Диета ринада минвалеева меню
Ринад Султанович Минвалеев – российский физиолог и исследователь традиционных систем оздоровления.
Он разработал специальную диету, которая позволяет терять вес без вреда для здоровья, т.к. он считает, что питание должно обеспечивать энергией организм человека, и никоим образом не наносить ущерб.
Диета Ринада Минвалеева: суть и особенности ^
Главной сутью диеты Ринада Минвалеева является снижение калорийности рациона и повышение энергозатрат за счет физических нагрузок. Его методика делится на трехдневные циклы, благодаря чему удается добиться высоких результатов в похудении и исключить изнурительные голодовки:
- Первый день: необходимо активно заниматься спортом. Кушать можно все, что угодно, кроме жирных и насыщенных быстрыми углеводами продуктов;
- Второй день: питание остается прежним, допускаются легкие физические нагрузки: например, зарядка или прогулка не свежем воздухе;
- Третий день: можно кушать только фрукты и некрахмалистые овощи, а пить – обезжиренный кефир. Физические нагрузки необходимо свести к минимуму.
Диета Минвалеева: польза или вред
С точки зрения диетологии польза диеты Ринада Минвалеева заключается в следующем:
- Цикличное питание позволяет активизировать метаболизм, а регулярные занятия спортом дополнительно стимулируют обмен веществ, за счет чего жировые клетки сгорают быстрее;
- Его методика приучает к правильному питанию и активному образу жизни, т.к. ее обязательно нужно сочетать с физическими нагрузками;
- С помощью данной диеты можно безопасно убирать лишний вес, ведь она не предусматривает слишком строгих ограничений.
Стоит отметить, что такую систему питания не рекомендуется использовать при наличии серьезных хронических заболеваний, т.к. в этом случае необходимо соблюдать специальные лечебные столы.
Плюсы и минусы
По сравнению с другими методиками похудения список достоинств диеты Ринада Минвалеева гораздо шире:
- Она легко переносится;
- В ее рационе присутствует большое количество продуктов, богатых микроэлементами и витаминами;
- Ее можно соблюдать длительное время, т.е. до тех пор, пока желаемые результаты не будут достигнуты;
- Она подходит абсолютно всем, за исключением случаев, когда из-за состояния здоровья необходимо придерживаться лечебных столов;
- Такая методика не предусматривает серьезных пищевых ограничений и запретов.
Недостатков у диеты Ринада Минвалеева для похудения нет, к тому же ее можно соблюдать как короткий период времени, так и всю жизнь.
Сколько можно сбросить на диете Ринада Минвалеева
Общая калорийность диеты Ринада Минвалеева колеблется от 1000 до 1700 Ккал в сутки в зависимости от конкретного дня. Таким образом, за весь трехдневный цикл многим удается скинуть до 2-3 кг лишнего веса, но для этого свой рацион нужно составлять из строго определенных продуктов:
- Первый день: нежирные сорта рыбы, каши, яйца, мясо и т.д. Все, кроме жирной и калорийной пищи;
- Второй день: продукты остаются те же, но снижаются физические нагрузки;
- Третий день: фрукты, нежирный кефир и овощи.
Выпечку и жирные блюда можно кушать ограниченно только в первые и вторые дни цикла, но желательно от такой пищи вовсе отказаться.
Меню по дням и рецепты ^
Правила похудения
- Необходимо соблюдать цикличность питания;
- Каждый день рекомендуется выпивать от 1,5 л негазированной воды;
- Физические нагрузки обязательны.
Меню на 3 дня
Меню диеты Ринада Минвалеева необходимо составлять в зависимости от конкретного дня:
День первый
- Завтракаем овсяной кашей и чаем.
- На обед кушаем легкий супчик и мясо, пьем компот.
- Полдничаем фруктовым салатом.
- На ужин кушаем запеченные овощи и рыбу.
День второй
- Утром съедаем нежирный йогурт, запиваем несладким чаем.
- Обедаем овощным салатом и куриной грудкой.
- На полдник кушаем фрукты.
- Ужин – паровой омлет и овощи.
День третий
- Питаемся только фруктами и овощами.
- Выпиваем 1,5 л обезжиренного кефира.
Рецепты диеты Ринада Минвалеева
Рецепт овсяной каши
- Наливаем в кастрюлю 1 л молока, доводим его до кипения и бросаем туда 3 стакана овсяных хлопьев;
- Варим 10 минут, не забывая помешивать;
- Перед подачей смешиваем в тарелке с небольшим количеством варенья или ягод.
Рецепт овощного супа
- Кипятим в кастрюле воду, помещаем туда нарезанный картофель;
- Измельчаем репчатый лук, шинкуем капусту, на терке натираем морковь и отправляем все вариться;
- Солим, за 7 минут до готовности добавляем мелко порубленную зелень.
Рецепт молочного коктейля
- Наливаем в емкость 300 г нежирного молока, помещаем туда же измельченные кусочки банана и клубники;
- Все взбиваем блендером, добавляем 0,5 ст. л. меда и еще раз взбиваем.
Отзывы и результаты похудевших ^
Судя по огромному количеству отзывов о результатах диеты Ринада Минвалеева, с ее помощью действительно можно всего за месяц убрать до 10 кг лишнего веса. Чтобы добиться максимального эффекта, нужно строго соблюдать все правила методики, а для поддержания веса и в дальнейшем использовать ее.
Если все же хочется выйти из диеты Ринада Минвалеева, то делать это нужно правильно: постепенно доводить калорийность рациона до 1800-2000 Ккал в сутки, а жирные и жареные блюда не употреблять в первую неделю после начала выхода.
Отзывы и опыт наших читательниц
Олеся, 28 лет:
«На этой диете я сижу уже полгода и уходить не собираюсь. Переносится она легко, а вес снижается плавно: за все время я скинула около 15 кг. Считаю, что это неплохо»
Галина, 34 года:
«Меня диета Минвалеева привлекла именно своей цикличностью: первые 2 дня, по сути, обычное питание, а на третий день – разгрузка. Продержаться на ней действительно легко, а за 3 месяца лично у меня ушло около 10 кг»
Тамара, 43 года:
«Сижу на диете Минвалеева уже четвертый месяц, и она меня полностью устраивает: нет изнуряющих приступов голода, а вес снижается довольно-таки быстро. За все время я похудела на 15 кг, но для меня это еще не предел».
Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов-диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:
Загрузка…
Источник
Ринад Минвалеев – российский физиолог, доцент Санкт-Петербургского государственного университета, активный популяризатор йоги и правильного питания. Автор книги «Коррекция веса. Теория и практика здорового питания». О том, как безопасно и легко похудеть с помощью системы оздоровления Ринада Минвалеева, рассказывает Passion.ru.
Принцип диеты
Диета по Минвалееву – это не диета, а целая философия жизни. Оказывается, есть можно почти все! И то, что мы так долго считали правильным – органическая еда, раздельное питание, сложные углеводно-белковые сочетания, детокс, скромные порции, легкое чувство голода после трапезы, ограничение питания после 6 или 9 вечера – не имеет под собой никакого научного основания. Все это бесполезно, вредно и просто не нужно.
Здоровое питание по Минвалееву
По мнению Минвалеева, здоровое питание заключается не в том, что мы едим, в каких количествах и когда, а в том, как пища ведет себя внутри организма. Или как происходит процесс расщепления пищи в желудке и двенадцатиперстной кишке. Правильно работающий организм в состоянии переварить все, что в него попадает, плюс выработанное и произведенное уже непосредственно внутри. Например, белки бывают эндогенными, то есть «рожденными внутри».
А для того чтобы пища нормально усваивалась, она должна быть вкусной. Исконное сочетание жареной картошки с кислой капустой не только вкусное, но правильное, так как один продукт помогает перевариться другому. Наедаться нужно досыта, так как недостаток пищи приводит к дисбактериозу.
Как худеть без вреда для здоровья
Все очень просто: надо тратить столько же энергии, сколько получаешь. То есть увеличить физическую нагрузку и уменьшить количество получаемых калорий. Организм начнет использовать отложенную впрок энергию, и ваша фигура начнет обретать стройность и легкость.
Однако все не так просто: при первом же удобном случае организм вернет потраченное и, на всякий случай, отложит еще немного. Организм можно обмануть или приучить, для этого Минвалеев предлагает специальный трехдневный цикл трат и потребления.
Диета по Минвалееву: первый день цикла трат и потребления
В первый день сделайте основной упор на белковую пищу: мясо, рыбу, молочные продукты, яйца. Это необходимо, чтобы организм получил как можно больше энергии и не хотел спать – как, например, после продуктов, богатых углеводами. Вместе с повышенным количеством белка постарайтесь максимально потратить полученную энергию, дайте вашему организму как можно больше любых физических нагрузок – начиная от генеральной уборки и заканчивая походом в клуб.
Диета по Минвалееву: второй день цикла трат и потребления
Ваши мышцы получили достаточную нагрузку, поэтому второй день посвятите отдыху. Никаких ограничений в пище по-прежнему нет. Разве что можно не делать такой сильный акцент на белковых продуктах и включить в рацион углеводы и клетчатку.
Диета по Минвалееву: третий день цикла трат и потребления
В день третий дозволен только ужин. В течение дня чувство голода можно слегка перебить крепким чаем или кофе. Только обратите внимание: это может быть не очень полезно для сердечно-сосудистой системы, особенно если у вас есть проблемы и недомогания. Самое главное – не запустить механизм метаболической паники, которая после потери веса начнет активно копить энергию.
Диета по Минвалееву: начинаем цикл заново
В четвертый день цикл начинается заново – большая физическая нагрузка и усиленное белковое питание. В принципе, ничего страшного, если вы вернетесь к первому дню не сразу, а, например, на шестой или пятый день.
Во время и до еды старайтесь пить как можно больше воды, она ускоряет обмен веществ.
Такая система, как замечает сам автор, напоминает пост: из христианской традиции был позаимствован ее принцип соблюдать пост по средам и пятницам, из мусульманской традиции – правило не есть во время поста до захода солнца.
Как скоро появится результат
Сколько именно потребуется таких циклов для достижения нужного результата, зависит от индивидуальных особенностей организма: метаболизма, роста, веса, возраста. Но очевидно одно – чем медленнее уходят килограммы, тем медленнее они будут возвращаться. Так что длительный процесс – гарантия хорошего результата. Быстрая потеря может вызвать ту самую метаболическую панику, которая в результате грозит новыми килограммами. Если подкожный жир и будет накапливаться, то именно тот, который придаст женственные округлости фигуре.
Источник
На самом деле, все эти дробные питания, низкокалорийные продукты крайне непривычны для большинства людей. Именно поэтому и пишется миллион статей на эту тему, издается море книг. Однако большинство клиентов, впервые приходящих в клуб, приносят совсем иные традиции. Я часто думают вот о чем. Пару десятилетий назад все питались одинаково – булки, кефир, картошка, макароны, какое-то мясо, капуста, яблоки, яйца, бутерброды, сахар в чай и сладости. Пищу принимали 3 раза в день большими порциями. И ведь «в природе» встречались и худые и полные люди. Так что возможно дело все-таки не в частотности, а в количестве и качестве?
Какими были диеты в прошлом
Первые диеты, применяемые в стационарах, были крайне нетипичны для обывателей. Врачи тогда понимали пятиразовое питание несколько иначе. Оно включало в себя завтрак, обед, полдник, ужин и кефир перед сном. Эта система предназначалась для того, чтобы снизить аппетит при переходе от диеты повышенной калорийности к пониженной. Диеты прошлого включали в себя пресные версии типичных продуктов – те же самые крупы, но без жирных соусов, снятое молоко, творог из него, простокваша, кефир, кислые яблоки, нежирное мясо. Причем поощрялось ограничение соли, специй и жидкости. Так что быть полным в прошлом было еще тяжелее.
Сегодня все это видится иначе – перед сном большинство советует не есть, а перекусы уютно располагаются между основными приемами пищи. Специи и жидкость были оправданы, да и многообразие продуктов помогает жить почти нормально, придерживаясь низкокалорийной диеты. Однако и в родном отечестве находятся специалисты, которые опровергают все, что официально провозглашается наукой и официальными организациями в области правильного питания. Одним из них является к.б.н. Р С. Минвалеев.
Противоречия стандартной низкокалорийной диеты по Минвалееву
Р. Минвалеев уверен – приучите себя есть мелкими порциями, и в будущем станете…нет, не стройным и красивым, а почетным пациентом гастроэнтеролога. Этот специалист исследовал принцип работы желудка. Для полноценного пищеварения необходимо, чтобы пищевой комок воздействовал на блуждающий нерв. Только в результате этого пищеварительные ферменты вырабатываются в полном объеме. Только тогда пища переваривается полностью. А в случае с дробным питанием и ограничением размера порции до 200 г блуждающий нерв не задействуется. В итоге, пищеварение идет с той небольшой порцией желудочного сока, которая выбрасывается рефлекторно при виде пищи. Получается, что вы будете вынуждены принимать дополнительно витамины, минеральные вещества, и, возможно даже аминокислотные добавки.
Кроме того, низкокалорийная диета – однозначный провокатор переедания. Минвалеев приводит один исторический пример. США, по мнению данного автора, страна без пищевых традиций. Именно поэтому американцы и переедают, именно поэтому они и изобрели низкокалорийную диету. И только поэтому большинство американцев пытаются «отъесться» между периодами голодовок и только набирают вес.
Если человек слишком тщательно контролирует себя, и много дней подряд живет по принципу «я пашу, но не ем», он сталкивается с обратным эффектом метаболизма. Получается, что для выживания, организм замедляет обмен веществ и почти перестает тратить дополнительную энергию. Большинство женщин весом 60-80 кг имеют основной обмен веществ, позволяющий расходовать 1200-1400 ккал и не более. При условии замедления метаболизма вы сталкиваетесь с необходимостью все больше урезать рацион или повышать уровень активности. Однако «урезание» приводит к еще большему замедлению обменных процессов, в итоге, человек, отсидевший на «низкокалорийке» 2-3 месяца сталкивается с плато.
Те же американцы предлагают различные чередования — по калорийности, по химическому составу. Наверное, вы слышали об «американских горках» Мартина Катана или диете БУЧ. Но отечественный специалист пошел дальше
Основные принципы похудения по Минвалееву
- Вы должны заниматься физической нагрузкой. Человеческое тело создано для движения. Лучше всего использовать трехдневные циклы. Например, в понедельник – тяжелая нагрузка, силовая тренировка, немного кардио, активное движение «по жизни» — прогулки, активный труд и так далее. Во вторник – легкая нагрузка, но не обязательно тренировка. Можно просто походить по делам, если вы новичок. Среда – полный день отдыха. Четверг – начало нового цикла.
- Питание должно подчиняться основным двум принципам – оно должно быть вкусным, и создавать дефицит калорий. Минвалеев считает, что создавать его каждый день не только не имеет смысла, но и не дает результата. В день тренировки следует «съедать» столько, сколько вы тратите, во второй — возможен легкий дефицит, но лучше опять идти «вровень». Не следует ограничивать жиры до хрестоматийных 40 г, нужно есть как минимум 80.А вот на третий день необходимо устроить разгрузку.
- «Разгрузочный день» необходимо проводить несколько не так, как все мы привыкли. Предлагается «тянуть» с первым приемом пищи столько, сколько возможно. Вы можете выпить чашку кофе утром и чашку чая в полдень. А вот вечером можно немного поесть. Вы можете «имитировать» широко распространенный в прошлом «постный день». То есть поесть перед сном порцию овощей на пару с растительным маслом, и, даже, возможно с небольшим количеством каши.
Этот режим можно адаптировать в вашим 2-5 тренировкам в неделю. И, кстати, худеть вы будете, если не будете переедать в первые 2 дня, а в третий — просто создавать дефицит калорий, например, немного сократив рацион. А еще Р.С. Минвалеева стоит почитать просто потому, что он блестяще «разбирается» с многочисленными раздельными питаниями, коктейлями для похудения, и прочими голоданиями по Бреггу. Оказывается, можно есть углеводы и белки в одном приеме, благо они дружно перевариваются вместе в 12-перстной кишке. Голодать вовсе не обязательно – можно доголодаться и до увеличения веса, а очищать организм и вовсе бессмысленно. Он либо здоров и очищается сам, либо болен, и вам необходимо лечить основное заболевание. В общем, идеи Р.С. Минвалеева достойны внимания, попробуйте трехдневные циклы, если классическая диета не дает никаких результатов.
Елена Селиванова
Загрузка…
Источник
Во всем мире исключительной популярностью пользуются диеты, максимально приближенные к «обычному рациону». Люди устали от однообразной и безвкусной обезжиренной низкокалорийной пищи. Мало кто по-настоящему готов отказаться от любимых с детства блюд ради призрачной возможности похудеть.
Новая популярная на Западе диета 5:2 или 5/2 – подтверждение этого тренда. Строго говоря, этот режим относится к довольно многочисленной семье «прерывистого голодания», а в нашей стране он давно известен под названием «два разгрузочных дня на чем угодно, нормальное питание в остальное время».
Кто изобрел диету 5:2
Не будем вдаваться в подробности дискуссии среди «прерывисто голодающих». Заметим лишь, что автор протокола Leangains Мартин Беркан считает данную диету унылым плагиатом его собственной системы, а автор EatStopEat Брэд Пилон отзывается о ней тоже не слишком лестно. Причина негодования «в лагере» довольно проста – в отличие от требующей серьезных тренировок и контроля за составом пищи Leangains, эта диета больше соответствует обывательскому представлению о питании, разрешает есть что угодно привычными порциями в течение недели, и ограничивать питание всего 2 дня в неделю.
Все началось с публикации результатов исследования Балтиморского института проблем старения. Ученые доказали, что человек, 2 раза в неделю строго ограничивающий рацион:
- имеет более устойчивый уровень сахара крови,
- не подвержен риску диабета и сердечных заболеваний,
- активно вырабатывает гормон роста, и меньше подвержен старческим деменциям, болезням Альцгеймера и Паркинсона;
- и, что примечательно, такой «пациент» чаще всего довольно стройный.
Популяризатором этой идеи стал британский доктор Майкл Мозли. Он провел эксперимент на себе – за 6 недель питания в стиле «5 дней ем нормально, 2 дня – на 500-600ккал», Мозли сбросил 6 кг, и стал продвигать эту диету по телевидению.
Появились и «женские версии», например, диета 5/2 по Кейт Харрисон.
В общем-то, диета эффективна не из-за каких-то особых манипуляций с гормоном роста, а в силу простых физиологических причин:
- человек сжигает жир, когда потребляет меньше, чем расходует;
- «потребление» и «расход» – это не дневное «уравнение», а трехдневное.
Известно, что тело задействует больше ресурсов на восстановление мышц по истечению 48 часов после активной нагрузки. Если в «третий день» сократить калории, и/или опять позаниматься спортом, возможно серьезное сжигание жира. Некоторые физиологи считают, что нужно считать не «дневную» калорийность, а «средненедельную» – только она и может показать, насколько эффективно вы питаетесь.
Женская версия 5/2 от Кейт Харрисон
Блогер газеты «Дейли Миррор» Кейт Харрисон рада поделиться со всем миром своей эффективной диетой.
Понедельник – ограничение калорий:
- Завтрак: йогурт и яблоко
- Перекусы – по чашке горячего шоколада без сахара
- Обед: фаршированный овощами болгарский перчик
- Ужин: 2 яйца с помидорами и небольшим количеством ветчины.
Удручены? Посмотрите, что ела Кейт, например, в субботу:
- Завтрак: 2 куска белой булки с маслом и джемом, яйцо, апельсиновый сок
- Обед: печеная картошка с сыром
- Перекусы: мандарины, луковые кольца (это обжаренный в кляре лук, жирный и калорийный)
- Ужин: еда навынос из индийского ресторана – куриное тандури (курица, рис, шпинат), 2 бокала белого вина.
Или, вот например. В пятницу Кейт ходила встречаться с подругами и, выпив красного вина, съела пару кусков пиццы, да еще и «залакировала» это дело тирамису. При этом женщина продолжает терять вес и утверждает, что находится в прекрасной форме.
Диета 5/2 в российской практике
На ум первыми приходят идеи Ринада Минвалеева и Риммы Мойсенко. Минвалеев, физиолог, к.б.н., пишет, что ежедневное питание обезжиренной пищей и поглощение большого количества диет-еды делает человека злобным, больным и несчастным. А еще, это никак не способствует сбросу веса. Чтобы снизить вес, Ринад Султанович рекомендует …соблюдать подобие православных постных дней. Например, в среду и пятницу обходиться чаем или кофе в течение дня, и употреблять небольшой овощной салат с растительным маслом и порцией, допустим, каши на ужин. При этом в понедельник и четверг рекомендуются дни повышенной физической активности – спорт, бег по магазинам…, по Минвалееву сгодится все.
Диетолог Римма Васильевна Мойсенко советует использовать 5/2 как поддерживающий режим. Худеют ее пациенты, в основном, на низкокалорийных рационах. А вот когда питаться пресной диетической едой не остается никаких сил, да и на работе атакуют стрессы, им рекомендуется перейти на «поддержку»:
- 5 дней в неделю есть «вровень» с тем, сколько тратит тело на обычную жизнь (расчет суточной нормы калорий),
- а 2 дня практиковать разгрузочные дни на одном виде маложирных продуктов.
В общем, ничего принципиально нового британские теледоктора не открыли, этот режим активно используется… русскими православными в течение довольно большого исторического периода, и от него, вроде бы, никто не умер. Однако в каждом конкретном случае (например, при непроходимости желчных путей, камнях в почках, нарушениях пищевого поведения и прочих проблемах), вопрос о целесообразности такой диеты должен решать врач-диетолог.
И, возвращаясь к смелым лозунгам типа «переедай всю неделю, голодай 2 дня, будешь стройным кипарисом-долгожителем», можно заметить, что ни доктор Мозли, ни Кейт Харрисон не «переедают всю неделю». Их опубликованные рационы тянут калорий на 1800-2000, в лучшем случае. А такая калорийность для физически активного человека является нормальной, а для спортивного – вполне годной для похудения.
Также на Азбуке Диет: варианты разгрузочных дней
Фитнес-тренер Елена Селиванова – для https://www.AzbukaDiet.ru/.
Источник