Диета с кисломолочными продуктами и кашами
Общие правила
Диета на кашах для похудения — относительно простая моно диетическая углеводная программа, позволяющая сбросить лишний вес за относительно короткий период времени при незначительных финансовых затратах. Существует большое разнообразие такого типа диет — гречневая диета, диета 6 каш, пятидневная диета на кашах, монастырская диета, диета на 7 кашах и другие. Любая «кашная» диета предполагает отказ от включения в рацион каких-либо продуктов, за исключением одной или нескольких каш, принимаемых по определенной схеме. По сути, это строго углеводная диета с полным исключением из рациона белков и жиров.
Существует два варианта таких диета: строгая диета, когда в рацион питания включаются только каши и свободная жидкость и менее строгий вариант, при котором в меню, кроме каш разрешено включать низко жирный кефир, овощи (помидоры, болгарский перец, огурцы, зелень) и фрукты (зеленые яблоки, груши).
Основу рациона питания составляют каши из минимально обработанных круп, желательно из цельного или толченого зерна. Для похудения из каш можно включать в рацион каши практически из любых круп (гречневая, овсяная, пшенная, рисовая, ячневая, пшеничная, перловая), сваренные на воде. Не используется манная каша. В качестве свободной жидкости рекомендуется употреблять очищенную или минеральную воду без газа, зеленый/травяной чай.
Крупы содержат преимущественно сложные углеводы, мало растительных белков и незначительное количество жиров, а также различные витамины и макро/микроэлементы.
Энергетическая значимость и пищевая ценность круп приведены ниже (в расчете на 100 г):
| Наименование круп | Углеводы | Белки | Жиры | Калорийность |
| Гречневая | 69 | 12,8 | 3,3 | 337 |
| Овсяная | 65 | 11,0 | 6,2 | 305 |
| Рисовая | 77 | 7,0 | 1,5 | 330 |
| Ячневая | 73,5 | 10,5 | 1,2 | 324 |
| Перловая | 71,8 | 10,8 | 1,3 | 347 |
| Пшенная | 73 | 9,5 | 1,1 | 356 |
| Пшеничная | 70,6 | 11,8 | 1,3 | 316 |
Полезные свойства каш, кроме их пищевой ценности, определяются большим содержанием клетчатки, стимулирующей общее очищение организма, снижение уровня холестерина, нормализацию функции ЖКТ.
Суть диеты заключается во включении в дневной рацион питания каши одного вида. Запрещается готовить из круп другие блюда, кроме каш (суп, гречневые котлеты, запеканки). К основным правилам диетического питания относятся:
- Каши готовятся исключительно на воде без добавления масел и каких-либо добавок, желательно без соли или используя ее в минимальных количествах.
- Количество съедаемой каши на протяжении дня составляет ориентировочно 250 г (по сухой крупе).
- В течение дня употребляется только одного вида крупа, без комбинаций.
- На протяжении всей диеты разные виды круп ежедневно чередуются, их очередность и выбор определяется индивидуально.
- Количество свободной жидкости должно составлять не менее 2-2,5 литров/сутки. При этом, необходимо выпивать стакан воды утром натощак, а в течение дня воду пить за 30 минут до или после приема пищи.
- Дневной объем сваренной каши рассчитывайте из 250 г сухой крупы, который вы должны съесть в течение дня за 4-5 приемов пищи. Последнюю порцию съедайте за 2-3 часа до отхода ко сну. При острой потребности объем порций можно немного увеличить, но такая практика ведет к ухудшению результатов или вообще к их отсутствию.
- Если речь идет о щадящем варианте диеты, разрешается включать в рацион питания нежирный кефир, творог, свежевыжатые соки, не крахмалистые овощи и фрукты, небольшое количество орехов, что делает процесс похудения более комфортным.
Для повышения эффективности рекомендуется предварительная подготовка организма, заключающаяся в исключении из рациона за неделю до ее начала жирных, жаренных и копченых продуктов, алкоголь содержащих и газированных напитков, различных сладостей. В этот же период рацион рекомендуется расширить за счет рыбы, мяса птицы, кисломолочных продуктов овощей и фруктов. Также в этот период полезно снизить употребление соли и уменьшить объем порций.
Разрешенные продукты
Основу диеты на кашах составляют гречневая, овсяная, рисовая, перловая, ячневая, пшеничная и пшенная каши, приготовленные на воде. Рис желательно использовать нешлифованный коричневый. Вкус блюд корректируется ароматическими травами (петрушка, базилик, укроп, розмарин) и приправами — паприкой и минимальным количеством соли. При нестрогом варианте диеты разрешается употребление практически всех не крахмалистых овощей (капуста, перец, огурцы, спаржа) и сладких фруктов (за исключением бананов).
В рацион питания вводятся нежирные кисломолочные продукты (йогурт, кефир), обезжиренный творог, овощные и фруктовые свежеприготовленные соки. Важно соблюдать питьевой режим и водный баланс — объем потребляемой свободной жидкости должен составлять 2-2,5 литров в сутки за счет очищенной и негазированной минеральной воды, зеленого и травяного несладкого чая.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
| гречневая каша | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
| овсяная каша на воде | 3,0 | 1,7 | 15,0 | 88 |
| перловая каша на воде | 3,1 | 0,4 | 22,2 | 109 |
| пшенная каша вязкая на воде | 3,0 | 0,7 | 17,0 | 90 |
| рис белый вареный | 2,2 | 0,5 | 24,9 | 116 |
| рис коричневый вареный | 2,6 | 0,9 | 22,8 | 110 |
| ячневая каша на воде | 2,3 | 0,3 | 15,7 | 76 |
| кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| йогурт фруктовый 1.5% | 3,7 | 1,5 | 8,9 | 63 |
| творог 0.1% | 16,7 | 0,1 | 2,0 | 76 |
| вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| абрикосовый компот | 0,5 | 0,0 | 21,0 | 85 |
| ананасовый сок | 0,3 | 0,1 | 11,4 | 48 |
| огуречный сок | 0,8 | 0,1 | 2,5 | 14 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Полностью или частично ограниченные продукты
Из рациона полностью исключаются хлебобулочные изделия, мясо животных и птицы, колбасы, макаронные изделия, сухари, вафли, пряники, рыба, сахар, любые сладости (торты, печенье, пирожное, шоколад, конфеты, сахар, мед, варенье), сыры, манная каша, орехи, семечки, любые соленья, копченные и консервированные продукты, вареники, пельмени. Не допускается включение в рацион питания каких-либо животных, кулинарных и растительных жиров продуктов на их основе (маргарин, майонез).
Запрещаются крахмалистые овощи (картофель, брюква, тыква, топинамбур, кукуруза, патиссоны, корень хрена, петрушки, сельдерея, все бобовые). Полностью исключается алкоголь содержащие и газированные напитки, фастфуд, мясные и рыбные консервы, пакетированные соки, кофе, алкоголь и продукты, возбуждающие аппетит — соусы, специи, приправы.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| овощи консервированные | 1,5 | 0,2 | 5,5 | 30 |
| баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| бобы | 6,0 | 0,1 | 8,5 | 57 |
| брюква | 1,2 | 0,1 | 7,7 | 37 |
| горох | 6,0 | 0,0 | 9,0 | 60 |
| горошек зеленый | 5,0 | 0,2 | 13,8 | 73 |
| лук зеленый | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| нут | 19,0 | 6,0 | 61,0 | 364 |
| редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| свекла | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| тыква | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
| фасоль стручковая | 2,0 | 0,2 | 3,6 | 24 |
| чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
Фрукты | ||||
| бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
Грибы | ||||
| грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Орехи и сухофрукты | ||||
| орехи | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
| семечки | 22,6 | 49,4 | 4,1 | 567 |
Снэки | ||||
| чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
Мука и макаронные изделия | ||||
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Хлебобулочные изделия | ||||
| бублики | 16,0 | 1,0 | 70,0 | 336 |
| булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
| сухари из белого хлеба | 11,2 | 1,4 | 72,2 | 331 |
| хлеб пшеничный | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
Кондитерские изделия | ||||
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
Мороженое | ||||
| мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Торты | ||||
| торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад | ||||
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы | ||||
| майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| соус томатный | 1,7 | 7,8 | 4,5 | 80 |
| уксус | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 20 |
Молочные продукты | ||||
| сливки 35% (жирные) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
| сметана 18% | 2,5 | 18,0 | 3,6 | 184 |
Сыры и творог | ||||
| сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
Мясные продукты | ||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| говяжья печень | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| ветчина | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
Колбасные изделия | ||||
| колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| колбаса в/копченая | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| сосиски свиные | 11,8 | 30,8 | 0,0 | 324 |
Птица | ||||
| куриная грудка | 23,2 | 1,7 | 0,0 | 114 |
| индейка | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
| утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Яйца | ||||
| яйца куриные вареные вкрутую | 12,9 | 11,6 | 0,8 | 160 |
Рыба и морепродукты | ||||
| рыба отварная | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
| лосось | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
| сардина | 20,6 | 9,6 | – | 169 |
| семга | 21,6 | 6,0 | – | 140 |
| тунец | 23,0 | 1,0 | – | 101 |
| форель | 19,2 | 2,1 | – | 97 |
| хек | 16,6 | 2,2 | 0,0 | 86 |
Масла и жиры | ||||
| масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напитки алкогольные | ||||
| водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Напитки безалкогольные | ||||
| кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| кофе | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| чай черный | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Меню (Режим питания)
Меню диеты является строго заданным и не позволяет использовать другие продукты при приготовлении пищи, что делает меню в определенной степени монотонным. Например, кашевая диета на 7 дней в строгом ее варианте не предусматривает включение дополнительно в рацион питания каких-либо продуктов, поэтому многими эта диета плохо переносится. Хотя каши и создают в определенной степени чувство сытости питаться 7 дней или 10 дней только ими достаточно тяжело.
Рецепты диетических каш для похудения
Ниже приведены некоторые рецепты приготовления каш на завтрак, обед и ужин для похудения.
Пшеничная каша на воде
Подготовьте пшеничную крупу (переберите и промойте в теплой воде). Засыпьте в кастрюлю и залейте кипятком в соотношении 1:3. Варить 15-20 минут.
Диетическая гречневая каша на воде
Гречневую крупу (ядрицу) перебрать, промыть и залить кипятком на ночь водой в соотношении 1:2. Или же можно ее отварить в той же пропорции с горячей водой на медленном огне в течении 15 минут. Во время приготовления мешать кашу крайне нежелательно.
Диетическая рисовая каша на воде
Берете длиннозернистый рис. Тщательно перебираете и промываете проточной водой, вначале теплой, а затем холодной. Контраст температур позволяет уменьшить содержание крахмала в рисе. Всыпаете рис в кастрюлю и заливаете кипятком в соотношении 1:2 (рис к воде). Варите в закрытой кастрюле на маленьком огне до готовности.
Выход из диеты
Диета на кашах относится к физиологически неполноценным и несбалансированным. При выходе из нее рекомендуется соблюдать определенные правила:
- рацион питания расширяйте постепенно, начиная с творога, нежирных сортов рыбы, мяса, морепродуктов, куриных яиц, нежирных сыров, кисломолочных продуктов;
- в последнюю очередь вводите запрещенные при диетическом питании продукты, особенно жирные, копченые и жареные, блюда, полуфабрикаты, соусы и специи;
- принимайте пищу небольшими порциями, 3-5 раз в сутки, не переедайте, употребляйте достаточное количество жидкости.
Противопоказания
Диета на кашах противопоказана в период беременности и лактации, при наличии острых и хронических заболеваний ЖКТ, непереносимости глютена, острых респираторных и инфекционных заболеваниях, при сахарном диабете, анемии, в детском возрасте.
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
|
|
Комментарии диетологов
Несмотря на утверждение, что полезные каши — основа здорового питания, по мнению диетологов, эту диету могут практиковать только здоровые люди. Диета физиологически не сбалансирована, с выраженным дефицитом в рационе питания белков и жиров. Такое неполноценное питание в течении 7-10 дней с быстрой потерей веса может привести к развитию метаболического ацидоза и негативно сказаться на здоровье, а также является для организма сильным стрессом. Поэтому рекомендуется ввести в рацион небольшое количество продуктов, содержащих белок и растительные жиры. Обязателен прием комплекса водо- и жирорастворимых витаминов, и минеральных добавок.
Потребление большого количества клетчатки требует употребление большого количества жидкости. При нарушении этого требования могут возникать запоры.
В целом, несбалансированность и многочисленные противопоказания использования такой диеты вызывают сомнения. Альтернативой таким экспресс монодиетам является сбалансированное лечебное питание с пониженным энергетическим значением, назначаемым на 1-3 месячный срок.
Диета на кашах: отзывы похудевших и результаты
Отзывы и результаты среди лиц, похудевших, или не похудевших на этой диете разнятся. Похудевшие, в большинстве случаев, одобрительно отзываются о ней, но есть и такие, которые говорят, что диета переносится тяжело и для похудения на кашах нужно приложить значительные волевые усилия. Результаты у большинства разнятся: от 2-3 до 5-6 кг за неделю.
- «… Об этой диете узнала от подруг. Долго решала, сесть на диету с одной кашей или на нескольких видах каш, искала какая каша самая диетическая. По данным в интернете и отзывам самая диетическая каша — гречневая, поэтому и решила использовать диету на этой каше. Не могу сказать, что я в восторге. За 3 суток сбросила 1,2 кг, общее состояние ужасное. Наверное, такие диеты не для меня. Я не могу без супчиков и сладенького хотя бы немного. Одним словом, еле дотерпела, результат— 2,1 кг за неделю»;
- «… Подвожу итоги по этой 7 дневной диете. Вес был 83 кг. Ела каши три раза в день, а вечером — кушала салат на кефире (залитые кефиром свежие огурцы и зелень). Сбросила 2,4 кг. Результат не потрясающий, но для меня не плохой. Теперь бы еще удержать новый вес».
Цена диеты
Диетическое питание на кашах не затратное, продукты доступные. Проведен подсчет стоимости продуктов для недельного меню. Цена диеты на неделю варьирует в пределах 540-580 рублей.
Источник
Кисломолочная диета для похудения пользуется большой популярностью. Полезные продукты помогают выводить токсины, ускорять процессы сжигания жиров и улучшать обменные процессы. Длительность каждый должен подбирать самостоятельно в зависимости от самочувствия.
Суть подхода
Главная цель диеты – это не только снизить вес, но и удержать его на желаемом уровне. Кисломолочные продукты помогают:
- восстанавливать иммунную систему;
- облегчать работу желудка после застолья;
- устранять запоры;
- помогают быстрее переваривать жирную пищу. При этом она не набивается на стенки кишечника, что способствует снижению веса.
Суть – быстрое похудение за минимальный временной промежуток. Это жесткая монодиета при которой можно употреблять только натуральные кисломолочные продукты. В составе не должно быть консервантов, добавок, красителей и загустителей.
Все разрешенные продукты содержат большое количество белка и кальция, которые незаменимы для правильной работы всего организма. Кроме потери веса такая кисломолочная диета помогает улучшить состояние кожных покровов и волос, а также делает крепче структуру клеток.
Преимущества:
- меню распланировано таким образом, что благодаря сытности продуктов, между приемами пищи не будет чувство голода;
- вес уйдет быстро;
- все продукты недорогие, поэтому диета не потребует больших денежных затрат;
- кисломолочную диету прописывают не только тем, кто самостоятельно хочет сбросить вес, но и беременным.
Недостатков врачи не нашли. Если следовать всем рекомендациям и не превышать рекомендованное время, то вреда для здоровья не будет.
Проблемы, с которыми можно столкнуться, на кисломолочной диете:
- сладкоежкам трудно выдержать все ограничения, так как сладкие продукты исключаются полностью;
- молочные продукты могут быстро надоесть настолько, что не хватит силы воли довести начатое до конца;
- кефир может у некоторых людей вызывать дискомфорт, который проявляется в виде урчания в животе или расстройством в желудке.
Кефир можно купить в любом магазине или приготовить самостоятельно.
| Ингредиенты | Этапы приготовления |
| пастеризованное молоко – 1 л;соль;закваска – 60 мл;перец. | В алюминиевую емкость влить молоко.Нагреть на минимальном огне. Когда пенка начнет подниматься, убрать с плиты. Переставить в прохладное место. Остудить.Перелить в емкость из стекла. Добавить закваску. Перемешать.Плотно укупорить.Оставить в теплом помещении на сутки.Отправить в холодильник. Охладить. |
Важно! Домашний кефир лучше всего готовить каждый день, чтобы он не успел потерять свежесть.
Время проведения
В процессе кисломолочной диеты нельзя употреблять никакие лакомства. Иначе получится только набрать лишний вес, а не потерять. Нужно морально подготовиться к тому, что длительное время придется, есть ограниченный продуктовый набор в небольшом объеме.
Любой организм тяжело принимает голодание, так как диета – это для него большая стрессовая ситуация, даже если этот период не очень длительный. Желудок привык ежедневно получать жиры и углеводы, поэтому один низкокалорийный продукт он усваивает тяжело.
Лучшее время – лето. Так как кисломолочная диета дополняется причинами, которые способствуют потере веса:
- интенсивное потоотделение;
- физическая активность. В зимнее время люди менее подвижны;
- жара, которая помогает притуплять ощущение голода;
- изобилие фруктов. Они малокалорийны и содержат много полезных веществ, улучшающих деятельность организма.
Зимой кисломолочная диета не дает такой эффективности из-за низкой подвижности. В это время более усилено чувство голода, а также нехватка микроэлементов. В зимнее время люди съедают больше, чем расходуют энергии. Ее излишки накапливаются и превращаются в избыточный вес. Очень важно в это время снижать потребление углеводов. Надо есть кисломолочные продукты, а также фрукты или сухофрукты. Кондитерские изделия лучше практически исключить. Также негативно на вес влияет картофель.
Правила диеты
Для правильного обменного процесса немаловажную роль играет прием продуктов:
- На ночь нельзя есть. Последняя еда должна быть минимум за 4 часа до сна. Но, если есть сильное чувство голода, то можно выпить 120 мл биокефира.
- Должен быть выработан определенный график, чтобы пища принималась ежедневно в одно время.
- Питаться дробно, но часто. Не менее 4 раз.
- Чтобы не навредить здоровью, кисломолочные продукты следует чередовать с орехами, фруктами и овощами.
Сладкий чай строго запрещено употреблять. Надо заменить его на молоко или минералку.
Что можно и что нельзя принимать во время диеты на кисломолочных продуктах:
| Разрешено | Запрещено |
| • тан; • кефир; • творог; • ряженка; • сметана; • натуральный йогурт; • мацони; • простокваша; • айран; • ацидофилин; • брынза. | • белый хлеб; • алкоголь; • шоколад. |
Важные правила:
- кисломолочные продукты приобретать можно только нежирные, а лучше обезжиренные;
- перекусы устраивать нельзя;
- все продукты должны быть свежими.
Важно! Во время кисломолочной диеты нельзя курить. Никотин засоряет организм, что затрудняет вывод токсинов.
Чтобы достигнуть максимально эффекта кефир пьют по правилам:
- нельзя употреблять холодный и теплый продукт. Он должен быть по температуре примерно +20°…+22°С;
- пить надо маленькими глотками и очень медленно.
Список разрешенных продуктов
Если употреблять только кисломолочные продукты, то из организма будет выводиться большой объем железа и кальция. Чтобы предотвратить дисбаланс, надо вводить правильное соотношение щелочи и кислот. Если нарушить это правило, то возникнут в суставах боли, а в почках появится песок. Поэтому в ежедневное меню вводят:
- орехи;
- фрукты;
- овощи.
Продолжительность диеты
Есть несколько вариантов кисломолочной диеты. Они рассчитаны на разное количество дней.
На декаду
Придерживаться такого питания можно не более 10 дней. В это время можно потерять примерно на 10 кг. Ежедневно употребляют одни и те же продукты в строго определенное время.
| Время | Меню |
| 8.00 | Молотый кофе (подсластители добавлять нельзя). Можно использовать сухие сливки |
| 10.00 | Яйцо (отварное). |
| 12.00 | Вареная колбаса – 220 г. |
| 14.00 | Твердых сортов сыр – 110 г |
| 16.00 | Творог – 240 г (0-1%) |
| 18.00 | Биокефир – 240 мл (нежирный) |
На неделю
Больше 7 дней такого питания придерживаться нельзя. За неделю можно сбросить до 10 кг.
| День | Меню |
| 1 | топинамбур – 5 шт. (вареный);биокефир – 1,5 л. |
| 2 | филе кролика – 110 г;биокефир – 1,5 л. |
| 3 | свиное мясо – 110 г (отварное);биокефир – 1,5 л. |
| 4 | морская рыба (отварная) – 110 г;биокефир – 1,5 л. |
| 5 | овощи – 50 г;апельсин – 50 г;биокефир – 1,5 л. |
| 6 | биокефир – 1,5 л. |
| 7 | минералка. |
На месяц
Это самый легкий вариант. Вес будет уходить постепенно, что будет меньшим стрессом для организма. Потерять можно около 5-10 кг веса.
| День | 1 прием пищи | 2 прием пищи | 3 прием пищи |
| 1 | кофе – 240 мл;печенье – 2 шт.;твердый сорт сыра – 80 г. | биокефир – 240 мл;мандарин – 250 г. | творожок – 135 г;яйцо – 1 шт. (сварено вкрутую);огурцы – 220 г. |
| 2 | чай – 240 мл (сахар не добавлять);сухое печенье – 20 г;сыр – 80 г. | индюшиное филе – 240 г (отварное);огурец – 230 г. | творожок – 135 г;биокефир – 490 мл. |
| 3 | кофе – 230 мл;печенье – 30 г;сыр – 80 г. | творожок – 110 г;мандарины – 180 г. | овощной салат – 220 г;яйца – 2 шт. (отваренных);биокефир – 240 мл. |
| 4 | зеленый чай – 240 мл (без подсластителя);крекер – 20 г;сыр – 80 г. | хек, фаршированная овощами – 350 г;огурцы – 230 г. | винегрет – 210 г;яйцо – 1 шт.;кролик – 50 г (отварного);биокефир – 240 мл. |
| 5 | кофе – 230 мл (без подсластителя);сыр – 80 г;сухое печенье – 20 г. | творог – 135 г;биокефир – 230 мл;груша – 190 г. | ветчина – 110 г;яйцо – 1 шт. (вареное);редиска – 50 г;томат – 130 г. |
| 6 | чай – 240 мл (без подсластителя);сыр – 100 г;крекер – 20 г. | биокефир – 240 мл;яблоко – 340 г. | творожок – 130 г;молоко – 230 мл. |
| 7 | кофе – 240 мл (без подсластителя);крекер – 20 г. | кролик – 110 г (вареный);огурцы – 130 г. | сыр – 110 г;биокефир – 230 мл;редиска – 70 г. |
Воду пить разрешено в любом объеме.
С гарантированным результатом
Семидневный вариант, при помощи которого можно потерять 5 кг. Кефир разрешено пить в любом объеме.
| День | Меню |
| 1 | топинабур (отварной), биокефир |
| 2 | творог, биокефир |
| 3 | овощи, биокефир |
| 4 | индейка (отварная грудка, кожуру не употреблять), биокефир |
| 5 | овощи, биокефир |
| 6 | биокефир |
| 7 | минералка, овощной салат |
Еще один хороший вариант диеты, который поможет убрать лишних 8 кг.
| День | Меню |
| 1 | биокефир – 1 л. |
| 2 | творог – 260 г;биокефир – 500 мл. |
| 3 | минералка – 1 л. |
| 4 | яблоко – 600 г;биокефир – 700 мл. |
| 5 | минеральная вода – 1 л. |
| 6 | творог – 240 г;биокефир – 700 мл. |
| 7 | биокефир – 1 л. |
Низкокалорийная
Это самый вкусный вариант. Все время надо питаться коктейлями, которые в своем составе практически не содержат калорий.
| Ингредиенты | Этапы приготовления |
| сельдерей – 4 стебля;вода;кефир – 150 мл. | В чашу блендера поместить стебли сельдерея.Налить немного обычной воды.Влить кефир.Взбивать, пока масса не станет полностью однородной. |
Это идеальный вариант для разгрузочного дня. Коктейль нужно готовить непосредственно перед употреблением. Только свежий продукт благоприятно будет действовать на организм.
В день нужно выпивать 1,5 л напитка. Придерживаться такого питания можно 5-7 дней. За это время получится потерять около 4 кг.
Комбинированная на основе кисломолочных
Предложенного питания можно придерживаться 2 недели. Разрешено есть лишь рыбу, сметану, овощи, молоко, фрукты.
| Прием пищи (за день) | Меню |
| 1 | мандарины – 160 г;молоко – 220 мл. |
| 2 | овощи (можно томаты, капусту, кабачок или огурец) – 220 г. |
| 3 | хек (вареное филе) – 220 г;макароны твердого сорта – 110 г. |
| 4 | апельсин – 160 г;биокефир – 220 мл. |
| 5 | легкий салат, приготовленный из овощей по сезону – 350 г. |
Важные моменты:
- диета малокалорийная, поэтому содержит немного витаминов и минералов. Если стоит четкая цель убрать излишний вес, то стоит дополнительно принимать витаминные комплексы;
- если в любой день ограниченного питания появится недомогание или слабость, то постепенно надо вернуться к обычному питанию;
- из фруктов лучше упор делать на цитрусы, а сладкие плоды исключать;
- всегда надо помнить про питьевой режим. Чтобы жизнедеятельность была нармальной, за сутки надо минимум выпивать полтора литра фильтрованной воды;
- кисломолочная диета сильно ослабляет. Поэтому в это время нужно забыть о физических упражнениях и умственных нагрузках. Можно заниматься только плаванием и йогой. Полезно прогуляться вечером на свежем воздухе;
- нельзя нагружать желудок. Поэтому последний прием пищи за день должен быть за 3-4 часа. Если весь день пить кефир, а вечером поддаться соблазну и съесть более плотную пищу, то результата не будет.
Худеем 3 дня
Кефир – наиболее популярный продукт в кисломолочном диетическом меню. Всего за 3 дня, можно убрать до 5 кг лишнего веса.
Есть 3 варианта трех дневной кисломолочной диеты:
| Первый | Второй | Третий |
| От любой еды нужно воздерживаться. Разрешено выпивать не более 1,5 л биокефира. Этот объем необходимо разделять на несколько раз. | Этот вариант более легкий. В течение дня выпить рекомендовано 1,5 л кефира, а также съесть 1 кг овощей. Предпочтение следует отдавать яблокам и арбузам. При этом бананы употреблять не стоит. | Самая облегченная кисломолочная диета позволяет, есть большее количество продуктов: На завтрак надо выпить 240 мл нежирного кефира с тостом из отрубей. На обед – салат из овощей, приправленный оливковым маслом и 240 мл биокефира.Ужин – 60 г сыра и 2 небольших груши.Между этими приемами пищи нужно выпить 1,5 л биокефира. Воду пить нельзя. |
Соблюдая предложенные варианты можно потерять 5 кг ненужного веса.
Кисломолочная диета способна ухудшить состояние. Может появиться вздутие живота, диарея, дискомфорт. Поэтому к первому дню нужно относиться как к тестовому. При появлении негативных симптомов важно сразу же прекратить диету.
Совет! Нельзя пить воды больше чем указано в выбранном варианте кисломолочной диеты, так как излишняя жидкость мешает активному похудению.
Примерное недельное меню
Список продуктов для недельной кисломолочной диеты:
| День | Продукты |
| 1 | биокефир 1% – 0,5 л;печеный картофель – 400 г. |
| 2 | биокефир 1% – 500 мл;творожок – 420 г. |
| 3 | биокефир 1% – 500 мл;фрукты – 420 г. Нельзя есть банан, а также виноград. |
| 4 | биокефир 1% – 500 мл;вареное куриное филе – 400 г. |
| 5 | биокефир 1% – 500 мл;фрукты – 400 г. |
| 6 | фильтрованная вода – 1,5 л. День разгрузочный. Больше никакие продукты употреблять нельзя. |
| 7 | биокефир 1% – 500 мл;фрукты – 420 г. |
Перечисленный объем продуктов необходимо распределить на 6 частей и употреблять через одинаковые промежутки. Эта кисломолочная диета способна спровоцировать обезвоживание организма, которое приведет к необратимым последствиям. В этот период нельзя:
- использовать в пище сахар, соль;
- пить чай или кофе.
Без ограничения, чтобы избежать обезвоживания, можно пить фильтрованную воду.
Недельную кисломолочную диету применяют для молниеносного похудения, чтобы прийти в форму к знаменательной дате.
Можно придерживаться яблочно-кефирной диеты. Есть несколько вариантов:
- Ежедневно питаться по 6 раз. За один прием пищи съедать 160 г яблок, запивая 240 мл биокефира. Максимальное количество дней – 7.
- Первые 3 дня пить только биокефир, разделив полтора литра на 6 раз. Следующие 3 дня – 1,5 кг яблок. Снова 3 дня только биокефир. Воду разрешено пить в любом объеме.
Яблоки можно есть в целом виде, натирать на терке, перемешивать с биокефиром, а также запекать в духовой печи.
Совет! Один кефир пить несколько дней очень сложно. Для разнообразия меню можно использовать фрукты и кисловатые ягоды, а также обезжиренный творожок или вареное яйцо.
Выходить из недельной кисломолочной диеты необходимо плавно. Организм за это время привык получать минимальные объемы пищи. Если резко начать есть любые продукты, то могут возникнуть заболевания ЖКТ.
На первые 7 дней после кисломолочной диеты необходимо исключить:
- сладкую пищу;
- выпечку (из белой муки);
- жирные продукты.
Такой подход поможет не только вернуть в естественный режим обмен веществ, но и продлить результат похудения.
Важно! Худеть при помощи монодиеты можно не чаще чем 1 раз в 6 месяцев.
После завершения диеты, кисломолочные продукты нельзя исключать из рациона. Чтобы дольше сохранить результат необходимо заниматься спортом и не переедать.
Противопоказания
Прежде чем приступить к кисломолочной диете, надо посетить специалиста, который назначит полное обследование. Нельзя при болезнях:
- почек;
- щитовидной железы;
- мочевыводящей системы;
- суставов;
- гипотонии;
- пониженной желудочной кислотности.
Прежде чем начать придерживаться кисломолочной диеты, нужно получить консультацию у специалиста.
Основные выводы
Кисломолочная диета – это отличный метод для очищения организма от шлаков, токсинов и лишнего веса. Можно выбрать для себя наиболее понравившийся вариант, при котором получится потерять от 3 до 10 килограмм. Следуя простым рекомендациям, получится за короткое время обрести желаемую фигуру. После завершения диеты, надо постепенно вводить в рацион другие продукты, чтобы избежать сильного стресса для желудка. В первые несколько дней нельзя есть мучное и сладкой.
Расскажите что вы думаете про кисломолочную диету. Пробовали ли вы придерживаться такого питания, и есть ли результат.
Источник