Диета при изжоги и отрыжки после еды

Возникновение отрыжки – зачастую, всего лишь результат проглатывания воздуха. Это может произойти, когда вы

быстро едите или пьете напитки через соломинку, жуете жевательную резинку, или глотаете воздух ртом из-за нервозности. Воздух в желудке превращается в газ (и выходит через анальное отверстие), а избыток воздуха выходит через рот как отрыжка.

Другой вероятный виновник отрыжки – изжога. Слишком частая отрыжка может быть симптомом изжоги, особенно если возникает жжение или теплое чувство в верхней части живота, которое распространяется вверх по направлению к горлу.

Изжога обычно является результатом определенных привычек в еде.

Она, скорее всего, возникнет, если есть большие порции во время еды или перед сном, ужинать кислыми продуктами, такими как лук и помидоры, или острой пищей и запивать ее цитрусовыми соками, алкоголем, кофеином или газированными напитками.
Лишний вес, курение, ношение тесной одежды, или наклоны после еды – вот другие факторы, которые ведут к возникновению изжоги.

Сильная и неприятная (с кислым послевкусием) отрыжка может быть симптомом гастроэзофагеальной рефлюксной болезни или ГЭРБ. Она затрагивает от 5% до 7% населения. Иногда отрыжка связана с язвенной болезнью желудка или кишечника. В этом случае требуется особая диета и медикаментозное лечение.

Средства, которые препятствуют возникновению изжоги и отрыжки

Редко возникающее вздутие живота и отрыжка, как правило, безвредны и не требуют приема лекарства. Если изжога или отрыжка причиняют вам неудобства, выполните следующие шаги, чтобы управлять ими:

При изжоге увеличьте количество жидкости, которую пьете, особенно воды.
Возьмите лекарства, которые можно купить без рецепта. Обязательно следуйте инструкциям на этикетке. Средства с активированным углем в составе помогут при повышенном образовании газов в кишечнике и желудке. Лечение активированным углем проводится после еды или при первых признаках дискомфорта.
Пищевые ферменты способствуют расщеплению сахара, содержащегося в овощах и зерновых. Это помогает уменьшить газообразование и, тем самым, препятствует частой отрыжке.
Старайтесь есть медленно, чтобы предотвратить избыточное проглатывание воздуха.

Диета с малокислотными продуктами при изжоге и отрыжке

Когда кислота и другие жидкости в желудке идут обратно по пищеводу, вы страдаете от изжоги. И дело тут не только в кислоте, которая уже есть в желудке. Естественные кислоты содержатся и в продуктах питания, которые вы едите – во многих фруктах, овощах и напитках. Чтобы обуздать приступы изжоги и сопутствующей ей отрыжки, нужны не только лекарственные средства, но и диета с продуктами низкой кислотности.

Дыни и бананы. В то время как большинство фруктов отличаются высоким содержанием кислоты, о любых видах дынь и бананах этого не скажешь. Диета с бананами не должна включать одновременное употребление молока, иначе возникнет расстройство кишечника.
Овсяная каша. Отличный способ начать свой день. Овсяная каша не вызывает гастроэзофагеального рефлюкса (когда содержимое желудка забрасывается в пищевод), и в ней много волокон, полезных для поддержания нормального пищеварения.
Сырой неочищенный овес. Диета с его «участием» может включать следующий рецепт: 1 столовую ложку овса смолоть на кофемолке, размочить в 100 мл теплой воды и оставить на полчаса. Затем смесь процедить и пить 14 дней по утрам, на голодный желудок.
Хлеб из цельного зерна, приготовленный из необработанных зерен.
Кускус (пшеничная крупа). В ней содержатся полезные сложные углеводы, которые пригодятся вашему телу, если вы страдаете от ГЭРБ.
Коричневый рис. В нем много клетчатки.
Зеленые овощи и капуста брокколи. Спаржа, зеленые бобы, сельдерей, цветная капуста – все это продукты с низким содержанием кислоты. Их можно и нужно есть при изжоге.
Постное мясо птицы. Приготовьте цыпленка и индейку на гриле, на пару или запеките. Годится также нежирный говяжий фарш и стейк
Картофель. Хороши и другие корнеплоды, кроме лука.
Рыба (жареная, вареная, запеченная) Только не используйте жирный соус при жарке.
Яичные белки. Это хороший источник белка с низким содержанием кислоты. А вот желток может вызвать симптомы изжоги.

Вы не сможете сказать, насколько пища кислая, просто глядя на нее. Но из книг о вкусной и здоровой пище вы можете узнать рН продуктов, а он является показателем соотношения кислоты и щелочи. Чем меньше число рН, тем еда кислее. К примеру, лимонный сок имеет рН 2.0. Если вас часто мучает изжога и отрыжка, покупайте пищевые продукты с рН 5 или выше.

К продуктам с нейтральным рН относятся:

овес;
гречка;
рожь;
рис (неочищенный);
мука грубого помола;
растительные масла (нерафинированные и полученные методом прессования или холодного отжима).

Диета с полным исключением кислотных продуктов из рациона вряд ли возможна, но этого и не требуется.

Достаточно регулярно «разбавлять» кислые продукты нейтральными или ощелачивающими организм природными средствами, такими как травяные чаи и каркаде.

Травяные добавки для уменьшения изжоги и отрыжки

Следует учесть, что травы могут принести временное облегчение не всем людям, страдающим от изжоги и частой отрыжки. Это связано с индивидуальной реакцией организма.

Фенхель. Может применяться в качестве одного из компонентов салата. Улучшает пищеварение и имеет рН 6,9. Лечение фенхелем («укропная вода») также проводится при метеоризме у детей у взрослых.
Имбирь. Используется в качестве природного средства для лечения расстройств желудка.
Петрушка. Диета из блюд с добавлением петрушки поможет при кислотном рефлюксе.
Алоэ Вера. Чтобы начать лечение изжоги с помощью этого растения можно приобрести его как в «натуральной форме» (или вырастить в горшке), либо в виде капсул, сока и других формах. Он работает в качестве загустителя в различных блюдах.

Чего следует избегать при отрыжке и изжоге

Хотя конкретные продукты, которых следует избегать, варьируются от человека к человеку, есть несколько общих рекомендаций, призванных помочь уменьшить симптомы изжоги и отрыжки, особенно если они связаны с ГЭРБ. Лечение рефлюкса будет малоэффективным, если включать в свой рацион:

Острую пищу. Некоторые специи (перец, горчица и т.д.) раздражают пищевод и вызывают изжогу.
Транс-жиры и насыщенные жиры. Здоровая диета не должна включать большое количество жирных продуктов. Для переваривания жиров требуется большое количество кислоты.
Очень горячая пища и жидкости. Лучше всего, чтобы еда и напитки немного остыли перед употреблением, в противном случае может возникнуть язва желудка или кишечника, а это усилит симптомы изжоги.
Мята и шоколад. Эти продукты содержат химические вещества, которые могут стимулировать выделение кислоты в желудке, а также оказывают расслабляющее воздействие на гладкие мышцы нижнего пищеводного сфинктера, что часто приводит к кислотному рефлюксу и изжоге.
Алкоголь. Раздражает слизистую оболочку желудка и является одной из самых частых причин изжоги.
Газированные напитки. Чем больше их выпить, тем вероятнее возникновение отрыжки.
Вы можете обнаружить, что некоторые продукты вызывают отрыжку и изжогу лишь иногда, а не каждый раз, когда вы едите их. Если это так, постарайтесь записать информацию о вашей ситуации, включая: настроение, условия и продолжительность приема пищи.

Источник

Повышенная кислотность, она же изжога, лечится комплексом мер и одна из главных — это лечебная диета. Чтобы чувствовать себя хорошо, не страдать от внезапных приступов, нужно соблюдать такую диету каждый день, сделать ее образом своей жизни.

Диета при изжоги и отрыжки после еды Соблюдение культуры питания при проблемах с кислотностью желудка – обязательное условие выздоровления.

Лечение изжоги диетой

При лечении повышенной кислотности диетой необходимо уяснить для себя тот момент, что, возможно, некоторые виды пищи, которые вы любили и не могли от них отказаться все-таки придется исключить из списка навсегда. Какая бы программа ни была для вас разработана, она обязательно будет содержать 2 основных пункта:

соблюдение диеты в моменты обострения недуга;
режим питания в период, когда у вас наступила ремиссия.

Не стоит пугаться и переживать, что вы не справитесь или будет нелегко. Диета при изжоге разнообразна и полезна. Такой режим питания станет основой прекрасного самочувствия и продолжительной ремиссии.

Вернуться к оглавлению

Три принципа лечения диетой.

Если у вас сильное жжение в области пищевода, это является результатом неправильной работы пищевого сфинктера, который расположен между желудком и пищеводом. Рассмотрим три основных правила:

Механическое, главная задача которого состоит в том, чтобы полностью убрать из состава продукты с грубой волокнистой клетчаткой, ведь они тяжело перевариваются. К этим продуктам относятся бобовые, грибы, некоторые виды каш. Нельзя употреблять отруби.
Термическое, заключается не только в ограничении продуктов, но и в правильном их приготовлении и употреблении. Их рекомендуется употреблять средней температуры.
Химическое, основной принцип которого заключается в том, чтобы полностью отсутствовала еда, вызывающая сильное жжение.

Вернуться к оглавлению

Секреты правильного питания

Диета при изжоги и отрыжки после еды Полезно пить воду в количестве не менее 1 л в день

Итак, необходимо, чтобы было разработано рациональное питание при изжоге. Оно должно содержать в себе необходимое количество белков (до 100 г), жиров (90 г) и углеводов (450 — 500 г). Необходимо ограничить соль (10 г/сутки). Пейте простую питьевую воду не менее 1−1,5 л в день. А вот соки и кислые компоты старайтесь ограничить, или пейте их в разбавленном виде.

Старайтесь питаться часто, 5−6 раз в день маленькими порциями каждые 2−3 часа. Желудку легко будет переварить содержимое, что избавит его от ненужной дополнительной нагрузки.

Не желательно употреблять жаренное, острое, жирное, так как это создает агрессивную кислую среду в желудке. Можно тушить овощи с небольшим добавлением масла, запекать в духовке. Разнообразьте рацион легкими молочными и кисломолочными продуктами. Ряженка, несладкий йогурт, творог с пониженным содержанием жира будут богатым дополнением диеты.

Будьте аккуратны с сырыми овощами и фруктами. Так как они усиливают секрецию соляной кислоты в желудке, что незамедлительно спровоцирует у вас жжение. Лучше запекайте их, или отварите.

Соблюдать диету нужно на протяжении полугода. Если лечение помогло, и вы стали себя лучше чувствовать, пробуйте добавлять еду, которая ранее не разрешалась. Но делайте это постепенно, понемногу.

Вернуться к оглавлению

При повышенной кислотности

Какие продукты необходимо пересмотреть и исключить? Овощи, а именно жареная картошка, картошка фри, кислые томаты, лук сырой. Фрукты — в основном цитрусовые (апельсины, лимон, лайм, грейпфрут). Соки клюквенный, томатный, цитрусовый. Мясное — исключить полностью жаренное, где есть прослойки жира (бифштекс). Молочное — сыр и сметана с высокой жирностью, творог, сладкие молочные коктейли, мороженое. Готовые блюда — кислые щи и борщ, бульоны из таких овощей, как капуста, грибы и рыба, еда с поджаркой.

Из напитков запрещены все виды кофе, крепкий черный чай, алкоголь, сладкие газированные напитки. Придется ограничить себя и в десертах. Необходимо исключить шоколад, продукты, которые содержат жирный масляный крем. Из приправ откажитесь от перца, уксуса, мяты, мелиссы, а также солений.

Вернуться к оглавлению

Как питаться при жжении и гастрите?

Диета при изжоге и гастрите включает всем известные и доступнее правила. Во-первых, всю пищу необходимо приготовить на пару или запечь. Во-вторых, откажитесь от чрезмерного употребления соли. Не переживайте, через некоторое время вы привыкните к тому, что ваша пища недосолена. Исчезнут отеки, которые дают дополнительную нагрузку на организм.

Замечательным блюдом этой диеты являются супы на овощном бульоне. Добавите туда некоторые виды круп, вермишель. Заправьте такой суп небольшим количеством сливок, зелени. При гастрите нежелательно употреблять свежий хлеб. Подсушите его, или сделайте сухарики.

Из мяса нужно отдать предпочтение кролику и курице без кожи, телятине, а также подойдет индейка. Употребляйте рыбу на пару, или запеченную.

Молоко тоже расширит диетический рацион. Разрешено съесть кашу на молоке, запеченные сырники, творог, сливки, сметану, кефир.

Вернуться к оглавлению

Что приготовить при жжении и отрыжке?

Диета при изжоге и отрыжке исключает еду, которая вызывает жжение в желудке. Что можно есть при изжоге?

Картофель. Полезным будет отварной, в мундире. Так он сохранит максимум полезных микроэлементов и витаминов.
Нежирная курочка: запеченная, котлетки и фрикадельки на пару со сливочным соусом, курочка на гриле и так далее.
Рыба, желательно постных сортов.
Можно приготовить на пару цветную капусту, сельдерей и спаржу.
Овсяная каша — кладезь витаминов и максимального содержания клетчатки.
Пшеничная крупа, в ней есть необходимые организму полезные углеводы.

Вернуться к оглавлению

При жжении и метеоризме

Диета при изжоге и вздутии должна состоять из пищи, которая содержит максимальное количество волокон. При вздутии ограничьте употребление молочных продуктов, однако можно съесть йогурт и нежирный кефир. Диетическое мясо курицы, теленка и кролика должны заменить вам жирные сорта. Кофе и крепкий черный чай замените на травяные чаи, такие как ромашковый, с мятой, зверобоем.

Овощи и некислые фрукты, вызывающие повышение кислоты в желудке, по возможности запекайте. Так вы нейтрализуете кислоты, которые вызывают брожение и газообразование.

Вернуться к оглавлению

Питание во время беременности

Диета при изжоги и отрыжки после еды Чтобы не появилась изжога, рекомендуется не злоупотреблять сладостями

Во время беременности основное правило, которое поможет вам избежать изжоги, это стараться умеренно и правильно питаться. Бытует мнение, что будущая мамочка обязана есть за двоих, однако это утверждение неверное. Переедая, вы рискуете, во-первых, набрать нежелательный вес, во-вторых, ваш желудок будет постоянно перегружен, в результате чего отрыжка, изжога, вздутие вам обеспечены.

Откажитесь от жирных продуктов, сладостей с масляными наполнителями. Лимонады и кислые соки также будут провоцировать жжение. Исключите из меню острые соусы и приправы, поджарки с большим количеством масла. Пейте травяные чаи с ромашкой и мятой. Они оказывают успокаивающее действие на желудок и изжога в таком случае отступает.

Вернуться к оглавлению

Питание при жжении

Правильное питание при изжоге, грамотно составленный рацион избавят вас от сильной и постоянной изжоги и тошноты. Что можно есть при изжоге?

сухофрукты и фрукты (не кислые), банан, арбуз, дыня, нектар;
отваренный картофель в мундире, цветная капуста, брокколи, молодая морковь;
полезно съесть немного нежирной рыбы, телятины, курочки без кожи, индейки;
можно кушать творог, сметану, ряженку, кефир;
полезны такие хлебобулочные изделия, как мультизерновой и кукурузный хлеб; рис белый и коричневый;
зефир, мармелад, пастила тоже разрешены при такой диете.

Какую пищу есть при жжении с осторожностью?

из фруктов — кислые яблоки, клубника, виноград, персик, малина;
овощи — острые лук и чеснок, капуста свежая и квашенная;
яичница;
жареная рыба, хот-доги, продукты с острыми приправами, жареные изделия из фарша;
молоко, нежирные сыры, легкий йогурт, негустое какао на молоке;
свежая сдоба, хлеб с добавлением чеснока;
сладкая газировка, пиво.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя кушать?

Диета при изжоги и отрыжки после еды При изжоге капуста в сыром виде исключена

Что нельзя есть при изжоге? Жирную, острую и соленую пищу, жареное, соленья в маринадах с добавлением уксуса, кислые фрукты и томаты. Не рекомендуется кушать свежую капусту, ее лучше потушить, исключите грибы. От черного крепкого чая и кофе тоже нужно будет отказаться, они раздражают слизистую.

Вернуться к оглавлению

Специи, которые снимают симптомы изжоги

корица — приправа, которую можно добавлять в кашу, мясное блюдо, запеченную тыкву;
кардамон тоже снимает симптомы изжоги;
имбирь полезен как чай, к которому можно добавить немного меда и корицы;
шалфей укрепляет стенки желудка, избавляя от постоянной изжоги.

Вернуться к оглавлению

Меню диеты при изжоге на неделю

Это приблизительное меню диеты на неделю для людей, страдающих жжением:

Вернуться к оглавлению

День 1

Завтрак: каша овсяная на молоке, чай.
Ланч: по 1 кусочку дыни и арбуза.
Обед: суп с овощами с добавлением рисовой крупы с сухариками, омлет с сыром и зеленью.
Полдник: какао, тыквенный пудинг.
Ужин: рагу тушенное, гречка разваренная, сок.

Вернуться к оглавлению

День 2

Завтрак: каша из риса с молоком, чай ромашковый, бутерброд с подсушенным хлебом и кусочком сыра.
Ланч: банан, сухофрукты.
Обед: суп гречневый, котлета на пару, пюре из картофеля, компот.
Полдник: легкий чай без сахара, пара сладких сухариков.
Ужин: рыбные тефтели на пару, тушеные овощи, сок или компот.

Вернуться к оглавлению

День 3

Завтрак: вермишель молочная, запеканка из творога, зеленый некрепкий чай.
Ланч: стаканчик натурального несладкого йогурта
Обед: суп-пюре из кабачков с подсушенными отрубными хлебцами, сок.
Полдник: кисель из фруктов, несколько сушек.
Ужин: куриная грудка на пару, салат из овощей, травяной чай.

Вернуться к оглавлению

День 4

Завтрак: омлет с добавлением молока, компот с галетным печеньем
Ланч: пара груш.
Обед: суп с фрикадельками, рыба на пару с рисом, салат.
Полдник: стакан ряженки, пара сладких сухариков.
Ужин: вареное мясо с гречкой, салат овощной, чай ромашковый и галетное печенье.

Вернуться к оглавлению

День 5

Завтрак: запеканка из творога с сухофруктами, бутерброд с отрубными хлебцами и кусочком сыра, чай некрепкий без сахара.
Ланч: кисель молочный с рогаликом подсушенным.
Обед: паровые фрикадельки из телятины, гречка, компот.
Полдник: стакан натурального йогурта.
Ужин: рыба запеченная, рагу тушенное, чай из мяты, пара сладких сухариков.

Вернуться к оглавлению

День 6

Завтрак манная каша молочная, чай без сахара, бутерброд с подсушенным хлебцем с маслом и сыром.
Ланч: пару яиц всмятку, сок с галетным печеньем.
Обед: суп-пюре кабачковый со сливками, паровые тефтели, сок.
Полдник: сладкое яблоко, банан.
Ужин: картофельное пюре с овощами, кусочек грудки на пару, чай ромашковый с сухариками.

Вернуться к оглавлению

День 7

Завтрак: запеканка тыквенная, бутерброд с хлебцами отрубными, маслом и сыром.
Ланч: кисель молочный, сладкий фрукт.
Обед: суп овощной, вермишель с яйцом, салат овощной.
Полдник: разрешенные фрукты.
Ужин: рагу с рисом, грудка на пару, чай зеленый с сухариками.

Источник

Диета при изжоге – важный элемент терапии. При ее отсутствии лечение не будет давать результата, а симптомы изжоги будут возникать снова и снова. Не стоит пугаться слова «диета». Правильный подход поможет вкусно и разнообразно питаться, при это не вредя здоровью.

Общая характеристика патологии

Изжога – очень распространенное явление, с которым хоть раз сталкивался почти каждый человек. Возникает оно вследствие повышенной кислотности желудка. Когда главный пищеварительный орган начинает продуцировать желудочный сок в объемах, превышающих норму, сфинктер перестает полноценно выполнять свои функции и начинает пропускать кислоту в пищевод. Поскольку для пищевода характерна нейтральная среда, то агрессивно действующий желудочный сок начинает раздражать его стенки, вызывая неприятное ощущение в виде жжения за грудиной.

Причин, по которому запускается механизм изжоги, достаточно много и они разнообразны. Среди них:

Нездоровое некачественное питание;
Избыточный вес тела;
Злоупотребление вредными привычками. Даже слабоалкогольные напитки способны провоцировать изжогу;
Нарушенный режим питания: пропуск приемов пищи, переедания, отказ от полноценного приема пищи в пользу быстрого перекуса, жесткие диеты;
Некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта. Так, гастрит способен вызывать повышение уровня кислотности в желудке.

Изжогу часто не воспринимают за серьезную патологию и пренебрегают ее лечением. В данном случае нужно обозначить границы. Если жжение в области пищевода – это единичное явление, то действительно в большинстве случае его можно принять за норму. Но если изжога начинает возникать все чаще и приобретает хронический характер, то не стоит откладывать прием к врачу. Важно определить причину нарушенной работы ЖКТ и устранить ее.

Избыточный вес тела является возможно причиной изжоги

Для того чтобы понимать всю серьезность ситуации, нужно указать, что не контролируемая регулярная изжога может в последствие приводить к гораздо более серьезным заболеваниям, например:

Гастриту с образованием эрозий на слизистых поверхностях желудка;
Эзофагиту. При нем также может эрозия, только уже не в желудке, а в нижней части пищевода;
Язва желудка. Чем больше соляная кислота воздействует на стенки пищевода, тем сильнее она ее разъедает. Как итог, образуются воспаленные ранки, более известные, как язва;
Рак желудка или рак пищевода. Это наиболее опасные патологии, которые могут приводить к летальному исходу.

Вот почему важно своевременно обращаться за медицинским обследованием, ведь только лечение и правильный подход к питанию и образу жизни смогут навсегда избавить от изжоги.

Правила и принципы диеты при изжоге

Помимо лечения пациентам с постоянной изжогой важно и правильно питаться. Важно не только исключить из ежедневного рациона ряд продуктов, но также необходимо соблюдать некоторые нюансы, позволяющие устранить симптомы изжоги.

Правила питания при регулярной изжоге:

Питание должно быть частым, но не большими порциями. Оптимально – 5-6 раз в день. Это позволит желудку лучше усваивать еду;
Исключить голодание. Если желудочному соку нечего будет переваривать, то он начнет больше воздействовать на стенки пищевода;
Последний прием пищи должен быть, как минимум, за пару часов до сна;
Пищу необходимо очень тщательно пережевывать, поэтому варианты быстрого перекуса на ходу необходимо исключить;
Принимать пищу важно, не спеша и в состоянии покоя;
Употребляемая еда должна быть теплой или иметь комнатную температуру. Сильно горячая или, напротив, сильно холодная пища может вызвать раздражение пищевода. Это касается и напитков;
После приема пищи необходимо вести свой нормальный образ жизни. Категорически не рекомендуется сразу принимать лежачее положение или, наоборот, начинать усиленно двигаться;
После приема пищи можно несколько минут пожевать жевательную резинку. Это поможет не только освежить дыхание, но и вызвать обильное слюноотделение, которое способно снижать уровень кислотности;
Полезно будет выпивать стакан воды после каждого приема пищи. Она отлично очищает стенки пищевода от остатков желудочного сока. Вода может быть минеральной, но ни в коем случае не газированной. Важно учесть, что стоит пить воду или любую другую жидкость через несколько минут после трапезы, а не в течение нее.

Очень удобно заранее разрабатывать диет-меню при изжоге на всю неделю. Это позволит все распланировать, закупить продукты и не допускать употребление блюд, несоответствующих требованиям.

Вот, что нужно учитывать при разработке меню:

Используемые продукты должны быть из разрешенного списка;
Основная доля блюд должна быть или сварена или приготовлена на пару;
При сильной изжоге компоненты необходимо будет тщательно измельчать;
Использование специй должно быть минимальным. По возможности лучше от них вовсе отказаться;
Растительные жиры должны преобладать над животными.

Помимо всего прочего, необходимо не забывать, что провоцировать изжогу может не только употребляемая пища, но и, например, слишком тугая одежда в области живота. Лицам, страдающим от данного недуга, желательно предпочитать предметы одежды свободного кроя.

Продукты, провоцирующие патологическое состояние

Правильное питание подразумевает исключение достаточно обширного списка продуктов. Это вся та еда, которая способна провоцировать повышенную кислотность желудка, раздражение стенок пищевода, нарушение работы желудочно-кишечного тракта. В данный список входят:

Жирная тяжелая пища, которая готовится преимущественно путем жарки. Особенно вредны блюда из сетей фаст фуда;
Продукты с большим содержанием сахара, сладости, кондитерские изделия;
Маринады и консервы;
Копчености;
Слишком соленные, острые, кислые продукты. Очень важно сократить использование специй до возможного минимума. От уксуса также придется отказаться;
Молочные и кисломолочные продукты с высоким процентом жирности;
Лук и чеснок. Они вредны в сыром виде;
Из овощей: помидоры;
Из фруктов: лимоны, грейпфруты, лайм и прочие цитрусы, кислые сорта яблок, винограда;
Из ягод: клюква, смородина и прочие кислые виды;
Из зелени: мята;
Напитки: газировки, алкоголь, кофе.

Жирная тяжелая пища провоцирует изжогу

Что касается выпечки, то лучше употреблять вчерашний цельнозерновой хлеб. Свежеиспеченные изделия могут способствовать газообразованию и, как следствие, появлению изжоги.

Разрешенные продукты

Не стоит пугаться того, что многие привычные продукты оказываются под запретом при изжоге. На самом деле рацион человека с подобной патологией может быть очень даже разнообразным. Вот, что стоит включить в него:

Постное мясо и нежирная рыба;
Некислые виды овощей. Отлично подходят: морковь, картофель, тыква, кабачок, свекла, цветная капуста, сладкий перец;
Свежая зелень;
Некислые виды фруктов и ягод. Выбор очень обширен: сладкие яблоки, груши, персики, бананы, арбузы;
Яйца;
Сыр. Подходят только несильно соленые виды. Сыры с добавлением специй лучше исключить;
Молочные и кисломолочные продукты с нулевым или низким процентом жирности;
Практически любые крупы;
Цельнозерновой хлеб;
Из напитков: негазированная вода, морсы и компоты, травяные отвары, если чай, то с молоком.

И это далеко не весь список разрешенных продуктов, он очень и очень обширен.

Что помогает снять изжогу?

Существуют различные мнения о том, какие продукты позволяют облегчить симптомы изжоги. На самом деле это достаточно субъективный подход, так как кому-то одни продукты помогают решить проблему, а кому-то нет.

Все же наиболее популярными вариантами являются:

Питьевая вода. В данном случае сложно не согласиться, так как она действительно способна разбавлять кислоту и смывать ее со стенок пищевода;
Мед. Это очень действенный натуральный продукт, который способен благоприятно сказываться на работе желудочно-кишечного тракта;
Теплое обезжиренное молоко. Как вариант, его можно сочетать с медом. Получится двойной эффект;
Несоленые орехи, например: миндаль или грецкий;
Оливковое масло. Желательно не заменять его на подсолнечное. Данный вид в отличие от многих иных видов не вредит здоровью и не закупоривает сосуды;
Травяные отвары. При изжоге особенно рекомендуется обратить внимание на шиповник.

Питьевая вода помогает снять изжогу

Человеку с постоянной изжогой можно посоветовать попробовать разные из предложенных продуктов и подобрать то, что действительно помогает ему облегчить состояние.

Примерное меню на неделю при патологии

Многих людей пугает фраза «диетическое меню». Основные стереотипы заключаются в том, что это не вкусно, однообразно, несытно. На самом деле это нет. Ниже представлено вариант меню при изжоге на неделю.

Понедельник

Завтрак:	Второй завтрак (ланч):	Обед:	Полдник:	Ужин:
-Омлет из одного яйца; -Свежий творог 0%; -Морковно-яблочный свежевыжатый сок	-Диетические хлопья, заправленные обезжиренным молоком или йогуртом; -Горсть сухофруктов; -Травяной чай.	-Овощной суп-лапша; -Запеченная индейка с овощами; -Салат из авокадо и огурцов; -Ягодный морс.	-Нежирный творог, можно жидкий.	-Рыба, запеченная в духовке; -Салат из фруктов; -Чай с молоком.

Вторник

Завтрак:	Второй завтрак (ланч):	Обед:	Полдник:	Ужин:
-Овсяная каша; -Горсть сухарей; -Ягодный морс.	-Любимый фрукт (яблоко, банан, груша).	-Котлеты на пару. Гарнир – картофельное пюре; -Салат из огурцов и зелени; Зеленый чай.	-Нежирный творог с сухофруктами.	-Гречка с отварной курицей; -Кисель; Крекеры.

Среда

Завтрак:	Второй завтрак (ланч):	Обед:	Полдник:	Ужин:
-Творожное суфле; -Персик; -Вода.	-Нежирный йогурт; -Яблоко.	-Запеченный минтай с цветной капустой; -Чай с молоком.	-Галетное печенье; Компот из любимых сухофруктов.	-Варенные яйца; -Сухари; -Зеленый чай.

Четверг

Завтрак:	Второй завтрак (ланч):	Обед:	Полдник:	Ужин:
-Гречневая каша; -Горсть сухарей; -Напиток из цикория.	-Нежирный творог с грушей.	-Зеленый суп; -Овощное рагу с куриным филе; -Ягодный морс.	-Клубника (можно добавить нежирную сметану).	-Тефтели на пару; -Салат из авокадо; Кисель.

Пятница

Завтрак:	Второй завтрак (ланч):	Обед:	Полдник:	Ужин:
-Рисовая каша; -Кусок цельнозернового хлеба; -Зеленый чай.	-Горсть сухарей (желательно домашних); -Компот из сухофруктов.	-Перловый суп; -Куриные тефтели; -Свежевыжатый морковный сок.	-Банан; -Нежирный йогурт.	-Запеченная рыба с овощами; -Свекольный салат; -Чай с молоком.

Суббота

Завтрак:	Второй завтрак (ланч):	Обед:	Полдник:	Ужин:
-Кукурузная каша; -Медовая вода.	-Бутерброд из цельнозернового хлеба и кусочка нежирного сыра; -Зеленый чай.	-Тыквенный суп-пюре; -Отварная индейка; -Морс.	-Запеченное яблоко; -Некрепкий чай.	-Сырники из нежирного творога; -Персик; -Компот.

Воскресенье

Завтрак:	Второй завтрак (ланч):	Обед:	Полдник:	Ужин:
-Рисовая каша с изюмом; -Свежевыжатый сок.	-Салат из моркови с нежирной сметаной; -Кисель.	-Овощной суп; -Говядина на пару со спаржей; -Чай с молоком.	-Тыквенная запеканка; -Морс.	-Котлеты из кабачков; -Салат из яйц и сладкой кукурузы; -Чай.

Найти рецепты полезных блюд не составляет труда. Даже на основе предложенного меню можно составлять различные варианты.

Такой рацион позволит устранить жжение и не допускать изжогу впредь.

Питание беременных при изжоге

Каждая вторая беременная женщина сталкивается с изжогой. Такая частота объясняется сразу несколькими факторами:

Пассивный образ жизни. Чем больше вырастает живот, тем тяжелее становится передвигаться женщине. Ей все чаще требуется отдых, а еще многие женщины исключают все физические активности, боясь таким образом навредить плоду;
Усиленное питание. В народе можно услышать фразу «питаться за двоих». На самом деле природа предусмотрела все, чтобы малыш в утробе получал все необходимые витамины и минеральные вещества. Но в сознании многих женщин закрепилось, что питаться во время беременности нужно в больших количествах, чем обычно. Желудок начинает испытывать двойную нагрузку;
Физические изменения тела. Чем больше растет матка, тем сильнее она сдавливает рядом расположенные органы, в том числе желудок, из которого под давлением кислота попадает в пищевод.

В целом умеренная изжога при беременности не считается патологией и, как правило, проходит сама после рождения ребенка. Но для того, чтобы облегчить свое состояние, беременной следует обратить внимание на свой рацион. Он должен:

Подразумевать частые приемы пищи небольшими порциями;
Включать в себя первые блюда и белковые продукты;
Делать упор на свежие овощи и фрукты;
Минимизировать жаренную тяжелую пищу.

Такой подход позволит не только устранить или хотя бы ослабить приступы изжоги, но и улучшить общее состояние будущей матери.

Источник