Важно, чтобы она была белой и длиннозернистой, но не бурой или неочищенной. Заливаем крупу холодной водой на ночь – это поможет вывести из нее максимальное количество крахмала, который препятствует похудению. Утром сливаем воду, промываем рис и варим кашу не более 15 минут, так в ней сохранятся все полезные вещества.
Добавление соли, сахара и других добавок при приготовлении риса и других блюд строго запрещено!
Монодиета на курином мясе – насыщение организма белком
Диетическое мясо курицы входит в состав многих систем для похудения. Оно ценится за то, что легко усваивается организмом, поскольку содержит небольшое количество коллагена. Этот продукт будет полезным не только для снижения массы тела, но и для сохранения упругости мышц.
Куриное мясо включает в себя:
-
белки и аминокислоты (главный строительный материал всех клеток в нашем теле, участвует практически во всех процессах); - витамины С, А, Е (повышают иммунитет, борются со свободными радикалами, улучшают состояние кожи, волос и ногтей);
- железо, калий, цинк и фосфор (благотворно влияют на работу нервной системы, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, влияют на передачу нервных импульсов);
- полиненасыщенные жирные кислоты (защищают от инфаркта, инсульта и ишемической болезни).
Монодиета на овощах
Этот завершительный этап предполагает употребление только свежих или отварных овощей. В некоторых вариантах диеты, которые составляют народные умельцы, эти компоненты заменены на яблоки, однако не доверяйте провокациям. Даже один день употребления исключительно яблок может навредить организму, поскольку эти фрукты повышают кислотность, будьте благоразумны и соблюдайте сбалансированный рацион.
Овощи обладают такими свойствами:
- природная чистка организма за счет высокого содержания клетчатки;
- длительное насыщение;
- вывод лишней влаги;
- насыщение витаминами и минералами.
Меню диеты на 9 дней
- 1-3 день – рисовая монодиета
Всю кашу, которая у нас получилась из 1 стакана крупы, нужно разделить на 5 частей и употреблять в течение дня с одинаковыми интервалами. В промежутках между едой нужно пить столовую минеральную воду без газа, не менее 2 л в день, но ей нельзя запивать пищу, лучше всего пить за 30 минут до или после трапезы.
- 4-6 день – мясная монодиета
Нужно сварить целую курицу или любые ее части. Вес готового блюда не должен превышать 1200 г. Перед употреблением снимаем всю кожицу и лишний жир, перемешиваем рубленое белое и красное мясо, делим его тоже на пять частей, которые употребляем в течение дня. Соблюдаем питьевой режим, как и при рисовой монодиете.
- 7-9 день – овощная монодиета
Выбирайте любые овощи, которые вы любите, но избегайте картофеля. Общая суточная норма пищи – 800 г. Половину овощей вы можете отварить или приготовить на пару, а со второй части готовить салаты, заправленные соком лимона. Не забывайте про прием пищи 5 раз в день и обильное питье чистой воды.
Недостаток глюкозы, который организм будет ощущать во время диеты, может повысить тягу к сладостям. Чтобы предотвратить «срыв», вы можете съесть ложку натурального меда и запить его водой, но не стоит переусердствовать с ним.
Положительные стороны диеты
Рис, курица, овощи – это все, что понадобится вам для похудения, потому диету можно назвать малобюджетной. Соблюдать рацион лучше всего в теплое время года, когда сезонные овощи продаются на рынках у фермеров, магазинные продукты вряд ли принесут пользу организму. Всего 9 дней – и вы не узнаете свое отображение в зеркале. Отзывы последователей диеты Королевой подтверждают, что,придерживаясь всех правил, можно похудеть от 3 до 9 кг. Кроме того, для приготовления блюд вам не понадобятся особые кулинарные навыки, что очень важно для современных женщин.
Кому запрещено соблюдать диету
Поскольку система питания построена на монодиетах, она может оказать серьезный вред здоровью в некоторых случаях. Противопоказаниями к похудению по данному рациону являются заболевания ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, любые хронические болезни, нарушения иммунитета, вплоть до банальной простуды, кормление грудью и беременность. Прежде чем начать худеть, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
Женщинам, которые чувствуют себя прекрасно и не имеют предрасположенности к заболеваниям, непременно понравится результат, который они получат от диеты на 9 дней. Вы сможете стать легче на целых 9 кг! Однако после перехода на обычный рацион не злоупотребляйте жирными десертами, стейками, алкоголем и другой вредной пищей, так вам удастся сохранить полученный результат надолго.
С этим читают
Отзывы и комментарии
Источник
Большинство людей, из категории постоянно пытающихся сбросить лишний вес, знают о диете на рисе.
Кому-то подходит такой способ уменьшения веса, кому-то нет. Но есть и такие люди, кто согласен воспользоваться ею без промедления.
Польза рисовой крупы
В рисовой крупе содержится большой объем аминокислот, минеральных и витаминных веществ, которые благотворно влияют на работу всего организма. Кальций нужен для укрепления и роста ногтей, волос, зубов и костей. Калий нормализует работу сердечно-сосудистой системы, предотвращает развитие патологий.
Железо поддерживает уровень гемоглобина в крови, способствует улучшению общего самочувствия.
Наличие фосфора, йода и цинка также важно для поддержания стабильной работы всех органов. Белки нужны для развития мышечной ткани. От других зерновых рис отличается отсутствием глютена.
Включив в рацион питания блюда из рисовой крупы, можно похудеть, укрепить нервы, восстановить внешний вид волос, ногтей и кожного покрова, стабилизировать давление и пищеварение, вывести вредные вещества из организма.
Рис считается малокалорийным продуктом, что особенно важно тем, кто считает калории. В 100 г риса содержится 280-340 ккал, смотря какой сорт риса используется в диете.
Противопоказания
В любой диете есть свои противопоказания. Диета на рисе не стала исключением.
Не стоит ею увлекаться, если у вас проблемы с пищеварительной системой, при беременности или кормлении ребенка грудью, или в случае риска заболевания диабетом.
Рекомендации по употреблению риса в пищу
Для достижения заветной цели похудения следует строго придерживаться некоторых правил:
- продолжительность рисовой диеты должна составлять не более 7 дней, так как она относится к диетам из одного продукта (монодиета). В противном случае это нанесет вред здоровью.
- не используйте в процессе приготовления риса специи или пряности.
- чтобы закрепить результат, после окончания рисовой диеты, строго придерживайтесь правильного рациона питания с разгрузочными днями.
- пейте жидкость в больших количествах, чай без сахара или сахарозаменителя, но только по истечении 1 часа после приема пищи.
- перед диетой следует подготовить свой организм, перейдя на более легкую пищу без пряностей и специй.
- рис перед приготовлением обязательно промывайте и замачивайте, чтобы вышел крахмал.
- неочищенный рис лучше, в нем больше витаминов В и клетчатки.
- не переваривайте рис, пусть будет немного не доваренным, будет больше пользы.
- не стоит добавлять к рису соусы или кетчуп, не получите желаемого результата.
- рекомендация врача обязательна, могут потребоваться добавки в виде витаминов.
- возможно применение в качестве добавок некоторых фруктов, овощей или пшеничной каши.
Выбор диеты
Диет на рисе существует несколько, отличающихся меню, продолжительностью курса и итогами. Общее у них одно – рис.
Рисовая диета продолжительностью 3 дня
Как все монодиеты, рисовая должна соблюдаться не более 7 дней, и позволит сбросить лишний вес за небольшой промежуток времени.
Всем известно, что рис хорошо выводит соли, шлаковые и токсичные вещества, в результате чего он надежно закрепил свою популярность у людей, следящих за своими формами и весом.
Меню рисовой диеты не сложное, главное строго его соблюдать. Три дня нужно питаться исключительно одним отварным рисом без специй и пряностей, соусов и приправ. В результате можно сбросить около 4 кг.
Расход риса в сутки составит 1 стакан, лучше использовать коричневый неочищенный. Пить воду обязательно, можно яблочный сок.
Рис промойте и отварите в чистом виде без добавок. Разделите на 5 или 6 порций, чтобы хватило на целый день. В течение трех дней из организма выведутся жидкость и вредные токсины и шлаки, при минимальном поступлении калорий в него.
Соблюдайте диету строго 3 дня, далее стоит включить в различные низкокалорийные продукты питания.
Рисовая диета продолжительностью 7 дней
Если позволяет состояние здоровья, можете сразу сесть на эту диету, но в рацион должны включать другие питательные продукты, тогда вам удастся избавиться от 7 кг за 7 дней. Для достижения цели следует соблюдать следующий рецепт рисовой диеты.
Ежедневно в течение недели можно употреблять на завтрак:
- яблоко среднего размера или апельсин, или салат из фруктов с 1 ч. л. рисовых хлопьев;
- 60 г отварного риса с различными добавками: сока и цедры лимона, сметаны и цедры апельсина, корицы, молока, изюма и т. д.;
- несладкий зеленый чай.
Ежедневно на обед:
- овощной салат, овощной суп или бульон;
- 60-150 г отварного риса с добавками: масла оливы, тушеных грибов, моркови, зелени и пр.
На ужин (за 4 часа до сна):
- овощной бульон или суп;
- 100-150 г отварного риса с добавками: кабачками и морковью, брокколи, семечками и петрушкой, зеленым луком и др.
Рисовая диета В. Кемпнера
Впервые появилась в середине 20 века, основателем её является В. Кемпнер, и в наши дни является очень популярной.
В течение 14 дней, возможно, сбросить около 5 кг, но при условии соблюдения следующих правил:
- в сутки необходимо употреблять 2000-2400 ккал.
- потребление отварного риса на воде в день должно составлять 250-350 г без добавок.
- рацион питания должен содержать бобы и сухофрукты.
- ограничить употребление фруктов, соков, томатов, авокадо и алкоголя.
- можно включить в рацион картофель, при достижении стабильности веса.
- выпивайте в сутки около 6 стаканов жидкости, если нет проблем с почками, давлением и ожирением.
- обязательно принимайте комплекс витаминов.
Фото результатов похудения на диете на рисе
Источник