Диета при брожении в кишечнике для ребенка

Брожение в кишечнике происходит и в норме, но при употреблении большого количества углеводов (сладости, мучное), растительной клетчатки (капуста, бобовые), оно вызывает боль и вздутие живота. Повышенное газообразование бывает не только при погрешностях диеты, но и при заболеваниях системы пищеварения, поэтому нужно обследование у гастроэнтеролога.

Для избавления от бродильной диспепсии назначают диету (белковые продукты, отварные некрахмалистые овощи), препараты (Креон, Эспумизан), народные средства (мята, семена укропа), лечебную гимнастику.

Что означает брожение и гниение в кишечнике

При брожении в кишечнике принимают участие углеводы, принятые с пищей. Этот процесс происходит и в норме. При нарушении пищеварения большое количество крахмала в нерасщепленном виде, пищевых волокон поступает в просвет толстой кишки, что вызывает вздутие и кишечные спазмы.

Гниение в кишечнике проходит при помощи микробов (гнилостных бактерий), они перерабатывают остатки непереваренных белков. При этой реакции выделяются токсичные соединения азота, сероводорода, взывающие не только распирание и сильное газообразование, но и отравление организма. Не переработанные жиры стимулируют перистальтику (сокращения кишечника), приводя к поносам. Такие состояния называют диспепсией, что дословно означает нарушение пищеварения.

При брожении и гниении в просвете кишечника усиленно образуются газы.

Виды диспепсии

В зависимости от преобладающего процесса выделяют несколько видов патологии:

Они еще называются функциональными, так как вызваны погрешностями диеты, а также временными нарушениями работы желудка, кишечника и поджелудочной железы. После нормализации питания состояние улучшится. В том случае, если есть заболевание, то диспепсия будет только его симптомом, ее не удастся полностью устранить без лечения основной патологии.

Причины брожения в кишечнике

Брожение в кишечнике усиливается, если углеводы не перевариваются под воздействием слюны и кишечного сока. В норме они должны после контакта с ферментом амилазой перерабатываться до простых соединений – глюкозы, фруктозы и галактозы. Причинами обычно бывают нарушения диеты, причем для взрослых и детей имеются особенности возникновения диспепсии.

Пищеварение углеводов

Что вызывает брожение в кишечнике взрослого

Брожение в кишечнике вызывают:

• непереносимость продуктов питания – бывает врожденной и приобретенной, ее вызывает индивидуальная нехватка фермента, расщепляющего компоненты пищи (пример: дефицит лактазы и понос после питья молока);
• употребление непривычной еды – поджелудочная железа и микрофлора кишечника «не готовы» переработать новые продукты, при регулярном введении их в рацион пищеварение нормализуется;
• застолье, переедание, сочетания разных несовместимых компонентов приводят к затруднению переваривания пищи, нарушению сократимости желудка и кишечника;
• избыток сладостей, мучного, крахмала;
• резкий переход на растительную пищу (веганский стиль питания);
• слабость мышечного слоя органов пищеварения – последствия воспаления, стресса, гормонального сбоя;
• быстрое поглощение еды, недостаточное пережевывание, отсутствие зубов – плохо измельченная пища недоступна для полной обработки ферментами;
• снижение образования ферментов поджелудочной железы при хроническом воспалении (панкреатите), алкоголизме;
• применение медикаментов длительный период времени, особенно антибиотиков, гормонов, мочегонных.

Патогенез функциональной диспепсии

Брожение в кишечнике у ребенка

У ребенка до года процесс брожения в кишечнике провоцируют:

• питание матери у новорожденного, находящегося на грудном кормлении (много молока, хлеба, сладостей);
• незрелость пищеварения у недоношенных, последствия родовой травмы;
• аллергия на молочную смесь;
• раннее введение прикорма;
• перекармливание;
• резкое введение нового продукта;
• повышенная температура тела при инфекции или перегревании, потери минералов с потом и нарушение кислотности желудочного сока.

Для более старших детей характерными причинами бывают:

• стрессы, физическое и умственное переутомление;
• употребление фастфуда, сладкой газировки, снеков, чипсов;
• перенесенные вирусные, кишечные инфекции;
• наличие паразитов – лямблии, глисты.

Какие продукты вызывают брожение в кишечнике

К продуктам, вызывающим процессы брожения в кишечнике, относятся:

• все виды капусты, но чаще краснокочанная, белокочанная в сыром виде;
• репа, редька, редис;
• молоко, мороженое, творожные десерты;
• хлеб черный, свежая выпечка из белой муки, слоеное тесто, дрожжевое, торты, пирожные;
• конфеты, варенье, мед, повидло;
• бобовые – горох, фасоль, бобы, нут, чечевица, зеленый горошек, спаржевая фасоль, соя;
• каша из кукурузы, перловки, пшена, макароны;
• отруби;
• пельмени, вареники;
• сладкие фрукты и ягоды – яблоки, груши, хурма, виноград;
• пиво, квас (из-за наличия солодового экстракта), соки с сахаром;
• алкоголь.

При индивидуальной непереносимости бродильная диспепсия возникает при употреблении любого продукта, если в нем есть углеводы. Для обнаружения его важно вести дневник питания.

Симптомы брожения в кишечнике

Усиленное брожение в кишечнике сопровождается такими симптомами:

• вздутие, увеличение живота в объеме – одежда становится тесной;
• спазмы, колики, приступы боли из-за растяжения кишечных стенок;
• урчание, громкое выделение газов без особого запаха;
• отрыжка, неприятный привкус во рту;
• тошнота, снижение аппетита из-за всасывания в кровь продуктов неполного расщепления углеводов;
• ощущение переполнения желудка;
• быстрое насыщение;
• чередование поноса и запора.

Обычно функциональная диспепсия сопровождается временными и умеренными нарушениями. После нормализации питания отмечается быстрое облегчение, полное выздоровление. Нужно учитывать, что есть и опасные признаки, при которых необходимо срочно обратиться к гастроэнтерологу:

• потеря веса;
• длительная температура;
• появление крови в кале или рвотных массах;
• резкая, нарастающая слабость;
• затруднения при глотании;
• постоянные боли в животе или острый болевой приступ.

Такие проявления бывают при опухоли, язвенном колите, кровотечении из желудка, кишечника.

Чем опасно постоянное брожение в кишечнике

Постоянное брожение в кишечнике нарушает поступление питательных веществ. Пациенты начинают избегать многих полезных продуктов, рацион становится однообразным, а это вызывает нехватку витаминов и минералов. Особенно серьезно отражается хроническая диспепсия на росте и развитии детей. Она нередко приводит к изменениям нервной системы, гормонального фона. Ребенок становится раздражительным, плохо спит, недостаточно набирает вес, часто болеет.

У взрослых пациентов возможны такие последствия:

• дисбактериоз – развитие болезнетворных бактерий, угнетение микрофлоры, снижение иммунной защиты;
• постоянные запоры, нарушающие выведение токсичных соединений, риск геморроя, опухолевых процессов;
• хронический понос – потеря белков, витаминов, исхудание, слабость, утрата работоспособности.

Диагностика состояния больного

Обследование пациентов с бродильной диспепсией направлено на исключение болезней системы пищеварения. Для этого назначают:

• УЗИ поджелудочной железы, печени, желчных путей;
• гастродуоденоскопию (осмотр пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки при помощи эндоскопа);
• ректороманоскопию (визуальное исследование толстого кишечника);
• рентгенографию с контрастированием барием;
• кал на яйца глист, микрофлору, скрытую кровь, копрограмма (оценка степени переваривания пищи);
• анализы крови – общий, биохимия с определением ферментов печени и поджелудочной железы;
• анализ мочи на амилазу.

При необходимости список дополняет томография (МРТ, КТ), сцинтиграфия (радиоизотопное сканирование), исследование сократимости желудка, пищевода, кишечника.

Брожение в желудке: что делать

При брожении в кишечнике нужно: внести изменения в питание, использовать травы, улучшающие переваривание пищи и устраняющие сильное газообразование. При недостаточной эффективности показаны препараты. Улучшить двигательную активность поможет гимнастика.

Исключаем продукты, вызывающие брожение в кишечнике

Так как брожение в кишечнике вызвано продуктами, содержащими углеводы, то в первую очередь важно отказаться от:

• сахара и белой муки, сладостей, конфет;
• свежей выпечки, блинов, кондитерских изделий;
• пищевых концентратов, каш быстрого приготовления, сладких хлопьев;
• алкогольных, газированных напитков, соков, нектаров, пива, кваса;
• фруктовых консервов, варенья, меда;
• каш из пшеницы, кукурузы, пшена, перловки;
• картофеля, свеклы, репы.

Временно ограничивают растительную клетчатку (свежие овощи и фрукты), отруби, ягоды. При непереносимости молока или индивидуальной аллергической реакции такие продукты должны быть удалены из рациона. Для того чтобы создать отдых для системы пищеварения, необходимо устранить раздражители:

• навары, копчения, консервы;
• жирную, жареную, острую пищу;
• соусы фабричного приготовления;
• шоколад, крепкий кофе;
• грибы, бобовые;
• сырой лук, чеснок;
• яйца вкрутую;
• семечки, орехи.

К разрешенным блюдам относятся:

• отварное мясо – филе курицы, индейки, а также кролик, телятина;
• тушеная, запеченная рыба – окунь, щука, судак;
• домашний кефир, ряженка, йогурт, симбилакт (на аптечных заквасках);
• твердый сыр, творог без добавок (некислый);
• паровой омлет;
• овощи, сваренные на пару или в воде – тыква, кабачок, баклажаны, морковь;
• запеченные несладкие яблоки;
• суп из круп, овощей;
• компот из сухофруктов;
• хлебцы, подсушенный серый хлеб, галетное печенье (до 50 г всего за день);
• каши на воде из хорошо разваренной гречки, риса, овса (при боли в животе их дополнительно протирают перед едой);
• молоко без лактозы.

Важно обеспечить достаточное поступление воды – около 2 литров в теплом виде. Ее нужно пить за полчаса до еды или через час после мелкими глотками. Во время приема пищи нельзя разговаривать, отвлекаться на просмотр телевизора, быстро глотать пищу без тщательного пережевывания. Ухудшает состояние еда в положении лежа, стоя, на ходу, питье через соломинку, жевательная резинка.

Строгие ограничения соблюдают до нормализации состояния, затем обязательно требуется расширение рациона. При этом каждый новый продукт вводится постепенно, маленькими порциями. Если на него остается отрицательна реакция, а в нем содержатся нужные витамины и минералы (овощи, фрукты, ягоды), то стоит попытаться его включить в меню через 2-4 недели после устойчивого улучшения.

Смотрите в этом видео о продуктах против вздутия живота:

Чем лечить брожение в кишечнике у детей

У грудничка брожение в кишечнике лечат при помощи:

• исключения продукта, приводящего к вздутию, из рациона матери или переходят на другую молочную смесь;
• пропуска одного кормления и замены его укропной водой, ромашковым чаем;
• сухого тепла на живот (проглаженная пеленка).

В более старшем возрасте придерживаются такого же питания, как и у взрослых. Так как у ребенка диспепсия может иметь тяжелое течение, то при подозрении на инфекцию или в случае сильного поноса, рвоты может потребоваться лечение в стационаре.

Как устранить брожение в кишечнике препаратами

Для устранения брожения в кишечнике назначают препараты нескольких групп:

• уменьшают образование газов и помогают их вывести – Плантекс, Эспумизан, Боботик, Кармолис;
• активированный уголь и сорбенты, связывающие газы – Сорбекс, Атоксил, Смекта;
• ферменты, содержащие амилазу, для переваривания углеводов – Креон, Панзинорм, Мезим;
• пробиотики (содержат полезные бактерии) – Энтерол, Линекс
• пребиотики (помогают росту нормальной микрофлоры) – Лактофильтрум, Дуфалак;
• спазмолитики (при сильной боли) – Дюспаталин, Но-шпа, Бускопан;
• стимуляторы продвижения пищи по кишечнику – Церукал, Мотилиум.

Медикаменты назначают короткими курсами на 7-14 дней, а пробиотики и пребиотики показаны для длительного приема (не менее месяца).

Как остановить брожение в кишечнике народными методами

Хорошим способом остановить брожение в кишечнике считают отвары и настои трав:

• снимающие спазмы – ромашка, мята, мелисса, душица, корень имбиря;
• ветрогонные – семена укропа, фенхеля, тмина, аниса;
• улучшающие переваривание пищи – корень аира, тысячелистник, зверобой.

Для уменьшения проявлений диспепсии готовят сбор из трав:

• ягоды черной смородины – 1 часть,
• листья мяты – 2 части,
• семена фенхеля – 1 часть,
• цветки ромашки – 1 часть,
• цветки календулы – 1 часть.

Столовая ложка смеси заливается в термосе стаканом кипятка, настаивается 2 часа и принимается за полчаса до еды 4 раза в день. После нормализации состояния настой пьют еще 5 дней для закрепления результата. Обычный чай можно сделать лечебным, если добавить в него по щепотке сухих листьев мяты, порошка имбирного корня (или 5 г свежего), ломтик лимона.

Как избавиться от брожения в кишечнике с помощью лечебной гимнастики

Гимнастика помогает избавиться от последствий брожения, нормализует отхождение газов, двигательную активность системы пищеварения. Для ее проведения нужно лечь на спину и согнуть ноги в коленях. Вначале поглаживают живот по часовой стрелке 8-10 раз. Затем согнутые ноги прижимают к животу и задерживаются в таком положении на 5-7 дыхательных циклов.

После этого выполняют движения, имитирующие езду на велосипеде: «кручение педалей» вперед, в обратную сторону, двумя ногами. На вдохе максимально втягивают брюшную стенку, а на выдохе надувают живот. Каждое упражнение повторяют 10 раз. Занятия проводятся через 2 часа после приема пищи или натощак утром.

Меры профилактики

Для того чтобы избежать диспепсии, рекомендуется:

• употреблять здоровую пищу без добавок красителей, консервантов, усилителей вкуса;
• объем порции не должен превышать 300 г для взрослого, полезно дробное и частое питание;
• не использовать при приготовлении множество компонентов;
• есть свежеприготовленные блюда;
• вводить в рацион продукты с полезными бактериями – натуральный йогурт, кефир;
• не закусывать сладким, фруктами (их нужно есть за полчаса до основных приемов пищи);
• тщательно пережевывать пищу, не спешить за едой;
• уменьшить количество сахара и мучного в рационе.

Брожение в кишечнике – это один из видов функционального нарушения пищеварения. Появляется при преимущественно углеводном питании, обилии пищевых волокон в рационе. Сопровождается симптомами вздутия, повышенного газообразования. При постоянном брожении возникает гиповитаминоз, дисбактериоз, запоры, понос.

Важно пройти обследование у гастроэнтеролога, так как причиной диспепсии бывают заболевания пищеварительной системы. Для лечения рекомендуется диета, травы, препараты, гимнастика.

Полезное видео

Смотрите в этом видео о симптомах, диагностике и лечении диспепсии: