Диета при метастазах в печени и костях

Рак печени, а также вторичные опухолевые очаги в этом органе ослабляют организм и ухудшают протекание физиологических процессов. То же происходит при химиотерапии, операции, облучении. Организм человека ослабевает и нуждается в калорийной и легко усвояемой пище. Диета при метастазах в печени подразумевает правильно подобранный баланс питательных веществ, витаминов и микроэлементов, который усиливает пищеварительные процессы, укрепляет организм и повышает его защитные силы.

Что такое метастазы

Согласно распространенной теории образования злокачественных опухолей, в организме постоянно нарушаются процессы репликации ДНК. Они трансформируют здоровую клетку в злокачественную. Однако иммунная система определяет сбой и устраняет его, и лейкоциты уничтожают нетипичные объекты.

При хронических патологиях, воздействии радиации, неблагоприятной экологической обстановке раковые клетки выходят из-под контроля и начинают быстро делиться, формируя опухоль. Из нее образуются злокачественные клетки сосудистой и лимфатической системы. Накапливаясь в разных тканях, они и формируют раковые вторичные очаги.

Длительно метастазы не проявляют себя. При их росте появляется ощущение болезненности в правой подреберной дуге, ощущение тяжести, расстройство процесса переваривания. При прогрессировании процесса нарастает желтуха, появляются симптомы недостаточности печени.

Проявления вторичных очагов опухоли

Метастатическая карцинома характеризуется интенсивным прогрессированием, отсутствием характерных признаков. Наблюдаются такие проявления:

• резкая и нарастающая слабость;
• падение веса;
• несильная болезненность давящего характера;
• увеличение печени;
• непостоянные скачки температуры тела.

Больные с единичными метастазами отмечают рост печени в размерах и неинтенсивные болевые ощущения. Множественные же опухолевые очаги приводят к прогрессированию недостаточности печени, накоплению жидкости в брюшной полости, отеку ног.

Правила диеты при метастазах в крупнейшей железе организма

Для сдерживания величины карциномы и стабилизации пациента специалисты требуют придерживаться строгого питания при метастазах в печени. Диета должна свести до минимума нагрузки на ткани.

Роль лечебной диеты

Раковое заболевание в запущенном периоде нельзя остановить и тем более излечить. Налаженное питание при метастазах в печени благоприятно для человека, увеличивает длительность жизни, смягчает проявления патологии и уменьшает негативные последствия химиотерапии или лучевой терапии.

Употребление же нежелательных для печени кушаний провоцирует развитие недостаточности органа. Состояние больного неуклонно ухудшается, прогрессируют вторичные осложнения – анемия, почечная недостаточность, раковая интоксикация. Из-за употребления тяжело усвояемой пищи возникает рвота, усугубляющая состояние пациента, приводящая к обезвоживанию и кахексии (резко выраженного истощения).

Что можно и что нельзя кушать

Еда должна иметь достаточное количество целлюлозы и содержать легко усвояемый белок. Преимущество отдается растительному жиру. Кроме того, питание при метастазах в печени насыщается витаминами и минералами. Необходимо, чтобы пища была свежеприготовленной, чистой, без добавления консервантов, химических стабилизаторов и проч. Рекомендуемые способы термической обработки при диете – тушение, варение на пару, запекание.

Диета при метастазах в печени разрешает блюда из списка:

• курятина и индюшатина;
• крольчатина;
• постные виды морской рыбы;
• продукты переработки молока;
• рыбий жир;
• масла из оливок или льна;
• авокадо;
• грецкие орехи;
• рис неочищенный;
• цельнозерновые виды хлеба;
• фрукты, овощи;
• вермишель из твердой пшеницы.

Больным, находящимся на диете, запрещаются продукты из списка:

• свиное и баранье мясо, говядина;
• жирные виды рыбы;
• любые виды копченостей;
• сливочное и подсолнечное масло;
• изделия, в которых есть трансжиры;
• сметана;
• мучные изделия;
• любые напитки, в которых присутствует сахар;
• различные кондитерские изделия, в т.ч. шоколад;
• бобовые;
• грибы;
• кукуруза.

Употребляя курицу, следует обратить внимание на грудку. Ножки не нужно есть: в них находятся продукты обмена веществ. Рекомендуется свести к минимуму употребление селедки, палтуса, скумбрии. Кисломолочная продукция разрешена в небольшом количестве. Это объясняется тем, что она может вызывать брожение в кишечнике. Питание при метастазах в печени подразумевает употребление жирорастворимых витаминов – А, К, Е, D. Они содержатся в морковке, тыкве, рыбе, орешках, капусте, авокадо.

Суточная норма соли ограничивается до 5 г. Не стоит добавлять в пищу приправы, так как они уже содержат небольшое количество соли. Кофе, чай заменяется отварами шиповника и цикория. Правильное питание при метастазах в печени частое с количеством приемов пищи не менее 5. Сначала нужно съесть немного растительной необработанной еды и уже потом употреблять прочие блюда. Спиртные напитки при метастазах категорически недопустимы.

О безопасности продуктов

Организм человека, пораженного метастазами, очень уязвим. Необходимо, чтобы пациент следил за качеством и безопасностью продуктов. Эти меры снизят вероятность пищевого отравления. Каждый раз больной должен:

• поддерживать чистоту во время приготовления пищи;
• использовать ткань для чистки поверхностей;
• применять антибактериальные спреи;
• мыть руки до и после приготовления еды;
• использовать разные разделочные доски для разных видов продуктов;
• готовить блюда до необходимого вида, пользоваться термометром.

Приблизительное расписание восстановительного питания

В приведенных образцах диеты при метастазах в печени есть полезные продукты, обеспечивающие органы питательными веществами, витаминами и минералами и щадяще действующими на печеночную ткань. Диета при метастазах в печени имеет такое недельное меню.

День 1

• После пробуждения – морковный сок.
• Дополнительный завтрак – вермишель, растительный салат, чашка цельного молока.
• Главный прием пищи – бульон из курицы постный, салатик вегетарианский, вареная картошка, хлеб из цельных зерен, отвар трав или несладкий зеленый чай.
• На обеденный перекус – морс или сок свежеотжатый.
• Вечером – омлет или творог.
• Перед сном – небольшое количество натурального йогурта или кефира.

День 2

• Первый завтрак – морковный или любой иной сок.
• Основной завтрак – картофельное пюре, кефир.
• Обед – овощной суп, отварная курица, салат овощной с зеленью, компот.
• Полдник – фрукты.
• Ужин – овощной гарнир, травяной чай.
• Перед сном – фрукты.

День 3

• После пробуждения – свежевыжатый сок.
• Второй завтрак – пюре из картошки и куриная котлета, сваренная на паровой бане.
• Обед – бульон с куриной грудкой и макаронами, салат, напиток из шиповника.
• Полдник – кефир или чай зеленый некрепкий.
• Ужин – каша с кусочками запеченной рыбы.
• Последний прием пищи – сок.

День 4

• Первый утренний прием пищи – сок.
• Второй завтрак – овсянка, салат.
• Обед – суп диетический, голубцы.
• Полдник – компот из сушеных яблок.
• Ужин – запеканка.
• Вечерний прием пищи – йогурт домашнего приготовления.

День 5

• После пробуждения – свежий фреш или отвар из сухофруктов.
• Дополнительный завтрак – каша из гречки с отварной курицей.
• Днем – суп, каша, напиток из трав.
• Полдник – ягоды или стакан обезжиренного кефира.
• Ужин – каша из тыквы.
• Перед сном – фруктовый или овощной сок.

День 6

• Первый завтрак – отвар из сушеных фруктов.
• Второй завтрак – мясо кролика отварное, салат или авокадо.
• Обед – вермишелевый суп на легком курином бульоне, гречневая каша с отварной куриной тефтелькой.
• Послеобеденный прием еды – шиповниковый чай, фрукты или овощной набор.
• Ужин – творог, немного сухофруктов.
• Перед отходом ко сну – домашний кефир.

День 7

• Первый завтрак – отвар из сухофруктов или шиповника.
• Второй завтрак – картофель вареный или пюре, вареное мясо.
• Обед – суп растительный с вареными на пару фрикадельками, макароны с постным творогом.
• Послеобеденный перекус – фрукты.
• Ужин – омлет паровой, легкое овощное рагу.
• Перед сном – немного постного кефира или фреша.

Как получить максимальную пользу от диеты

Во время поражения органов нельзя испытывать голод при условии достаточно жестких ограничений в пище. Иногда разрешенные или рекомендованные при диете блюда могут показаться невкусными. Чтобы сделать их более привлекательными, можно добавить немного зелени: она неопасна для печени, возбуждает аппетит. Диета при метастазах в печени не запрещает есть петрушку или укроп.

Необходимо кушать понемногу, старательно разжевывая еду. Так полезные составляющие максимально проникают к органам. В любое время пациенты радуются любимой еде: будь то овощи, салат, ягоды или омлет. Необходимо питание в приятной обстановке. Это помогает отвлечься от мыслей о заболевании, что положительно сказывается на результате лечения.

Прогноз при метастазах в печени у лиц, находящихся на диете

Чтобы судить о выживании пациентов, нужно брать во внимание следующие факторы:

• когда обнаружились первые проявления рака;
• когда зарегистрирован диагноз;
• образ жизни человека;
• следование правилам диеты;
• предпринимаемые меры.

Метастазы свидетельствуют о терминальной стадии карциномы в другом органе (первичной опухоли). Этот факт существенно отягчает прогноз. Даже при условии активных лечебных мер, строжайшей диеты при метастазах в печени шансы выжить в течение пяти лет достигает всего один к десяти.

Диета при метастазах в печени нормализует жизнь человека, помогает снизить вероятность развития вторичных осложнений. Строгих ограничений в питании нужно придерживаться в течение всей жизни. Пищевые излишества, отклонения в питании ухудшают состояние здоровья, поражая больной орган.