Диеты при заболеваниях и для похудения
Многие диеты для похудения имеют множество противопоказаний, главное среди которых – заболевания органов ЖКТ. Однако, несмотря на проблемы со здоровьем, эти люди тоже могут иметь лишний вес. Специально для категории этих пациентов была разработана щадящая диета для похудения, ее можно соблюдать при гастрите, язве, панкреатите, болезнях печени и почек.
Щадящая диета – это сбалансированный рацион, соблюдение которого позволяет быстро худеть с пользой для здоровья. Диетологами эта методика считается одной из лучших для профилактики многих болезней и глубокой очистки организма от шлаков. Соблюдение такого специального питания позволит укрепить иммунную систему, ведь рацион состоит из многих полезных веществ.
Правила щадящей диеты
Термин «Щадящая диета» в лексикон диетологов был введен советским ученым-терапевтом М. И. Певзнером. Доктор занимался составлением плана питания для людей с заболеваниями органов ЖКТ и сахарным диабетом. Щадящие диеты по Певзнеру получили названия «столы», каждый из которых имеет свой номер. Каждый из «столов» состоит из определенного набора продуктов, разрешенных при конкретном заболевании.
Меню щадящей диеты для похудения состоит из простых и легких блюд, которые не оказывают нагрузки на пищеварительную систему и обеспечивают организм всеми необходимыми элементами. Суть этого варианта диетической методики сводится к тому, что специально составленный рацион позволяет человеку, страдающему заболеванием ЖКТ, не ограничивать себя в энергии, необходимой для полноценного функционирования организма.
Щадящая диета поострена на таких правилах:
- Прием пищи должен быть пятиразовым.
- Пища должна быть комнатной температуры.
- Блюда должны быть максимально легкими.
- Отдается предпочтение тем способам приготовления пищи, при которых происходит наименьшая потеря витаминов и микроэлементов. На время похудения или оздоровления организма следует полностью отказаться от использования сковороды для приготовления блюд. Пищу нужно готовить в пароварке или в духовке.
- Средняя дневная калорийность рациона должна составлять не менее 2250 ккал.
- В организм человека ежедневно должно поступать 85 грамм белков, 90 г жиров и 250 – углеводов. Эти показатели могут быть немного изменены в зависимости от типа заболевания.
- За 20 минут до еды можно выпить стакан теплой негазированной воды с лимонным соком. Так быстрее возникнет чувство полного насыщения во время трапезы.
Назначают щадящую диету при заболеваниях кишечника, желчного пузыря, поджелудочной железы, желудка, почек и печени.
Разрешенные и запрещенные продукты при щадящей диете
Что можно при щадящей диете – важно знать всем, кто решил похудеть с помощью этой методики. Меню диеты не ограничивается строгим набором определенных продуктов, однако диетологи рекомендуют строить рацион на самой полезной пище. Например, для правильной работы кишечника нужен кальций, поэтому в завтрак желательно включить сыр или обезжиренный творог.
Существуют и другие требования при составлении диетического рациона:
- В ежедневном рационе обязательно должен быть белок, так как он поддерживает обменные процессы на нужном уровне, в результате этого происходит ускоренное сжигание жира.
- Для сжигания жировых отложений нужно есть продукты, богатые железом – мясо, яйца, печень. Диетологи рекомендуют в первой половине дня в качестве белка есть мясные продукты, а на ужин лучше предпочесть рыбу.
- В рационе должны быть сложные углеводы, в него нужно включить хлеб грубого помола и нешлифованный рис.
- Даже при похудении организм нуждается в небольшом количестве растительных масел. Их регулярное употребление сделает кожу гладкой и упругой, а волосы и ногти – крепкими и здоровыми. Также растительные масла очищают организм от шлаков, можно употреблять в пищу оливковое, кунжутное, льняное, масло виноградных косточек.
- Обед и ужин рекомендуется начинать с овощного салата. Свежие овощи помогут утолить сильный голод и быстрее вызвать чувство насыщения.
Щадящий вариант диеты строится на употреблении разрешенных продуктов и исключении запретных.
Они представлены в таблице ниже:
Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
Нежирная говядина | Жирная пища |
Вчерашний пшеничный хлеб | Полуфабрикаты |
Нежирная говядина | Свинина, гусь, утка |
Курица без кожи | Колбасы, копчености |
Индейка | Газированные напитки |
Кролик | Алкоголь |
Омлет | Консервы |
Нежирная рыба | Вермишель |
Нежирное молоко и сметана | Бобовые |
Некислый творог низкой жирности | Грубые каши – перловая, ячневая, пшенная |
Неострый сыр | Сдобная выпечка |
Кисломолочные продукты | Редька, редис, капуста |
Сливочное и растительное рафинированное масло | Кофе, крепкий чай, какао |
Мягкие каши на воде с добавлением молока | Острый сыр |
Вареные или паровые овощи | Жирное молоко и творог |
Свежие овощи в виде суфле и пюре | Щавель, шпинат |
Овощные постные супы | Лук, чеснок |
Грибы | |
Маринованные овощи | |
Шоколад | |
Мороженое | |
Твердые и кислые фрукты | |
Ягоды с крупными зернами | |
Жирная и копченая рыба, икра | |
Свежий и цельнозерновой хлеб |
Быстрая щадящая диета: меню на 3 дня
Меню щадящей диеты на 3 дня может иметь следующий вариант:
1-й день:
- Завтрак: чашечка кофе и ломтик черного хлеба с джемом или медом.
- На ланч: редис – 3 шт., вареное яйцо, кусок черного хлеба и стакан 1% кефира.
- Пообедать можно салатом из сельдерея, котлеткой, приготовленной из постного мяса, порцией грибного супа и одной чашечкой зеленого чая.
- На полдник – любые фрукты, но не более 200 г, и один сухарик.
- На ужин можете съесть 200 г обезжиренного творога, черствую булочку, стакан молока или кефира.
2-йдень:
- На завтрак диетологи предлагают выпить стакан молока с медом и сухариком.
- На ланч – два помидора, 2 бутерброда с нежирной колбасой, чашка зеленого чая.
- Пообедайте тушеными овощами в количестве 200 г, печеными яблоками, одной средней порцией мясного бульона.
- На полдник – любые фрукты, но не более 200 грамм.
- Поужинать можно двумя ломтиками черного хлеба с отварной рыбой, выпить стакан 1% кефира и съесть одно зеленое яблоко.
3-й день:
- Завтрак – чашечка зеленого чая и один сухарик с медом.
- На ланч – 2 ломтика черного хлеба с маслом и листьями сельдерея, два кусочка сыра.
- Пообедайте мясным бульоном, отварной рыбой – не более 150 г, выпейте стакан киселя или кефира.
- На полдник – бисквит и стакан свежевыжатого морковного сока.
- Поужинать можно овощным салатом из сельдерея, отварной печенью, одним стаканом кефира низкой жирности.
Меню эффективной щадящей диеты для похудения на 7 дней и на месяц
Меню щадящей диеты для похудения на неделю позволяет за семь дней очистить организм от шлаков, нормализовать работу органов ЖКТ и избавиться от лишнего веса.
Пользуется популярностью такой вариант меню щадящей диеты на 7 дней:
- Завтрак: напиток из цикория.
- Ланч: кусочек сыра – 40 грамм.
- Обед: 120 г постного мяса, вареное яйцо, 30 г нежирного сыра.
- Полдник: зеленый полезный чай.
- Ужин: постное мясо, овощной салат с оливковым маслом.
- На ночь выпить отвар мяты без сахара.
Это лишь один из примерных вариантов меню на семь дней. При желании избавиться от лишнего веса можно воспользоваться другими вариантами рациона.
Вы можете готовить блюда, не превышая суточную норму продуктов из списка ниже:
- вода без газа – полтора литра;
- ржаной хлеб – 50–70 г;
- 100–150 грамм крупяных каш, приготовленных на воде;
- нежирная рыба или мясо – 100–200 г;
- 500 г кефира или 100 творога;
- яйцо – лишь 2 раза в неделю;
- несладкие фрукты – 1–2 штуки;
- 300 г свежих или тушеных овощей.
Подходит это меню и для щадящей диеты на месяц, повторять его нужно с 1-го по 7-й день, так 4 недели подряд.
Щадящая диета для похудения живота и рецепты блюд
Щадящая диета для похудения живота выглядит так:
- позавтракайте 2 отварными яйцами, кусочком черного хлеба;
- на ланч съешьте небольшой апельсин;
- пообедайте овощным салатом и диетическим супом, приготовленным на курином бульоне;
- поужинайте 100 г печеной рыбы и отварными овощами.
Быстрая щадящая диета позволит улучшить состояние многих внутренних органов и эффективно избавиться от жировых осложнений.
Можно использовать такие рецепты щадящей диеты для похудения и при лечении:
Рецепт 1. Диетическая гречневая каша
На 1 л воды взять стакан промытой крупы. Закипятить воду и добавить туда гречку, варить на малом огне 15 минут без добавления соли.
Рецепт 2. Куриный бульон
Отварить в воде курицу, поместить в кастрюлю морковь и луковицу. Довести до кипения, уменьшить огонь и еще варить 15 минут, достать овощи. Через полтора часа достать и мясо. В бульон добавить немного соли.
Рецепт 3. Фруктовый смузи
Смешать 200 г нежирного йогурта с 10 маленькими кусочками ананаса, соком одного апельсина и измельченным бананом. Все взбить на блендере.
Щадящая диета при заболеваниях печени, гастрите и язве желудка
Щадящая диета для больных разрабатывается с учетом заболевания. Например, при сахарном диабете в основную систему питания, предназначенную для похудения, необходимо ввести ограничения на животные жиры, углеводы, печень, куриный желток.
При сердечной недостаточности необходимо к минимуму сократить употребление углеводов. Больные сердечно-сосудистыми заболеваниями также с осторожностью должны есть жиры и фрукты. Чай из рациона на время лечения нужно полностью убрать. Пациентам с заболеваниями почек диетологи назначают диету с минимальным количеством белка, чая и воды. Вся пища должна быть обессоленной.
Щадящая диета для печени в основном состоит из каш на воде, овощей и фруктов. Для печени также будут полезными домашние кисломолочные продукты, приготовленные из заквасок. Принимать пищу нужно 5–6 раз в сутки, при этом первый прием должен быть до 8 утра.
Щадящая диета при гастрите с повышенной кислотностью построена на рационе с минимальным количеством сырых овощей и фруктов. При повышенной кислотности количество этих продуктов в суточном рационе больного человека должно быть максимальным. При гастрите рыбу и мясо нужно тщательно перетирать.
Меню щадящей диеты при язве желудка и гастрите рассчитано на длительный срок, построено оно на употреблении легкой пищи. Калорийность суточного рациона при этих заболеваниях желудка нельзя сокращать больше, чем на 10%. При любой форме гастрита в рационе должны быть жидкие и полужидкие блюда – супы, пюре, кисели. Во время обострения этих заболеваний желудка животные жиры из рациона нужно исключить, заменив их растительными. Необходимо полностью отказаться от сухофруктов и всех продуктов, в которых содержится большое количество клетчатки – репы, свеклы, яблок с кожурой, смородины, брокколи. Пищу обязательно нужно хорошо пережевывать, поскольку крупные куски продуктов могут травмировать воспаленную слизистую желудка.
Овощи лучше тушить или варить, после такой обработки эту пищу желудку будет гораздо легче переваривать. При гастрите и язве нельзя одновременно с пищей пить воду, необходимо выждать получасовый интервал. Щадящая диета при гастрите и язве не рекомендует больным одновременно употреблять белки и углеводы, желательно придерживаться раздельного питания.
Из рациона нужно убрать соль, перец и все раздражающие специи. При заболеваниях желудка запрещено употребление крепкого кофе и чая. Эти напитки можно пить, но слабые.
Примерно дневное меню выглядит так:
- Завтрак – овсяная каша, некрепкий чай с молоком.
- 2-й завтрак – печеное яблоко.
- Обед – паровая котлетка, бульон с фрикадельками и компот.
- Полдник – кефир с сухарем.
- Ужин – творог с овощным пюре.
Щадящая диета при заболеваниях кишечника: меню на неделю
Щадящая диета при заболеваниях ЖКТ показана и при нарушении работы кишечника. Обычно назначается она на длительный период – от 6 месяцев до 2 лет. Меню для человека, страдающего кишечными заболеваниями, может быть достаточно разнообразным, выбор разрешенных блюд большой, все зависит от предпочтений больного.
Щадящая диета для кишечника построена на принципах правильного питания:
- В процессе приготовления пищи нужно полностью отказаться от жарки блюд, все готовится исключительно в пароварке, мультиварке, духовке или тушится на медленном огне.
- Запрещено употребление жирного мяса, рыбы, птицы и колбасных изделий. Для приготовления блюд во время лечебной диеты при заболеваниях кишечника можно использовать нежирное мясо – телятину, говядину, кролика, рыбу.
- Блюда для этого диетического стола нужно готовить без масла и жира.
Ассортимент блюд при заболеваниях кишечника достаточно широкий, в качестве жидкой пищи можно есть разнообразные крупяные супы – рисовый, овсяный, пшеничный, манный. Они должны быть слизистой консистенции с хорошо разваренной крупой. Используя овощи – морковку, сельдерей, картофель, тыкву, кабачки, цветную капусту, можно готовить супы-пюре однородной консистенции. При заболеваниях кишечника диетологи рекомендуют своим пациентам употреблять молочные крупяные супы.
Отличным вариантом на полдник или ужин станет манная каша жидкой консистенции, приготовленная на молоке с добавлением воды. Для улучшения вкуса в блюдо можно добавить сухофрукты или ягоды.
На время соблюдения диетического питания запрещено есть супы с бобовыми культурами и горохом, луковые и капустные первые блюда. Пища не должна быть ни холодной, ни горячей. При заболеваниях кишечника можно воспользоваться таким вариантом меню щадящей диеты на неделю:
Понедельник:
- Через полчаса после пробуждение съешьте молочную овсяную кашу, нежирный творог с вареньем, выпейте чашечку зеленого чая.
- 2-й завтрак состоит из запеченного яблока и стакана киселя.
- В обед можете съесть порцию овощного супа-пюре с курицей, отварной рис с паровой котлетой, выпить чашку некрепкого черного чая с печеньем.
- На полдник – отвар из шиповника и овсяное печенье.
- Поужинайте паровым омлетом, гречневой кашей на воде, ягодным киселем.
Вторник:
- Первый завтрак: 200 грамм запеканки из нежирного творога с яблоками, компот.
- Второй завтрак: порция рисовой каши с молоком, зеленый чай.
- Обед: супчик с фрикадельками, гречневая каша, компот.
- На полдник выпейте стакан киселя с печеньем, съешьте свежее яблоко без кожуры.
- Ужин: 150 г мясной запеканки, картофельное пюре, черный чай.
Среда:
- Первый завтрак: молочный суп с гречкой, диетический творог, чай зеленый.
- На второй завтрак: молочный кисель с сухариками, фрукты.
- Пообедать можете рисовым супом-пюре, рыбной паровой котлетой и овсяной кашей, выпейте чашку некрепкого черного чая.
- Полдник: творожно-тыквенная запеканка, свежее яблоко.
- Ужин: крупеник и телячьи котлеты, ягодный кисель с сухарями.
Четверг:
- 1-й завтрак: овсяная каша, кисель с печеньем.
- Ланч: рисовый молочный суп, печеное яблоко, зеленый чай.
- Обед: рыбный супчик с рисом, картофельное пюре с паровыми котлетами, компот.
- Полдник: нежирный творог с медом.
- Ужин: мясная запеканка, гречневая каша, фруктовый кисель.
Пятница:
- 1-й завтрак: нежирный творог с медом, печеное яблоко.
- Ланч: фруктовый салат, каша молочная рисовая.
- Обед: суп с мясом, рисовая каша с паровыми котлетами, чай.
- Полдник: тыквенная запеканка и чай.
- Ужин: овощи с мясным фаршем, запеченные в духовке, кисель ягодный и печенье.
Суббота:
- 1-й завтрак – суп с рисом на молоке, компот из сухофруктов.
- На ланч – овсяная запеканка, кисель.
- Пообедайте овощной запеканкой с мясом, рисовым супом с фрикадельками.
- Полдник – творожная запеканка, молочный кисель.
- На ужин – рисовая каша, кисель.
Воскресенье:
- Первый завтрак: молочная рисовая каша с фруктами, кисель с сухарями.
- 2-й завтрак: печеное яблоко, зеленый чай;
- Обед: овощной суп-пюре с курицей, каша гречневая с мясом, компот фруктовый.
- Полдник: молочный кисель с овсяным печеньем.
- Ужин: овощная запеканка, рисовая каша, фруктовый кисель.
Каждый день перед сном можно выпить стакан кефира комнатной температуры.
Меню щадящей диеты при остром панкреатите на 5 дней
Щадящая диета при панкреатите назначается для уменьшения или полного устранения болевого синдрома и снижения активности поджелудочной железы. Продолжительность диеты – 5–6 дней.
Меню щадящей диеты при остром панкреатите на 5 дней для взрослых может иметь такой вариант:
- 1-й завтрак: мясо отварное, овсяная каша на молоке, чай.
- Ланч: омлет паровой, отвар шиповника.
- Обед: суп из измельченных овощей, бефстроганов из вареного мяса, отварной картофель, компот.
- Полдник: творог кальцинированный, чай с молоком.
- Ужин: рыба отварная, пюре морковное, чай с молоком.
- На ночь: кефир.
Такое меню щадящей диеты на 5 дней при панкреатите назначают после 1–2 голодных дней.
Щадящая диета после операции для взрослого и ребенка
Щадящая диета после операции у взрослых и детей необходима для полного восстановления организма. Методика может иметь несколько видов, так как зависит от того, на каком именно органе была проведена хирургическая манипуляция.
Первые сутки можно только пить воду.
После операции можно в рацион включить такие блюда щадящей диеты:
Мясные нежирные бульоны, пополам разведенные водой.
Слизистые отвары.
Рисовый отвар со сливочным маслом.
Отвар шиповника с медом.
Фруктовые компоты.
Разведенные соки.
Жидкие кисели.
Подходит щадящая диета и для ребенка, назначается она, как при заболеваниях ЖКТ или печени, так и после операции. Щадящая диета для похудения эффективна и при лечении заболеваний органов ЖКТ.
Источник
Лечебная щадящая диета для похудения, основанная на трудах советского врача-диетолога Певзнера, поможет похудеть людям, которые имеют проблемы со здоровьем (гастрит, язва, аппендицит и другое). В статье рассматриваются разные заболевания, даются рекомендации по составлению рациона, учитываются особенности каждого случая.
Для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта процесс похудения становится особенно трудным. Классические системы питания им противопоказаны, так как большинство диет предполагает резкое уменьшение жиров, углеводов и увеличение белка в рационе худеющего. На этом основана знаменитая диета Дюкана. Однако такую тяжелую пищу не может усвоить желудок, поражённый гастритом или язвой. Для решения этой проблемы ещё в далёкие советские времена была разработана щадящая диета для похудения под авторством Мануила Певзнера. На её основе сегодня открыто множество систем питания.
Этот советский врач-диетолог, один из первых основоположников диетологии представил на суд общественности лечебное питание для людей, которые страдают ожирением или имеют заболевания ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, печени, почек, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Лечебная диета Певзнера не только позволяет избавиться от лишних килограммов, но и восстановить здоровье. Все болезни Мануил Исаакович классифицировал и разработал «столы» – наборы продуктов питания для людей с разными заболеваниями. Всего составлено 15 столов. Мы перечислим только популярные лечебные рационы Певзнера (№ 1, 2, 4, 5), дадим определения конкретным заболеваниям и обратим внимание на особенности питания для каждого случая.
Внимание! Констатировать заболевание должен только лечащий врач. Не занимайтесь самолечением, придерживаясь щадящей диеты для похудения в домашних условиях и принимая таблетки без назначения доктора. Часто люди путают две похожие болезни и лечатся от несуществующего заболевания.
Рацион № 1: при затухании язвы и при гастрите с повышенной кислотностью
Основные причины возникновения этих заболеваний – стрессы, приём алкоголя, курение и неправильное питание. Резкая боль в желудке и кишечнике при употреблении тяжёлой для ЖКТ, кислой или острой пищи не является нормальным состоянием, и нужно пройти подробное обследование у врача. При затухании язвы и при гастрите с повышенной кислотностью щадящая диета для похудения предполагает употребление следующих продуктов:
1. Белковые блюда: нежирное отварное или приготовленное на пару мясо, варёная рыба нежирных сортов, молоко, протёртый творог низкой жирности, сваренные вкрутую куриные яйца.
2. Первые блюда: протёртые супы и супы-пюре из крупы, молочные и овощные супы с разваренными ингредиентами.
3. Углеводные продукты: несдобные белые сухари, каши, протёртые со сливочным или подсолнечным маслом, отварные овощи, сладкие фрукты и компоты из них.
Обратите внимание! Меню на каждый день должно быть составлено из вышеперечисленных продуктов с учётом активности худеющего. Нижняя цифра находится в пределах 1800 калорий (для женщин) и 2100 (для мужчин). Пищу следует принимать с промежутком в три часа (всего около пяти–шести приёмов еды за сутки). Щадящая диета для похудения призывает отказаться от классического трио – завтрака, обеда, ужина – и сделать блюда примерно равноценными по калорийности и объему. Это правило применимо и к остальным заболеваниям.
Рацион № 2: при хроническом гастрите с пониженной кислотностью
Состояние пациента – чувство тяжести в животе, заметное снижение аппетита, ощущение горечи на корне языка. Гипоацидный гастрит в практике врачей встречается реже, но также приносит неприятности человеку. Этот вариант щадящей диеты назначают послеоперационным больным для облегчения самочувствия и скорейшего выздоровления.
Доктор Певзнер разработал щадящую диету для желудка, которая во многом повторяет предыдущий рацион № 1. Разрешены все перечисленные ранее продукты, но к ним добавляется ещё один способ приготовления – жарка без большого количества масла. Обжаренная рыба, котлеты и мясо должны быть без грубой корки. Питаться следует преимущественно супами-пюре и разваренными кашами, а жареные продукты употреблять в виде исключения. Разрешаются рыбные и мясные нежирные бульоны, мучные изделия (несдобные).
Рацион № 4: при острых заболеваниях кишечника
Если у человека наблюдается продолжительный понос и рвота, то щадящая диета для кишечника должна стать основой питания. В период обострения разрешен следующий список продуктов:
• Напитки: крепкий чай или кофе, сваренные без добавления молока или сливок, какао, трёхдневный кефир.
• Основные блюда: протёртая рисовая и манная каши (постные), нежирные рыба и мясо, приготовленные на пару, протёртый низкокалорийный творог.
• Дополнительные продукты: чёрствые белые сухари, отвары и желе из черники и чёрной смородины.
Употребление соли должно быть ограниченным. Лучше перейти на морскую соль, которая не вызывает отёков в организме.
Щадящая диета после операции на кишечнике выглядит немного иначе. Важно восполнить потерянную жидкость в организме, поэтому большую часть рациона составляют супы-пюре, жидкие слизистые каши, отвары из сушёных ягод (преимущественно из черники и чёрной смородины). Показаны и протёртые отварные овощи, содержащие необходимую кишечнику клетчатку. Следить за показателями ежедневной калорийности в послеоперационный этап не нужно. С указанным набором продуктов тяжело превысить дневную норму пищи.
После аппендицита в первые дни человек соблюдает щадящую диету, прописанную лечащим врачом. Уже дома в рацион добавляют клетчатку в виде отварных овощей, разваренных постных каш и печёных фруктов. Постепенно вводят нежирное мясо, масло. После операции в течение первого месяца больной питается согласно общим принципам правильного питания, исключая жареное, кислое, жирное и острое. Сладкое также следует ограничить.
Рацион № 5: при заболеваниях желчного пузыря и печени
Вне стадии обострения человек должен соблюдать щадящую диету, предполагающую отказ от жареной пищи в пользу тушёной и отварной. К уже известному меню рациона № 1 добавляем ацидофильное молоко, овощи в сыром виде, фруктовые соки в малых количествах, свежую простоквашу. Жиры при этом в виде масел ограничены до 10–30 гр. в сутки.
При панкреатите, особенно хроническом, советуют увеличить общее количество потребляемой белковой пищи до 150 гр. в день. Углеводы должны быть ограничены, а жиры следует употреблять умеренно. Способы приготовления остаются те же – варка, запекание и тушение.
После удаления желчного пузыря первые два месяца необходимо воздержаться от употребления жира в любом виде. Основа питания – протёртые постные каши, нежирное варёное мясо, рыба, тушёные овощи и печёные фрукты. Запрещён кофе и крепкий чай, разрешена кисломолочная продукция. Противопоказано есть грибы и бобовые, также полностью исключён сахар.
Щадящая диета для ребёнка
Обеспокоенные заболеванием малыша мамы хотят быть уверены, что ежедневное питание не усугубит ситуацию. Часто к диете прибегают те родители, чьи дети отравились. Щадящая диета для ребёнказаключается в тщательной термической обработке продуктов и употреблении большого количества воды.
В период обострения все блюда дают в полужидком и жидком виде, а мясные и рыбные блюда следует протирать и превращать в пюре или суфле. Кормить ребёнка нужно с интервалами в два с половиной часа и маленькими порциями. Отсутствие аппетита у малыша в первые дни – естественный признак отравления, потому не нужно насильно заставлять его есть.
Внимание! Если симптомы не проходят в первые три дня и нет видимых улучшений, следует обратиться к врачу.
Кто сказал, что щадящая диета для похудения – это однообразное питание? Экспериментируя с разными овощами, добавляя их к приготовленной на пару белой рыбе, можно получить блюдо, достойное хорошего ресторана. Но главный подарок человеку – это восстановленное здоровье и стройное тело.
Источник