Диета в которую не входит сыр

Сырная диета является самой модной методикой похудения. Больше всего сырная диета подходит полным людям, которые не представляют своей жизни без сыра разных видов: твердые и мягкие сорта, жирные и низкокалорийные. Полезные свойства этого молочного продукта известны многим.

Сырная диета может стать настоящей палочкой-выручалочкой для людей, которые регулярной употребляют белковую пищу и не желают отказываться от нее даже на короткое время. Этот молочный продукт содержит в себе большое количество аминокислот и кальция, которые так необходимы нашему организму, кроме того, он очень вкусен и калориен. Твоему вниманию предлагается примерное меню на неделю. Если у тебя немного лишних килограммов, и ты хотела бы сбросить их всего за несколько дней, в таком случае больше всего подходит однодневная сырная диета, которая рассчитана на несколько дней.

Примерное меню сырной диеты

Завтрак: 120 грамм любого сыра, одна чашка крепкого кофе. По желанию можно добавить немного сахара.

Обед: пару яиц, отваренных всмятку, некрепкий чай с добавлением сахара.

Ужин: 150 грамм любого сыра, некрепкий чай с сахаром.

Этой сырной диеты ты можешь придерживаться раз в неделю. Всего за один день диеты ты избавишься от одного килограмма. Такое меню разрешается использовать в виде разгрузочного дня.

Еще один вариант диеты рассчитан на десять дней.

Именно за этот период можно сбросить до семи килограммов.

Завтрак: черный кофе без добавления сахара, по желанию можно добавить небольшое количество сливок. Кусочек ржаного хлеба и несколько кусочков любого сыра или творога.

Второй завтрак: небольшой кусочек сыра, несколько вареных яиц.

На перекус: любые свежие овощи или фрукты, можно приготовить из них салат.

Обед: 120 грамм нежирного сыра.

Полдник: 260 грамм нежирного творога.

Ужин: 200 миллиграмм обезжиренного йогурта или кефира.

Этот вариант диеты обязательно понравится всем, и особенно кормящим матерям. Такой схемы питания ты можешь придерживаться одну или несколько недель – все зависит от того, сколько ты желаешь сбросить лишних килограммов. Такая диета разрешает выпивать в день стакан сухого вина.

Сырная диета с колбасой

Ты любишь, есть колбаски? В таком случае такая сырная диета подойдет как раз для тебя! Но перед тем как ты приступишь к диете, нужно внимательно прочитать все противопоказания всех белковых диет. Если ты не боишься возможных проблем с желчным пузырем и плохое настроение, тогда следующую неделю нужно питаться таким образом:

Завтрак: кофе или черный чай без добавления сахара.

Второй завтрак: отваренное вкрутую яйцо. Обед: 125 грамм колбасы (желательно докторской). Полдник: 130 грамм сыра. Ужин: нежирный творог.

После ужин можно выпить один стакан кефира. Помни, что во время этой диеты разрешается, есть только вареную диетическую колбасу с небольшой калорийностью. Все кисломолочные продукты обязательно должны быть нежирными. Ужинать можно не позднее 18. 00.

Время от времени можно заменять колбасу отварным куриным мясом, желательно грудкой.

Во время сырной диеты нельзя употреблять продукты, богатые большим количеством углеводов. Запрещается, есть зерновые каши, хлеб. От овощей и фруктов нужно также на некоторое время отказаться.

Сырная диета с алкоголем

Все знают, что алкоголь — это настоящий яд для нашего организма. И его употребление запрещено во время диет при ограниченном питании, поскольку он очень калориен, а этиловый спирт плохо действует на организм.

Но в последнее время большой популярностью пользуется винно-сырная диета, которую предпочтительнее соблюдать во время отпуска, чтобы алкоголь не мешал твоей работе. Алкоголь нужно употреблять на протяжении пяти дней.

В ближайшие пять дней пять раз в день нужно съедать по 80 грамм сыра или нежирного творога и после всех приемов пищи употреблять по 50 миллиграмм белого вина.

Говорят, что сырная диета позволяет сбросить лишних пять килограммов. Также можно проводить и разгрузочные дни.

Источник

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

19 мая 2017 г.

Врачи-диетологи во всем мире неустанно спорят на тему возможности введения сыра в рацион человека, желающего похудеть. Мнения бывают разными, но все сходятся в понимании полезности такого продукта как источника белка, молочной кислоты и макроэлементов. Чтобы понять, можно ли есть сыр на диете, необходимо знать основные правила выбора – процент жирности, калорийность, количество белка животного происхождения и вкусовые качества.

Сыр при диете

В мире создается огромное количество сортов сыра, но не каждый из них рекомендуется употреблять в время похудения, хотя и не запрещается полакомиться небольшим кусочком даже жирного твердого сыра. Главное условие – это качество, в составе не должно быть вредных растительных жиров, ведь полезные свойства сыра зависят от следования правильной технологии приготовления. Зачастую стоимость хорошего продукта гораздо выше, чем цена некачественных аналогов. Но основной вопрос даже не в калорийности, а в количестве съеденного.

Таблица классификации сыров по способу производства:

Свежие	Без созревания	Творог
Мягкие	С обмывкой	Тру дю крю, афиделис
	«Пушистая» корочка	Бри, камамбер
Полутвердые и твердые прессованные	Вареные	Маасдам, пармезан
	Невареные	Гауда, чеддер, эдамер
	Рассольные	Фета, брынза, сулугуни
	С плесенью	Рокфор, бавария блю
	Плавленные	Рамболь, виола
	Копченые	Чечил, колбасный

Польза и вред сыра для организма

Очень часто сырные продукты используется как дополнение к салатам, закускам и бутербродам. Если кушать его во время завтрака, обеда или непозднего ужина, проблем с лишним весом не добавится. Благодаря содержанию белка и способности вырабатывать гормон, отвечающий за сытость, не нужно съедать большое количество, чтобы утолить голод. Кроме того, разные сорта богаты кальцием, фосфором, магнием и калием, лактозой, витаминами групп А и D, что помогает поддерживать здоровье. Но вполне реальна ситуация возникновения индивидуальной непереносимости.

Можно ли есть сыр при диете

Вопрос, можно ли есть сыр на диете, беспокоит многих желающих похудеть, ведь этот продукт используется в рационе практически любого человека и отказаться от него сложно. Диетологи рекомендуют выбирать низкокалорийный сыр для диеты, отказаться от твердых и чрезмерно приправленных сортов (особенно соленых и острых), а также сортов с наполнителями. Основной критерий выбора – качество и срок годности: нельзя употреблять заплесневелый, даже предварительно срезав места с плесенью, ведь это чревато серьезным отравлением.

Как отличить некачественный продукт:

тщательно рассмотреть состав на упаковке (не допустимы в составе примеси пальмового масла либо других растительных жиров);
однородный цвет, без ярких пятен и следов «оживления» (вымачивания, срезов);
уловить аромат, отсутствие посторонних запахов;
не может стоить дешево.

Сырная диета

Большое количество программ похудения разрешают употребление сычужных продуктов. Особую популярность в последнее время набирает диета на сыре и кофе, ведь нет необходимости постоянно что-то готовить, а это очень экономит время. Ее длительность – 10 дней. Во время похудения запрещено употреблять овощи и фрукты, можно только яйца и кисломолочные напитки (стакан кефира или домашнего йогурта без наполнителей). Но существуют и другие вариации – диета на сыре и вине или стандартная сырная диета (разрешается добавить в рацион суп или салат с овощами).

Диета Дюкана

Франция, как известно, родина сыроварения, поэтому не обошлось без этого продукта в системе питания от французского диетолога Пьера Дюкана. Учитывая особенности системы питания, на вопрос, можно ли сыр на диете Дюкана, однозначно ответить не получится. Система питания разделена на 4 этапа, в рационе каждого из них свои особенности, например, на всех этапах (даже на атаке) разрешен обезжиренный сыр, на этапе чередования можно вводить по 30 грамм, жирностью до 6,5%. Во время закрепления допустимо жирность до 20%, но в малых количествах.

Японская диета

Одна из самых жестких, но результативных систем питания для похудения – 14-дневная японская диета. Желающим сбросить вес запрещено менять рацион, путать последовательность дней, употреблять соль, алкоголь, сахар и сладости. Обязательное условие – выпивать 1,5 литра минеральной негазированной либо кипяченной воды. Сыр на японской диете кушать разрешается, но не более 1 кусочка (15 грамм) в день, как дополнение к меню. «Голодной» такую программу питания не назовешь, ведь в ней много блюд из рыбы, мяса, овощей и фруктов (несладких). Разрешено пить кофе и несладкий чай.

Можно ли сыр на диете Магги

Среди желающих похудеть популярность приобретает так называемая яичная диета. На ней не нужно подсчитывать калории, так как она основана на биохимических реакциях в организме. Только обязательно нужно неукоснительно соблюдать режим питания. Противопоказаний к такой системе похудения нет, ее могут применять люди абсолютно любого возраста и начального веса. Разрешено есть блюда из мяса и рыбы, яйца, овощи и фрукты, но сыр для диеты Магги подходит не каждый. Для твердых сортов допустима жирность 17%, но их можно заменить нежирным творогом, брынзой либо моцареллой.

При белковой диете

Малоуглеводные диеты (в т. ч. белковая), предполагают питание мясом, рыбой и яйцами. Можно ли сыр на белковой диете? Высокий уровень белка и низкий углеводов в этом продукте позволяет ему служить прекрасным дополнением к такой системе питания. Правда, разрешается кушать только нежирные либо маложирные сорта (адыгейский, фета, тофу). Такой метод очень эффективен при похудении, если сочетать с ним регулярные тренировки, ведь белки – строительный материал для мышечной массы. Запрещено добавлять в меню выпечку, калорийные фрукты и газированные напитки.

Какой сыр можно есть при диете

Все программы похудения предназначены для безопасного сжигания лишнего веса, но часто бывают ситуации, когда уходит только вода (при обилии соли) или ткань мышц (при недостаточности белка). Какой сыр можно есть при похудении? Хороший качественный продукт не навредит фигуре, даже поможет избавиться от лишних надоевших килограммов, поэтому его обязательно нужно кушать во время похудения, можно выбирать, как самостоятельное блюдо или добавлять к разным рецептам.

Самые популярные сорта, которые рекомендуют диетологи:

Брынза	Калораж – от 160 до 260 ккал, жирность – до 20%, белки – 20 грамм.	Используют как добавку к блюдам и как самостоятельную еду. Солоноватый вкус, изготавливается из козьего или коровьего молока.
Рикотта	Калораж – 172 ккал, жирность – от 8 до 24%, белки – 11 грамм.	В составе – белок альбумин, который способствует быстрому усвоению, изготовлен из сыворотки.
Тофу	До 90 ккал, 5% жирность, белки – 8 грамм.	Изготовлен из сои, очень низкая калорийность, в составе большое количество аминокислот и качественного растительного белка.
Моцарелла	До 280 ккал, 17-24% жирность, белки – 28 грамм.	Хорошо сочетается с зеленью, запеченными помидорами и перцем. Вкусный и полезный.
Фета	290 ккал, 24% жирности, 17 грамм белков.	Используют как добавку к пище (особенно к овощным салатам), при покупке обращайте внимание на состав, название и сроки годности.

Рассольные

Один из самых оптимальных сортов для похудения – это рассольный сыр. Его изготавливают из разных видов молока (козьего, коровьего, овечьего). При правильном приготовлении такие сорта слоятся, их отличает отсутствие твердой корочки. В магазинах можно увидеть моцареллу, сулугуни, адыгейский. Рассольные виды сыров зачастую имеют солоноватый привкус и продаются в вакуумных упаковках, в рассоле. Тогда они не потеряют свои свойства при хранении. Калорийность такого продукта невысока, поэтому его разрешено кушить практически при любой программе снижения веса.

Низкокалорийные твердые

Для любителей твердых сыров система питания с их отсутствием может стать настоящим испытанием, ударом по нервной системе. Сыры с низким процентом жирности найти в магазинах сложно, поэтому худеющие часто учатся варить продукт сами. В интернете представлено большое количество рецептов по изготовлению сыра в условиях домашней кухни. Из известных низкокалорийных полутвердых сортов стоит выбирать гаудетте, Фитнес (производство Россия или Белорусия), ольтермани (жирность до 17%). Продукты с калорийностью выше 20% можно употреблять небольшими порциями.

Можно ли есть плавленный сыр при похудении

Плавленный сыр невысокой жирности найти в магазинах нелегко. Зачастую под руку попадают продукты со средней жирностью (от 25 до 45 процентов). Плавленный сыр при диете очень выручает худеющего человека, ведь он вкусен и полезен. Подойдет и филадельфия с жирностью 5%, особенно хорошо она сочетается с блюдами японской кухни. Плавленные сырки бывают разных видов: ломтевые, пастообразные, колбасные и сладкие (с добавлением меда, орехов и сухофруктов). Можно ли есть плавленный сыр на диете? Однозначно, если он низкокалорийный и качественный.

Рекомендации как выбрать качественный:

маркировка на упаковке должна быть РР, это говорит о возможности ее использования для пищевых продуктов;
температура хранения – +3 градуса, покупать можно только тот, каторый хранился в холодильнике;
упаковка без деформаций и повреждений;
цвет равномерный, не слишком желтый;
поверхность гладкая, блестящая;
не должно присутствовать неприятных запахов, привкусов.

Сколько можно есть сыра в день

Если употреблять продукт в разумных количествах, от него не поправишься. Лучше всего кушать на ночь, можно позволить себе кусочек до 70 грамм (примерно такого размера, как спичечная коробка). Для твердых сортов порцию уменьшают в два раза, до 35 грамм. Чем менее калорийный продукт, чем меньше у него содержание жира, тем больше его можно съесть. Можно ли есть творожный сыр на диете в неограниченных количествах? Разве что только обезжиренный творог (0 ккал), да и то лучше обращать внимание на размер порций.

Видео

Отзывы

Марина, 28 лет
Я просто фанат сыра, любых видов и сортов. Когда встал вопрос о необходимости быстро сбросить вес, диету я подбирала по возможности кушать на ней сырные продукты. Остановилась на Дюкане, поскольку мне понравился ассортимент разрешенных продуктов. Пришлось немного поменять вкусы, но в целом я довольна. Похудеть удалось.

Ольга, 45 лет
Поздний вечер – это для меня обязательный прием пищи. Этот перекус вошел в привычку, вскоре начала активно набирать вес. Решить эту проблему помог обезжиренный творог. Перекус оставила, уменьшила порцию, вскоре вес стал быстро уходить. Без творога в холодильнике не живу, сразу чувствую, чего не хватает в рационе.

Дмитрий, 35 лет
Моим обычным рационом долгое время была еда из супермаркета, особенно чипсы, сухарики, орешки. Забил тревогу, когда понял, что гроблю свое здоровье. Со временем заменил все вредное для организма – фруктами, сыром, орехами и кисломолочными продуктами. Проблема с ЖКТ быстро решилась, правда питаться стал правильно.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник

Я была очень удивлена, когда диетолог посоветовал моей подруге включить в рацион сыр, притом что подруга придерживается принципов здорового питания и стремится быть в идеальной форме. Разве сыр – диетический продукт?

П. Миронова, Москва

Сыр – сбалансированный и действительно полезный продукт. Это прекрасный пробиотик и источник белка и витаминов В1, А, В12, В6, В2, D и РР, которые переходят в него из молока в процессе производства. Белки и аминокислоты в сыре очень легко усваиваются. В сыре достаточно фосфора, цинка, кальция, от которых зависит состояние костей, кожи и зубов. Зато углеводов, которых так боятся сторонники диет и сбалансированного питания, в сыре нет.

Важное питательное вещество сыра – животный жир, который хорошо усваивается и даёт много энергии. При этом многих пугает жирность сыра, которую обычные покупатели зачастую высчитывают неверно. Так, если на упаковке, например, указана жирность 50%, это не значит, что жира в продукте ровно половина. Процент жиров в сыре указывают на долю сухого вещества. Обычно она составляет около 65% всей сырной массы, остальные 35% приходятся на воду. То есть в 100 г сыра содержится 65 г сухого вещества. Его половину и составляют жиры: их в 100 г сыра 32,5 г, а не 50. Поэтому сыр – это не такой уж жирный продукт. Хотя твёрдые сорта сыра более жёсткие по консистенции. В них больше сухого остатка, а значит, больше и жиров. Жирность плавленых сыров может достигать 80%, что даже в пересчёте довольно много. Поэтому для диеты такие сорта сыра, конечно же, не подходят.

Для поддержания формы

Жирность таких сыров, как брынза, сулугуни и адыгейский, составляет всего 18-20%. Поэтому их очень ценят диетологи. К тому же содержащийся в них кальций усваивается в большем объёме, особенно в сочетании с зеленью – кинзой, петрушкой и укропом, зелёным виноградом, виноградными листьями и орехами. Но такие сыры созревают в достаточно концентрированном рассоле крепостью 20-23%, и они впитывают очень много соли, поэтому не только не рекомендованы, но и противопоказаны гипертоникам, а также страдающим различными заболеваниями почек, язвенной болезнью и гастритом с повышенной кислотностью. В список противопоказаний входит и бронхиальная астма. Рассольные сыры можно сделать менее солёными. Для этого небольшие ломтики размером 4 на 4 см нужно положить в холодную воду и оставить на 3-4 часа.

А что с калориями?

Высококалорийными можно назвать виды сыра со сливками из цельного молока и с голубой плесенью. Низкокалорийными – кисломолочные сыры. Количество калорий в таких продуктах может варьироваться от 560 до 86, а содержание жирных кислот – от 4 до 60%.

Козий и овечий сыры очень калорийны, поскольку жирность козьего и овечьего молока выше коровьего. По белковому составу и количеству жиров коровий сыр не сильно отличается от козьего. Зато в козьем очень много фосфора, магния и селена. Организм усваивает эти микроэлементы в полном объёме, поэтому козий сыр рекомендован при заболеваниях опорно-двигательного аппарата и паращитовидных желёз.

Диета в которую не входит сыр

Смотрите также:

Сыр — «отличный вкус и защита от кариеса»! Чем ещё он полезен →
Верблюжье против коровьего. Разбираемся в видах молока →
Белая река. Выбираем полезное молоко →

Оставить
комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Источник