Диета только белок 3 раза в день
Качественные углеводы на завтрак, легкий и питательный обед, сытный белковый ужин с грубой клетчаткой из бобовых или овощей — на таких принципах строится белковая диета для похудения. Меню на неделю, список белковых продуктов и дельные советы по питанию вы найдете в этом посте.
Что такое белковая диета для похудения?
Главные постулаты протеиновой диеты
Классическая диета на белках для снижения веса и улучшения фигуры длится 2 недели. Сокращенный вариант — 1 неделя. В лучшем случае можно скинуть от 4 до 8 кг. Диета основана на дробном питании. Вам придется кушать понемногу, но через каждые 3 часа. Важно не допускать избытка калорий в рационе и голодания. Каждая порция — умеренная. Если не знаете своей нормы, то ориентируйтесь по объему ваших кистей рук. За один раз без вреда для фигуры можно скушать ровно столько пищи, сколько поместилось бы в ваших ладонях. Желательно питаться 5-6 раз в сутки и не есть на ночь. Именно такой график лучше для похудения и здоровья.
Основные продукты диеты
Когда в дробном меню присутствуют белки, снижается риск проблемы переедания. В питании желательно налегать на маложирное мясо, рыбу и морепродукты, натуральный творог, сыр тофу, молочную продукцию, яйца. Без углеводов нельзя. Ограничить надо только простые углеводы. Их еще называют быстрыми углеводами. Правильные углеводы в меню должны присутствовать обязательно. Причем, лучше отдавать предпочтение тем углеводным продуктам, которые имеют самый низкий ГИ (гликемический индекс).
Как организовать белковое питание?
Грамотный дефицит жиров и углеводов в питании обеспечивает эффект жиросжигания. В меню нежелательно включать мучные продукты, кондитерские изделия и картошку. Хорошо питаться четко по графику, не есть на ночь. Немаловажно соблюдать правильный питьевой режим. Приветствуются несладкие чаи, травяные напитки и чистая вода. Старайтесь все углеводы съедать до обеда, после 6 вечера — только низкокалорийное питание. После обеда — лучше некрахмалистые овощи, цитрусы, яблоки.
Полезно готовить паровым методом, запекать продукты или пользоваться мультиваркой. Вместо кетчупа и майонеза привыкайте употреблять соль, перец, соевый соус, бальзамический уксус и ароматные травы. Заправляйте блюда соком лимона.
Белковая диета без чувства голода
Вы обязательно ощутите все достоинства белковой диеты. Одно из таких — это отсутствие приступов голода. Когда у человека возникает зверский аппетит, это связано с перепадами уровня инсулина в организме. У гормона инсулина — важная роль расщепления глюкозы, которую вы получаете из простых сахаров, таких как выпечка и различная кондитерская продукция, а также из сложных углеводов, таких как овощи, крупы, злаковые продукты. Когда для инсулина нет работы по расщеплению, он не продуцируется поджелудочной железой. Уровень сахара в составе крови оптимален, поэтому нет сильных голодных приступов.
Длительность белковой диеты
Важно знать, что высокопротеиновая система питания не должна растягиваться надолго. Безусловно, это сытный и эффективный с точки зрения сушки тела рацион, но его нельзя практиковать дольше 2-4 недель. Строгий вариант белковой диеты связан с критическим дефицитом углеводов в организме. Роль углеводов нельзя недооценивать, они также важны для здоровья.
Возможный вред белковой диеты
Частые ошибки высокопротеиновой диеты
Анализируя чужой опыт, можно избежать многих проблем. Эти недочеты нередко допускают неопытные:
- недостаточное потребление овощей и фруктов — не ограничивайте их сильно, ведь из этих продуктов вы получите ценную клетчатку;
- малое потребление жиров — без них осложняется усвоение витаминов красоты, а именно витамина А и Е (имеется в виду не жирная пища, а употребление жиров в виде растительного масла, шоколада, орехов);
- неопределенный объем порции (если каждый раз накладывать одинаковые порции, то можно будет варьировать количество еды и следить за поступлением калорий, легко добиваясь цели поддержания или снижения веса);
- нережимность в питании (дисциплина и питание по часам обеспечивает правильность рациона и исключает риск срывов);
- нет разнообразия в питании (следует составлять меню таким образом, чтобы организм получал весь спектр витаминов и минералов);
- привычка радовать себя сладким (лучше сразу приучиться к тому, что тягу к вкусненькому надо умерить, иначе старые вредные привычки постепенно вернутся на место).
Чем опасна белковая диета?
В основном с осложнениями сталкиваются люди с дефектами здоровья или из-за неправильной организации рациона. Перечислим главные риски для здоровья:
- проблемы с пищеварением, дискомфорт в ЖКТ — от дефицита клетчатки;
- эффект обезвоживания организма, плохой тонус кожи — ввиду истощения запасов гликогена, отвечающего за насыщение тканей влагой;
- общая слабость, снижение эффективности работы мозга — недомогания на фоне нехватки глюкозы, это вещество важно для умственной деятельности;
- повышение кислотности мочи, рост почечных камней — последствия избытка белков в питании;
- уменьшение выработки инсулина, сбои в обмене веществ, появление склонности к набору лишней массы, несмотря на малое потребление углеводов.
Норма белка
Организм нуждается в белке. Мы говорим не о чистом протеине, а о белковой пище. Ежедневно необходимо получать минимум 40 г, максимум 120 г белка. На диете протеины употребляют по следующему принципу. При условии малоподвижного образа жизни, на 1 кг полагается 0,97-1,07 г белка. Если физическая активность высокая с силовыми тренировками, тогда цифры возрастают — на 1 кг массы должно поступать 1,2-1,7 г белка. Например, для среднестатистической женщины, имеющей массу тела 55 кг, оптимальное дневное количество — 55 г белка.
Белковые продукты для похудения
Перечислим лучшую белковую пищу для эффективной сушки тела:
- куриная грудка — один из любимых продуктов культуристов, хороший источник белка;
- маложирная говядина и телятина — тоже включают белки;
- разные сорта рыбы и морепродукты;
- яйца (некоторые советуют больше употреблять отдельно белков, чем цельных яиц с желтком);
- маложирные сыры;
- кисломолочная продукция;
- обезжиренный творог;
- сывороточный протеин;
- субпродукты животных — печень, сердце, язык;
- обезжиренный йогурт, кефир, молоко, тофу, творог.
Кроме протеиновых продуктов, нужны и другие:
- салат, зелень, огурцы, перцы, капуста, помидоры;
- миндаль, арахис;
- растительные масла (примеры — оливковое, кунжутное, льняное масла, в день желательно принимать 1-2 столовые ложки льняного масла);
- правильная цельнозерновая хлебная продукция.
Ограничения белковой диеты
На белковой диете нежелательно употреблять следующее:
- сладости — печенье, торты, очень сладкие фрукты;
- сливочное масло, картофель, тяжелые гарниры;
- макароны, обычная хлебная продукция, жареная на жире пища;
- кетчуп, майонез;
- консервы и полуфабрикаты;
- жирная молочная продукция;
- сахар и сахарозаменители.
Дополнительные меры при белковой диете
Чтобы избежать опасного дефицита витаминов, подберите себе полноценный витаминный комплекс и принимайте рыбий жир. Также для красивой подсушенной фигуры важно заниматься спортом и бросить все вредные привычки. Обратите внимание на иллюстрации, где изображены богатые белком продукты для сушки тела.
Идеи для составления недельного меню белковой диеты
Завтрак на белковой диете
Следующие блюда и продукты хорошо употреблять утром:
- яичные белки, шпинат;
- овсянка, корица;
- нежирный творог, курага;
- йогурт;
- овсяное печенье, кефир;
- омлет из яичных белков;
- бурый рис, курятина, овощи;
- омлет с курицей, тост;
- гречка на молоке;
- капустный салат, вареная курица;
- помидор, гречневое блюдо, омлет;
- огурец, салат, рыба семга;
- говядина, фасоль;
- пекинская капуста, гречневое блюдо, печень;
- молокочай, тост, яйца;
- салат из яиц, капусты, курятины, бурый рис;
- сырники;
- гречка, подлива из мяса;
- салат из овощей с мясом кролика;
- омлет с творогом, бурый рис;
- яблоко, йогурт, грибы;
- хлеб, яйца;
- белковый салат, блюдо из бурого риса;
- каша овсянка с сухофруктами и орехами;
- листья салата, помидоры;
- омлет с ветчиной;
- говядина, горох, квашеная капуста;
- творог, яблоко;
- апельсин и яйца;
- фруктовый салат, йогурт;
- яблоко и овсянка;
- омлет с помидорами;
- мясо говядина и морковь;
- кофе или чай — напитки без добавок;
- молокочай, кофе на молоке;
- яблоко, зерненый творог, сметана;
- кефир с отрубями, ягоды;
- овсянка, яблоко;
- яблоко, индюшатина;
- обезжиренное молоко, печенье;
- яичница с зеленью, молоко;
- омлет, слабосоленый лосось;
- омлет, сыр;
- омлет с зеленью, яблоко, грейпфрут;
- маложирный сыр, овощной салат;
- яблоко, авокадо, яйца;
- яблоко, яйцо, баклажаны с сыром;
- куриная печень, лук, яблоко;
- говядина и грейпфрут.
Ланч белкового меню
Для второго завтрака подходят эти варианты:
- паровая или вареная куриная грудка;
- орехи;
- листовой салат с брынзой;
- квашеная капуста;
- цитрусовый или другой фрукт, например, яблоко;
- сырники;
- помидоры;
- фруктовый салат;
- яблочный фреш;
- овсяное печенье, чай;
- печеное яблоко;
- яблочно-апельсиновый фреш, овсяное печенье;
- творожное суфле;
- печенье с молоком;
- рисовая каша;
- морковный салат;
- сухарики и яйцо.
Сытный обед в белковом меню
На обед приготовьте эти блюда:
- овощной суп, мясо;
- курица, хлеб;
- овощи, мясо говядина;
- горбуша, спаржа;
- бурый рис, индейка;
- спаржа, куриное филе;
- хлеб, рыба;
- овощи и тушеная фасоль;
- суп говяжье-овощной, хлеб;
- бульон на овощах, хлеб;
- индейка, тушеная капуста;
- мясной суп, овощное блюдо;
- говяжье-овощное рагу;
- телятина, огуречно-помидорный салат;
- мясо телятина, винегрет;
- рыбный суп, блюдо из овощей;
- квашеная капуста, мясо говядина;
- суп из курицы, сельдерей;
- яйцо, суп из индейки, брокколи;
- творожная запеканка, мясо говядина, овощной салатик;
- салат, бульон на овощах;
- кабачок, травы, говяжьи тефтели;
- рыбный суп, яйцо;
- мясное рагу;
- тушеная капуста, мясо телятина;
- помидоры, индейка, гречка;
- овощной салат, суп с картиной;
- рыба гриль, тушеные баклажаны;
- морепродукты, овощной салат;
- овощное рагу, филе индейки.
Полдник на протеин-диете
Для полдника возьмите следующие варианты:
- печеное яблоко;
- творог;
- фасоль;
- нежирная рыба;
- йогурт;
- кефир и сырники;
- творожные сырки;
- молоко;
- ряженка;
- яблочный фреш;
- вареные яйца;
- творожное суфле;
- апельсин, сырники;
- греческий йогурт;
- кофе с молоком, яйцо;
- овсяное печенье, молоко;
- винегрет;
- яблоко;
- зеленый чай и чизкейк;
- апельсин.
Варианты легкого ужина на протеин-диете
Для питания вечером возьмите:
- овощной салат, рыба;
- капустный салат, говядина;
- овощи и рыба;
- овощной салат, говядина;
- индейка, овощи;
- вареная баранина;
- морская рыба;
- кефир;
- овощной бульон;
- рыба с травами;
- белковый салат;
- творожная запеканка;
- курица, лук;
- огурец, семга;
- грудка, овощи;
- рыбные тефтели, овощи;
- печеное яблоко, сырники;
- огурец, вареная говядина;
- рыбные котлеты;
- омлет, цветная капуста;
- говядина, томатный сок;
- морепродукты, фасоль;
- телятина, морковь, капуста;
- куриные котлеты.
Также рекомендуется принимать стакан кефира на ночь.
Аккуратно выходите из белковой диеты, постепенно перестраивая свой рацион. Также существует фруктово-белковая раздельная диета, непопулярная сегодня недельная белково-овощная диета и легкая белково-витаминная диета. Если вам нравится высокопротеиновое питание, то попробуйте диету Дюкана и диету Роберта Аткинса.
Источник
Для ускорения процессов обмена и жиросжигание существует немало способов. Один из них – белково-углеводное чередование, с помощью которого можно сделать хорошую (полезную!) встряску организму. После которой он заработает активней и похудеть будет легче.
Белково-углеводное чередование можно применять и в том случае, если вес плохо уходит (так называемый эффект плато). В чём смысл этой разгрузки? В кратковременном резком снижении углеводов в рационе, а потом таком же резком восполнении из количества.
Повторяю, что это кратковременный дефицит углеводов, длительно пользоваться таким способом крайне не желательно. Я уже писала в одной из своих публикаций, почему я категорически против низкоуглеводных (а еще хуже – безуглеводных) диет.
Но в качестве вспомогательного средства для снижения веса эта короткая разгрузка отлично себя зарекомендовала.
Во-первых, уходит вес.
Во-вторых, сохраняется мышечная масса.
В-третьих, организм разгружается и очищается (за счёт того, что ускоряются обменные процессы).
Итак, белково-углеводное чередование проводится всего 3 дня. Точнее будет назвать это белково-углеводно-жировое чередование. Потому что в течение 3-х дней нам будет нужно сделать поэтапно 1 углеводный, 1 белковый и 1 жировой.
В 1 день – углеводный – нам понадобятся продукты, содержащие в своем составе углеводы. Но, конечно же, это никак не печеньки и конфетки 🙂
Готовим: фрукты, овощи, цельные крупы. На день приготовьте 1,5 фруктов и овощей (фруктов 500-600 гр, овощей около 1 кг). Утром сварите кашу, а далее, в течение дня питайтесь фруктами и овощами, как в сыром виде, так и в тушеном, вареном, запеченном. Причём так: фрукты вы должны съесть до 17 часов дня, а вечером – только овощи.
Приблизительно это может выглядеть так:
Первый (легкий) завтрак – фрукты 200 гр
Второй (основной) завтрак – каша 200 гр. Между фруктами и кашей проходит от 30 минут до 1 часа.
Перекус – фрукты или фруктовый салат 200 гр. Время между кашей и фруктами – 2,5-3 часа.
Обед – салат из сырых овощей 200 гр + тушеные овощи 200 гр.
Полдник – фрукты 200 гр
Ужин – салат из сырых овощей 150 гр, тушеные овощи – 150 гр.
Второй ужин – салат из сырых овощей 200 гр
Время между приёмами пищи – 2-3 часа. Обязательно пить воду, зеленый или травяной чай.
В этот день в организм поступает большое пищевых волокон, клетчатки. А это отличный природный сорбент, который выводит токсины и отходы.
2 день – белковый. В этот день едим поскромнее. Отварите 500 гр рыбы, лучше морской. Это количество нужно разделить на 5 порций и съесть, добавив к рыбе гарнир из капусты. Капуста может быть такая: белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, пекинская. А можно эти виды чередовать. Капуста обязательно должна быть в этот день как в сыром виде, так и тушеном.
В это день идет активное расщепление жировой ткани, так как именно белок является активизатором ферментов, которые расщепляют жировые клетки. Капуста помогает вывести продукты обмена, оставшиеся от переработки животного белка.
3 день – жировой. Здесь вам нужно выбрать – или 500 гр нежирной сметаны, или 5 стаканов (1 литр) нежирного кефира. Если кефир – то именно нежирный, но не обезжиренный, это важно! Делим этот объем на 5 раз и употребляем через равные промежутки времени. В течение дня, кроме сметаны или кефира, 2 раза выпить натуральный кофе без сахара. Обязательно пить воду между приёмами пищи.
В этот день так же происходит активизация ферментов, участвующих в расщеплении жировых клеток.
За 3 дня такого питания вы получите все необходимые нутриенты, организм не будет испытывать дефицита. При этом, произойдет разгрузка пищеварительной системы и очищение кишечника. В результате чего вы можете избавиться от 2-3 кг лишнего веса.
С вами была Инна Зорина, диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Добавляйтесь в друзья на моей странице ВКонтакте!
Будут вопросы – задавайте их в комментариях!
Источник
Здравствуйте, друзья! Сейчас существует множество различных систем похудения, разработанных на основе разных рационов питания. Сброс веса при помощи белковой диеты на три дня является одной из самых популярных среди них. Она позволяет всего за неделю убрать около семи килограмм и при этом не испытывать мучительное чувство голода и хорошо себя чувствовать.
Особенности сброса лишнего веса
Принципы похудения основываются на уменьшении употребления содержащих много жиров, углеводов и повышении в рационе количества продуктов с большим процентом белка. Организм человека на таком рационе питания для пополнения энергетического дефицита, вызванного недостатком жиров, углеводов, начинает тратить запасы, имеющиеся в жировых отложениях.
Для того, чтобы человек не испытывал при этом чувство голода, был бодрым и находился в настроении, в его рацион должно входить около 60% белковых продуктов. Сбалансировать такую систему помогают некоторые фрукты и овощи, но жиры должны сводиться к минимуму, особенно это стоит учесть людям, желающим убрать целлюлит.
Во время этого не возникает необходимости постоянно перекусывать, так как организм начинает медленнее усваивать пищу. Однако питаться нужно примерно 5 раз в сутки через каждые три часа.
При подобном рационе тем, кто хочет получить красивый рельеф мышц, показаны физические упражнения, перед которыми следует обязательно выпить специальный белковый коктейль. В противном случае может возникнуть энергетическое истощение организма, а польза от занятий сведется к минимуму.
Какие продукты разрешены при белковой диете
Людям, которые придерживаются белковой диеты, в меню можно включать:
• Кролика, курятину, индейку, телятину, говядину;
• Нежирную рыбу;
• Морепродукты;
• Нежирные твердые сыры;
• Яйца;
• Творог, кефир, йогурт с низким процентом жирности;
• Кислые фрукты, ягоды, зеленые овощи;
• Рис, гречка, овсяная крупа;
• Хлеб цельнозернового типа;
• Грибы;
• Оливковое масло.
Не рекомендуется вводить в рацион питания совершенно обезжиренные продукты. Это может негативно повлиять на состояние здоровья. Из напитков разрешаются свежевыжатые из апельсинов и яблок соки, ягодные морсы и компоты без сахара. Соки пополам разбавляются водой без газа. Можно пить травяные чаи и кофейные напитки без сахара.
Запрещенные продукты
При белковой диете категорически запрещается кушать;
• Все сладкое;
• Макаронные изделия;
• Выпечку;
• Колбасу, сардельки, сосиски;
• Картофель;
• Сливочное масло;
• Соленые и копченые продукты;
• Каши.
При такой диете противопоказан алкоголь и еда вроде фаст-фуда. Если очень хочется чего-то сладкого, можно два раза в неделю побаловать себя парой квадратиков шоколада.
При солидных нагрузках энергетический поддержать энергетический баланс помогут протеиновые и белковые коктейли. Они продаются в готовом виде и в порошках в специализированных магазинах. Их можно приготовить и самостоятельно, но без каких-либо подсластителей.
Как похудеть быстро
Белковая диета на три дня помогает сбросить несколько килограмм. Он базируется на строгом меню, имеет несколько минусов. Во-первых, после такой диеты очень сложно удерживать вес на прежнем уровне. Во-вторых, он может навредить организму. В-третьих, слишком строгая белковая диета противопоказана сердечникам, людям с сердечно-сосудистыми отклонениями и заболеваниями желудка. В-четвертых, придерживаться такой диеты можно не чаще, чем раз в полгода, так как она не предполагает сбалансированный рацион питания. Он является одинаковым для всех трех дней и включает в себя:
• Одно яйцо на завтрак;
• 200 грамм творога 5% жирности на обед и ужин;
• Чай или кофе без сахара.
Питаться нужно три раза в день через каждые три часа. Важно пить как можно больше жидкости, несладких травяных чаев. Физические нагрузки в данном случае полностью запрещены, перекусывать нельзя. Вместо них можно пить простую воду.
Это своеобразная блиц-диета, из которой необходимо осторожно и правильно выходить. Это заключается в крайне медленном увеличении калорий и постепенном вводе овощей, фруктов, нежирного мяса. Только после этого в рацион включаются другие продукты.
Кому нельзя придерживаться белковой диеты
Диетологи утверждают, что белковая диета является самой безопасной, однако и она имеет целый ряд противопоказаний. Ее нельзя придерживаться:
• Тем, кто не достиг возраста 18 лет;
• После 55 лет;
• Беременным женщинам;
• Кормящим матерям;
• С патологиями почек;
• С повышенной свертываемостью крови;
• Диабетикам;
• Тем, у кого присутствуют злокачественные новообразования.
Не стоит садиться на диету в период значительных интеллектуальных и эмоциональных нагрузок. Чрезмерная работа мозга требует глюкозы, а ее в белковой диете практически нет. Важно знать, что если во время нее возникает слабость, темнеет в глазах – диету надо прекратить немедленно! Это симптомы острогой нехватки белка и сахара, которые могут закончиться обмороком.
Врачи рекомендуют для исключения подобных ситуаций и достижения эффекта при диете пить не менее двух литров минеральной воды в день, принимать поливитамины, готовить только здоровую пищу и употреблять не менее 1200 ккал в сутки. Кроме того, схему питания нужно менять каждую неделю, составляя каждый раз новое меню из разрешенных продуктов. В него иногда можно добавлять немного сладкого.
Блюда в данном случае готовятся на пару, в мультиварке, запекаются без масла. Рацион должен быть максимально разнообразным и вкусным. Также вы можете узнать о том, как быстро похудеть весной или еще об одной эффективной диете. Главное – дополнять диету умеренными физическими нагрузками, и тогда ее эффективность будет обеспечена!
Источник