Диета при вздутии живота у ребенка

Слово “метеоризм” происходит от греческого “meteorismos” – вздутие. Представляет собой избыточное скопление газов в пищеварительном тракте в силу каких-то определенных причин. Из этой статьи вы узнаете основные причины и способы лечения, и какие блюда включить в диету, чтобы предупредить вздутие живота у ребенка.

Причины

Метеоризм весьма частое проявление многих заболеваний. Он обязательно бывает при непроходимости кишечника.

Причинами появления вздутия живота является застой крови в органах брюшной полости.

В кишечнике у здорового человека присутствует некоторое количество воздуха и газов; однако, при повышенном содержании в рационе пучащих продуктов – капусты, картофеля, бобовых, яблок, винограда, черного хлеба, молока и т.д. количество газов в пищеварительном тракте возрастает в несколько раз.

Причины вздутия живота у ребенка кроются в образовании газов в кишечнике. Молочный сахар в материнском молоке и в бутылочном питании – т. е. естественная составная часть любого детского питания – может при его сбраживании под действием бактерий, присутствующих в кишечнике, вызвать метеоризм у малыша.

Живот вздувается и тогда, когда малыш много плачет, заглатывает больше воздуха.

Как определить вздутие?

Среди основных симптомов метеоризма наблюдаются:

• ощущение дискомфорта, стеснения, тяжести и распирания,
• вздутие,
• боли, имеющие схваткообразный характер;
• после отхождения газов боли исчезают.

Живот может вздуться очень резкое; при ощупывании он твердый. Малыш беспокоен. Боли в животе возникают внезапно и внезапно же прекращаются.

Обычно вздутие начинается, когда грудничок достиг возраста в 2-3 недели и преимущественно в послеобеденное время. Малыш становится беспокойным, много плачет и его туловище заметно вздувается. Он пытается выдавить газы, втягивает оболочку живота, а его головка сильно краснеет. Молоком или кормлением с ложки успокоить нельзя. Лишь через несколько часов «ветры» (газы) отходят, и к вечеру он постепенно успокаивается.

Лечебные рекомендации

Подобные состояния не всегда бывают такими драматичными, как колики, но все же грудничок должен учиться выдерживать это недомогание.

1. Если возникло сильное вздутие живота у ребенка, его нужно взять на руки чтобы стало легче. Положив малыша животиком на свое предплечье, поносите его по комнате.
2. При легких и нерегулярно случающихся вздутиях нежно погладьте туловище малыша плоской ладонью круговыми движениями по часовой стрелке вокруг пупка. А при смене пеленок нужно несколько раз слегка прижать обе коленки малыша к животику.
3. Что дать ребенку при вздутии живота? Фенхельный чай с карминативом (ветрогонным агентом) может иногда помочь успокоить метеоризм у детей в промежутках между кормлениями. Капли с карминативом должны уменьшить выделение газов в желудке и кишечнике. Их можно получить в аптеке без рецепта. Капли можно давать и во время кормления.



4. Когда вы кормите грудью, вы и сами должны избегать пищи, которая может вызвать вздутие живота у месячного ребенка. Откажитесь на время от молока, ешьте вместо него больше твердого сыра.
5. Если вы происходите из семьи аллергиков и кормите младенца грудью, то в его лечении от вздутия может дать успех попытка вычеркнуть из своего меню на 3 дня высокоаллергенные продукты питания, например коровье молоко, рыбу, яйца и орехи.
6. Если вздутие и колики случаются у грудничка часто, вам следует проконсультироваться у врача о возможности применения, так называемого гипоаллергенного детского питания НА. Может быть, ваш новорожденный, вскармливаемый из бутылочки, не переносит молочное питание?
7. От вздутия и газов нет эффективного средства лечения. Даже если грудничку приходится довольно плохо от такого питания и вам не удается помочь, здесь предлагается довольно слабое утешение: в один прекрасный день примерно на 3 – 4-м месяце эта напасть исчезнет!

Диета

Если причиной данного состояния не является какое-либо заболевание, если оно всего лишь следствие погрешности диеты, то лечение вздутия живота у ребенка не понадобится. В нем нет необходимости. После устранения погрешностей питания, в частности, – ограничения продуктов, вызывающих повышенное газообразование, вздутие живота у ребенка исчезнет само собой. В меню можно включать:

• блюда из мяса, рыбы, яиц;
• хороши бульоны и супы из протертых овощей;
• из молочных продуктов в рацион могут быть рекомендованы простокваша, сметана, творог.

Народные средства от вздутия

1. Теплый чай с мятой перечной используется чтобы вылечить метеоризм у детей; заваривая обычный черный байховый чай, нужно положить в заварочный чайничек 2 – 3 листочка мяты – сушеных или свежих; пить малышу до года – по одной чайной или столовой ложке 3-4 раза в день; детям до 5 лет – по 1/4 стакана 2 – 3 раза в день; более старшим детям – пить такой чай без ограничений;
2. Укропная вода очень эффективна в лечении; приобрести готовую к использованию укропную воду можно в любой аптеке (не забыть, однако, проверить срок годности);
3. От вздутия живота рекомендуется принимать такое средство внутрь : теплый настой цветков ромашки аптечной; в стакане крутого кипятка нужно заварить 1 ст. ложку сушеных, измельченных в порошок цветков и настаивать в закрытой посуде при комнатной температуре не меньше 25 мин.; малышу первых 3 лет жизни принимать по 1 ст. ложке настоя 3 – 4 раза в день за 30 минут до еды; более старшим детям можно принимать и по 2 ст. ложки средства 3 – 4 раза в день;



4. В период лечения вздутия живота полезно включать в диету свежую зелень петрушки огородной (или кудрявой); если малыш очень маленький, и есть петрушку пучками ему рано, можно использовать для приема внутрь теплый настой корней петрушки; сушеное сырье нужно измельчить до порошкообразного состояния, взять 5 – 6 граммов порошка, залить половиной стакана крутого кипятка и настаивать в закрытой посуде в течение нескольких часов, процедить через два слоя марли, оставшееся сырье отжать; детям в возрасте до 3 лет принимать для лечения по 1 ст. ложке этого настоя 3 – 4 раза в день – всякий раз за полчаса до еды; более старшему ребенку можно пить и по две столовые ложки настоя три-четыре раза в день;
5. Чтобы предотвратить газообразование полезно принимать внутрь такие средства от вздутия живота у детей, как настой семян аниса обыкновенного, настой травы донника лекарственного, настой корней одуванчика лекарственного, настой семян тмина обыкновенной), настой семян укропа пахучего;

Все названные средства эффективно улучшают процесс пищеварения, оказывают успокаивающее, мягчительное и ветрогонное действие.

Профилактика

В качестве мер профилактики рассматривают: строгое соблюдение режима питания, неспешный прием пищи с очень тщательным ее пережевыванием, исключение из рациона любых газированных напитков, кваса, подвижный образ жизни, занятия физическими упражнениями и спортом, массаж.

Как для лечения, так и для эффективной профилактики вздутия у грудничков (и у взрослых) рекомендуется использование вышеперечисленных средств.

Теперь вы знаете причины появления вздутия живота у ребенка, а также о том, какой должна быть диета при вздутии живота, какие средства лечения помогут ему. Здоровья вашим детям!

Цель назначения диеты при метеоризме

Цель назначения диеты для предотвращения газообразования и метеоризма — нормализация нарушенных функций кишечника и связанных с этими нарушениями обменных процессов в организме.  

Кишечный газ приносит дискомфорт. Пациенты могут жаловаться на чрезмерное вздутие живота после еды, отрыжку и  метеоризм или сочетание этих симптомов. Чтобы справиться с этими жалобами, пациенты должны понимать, как работает желудочно-кишечный тракт. Обладая этими знаниями, они могут предпринять шаги для предотвращения или уменьшение выраженности своих симптомов.

При каждом проглатывании пищи, жидкости или даже слюны небольшое количество воздуха попадает в желудок. В желудке пища распадается на мелкие фрагменты и затем поступает в тонкую кишку. Как быстро опорожняется желудок?, обычно это происходит в течение 1-2 часов. Тонкая кишка мягко сокращается, перемещая эти жидкие фрагменты пищи вниз по течению. Вот где пища – калории, минералы и витамины – всасываются. Неперевариваемые жидкие отходы затем достигают толстой кишки (кишечника). Здесь большая часть воды из жидких фрагментов реабсорбируется. Так образуется каловые массы.

На различных этапах пищеварения могут образовываться газы. Следуйте простым правилам диеты и образа жизни и это может помочь уменьшить пневматоз кишечника и облегчить симптомы.

Отрыжка

Отрыжка – это просто выброс проглоченного воздуха из желудка. Желудок не производит воздух или газ самостоятельно. Каждый раз, когда человек глотает пищу или жидкость, он проглатывает немного воздуха. Чем чаще человек глотает, тем больше воздуха поступает в желудок. Некоторые люди “глотатели воздуха”, потому что они часто глотают слюну и воздух, а затем отрыгивают их.

Отрыжка редко является серьезной проблемой. Иногда его можно лечить с помощью лекарств. Однако в большинстве случаев пациент может контролировать отрыжку, понимая, как это происходит, и следуя простым шагам, перечисленным выше.

Вздутие живота

По неизвестным причинам вздутие живота после еды чаще встречается у женщин. Вздутие живота обычно вызывается плохими или неорганизованными сокращениями желудка и верхней части кишечника. Расслабление мышц живота также может играть роль в этом процессе. В настоящее время есть лекарства, стимулирующие перистальтику желудка и верхней части кишечника. Эти сокращения перемещают пищу и жидкость вдоль пищеварительного тракта, тем самым уменьшая вздутие живота.

Вздутие живота часто является частью синдрома раздраженного толстого кишечника – состояния, при котором наблюдается неорганизованное движение и спазмы кишечника. Тревога и стресс, играют роль в формировании симптомов у  некоторых людей. Вздутие живота также может быть вызвано задержкой опорожнения желудка, которая называется гастропарез. По этим причинам врач обычно выполняет определенные анализы, такие как рентген и гастроскопия. Это визуальный осмотр желудка с использованием гибкой трубки с подсветкой. Существуют и другие медицинские состояния, такие как см. мальабсорбции,  некоторые виды операций на кишечнике могут осложняться избыточным количеством газов в кишечнике. Эти условия должны лечиться у врача.

Расстройство желудка при употреблении определенных продуктов и быстрый прием пищи могут способствовать вздутию живота, и, следовательно, их следует избегать. Хотя вздутие живота может быть довольно неприятным, это, как правило, не является серьезной проблемой. Это часто можно лечить с помощью простых изменений в диете.

Метеоризм

В толстой кишке живут и размножаются сотни различных бактерий. Эти бактерии мирно живут в нашем кишечнике и обеспечивают определенный положительный эффект для здоровья организма. Большинство бактерий в толстой кишке безвредны и не вызывают проблем. Эти бактерии питаются неперевариваемой пищей, поступающей в наш организм. Определенные продукты чаще вызывают размножение определенных бактерий. Некоторые из этих бактерий являются «газообразователями». Они генерируют газы, такие как сероводород и метан. Целых 80-90% кишечного газа при метеоризме образуется бактериями. Газообразующие бактерии обычно питаются определенными углеводами и сахарами. Таким образом, если эти углеводы уменьшаются или исключаются из рациона, метеоризм обычно может быть значительно уменьшен. Индивидуальная реакция на определенные продукты также является важным фактором, вызывающим “пердеж”. Например, два человека могут съесть одно и то же количество углеводистой пищи. У одного образуется большое количество кишечного газа, в то время как другой испытывает мало дискомфорта или вообще не испытывает.

Какие продукты приводят к метеоризму и пневматозу?

Существует не много научных данных, помогающих ответить на этот вопрос. Однако опыт показывает, что это:

• бобы (все виды);
• молоко и молочные продукты могут быть одной из основных причин газов в кишечнике;
• лук, сельдерей, морковь, изюм, абрикосы, чернослив, мучные продукты и квашенная капуста;

Эти продукты, возможно, не должны быть полностью устранены. Иногда их можно просто ограничить. Например, три стакана молока в день могут стать причиной метеоризма, но ограничение молока до одного стакана в день может не вызвать проблем. Многие люди жалуются, что добавление клетчатки в рацион приводит к образованию газа. Эта проблема обычно может быть уменьшена путем добавления волокна постепенно в течение нескольких недель.

Советы по уменьшению отрыжки

1. Глотатели воздуха должны сосредоточиться на том, чтобы уменьшить количество проглатываемого ими воздуха.
2. Избегайте жевательной резинки и карамели; питья через соломинку и бутылку с узким горлышком; проверьте зубные протезы, которые могут не подходить должным образом. Они могут увеличить слюноотделение.
3. Избегайте газированные напитки или минеральные воды.
4. Ешьте медленно. Глотая еду и напитки быстро вы заглатываете большее количество воздуха.

Диетический стол №3

Показанием для назначения этой диеты являются хронические заболевания кишечника с запорами при не резком или затухающем обострении и вне обострения.

Общая характеристика диеты при метеоризме, пневматозе кишечника

Диета для контроля за выработкой кишечного газа должна быть адекватна калориям, белкам, минералам и витаминам. Исключение определенных пищевых продуктов из рациона не ограничит разнообразия пищи.  

Диета физиологически полноценная с включением продуктов и блюд, усиливающих двигательную функцию и опорожнение кишечника (овощей, свежих и сушеных плодов, хлебопродуктов, круп, кисломолочных напитков и др.). Исключены продукты и блюда, усиливающие брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющие на другие органы пищеварения (богатые жирами, жареные изделия и др.). Пищу готовят в не измельченном виде, в воде, на пару или запекают. Овощи и плоды употребляют в сыром и вареном виде. В диету включают холодные первые и сладкие блюда, напитки.

Энергетическая ценность диеты и ее химический состав

Химический состав диеты:

• белки — 80-90 г (55 % животные),
• жиры — 80-90 г (25 – 30 % растительные),
• углеводы — 350-400 г,
• поваренная соль — 12 – 15 г,
• свободная жидкость — 1,5 л.

Энергетическая ценность диеты — 2500-2700 ккал.

Режим питания при соблюдении диеты

Прием пищи 4-6 раз в день. По утрам желательны холодная вода с медом или соки плодов и овощей; на ночь: кефир, компоты из свежих или сухих фруктов, свежие фрукты, чернослив.

Рекомендуемые продукты и блюда диеты 3

• Хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки 2-го сорта, зерновой барвихинский, докторский; при переносимости – ржаной. Все – вчерашней выпечки. Печенье несдобное, сухой бисквит.
• Супы. На некрепком, обезжиренном мясном и рыбном бульоне, овощном отваре. Преимущественно овощные (борщи, щи, свекольники), с перловой крупой, фруктовые.
• Мясо и птица. Нежирные сорта различных видов мяса, курица, индейка – отварные, запеченные одним куском, иногда рубленные. Сосиски молочные.
• Рыба. Нежирные виды. Куском – отварная, запеченная. Блюда из морепродуктов.

• Молочные продукты. Молоко в блюдах. Различные кисломолочные напитки. Творог свежий и блюда из него: пудинги, ленивые вареники, ватрушка, в сочетании с крупами. Сливки. Неострый сыр. Сметана в блюдах.
• Яйца. До 2 штук в день. Всмятку, паровые омлеты, белковые омлеты в блюда.
• Крупы. В основном в виде рассыпчатых каш и запеканок из гречневой, пшенной, пшеничной, ячневой круп, сваренных в воде с добавлением молока.
• Овощи. Свекла, морковь, томаты, салат, огурцы, кабачки, тыква, цветная капуста – сырые и вареные на гарниры, в виде запеканок. Капуста белокочанная, зеленый горошек – в вареном виде и при переносимости.
• Закуски. Салаты из сырых овощей и винегреты с растительным маслом, икра овощная, фруктовые салаты. Сыр неострый, ветчина нежирная, сельдь вымоченная, мясо и рыба заливные.
• Плоды, сладкие блюда и сладости. Свежие, спелые, сладкие фрукты и ягоды сырые и в блюдах в повышенном количестве. Сушеные фрукты в замоченном виде и в различных блюдах (чернослив, курага, урюк, инжир). Мед, варенье, мармелад, пастила, молочная карамель.
• Соусы и пряности. На не крепком мясном, рыбном бульоне, томатный, молочный бешамель, реже – сметанный, фруктовые. Укроп, петрушка, сельдерей, лавровый лист.
• Напитки. Чай кофе из заменителей. Отвар шиповника и пшеничных отрубей, соки фруктовые и овощные (из слив, абрикосов, моркови, томатов и др.).
• Жиры. Масло сливочное. Растительные масла – в блюда.

Исключаемые продукты и блюда диеты при метеоризме

• Исключают из диеты 3: хлеб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто. Несдобные выпечные изделия с фруктами и ягодами – ограниченно.
• Нельзя жирные сорта мяса, утку, гуся, копчености, консервы.
• Не стоит есть жирные виды рыб, копченую рыбу, консервы.
• Исключают из диеты: яйца вкрутую, жареные яйца.
• Исключают из диеты или ограничивают: рис, манную крупу, саго, вермишель и макароны, бобовые.
• Ограничивают картофель. Исключают из диеты: редьку, редис, чеснок, лук, репу, грибы.
• Исключают из диеты при метеоризме: жирные и острые блюда, копчености.
• Ограничивают при диете 3: кисель, чернику, айву, кизил, шоколад, изделия с кремом.
• Какао, натуральный кофе, крепкий чай не желательно употреблять при вздутии живота.
• Исключают из диеты: животные и кулинарные жиры, маргарин, спред.

Примерное меню диеты 3 на неделю для взрослых

Меню на понедельник:

• 1-й завтрак: гречка с маслом + овощной винегрет(вместо соуса – масло растительное) + сладкий растворимый кофе (можно добавить молоко).
• 2-й завтрак: сырое яблоко.
• Обед: овощной суп + тушеная морковь в молоке + мясной гуляш (мясо нежирное) + компот + сухари.
• Полдник: размоченный чернослив – на 75 г. Не более.
• Ужин: заливное из нежирной рыбы + стакан рыбного бульона + тыквенно-яблочная запеканка + сладкий чай.
• Перед сном: стакан кефира с ложкой (размешать) растительного масла.

Меню на вторник:

• 1-й завтрак: на 100 г отварной свеклы с оливковым маслом + пудинг (творог) + сладкий чай (можно с молоком).
• 2-й завтрак: запеченное яблоко.
• Обед: овощной суп с перловкой + голубцы (начинка – отварное мясо) + молочное желе.
• Полдник: тертая морковь (в сыром виде) с оливковым маслом или сметаной.
• Ужин: нежирная рыба в маринаде + гречневый крупеник + творог/сметана + сладкий чай.
• Перед сном: кефир + ложка растительного масла.

Меню на среду:

• 1-й завтрак: овощной салат и 50 г вареного мяса + белковый омлет на пару с горшком + сладкий чай (можно с молоком).
• 2-й завтрак: 100 г свежих ягод либо по 50 г свежих томатов/огурцов.
• Обед: борщ без мяса + тушеная свекла + 90 г отварного мяса + компот.
• Полдник: размоченная курага.
• Ужин: морковь тушеная с мясными зразами + тыквенное суфле.
• Перед сном: кефир.

Меню на четверг:

• 1-й завтрак: пшенная каша + овощной салат (томаты, зеленый лук, оливковое масло) + сладкий чай с добавлением молока.
• 2-й завтрак: яблоко либо 75 г винограда.
• Обед: овощной суп + тушеная капуста с мясным рулетом (выпекать) + яблочный мусс.
• Полдник: творог.
• Ужин: морковно-яблочный пудинг с черносливом + блинчики с начинкой из мяса.
• Перед сном: кефир.

Меню на пятницу:

• 1-й завтрак: отварной картофель с белой отварной рыбой в молочном соусе + икра из баклажанов + сладкий чай (можно с молоком).
• 2-й завтрак: сливки.
• Обед: легкий бульон с мелкой лапшой + отварная курица с капустой (отварная, цветная) + тертое яблоко с медом.
• Полдник – чернослив (размочить).
• Ужин: тушеная свекла + морковные оладушки + сладкий чай (можно с лимоном).
• Перед сном: простокваша.

Меню на субботу:

• 1-й завтрак: овсянка + 100 г отварного мяса + 100 г зеленого горошка + сладкий чай (можно с молоком).
• 2-й завтрак: тертая с яблоками морковь, для заправки – сметана.
• Обед: овощное рагу с отварным нежирным мясом + холодный свекольник + чай.
• Полдник: отварная свекла, заправка – лимонный сок и оливковое масло.
• Ужин: тушеная морковь + запеченные в сметане котлеты + творожная ватрушка + сладкий чай.
• Перед сном: кефир.

Меню на воскресенье:

• 1-й завтрак: морковно-творожное суфле + селедка с растительным маслом (только вымоченная) + сладкий чай (можно с молоком).
• 2-й завтрак: квас + овощной салат (яблоки/капуста/оливковое масло).
• Обед: щи на овощном бульоне + тушеная тыква + бефстроганов (мясо – отварное!) + компот.
• Полдник: отварная свекла, для заправки – лимонный сок с растительным маслом.
• Ужин: тушеная морковь + капустный шницель + тефтели (мясо) запеченные со сметаной + сладкий чай.
• Перед сном: кефир с ложкой растительного масла.

Рецепты диеты 3, которые помогут вам немного разнообразить стол и сделать его вкусным.

Рецепт 1 – зеленый борщ. Вам потребуются следующие ингредиенты: бульон овощной 0,3 л, 1 свекла, 1 морковь, 20 г белых кореньев, 2 ч.л. томатной пасты, 1 луковица, 1 картофель, по пучку щавеля и шпината, 1 ч.л. пшеничной муки, 3 ч.л. сметаны и 1 яйцо. Свеклу, морковь и белые коренья необходимо нашинковать соломкой и немного потушить. Добавить томатную пасту и лук. В кипящий бульон опустить картофель, нарезанный кубиками, нашинкованные шпинат и щавель, тушеные овощи. Муку прогреть на сковороде с маслом, развести немного в бульоне и посолить, добавить в кастрюлю. Перед подачей к столу в тарелку следует положить зелень, половину сваренного вкрутую яйца и ложку сметаны.

Рецепт 2 – мясной рулет на пару. Потребуются такие ингредиенты: 60 г фарша, 1 ст.л. молока, 1 морковь, 3 яичных белка и 1 ч.л. сливочного масла. Фарш мясной смешать с молоком, солью и яичными белками. Хорошо перемешать. Полученную массу выложить на слегка смазанный противень, сверху положить нарезанную морковь и приготовить на пару. Перед подачей на стол блюдо следует полить соусом или маслом.