Диеты для похудения знаменитых диетологов
Пока интернет пестрит предложениями и вариантами, всегда будут находиться сторонники кардинальных мер. Однако специалисты полагают, что самые суровые диеты отнюдь не самые действенные и вдобавок опасны для здоровья.
Избавиться от лишних килограммов, не нанеся ущерба собственному организму, можно, лишь выстроив разумную систему питания. Но если вы никогда не интересовались этим вопросом или недостаточно подкованы в теории здорового питания, лучше обратиться к мировому опыту.
Средиземноморская диета
Средиземноморская диета – это не столько способ похудения, сколько система питания, которая призвана наладить обменные процессы и улучшить общее состояние организма. Считается, что она также благотворно влияет на жизненный тонус и увеличивает продолжительность жизни. Уникальность этой диеты была признана даже ЮНЕСКО – сообщество внесло ее в список культурного наследия. В основе этой диеты лежит культура питания Италии, Греции, Хорватии, Португалии, Испании и Марокко.
В культуру этого региона, помимо правильного питания, входят длительные пешие прогулки, замена автомобиля велосипедом, плавание и другие виды активности. Но перейдем к самой диете. Под списком продуктов в ней чаще всего подразумевают своего рода пирамиду. В ее основе – сложные углеводы (злаки и паста из твердых сортов пшеницы) и овощи, оливковое масло и бобовые – все это нужно употреблять ежедневно. Следующий уровень формируется из рыбы, птицы, яиц и картофеля – эти ингредиенты используются 1-6 раз в неделю. И на вершине пирамиды – красное мясо, потреблять которое можно не чаще 1 раза в неделю. А вот фастфуд, газировки и полуфабрикаты – под абсолютным запретом. В отличие от вина, которое можно понемногу пить каждый день.
| Кому подходит | Кому противопоказана |
| Всем, особенно полезна для людей с заболеваниями сердца и сосудов | – |
Основные правила средиземноморской диеты:
- тарелка должна на 75% быть заполнена овощами, бобовыми и цельнозерновыми продуктами;
- подсолнечное масло и маргарин замените оливковым и рапсовым маслами, а белый хлеб – цельнозерновым;
- сократите потребление красного мяса, а колбасу, сосиски, тушенку, бекон и т.д. уберите из рациона полностью;
- используйте нежирные молочные продукты;
- для перекусов используйте орехи, фрукты и ягоды;
- откажитесь от пакетированных соков, газировки и крепленых вин.
Диета без сахара
Сахар увеличивает риск возникновения диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний, наносит вред зубам и самое печальное – содержит только пустые калории. Потребляя его, мы не даем своему организму никаких веществ, которые он мог бы применить с пользой. И хотя сахар содержится в овощах и фруктах, то есть полностью отказаться от него невозможно, для приведения фигуры и здоровья в порядок стоит минимизировать в своем рационе долю добавленного сахара.
Главная сложность этой диеты заключается в том, что сахар содержится даже в самых неочевидных продуктах. И если исключить сладкую выпечку и конфеты из рациона способны многие, то отказаться от хлеба или соусов бывает сложнее. Но есть и приятная новость – строгий режим питания с полным исключением сладкого длится всего 8 недель. За это время рецепторы отвыкают от обилия сахаров, и можно заново отладить рацион питания уже с небольшими допущениями.
Для того чтобы соблюдать эту диету, придется готовить дома, контролируя ингредиенты блюд. Лучше отдавать предпочтение крупам, цельнозерновым макаронам, овощам, белому мясу, рыбе, зелени. Если сладкого хочется нестерпимо, можно съесть пару долек шоколада с содержанием какао выше 70%, фрукт или десерт на основе стевии.
| Кому подходит | Кому противопоказана |
| Всем | – |
Основные правила диеты без сахара:
- на 8 недель исключите из своего рациона все продукты содержащие сахар, в том числе натурального происхождения, затем 2 недели съедайте не более 2 фруктов в день, а после постоянно придерживайтесь нормы добавленного сахара не более 7 ч.л. в сутки;
- готовьте дома, избегайте полуфабрикатов и продуктов, прошедших промышленную обработку;
- питайтесь три раза в день без перекусов;
- потребляйте больше жира и белков.
Скандинавская диета
Скандинавская диета, разработанная более десяти лет назад в Дании, основана на домашнем питании и употреблении в пищу рыбы, мяса, зерновых и овощей. На самом деле, создатели считают, что это не диета в чистом виде, а образ жизни, однако результаты на лицо – вес от такого питания уходит.
Упор делается на жирную рыбу, такую, как лосось и макрель, типичные для вашего региона овощи, цельнозерновые культуры, а также фрукты и ягоды. Мясо можно есть не более 2-3 раз в неделю, молочные продукты ограничены, а от пищевых добавок, усилителей вкуса, полуфабрикатов и продуктов, прошедших технологическую обработку, вообще придется отказаться. Питаться нужно будет пять раз в день (три полноценных приема пищи и два перекуса), причем готовить все это желательно самостоятельно, учитывая качество продуктов.
| Кому подходит | Кому противопоказана |
| Всем | Заядлым мясоедам, а также тем, у кого нет времени или желания готовить дома |
Основные правила скандинавской диеты:
- готовьте дома, откажитесь от фастфуда и еды на вынос;
- употребляйте продукты, произведенные в вашем регионе;
- избегайте сахара и продуктов, прошедших обработку;
- ешьте жирную рыбу и морепродукты 2-3 раза в неделю;
- ешьте не больше 6 г соли в сутки;
- съедайте не менее 6 овощей и фруктов в день;
- пейте больше воды.
Интервальное голодание
Не стоит пугаться названия и представлять себе долгие дни без еды и воды. На самом деле эта диета основана на кратковременных ограничениях калорийности, например, на питании по схеме 5/2. Пять дней вы питаетесь в привычном объеме, а 2 дня ограничиваете свой рацион 500 калориями. Разумеется, в обычное время переедать или злоупотреблять фастфудом также не рекомендуется, однако такой график позволяет вам вписать в свой режим праздники, походы в кафе, алкоголь и другие не слишком полезные моменты.
| Кому подходит | Кому противопоказана |
| Тем, кто не готов менять привычный рацион и тем, кто хочет попробовать что-то новое | Детям, подросткам, беременным, обладателям хронических заболеваний, пожилым людям |
Основные правила интервальной диеты:
- пейте много воды, она поможет легче перенести голод;
- сочетайте диету с физическими нагрузками;
- максимально заполните делами “голодные” дни, чтобы не оставалось времени на мысли о еде;
- не стремитесь сразу укладываться в 500 калорий, привыкайте к голоданию постепенно.
Кетогенная (низкоуглеводная) диета
Диета, основанная на потреблении продуктов с высоким содержанием жира и минимумом углеводов, сама по себе кажется довольно спорной, однако подтверждена основательными исследованиями. Суть ее заключается в том, что жиры дают долгое чувство насыщенности, а основные продукты в этой диете содержат массу полезных элементов.
Главным продуктом в кетогенной диете считаются яйца, а также молоко и его производные любой жирности. В сочетании с мясом, рыбой, зеленью и зелеными овощами это дает организму все необходимое для полноценного существования. А вот от макарон, круп, картофеля и мучных продуктов придется отказаться или свести их потребление к минимуму.
| Кому подходит | Кому противопоказана |
| Людям, страдающим от гипертонии и диабета второго типа, испытывающим расстройство сна и повышенную тревожность | Спортсменам, работникам физического труда |
Основные правила кетогенной диеты:
- полностью исключите перекусы и фастфуд;
- следите, чтобы содержание углеводов было не более 5 г на 100 г продукта;
- снизьте потребление фруктов (замените их ягодами);
- съедайте не более горсти орехов в сутки, отдавая предпочтение сырым, а не жареным.
И помните, даже самое правильное питание не даст вам идеального результата без активности и позитивного настроя.
А вы планируете худеть к лету? Делитесь своими секретами хорошей формы и активности в комментариях.
Источник
Рейтинг самых популярных диет составлен на основе опроса профессиональных диетологов портала dietolog.ru и анализа запросов поисковой системы Яндекс.
В преддверии Нового года многие стремятся любой ценой избавиться от лишних килограммов и сантиметров, чтобы блеснуть стройной фигурой в праздничном наряде на новогодних торжествах. Нами были опрошены известные диетологи, чтобы узнать, какие же диеты чаще всего избирают их пациенты, намереваясь привести себя в форму.
Как известно, лучшая диета — та, которой можно следовать всю жизнь. Увы, далеко не все руководствуются этим постулатом, торопясь экстренно похудеть к празднику.
Подчеркнём, что рейтинг, представленный в статье, не отражает эффективность диет. Его цель — всего лишь анализ популярности тех или иных диет у россиян.
Диета Малышевой
(193 тысячи запросов за месяц в системе Яндекс)
Диета Елены Малышевой — это наборы готовой еды для снижения веса, рассчитанные на 4 приёма пищи ежедневно. Действие диеты обусловлено низкой калорийностью продуктов (800-1200 ккал), минимумом жиров, соли и сахара. Еженедельно надо выдерживать ещё и разгрузочный углеводный день, в который можно питаться только крупами.
ПЛЮСЫ: Не нужно тратить время на приготовление продуктов. Частый приём пищи избавляет от чувства голода. Снижение веса идёт постепенно, безопасными темпами (до 6 кг в месяц), предупреждая риски для здоровья из-за стремительной потери массы тела. Поскольку диета сбалансирована по питательным веществам, её можно придерживаться продолжительное время.
МИНУСЫ: Многие жалуются на «кругленькую сумму», которую приходится выложить за готовые наборы, состоящие из самых незамысловатых продуктов — круп, яиц, овощей, курицы, рыбы, злаковых батончиков и тому подобного. Ведь самостоятельная варка яиц, каш и куриных супов — дело не затратное ни по деньгам, ни по времени. Да и подсчёт калорий при минимуме практики не доставит никаких хлопот.
Диета Дюкана
(115 тысяч запросов)
Диета Дюкана относится к белковым или малоуглеводным диетам. Основой рациона служат белковые продукты, а вот углеводы и жиры сокращаются до минимума. Белковое питание в условиях жёсткого дефицита других питательных веществ заставляет организм в усиленном режиме расходовать свои жировые запасы.
ПЛЮСЫ: Диета практически не накладывает ограничений по объёму пищи — только по выбору продуктов. Вес снижается скоростными темпами — до 3-5 кг в неделю.
МИНУСЫ: Диета не сбалансирована по питательным веществам, бедна витаминами и минералами, поэтому чревата большими рисками для здоровья. Первое из них — развитие кетоза (углеводного голодания), выражающееся в упадке сил, снижении иммунитета, повышении холестерина в крови, отёках и головных болях. Эта диета имеет внушительный список противопоказаний и представляет серьёзную угрозу для организма — особенно для желудочно-кишечного тракта, нервной и сердечно-сосудистой систем.
Гречневая диета
(51 тысяча запросов)
Гречневая диета относится к монодиетам, основанным на потреблении в пищу одного продукта. Питание состоит из небольших порций запаренной гречневой крупы без соли, масла и прочих добавок. Вес снижается из-за скудного и однообразного рациона.
ПЛЮСЫ: Простота и дешевизна диеты, нормализация уровня холестерина в крови, быстрое снижение веса (до 5 кг в неделю).
МИНУСЫ: Безвкусное однообразное питание представляет большую психологическую и физиологическую проблему: развивается раздражительность, слабость, головокружение, головная боль и прочие сбои в работе организма. Вследствие дефицита питательных веществ этой диеты нельзя придерживаться более двух недель. Имеется большой список противопоказаний. По окончании диеты сброшенный вес возвращается, причём, как правило, с излишком.
Кефирная диета
(34 тысячи запросов)
Кефирная диета тоже представляет собой монодиету, основанную на потреблении нежирного кефира. В более щадящих вариантах допустимо минимальное количество других диетических продуктов: яблок, овощей, постного мяса. Снижение веса объясняется низкой калорийностью рациона и мочегонным действием кефира.
ПЛЮСЫ: Простота и ценовая доступность продукта, ускоренные темпы похудения — до 5 кг в неделю.
МИНУСЫ: Это диета рассчитана на короткий срок, так как при её длительном соблюдении развиваются нарушения работы пищеварительной системы: гастрит, расстройство кишечника, метеоризм. Имеется достаточно обширный список противопоказаний. Из-за запрета на множество продуктов диету трудно выдержать психологически. После окончания диеты вес быстро возвращается.
Диета «Доктор Борменталь»
(33 тысяча запросов)
Система питания по «Доктору Борменталю» не является диетой в классическом смысле. Это, скорее, здоровый, сбалансированный и разнообразный рацион плюс психологическая поддержка и мотивация, которые помогают пациентам соблюдать диетологические рекомендации с удовольствием и энтузиазмом.
ПЛЮСЫ: Этот метод, в отличие от прочих, включает длительную поддержку клиентов опытными специалистами. Профессиональный подход обеспечивает эффективность, безопасность и надёжную профилактику рецидива лишних килограммов. Клиентов обучают на практике составлять правильный рацион, богатый всеми питательными веществами, ориентируясь на свои индивидуальные вкусовые предпочтения. Отсутствуют запреты на продукты: регламентируется только их количество. Физиологичность питания и психологический комфорт позволяют с лёгкостью придерживаться этой системы на протяжении всей жизни.
МИНУСЫ: Групповые психотерапевтические тренинги, персональная курация, индивидуальные консультации, анализ пищевого рациона и постоянная психологическая поддержка — удовольствие не из дешёвых. Прибегают к такому методу, как правило, люди, безуспешно перепробовавшие множество диет и отчаявшиеся похудеть самостоятельно.
Кремлёвская диета
(32 тысячи запросов)
Кремлёвская диета, как и диета Дюкана, относится к малоуглеводным — с той разницей, что жиры не ограничиваются. Её принцип действия — минимизация насыщения организма углеводами за счёт замещения их белками и жирами. Таким образом, причиной снижения веса становится искусственно созданное углеводное голодание организма.
ПЛЮСЫ: Отсутствие чувства голода, быстрый темп похудения — до 5-6 кг в неделю.
МИНУСЫ: Полный запрет не только на сладости, но даже на крупы, картофель и хлеб — такие лишения сможет вынести далеко не каждый. Будучи насыщенной жирами и бедной витаминами, микроэлементами и клетчаткой, кремлёвская диета создаёт риски для сердечно-сосудистой системы, печени, почек, желудочно-кишечного тракта и имеет огромное количество противопоказаний.
Диета «6 лепестков»
(31 тысяча запросов)
Диета «6 лепестков» базируется на принципах монодиет и раздельного питания. Суть её действия заключается в ежедневном раздельном потреблении продуктов по основным питательным компонентам — белкам, углеводам и клетчатке, вследствие чего организм оказывается в условиях нехватки тех или иных необходимых веществ. Предусмотрено также ограничение объёма продуктов для создания дефицита калорий.
ПЛЮСЫ: Краткосрочность и быстрый эффект: за шесть дней диеты уходит 4-5 кг.
МИНУСЫ: Чувство голода, полный отказ от сладкого и мучного, скучное, однообразное питание (каждый день диеты можно есть только один продукт). Из-за скудного рациона имеется множество противопоказаний. После возвращения к обычному меню сброшенные килограммы, как правило, возвращаются.
Монодиета
(15 тысяч запросов)
Название говорит само за себя: речь идёт о диете, следуя которой нужно потреблять только один разрешённый продукт или малую группу продуктов. Мы уже касались этой темы, говоря о гречневой и кефирной диетах. Существует ещё великое множество монодиет в различных вариациях: рисовые, рыбные, овощные, фруктовые, творожные и даже шоколадные.
ПЛЮСЫ: К очевидным плюсам относятся простота и малобюджетность. Обычно монодиеты не длятся больше 2-3 дней, поэтому вряд ли успеют нанести урон физическому здоровью и психике.
МИНУСЫ: Монодиеты не предполагают никакого пищевого разнообразия. Насколько бы полезен ни был продукт, он не сможет удовлетворить потребность во всём спектре питательных веществ. Организму нужны и жиры, и белки, и углеводы — поэтому любые длительные монодиеты вредны для здоровья. К тому же результат монодиет обычно нестойкий: стоит лишь вернуться к обычному питанию, возвращаются и сброшенные было килограммы.
Средиземноморская диета
(7,5 тысяч запросов за месяц в системе Яндекс)
Средиземноморская диета — это система питания, соответствующая пищевым традициям народов стран Средиземноморья. В основе рациона — неочищенные крупы, мучные изделия из твёрдых сортов пшеницы, овощи и фрукты, дополненные молочными продуктами, яйцами, орехами, оливковым маслом, рыбой и постным мясом. Из рациона исключаются лишь магазинные сладости, колбасы, животные жиры, снэки и прочая жирная, калорийная пища.
ПЛЮСЫ: Неоспоримое преимущество — сбалансированность и разнообразие меню. Питание 5 раз в день достаточными по объёму порциями способствует сытости и хорошему самочувствию. Похудение идёт медленными темпами, но его результаты относительно стабильны.
МИНУСЫ: Продукты на средиземноморской диете должны быть натуральными, качественными и свежеприготовленными, что требует существенных затрат времени и денег. Любителям сладостей, выпечки, колбас и копчёностей будет психологически трудно отказаться от этих блюд.
Яблочная диета
(6,2 тысячи запросов за месяц в системе Яндекс)
Диета на основе яблок относится к экспресс-диетам. Её варианты представлены монодиетой либо сочетанием яблок с малым количеством других диетических продуктов: кефира, творога, гречневой крупы, яиц и т.д.
ПЛЮСЫ: Простота в применении и быстрый результат. Диета подходит для тех, кто любит яблоки, а вот остальным придерживаться её будет непросто из-за пищевого однообразия.
МИНУСЫ: Диета не даёт стойкого чувства насыщения и провоцирует заболевания желудочно-кишечного тракта. Результат снижения веса весьма неустойчив.
Выводы
Как видите, существует великое многообразие диет — есть из чего выбрать! Но, в любом случае, прежде, чем следовать любой жёсткой диете, мы рекомендуем вам посоветоваться с врачом, так как хронические заболевания, аллергические реакции и прочие проблемы со здоровьем могут стать веской причиной для отказа от диеты.
И ещё одно немаловажное предупреждение. Следуя распространённому мнению «чем быстрее уходит вес, тем лучше», при составлении рейтинга мы относили скоростное снижение веса при той или иной диете в «плюсы». Однако с медицинской точки зрения это безусловный минус. Какими бы завлекательными ни казались вам краткосрочные перспективы диет, помните, что если вес уходит слишком быстро, то возвращается ещё быстрей.
Главный принцип, которым следует руководствоваться в стремлении к красоте — не навредить своему организму. И если накануне праздников перед вами стоит альтернатива: сохранить здоровье или на пару вечеров втиснуться в нарядное платье на размер меньше — то выбор очевиден, не правда ли?
Автор: Елена Новгородцева
Источник