Диета при сотрясении мозга у ребенка
Любая болезнь или стресс предполагает определенный подход к питанию. Сотрясение мозга – травма, требующая в первую очередь особого режима пострадавшего, выражающегося в физическом и эмоциональном покое. Питание при сотрясении головного мозга напрямую связано с потребностями организма больного в данном состоянии.
Пища – основа жизни, источник витаминов, минералов. Выбранный подход к питанию, может как навредить больному, так и способствовать выздоровлению.
Какое питание рекомендуется при черепно-мозговых травмах и сотрясениях мозга? После сотрясения больному прописан постельный режим. В это время он может находиться в больнице или дома, в зависимости от формы травмы. Врачи советуют таким пациентам диетическое питание, основой которого является легкоусвояемая пища.
Чем характеризуется состояние пострадавшего
Такая травма, как сотрясение, отличается общим ослаблением организма, наличием катаболических реакций. Много человек после таких повреждений есть не может и часто теряет в весе, что отрицательно сказывается на его состоянии. Потеря энергии и сил также часто сопровождает подверженный травме организм.
На основе этого для больного назначается специальная диета при сотрясении. Пострадавшему нужны белки, аминокислоты. Легкая белковая и углеводная пища – основа рациона. Режим приема пищи при сотрясении схож с диетой Аткинса или, так называемой, Кремлевской диетой.
Что рекомендуется кушать пострадавшему?
В первые сутки после повреждения у больного часто наблюдается тошнота, рвота и другие признаки травмы. Есть что-то в это время тяжело. В рацион включается лишь раствор с глюкозой либо бульоны из нежирного мяса.
После улучшения состояния в меню можно ввести и другие продукты.
- Предпочтение в питании человека, перенесшего сотрясение, отдается белковой пище:
- говядина,
- мясо птицы;
- морепродукты и рыба;
- яйца бобовые и т. д.
Углеводы из овощей и фруктов будут хорошим дополнением. Эти продукты помогут быстрее набраться сил.
- Все блюда должны быть приготовлены в щадящем режиме. Жареное, копченое, острое исключается. Рекомендуется варка, тушение, запекание. Слишком сладкая, жирная пища также должна быть отложена до лучших времен.
- Большое значение в питании ослабленного организма имеет витамин B. Его содержат:
- печень;
- спаржа;
- картофель;
- морепродукты (устрицы);
- орехи;
- рыба;
- цельнозерновой хлеб;
- молоко;
- гречка;
желток яйца.
- Для улучшения пищеварения каждый день нужно кушать супы: овощные, на курином, рыбном или говяжьем бульоне. Они улучшают пищеварение, способствуют лучшей усвояемости питательных веществ.
- Железо помогает усваиваться витаминам группы B, это:
- крупы (гречка, овсянка, ячневая крупа);
- мясо птицы (включается в меню каждый день), печень;
- шпинат;
- бобовые.
- Важнейшими продуктами в рационе больного являются молоко и изделия из него. Содержащийся в них кальций благотворно влияет на обмен веществ, здоровье иммунной системы, пищеварение.
- Витамин С борется со стрессом. Продукты, имеющие его в своем составе, рекомендуется включать в диету пациента.
- Магний (его много в молочных кашах, бобовых) стабилизирует работу мозга.
- Если пациенту назначено лечение медикаментами, к примеру, мочегонными, организму понадобится больше калия, который содержится в сухофруктах, печеном картофеле и других продуктах.
- Для улучшения деятельности мозга необходимы глюкозосодержащие продукты (фрукты, сухофрукты).
Очень полезной в это время будет еда с содержанием меда. К примеру, смесь грецких орехов и этого целебного продукта не только невероятно вкусна, но и чрезвычайна питательна.
Для того чтобы человек получал все необходимые витамины, рекомендуется включать в рацион больше свежих фруктов и овощей. Зачастую врачи выписывают дополнительно БАДы, чтобы организм не имел недостатка в питательных веществах.
Народные средства лечения
Такое лечение не очень хорошо зарекомендовало себя. Но все же некоторые травы благотворно влияют на нервную систему. К народным средствам, одобренным врачами, помогающим улучшить состояние больного и способствующим скорому выздоровлению, относят чаи из трав мелиссы, иван-чая, корней валерианы, элеутерококка. Они оказывают на организм седативный эффект.
Существует и много других трав, рецептов настоев из них и других форм использования, которые помогают ускорить процесс выздоровления после травмы. Некоторые, к примеру, рекомендуют при реабилитации после сотрясения заменить обычную подушку на ту, в которой будут успокаивающие травы, например, клевер, мята. Но надо помнить: народные методы лечения могут быть целесообразны только после одобрения лечащего врача.
Опасные продукты
- Употреблять алкоголь при сотрясении врачами настоятельно не рекомендуется. Он увеличивает нагрузку на кровеносные сосуды, оказывая отрицательное влияние на ЦНС. Забыть о спиртных напитках нужно на год после травмы.
- Крепкий чай, кофе относится к противопоказаниям. Эти напитки славятся возбуждающим действием на нервную систему. Наряду, с повышением давления, они могут усилить головные боли.
- Жирная пища ухудшает кровообращение и способствует набору лишнего веса. Также желательно исключить кондитерские изделия и сладости в большом количестве.
- Специи и приправы разного вида являются раздражителями нервной системы. Их употреблять также не рекомендуется.
В первые месяцы после травмы нужно быть особо бдительным, выбирая продукты для своего стола. Рекомендованная врачом диета поможет выздороветь быстрее. Нужно отметить, питание также должно быть сбалансированным, его недостаточность или чрезмерное употребление пищи отрицательно влияет на мозг. Поэтому постарайтесь правильно составить свой рацион.
Примерное меню
Завтрак. Молочная каша, фрукты, некрепкий чай.
Ланч. Орехи.
Обед. Суп на курином бульоне. Салат из морепродуктов.
Полдник. Фрукты.
Ужин. Овощной салат. Тушеное мясо с овощами. Компот.
Второй ужин. Йогурт.
Диету после сотрясения нужно соблюдать после выписки из больницы довольно долгое время. Возвращаться к привычному питанию лучше постепенно, исключая соленое, острое. Не стоит увлекаться большим количеством сладостей. Наблюдаясь у врача в течение реабилитационного периода, нужно узнавать, какие привычные до травмы продукты, уже могут быть добавлены в рацион.
Отдельно стоит сказать о питании при сотрясении мозга детей. Они больше взрослых подвержены травмам из-за своей неусидчивости. По статистике, 30 процентов всех пострадавших от черепно-мозговых травм, это дети до 15 лет. Посттравматическая диета у детей отличается от взрослой меньшим содержанием жира, лучше его вообще исключать. Но добавление в рацион с содержание витаминов группы B обязательно, как и для взрослых. Детям в период выздоровления будут полезны овощные супы. А вот употребление крепкого чая, выпечки на маргарине, шоколада лучше ограничить. Такая еда может повлиять на возникновение головной боли. После выписки из больницы ребенок должен придерживаться диеты еще некоторое время. Забота и внимание близких помогут ему поправиться скорее.
При лечении сотрясений головного мозга нет специальной разработанной диеты. Но есть питание, помогающее пациентам быстрее стать здоровыми и полными сил. Диета должна соблюдаться в комплексе с отдыхом, свежим воздухом, медикаментозным лечением, назначенным врачом. Только такой подход будет содействовать скорейшему восстановлению организма.
Источник: https://nervivporyadke.ru
Источник
Стресс и различные заболевания предполагают особое диетическое меню. Питание при сотрясении головного мозга связано с потребностями организма пострадавшего в полезных вещества и микроэлементах. ЧМТ требует особого режима, выражающегося в психологическом, физическом покое. Правильно подобранный рацион поможет восстановиться травмированным клеткам, тканям.
Основные признаки сотрясения
Первый симптом ЧМТ – потеря сознания после удара. Исключение – люди пожилого возраста и дети. Сразу же после ушиба могут наблюдаться:
- Частое дыхание.
- Однократный рвотный позыв.
- Тахикардия или учащенная пульсация.
- Утрата памяти относительно предшествующих ушибу событий.
Данная симптоматика через некоторое время исчезает. Давление приходит в норму, но иногда может доходить до высоких пределов – это происходит не только из-за полученной травмы, но и стрессового состояния больного. Температура при сотрясении не повышается.
После восстановления сознания у пострадавшего наблюдается следующая патологическая симптоматика:
- головные боли;
- головокружение;
- чувство тошноты;
- слабость, посторонние звуки в ушах;
- внезапные приливы крови к коже лица;
- чрезмерное потоотделение;
- неприятный дискомфорт;
- проблемы со сном.
После ушиба «серого вещества» общее состояние пациента нормализуется на протяжении 7-14 дней. Но приступы мигрени и другие субъективные признаки могут держаться продолжительное время по различным причинам.
Симптомы ЧМТ
Прогноз после полученной травмы
В большинстве ситуаций при правильном лечении и соблюдении режима, ЧМТ заканчивается выздоровлением с возращением трудоспособности. Остаточная симптоматика (бессонница, головокружение, чрезмерная утомляемость) может напоминать еще долго, но через некоторое время проходит и она.
При сопутствующих тяжелых недугах, несоблюдении советов доктора или тяжелых ЧМТ, могут наблюдаться разные последствия – от вегето-сосудистой дистонии до приступов эпилепсии.
Полезные продукты при ушибе
При диагностике травмы «серого вещества» назначает больному покой, постельный режим и питание при легком сотрясении мозга, включающее углеводную и белковую пищу. Лечебное меню при ЧМТ напоминает знаменитый рацион Аткинса.
Все блюда, входящие в рацион питания, должны включать:
- Вареные.
- Свежие.
- Продукты, приготовленные на пару.
- Овощи, мясо, рыбу, запеченные в духовке.
От копченостей, сладостей и жареной пищи придется полностью отказаться. В период восстановления не следует перегружать организм едой. Рацион питания должен содержать больше белка, а также углеводов. Для приготовления еды используются жиры растительного происхождения (масло оливы).
Полезные продукты необходимые в рационе питания
В период лечения ушиба рекомендуется принимать витамины группы B, оказывающие благотворное влияние на нервную систему. Эти полезные вещества содержатся в таких продуктах, как:
- спаржа, печень;
- морские продукты;
- при сотрясении употребляют яйца, бобовые;
- орехи, гречка;
- нежирная рыба, молочные изделия.
Для быстрого усвоения элемента группы B следует дополнить рацион питания едой, содержащей железо: шпинат, бобовые, различные крупы, мясо.
Ежедневно рекомендуется, употреблять курицу, индейку – их филе содержит лецитин, благотворно влияющий на мозговой центр. Также это вещество присутствует в свиной печени, сое. Рацион лучше дополнить овощными нежирными супами, свекольниками, солянками, борщами – все, что ускоряет процесс пищеварения.
Организму нужно оказать максимальную поддержку, ему требуется много минералов и полезных веществ, содержащихся во фруктах, свежих овощах.
Меню пострадавшего должно подбираться с учетом медикаментозных препаратов, которые назначил невролог. Если пациент пьет мочегонные средства, его рацион должен содержать пищу, богатую калием. Это могут быть:
- Изюм, курага.
- Запеченный картофель.
- При сотрясении полезен чернослив.
- Молочные изделия.
- Бобовые, орехи.
Очень важно, чтобы восстановительная диета, содержала большое количество кисломолочной и молочной пищи, – в ее составе присутствует калий, положительно влияющий на защитные силы организма, обменные процессы, пищеварение.
Аскорбиновая кислота поможет справиться со стрессом, в котором пребывает пострадавший, получивший удар по голове. Для этого рацион должен дополняться свежей капустой, цитрусами, шиповником, болгарским перцем, шпинатом.
Восстановить работоспособность «серого вещества» и защитить организм пациента от стресса поможет магний, присутствующий в бобовых и крупах, – в меню пострадавшего должны входит каши на молочной основе.
Постоянное потребление нежирной рыбы восполняет недостаток кислот Омега-3, улучшающих функционирование ЦНС (благотворно влияет на память и восстанавливает мозговую активности).
Работоспособность «серого вещества» улучшает глюкоза, входящая в состав сухофруктов, меда. Смесь продукта пчеловодства и орехов полезна не только для больных, но и здоровых пациентов для улучшения активности головного мозга.
Рацион пострадавшего должен содержать пищу, богатую калием
Продукты, от употребления которых стоит отказаться
Специалисты сошлись во мнении, что из ежедневного меню при сотрясении различной степени тяжести необходимо исключить некоторые продукты. Перечень основных блюд, от которых стоит отказаться при сотрясении мозга включает:
- еду с большим содержанием жира, ухудшающего кровоток;
- разные приправы, специи при сотрясении противопоказаны: они раздражают ЦНС;
- конфеты, булочки и различные кондитерские блюда;
- при сотрясении «серого вещества» не рекомендуется употреблять соленую, острую пишу;
- спиртные напитки: они не только способствуют уничтожению нейронов, но и оказывают негативное действие на кровообращение мозга, нервную систему;
- кофейные коктейли, крепкие чайные напитки: повышают артериальное давление.
Все эти продукты могут значительно ухудшить состояние больного в период восстановления после полученной травмы.
Правильная диета при легком сотрясении мозга – неотъемлемая часть комплексного восстановления. Следует осознавать, что адекватная терапия и соблюдение всех советов доктора приводит к выздоровлению пострадавшего. Важно не только медикаментозное лечение, но и полноценное питание, позитивный настрой, отдых и прогулки на свежем воздухе.
ЧМТ средней тяжести предполагает терапию в условиях стационара, где больной постоянно находится под контролем докторов. Только такой подход гарантирует полное восстановление организма.
Блюда, от которых стоит отказаться при сотрясении мозга
Злоупотребление алкоголем при ударе «серого вещества»
При сотрясении, клиническая картина схожа с симптоматикой сильного алкогольного опьянения. Если пострадавший во время терапии будет злоупотреблять спиртосодержащими коктейлями, существует риск повторного возобновления признаков патологического синдрома. У пациента могут начаться приступы истерики, появиться галлюцинации, раздражительность.
Из-за небольшого количество алкоголя, употребленного после удара по голове, наблюдаются нарушения психики, белая горячка, которая может появиться даже после бокала пива.
Когда «серое вещество» начинает приходить в себя после удара, то «увеселительные» коктейли вызывают приступы головной боли, гипертонию, внезапные перепады настроения. Симптомы сотрясения усиливаются, иногда наблюдается отечность головного мозга. В результате пациент может утратить сознание либо впасть в кому. Спиртное во время терапии зачастую провоцирует инсульт.
Средства народной медицины
При сотрясении мозга используются успокоительные отвары
Нетрадиционные методы лечения при травме необходимо использовать только по назначению доктора, чтобы не спровоцировать развитие различных осложнений. Для устранения патологических симптомов при сотрясении мозга используются успокоительные отвары на основе:
- Иван-чая.
- Мелисы.
- Элеутерококка.
- Корня лекарственной валерианы.
А также иные целебные травы, оказывающие успокаивающее, седативное действие на нервную систему при сотрясении мозга.
Специальную диету после ЧМТ больной должен соблюдать по завершении стационарного лечения продолжительное время. Включать в рацион питания привычные продукты необходимо постепенно, от острых, соленых блюд лучше отказаться. Не следует увлекаться сладостями. При сотрясении пострадавший должен наблюдаться у врача до полного восстановления ЦНС, общего состояния.
Источник
Сотрясение головного мозга хоть и не сопровождается повреждением вещества и структуры органа, но приводит к нарушению в работе нейронов, что сказывается на общем состоянии человека. Как при любой травме, при сотрясении назначается комплекс лечебных мероприятий, в том числе определенная система питания.
Симптомы и разновидности сотрясения
Причиной черепно-мозговой травмы могут быть удары по голове, резкие движения и неудачные падения, приводящие к внутренней гематоме. Определить, что данные действия имели последствия у взрослых, довольно легко. Для этого нужно обратить внимание на следующие симптомы:
- появление тошноты и рвоты;
- нарушения речи;
- нарушение сна;
- постоянная головная боль и головокружение;
- потеря ощущения пространства и спутанность мыслей у человека;
- частичная или полная потеря памяти;
- повышенная чувствительность к звуку и свету, звон в ушах и боль при движении глаз;
- раздвоенное изображение, при этом зрачки у пациента часто имеют разную величину;
- появляются перепады давления;
- изменение поведения, вялость, нарушенная концентрация, дрожание рук.
У маленького ребенка обнаружить сотрясение мозга тяжелее, поскольку малыши не теряют сознание, а прочие симптомы похожи на другие заболевания:
- нарушение сна;
- беспокойство, плаксивость;
- частые срыгивания при кормлении.
В зависимости от силы травмирования коммоцию подразделяют на:
- легкую – симптомы длятся не более получаса;
- среднюю – признаки довольно продолжительны, но потери сознания не наблюдается;
- тяжелую – имеется яркая симптоматика, сопровождающаяся полной потерей сознания.
Питание – залог выздоровления
При обнаружении сотрясения, особенно средней или тяжелой степени, врач назначает лечение, включающее ряд процедур, из которых главная – полный покой и отсутствие стресса для пациента. Параллельно он объясняет пациенту, что нужно есть при сотрясении головного мозга, для снижения его последствий и полноценного выздоровления.
Питание при сотрясении головного мозга соответствует принципам «Кремлевской диеты» и включает употребление преимущественно белковой пищи и сложных углеводов. Для восстановления нервных клеток необходимо большое количество аминокислот и биологически активных веществ, которые коммерческие организации предлагают использовать в качестве добавок, но получить их можно из обычной пищи.
Сначала выделим опасные продукты и вещества, которые стоит вообще исключить из рациона:
- алкоголь в любых дозах. Он усиливает нагрузку на сердце и кровеносные сосуды, отрицательно влияя на работу ЦНС. Запрет на алкоголь для пострадавшего должен длиться в течение года;
- крепкий кофе и чай. Они возбуждают нервную систему, что только ухудшает состояние пациента и способствует появлению головных болей. Период воздержания составляет около полугода;
- жирную пищу. Большое количество животных жиров не только ухудшает состояние сосудов, формируя атеросклеротические бляшки, но и помогает прибавлению лишнего веса, который легко придет в условиях сниженной физической нагрузки;
- кондитерские мучные изделия и сладости влияют на организм аналогично жирным продуктам;
- специи и приправы действуют на нервную систему возбуждающе, тормозя процесс восстановления после сотрясения. Это относится и к различным соленьям и копченостям.
Основу питания должна составлять легкая пища, на переваривание которой организму не потребуется лишняя энергия. Есть ее рекомендуется в свежем, вареном, печеном виде или приготовленной на пару. Приветствуются:
- супы;
- каши;
- кисломолочные продукты;
- овощи и фрукты;
- яйца;
- рыба и морепродукты;
- цельнозерновой хлеб.
Первым номером в меню можно поставить морскую капусту – богатую витаминами, минералами и очень легко усваиваемую. Но кушать ее рекомендуется небольшими порциями.
Диета при тяжелых ЧМТ обязательно должна включать большое количество витаминов группы B, особенно B1. Они помогают восстановлению структуры нейронов и связей между ними. Достаточное количество витамина B можно получить из:
- спаржи;
- морепродуктов;
- орехов;
- рыбы;
- бобовых;
- яиц;
- печени;
- молока;
- гречки и других злаков.
Для лучшего усваивания витаминов B в питании должна присутствовать еда с высоким уровнем железа: шпинат, мясо, гранаты, бобовые и различные крупы. Большинство мясных продуктов содержит лецитин – вещество, оказывающее лечебное воздействие на мозг. В большом количестве он имеется в мясе птицы, свиной печени и сое.
Кроме того, необходимо кушать пищу с высоким уровнем калия:
- сухофрукты: изюм, курага, чернослив;
- любые виды орехов;
- печеный картофель;
- бобовые культуры;
- молочные продукты.
Последние, помимо калия, содержат большое количество кальция, полезного не только для головы, но и для укрепления иммунитета в целом, улучшения обмена веществ. Нормальный метаболизм помогает быстрее восстановить работу мозга и избавиться от последствия контузии.
В системе питания после ЧМТ обязательно должен присутствовать витамин C. Он помогает снизить последствия стресса от травмы и улучшить снабжение мозга питательными веществами. Этот витамин в большом количестве содержится в растительной пище:
- болгарском перце;
- клюкве;
- шпинате;
- капусте;
- шиповнике;
- черной смородине и других.
Их достаточно промывать в чистой воде и есть в свежем виде, при сильной варке витамин C, как правило, разрушается. Уменьшить состояние стресса помогает и магний, входящий в высоких концентрациях в состав круп и продуктов из молока.
Чтобы снабдить головной мозг достаточным количеством энергии, питание при ушибе головного мозга должно включать глюкозу. Однако ее нужно получать не из сладостей и мучных кондитерских изделий, а из природных источников. В первую очередь, это мед и сухофрукты. Много глюкозы в инжире, винограде, финиках. Небольшое количество этих полезных фруктов в день обеспечат потребности организма.
Сладость по известному диетическому рецепту можно сделать самостоятельно: взять в равных пропорциях курагу, изюм, чернослив, грецкие орехи. Промыть их и измельчить в мясорубке или блендере, перемешать с медом. В закрытой банке такой десерт может храниться в холодильнике несколько месяцев. В сутки можно съедать несколько ложечек лакомства, что обеспечит достаточное количество глюкозы, витаминов и микроэлементов, но при этом не приведет к тяжелым последствиям в виде лишнего веса.
Из жиров предпочтение стоит отдавать растительным маслам. Достаточно липидов содержится и в орехах. Полезные жиры вместе с витамином E восстанавливают мозговую деятельность, но при этом не формируют нежелательных отложений на стенках сосудов.
Особенно важно, чтобы диета при сотрясении головного мозга точно соблюдалась в первые недели после травмирования. При этом важно составить сбалансированное меню, в котором будет достаточное количество всех питательных веществ, необходимых организму, без преобладания каких-то определенных продуктов.
Примерное меню
Питаться во время лечения сотрясения следует небольшими порциями несколько раз в день (примерно 5-6 раз). Помимо основных приемов пищи, желательно включать в распорядок дня второй завтрак, полдник и второй ужин. Примерное меню на день может выглядеть таким образом:
- завтрак: каша на молоке, фрукты, некрепкий чай;
- второй завтрак: йогурт;
- обед: овощной или мясной суп, омлет;
- полдник: горсть орехов или яблоко;
- ужин: овощной салат, отвар шиповника, тушеное мясо с овощами;
- второй ужин: стакан кефира или банан.
В домашних условиях многие пациенты ленятся соблюдать режим питания, быстро переходят на привычную еду. Однако при таком питании невозможно получить хорошие результаты в ближайшее время. Введение в рацион «запрещенных» продуктов должно происходить постепенно после разрешения врача.
Особенно трудно организовать правильное питание пожилым людям и маленькому ребёнку, поскольку им тяжело соблюдать диету. Младенцам, получающим питательные вещества из материнского молока, менять рацион смысла нет, а вот их мамам – есть. Женщина должна пересмотреть свое питание, убрав из него вредные продукты и максимально заменив их полезными.
Конкретной диеты, расписывающей перечень продуктов, которые должны входить в меню при сотрясении головного мозга, нет. Но существует ряд рекомендаций, соблюдение которых позволит быстрее добиться восстановления и значительно снизит последствия травмы.
Источник