Диета при мастопатии фиброзно кистозной на каждый день
Причиной мастопатии является гиперэстрогения – переизбыток эстрогена и недостаток прогестерона. Увеличение продукции эстрогенов приводит к гиперплазии альвеол и млечных протоков. Одновременно снижается уровень прогестерона, что провоцирует рост фиброзной ткани и образование кист, а потом и опухолей в молочной железе и матке. Гормон запускает процесс, от которого страдает женский организм и репродуктивная система.
Правильное питание способствует восстановлению баланса гормонов, уменьшит болезненные проявления и предотвратит грозное осложнение – рак. Оно необходимо не только при всех формах мастопатии – и фиброзно-кистозной, и диффузной, но и при фиброаденоме и миоме матки.
Задачи диеты
Диета при мастопатии преследует понятные цели:
- Провести профилактику увеличения кистозных образований и уменьшения железистого компонента за счёт разрастания других видов ткани в грудных железах.
- Уменьшить болевой синдром и улучшить состояние.
- Нормализовать вес до нормальных значений ИМТ (индекс массы тела). Между развитием мастопатий и лишним весом существует прямая зависимость, ведь жировая ткань сама продуцирует эстрогены. Все больше женщин имеют лишний вес и не могут от него избавиться из-за дисбаланса гормонов.
- Уменьшить нагрузку на печень, облегчить желчеотделение, помогать перистальтике кишечника.
Общие правила
- Кушать часто и небольшими порциями, не менее четырёх раз в день. Либо есть через 3 часа и между основными приёмами пищи делать лёгкий перекус. Не наедаться перед сном. Допустимо на ночь выпить стакан кефира либо травяной чай.
- Жарка, как способ приготовления пищи, исключена. Еду разрешается отваривать, тушить, запекать, готовить на пару либо в микроволновой печи.
- Лучший баланс белков, жиров и углеводов – 1:1:4. За день допустимо съедать 400 г углеводов, 100 г белка и 100 г жиров.
- Суточная калорийность не должна превышать 3000 кКал. Оптимальная калорийность 2400 кКал. При ожирении содержание калорий уменьшают до 2000.
- Питьевой режим: нужно пить не меньше двух литров воды в день.
- Ограничить соль. Задерживая воду, она вызывает отёчность. 10 граммов соли – норма за день.
Периодически неплохо устроить разгрузочный день. Полное голодание не приветствуется.
Принципы питания
Полноценный рацион при минимальном потреблении в пищу животного жира и преобладании растительной пищи – основа диеты.
- Животные жиры употребляются в минимальных дозах – не больше 10 г в день. Их заменяют ненасыщенные, содержащие Омега-3 жирные кислоты. Регулярное употребление тормозит рост опухоли и уменьшает риск перерождения. Через несколько месяцев снижается количество онкомаркеров в крови.
- Замена простых углеводов сложными. Три четверти углеводов в рационе должны составлять сложные углеводы. Допустимо заменить глюкозу на фруктозу (мёд, сахарозаменители).
- Исключение продуктов с кофеином, теофиллином и теобромином, вызывающих застойные явления в молочной железе и стимулирующих рост опухолевых образований.
- Защита печени: убрать из еды всё, что увеличивает нагрузку на печень и оказывает гепатогенное воздействие.
- Ограничение мяса, особенно жирного. Животный белок необходим, но жирное, жареное или копчёное мясо исключают.
- Увеличение количества поступающей с пищей клетчатки. Пищевая клетчатка уменьшает гиперэстрогению, связывая гормон в пищеварительном тракте.
- Обогатить рацион полезными витаминами и микроэлементами: А, С, Е, В6, селен, йод, магний, кальций, антиоксиданты, Омега 3 кислоты. Эти вещества стабилизируют гормональный фон, положительно влияют на состояние груди, улучшают работу печени, обладают адаптогенным эффектом.
- Витамин А работает как антиоксидант, регулирует гормональный фон.
- Витамин С – природный антиоксидант, укрепляет иммунитет и ткани груди, уменьшает отёчность.
- Витамин Е останавливает рост раковых клеток, уменьшает болезненность.
- Витамин В6 (пиридоксин) снижает уровень пролактина, гормона, играющего важную роль в регулировании уровня гормонов. Повышенная концентрация пролактина вызывает отёчность и нагрубание молочных желёз, что постепенно ведёт к развитию мастопатий.
- Магний. Необходим для усвоения пиридоксина и способствует детоксикации эстрогена.
- Селен. Снижает риск онкопатологии на 40%.
- Йод. При его недостатке нарушается функция щитовидной железы, которая вызывает дисфункцию яичников, что проявляется изменением выработки гормонов. Фиброзно-кистозная мастопатия и заболевание щитовидной железы часто сопутствуют друг другу.
- Исключить ароматизаторы, красители, консерванты. Еда должна быть натуральной.
Поможет ли питание
Проводился эксперимент: тестировали состояние здоровья двух групп женщин. Первая группа соблюдала диету, вторая питалась как обычно. Другое лечение не применялось. Через два года выяснилось, что в первой группе снизилась общая плотность молочной железы, уменьшилось число образований, их объём, исчезли боли. У избранных болезнь прошла полностью, но все похудели и уменьшили риск онкологии.
Рекомендуется:
- Красное мясо – говядина, телятина. Диетическое – индейка, курица и кролик. Печень, почки.
- Морская и речная рыба, морепродукты.
- Молоко и молочные продукты с небольшим содержанием жира – молоко, сыр, кисломолочная продукция.
- Яйца.
- Овощи. Особенно полезны овощи с большим содержанием клетчатки – тыква, капуста, морковь. Едят фасоль, горох и чечевицу, где много растительного белка и нутриентов. В помидорах содержится ликопин, ингибирующий рост раковых клеток. Шпинат, свёкла оказывают желчегонное действие и влияют на синтез эстрогенов. Цветная капуста содержит рекордное среди овощей количество Омега-3 кислот.
- Растительное масло холодного отжима. Самое лучшее – льняное.
- Хлеб из муки грубого помола, цельнозерновой, с отрубями.
- Крупы – все, кроме манной.
- Зелёный чай. В его составе есть катехины – сильные антиоксиданты.
- МД для замены простых углеводов. Стевия тоже подходит как сахарозаменитель.
- Фрукты.
Для снижения риска онкологии рекомендуется употреблять чеснок, вешенки, брынзу, гречневую крупу, говяжью печень, белые грибы, фисташки.
Йод – морская рыба и морепродукты, особенно морская капуста.
Витамина С много в зелени и стручковой фасоли, капусте, цитрусовых, яблоках.
Кальций – молочные продукты, кунжут, миндаль, тёмная зелень, курага.
Селен содержат семена подсолнечника и тыквы, пивные дрожжи, чеснок, яйца, томаты, бразильские орехи, морская соль.
Магний есть в авокадо, бобовых, рисе, тёмных листовых овощах, злаках, молочных продуктах.
Витамин В6 – орехи, молочные продукты, отруби, чеснок, гречка, рис, бобовые, картофель, морковный сок, яйца.
Витамин А – морковь, рыбий жир, огородная зелень, яйца, курага, говяжья печень, сливочное масло.
Витамин Е (токоферол) содержится в сливочном и растительном масле, орехах, проростках пшеницы, бобовых, злаках, рыбьем жире, брокколи.
Омега-3 кислоты. Наибольшее количество в рыбе, рыбьем жире, семенах льна, льняном масле. Для восполнения дефицита жирных кислот следует минимум дважды в неделю есть рыбу. В еду добавляют измельченное льняное семя.
Антиоксиданты (витамины С, А, Е, селен, цинк). Связывают свободные радикалы, защищают иммунную систему, уменьшают канцерогенное воздействие неблагоприятных факторов.
Что включить в меню
- Овощные супы, некрепкие бульоны из мяса и рыбы.
- Мясо, рыба и морепродукты, приготовленные любым способом, кроме жарки.
- Овощи – сырые и обработанные.
- Каши.
- Зелёный чай, компоты, минеральные воды, отвары трав, шиповника, морсы, напиток из цикория.
- Несдобная выпечка с небольшим содержанием сахара – крекеры, сухое печенье, галеты.
- Десерты: фруктовые салаты, муссы, желе, молочные коктейли.
Что нельзя есть
Лечебное питание призвано уменьшить количество жировой ткани, поэтому исключается калорийная и вредная пища:
- Животные жиры – мясо, колбаса, сало, копчёности.
- Молоко и молочная продукция с высоким содержанием жира.
- Кондитерские изделия и сладости, шоколад.
- Газированные напитки, Кока-кола, Пепси, соки промышленного производства.
- Алкогольные напитки, пиво.
- Готовые соусы.
- Консервы, маринады, солёнья.
- Фаст-фуд и все, что включает в себя трансжиры и добавки.
- Кофе, какао, чёрный чай, содержащие ксантины (кофеин, теофиллин, теобромин).
Чтобы пища не тяготила однообразием, рекомендуется чередовать продукты и по-разному их готовить, добавляя зелень, пряные травы и коренья. Не в сезон готовить замороженные овощи. Всегда найдется способ сделать диетическую пищу вкусной.
Американцы предложили вариант диеты, он не отличается скукой и однообразием. Диета рассчитана на неделю и называется «разноцветной» или «радужной», потому что на каждый день недели приходится свой цвет. В этот день едят пищу только одного цвета в рамках ограничений по питанию.
- Понедельник – белый. Едят белое – молоко, яичные белки, цветную капусту.
- Вторник – красный. Нужно есть исключительно красное – красное мясо и фрукты, помидоры, редис.
- Среда – зелёная. Вся еда зеленая. Этот день окажется вегетарианским.
- Четверг – оранжевый. Лососевая рыба, тыква, морковь, хурма будут на столе.
- Пятница – фиолетовая.
- Суббота – жёлтая. Есть только жёлтое – кукурузу, репу, манго.
- Воскресенье – едят только один продукт любого цвета. Это разгрузочный день.
Лечебное питание при данной патологии позволит решить проблемы, связанные с болезнью, поможет снизить вес, уровень холестерина и сахара, приведет в порядок печень и кишечник, улучшит самочувствие и внешний вид. Важен правильный подход.
В период лечения необходимо наблюдение врача. От маммолога женщина получит и рекомендации по питанию при фиброзно-узловой мастопатии.
Выберите город, желаемую дату, нажмите кнопку “найти” и запишитесь на приём без очереди:
Источник
Мастопатия – болезнь молочных желез, вызванная сбоем в гормональном фоне у женщин. Заболевание связано с появлением доброкачественных образований в груди. Симптомами их появления служат боль и выделения из молочной железы. Образования могут измениться в злокачественные. Диагностированием недуга занимается маммолог.
Большое значение при данной патологии играет специальная диета. Правильное питание позволит улучшить и повысить эффективность применяемых лекарств.
1
Особенности заболевания и лечение
Выделяют три вида мастопатии:
- диффузная – появление узелков в молочных железах;
- узловая – размеры новообразований от горошины до грецкого ореха;
- фиброзно-кистозная мастопатия (ФКМ) – заболевание, связанное с излишним разрастанием ткани в смешанной форме (мелкие образования и узлы).
Возникновение последней связано с наследственностью, загрязненной экологией и несбалансированным питанием. Появление ФКМ тесно взаимосвязано с повышенным уровнем эстрогена в организме женщины. Многочисленные исследования доказали, что данный гормон провоцирует появление патологических тканей в организме.
Мастопатия может развиться на фоне следующих причин:
- отсутствие половых контактов;
- бесплодие, связанное с абортом или нарушением менструального цикла;
- сбои в обменных процессах (сахарный диабет, ожирение);
- сильные стрессы и психологические расстройства;
- генетическая предрасположенность;
- заболевания, связанные с половой системой (при отказе от лечения эндометрита возможно развитие мастопатии);
- неправильный уклад жизни, который отрицательно влияет на внутренние органы (недуг может развиться у женщин, которые не предоставляют себе время для отдыха);
- употребление большого количества пищи.
Лечение мастопатии происходит следующим образом:
- корректируется питание;
- используется правильное белье;
- применяются мочегонные и противовоспалительные препараты;
- проводится гормональная терапия;
- проводится операция, если медикаменты не дали результата.
Разрешенные продукты для диеты от целлюлита и недельное меню
2
Основные принципы диеты
Задачей диеты при мастопатии является нормализация гормонального фона. Это достигается путем соблюдения определенных принципов:
- 1. Употребление продуктов, которые содержат кислоты омега-3 и омега-6. Больше всего их в жирной рыбе, например форели или скумбрии.
- 2. Исключение из рациона питания большого количества животных кислот, которые нарушают работу печени. Печень принимает участие в системе гормонального обмена. Сбои в ее функционировании ведут к увеличению разрастания соединительной ткани, которая является причиной появления новообразований.
- 3. Исключение газрованных напитков и кофе.
- 4. Включение в рацион достаточного количества овощей и фруктов. Данные группы продуктов нормализуют работу кишечника, который выводит излишнее количество гормонов, ведущее к появлению мастопатии.
Рекомендации:
- еда не должна содержать различные красители и консерванты;
- блюда необходимо отваривать, тушить, запекать, готовить на пару;
- увеличить употребление продуктов, богатых йодом: морской капусты и морепродуктов;
- устранить задержку воды в организме, которая провоцирует появление нежелательных тканей в груди (чтобы вода не задерживалась в организме, необходимо ограничить употребления соли и различного рода консервов).
При соблюдении этих несложных правил риск развития болезни резко сокращается.
Особенных различий в диете при разных формах мастопатии нет. При диффузной форме мастопатии калорийность потребляемой за день пищи не должна превышать 2000 ккал. Приемы пищи следует разделить на завтрак, обед, ужин, два перекуса и стакан нежирного кефира перед сном.
Обзор кремов и мазей от мастопатии для женщин
2.1
Разрешенные и запрещенные продукты
Продукты, которые необходимо употреблять при мастопатии:
- масло льняное, ореховое, оливковое;
- пищевые продукты, которые содержат клетчатку (грецкие орехи, морковь);
- бобы, фасоль, тушеная/квашеная капуста;
- продукты, богатые кальцием;
- кисломолочка;
- зеленый чай;
- супы: вегетарианские, рыбные мясные;
- зерновой хлеб, сушки, сухари, сухое печенье;
- нежирные сорта мяса и птицы;
- морская или речная рыба, морепродукты;
- мармелад, пастила, зефир.
К продуктам, которые нельзя есть при мастопатии в целом и в особенности при ФКМ, относятся:
- мясо жирных сортов;
- кофе, чай, какао;
- консервы;
- молочные изделия высокой жирности;
- соки из коробок;
- сладости;
- жареные блюда;
- майонез;
- острые соусы.
Эффективное лечение мастопатии народными средствами
2.2
Витамины
При диетическом питании не стоит игнорировать употребление витаминов:
- С. Укрепляет иммунитет, уменьшает отечность, увеличивает выработку коллагена, который способствует целостность тканей груди. Он содержится в цитрусовых, морской капусте, стручковой фасоли.
- В. В высоком содержании он находится в сое, чечевице, бобовых, фасоль.
- А. Нормализует выработку эстрогена. Также он делает кожу эластичнее рыбий жир, куриная печень, морковь.
- Е. Уменьшает болевые ощущения, увеличивает эластичность груди. Содержится в овощах и растительных жирах.
Рекомендуются антиоксиданты. Они защищают клетки от влияния свободных радикалов, содержатся в различных овощах и фруктах.
3
Примерное меню
Чтобы в рационе присутствовали разные блюда, можно составить примерное меню на каждый день. Есть стоит шесть раз (в таблице ниже только пять приемов пищи. — Ред.) в сутки. Наиболее калорийные продукты лучше съедать до двух часов дня. В сутки стоит употреблять не больше 2000 ккал.
Примерное меню по дням:
День недели | Питание |
Понедельник |
|
Вторник |
|
Среда |
|
Четверг |
|
Пятница |
|
Суббота |
|
Воскресенье |
|
Источник
Мастопатия – заболевание молочных желез, которое сопровождается новообразованиями в области груди. Характеризуется возникновением узловатых уплотнений, доброкачественных опухолей молочных желез, которые могут перейти в злокачественные. Наиболее распространена фиброзно кистозная мастопатия, причинами которой могут послужить: гормональные сбои в организме, заболевания щитовидной железы, заболевания печени, нехватка йода, поликистоз, гепатит, гастрит, язва, дисбактериоз, холецистит, а также частые стрессы, поздние роды. Важную роль в лечении фиброзно кистозной мастопатии играет специальная диета, направленная на снижение болевых ощущений и предотвращения рецидивов.
Суть диеты при мастопатии
Питание при мастопатии молочной железы должно быть направлено на поддержание гормонального баланса в организме. Мастопатия — лечение и диета в комплексе помогут снизить риск развития злокачественных опухолей в груди, внесут корректировки в тканях молочной железы, стабилизируют нервную систему, избавят от лишних килограммов и благотворно отразятся на состояние организма в целом.
При диффузной мастопатии наблюдается разрастание соединительных тканей. Диффузная мастопатия без должного лечения переходит в узловую. Постепенно в разросшихся соединительных тканях образовываются плотные узелки, размером около 2 мм. При отсутствии должно лечения они могут разрастись до 4 см в диаметре. Мастопатия диффузная – диета является одним из действенных способов лечения.
Правильное питание при мастопатии молочной железы и миоме способно замедлить рост соединительных тканей, а также минимизировать риск развития доброкачественных кист в области груди. Перед началом соблюдения диеты при мастопатии следует проконсультироваться с врачом на внесение индивидуальных корректировок в рацион питания.
Диета при фиброзно кистозной мастопатии – основные правила:
- Суточная калорийность рациона диеты при фиброзно кистозной мастопатии должна составлять не более 2000 Ккал;
- Питаться следует не менее 5 раз в день, при этом три приема пищи должны быть основными, а два – перекусами;
- Рекомендуется при диете питаться в одно и то же время;
- Ежедневно следует выпивать не менее 1,5 литров воды без газа;
- Соль необходимо исключить из рациона диеты при фиброзно кистозной мастопатии или же свести ее потребление к минимуму;
- Ежедневно в меню диеты должны присутствовать овощи, которые можно употреблять как в сыром виде, так и отварном, запеченном, тушеном;
- Мясные и рыбные блюда стоит отваривать, тушить или же запекать, жарку необходимо исключить.
Для действенного лечения мастопатии, помимо диеты, необходим также полноценный отдых, сон, избегание стрессовых ситуаций. Показана также умеренная физическая активность. Прекрасно подойдут длительные прогулки на свежем воздухе, зарядка, отказ от пользования лифтом.
Разрешенные продукты
Рацион диеты при фиброзно кистозной мастопатии должен быть составлен исключительно из полезных продуктов, которые поспособствуют прекращению роста соединительных тканей, а также помогут повернуть данный процесс вспять.
Разрешенные продукты по диете при фиброзно кистозной мастопатии:
- Рыба и морепродукты (в особенности лосось, сельдь, сардина, скумбрия, мидии, креветки). Содержат большое количество йода;
- Нежирное мясо и птица (телятина, говядина, крольчатина, индейка, курица). Являются источниками белка;
- Нежирные молочные и кисломолочные продукты (кефир, творог, ряженка, йогурт). Являются источниками кальция;
- Бобовые (фасоль, горох). Благотворно влияют на гормональный фон;
- Свекла, орехи, шпинат, брокколи. Являются природными антиоксидантами. Нормализуют работу печени, очищают организм от накопившихся шлаков и токсинов;
- Овощи (огурцы, помидоры, перец, морковь, спаржа). Богаты клетчаткой, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта;
- Крупы и злаки (овес, гречка, нешлифованный рис). Способствуют быстрому насыщению организма и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта;
- Фрукты и ягоды (яблоки, груши, абрикосы, цитрусовые). Обогащают организм витаминами и минералами во время диеты при фиброзно кистозной мастопатии;
- Пивные дрожжи. Ликопин и селен, который содержатся в пивных дрожжах способствуют быстрому усвоению йода.
Из напитков при фиброзно кистозной мастопатии рекомендуется чай (зеленый и белый). В составе чая содержатся катехины, которые способствуют ускорению вывода из организма токсинов, шлаков и сахара. Обязательно рекомендуется включать белый и зеленый чай в ежедневное меню диеты.
Какие продукты запрещено употреблять при фиброзно кистозной мастопатии
Диета при фиброзно кистозной мастопатии исключает продукты, провоцирующие рост доброкачественных кист в области груди и увеличение секреции половых женских гормонов.
Диета фиброзно кистозной мастопатии – запрещенные продукты:
- Хлеб, хлебобулочные и мучные изделия из муки высшего сорта;
- Манная крупа;
- Кондитерские изделия содержат много «пустых» углеводов;
- Жирное мясо и кожа птицы затрудняют работу печени, увеличивают уровень холестерина;
- Жирные соусы, маргарин;
- Консервы содержат вещества, которые провоцируют развитие злокачественных опухолей;
- Копчености и жирные, острые блюда из-за высокого содержания в них канцерогенов;
- Соленья;
- Кофе, крепкий черный чай;
- Газированные напитки содержат стероидные гормоны, провоцирующие накопление жировых отложений;
- Алкогольные напитки усугубляют работу печени.
Витамины и микроэлементы
Правильно подобранная диета при фиброзно кистозной мастопатии окажет непосредственное влияние на синтез гормонов и метаболизм стероидов. В меню диеты при фиброзно кистозной мастопатии обязательно должны быть включены продукты с высоким содержанием йода (морская капуста, морепродукты, рыба, гречка, яйца, бобовые, сливочное масло).
Развитие фиброзно кистозной мастопатии также может быть вызвано дефицитом в организме витаминов А, В6 и Е. Поэтому в меню диеты необходимо включить продукты, содержащие данные группы витаминов: В6 (хлеб из муки грубого помола, рис, гречка, овощи, бобовые, орехи), А (субпродукты, рыбий жир, печень трески), Е (орехи, бобовые, растительное и оливковое масло, говядина, морская рыба).
Во время соблюдения диеты при фиброзно кистозной мастопатии рекомендуется дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы, в особенности, содержащие селен и Омега 3. Следует помнить, что курс приема витаминов не должен превышать трех месяцев, иначе переизбыток может пагубно отразиться на состоянии здоровья. Между курсами приема витаминов во время диеты при фиброзно кистозной мастопатии рекомендуется устраивать месячный перерыв.
Меню
Диета при мастопатии — меню на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):
Понедельник:
- Овсяная каша с сухофруктами;
- Зеленое яблоко;
- Бульон с сухариками. Отварное куриное филе;
- Стакан кефира;
- Запеченный картофель. Сельдь с луком. Салат из огурцов и помидоров.
Вторник:
- Творог, заправленный греческим йогуртом;
- Апельсин;
- Окрошка. Слабосоленая семга;
- Стакан ряженки;
- Ризотто с морепродуктами. Салат из морских водорослей.
Среда:
- Тыквенная каша на молоке;
- Груша;
- Крем-суп из брокколи с сухариками. Слабосоленая сельдь;
- Стакан простокваши;
- Рис. Паровые котлеты из телятины. Салат из тертой моркови.
Четверг:
- Мюсли с орехами;
- Грейпфрут;
- Уха с кусочками рыбы. 2 кусочка цельнозернового хлеба;
- Натуральный йогурт с зеленью;
- Запеченное филе индейки. Свекольный салат с айвой.
Пятница:
- Творожный пудинг;
- Киви;
- Суп-пюре из фасоли с сухариками. Рыбное суфле;
- Козий сыр 2 кусочка;
- Запеченный судак. Овощное рагу.
Суббота:
- Гречневая каша на молоке;
- Гранат;
- Свекольник. 2 кусочка отрубного хлеба. Отварная куриная грудка;
- Творог с ягодами;
- Запеченная сардина. Салат «Греческий».
Воскресенье:
- Омлет на пару из 2 яиц;
- 2 абрикоса;
- Куриный суп с кусочками мяса птицы. 2 кусочка ржаного хлеба;
- Чернослив, фаршированный грецкими орехами;
- Голубцы с говяжьим мясом и сметаной.
В перерывах между приемами пищи во время соблюдения диеты при фиброзно кистозной мастопатии показано употребление зеленого или белого чая, но без сахара.
Рецепты
Свекольный салат с айвой
Свекольный салат с айвой
Ингредиенты:
- Свекла 2 шт;
- Айва 1 шт;
- Изюм горсть;
- Сметана по вкусу.
Способ приготовления:
- Свеклу отварить до готовности, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
- Айву очистить от кожуры и семян, натереть на терке.
- Изюм залить кипятком, дать настояться 5 минут, измельчить.
- Смешать свеклу с айвой и изюмом, заправить салат сметаной, перемешать.
Свекольный салат с айвой рекомендуется включить в меню диеты при фиброзно кистозной мастопатии.
Суп-пюре из фасоли
Суп-пюре из фасоли
Ингредиенты:
- Фасоль 200 гр;
- Цветная капуста 300 гр;
- Репчатый лук 1 шт;
- Оливковое масло 1 ст.л.;
- Розмарин 1 веточка.
Способ приготовления:
- Фасоль залить водой, оставить набухать на 10 часов.
- Слить воду, фасоль промыть, переложить в кастрюлю, залить 2 л воды.
- Довести до кипения, уменьшить газ и варить 2 часа до готовности.
- Репчатый лук очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Пассировать на сковороде с оливковым маслом до полуготовности.
- Цветную капусту разобрать на соцветия, переложить в кастрюлю, туда же отправить готовую фасоль и лук.
- Варить на среднем огне в течение 15 минут.
- Измельчить суп в блендере до однородной консистенции.
- Перед подачей украсить веточкой розмарина по вкусу.
Сытный суп-пюре из фасоли можно включить в свой рацион диеты при фиброзно кистозной мастопатии на обед.
Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами
Ингредиенты:
- Рис длиннозерновой 400 гр;
- Морепродукты 500 гр;
- Репчатый лук 1 шт;
- Сельдерей;
- Зеленый горошек;
- Оливковое масло 1 ст.л.;
- Бульон 1 л.
Способ приготовления:
- Лук очистить от кожуры, нарезать кубиками. Сельдерей промыть, высушить, измельчить.
- На разогретой с оливковым маслом сковороде пассировать лук с сельдереем 5 минут.
- Добавить к овощам рис и горошек, перемешать, залить бульоном. Томить на медленном огне под крышкой до полного выпаривания жидкости.
- Морепродукты залить кипятком, слить воду, добавить к рису с овощами, перемешать, выключить газ.
- Дать блюду настояться в течение 5-7 минут.
Утонченный вкус ризотто с морепродуктами удивит даже гурманов во время соблюдения диеты при фиброзно кистозной мастопатии.
Салат «Греческий»
Салат «Греческий»
Ингредиенты:
- Помидоры 3 шт;
- Огурцы 2 шт;
- Репчатый лук 1 шт;
- Болгарский перец 1 шт;
- Сыр «Фета» 200 гр;
- Маслины или оливки по вкусу;
- Оливковое масло 3 ст.л.
Способ приготовления:
- Репчатый лук очистить от кожуры, нарезать тонкими полукольцами.
- Болгарский перец очистить от семян, нарезать тонкими полукольцами.
- Огурцы и помидоры промыть, просушить, нарезать кубиками.
- Смешать овощи в посуде, заправить оливковым маслом, перемешать.
- Сверху на салат выложить нарезанный кубиками сыр и маслины.
Витаминный салат «Греческий» обязательно стоит включить в рацион диеты при фиброзно кистозной мастопатии.
Овсяная каша с сухофруктами
Овсяная каша с сухофруктами
Ингредиенты:
- Овсяная крупа 50 гр;
- Молоко 200 мл;
- Сухофрукты.
Способ приготовления:
- Молоко перелить в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить газ и засыпать овсяную крупу.
- Варить кашу на медленном огне в течение 15 минут под крышкой.
- Сухофрукты залить кипятком, дать настояться 5 минут. Сцедить воду, нарезать сухофрукты на небольшие кусочки.
- Выложить кашу в тарелку, сверху посыпать измельченными сухофруктами.
Овсяная каша с сухофруктами прекрасно подойдет на завтра во время соблюдения диеты при фиброзно кистозной мастопатии.
Загрузка…
Источник