Диета при гепатите с для беременных

При вынашивании ребенка все органы женщины начинают ощущать повышенную нагрузку. Особенно это касается печени. Когда женщина ждет ребенка этот орган отвечает за очищение и защиту обоих. Чтобы облегчить ему работу следует правильно питаться. При появлении заболеваний помогает специальная диета для печени при беременности.

Болезни печени при беременности

При появлении боли в правом боку, стоит незамедлительно обратиться к врачу. Так заболевание будет вовремя диагностировано и прописано необходимое лечение.

Все это поможет избежать в дальнейшем развития необратимых осложнений.

Спровоцировать возникновение болей может:

растущая матка, которая начинает давить на орган;
изменения в гормональном фоне;
повышенная нагрузка;
нарушение пищеварения вследствие неправильного питания;
обострение хронических болезней.

Вирусный гепатит

Гепатит А не влечет за собой какого-либо вреда плоду. Заболевание к нему не переходит.

Гепатит С и В больше влияют на беременность. У беременной появляются признаки отравления организма, повышается вероятность заражения нерожденного ребенка.

Чтобы заболевание у малыша не стало хроническим, после рождения проводят вакцинацию.

Если имеется острый гепатит беременную госпитализируют. На этой стадии рекомендуют проводить роды естественным путем. Когда появляются особые ситуации прибегают к кесареву сечению.

Хроническая форма гепатита протекает в агрессивном или персистирующем виде.

Причиной данной проблемы с печенью при беременности являются ранее перенесенные гепатиты В, С и Д.

Обострение заболевания приходится на первый триместр, ухудшается состояния женщины на 21 неделе.

Зачастую персистирующий хронический гепатит не принимает острую форму. Во время беременности заболевание протекает довольно легко.

Агрессивная форма негативно влияет на работу печени беременной женщины.

При серьезных заболеваниях печени при беременности последствия для ребенка могут быть крайне тяжелыми.

У женщины может развиться почечная недостаточность, что приводит к угрозе срыва беременности, отслойке плаценты, кровотечению в послеродовом периоде.

При агрессивной форме хронического гепатита врачами советуется прервать беременность.

Желчнокаменная болезнь

Камни могут образовываться в печени, желчном пузыре и желчных протоках.

Практически у половины беременных именно при вынашивании ребенка в первом триместре появляются приступы ранее скрытого заболевания.

В этом случае родоразрешение происходит естественным путем. При обнаружении большого камня, его удаляют хирургическим методом после родов.

Холецистит

Это заболевания является осложнением желчнокаменной болезни, и представляет собой воспаление печени. В большинстве случае при данном заболевании происходит закупорка протока камнем.

Это болезнь несет серьезные осложнения, такие как:

перитонит с перфорацией желчного пузыря;
образование гноя в районе желчного пузыря;
механическая желтуха;
печеночный абсцесс;
реактивный гепатит.

Женщину с таким заболеванием госпитализируют, и принимают решение о методе лечения для сохранения беременности.

Это болезнь способна навредить плоду вызывая преждевременные роды, выкидыш.

Внутрипеченочный холестаз

Появляется данное заболевание только в период вынашивания ребенка. Влияет на его образование высокий уровень женских гормонов.

Передается наследственным путем. Проявляется в одном случае из 500 беременностей. Не влияет на развитие плода и лечится лекарственными препаратами.

Цирроз

Так как это заболевание имеет хронический характер, и процессы его необратимы. Крайне негативно влияет на беременность.

При наличии цирроза печени у беременной женщины, роды протекают с обильным кровотечением. Именно по этой причине врачи настаивают на прерывании беременности. Рожать при циррозе нельзя.

Холестатический гепатоз при беременности

Это серьезное заболевание может проявиться на любом сроке беременности, но чаще всего оно встречается в третьем триместре.

Данная патология повышает вероятность послеродовых кровотечений. После родов на протяжении пары недель держаться желтуха, имеется сильный кожный зуд.

Появляется необходимость прерывания беременности при жировом гепатозе беременных.

Причины

В большинстве своем заболевания печени появляются по причине перестройки в женском организме. Например, внутрипеченочных холестаз образуется в следствие гормональных колебаний. Иногда он отягощается наследственной предрасположенностью.

Врачами отмечается, что данное заболевание характерно для женщин вынашивающих многоплодную беременность.

Помимо этого проблемы с печенью развиваются по причине повышенного внутрибрюшного давления, смещения внутренних органов, нарушения в работе желчевыводящих путей, изменения химического состава желчи.

Симптомы

Симптомами проблемы с печенью у беременных при внутрипеченочном холестазе являются сильный зуд на ладонях, стопах.

Некоторые женщины отмечают зуд по всему телу. У 20% пациенток также наблюдается пожелтение белков глаз.

Основными симптомами гепатита является слабость, тошнота, рвота, незначительное повышение температуры на протяжении довольно длительного времени. Также сюда можно отнести желтые белки глаз, кожи.

При холестатическом гепатозе наблюдается светлый кал, темная моча, желтая кожа, горький привкус во рту, проблемы со стулом, боли в правом боку.

Если у женщины имеется жировой гепатоз, она испытывает постоянное чувство усталости, у нее пропадает аппетит, происходит снижение веса.

Могут наблюдаться проблемы с концентрацией внимания и памятью.

Диагностика

Для диагностирования заболеваний печени делают биохимический анализ крови, проводят УЗИ.

При подозрении на острую жировую дистрофию применяют биопсию печени. Но так как процедура может привести к тяжелым последствиям, ее используют в крайнем случае.

Лечение

Если увеличена печень при беременности первое, что нужно сделать, это изменить свой рацион питания.

Допускается незначительное ее увеличение в период вынашивания малыша, если при этом структура печени не изменена.

В большинстве случаев проблемы с печенью при беременности лечатся с применением диет.

Когда ситуация крайне опасная, врачи настаивают на прерывании беременности.

Виды диет

При легкой форме гепатоза женщине необходимо питаться небольшими порциями.

Каждый прием пищи должен происходит в строго установленное время. Нельзя передать.

Из меню следует исключить красители, жирные, соленые, копченые и сладкие продукты. Следует отказаться от грибов, кофе, какао, консервов.

При гепотозе лучше питаться овощами приготовленными на пару, нежирными молочными продуктами, мясом.

Правильно подобранная диета может стать отличной профилактикой заболевания.

Еще одним видом диета при беременности для печени при гепатите является прием пищи не менее 5 раз.

Блюда при этом следует употреблять богатые на минералы и витамины.

Как и в первом случае стоит отказаться от жирного, жареного, соленого и копченого.

Автор: Лина Валерьевна, гинеколог
Специально для сайта kakrodit.ru

Видео: диета для печени при беременности

Источник

Содержание

Правила питания при гепатите C
Запрещенные и рекомендуемые продукты
Питание при острой и хронической формах гепатита С
Меню на неделю
Рецепты блюд, разрешенных при гепатите C

Гепатит C – одно из наиболее распространенных заболеваний 21 века. Патология сопровождается многочисленными осложнениями. Избежать большинства из них и ускорить процесс выздоровления можно при соблюдении специальной диеты.

Несмотря на некоторые ограничения, пациенты с гепатитом C питаются вкусно и разнообразно. Главное – сократить нагрузку на печень. Именно поэтому ряд продуктов находится под строгим запретом. Также необходимо соблюдать распорядок дня и стараться употреблять пищу в одно и то же время. В данной статье содержится подробная информация о диете с гепатитом С.

Питание при гепатите С

Правила питания при гепатите C

Пациентам с гепатитом С рекомендуется диета 5. Она не требует серьезных ограничений, но больным нужно придерживаться некоторых рекомендаций:

Необходимо максимально ограничить употребление продуктов, богатых жирами, эфирными маслами, холестерином и щавелевой кислотой.
Все блюда должны быть измельчены — лучше всего готовить пюре при помощи блендера.
Допустимыми способами приготовления пищи являются варка на пару и в воде, а также запекание. От жареных блюд придется отказаться.
Взрослым пациентам нужно отказаться от алкоголя и курения.
Есть нужно небольшими порциями каждые 3-4 часа.
Принимать в пищу горячие и холодные продукты нельзя, вся еда должна быть теплой.
В сутки нужно выпивать до 2,5 литров жидкости.
Необходимо добавлять в еду как можно меньше соли.

При соблюдении диеты нужно разнообразить свое меню. Чем больше продуктов будет в рационе пациента, тем больше витаминов и микроэлементов он будет получать. Такой подход обеспечит полноценную работу печени и ее эффективное восстановление.

Разрешенные и запрещенные продукты при воспалении печени

Некоторые продукты и блюда пациентам с гепатитом С противопоказаны. В первую очередь это относится к еде, которая повышает нагрузку на печень. Отдельные продукты, напротив, нужно включить в ежедневный рацион, т.к. они способствуют выздоровлению. В таблице ниже указан список запрещенных, а также полезных продуктов.

*Разрешенные продукты*	*Запрещенные продукты*
диетические сорта мяса и рыбы	свежая выпечка
вареная колбаса	мясные супы и бульоны
крупы и макароны	грибы
фрукты, ягоды и овощи	кислые фрукты и ягоды
яйца, сваренные вкрутую (1 шт в сутки)	мороженое
молочные продукты с низким содержанием жира	газированные напитки
овощные и крупяные супы и бульоны	консервы, полуфабрикаты, копчености
натуральные соки из некислых фруктов и ягод	соленая рыба
несвежий хлеб	соленая икра
слабые чаи	жареные яйца
сливочное и растительное масла	бобовые
компоты и кисели	лук, чеснок
пастила, зефир, мед, варенье	щавель, редис, шпинат, редька
квашеная капуста

Пациенты с гепатитом должны быть максимально внимательны при выборе продуктов. Неограниченное употребление запрещенных блюд может привести к обострению болезни, а также снизит эффективность терапии. Особенно опасен при гепатите алкоголь, который вызывает необратимые нарушения в печени.

Что можно есть при гепатите С

Питание при острой и хронической формах гепатита С

При вирусном хроническом гепатите C у больных нередко возникают обострения, которые причиняют ощутимый дискомфорт. Устранить неприятные симптомы помогает правильно организованное питание. Для этого больным рекомендуется придерживаться правил лечебного стола 5а.

Смысл данной диеты заключается в снижении потребления жиров. В сутки их количество не должно превышать 65-70 граммов. Еще одна особенность заключается в уменьшении калорий до 2500.

Чтобы ускорить процесс выведения токсинов из организма необходимо пить как можно больше жидкости. Для этой цели подходит обычная чистая вода, некрепкие чаи, компоты и натуральные соки. Итак, что можно кушать при патологии печени?

При обострении гепатита пациентам можно употреблять следующие продукты:

овощные и крупяные супы;
каши на основе риса, овсянки и гречки;
молочные продукты с низким процентом жирности;
вареные овощи, овощное пюре;
некислые фрукты и ягоды.

Что кушать при обстрении гепатита С

Полностью исключить из рациона во время обострения придется следующие продукты:

жареные мясо и рыба;
полуфабрикаты;
копчености;
консервы и соленья;
наваристые мясные бульоны и супы на их основе;
газированные напитки;
свежая выпечка;
крепкие чаи и кофе;
специи и приправы;
спиртные напитки;
чеснок, лук;
редис, редьку;
кондитерские изделия.

Что нельзя при обострении гепатита С

После того как период обострения закончится, разрешаются некоторые послабления в диете: в данном случае стол 5а заменяют столом 5.

Диеты 5 и 5а очень похожи. Главная задача обеих систем питания заключается в снижении нагрузки на печень и органы ЖКТ. Существенное отличие касается только калорийности: стол 5а предполагает более строгие ограничения.

Для ускорения процесса выздоровления и нормализации функций печени рацион больного должен содержать следующие витамины, минералы и микроэлеметы:

белки — не более 70-100 граммов в сутки;
жиры (предпочтение отдается жирам растительного происхождения) — до 100 граммов в сутки;
углеводы — 450 граммов в день;
сахар — не более 50 граммов;
соль — до 8 граммов в день;
витамина А — 40-45 граммов в день;
витамин B1 — не более 2-х мг в день;
витамин B2 — не более 4 мг в день;
витамин C — до 0,2 граммов в сутки;
кальций — около 1 грамма в день;
фосфор — 2 грамма в сутки;
железо — 12-14 мг.

Для обеспечения организма необходимым количеством полезных веществ рекомендуется употреблять в пищу сбалансированные витаминные комплексы. Однако перед этим следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Какие витамины принимать при гепатите С

Меню на неделю

Ниже представлено примерное меню при воспалении печени на каждый день недели. Ориентируясь на него, можно составить собственный вариант рациона, где будут не только полезные, но и вкусные блюда.

Завтрак

Понедельник — любая каша на выбор (можно кушать рисовую, гречневую или овсяную) и слабый чай.
Вторник — винегрет и некрепкий чай.
Среда — омлет из куриного яйца с некрепким чаем.
Четверг — любая каша и чай.
Пятница — оладьи из гречневой и рисовой муки и компот из некислых фруктов или ягод.
Суббота — творожный пудинг и чай.
Воскресенье — цветная капуста в кляре с яблочным соком.

Второй завтрак

Понедельник — отварная куриная грудка и сок.
Вторник — сырники с чаем.
Среда — овсяная каша и кисель.
Четверг — кабачки на пару и сок.
Пятница — каша из тыквы с чаем.
Суббота — любая каша и кисель.
Воскресенье — творог с изюмом и чай.

Обед

Понедельник — суп из овощей, картошка на пару, тушеная рыба и компот.
Вторник — тыквенный суп-пюре, отварная куриная грудка, овощной салат и кисель из фруктов.
Среда — суп-пюре из картофеля, котлеты из телятины, отварной рис и чай.
Четверг — суп из риса, отварная рыба, салат из овощей и чай.
Пятница — суп-пюре из овощей, тушеный кролик, компот.
Суббота — говяжьи тефтели, суп-пюре из картофеля, салат из овощей и чай.
Воскресенье — молочный суп с вермишелью, отварная или тушеная курица, салат и чай.

Полдник

Понедельник — печенье типа Ленинград или Затяжное, нежирный кефир.
Вторник — чай с сырниками.
Среда — оладьи из гречки и риса с соком.
Четверг — овсяное печенье с кефиром.
Пятница — пудинг из моркови и кисель.
Суббота — бисквит и чай.
Воскресенье — компот с тушеными овощами.

Ужин

Понедельник — запеканка из творога и некрепкий чай.
Вторник — запеченная куриная грудка с черносливом, салат и кисель.
Среда — отварное куриное мясо и овощи, компот.
Четверг — котлеты из рыбы, отварные овощи и кисель.
Пятница — плов с говядиной, салат из овощей, чай.
Суббота — запеченная рыба с овощным салатом, кисель.
Воскресенье — котлеты из рыбы с отварным рисом, некрепкий чай.

Питаться нужно правильно и сбалансировано, только в этом случае восстанавливающие печень продукты и блюда принесут пользу.

Полезные продукты при гепатите С

Рецепты блюд, разрешенных при гепатите C

Для приготовления большинства полезных блюд не нужно обладать выдающимися кулинарными навыками. Кроме того, готовить их можно «впрок». Практически все продукты, необходимые для соблюдения диеты, можно купить в обычном супермаркете.

Ниже представлено несколько рецептов блюд, которые будут полезны при гепатите Ц.

Суп из перловки

Ингредиенты:

перловка — 100 гр;
морковь — 150 гр;
картофель — 300 гр;
сливочное масло;
зелень по вкусу.

Предварительно крупу тщательно промывают, удаляя любые загрязнения и мусор. После этого ее оставляют в воде для разбухания минимум на 2-3 часа. После того как время пройдет, воду слить и варить крупу еще 2-3 часа до полной готовности. Отдельно отварить нарезанные кубиками морковь и картофель. Добавить к ним сваренную перловку зелень. После этого суп нужно посолить и дать немного настояться.

Рецепт супа из перловки при гепатите С

Молочный суп с лапшой

Диета при гепатите C разрешает употребление молочных супов. Для приготовления необходимы:

молоко — 400 мл;
сахар — 2 ст. ложки;
сливочное масло — 1 кусочек;
вермишель или лапша готовая — 200 гр.

Сначала необходимо подогреть молоко и развести в нем сахар. После того как смесь закипит, огонь убавить до минимума, всыпают подготовленную лапшу. Варить суп на небольшом огне до готовности вермишели. Для ускорения процесса лапшу можно отварить заранее и добавить в молоко уже готовый продукт. После этого нужно дать супу постоять. Подают молочный суп со сливочным маслом.

Рецепт молочного супа при гепатите С

Соблюдение диеты является важным элементом лечения гепатита. Правильно организованное питание позволяет не только снизить нагрузку на печень, но и способствует более быстрому восстановлению иммунитета. Самостоятельно менять рацион не рекомендуется, так как это снизит его эффективность. Отдельно стоит отметить тот факт, что люди с воспаленной печенью могут работать в пищевой отрасли без риска заразить других людей через продукты питания.

Источник

Медицинский эксперт статьи

Fact-checked

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Питание при воспалительном заболевании печени – это одно из условий выздоровления. Рассмотрим особенности диеты при хроническом гепатите, запрещенные и разрешенные продукты, рецепты приготовления полезных блюд.

Хронические гепатиты относятся к заболеваниям, существенно ухудшающим качество жизни человека. Длительное прогрессирующее течение недуга способно вызвать инвалидизацию и даже привести к летальному исходу. Опасность болезни в ее бессимптомном течении на начальных стадиях. Как правило, за врачебной помощью обращаются тогда, когда патология трансформировалась в цирроз и другие, опасные для жизни осложнения.

Хроническая форма воспалительного поражения печени может быть разной этиологии. Она вызывает дисфункцию органа, что приводит к структурным деструктивным изменениям на тканевом и клеточном уровнях. Патология принимает хроническую форму в том случае, если длится более 6 месяцев и относится к категории полиэтиологических поражений.

Выделяют несколько причин болезни:

Вирусные инфекции (гепатит В, С).
Алкоголизм, длительный контакт с ядовитыми и лекарственными веществами (токсический, лекарственный гепатит).
Нарушения функционирования иммунной системы организма (аутоиммунные воспаления).

Расстройство протекает бессимптомно, что существенно осложняет его диагностику. Но существует ряд признаков, позволяющих выявить запущенное поражение печени:

Постоянная усталость и быстрая утомляемость.
Тошнота, рвота, метеоризм, изжога, отрыжка.
Желтушность слизистых оболочек и кожи.
Дискомфорт и тяжесть в правом подреберье, особенно после жирной пищи.
Потемнение мочи и осветление кала.

Прогрессирующее течение болезни и отсутствие лечение провоцируют цирроз и первичный рак печени. Пациент страдает от желудочно-кишечных кровотечений из-за нарушений свертываемости крови и расширения вен кишечника и пищевода. Устранение данных осложнений длительный и сложный процесс, поэтому очень важно своевременно начать лечение. Терапия основана на устранении первопричины. Но при всех типах болезни, больному назначают специальную диету, облегчающую симптоматику недуга и улучшающую результаты лечения.

trusted-source [1], [2], [3], [4]

Лечение хронического гепатита диетой

Устранение запущенных заболеваний, которые вызывают осложнения со стороны многих органов и систем – это длительный процесс, требующий профессиональной врачебной помощи. Лечение хронического гепатита диетой, является стандартным методом терапии. Пациенту назначают не только лечебное питание, но и рекомендации по изменению привычек и образа жизни вцелом.

Больным с хроническими воспалениями печени назначают диету №5. Если расстройство обостряется, то используется облегченная форма диеты – №5а. Питание основано на тщательной механической обработке продуктов и увеличении количества приемов пищи.

Основные характеристики лечебных диет при гепатите:

Характеристика	Диета № 5	Диета № 5а
Показания	Хронический гепатит, цирроз, печеночная недостаточность	Обострение хронического гепатита
Количество приемов пищи	5	6
Калорийность (ккал/сутки)	до 3000	до 2700
Способ приготовления	Приготовление на пару, варка, запекание, тушение
Консистенция пищи	Жидкая, пюреобразная, твердая	Жидкая, пюреобразная, протертая
Соль (грамм/сутки)	4-5
Жидкость (литр/сутки)	1,5-2

Кроме вышеописанных рекомендаций, гепатит является абсолютным противопоказанием к курению и употреблению алкоголя. Пациент должен не допускать чрезмерной нагрузки на печень.

Суть диеты

Диетическое питание подразумевает четкое выполнение врачебных рекомендаций. Суть диеты при хроническом воспалении печении лежит в минимизации травматического и раздражающего воздействия на орган. Всем пациентам необходимо отказаться от алкоголя. Так как около 70% этилового спирта, поступающего в человеческий организм, перерабатывается печенью, вызывая нарушения в ее работе и жировую дистрофию. Питание должно быть регулярным, упорядоченный режим поступления пищи поможет синхронизовать внутренние темпы пищеварения. Необходимо избегать переедания, особенно перед сном.

Питание при хроническом (активном) гепатите – диета №5А:

Отказ от острого, жареного, жирного и сладкого.
Блюда необходимо готовить на пару, варить, запекать или тушить, употребление жареной пищи противопоказано.
В рационе не должно быть продуктов с грубыми растительными пищевыми волокнами (капуста, грибы, лук, листовая зелень, чеснок).
Разрешенные продукты: постные сорта мяса и рыбы, отварные и свежие овощи, каши, фрукты, молочные продукты.

Рацион при неактивном гепатите – диета №5 по Певзнеру:

В ежедневном рационе должно быть не более 80г жиров, их избыток может стать причиной печеночного застоя желчи.
Продукты лучше употреблять в отварном или запеченном виде, можно готовить на пару и тушить.
Допускается употребление некислых фруктов и ягод, свежих овощей, зелени.
Разрешенные продукты: нежирные сорта мяса, рыбы, птицы, каши, молочные продукты и еда не вызывающая метеоризма.

Диета при гепатите с для беременных

Правильно подобранная диета поможет облегчить болезненную симптоматику и ускорить процесс выздоровления. Лечебное питание минимизирует применение лекарственных препаратов и восстанавливает нормальное функционирование печени.

Диета 5 при хроническом гепатите

Восстановление здоровья печени при запущенных воспалительных процессах состоит из комплекса лечебных процедур. Диета 5 при хроническом гепатите может применяться при холецистите и желчекаменной болезни. Основная цель питания – нормализация функции печени, желчных путей и желчеотделения. Щадящий рацион предполагает употребление термически обработанной пищи, которая благотворно сказывается на работе кишечника и желудка.

Диета 5 является физиологически полноценной. Больным необходимо отказаться от продуктов, богатых азотистыми экстрактивными веществами, холестерином, щавельной кислотой и эфирными маслами. В рационе должна быть пища с высокими липотропными факторами и пищевыми волокнами. Все блюда готовятся на пару или варят, ежедневно должно быть пять приемов пищи.

trusted-source [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

Диета при лекарственном гепатите

Лекарственная форма воспалительного процесса в печени возникает из-за длительного применения гепатотоксических препаратов. Диета при лекарственном гепатите подразумевает щадящий режим питания для восстановления клеток органа. Паренхимы печени участвуют во многих процессах в организме, они отвечают за синтез белков, холестерина, липидов и фосфолипидов, выводят из организма эндогенные элементы и участвуют в желчеобразовании. Лекарственные метаболиты способствуют развитию воспаления, провоцируют цирроз, печеночную недостаточность и некроз клеток.

Диета схожа с правилами питания, рекомендуемыми при других формах недуга:

Отказаться от алкоголя и никотина.
Минимизировать употребление сладостей и сдобы.
В рационе не должно быть жареной, острой, копченой, соленой или маринованной пищи.
Необходимо выбирать продукты с максимально низким уровнем жира и холестерина.
Ежедневно кушать овощи и фрукты, богатые клетчаткой.
Избегать продуктов с насыщенными жирами и трансжирами.
Употреблять минимум сахара и соли, выпивать в день не менее 2 литров жидкости.
Продукты лучше готовить на пару, варить, запекать или тушить.

Чаще всего лекарственный гепатит диагностируют у женщин, мужчины менее подвержены данной форме болезни. Расстройство развивается из-за длительного применения препаратов, обезвреживающих ферментативную систему. На сегодняшний день каждое третье лекарственное средство может стать причиной гепатита. Одновременное применение нескольких препаратов повышает риск развития болезни.

trusted-source [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Диета при алкогольном гепатите

Воспалительное поражение печени из-за длительного употребления спиртных напитков, приводит к алкогольному гепатиту. Он относится к токсической форме, но в отличие от вирусного, не передается от человека к человеку. Интоксикация вызывает воспалительный процесс, который разрушает печень и нарушает ее функционирование. Болезнь может длиться в течение долгого периода времени и никак не проявлять себя, что осложняет процесс диагностики и лечения.

Правила питания при алкогольном поражении печени:

Полный отказ от спиртных напитков.
Отказ от жирного, жареного, соленого, строго, маринованного и копченого.
В рационе должно быть много белковой пищи: мясо, бобовые, молочные продукты, рыба.
Кушать нужно небольшими порциями, в день 4-5 приемов пищи.
В качестве витаминотерапии лучше использовать свежие овощи, фрукты и зелень, травяные настои и отвары.
Продукты готовятся при щадящей термической обработке с минимальным добавлением растительных масел и жиров.

Диета при алкогольном гепатите позволяет облегчить болезненную симптоматику. Как правило, лечебное питание назначают в комплексе с другими методами терапии. Прогноз зависит от формы и стадии поражения, наличия сопутствующих заболеваний и соблюдения врачебных рекомендаций. Если болезнь запущена, то единственный метод лечения – пересадка печени.

trusted-source [20], [21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28]

Диета при аутоиммунном гепатите

Воспалительное заболевание печени хронического характера, неясного происхождения – это аутоиммунный гепатит. Данная болезнь чаще всего встречается у пациентов женского пола в молодом возрасте. Без должного лечения она приводи к тяжелым и необратимым поражениям органа. Диета при аутоиммунном гепатите должна использоваться с первых дней поражения. Это позволит минимизировать разрушительное действие на печень и облегчить болезненную симптоматику.

Если расстройство появляется на фоне нормального состояния здоровья, то может протекать бессимптомно. Очень часто гепатит диагностируют на поздних стадиях с серьезными изменениями печеночной паренхимы, недостаточностью и циррозом. Для лечения используют диетический стол №5 по Певзнеру. Из рациона полностью исключаются желчегонные продукты, свежая выпечка, жирное, жареное, сладкое, алкоголь. Разрешена несдобная выпечка и вчерашний хлеб, каши, макаронные изделия, овощи, фрукты, ягоды, нежирные сорта мяса, рыбы, птицы и молочные продукты.

Кроме диетического питания, больным назначают кортикостероидные гормоны, которые купируют воспалительный процесс. Если диетотерапия и медикаменты не эффективны, то рассматривается вариант операции по трансплантации печени.

trusted-source [29], [30], [31], [32], [33], [34], [35]

Меню диеты

Придерживаясь лечебного питания, многие пациенты сталкиваются с проблемой составления ежедневного рациона. Меню диеты должно быть разнообразным и состоять только из разрешенных продуктов.

Примерное меню при хроническом гепатите:

Понедельник

Завтрак: белковый омлет с зеленью и травяной чай.
Перекус: яблоко или любой другой фрукт.
Обед: отварное куриное филе с гречкой и помидорами.
Перекус: горсть сухофруктов и зеленый чай.
Ужин: запеченная рыба с рисом и овощами.
Второй ужин: стакан кефира с сухариками.

Вторник

Завтрак: нежирный творог с бананом, чай.
Перекус: галетное печенье, фруктовый сок.
Обед: вегетарианский овощной суп с разваренной крупой и овощной салат.
Перекус: фруктовое пюре с сухим бисквитом.
Ужин: картофельное пюре с тефтелями из куриного фарша.
Второй ужин: стакан кефира или травяного чая с сухариками.

Среда

Завтрак: овощной салат, травяной чай.
Перекус: гренки с вчерашнего хлеба с компотом или соком.
Обед: свекольный суп, овсяная каша с молодой отварной говядиной.
Перекус: любой фрукт.
Ужин: запеченная в сметане рыба с любой кашей.
Второй ужин: нежирный йогурт с галетным печеньем.

Четверг

Завтрак: травяной чай, 1 яйцо и ½ грейпфрута.
Перекус: йогурт и любой фрукт.
Обед: суп с лапшой на легком курином бульоне и салат из свежих овощей.
Перекус: горсть сухофруктов или орехов.
Ужин: отварные макароны и запеченное куриное мясо.
Второй ужин: стакан кефира с сухим бисквитом.

Пятница

Завтрак: овсянка с яблоком и ложкой меда, травяной чай.
Перекус: банан и йогурт.
Обед: овощной суп, запеканка из макарон с фаршем.
Перекус: стакан фруктового сока и галетное печенье.
Ужин: запеченная рыба с рисом и овощами.
Второй ужин: зеленый чай с сухариками.

Суббота

Завтрак: нежирный творог со сметаной, травяной чай.
Перекус: любой фрукт.
Обед: гречка, рыбные котлеты с томатной подливой.
Перекус: горсть орехов и сухофруктов.
Ужин: отварное куриное филе с овощным салатом.
Второй ужин: стакан кефира и галетное печенье.

Воскресенье

Завтрак: белковый омлет со сметаной, травяной чай.
Перекус: йогурт и любой фрукт.
Обед: рисовый суп с курицей, фаршированный перец.
Перекус: салат из свежей морковки со сметаной и семенами льна или кунжутом.
Ужин: отварная говядина, запеченные баклажаны с сыром.
Второй ужин: банан и травяной чай.

Рецепты диеты при хроническом гепатите

Для того чтобы лечебное питание было не только эффективным, но и разнообразным, существуют рецепты вкусных блюд, которые готовятся из разрешенных продуктов.

Рецепты диеты при хроническом гепатите:

Фруктовый суп-пюре

Яблоки 1 шт.
Курага 50 г.
Картофельный крахмал 5 г.
Мед 30 г.
Молотая корица, ванильный сахар – 0,1г.
Вода 500 мл.

Яблоки очистить от кожуры и семечек, промыть. В кастрюлю с водой выложить яблоки и нарезанную курагу. Варить фрукты на слабом огне до готовности, добавить мед, корицу и ванильный сахар.

Картофельный крахмал развести в небольшом количестве фруктового отвара. Для приготовления пюре лучше использовать блендер или перетереть фрукты через сито. Смешать пюре с разведенным крахмалом и довести до кипения, остудить.

Паровой омлет с зеленью

Белки яиц 2-3 шт.
Молоко 30 мл.
Сливочное масло 3-5 г
Укроп или петрушка

Белки отделить от желтков, добавить молоко и взбить до получения однородной пышн