Диета при хобл меню

ХОБЛ — хроническое заболевание лёгких, которое объединяет в себе эмфизему и бронхит.

Вместе эти два состояния повреждают лёгкие и дыхательные пути, значительно затрудняя дыхательный процесс. К числу распространённых симптомов ХОБЛ относятся одышка, хронический кашель с мокротой, свистящее дыхание и утомляемость.

Для каждого процесса, протекающего в человеческом организме, требуется энергия. Эту энергию люди получают через пищу, воду и кислород. Врачи советуют пациентам с ХОБЛ придерживаться здоровой диеты по следующим причинам.

1. Когда человек страдает ХОБЛ, на процесс дыхания затрачивается больше сил. В результате люди с ХОБЛ нуждаются в более значительных запасах энергии и питательных веществ, получаемых с пищей.
2. ХОБЛ воздействует на способность лёгких получать кислород, поэтому полезные питательные вещества из правильных продуктов крайне важны для поддержания тонуса лёгких.
3. Плохая диета может вызывать незапланированное снижение веса у пациентов с ХОБЛ. Такие люди могут иметь трудности с потреблением пищи или сжигать слишком много калорий из-за дополнительных усилий, которые им приходится затрачивать на дыхание. Это может приводить к ослаблению мышц, снижению уровня активности и усугублению одышки.

Благодаря заправке организма необходимыми питательными веществами люди, страдающие ХОБЛ, чувствуют себя лучше, становятся более активными и поддерживают производительность лёгких на максимально возможном уровне.

Содержание статьи:
1. Советы по диете
2. Размеры порций и частота приёма пищи
3. Упрощение приёма пищи
4. Здоровый вес и ХОБЛ
5. Добавки для пищеварения
6. Заключение

Советы по диете

В общем случае здоровая диета важна для людей с ХОБЛ, поскольку она способна обеспечивать организм полезными питательными веществами.

При проблемах с лёгкими людям следует уделять внимание овощам, цельнозерновым, бобовым, фруктам и постным белкам, например рыбке и домашней птице.

Кроме того, рекомендуется максимально ограничить потребление обработанной и жареной пищи, поскольку она не даёт организму столько же питательных веществ, как фрукты, овощи и зерновые.

Ниже приведены шаги, которые помогут людям с ХОБЛ внести позитивные изменения в свою диету и в конечном итоге чувствовать себя лучше.

• Сконцентрируйтесь на фруктах и овощах. Эксперты Национального фонда эмфиземы США советуют людям потреблять растительную пищу, указывая на то, что она помогает организму бороться с воспалением и инфекциями. Продукты растительного происхождения лучше перевариваются и быстрее придают телу человека необходимую энергию.
• Потребляйте больше белков. Белки играют ключевую роль в поддержании здоровья мышц, костей, крови и иммунной системы. Поскольку инфекции лёгких — распространённое явление у людей с ХОБЛ, белок должен быть важнейшим компонентом их питательного рациона. Хорошими источниками белков считаются рыба, яйца, домашняя птица, молочная продукция, орехи, бобовые. Кроме того, можно потреблять небольшие порции красного мяса.
• Минимизируйте потребление натрия. Слишком большие объёмы соли повышают кровяное давление и могут обострять одышку у людей с хронической обструктивной болезнью лёгких. Из-за натрия в организме также часто скапливается избыток воды. Отёки могут быть частой проблемой у людей с ХОБЛ.
• Избегайте простых углеводов. К источникам простых углеводов относятся кондитерские изделия, белый хлеб и макароны, а также многие обработанные продукты, которые, как правило, содержат минимальные объёмы клетчатки и питательных веществ или не содержат их вообще. Перечисленные продукты быстро расщепляются в организме, что приводит к выработке повышенных объёмов углекислотного газа. Это может представлять опасность для здоровья людей с ХОБЛ, поскольку их организм может быть не готов к тому, чтобы потреблять достаточное количество кислорода для избавления от избытка углекислого газа.
• Предпочитайте цельнозерновые и сложные углеводы. Людям с ХОБЛ полезно питаться цельнозерновыми макаронами и хлебом, а также фасолью, горохом, фруктами и овощами. Таким образом можно снизить объёмы углекислого газа, вырабатываемые в организме из-за пищи.
• Избегайте продуктов, которые вызывают образование газов. Крестоцветные овощи, такие как брокколи или брюссельская капуста, а также продукты с сульфитами, например мясные деликатесы, могут вредить организму людей с ХОБЛ, если они вызывают расстройство желудка или вздутие живота.
• Пейте больше воды. Здоровый водной баланс помогает сделать слизь в лёгких и дыхательных путях более жидкой. Для этой цели можно использовать обычную воду, фруктовую воду, а также виды чая, в составе которых отсутствует кофеин. Газированные напитки содержат мало питательных веществ и могут приводить к вздутию живота, поэтому людям, страдающим ХОБЛ, ими лучше не увлекаться.

Если у человека плохой аппетит, то за тридцать минут перед приёмом пищи жидкость пить не следует, чтобы желудок оставался пустым. Некоторым людям может быть рекомендовано воздержание от жидкости, если у них в организме скапливается вода. Врач или диетолог способны подсказать, какие объёмы жидкости соответствуют индивидуальным потребностям пациента.

Размеры порций и частота приёма пищи

Потребление трёх больших порций пищи в сутки может стать причиной ухудшения симптомов ХОБЛ. Для переваривания крупных объёмов пищи требуется больше энергии и кислорода, а это значит, что у организма останется меньше ресурсов для выполнения других функций. Затяжные обеды или ужины также могут вызывать расстройство желудка и вздутие живота, из-за чего часто обостряется одышка.

Шесть маленьких порций пищи в день помогут поддерживать энергетический уровень на стабильном уровне и будут способствовать более лёгкому перевариванию пищи. Кроме того, потребление маленьких порций — гораздо более лёгкая задача для людей, которые имеют затруднённое дыхание.

Упрощение приёма пищи

Некоторые люди, страдающие ХОБЛ, могут обнаружить, что принимать пищу становится всё труднее по мере прогрессирования заболевания. Когда человека тревожит сильная одышка, то дыхание во время пережёвывания и глотания может стать для него настоящим вызовом. Все эти проблемы способны приводить к ещё большей потере веса, поскольку люди могут отказываться прикладывать усилия за столом или просто терять аппетит.

Чтобы сводить энергетические затраты во время жевания и глотания к минимуму, люди с ХОБЛ могут останавливать свой выбор на мягкой или жидкой пище, к которой относится следующее:

• приготовленные овощи и фрукты вместо сырых;
• отбивное мясо вместо стейков и цельных куриных грудок;
• супы, приготовленные из тщательно обработанных или измельчённых мясных продуктов и овощей;
• хорошо обработанные цельнозерновые макароны и рис;
• коктейли, приготовленные из белкового порошка, йогуртов, фруктов и овощей.

Поскольку беспокойство может обострять одышку и затруднять дыхательный процесс, людям с ХОБЛ рекомендуется расслабляться в течение нескольких минут до еды и на протяжении нескольких минут после. Во время обеда или ужина с членами семьи не следует обсуждать темы, которые могут вызывать эмоциональное напряжение.

Если непосредственно перед едой возникает одышка, то можно попробовать совершить специальные дыхательные упражнения, например дыхание через сжатые губы. Как это делается, можно узнать здесь.

Путём использования комфортного, поддерживающего спину стула можно обеспечить максимальным приток воздуха к лёгким во время еды. Не рекомендуется сутулиться и отводить спину назад. Кроме того, для улучшения пищеварения и дыхания людям не следует принимать лежачее положение тела в течение тридцати минут после еды.

Здоровый вес и ХОБЛ

Хроническая обструктивная болезнь лёгких может вызывать снижение веса даже в тех случаях, когда люди в этом не нуждаются. Если человек не имеет достаточных запасов жира, то в качестве источника энергии организм может начать использовать мышцы. В таких ситуациях людям обычно не хватает энергии для выполнения повседневных задач, а мышцы могут оказаться недостаточно сильными для поддержания дыхания.

Пациентам с ХОБЛ необходимо следить за своим весом. При недостаточной массе тела они могут поговорить с врачом или диетологом о тех шагах, которые можно предпринять, чтобы избежать дальнейшего похудения.

К числу продуктов питания, при помощи которых можно быстро набрать вес, относится следующее:

• высокожирная молочная продукция, например цельное молоко (если молочная продукция ухудшает выработку слизи, то лучше от неё отказаться);
• оливковое масло, которое можно добавлять в салаты, а также в приготовленные овощи и мясо;
• орехи и ореховое масло (это источники здоровых жиров и белков);
• протеиновые коктейли или добавки, если их не запрещает принимать лечащий врач;
• авокадо, которое можно использовать в приготовлении различных блюд, салатов и коктейлей.

Добавки для пищеварения

Если человек, страдающий ХОБЛ, обнаруживает, что многие продукты вызывают у него расстройство пищеварения или образование газов, в помощь могут прийти специальные добавки.

• Таблетки с пищеварительными ферментами часто оказываются полезными для переваривания пищи. Если такую продукцию принимать правильно, она помогает организму расщеплять продукты более эффективно.
• Пробиотики пополняют кишечник полезными бактериями. Такие бактерии могут не только облегчать запоры и диарею, но и улучшать работу иммунной системы.

Пациентам с ХОБЛ перед началом приёма добавок следует обсудить эту возможность с врачом. Определённые добавки взаимодействуют с лекарственными препаратами, а некоторые из них могут представлять опасность для людей, имеющих проблемы со здоровьем.

Заключение

Потребляемая человеком пища может оказывать воздействие на любой орган и на любую систему организма, включая дыхательную систему. В здоровую диету могут входить многие продукты питания, но ни один из них не способен напрямую влиять на симптомы ХОБЛ. Тем не менее люди, которые следят за своим рационом и следуют рекомендациям диетолога, могут жить более активной и более полноценной жизнью.

Еще несколько десятилетий назад о таком заболевании, как хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ), мало кто слышал. Вернее заболевание существовало, но диагностировали и лечили его, используя такие термины, как хронический обструктивный бронхит, эмфизема легких или хроническая пневмония.

Что такое обструктивная болезнь легких?

ХОБЛ характеризуется нарушением проходимости воздуха по бронхо-легочной системе.  Развивается болезнь вследствие негативного влияния длительного курения, вдыхания вредных веществ – производственной, уличной и домашней пыли и под воздействием других факторов.

При хронической обструктивной болезни легких поражаются крупные, средние и мелкие бронхи, бронхиолы, альвеолы, легочные сосуды – то есть вся система дыхания человека. Со временем начинает страдать и сердце, и печень, и весь организм. При ХОБЛ развивается гипоксия (недостаток кислорода) и гиперкапния (избыток углекислого газа).

Хронический воспалительный процесс в бронхах и ткани легких приводит к обильному выделению мокроты и потере вместе с ней большого количества белка. Нарушение газообмена вызывает скопление углекислого газа в альвеолах и угнетение дыхательного центра (и как результат – одышка при физической нагрузке, кратковременные остановки дыхания во сне)
Неполное насыщение крови кислородом ухудшает функционирование всего организма.

Лечение хронической обструктивной болезни легких – трудная задача, требующая высокого профессионализма врача-пульмонолога.
А что можно сделать в домашних условиях для облегчения состояния больного ХОБЛ? Прежде всего, организовать правильное питание (диету), для восполнения потери питательных веществ, снабжения органов и тканей строительным материалом – белками, а также витаминами и микроэлементами.

Лечебная диета при ХОБЛ

1. В начальных стадиях ХОБЛ, когда общее состояние организма нарушено незначительно, можно использовать диету № 15, то есть общий стол. При этом стоит обратить внимание на полноценность рациона – достаточное содержание белка (около 80-100 г в сутки), витаминов и микроэлементов, ограничение легкоусвояемых углеводов (сахара, сдобы, печенья). На обеденном столе должны ежедневно присутствовать мясо и рыба, творог и кефир, крупы, овощи и фрукты.
2. При прогрессировании хронической обструктивной болезни легких – появлении постоянного кашля с обильным отделением мокроты, одышки при незначительной физической нагрузке, необходимо ориентироваться на диету № 10. Ограничивается количество соли, следует отказаться от жирного мяса, сала, наваристых мясных бульонов. При этом белок в организм при ХОБЛ должен обязательно поступать, но преимущественно с мясом птицы, рыбой, яйцами, творогом, кефиром. Следует ограничить количество поступающих с пищей углеводов (за счет сахара, конфет, пирожных), отдавая предпочтение кашам и черному хлебу. Обязательны овощи и фрукты в виде салатов, овощных супов, соков. В организм должно поступать повышенное количество калия – картофель в мундире, изюм, курага, чернослив, финики.
3. При хронической гиперкапнии, проявляющейся частыми головными болями, головокружением, обмороками, слабостью, необходимо ограничение калорийности дневного рациона (при условии, что масса тела нормальная или повышенная). При этом в течение 2-6 недель суточная калорийность должна составлять 600-800 ккал (по 30-40 г углеводов, белков, жиров). Такая диета быстро улучшает самочувствие больных хронической обструктивной болезнью легких.

Вообще же подбор диеты для пациента, страдающего ХОБЛ – процесс непростой, ведь индивидуально подобранный для данного конкретного больного рацион питания должен учитывать и тяжесть заболевания, и наличие сопутствующих болезней, и возраст пациента, и переносимость тех или иных продуктов питания.
Если выявлена хроническая обструктивная болезнь легких и процесс еще не зашел слишком далеко, эффективны могут быть и такие методы, как рефлексотерапия, травы, лечебная физкультура.