Диета при лечении бронхита у детей
Во время заболевания на организм человека воздействует множество вредных факторов, которые влияют на метаболизм и работу всех систем и органов. Для поддержания иммунитета и обмена веществ следует уделять особое внимание питанию заболевшего. Диета при бронхите должна включать в себя разнообразные продукты, которые помогут восполнить потери питательных веществ, витаминов и микроэлементов в организме. Меню должно быть сбалансированным и рациональным, особенно в острый период болезни.
Диета при бронхите
Какие продукты рекомендуется употреблять
Больному при заболевании легких прописывается диета, которая уменьшит интоксикацию и экссудацию в бронхах, повысит иммунитет, улучшит регенерацию слизистого эпителия дыхательных органов. Диетическое питание должно восстановить потери витаминов, белков и минеральных солей, вызванных интоксикацией организма.
Больным бронхитом рекомендуется употребление легкоусвояемых, но в то же время питательных продуктов. Диета пациентов должна включать в себя:
Белковые продукты
- легкие белковые продукты (нежирное белое мясо – курятина, крольчатина, рыба – хек, палтус) – белки необходимы для синтеза иммуноглобулинов, компонентов, которые обеспечивают иммунный ответ организма;
- кальцийсодержащую пищу (сыры, творог, молоко, петрушку) – кальций входит в состав биологически активных веществ, участвующих в подавлении воспалительных процессов;
- фрукты и овощи, богатые аскорбиновой кислотой (смородина, шиповник, облепиха, сладкий перец, киви, брокколи, лимон, грейпфрут, гранат) – витамин С обладает выраженными антиоксидантными и иммуностимулирующими действиями;
- кисломолочные продукты, так как они содержат большое количество белка и способствуют нормализации микрофлоры кишечника;
- пищевые добавки с омега-3 и полиненасыщенными жирными кислотами.
Для нормального функционирования всех систем организма, в том числе и иммунной (что особенно важно в период заболевания), обязательным условием диеты при бронхите является комплексное поступление всех питательных компонентов, микроэлементов и витаминов различных групп.
Запрещенные продукты
В период болезни из рациона питания необходимо полностью исключить:
Консервированные продукты питания
- концентрированные бульоны из рыбы, мяса и овощей;
- жирное мясо (свинину, баранину, гусятину) и рыбу (сёмгу, сельдь, анчоусы, скумбрию, кильку);
- изделия из сдобного теста;
- тяжело перевариваемые крупы (перловая, кукурузная, ячневая);
- чрезмерно солёные, пряные и острые блюда;
- острые и жирные соусы (майонез, горчица, кетчуп);
- некоторые овощи (редька, сельдерей, дайкон, чеснок, хрен);
- соленья, маринованные и консервированные продукты питания;
- крепкий чай, кофе, алкогольные и газированные напитки.
Продукты пчеловодства
При бронхите нельзя употреблять продукты, которые делают мукоцилиарный секрет густым. Если отделяется много мокроты, заболевание обострилось, все молочные продукты из диеты лучше исключить. Они способствуют увеличению количества мокроты, которая забивает бронхи.
Следует осторожно вводить в диету продукты пчеловодства. Это сильный аллерген, что необходимо учитывать при бронхите, спровоцированном аллергическими реакциями. Если аллергия отсутствует, мёд включается в диету больных, исключение – дети до 3 лет.
В детском меню должно быть достаточное количество белка, это важно при питании ребенка, больного бронхитом. Грудничку при заболевании легких постоянный кашель мешает полноценному усваиванию грудного молока. Очень важно отслеживать набор веса малышом, количество срыгиваний. Ведут наблюдение за стулом, его цветом и консистенцией.
Пример меню при бронхите
В острый период заболевания пациенту назначается диетический стол №13 по Певзнеру (как и при всех других острых инфекционных заболеваниях в лихорадочный период). В периоде реконвалесценции больной переходит на диету №15, а затем постепенно возвращается к своему обычному режиму питания.
Рацион питания при бронхите у детей должен составляться с учетом возраста ребенка и тяжести заболевания. У грудничков и детей младшего возраста во время болезни необходимо убрать все введенные прикормы (ребенок будет питаться только грудным молоком или кисломолочной смесью).
Изменения объема и кратности приемов пищи зависят от наличия и выраженности дыхательной недостаточности (ДН):
- при ДН 0 и 1 степени объем и кратность приемов пищи будут соответствовать возрастным нормам;
- при ДН 2 степени суточный объем молока или смеси уменьшается на 1/3, и добавляется еще один приём пищи;
- при ДН 3 степени объем еды уменьшают на ½, и добавляют 2 кормления.
Питание детей старшего возраста основывается на тех же принципах, что и у взрослых.
Диета пожилых пациентов при бронхите должна быть ещё более щадящей, чем у молодых людей. Основу питания должны составлять мягкие продукты, не содержащие грубые волокна (из-за склонности пожилых людей к запорам следует ограничить количество свежих овощей из-за большого содержания в них клетчатки).
Основные принципы составления меню для больных бронхитом в период лихорадки:
Дробное питание
- Питание должно быть дробным и частым для того, чтобы все питательные компоненты имели возможность адекватно усваиваться, не нагружая при этом желудочно-кишечный тракт.
- Белки должны преобладать над жирами и углеводами (простые углеводы нужно полностью исключить).
- Обязательно должны присутствовать термически необработанные фрукты и овощи (содержат максимальное количество витаминов).
- Требуется обеспечить пациенту правильный питьевой режим, так как при употреблении недостаточного количества жидкости будут замедляться дезинтоксикационные процессы в организме. Это усугубит тяжесть течения заболевания и негативно скажется на самочувствии больного. Рекомендуется пить теплые фруктовые и овощные соки, морсы, травяные чаи и отвары, минеральную воду.
Примерное меню для диеты больного бронхитом:
Овсяная каша на воде
- Первый завтрак: овсяная каша, сваренная на воде, свежие фрукты и ягоды (яблоко, клубника, апельсины, смородина), теплый отвар шиповника и солодки.
- Второй завтрак: чай с лимоном, белые сухари или овсяное печенье с небольшим количеством сливочного масла.
- Обед: суп на основе некрепкого куриного бульона, запечённый в духовке или отварной хек с овощами (сладкий перец, кабачки, цветная капуста, тыква), абрикосовый компот.
- Полдник: ряженка или кефир, бублики, сушки.
- Ужин: омлет из куриных или перепелиных яиц, салат из свежих овощей (капуста, огурцы, помидоры, листья салата).
В качестве перекусов при данной диете можно съедать небольшое количество овощей, ягод или фруктов. Каждый день меню должно быть разным, для того чтобы обеспечить наибольшее разнообразие в питании больного бронхитом, что особенно важно при отсутствии аппетита. Для приготовления блюд необходимо использовать только свежие и качественные продукты.
В перерывах между приемами пищи требуется пить достаточное количество жидкости (дневной объем должен составлять 2-2,5 литра).
Рецепты разрешённых блюд
Рецепт №1. Некрепкий куриный бульон – блюдо, которое можно использовать в качестве самостоятельного приема пищи или как основу для приготовления диетического супа для больного бронхитом.
Для приготовления используется:
Куриный бульон
- свежее нежирное очищенное от шкурки мясо курицы (бедра и голени слишком жирные части, поэтому их не следует добавлять в блюдо);
- лук репчатый, морковь;
- специи: лавровый лист, корень петрушки, перец горошком.
Приготовление:
- Подготовленное куриное мясо моют и зачищают (следует убрать шкурку, жировые прослойки, пленки).
- Подготавливают необходимые овощи; лук и морковку чистят и нарезают соломкой.
- Мясо помещают в кастрюлю с водой и на сильном огне варят до полного закипания.
- После того как вода вскипела, огонь убавляют до среднего, проваривают курятину еще 5-7 минут, а затем сливают всю воду.
- Вареное мясо, порезанные овощи и специи заливают холодной водой и готовят на минимальном огне в течение 30-40 минут, постоянно снимая образовывающуюся пенку.
- Готовый бульон процеживают, украшают зеленью и подают с кусочками вареной курицы (по желанию можно добавить сухари, вареное куриное или перепелиное яйцо, овощи).
Рецепт №2. Запечённый палтус в духовке с овощами – это хороший вариант диетического обеда для больного бронхитом, так как в этом блюде содержится достаточное количество белка, клетчатки, витаминов и необходимых микроэлементов. Для того чтобы сделать прием пищи как можно легче и полезнее, нужно избегать добавления к рыбе острых специй и жирных соусов (майонез, сливки, сметана).
Необходимые продукты:
- филейная часть палтуса;
- овощи: помидоры, цуккини (кабачок), лук репчатый;
- лимон;
- специи: прованские травы или сушеная зелень.
Приготовление:
Запечённый палтус в духовке с овощами
- Тщательно зачищают филе, подготовленную рыбу натирают солью, специями и сбрызгивают лимонным соком.
- Нарезают овощи тонкими кольцами.
- Выкладывают филе в противень или помещают в рукав для запекания. Сверху выкладывают подготовленные овощи в несколько слоёв и опять все сбрызгивают лимонным соком.
- Блюдо выпекают в духовке при температуре 180-190°С 25-30 минут.
При желании можно запекать в духовке только рыбу, а затем дополнить блюдо диетическим салатом из свежих овощей.
Рецепт №3. Омлет с овощами, приготовленный в мультиварке – легкое, питательное и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом диетического ужина.
Ингредиенты для приготовления:
- яйца куриные;
- молоко;
- морковь, лук репчатый, брокколи, цветная капуста, сладкий перец, стручковая фасоль (можно использовать замороженную овощную смесь);
- растительное масло.
Приготовление:
Омлет с овощами
- Требуется натереть морковь на терке, нарезать лук, сладкий перец и стручковую фасоль, разобрать на соцветия брокколи и цветную капусту.
- Поставить мультиварку в режим жарки, налить в чашу масло и в течение нескольких минут обжарить подготовленные овощи или замороженную смесь.
- Яйца с молоком взбить венчиком до однородной консистенции, посолить и залить обжаренные овощи яичной смесью.
- Поставить режим выпекания и готовить омлет в течение 15-20 минут.
Соблюдение диетических рекомендаций – это одна из важных составляющих, которая способствует скорейшему выздоровлению и восстановлению пациента при бронхите. Диета способствует укреплению иммунной системы, снижению гиперреактивности бронхов. Легкая, вкусная и полезная еда позволит восполнить дефицит белка и микроэлементов в организме, которые возникают вследствие патологических инфекционных процессов.
Источник
Народные средства от бронхита для детей – отличное дополнение к медикаментозной терапии, которое может выступать в качестве альтернативы на начальных стадиях развития болезни. Бронхит отличается от других патологий сильным непродуктивным кашлем. С этим симптомом важно бороться правильно, чтобы не усугубить ситуацию и помочь ребёнку скорее выздороветь. Все проводимые в домашних условиях процедуры должны быть согласованы с лечащим врачом.
Классификация бронхита у детей
Бронхит – серьёзный недуг, развитие которого характеризуется чётко выраженными формами:
- Острый бронхит – длится от 2 до 3 недель, быстро развивается и недолго лечится.
- Рецидивирующая форма – болезнь возвращается снова и снова. Лечение необходимо от трёх раз ежегодно.
- Хронический бронхит – для данной формы характерна длительность в 3 месяца и периодичность 1–2 в год.
Существует и другая классификация форм болезни нижних дыхательных путей, базирующаяся на природе её происхождения:
Возможные последствия
Для назначения правильного лечения следует поставить точный диагноз уже на начальной стадии развития бронхита. Категорически не рекомендуется заниматься самолечением или, того хуже, вовсе не лечить бронхит, поскольку он может привести к бронхиальной астме и пневмонии – заболеваниям, тяжело поддающимся лечению. По этой причине лечение бронхита народными рецептами необходимо проводить только под непрерывным наблюдением специалиста и только в качестве дополнения к основному курсу терапии.
Осложнением бронхита является — пневмония
Симптомы острого бронхита
Определить, что у ребёнка первые признаки недуга, можно по внешним проявлениям бронхита:
- дыхание сопровождается характерным хрипом;
- кашель с бульканьем и свистом;
- насморк;
- высокая температура тела (38–39 °C);
- слабость, отсутствие аппетита, апатия, головная боль.
Все эти симптомы провоцируются обструкцией бронхов – забиванием их полости мокротой, не выведенной вовремя из организма. К бронхиту может приводить невылеченный насморк или ОРВИ. Заболевание диагностируется посредством рентгена грудной клетки, аускультации, перкуссии, сдачи анализа мокроты на предмет выявления возбудителя болезни и общего анализа крови.
Народные средства для лечения бронхита у ребёнка
Прежде чем говорить о народных методах, следует обратить особое внимание на то, что эффективность любого из методов лечения может быть гарантирована только при соблюдении родителями ребёнка общепринятых правил и мер по ускорению процесса выздоровления. К ним относится:
Обильное питье теплой воды на протяжении всего лечения
- Полный постельный режим в первые трое суток протекания болезни, частичный – далее. Разрешены прогулки при отсутствии температуры.
- Соблюдение особой диеты с преобладанием злаковых культур, молочных продуктов, фруктов, овощей.
- Отсутствие любого контакта с табачным дымом.
- Обилие тёплой воды – она поможет стимулировать отхождение мокроты и мягко выводить её из бронхов, а также избавит организм от накопившихся токсинов.
- Приём витаминных напитков из отхаркивающих трав, молока, мёда.
- Обеспечение хороших показателей влажности в помещении, где находится ребёнок. Особенно это касается малышей с сухим кашлем.
Кроме того, при лечении бронхита у ребенка далеко не всегда следует прибегать к сильнодействующим препаратам с антибиотиками – они лишь ослабят и без того пострадавший иммунитет. Данная мера целесообразна только при бактериальной природе возникновения патологии. С вирусной формой помогут справиться противовирусные и иммуностимулирующие препараты, а также бронхолитические, муколитические и жаропонижающие средства.
В случае с бронхитом, вызванным аллергией, необходимо как можно скорее определить аллерген и устранить его, затем принимать иммуномодулирующие и противовоспалительные препараты. Если после принятия всех мер ребёнок не чувствует улучшений, стоит задуматься о госпитализации.
Если болезнь протекает без осложнений, для максимизации эффекта от терапии можно прибегнуть к народному лечению бронхита у детей.
Лечение ингаляциями
Этот способ издавна применяется в домашних условиях, поскольку он прост и действенен. Принцип воздействия процедуры на организм ребёнка заключается во вдыхании лечебных паров, которые попадают непосредственно к очагу заболевания и борются с инфекцией. К противопоказаниям относятся высокие показатели температуры тела, кровотечения из носа, проблемы с сердцем и дыханием. Перед проведением ингаляций нужно убедиться, что у ребёнка отсутствует аллергия на действующие вещества раствора.
Чтобы проводить домашние ингаляции легко и быстро, рекомендуется приобрести небулайзер – в это устройство заливаются аптечные средства. Для смесей, приготовленных в домашних условиях, подойдёт обыкновенная кастрюля. Проведение лечения ингаляциями – несложный процесс. Нужно попросить малыша наклонить голову над ёмкостью и накрыть его полотенцем, чтобы пары вдыхались лучше и не выветривались.
В народной медицине есть несколько популярных рецептов приготовления смеси для ингаляций. Один из них подразумевает сочетание высушенных листьев смородины, малины и веточек облепихи. Ингредиенты заливаются кипящей водой и используются по назначению.
Второй способ – на 2 л кипятка берутся столовая ложка соли, 10 капель йода, 4 капли настойки прополиса и настаиваются в течение 10 мин. В целях ингаляций при бронхите можно также пользоваться грудным сбором и листьями эвкалипта, взятыми в равных пропорциях. На 50 граммов смеси приходится 1 л кипящей воды.
Другие рецепты ингаляций при бронхите включают в себя:
При бронхите процедура длится не более 5 минут, лучше всего проводить её перед сном. Необходимо проконтролировать температуру воздуха и объяснить ребёнку, что к воде нельзя прикасаться.
Растирания грудной клетки при бронхите
Прогревающие растирания области груди – хороший способ избавить ребёнка от такого симптома бронхита как кашель. Многолетний опыт использования такого средства как растопленное свиное сало доказал его эффективность. После растирания необходимо укутать ребёнка на всю ночь.
Другой вариант, применяемый при бронхите – заменить свиной жир гусиным. Средство втирается в грудь и спину, затем на обработанные области накладывается марля и оставляется на час. Для достижения максимального терапевтического эффекта процедуру рекомендуется проводить несколько раз в день.
Как и у предыдущего метода, у лечения бронхита растираниями в качестве противопоказания выступает повышенная температура тела.
Лечение компрессами
Рецепты народной медицины богаты на согревающие компрессы: по принципу действия они сильно схожи с растираниями. Существует множество вариаций тёплых компрессов при бронхите.
Медовый компресс для лечения бронхита
Метод, получивший говорящее название «медовая лепёшка»: смесь готовится из муки, мёда и сухой горчицы в равных пропорциях, как следует разминается, кладётся ребенку на грудь и фиксируется. Преимущество такой лепёшки в том, что она долго не портится, поэтому ею можно пользоваться несколько раз.
Медовый компресс готовится ещё проще – нужно разогреть полезное лакомство до жидкого состояния и намазать его на фланелевые салфетки, которые затем прикладывают к груди и спине ребёнка. Сверху на салфетки следует наложить пергаментную бумагу, которая будет удерживать тепло, и напоить маленького пациента тёплым чаем.
«Картофельная лепёшка» получается путём размельчения нескольких отваренных вместе с кожурой картофелин, к которым примешивается сода. Две лепёшки необходимо приложить к груди и спине и тщательно замотать. По окончании процедуры остывшую массу убирают, а кожу вытирают насухо.
Мёд является одним из главных компонентов и в медово-водочном компрессе: грудь ребёнка осторожно смазывается мёдом, затем на этот слой накладывается ткань, пропитанная разбавленной в воде водкой (соотношение – 3 части водки, 1 часть воды). Метод подходит и для применения перед сном, и на протяжении всего дня – его оставляют на теле на несколько часов.
Известен также компресс из хлеба: кусок чёрного хлеба толщиной в 2 см смачивается водой и помещается в духовую печь. Как только он нагреется, его заворачивают в несколько слоёв марли и прикладывают на грудь и спину ребёнка. По мере остывания хлеба нужно уменьшать количество марлевых слоёв – так эффект от способа будет длиться дольше.
Другие популярные методы народной медицины
Лечение бронхита можно осуществлять как наружно, так и внутренне. Среди рецептов домашних средств есть те, что принимают внутрь – нужно лишь убедиться в отсутствии непереносимости компонентов и не превышать дозировки.
Хорошо влияет на иммунную систему сушёный корень солодки: 50 граммов сырья измельчить в кофемолке. Залить получившийся порошок кипятком, в три раза превышающим объём солодки, и дать смеси настояться несколько часов. При бронхите средство принимается по одной столовой ложке 2–3 раза в сутки.
Лимонный сок с мёдом для лечения бронхита
Эффективно борются с инфекцией лимонный сок и мёд – три столовых ложки сока смешиваются с 50 гр. мёда. Способ приёма при бронхите: по 1 ст. л. перед сном. Ещё вариант с мёдом – необходимо смешать его со стаканом молока и мелко нарезанными листьями перечной мяты, вскипятить, процедить и дать остыть. Лекарственный напиток выпивается на ночь.
Родителям детей, больных бронхитом, будет интересен и такой метод: необходимо помыть чёрную редьку, убрать у неё верхнюю часть и отложить её в сторону. Затем осторожно сделать углубление в овоще ножом, убрав мякоть из его середины. В результате должно получиться подобие сосуда с крышкой, в который кладутся 2–3 ложки мёда, и дают взаимодействовать в течение 12 часов – сок редьки в сочетании со сладким лекарством оказывает смягчающее воздействие на раздражённое горло. Средство принимается по чайной ложке перед едой.
Укрепить иммунитет ребёнка во время бронхита помогут:
Профилактика
Для профилактики бронхита стоит укрепить детский иммунитет
Поскольку бронхит – это серьёзное заболевание с высоким риском осложнений, проще не допускать его развития, нежели усиленно лечить даже на самых ранних стадиях.
Основная задача – это укрепление детского иммунитета, подверженного воздействию внешних факторов. Сделать это можно при помощи включения в рацион вышеупомянутых продуктов и пищи, богатой витаминами, частых прогулок на свежем воздухе, посещения бани, бассейна, сауны и ограничения общения с больными бронхитом детьми.
При соблюдении рекомендаций педиатра и следовании рецептам народной медицины малыш поправится за короткое время, а бронхит не закончится осложнениями. Важно не заниматься самолечением и при обнаружении первых симптомов обращаться за профессиональной помощью.
Видео по теме: Как лечить бронхит народными средствами
Источник