Диета водный белковый день

Много разных средств и способов придумано людьми, чтобы похудеть. И физические нагрузки, и голодовки, и ванны для похудения. Салоны красоты предлагают разнообразные процедуры для борьбы с лишним весом. Однако наиболее эффективным и правильным способом является похудение за счет регулировки питания. Чтобы постройнеть, совсем необязательно садиться на жесткую диету. Есть и более щадящие способы распрощаться с лишними килограммами, не вредные для здоровья, а наоборот, полезные. К ним, например, относится разгрузочный день. Вариантов данного метода похудения немало, но сегодня мы с вами рассмотрим конкретную его разновидность — белковый разгрузочный день для похудения.

Особенности проведения

В чем заключается проведение белковой разгрузки и какой от нее эффект? Белковый разгрузочный день базируется на принципе употребления в течение дня одной только богатой протеинами пищи. Так поступают 1, максимум — 2 раза в неделю. Важно, чтобы перерыв между разгрузочными днями составлял как минимум несколько суток. Для эффективного похудения в месяц должно быть хотя бы 2-3 разгрузочных дня.

Лучше всего белковый разгрузочный день проводить в начале недели, пока вы еще не успели стать жертвой усталости по вине загруженных работой будней. По ее окончании возвращаться к прежнему рациону и режиму питания следует постепенно и с большой осторожностью во избежание вероятных проблем с функционированием пищеварительного тракта. Особенный упор нужно сделать на размере порций: он должен быть несколько меньше обычного.

Какая польза для похудения

За счет чего происходит потеря в весе при условии практикования белковой разгрузки? Здесь имеется множество факторов, способствующих приобретению стройности. Во-первых, белки низкокалорийны, а на их переработку и усвоение требуется гораздо больше времени, чем на переваривание тех же углеводов. Как результат, после протеиновой трапезы вы нескоро испытаете чувство голода. Во-вторых, под влиянием белкового меню в организме создается дефицит калорий, что запускает процесс расходования жиров из имеющихся в теле человека запасов. В-третьих, введение в режим питания белковых разгрузочных дней позволяет добиться повышения скорости метаболизма. Бонусами разгрузочного дня на белках являются: защита организма от преждевременного старения, повышение работоспособности, ликвидация постоянной утомляемости и усталости, получение в достаточных количествах железа и кальция.

Один разгрузочный день на протеиновых продуктах приводит к утрате 0,8 — 1 кг избыточного веса. Кроме жиров из организма выводятся лишняя жидкость, токсины и шлаки.

Секреты успеха белковой разгрузки

Для получения наилучшего эффекта от соблюдения белкового разгрузочного дня необходимо придерживаться определенных принципов способа похудения.

Включайте в свое меню только разрешенные продукты. К данной категории принадлежат: бобовые культуры, молоко и кисломолочные лакомства с минимальным процентом жирности или вовсе обезжиренные, диетические сорта мяса (курятина, индейка, постная говядина, крольчатина), рыба малой и средней жирности (тунец, сиг, минтай, треска, горбуша, пикша), морепродукты, грибы, яичный белок. Дополнительно можно разнообразить рацион свежими овощами и несладкими фруктами. В качестве напитков используют чай и кофе без сахара, травяные отвары.

В течение разгрузки на белках нельзя кушать мучные изделия, в том числе хлебобулочные и макаронные; консервы, колбасы, копчености, сладости, каши и гарниры из круп. Табу касается алкогольных, газированных напитков, магазинных пакетированных соков.
На протяжении суток, выделенных под белковую разгрузку, надо пить как можно больше чистой столовой воды. Желательно довести объем употребляемой в день жидкости до 2 л.
Чтобы белковый разгрузочный день был эффективным для похудения, стоит забыть о добавлении в пищу специй. Прежде всего, это касается поваренной соли, задерживающей воду в тканях.
При составлении меню для разгрузочного дня рекомендуется учесть, что суточная калорийность рациона не должна превышать 1000 кКал.

Если во время белкового разгрузочного дня вас все-таки обуревает чувство голода, старайтесь не гасить его едой. Оптимальным вариантом решения данной проблемы является переключение внимания на различные виды занятости: хобби, общение с друзьями, просмотр фильмов, прослушивание музыки, поход в публичные места — культурные и развлекательные и т.д.
В разгрузочные дни избегайте интенсивных спортивных тренировок и вообще, серьезных физических нагрузок. Под запрет не попадают лишь 10-минутная зарядка и прогулки на свежем воздухе.

Варианты белкового разгрузочного дня

Как проводить мясной разгрузочный день

За сутки нужно употребить 0,5 кг постной говядины (можно заменить мясом кролика либо телятиной). Это количество следует разделить на 4 равные части, которые, соответственно, необходимо съесть в 4 приема. В качестве тепловой обработки продукта отдавайте предпочтение тушению (в этом случае добавляйте в процессе приготовления к мясу репчатый лук) и варке. Жарка мяса недопустима. Кроме основного продукта в меню мясного белкового разгрузочного дня разрешено включать кефир и зелень.

Белковая разгрузка на твороге

Подготовьте 0,7 кг обезжиренного или маложирного творога. Разделите его на 5 порций. Это и будет ваше меню белкового разгрузочного дня. Главное — кушайте через равные промежутки времени. Можете добавить в творог рубленую зелень укропа, петрушки, крапивы или ягоды клюквы, черники, смородины.

Особенности разгрузки на кефире

Чтобы провести разгрузочный день на кефире, Вам понадобится 2 л нежирного продукта. Выпейте его в течение дня в 6 заходов. Больше ничего кушать нельзя до следующего утра.

Белковый разгрузочный день с рыбой

Вам потребуется 400 г отварной нежирной рыбы. Употребите ее в 5 приемов равными порциями. На обед не лишним будет овощной гарнир как дополнение к основному блюду, а перед отходом ко сну — 200 мл натурального йогурта.

Примерное меню

Если вы не в состоянии мириться со скудностью и однообразием рациона, возьмите на заметку несколько вариантов меню для белкового разгрузочного дня.

Протеиновое. На завтрак съешьте 100-150 г низкокалорийного сыра, запив это лакомство несладким кофе или черным чаем. Обед пусть составят 2 куриных яйца всмятку и 100 г отварной куриной грудки. За ужином полакомьтесь обезжиренным творогом в количестве 200 г, на ночь выпейте стакан обезжиренного кефира.

Царское. Утро начните с лакомства вареным вкрутую яйцом, протеиновым коктейлем и чашкой натурального кофе без сахара. На ланч съешьте 1 крупный помидор и выпейте стакан минеральной воды без газа. На обед вам предлагается скушать 150 г запеченного в духовке куриного филе, салат из 1 огурца и салатных листьев. На ужин съешьте отварную стручковую фасоль, добавив 200 мл томатного сока.

Меню белкового разгрузочного дня может быть вкусным. Завтрак — паровой омлет из двух яиц. Второй завтрак — ядра пяти грецких орехов. Обед — 40 г сыра твердых сортов и морская рыба, запеченная в духовке с овощами (250 г). Полдник – творожная запеканка — 200 г. Ужин – вареное куриное филе с рубленой зеленью, немного овощного салата с лимонным соком.

Отзывы похудевших

О белковом разгрузочном дне для похудения в Рунете можно прочитать немало положительных отзывов. Опробовавшие данный способ похудения отмечают, что не испытали стресса во время соблюдения методики, действительно сумели освободить свой организм от мусора и ощутили невероятный прилив энергии благодаря белковой разгрузке. Многим удалось похудеть с помощью указанного способа на 3-5 кг за месяц. При этом они подчеркивают, что регулярное соблюдение белковых разгрузочных дней способствует максимальному освобождению от избыточных килограммов и закреплению результата, главное — действовать целенаправленно.

Источник

Белково-углеводная диета для похудения: как составить меню и правильно из нее выйти

Содержание

В последние годы большой популярностью пользуется полезная для здоровья белково-углеводная диета для похудения — методика избавления от лишних килограммов посредством чередования продуктов с повышенным содержанием белков и углеводов.

Она удовлетворяет суточные потребности человеческого организма во всех необходимых веществах, и чувство голода не наступает. Вес сбрасывается очень хорошо, хоть и медленно, а потом не возвращается. Но как такие чудеса становятся возможными?

Действие на организм

Достаточно сбалансированная и очень грамотно продуманная диета белково-углеводного чередования направляет организм на сжигание собственных жировых отложений без всякого голодания и уж тем более истощения. Вот каким образом она это делает.

Происходит сжигание исключительно жиров, но не мышечной массы. Благодаря этому, не образуются растяжки, кожа остаётся эластичной, тело приобретает красивые рельефы.
Во время белковых дней организм тратит запасы жиров, тем самым способствуя похудению.
В углеводный день он получает необходимую энергию, поэтому диета не вызывает депрессии и не способствует снижению работоспособности.
Витамины и минералы усваиваются организмом в полном объёме. Так что состояние волос, ногтей и здоровья в целом не ухудшается.
Улучшается метаболизм.
Желудок не привыкает к какой-то конкретной суточной еде, так как происходит чередование углеводов и белков и их смешение.

Масса положительных моментов, среди которых главный — организм не испытывает стресса и не страдает от нехватки полезных веществ. Так что процесс похудения в рамках белково-углеводной диеты протекает с минимальным вредом для здоровья. Но чтобы добиться желаемых результатов, нужно знать о противопоказаниях, при наличии которых данной методикой воспользоваться не получится.

По страницам истории. Поначалу белково-углеводная диета, разработанная американским врачом Джеймсом Хантером, вызвала у его коллег недоумение. Как можно похудеть, питаясь углеводосодержащими продуктами, в которых так много калорий? И только спустя годы его программу признали эффективной.

Противопоказания

Нельзя садиться на белково-углеводную диету тем людям, у которых имеются серьёзные проблемы со здоровьем следующего характера:

беременность;
кормление грудью;
заболевания почек, желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы;
камни в желчном пузыре;
аллергия на продукты, которые составляют основу белково-углеводной диеты.

Моменты раздельного питания, когда диета предполагает отдельное употребление белков и углеводов, требуют от организма усиленной работы. В ней приходится участвовать всем системам, а если они находятся в состоянии болезни, это может привести к ухудшению здоровья и последующему лечению, а не похудению. Так что будьте предельно внимательны, чтобы не оказаться на больничной койке.

Продукты

Для белково-углеводной диеты существуют два списка, которые помогут составить меню и похудеть с максимальными результатами. Это разрешённые и запрещённые продукты.

Разрешённые продукты:

Белки

Обезжиренные молочные продукты: творог, кефир, ряженка, йогурт без красителей, молоко, простокваша, твёрдые сыры;
нежирная рыба: горбуша, камбала, минтай, тунец;
морепродукты: креветки, кальмары, крабы;
говядина, крольчатина;
курица, индейка без кожицы;
бобовые: чечевица, фасоль, нут;
яичный белок;
орехи.

Углеводы

Хлебные, кондитерские изделия, выпечка;
сладости: шоколад, халва, конфеты, рафинад, мёд, повидло, варенье;
горох, фасоль;
сухофрукты: финики, изюм;
макароны;
все крупы: греча, рис, овсянка, перловка, пшёнка;
фрукты;
картофель;
макароны.

Запрещённые продукты:

молочные продукты с высоким содержанием жирности;
растительные масла;
свинина, баранина;
сосиски, сардельки;
маргарин, сливочное масло;
жирные сорта рыбы: палтус, скумбрия, сельдь, налим, осётр и др.;
консервы;
колбасы;
кремовые торты, пирожное;
пицца, чипсы, картофель фри, фастфуды.

Составляя меню углеводно-белковой диеты, всегда держите перед собой эти списки, чтобы ненароком не съесть кусочек торта в углеводный день, посчитав его за обычную выпечку, тогда как это жиры, на которых лежит запрет. Ещё нужно знать схему — как именно чередуются дни раздельного и смешанного питания.

Это интересно! Особую популярность белково-углеводная диета получила среди спортсменов, которым так важно держать мышцы в тонусе.

Основные принципы

Основной принцип данной диеты — чередование белковых и углеводных дней, т. е. напоминает принцип раздельного питания, если бы не было 1 смешанного дня. Помимо этого пункта, в данной методике похудения есть ещё несколько нюансов, знание которых позволит добиться лучших результатов.

Схема питания: 1 день смешанный (белки + углеводы), 2 и 3 дни белковые, 4 день — чисто углеводный.
Занимайтесь любыми видам спорта, так как углеводы дадут организму необходимую для этого энергию. Физические упражнения ускорят процесс метаболизма и помогут организму быстрее переваривать то огромное количество белка, которое ему поступает.
Порции: для завтрака — 150 гр, для обеда и ужина — 200 гр. Напитки — стакан (250 мл).
В углеводные дни все блюда желательно есть с хлебом.
Сахар в белковом рационе должен отсутствовать.
Присаливать блюда можно, но только слегка.
Жарить продукты нельзя: овощи, мясо, рыбу тушите, запекайте, отваривайте или готовьте на пару.
Пейте много чистой воды.
Больше гуляйте на свежем воздухе.
Кушайте в одно и то же время.
Спите не меньше 8 часов в день.

Чтобы белково-углеводное чередование в рамках такой уникальной диеты способствовало не только похудению, но и улучшению здоровья и общего самочувствия, обязательно нужно придерживаться этих полезных советов. Результаты будут зависеть ещё и от того, насколько правильно вы из неё сможете выйти.

Тайнопись. Белково-углеводная диета во многих источниках значится как БУЧ, что расшифровывается как белково-углеводное чередование.

Выход из диеты

После того, как диета белково-углеводного чередования позволит добраться до заветной цифры на весах, не нужно тотчас бросаться на жареный шашлык из свинины или кремовый тортик. Так можно серьёзно навредить желудку, который не будет готов к такому обвалу жиров, и за пару дней с лихвой вернуть и животик, и бока, и целлюлит.

Чтобы этого не случилось, выход должен быть осторожным, постепенным. Следуйте рекомендациям диетологов:

В первый день после белково-углеводной диеты на обед съесть 100 гр жирной жареной рыбы.
Во второй день увеличить эту порцию до 150 гр, на ужин салат заправить оливковым маслом.
В третий день включить в меню пельмени из свинины.
В четвёртый и пятый дни приготовить мясо — свинину, баранину или скумбрию.
На шестой выпить вина.
Через неделю вернуться к обычному питанию.

Но и вернувшись к привычному рациону, следите за его сбалансированностью. Продукты должны быть в меру и дополнять друг друга. Только так можно сохранить красивую фигуру надолго. Ну и, конечно, многое будет зависеть от того, какую продолжительность белково-углеводной диеты вы выберете.

Продолжительность

Так как углеводно-белковая диета предполагает исключение из меню только жиров, которые будут восполняться организмом из собственных запасов, она может быть достаточно длительной. Но для протяжённого во времени голодания нужно прекрасное здоровье и доскональное знание всех нюансов этой методики похудения.

Диета всего на 4 дня хороша для экстренного сброса 1-2 кг.
Голодовка на неделю — самый оптимальный вариант.
Белково-углеводное чередование на 10 дней даст в итоге неплохие результаты.
Диета на 14 дней разрешает в смешанные дни заправлять салаты маслом.
Если вы решитесь голодать 21 день и дольше, изредка, но включайте жиры в своё меню: пейте кофе со сливками, заправляйте салаты маслом.

Белково-углеводная диета настолько грамотно выстроена и сбалансирована в плане питания, что люди сидят на ней по 2 месяца. Правда, дольше диетологи не рекомендуют: после столь длительного голодания обязательно нужно сделать перерыв на 1-2 месяца.

Примерное меню

Предлагаем белково-углеводное меню на каждый день, рассчитанное на 2 цикла чередований. Если вы планируете худеть дольше, можете их потом просто дублировать.

Первый день (смешанный)

Утром: творог с добавлением сухофруктов, кофе со сливками.
Второй завтрак: яблоко, зелёное или жёлтое.
В обед: чечевично-куриная похлёбка.
На полдник: чай с повидлом.
К ужину: карри.

Второй день (белковый)

Утром: белковый омлет, несладкий чай на травах.
Второй завтрак: апельсин.
В обед: суп со шпинатом.
На полдник: кефир.
К ужину: куриные наггетсы.

Третий день (белковый)

Утром: творожная запеканка, несладкий кофе с молоком.
Второй завтрак: 2 киви.
В обед: сёмга в молоке.
На полдник: йогурт.
К ужину: яичный салат.

Четвёртый день (чисто углеводный)

Утром: овсяная каша с кусочками фруктов и мёдом. Сладкий чай на травах.
Второй завтрак: гранат.
В обед: картофельно-сметанный суп.
На полдник: горсть фиников.
К ужину: греча, медово-капустный салат.

Пятый день (смешанный)

Утром: творожная запеканка с мёдом, чай с вареньем.
Второй завтрак: банан.
В обед: рыбно-креветочный суп.
На полдник: йогурт.
К ужину: белково-углеводный салат.

Шестой день (белковый)

Утром: 2 отварных белка, несладкий чай на травах.
Второй завтрак: 2 мандарина.
В обед: восточный яичный суп с горбушей.
На полдник: простокваша.
К ужину: шашлычки из индейки и овощей.

Седьмой день (белковый)

Утром: креветки, несладкий кофе с молоком.
Второй завтрак: помело.
В обед: белковая окрошка.
На полдник: ряженка.
К ужину: салат со спаржей.

Восьмой день (углеводный)

Утром: рисовая каша, сладкий кофе с печеньем.
Второй завтрак: банан.
В обед: овощной итальянский суп (минестроне).
На полдник: любая выпечка.
К ужину: вареники из картошки и капусты.

Теперь вам будет легко самостоятельно разработать меню на неделю и даже на месяц, дублируя и повторяя циклы. При составлении поможет следующая таблица, наглядно показывающая, чем наполнять белковые и углеводные дни в рамках такой диеты.

Это всего лишь примерное меню белково-углеводной диеты, на которое можно ориентироваться при составлении собственного рациона для похудения.

Рецепты

Наполнить меню белково-углеводной диеты помогут специальные рецепты салатов, первых и вторых блюд.

Салаты

Рецепт № 1. Белковый яичный салат

Ингредиенты:

луковица;
грудка 200 гр;
кальмары 200 гр;
яйца 4 шт;
порошковая горчица 10 гр.

Приготовление:

Сварить яйца всмятку.
Отварить грудку. Нарезать полосками.
Отварить кальмары. Нарезать полосками.
Смешать в блендере луковицу, яйца, горчицу.
Заправить салат.
Всё перемешать.

Рецепт № 2. Углеводный медово-капустный салат

Ингредиенты:

свежая капуста 300 гр;
сахар 10 гр;
лимонный сок 15 мл;
сок ревеня 40 мл;
мёд по вкусу.

Приготовление:

Нашинковать капусту.
Растереть её до выделения сока.
Добавить все остальные компоненты.

Рецепт № 3. Белково-углеводный салат

Ингредиенты:

кальмар 150 гр;
огурец;
куриная грудка 100 гр;
салат 2 листа;
укроп веточка.

Приготовление:

Отварить кальмара и куриную грудку до готовности.
Нашинковать их палочками.
Точно так же порезать огурец, добавить к ним. Перемешать.
Выложить на тарелку листы салата.
Красиво оформить салат.
Сверху — измельчённый укроп.

Первые блюда (супы)

Рецепт № 1. Белковый суп со шпинатом

Ингредиенты:

индейка 400 гр;
шпинат 100 гр;
чеснок 2 зубчика;
молоко 100 мл;
приправы по вкусу.

Приготовление:

Отварить мясо, вынуть из воды, охладить, освободить от костей, измельчить, вернуть в бульон.
Измельчить шпинат, варить с мясом минут 10.
Превратить смесь в пюре с помощью блендера, добавляя туда молоко мелкими порциями.
Присыпать специями.
Подавать горячим.

Рецепт № 2. Углеводный картофельно-сметанный суп

Ингредиенты:

зелёный лук, укроп;
картофель 400 гр;
морковь;
черешковый сельдерей 1 стебель;
корень сельдерея 100 гр;
овощной бульон 3 л;
сметана 250 гр;
лимонный сок 50 мл;
приправы.

Приготовление:

Овощи почистить, измельчить, отварить.
Добавить сметану.
Варить до кремообразной консистенции.
Приправить соком, измельчённой зеленью, приправами.
Подавать горячим.

Рецепт № 3. Для смешанного дня. Чечевично-куриная похлёбка.

Ингредиенты:

чечевица 250 гр;
луковица;
вода 5 л;
куриное филе 400 гр;
корень сельдерея 100 гр;
морковь.

Приготовление:

Отварить филе.
В бульон запустить чечевицу.
Через 10 минут добавить шинкованные овощи.
Через 20 минут — курицу, нарезанную полосками.

Вторые блюда

Рецепт № 1. Белковые куриные наггетсы.

Ингредиенты:

овсяная мука 25 гр;
куриное филе 500 гр;
яйца 2 шт;
приправа по вкусу.

Приготовление:

Сделать из филе наггетсы. Отбить молоточком.
Взбить яйца, смешать с мукой и приправами.
Обвалять наггетсы в панировке.
Запечь в духовке до готовности.

Рецепт № 2. Углеводное питание. Вареники.

Ингредиенты:

картофель 500 гр;
капуста 200 гр;
луковица;
мука 250 гр.

Приготовление:

Замесить тесто.
Нарубить мелко капусту.
Потушить.
Поджарить измельчённый лук.
Отварить из картофеля пюре.
Смешать капусту, пюре, лук.
Сделать, начинить, отварить вареники.

Рецепт № 3. Смешанное питание. Карри.

Ингредиенты:

коричневый рис 250 гр;
нут 100 гр;
говядина 400 гр;
карри по вкусу;
морковь.

Приготовление:

Замочить нут на 12 часов.
Рис и нут отварить отдельно друг от друга.
Нарезать говядину полосками.
Натереть морковь.
Протушить морковь и говядину до полуготовности.
Добавить к ним всё остальное. Залить водой. Протушить.

С такими рецептами белково-углеводная диета не будет похожа на голодовку и поможет перенести период похудения легко и вкусно.

Результаты

Белково-углеводная диета для похудения даёт неплохие результаты, но только если она рассчитана на короткие сроки — 1 или 2 недели. Если её растянуть на 21 день или месяц, эффективность будет постепенно снижаться.

4 дня — минус 1 кг;
1 неделя — 4 кг;
10 дней — 6 кг;
2 недели — 8 кг;
3 недели — 10 кг;
1 месяц — 11-12 кг;
2 месяца — вес будет держаться на том же уровне.

Боитесь диет, потому что они истощают организм и вредят здоровью? Белково-углеводные чередования не грешат таким изъяном, если всё сделать грамотно. Напротив: похудеть помогут, работу желудка нормализуют, тело сделают рельефным и красивым. Обязательно опробуйте такую методику хотя бы на 4 дня, чтобы убедиться в том, что она действительно работает.

Ссылка на источник

https://hudeyko.ru/belkovo-uglevodnaya-dieta-dlya-pokhudeniya.html

Источник