Диета протасова меню на 5 недель рецепт
Что может быть лучше, чем природный вкус простой и невзыскательной еды, на которой можно похудеть?
В 1999 году журналисткой Ганной Оганесян, ведущей в израильской газете «Русский израильтянин» кулинарную рубрику, в очередном выпуске рубрики взамен ожидаемого кулинарного рецепта появилось описание диеты, приписанное мифическому диетологу Киму Протасову.
Как выяснилось позднее, диета была просто подсказана Ганне ее подругой. Диета Кима Протасова была проста, выражаясь словами Оганесян, «как кусок мыла», впрочем, как и рецепты блюд на этой диете.
Рецепты на 1 и 2 недели на диете Кима Протасова были незамысловаты, как и рацион. Предлагалось есть (без ограничения количества) сырые овощи, к которым добавлялись 3 яблока, яйцо и 5%-йогурт.
На 3-5 неделе к вышеописанному добавлялся кусок мяса весом 300 г, что вносило разнообразие в меню, и отражалось на количестве используемых в диете Кима Протасова блюд.
В дальнейшем эта диета газетой не поддерживалась, и кулинарными рецептами не подкреплялась. Но диета Протасова приобрела необыкновенную популярность, и на форумах было предложено разнообразное меню со множеством рецептов на каждый день, исходя из списков разрешенных и запрещенных продуктов.
Ниже приведены рецепты и фото блюд, которые вы можете приготовить на диете Протасова.
Разрешенные и запрещенные продукты
Ниже приведены продукты, рекомендованные к употреблению:
- огурцы, помидоры, редиска, капуста, перец, морковка, баклажаны, свекла, тыква, стебли сельдерея, салат, укроп, петрушка;
- овощные соки;
- яблоки;
- говядина, телятина, птица, крольчатина;
- яйца;
- нежирная речная и морская рыба;
- креветки, кальмар;
- нежирные сыры и творог, кисломолочные продукты жирностью не выше 5%, айран, тан.
Интересно! Сыр с жирностью 5% найти сложно, если не сказать – невозможно. Альтернативой этому продукту может послужить творог или домашний сыр.
Ряд продуктов на диете запрещен:
-
картофель, кукуруза, корень сельдерея; - крупы;
- бобовые;
- орехи;
- плавленые сырки;
- жирные свинина и баранина;
- колбасы, сосиски и сардельки;
- фастфуд;
- маринады, соленья;
- сливочное масло, спреды и маргарин;
- сахар, сахарозаменители;
- сдоба, хлеб;
- макаронные изделия;
- пакетированные соки и нектары, лимонад;
- алкогольные напитки.
Блюда на 1-14 день
При приведенном в описании диеты Кима Протасова скудном списке разрешенных продуктов требуется определенная фантазия, чтобы составить полноценное, да еще и разнообразное меню с рецептами на каждый день.
Но благодаря творчеству кулинаров в диету было внесено достаточное разнообразие – из рекомендованных продуктов худеющие готовили салаты, смузи, супы. Существует даже рецепт сыра с невысокой жирностью, разрешенного на диете Кима Протасова.
Салаты
Поскольку основу рациона на 1-2 неделе диеты Кима Протасова составляют овощи, в меню включено множество рецептов овощных салатов.
Капустный
Нарежьте перец, натрите яблоко, пошинкуйте 200 г капусты, перемешайте компоненты, посолите и оставьте на некоторое время выстояться.
Овощной
Порежьте помидоры, огурцы, перец и лук, после перемешивания посыпьте сверху сыром.
Сельдереевый с редькой
Натрите на терке 1 очищенную зеленую редьку, порубите 1 стебель сельдерея, положите по 1 пучку укропа и петрушки, все перемешайте и заправьте 3 столовыми ложками маложирного кефира.
С омлетом
Смешайте сырое яйцо с 50 мл молока, обжарьте смесь. Готовый омлет порежьте кубиками. Нарежьте 2 помидора, 2 перца, можно добавить огурцы или салат, добавьте в массу кубики омлета и заправьте все йогуртом. После перемешивания салат готов.
Сельдереевый с яблоком и морковкой
Порубите 250 г стеблей сельдерея, полейте лимонным соком, натрите по 1 морковке и яблоку. Порежьте 1 луковку и залейте кипятком. Все компоненты смешайте и заправьте соусом из кефира с горчицей.
Супы
В рецептах супов 1-2 недели на диете Протасова часто присутствует кефир. Но и для тех, кто не любит холодные летние супы, тоже найдутся варианты по душе.
Кефирная окрошка
Порежьте и смешайте 2 огурца, 8 редисок, зеленый лук и укроп, залейте все 1 л кисломолочного продукта. Добавьте в окрошку специи.
Холодник
Натрите на терке 1 вареную или сырую свеклу, залейте 0,5 л варенца и перемешайте. Натрите в состав 1 огурец, 1 круто сваренное яйцо и порежьте в него зеленый лук и укроп.
Свекольник
Сварите, почистите и натрите 1 свеклу. Мелко покрошите 1 огурец, 1 круто сваренное яйцо, покрошите зеленый лук и укроп. Соедините все компоненты, залейте 1 л кефира, перемешайте.
Сельдереевый
Доведите до кипения 1 л воды, положите в нее почищенные и нарезанные стебли сельдерея, 1 картофелину, 1/4 кочана капусты и варите до готовности. По вкусу добавьте приправы и посыпьте петрушкой.
Вторые блюда
Поскольку на 1-2 неделе протасовской диеты в рационе нет мяса, рецепты горячих блюд относятся скорее к вегетерианским. Впрочем, от этого еда не становится менее вкусной.
Фаршированный перец
Начинка готовится из нарезанных кубиками помидоров и творога. Заправьте перец с удаленными внутренностями начинкой и выдержите полчаса в холодильнике. Порежьте перец кольцами, и блюдо готово.
Фаршированные помидоры
Измельчите укроп и петрушку, натрите на терке 1 зубок чеснока. Срежьте верхушки с 5 помидоров, выньте столовой ложкой сердцевину. Добавьте к зелени 1 стакан обезжиренного творога и мякоть томатов, все перемешайте. Нафаршируйте помидоры смесью, выложите помидоры на листьях салата на тарелку.
Десерты
Конечно же, меню 1-2 недели на диете Протасова не обходится без рецептов десертных блюд. Среди основных ингредиентов – творог и яблоки.
Кофейный
Очистите морковь или яблоко (либо и то и другое) и посредством блендера приготовьте пюре, в него добавьте при перемешивании творог, корицу и половину чайной ложечки растворимого кофе.
Творожная запеканка
Почистите и нарежьте кубиками одно крупное яблоко (250 г). Измельчите в блендере 400 г низкокалорийного творога, 150 г 2,5%-йогурта, 1 круто сваренное яйцо и половину яблока. Высыпьте в смазанную маслом форму оставшиеся яблоки, залейте творожно-фруктовой массой и запекайте полчаса в духовом шкафу.
Яблочный смузи
Взбейте в блендере 1 почищенное яблоко или морковку и 300 мл кефира. В смузи добавьте корицу.
Закуски
Где-то в мире наверняка есть место, где можно купить сыр 5% жирности в любом магазине шаговой доступности. К сожалению, все эти волшебные магазины очень далеки от нас. Однако, есть рецепт домашнего сыра, который можно приготовить на 1 неделе диеты Протасова, чтобы наслаждаться вкусом на второй.
Домашний сыр
Влейте в кастрюльку 1 л 2,5%-молока и 1 л 2,5%-кефира, вбейте в состав и размешайте 5 яиц. Доведите все до кипения и момента разделения на сыворотку и творог. Отделите массу от сыворотки посредством дуршлага, выложите ее на двойную марлю и перекрутите для отделения сыворотки. Вновь выложите творог на дуршлаг, накройте марлей, сверху блюдцем с грузом и поставьте все на ночь в холодильник. К утру соответствующий правилам протасовской диеты сыр будет готов.
Блюда на 15-35 день
Меню 3-5 недели на диете Протасова более разнообразное за счет добавления рецептов мясных блюд: говядины, рыбы или птицы, приготовленных путем варки, жарения, тушения, готовки на пару или гриле.
Салаты
Рецепты салатов на 3 неделе диеты Кима Протасова становятся разнообразнее за счет добавления белковых продуктов: курицы, рыбы, морепродуктов.
Из курицы и моркови
Нарежьте кубиками 1/4 отварной куриной грудки, нарежьте 1 круто сваренное яйцо, натрите на терке 2 сырые морковки. Салат заправьте соусом из кефира с добавлением горчицы и приправ.
С креветками
Отварите 200 г очищенных креветок в подсоленной воде. Нарежьте 1 перец, листовой салат, 2 помидора и 1 круто сваренное яйцо. В салатнице добавьте к овощам остывшие креветки, добавьте кефир и приправы и все перемешайте.
С форелью
Нарежьте соломкой 250 г форели или семги, 10 редисок, по одному огурцу, перцу и яблоку. Готовый салат заправьте йогуртом.
Из консервированного лосося
Перемешайте 200-300 г консервированного лосося с 2 чайными ложечками сельдерея и 1 столовой ложкой лука, все заправьте кефиром.
С тыквой и кальмарами
Нарежьте соломкой 150 г мякоти тыквы, пропарьте на пару 30 минут. Порежьте яблоко и огурец, все смешайте с вареным кальмаром и заправьте кефиром.
Вторые блюда
Рецепты 3 недели на диете Протасова не могут не радовать убежденных «мясоедов». Котлетки, биточки, рулеты – вот основные рецепты меню на диете Протасова.
Котлетки из куриной грудки
Порежьте кубиками 700-800 г куриной грудки, вбейте в курицу яйца, добавьте приправы, чеснок, укроп, все посолите и перемешайте. Сформируйте котлетки и пожарьте их с минимальным количеством масла либо запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 °С.
Фрикадельки из телятины
Порежьте свежую зелень, соедините с фаршем, вылепите маленькие фрикадельки, выложите их на сковородку и тушите на воде до готовности.
Тушеная индюшатина
Порежьте мясо на мелкие кусочки, лук кольцами или полукольцами, добавьте специи. Выложите в чугунке слоями мясо и лук, мясо и лук, воду добавлять не следует! Тушите 2 часа на слабом огне. Вместо индюшатины можно приготовить куриную грудку. В соответствии с правилами протасовской диеты образовавшийся бульон и лук придется отдать членам семьи, а самим съесть нежнейшее мясо.
Рулет из индейки
Отбейте филе индейки, посолите, поперчите, натрите чесноком и горчицей, посыпьте сушеным перцем. Скрутите все в рулет, обвяжите ниткой, выложите в пакет для запекания и поместите в прогретую до температуры 180 °С духовку, через 40 минут нагрев выключите и дождитесь остывания блюда. Из бедренной части получается темный рулет (более вкусный), из грудки светлый.
Горбуша под шубой
Порежьте горбушу на порции, посыпьте приправами, сбрызните лимонным соком и переместите в форму для запекания. На куски рыбы положите натертое на крупной терке яблоко. Залейте все йогуртом и запекайте в жаровом шкафу до готовности
Рыбные котлетки
Нарежьте на кусочки рыбу, посолите и добавьте специи, укроп, вбейте сырое яйцо и добавьте 150 г творожной Активии. Массу размешайте и разлейте по формам для кексов. Готовится все до 20 минут в духовке при температуре 180 °С.
Курица в кефире
Промойте курицу и разрубите на порции, посыпьте солью и приправкой. Переложите в емкость и залейте 0,5-0,75 л кефира с полным покрытием, и оставьте на 2 часа для маринования. Перенесите курицу вместе с маринадом в форму для запекания и запекайте около часа при 180 °С до образования румяной корочки.
Интересно! Читайте также, как правильно выйти из диеты Протасова и чем можно себя мотивировать во время нее.
Отзывы
Худевшие на диете люди отмечают простоту диеты, в первоначальном виде практически не требующую кулинарной готовки, доступность продуктов.
Решившиеся же последовать совету автора и разнообразить питание за счет новых сочетаний разрешенных продуктов отмечают, что после долгого периода вновь ощущают природный вкус простой и невзыскательной еды.
Виктория: «Я дважды сидела на диете, за 5 недель много не сбрасывается. Первый раз строго по описанию, а второй раз осмелела и стала искать интересные рецепты блюд для диеты Протасова. Готовила сложные салаты, а говядину и курицу не только жарила и запекала, но и прокручивала на фарш и делала котлеты.»
Юлия: «Никогда не стремилась к сыроедению, но на диете Кима Протасова в 1 и 2 недели пришлось стать сыроедом, потому что рецепты блюд практически не предполагали другого. А вот на 3-5 неделе рецепты протасовской диеты стали более разнообразными, и у меня в меню кроме салатов появились мясные блюда, с овощными гарнирами, держать диету стало легче.»
Выводы
Благодаря обилию рецептов на диете Кима Протасова, каждый сможет найти в подборке что-то свое на каждый день. А у кого-то, возможно, даже пробудится фантазия для создания своих оригинальных кулинарных шедевров.
Несмотря на всю условность границ этой диеты, следование правилам всегда дисциплинирует. И на диете Кима Протасова вы непременно похудеете, при этом максимально разнообразив свое питание за счет многообразия рецептов в меню.
История читательницы “Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца”
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило – шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется.
Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.
Источник
Добрый день!
Пятинедельная диета Кима Протасова – это прекрасный метод похудения. Во время боя многие девушки стали стройнее и худее. Он состоит из 3 этапов. Первые две недели самые тяжелые, следующие три недели (второй шаг) — легче, а третий шаг — это выход из диеты, длится 5 недель. Во время диеты вы можете сбросить от 5 до 15 кг лишнего веса.
Несмотря на то, что диета была создана в конце прошлого века, она приобрела популярность только в начале XXI века.
Плюсы:
- отсутствие строгих ограничений;
- снижение тяги к сладкому «вредному»;
- широкий ассортимент разрешенного;
- наращивание мышц (физическая активность с потреблением белка тонизирует ткани мышц);
- получение видимых результатов уже после 2-й недели похудения;
- нормализация обмена веществ;
- детоксикация организма;
- насыщение кишечного тракта пробиотиками;
- повышенное либидо;
- подавление аппетита;
- отсутствие стресса;
- устранение запоров (клетчатка, содержащаяся в овощах, стимулирует моторику кишечника);
- улучшение состояния кожи;
- доступность (разрешенные продукты можно найти в любом супермаркете);
- стабильный результат (с правильным выводом);
- ощущение легкости после еды.
Несмотря на огромное количество преимуществ, неправильное соблюдение может нанести вред организму.
Противопоказания к применению методики:
- язва желудка, гастрит, дуоденит, эзофагит;
- непереносимость лактозы;
- аллергия на молочный белок;
- заболевания обмена веществ;
- камни в почках, желчных протоках;
- ишемическая болезнь сердца, вегетососудистая дистония, гипертония, атеросклероз;
- синдром раздраженного кишечника;
- беременность и кормление грудью;
- онкология.
Минусы диеты:
- отсутствие жарки пищи на первом этапе диеты (возможны дисфункции поджелудочной железы);
- недостаточное потребление углеводов (в 80% случаев вызывает головокружение, усталость, слабость);
- необходимость употреблять «громадные» порции овощей — более килограмма в день (для ежедневного потребления калорий)
- необходимость полной ликвидации алкоголя;
- однообразие диеты.
Диетологи рекомендуют, прежде чем практиковать этот метод похудения, тщательно изучить его преимущества, недостатки, противопоказания и проконсультироваться с врачом.
Основные правила «боя»
Чтобы достичь результатов, вы должны следовать правилам, а именно:
- добросовестно придерживайтесь диеты и продолжительности всех ее этапов, включая период выхода;
- общая энергетическая ценность в течение первого дня диеты находится в диапазоне 1200-1500 ккал;
- для мужчин порции блюд должны быть увеличены на одну треть; строго следить за количеством потребляемой соли (не более 2-3 г в день) с учетом ее содержания в продуктах (соевый соус, сыр, рыба и т. д.);
- сахаросодержащие продукты, включая сиропы, леденцы на палочке / пастилу и другие продукты, следует исключить, так как их потребление может быть предпосылкой для активации инсулина, что приводит к чувству голода, к сладкой еде; нормальным вариантом в этом случае будут блюда домашнего приготовления;
- берите только свежие овощи, не вводя различную «химию»;
- при выборе мясных / рыбных продуктов отдайте предпочтение нежирным сортам;
- на первом этапе диеты (14 дней) ешьте только продукты с низким содержанием жиров, но не исключайте полностью жиры (организму требуется ежедневное потребление 30 г триглицеридов для поддержания нормальной работы и помощи в похудении);
- будьте осторожны при выборе молочных продуктов, осторожно к стабилизаторам, красителям, загустителям, подсластителям, крахмалу и другим добавкам;
- соблюдайте пропорции потребления овощей и молочных продуктов, которые должны соответствовать проценту 70/30 (овощи / молоко);
- ешьте яблоки и овощи в сыром виде, другие продукты можно приготовить (лучше всего запекать или варить);
- заранее планируйте свою диету в соответствии с вашей работой, пытаясь распределить диету на 4-5 приемов пищи;
- не забывайте о необходимости ежедневно пить (около 2 литров воды в день);
- в случае отсутствия желания нельзя есть продукты(как правило, на более поздних стадиях диеты аппетит снижается из-за нормализации уровня сахара);
- рассмотреть возможность дополнительного приема витаминов и минеральных добавок, предназначенных для компенсации недостатка микроэлементов;
- следите за своим здоровьем (головные боли, скачки давления, желудочно-кишечные спазмы, запоры, нарушения менструального цикла и т.д.).
Устройство диеты Протасова
Диета Кима Протасова организована по основным правилам низкокалорийной диеты с ограничением энергетической ценности потребляемой пищи в день в районе 1200-1500 ккал.
Диета богата растительными волокнами, полученными из фруктов и некрахмалистых овощей, а также белком, который получают в первые две недели с куриными яйцами и переработанными молочными продуктами, которые употребляются в пищу или добавляются в мясные блюда. Растительные волокна и медленно перевариваемый животный белок дают чувство сытости, а снижение калорийности потребляемых продуктов и их существенное сочетание способствуют активному сжиганию жира.
Кроме того, чистка кишечника с помощью растительного и кислого молока помогает организму более эффективно перерабатывать белковые продукты, тем самым замедляя усвоение растительных углеводов. Результатом является стабилизация уровня сахара, что не позволяет выделять инсулин в течение диеты, что страхует от голода и практически убирает желание сладкого.
В течение 5 недель диеты организм привыкает к изменениям уровня глюкозы, что заставляет его рефлексивно чувствовать сладость, а на ментальном уровне он участвует в процесс потребления полезной пищи. Такая конфигурация пищевых пристрастий является ключом к долговременному сохранению результата, и при соблюдении постоянной физической активности эффект значительно усиливается.
Питьевой режим на диете
Ким Протасов сосредоточил свое внимание только на питьевом режиме в диете.
Большая часть диеты состоит из обычной питьевой воды без газа в количестве 1,5-2 л, ее периодически заменяют на зеленый чай без сахара. Вода помогает стимулировать моторику кишечника и высвобождать пищу из организма, а также является основным компонентом правильного поглощения белка и синтеза.
В связи с этим белковая основа диеты без воды не имеет смысла. Воду также следует употреблять определенным образом: в маленьких стаканчиках выпивать понемногу, потому что организм не может поглощать воду в больших количествах и сразу выводить ее.
Чай или кофе на диете разрешено употреблять, но без каких-либо добавок (сахара, подсластителей, меда, молока или сливок).
Кефир разрешается употреблять, но большую его часть можно приравнять к пище, а не к воде. И вы должны знать, что объем выпитого кефира не уменьшит необходимый объем воды.
Разрешенные продукты
- Натуральные йогурты, загустители и фруктовые добавки без сахара.
- Ряженка, простокваша, варенье, джем, кефир, закваска — все 5% жирности.
- Мягкий, зернистый или обычный творог.
- Несоленый сыр, лучше домашний.
- Молочные продукты можно готовить — замораживать, варить, запекать и другое.
Мясо, птица и рыба.
- Нежирное мясо: индейка, говядина, курица (нежирная и кожанная).
- Морепродукты.
- Рыбную икру можно включить в меню на 15 дней.
- Нежирная рыба. Любая белая рыба.
Термическая обработка мяса или рыбы необходима. Вы можете тушить и жарить без масла, запекать в духовке, готовить на гриле, на углях, варить в воде и на пару или готовить в мультиварке.
- Зеленые яблоки — 3 штуки в день.
- Сырые некрахмалистые овощи и травы — в любом количестве.
- Все виды капусты. Огурцы, редис, перец, спаржа, чеснок, кабачки, тыква, сельдерей (черешки), дикий чеснок.
- Зелень: лук (лук-порей, лук, батут, лук-шалот, зеленые перья); салат и все листовые салаты; щавель; верх репы и съедобные верхушки других овощей; свекольный лист (мангольд); петрушка; шпинат; базилик и другие столовые травы.
- Хрен, имбирь, сельдерей (не маринованный!).
- Сырые среднекрахмалистые овощи разрешены в ограничении. Морковь, свекла, ростки сои, репа, баклажаны. Замороженные овощи нельзя есть!
- Нори и другие морские водные растения, морская капуста. Сырой, жареный без масла, сушеный (естественная сушка) допускается.
- Одно яйцо в день. Термическая обработка (приготовлена, обжарена без масла, приготовлена на пару).
- Кофе и чай, но без сахара, подсластителей, молока, сливок, фруктов и ягод. Исключением является сок лимона или лайма.
- Свежие соки из яблок, помидоров и других овощей. Соки только домашние! Купленные упакованные соки содержат сахар — они запрещены!
- Сок лайма или лимона (но не кислый) для заправки овощей и добавления в напитки.
- Травяные отвары и настои.
- Приправы.
- Горчичный порошок, корица, ванилин (чистый порошок), натуральные специи и травы, сушеный сладкий перец.
- Мультивитамины для поддержания баланса организма во время диеты.
Запрещенные продукты
- Алкоголь
- Консервы, в том числе домашние
- Сушеные, соленые, маринованные продукты, копченые продукты
- Все виды сахара и его заменителей
- Колбасы
- Крабовые палочки
- Уксус
- Готовые продукты, в том числе салаты, корейская морковь, спаржа и многое другое.
- Овощные, мясные и рыбные бульоны
- Соевые бобы и все соевые продукты
- Все, что содержит желатин
- Упакованные соки
- Молоко
- Молочные продукты с фруктами, подсластителями, мюсли и другими добавками
- Арбуз, авокадо, крупы, бобы
- Желатин, агар-агар и другие желирующие продукты
- Какао
- Добавки, не считая витаминных комплексов
Описание меню
Вы можете есть сырые овощи отдельно или комбинировать их, сделать соленые салаты. Запрещено приправлять майонезом или растительным маслом. Следует заранее отметить про четырехразовое питание.
Диета Кима Протасова выглядит примерно так:
1-2 недели:
- На завтрак можно съесть салат из помидоров и огурцов с тертым сыром.
- На обед — салат из капусты, свеклы, моркови и яблок. Пейте обезжиренный йогурт.
- На полдник 200 грамм хлопьев и яблок.
Неделя 3:
- Салат из свеклы, яблок и моркови.
- 150 гр жареной рыбы. Дополнительно съешьте одно яйцо в салате из моркови и капусты. Йогурт и яблоко станут приятным дополнением.
- Обжаренная куриная грудка — 150 гр. Дополнительно сделайте салат с помидорами и капустой.
4-5 недель:
- Чай и кофе, а также нежирный израильский сыр разрешены к употреблению.
- Жареное мясо на ваше усмотрение. Салат из яблок, свеклы или капусты.
- Яблоко или творог.
- Пяти процентный кефир и салат со следующими ингредиентами: морковь, капуста, огурец и яблоко.
Ким Протасов создал диету с готовыми блюдами. Но это не значит, что запрещено добавлять свой ингредиент. Главное не выходить за рамки диеты знаменитого доктора.
1 неделя
- Понедельник. Около 200 мл йогурта и печеного сыра. Ромашковый чай и яблоко. Борщ с кефиром. Сырые овощи, немного натурального сока. Стакан кефира, немного сыра, кусочки яблока.
- Вторник. Салат с пекинской капустой и огурцами. Чай без сахара и заменителя. Одно вареное яйцо, молотая капуста. Овощное пюре, яблоко. Стакан кефира и сыр.
- Среда. Овощной салат. Кефирный напиток с кусочками яблок. Овощной салат, сырные шарики. Зеленый чай с кусочками корицы и яблок. Чизкейк и немного йогурта.
- Четверг. Фаршированное яйцо. Морковный сок. Томатный сок и овощной салат. Натуральный йогурт и яблоко. Чизкейк, йогурт.
- Пятница. Салат из баклажанов, творог. Яйцо вкрутую. Овощной салат. Кефир и яблоко. Сыр и салат.
- Суббота. Йогурт без добавок. Томатный сок, яблочный сок. Чай и салат. Кефир. Овощной салат.
- Воскресенье. Творог и стакан кефира. Яблочный сок. Яйцо и овощи. Сырая морковь. Салат с овощами.
2 неделя
- Понедельник. Овощная нарезка, яйцо. Йогурт, творог. Кефир и овощи. Яблоко или сок. Томатный сок, сыр.
- Вторник. Кефир, сыр. Яблоко. Овощной кипяток на кефире. Морковный десерт. Натуральный йогурт и творог.
- Среда. Овощной салат, яйцо. Стакан натурального йогурта. Томатный сок, салат. Запеченный яблочный пирог.
- Четверг. Травяной чай, яблоко. Йогурт. Салат, окрошка, кефир, напиток из яблок и корицы. Зеленый чай, овощной салат.
- Пятница. Творог, кефир. Овощной салат. Сыр с йогуртом с яблоком. Салат, кефир.
- Суббота. Стакан молочного напитка без добавок. Один фрукт, стакан натурального сока. Немного овощного салата и одно яйцо. Зеленый чай, немного сыра. Салат из овощей без термической обработки.
- Воскресенье. Творог и стакан кефира. Зеленый чай, яблоко. Салат, окрошка. Яблоко с сыром. Чашка чая, немного сырых овощей.
3 неделя
- Завтрак: чай на травах, немного сыра.
- Закуска: немного салата из сырых овощей.
- Обед: кусочки курицы, запеченные в духовке.
- Закуска: стакан натурального яблочного сока.
- Ужин: гречка, запеченная рыба, немного овощей.
4 неделя
- Завтрак: помидоры, тунец.
- Закуска: яблоко, сыр.
- Обед: куриные котлеты, овощной салат.
- Закуска: сок, одно яйцо.
- Ужин: йогурт с зеленью и овощами.
Последний шаг
- Завтрак: запеканка.
- Закуска: фрукты и стакан кефира.
- Обед: овощная смесь, запеченная рыба.
- Закуска: стакан несоленого томатного сока.
- Ужин: овсяная каша с яблоком.
10 рецептов
Этих рецептов просто огромное количество, и меню можно составлять ежедневно, ориентируясь на свои собственные предпочтения в еде. Но давайте все же рассмотрим 10 любимых рецептов.
Майонез
Существует 2 варианта его приготовления:
№1:
- — 150 г йогурта;
- — 3-4 зубчика чеснока;
- — 2 ложки дижонской горчицы..
№2:
- — 150 г йогурта;
- — 2 ч ложки лимона или лайма;
- — 2 ч л горчицы.
Если вы позволите себе соевый соус, то есть третий вариант. Здесь используются только йогурт и соевый соус.
5% сыр
Дело в том, что сыр с определенным содержанием жира найти в магазинах довольно проблематично. Поэтому мы сделаем его сами. Что подходит:
- 0,5 кг. творога с небольшим количеством жира;
- 200 мл. 3% молока;
- 1 ст. л масла;
- 1 яйцо;
- 1 ч л. соли;
- 1/3 соды.
Как готовить: сыр варить на слабом огне 15 минут. Будет выделяться много воды. Затем все выливают на марлю и оставляют на некоторое время, пока не кончится вода.
Затем в миску, добавить другие ингредиенты и все тщательно перемешать, поставить на плиту. Также варите 15 минут, помешивая равномерно. Лучше всего делать это на водяной бане, чтобы ничего не сгорело. Если вы будете готовить такой сыр на открытом огне, он будет похож на плавленый сыр, он будет жестким на водяной бане. После этого надо ждать, пока он полностью не остынет.
Салат из помидоров с базиликом
Мы берем:
- — 2 маленьких помидора;
- — пучок базилика;
- — 150 г сыра, натертого на крупной терке;
- — домашний майонез.
Все ингредиенты для смешивания.
Острый салат из кабачков
Берем
- 1 кабачок, то есть около 400 грамм
- половина луковицы среднего размера;
- 2 ст. Л. l хрен тертый;
- нарезанный зеленый лук;
- зелень по вкусу;
- майонез
Салат из моркови и сыра
Что подходит:
- 100 граммов йогурта;
- пара маленьких морковок;
- 1 вареное яйцо;
- нежирный тертый сыр;
- 3 з?