Диета при большом количестве уратов в моче
Добрый день, уважаемые читатели! В нынешнее время все больше и больше людей страдают мочекаменной болезнью. Врачи объясняют такое явление с ухудшением мировой экологической обстановки и с плохим качеством воды, которую мы пьем. Тяжелые металлы, которые находятся в воде, пище и воздухе, накапливаются в нашем организме и возбуждают заболевания подобного рода.
Содержание статьи
Скрыть/Показать
Что такое уратные камни и почему они образуются?
Уратные почечные камни являются особым видом мочекаменной болезни. Иногда уратные камни провоцируют осложнения в организме человека, поэтому нам следует быть осторожными и соблюдать особую диету для растворения уратных камней.
При уратурии в организме накапливается мочевая кислота. Она начинает свое разложение в мочевыводящих органах, образуя песок или мелкие камни. Такие камни могут находиться не только в почках, но и в мочевом пузыре и мочеточниках.
Причины образования уратного камня
- Неправильный обмен веществ.
- Генетическая предрасположенность, иными словами, – наследственность.
- Употребление кислой, острой еды.
- Малоподвижный образ жизни.
- Заболевания пищевода или мочеполовых органов.
- Плохое кровоснабжение почки.
- Нарушение объема жидкости в организме.
Объем жидкости нарушается в случае ее чрезмерной потери: при высокой температуре, рвоте или неумеренных физических нагрузках.
Следует отметить особенность образования уратов в почках при чрезмерном и несбалансированном употреблении в пищу:
- жареного мяса, бульонов на мясе
- рыбные консервы
- бобовых
- помидоры
- алкоголь
- шоколад
Причиной образования уратов может стать и вынужденное голодание.
При образовании в почках или мочевых путях уратов в организме накапливается в избыточном количестве мочевая кислота, образованию которой способствуют пуриновые вещества в продуктах. В диете ограничивают употребление продуктов, богатых пуринами, таких, как мясо, мясные субпродукты, рыба, а также грибы и бобовые.
Ураты, почечные уратные камни, могут появляться в любом возрасте как и в мужском, так и в женском организме. Для профилактики стоит придерживаться сбалансированного питания и вести здоровый образ жизни.
Лечение уратных камней в почках
Зачастую уратные камни являются последствием неправильного питания, поэтому при лечении вам надо сбалансировать питание. При правильном лечении уратные камни легко растворяются в нашем организме, но не затягивайте с ним – иногда камни вызывают осложнения.
Курс лечения зависит от таких факторов, как размер камня, его местонахождение в организме. Если у появившегося камня небольшие размеры, то лечение будет заключаться в строгой диете и принятии необходимых лекарственных препаратов. Так же, ваш лечащий врач может посоветовать мочегонные травяные сборы и ЛФК. В особо сложных случаях вас вылечат оперативным способом.
Во время очистки организма от уратов нам потребуется сделать следующее:
- Повысить объем воды в организме.
- Добиться ощелачивания мочи, чтобы вывести из почек камни.
- Сократить потребление продуктов, способствующих образованию уратов.
Для достижения всех трех целей я хочу предложить вам, дорогие читатели, наиболее оптимальный вариант – особую диету против камней в почках. Именно такой режим облегчит работу мочевыделительных путей, правильно нормализует обмен веществ и предупредит новое появление уратов в почках.
Принципы диеты для растворения уратных камней в почках
- Следите за количеством потребляемых калорий. Норма на день повышается до 2800 килокалорий.
- Углеводов разрешается употреблять больше всего – четыреста грамм. Белки можно употреблять в количестве 70-80 грамм, жиров – не более 90 грамм.
- Нужно придерживаться следующего режима питания: 5 приемов пищи в день с исключением слишком холодных блюд из рациона.
- Полезно устраивать разгрузочные дни – фруктовые , молочные, овощные.
Разрешенные продукты во время диеты против уратных камней
- сладкие фрукты и ягоды
- молочная продукция
- из овощей: баклажаны, картошка , болгарский перец, тыква, огурцы, цветная капуста, кабачки
- арбузы
- макаронные изделия
- ржаной хлеб, белый пшеничный хлеб
- гречка, пшеничная каша
- цитрусовые
- яйца, из которых убраны желтки (разрешается не более 1 желтка на день)
- варенье, кисели и компоты
- мед, пастила, мармелад
- чай с лимоном
Из фруктов рекомендую есть больше яблок, груш, винограда, из ягод – арбузов. Именно эти продукты способствуют ощелачиванию мочи.
Во время данного режима необходимо пить около 2-3 литров жидкости ежедневно.
Цитрусовые продукты можно употреблять в пищу в случае, когда в моче не наблюдается оксалатов. Если оксалаты в анализе мочи присутствуют, то разрешается ограниченное употребление в пищу апельсинов. Так же, следует ограничить потребление картофеля.
Запрещенные продукты во время диеты против уратных камней
- мясные субпродукты и мясо молодых особей
- рыба
- бульоны всех сортов: из мяса, грибов и рыбы
- копчености и соления
- из овощей: салат листовой, петрушка, лук зеленый, щавель
- из фруктов: антоновские яблоки, смородина, клюква, брусника и другие плоды, обладающие высокой кислотностью
- бобовые
- мучное
- алкоголь
- какао, шоколад, кофе, сладкое
- Необходимо ограничить соль в потреблении и соблюдать ее норму на день.
Таким образом, при мочекаменной болезни, сопровождающейся образованием камней из солей мочевой кислоты (уратов), можно рекомендовать диету № 6, т.е. ту же, что и при подагре.
Особенности приготовления блюд при диете против уратных камней
Несмотря на диету, абсолютно всем всегда хочется побаловать себя куском свежеприготовленного вкусного мяса. В данном случае это можно себе позволить. Я хочу рассказать вам про продукты, особенности и принципы приготовления мяса, которые следует соблюдать при диете против уратов в почках.
Как я уже писала выше уратные камни образуются из за солей мочевой кислоты, образованию которой способствуют особые вещества — пурины. Самое большее количество пуринов содержится в мясе , рыбе, грибах, субпродуктах : печени, почках, легких . При варке этих продуктов большая часть этих веществ вываривается — остается в бульоне. По этому любые мясные бульоны категорически противопоказаны. А мясо разрешается только в отварном виде или приготовленное на пару.
- Перед приготовлением мясо вымачивайте в солевом растворе около трех часов.
- Первые блюда готовьте на овощном отваре, мясо можно сварить отдельно и положить в тарелку при подаче .
- Мясо кладите сразу в кипящую воду.
Основные народные средства в борьбе против уратов
Человеку, страдающему от нахождения камней в почках, очень полезно питаться такими продуктами, как свежевыжатые морковные соки и редьку с медом. Они сопутствуют выведению камня из почки.
Правильное меню при диете против уратов.
Меню 1
| Завтрак. | Яйцо всмятку, стакан чая, яблочно-морковный пудинг с добавлением пшеницы 150 грамм. |
| Перекус. | Овощной салат 200 грамм, стакан отвара из шиповника. |
| Обед. | Овощное рагу, паровые тефтели, стакан киселя или компота из фруктов. |
| Перекус. | Груша 2 шт. |
| Ужин. | Фаршированные рисово-овощной смесью болгарские перцы 200 грамм, стакан минеральной воды. |
| Перекус. | 200 г. отвара шиповника |
Номер 2
| Завтрак. | Винегрет, заправленный сметаной, стакан чая с добавлением молока, кусочек хлеба с маслом, порция творога. |
| Перекус. | Гречка с отварной курицей, яичница из одного яйца, сок из свежевыжатых фруктов |
| Обед. | Суп из овощей вегетарианский, заправленный сметаной, отварное мясо, картофель запеченный с овощами, стакан компота из фруктов |
| Перекус. | Груша 2 шт. |
| Ужин. | Вегетарианские зразы, запеканка из макарон с добавлением творога, стакан киселя из фруктов. |
| Перекус. | Стакан молока |
Номер 3
| Завтрак. | Порция манки с ягодами, чай зеленый с добавлением меда, ломтик белого хлеба. |
| Перекус. | Печеное яблоко. |
| Обед. | Рисовый вегетарианский суп, сваренная курица, огуречный салат, стакан киселя из фруктов и ягод |
| Полдник | Яйцо всмятку, отвар из шиповника. |
| Ужин. | картофельное пюре, стакан зеленого чая, ломтик белого хлеба. |
| На ночь | Отвар шиповника |
К какому врачу следует обратиться?
Если вы хотите проконсультироваться насчет необходимых лекарственных препаратов, то вам следует пойти к нефрологу. Если же решите посоветоваться со специалистом насчет диеты, которую стоит вам провести, обсудить разрешенные продукты питания, – направляйтесь в диетологу.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Источник
Уратурия – это состояние организма, во время которого в моче выпадают в осадок кристаллики уратов. Они появляются из мочевой кислоты вследствие повышения концентрации ее солей. Накапливаясь и сливаясь, эти кристаллы могут образовывать камни довольно крупного диаметра. Возникает заболевание под названием нефролитиаз, то есть наличие камней в почках.
Эта патология приносит больным множество неудобств. Она опасна не только периодическими вспышками почечных колик из-за продвижения камней, но и риском расширения или разрыва чашко-мисковой системы почек или мочеточников.
Возникает уратный нефролитиаз из-за сбоев в водно-солевом балансе и нарушений обменных процессов организма. Существует огромное множество триггерных факторов, которые могут стать причиной появления камней. Они могут быть как внутренними, так и внешними. Например, наследственная склонность – наличие у близких родственников подобного заболевания. Также злоупотребление кислой или слишком острой пищей и использование в качестве питьевой воды жесткой жидкости может способствовать развитию патологии.
Диета при уратах в моче является основным методом лечения, поскольку медикаментозная терапия будет бессмысленна без корректировки питания. Ведь будут образовываться все новые и новые камни. Также в некоторых случаях врачи могут прибегать к оперативным методам лечения патологии.
Особенности лечения
Основой терапии мочекаменной болезни является диета. Медикаментозные препараты также применяются, но без корректировки питания, их прием просто бессмысленный. Чаще всего назначаются:
- Аспаркам – способствует частичному растворению и выведению уратов из организма.
- Аллопуринол – препарат, доказавший свою эффективность в борьбе с уратурией. Он расщепляет уже образовавшиеся камни, а также имеет влияние на фермент, который берет участие в цикле переработки мочевой кислоты. Вследствие этого количество мочевины значительно снижается.
- Уролесан – лекарство, созданное на основе трав. Оно никоим образом не влияет на сами камни, но улучшает работу мочевыводящей системы, способствует лучшему оттоку мочи.
Уролесан не лечит патологическое состояние, а только временно помогает устранить симптомы
Блемарен также помогает растворять соли. Лечебный эффект достигается благодаря способности препарата делать среду мочи более щелочной, из-за чего уратам легче разложиться и вывестись.
Если случай запущенный, камни большие, а медикаменты не помогают, то приходится прибегать к хирургическим методам лечения.
Коррекция питания
Правильно подобранная диета при уратах в моче в большинстве случаев позволяет избавиться от неприятного симптома и избежать осложнений.
Основные принципы диетотерапии основываются на следующих моментах:
- четкое соблюдение суточного калоража – в день больной не должен употреблять более 2700-2800 ккал;
- углеводные продукты должны быть основой питания – до 400 г в сутки;
- количество белков в рационе – до 80 г, липидов – до 90 г;
- меню должно быть разработано на 5 приемов пищи;
- запрет потребления холодных блюд и продуктов;
- 1-2 раза в неделю должны быть разгрузочные дни (на молоке, фруктах или овощах).
Запрещенные продукты
Существует ряд продуктов, которые придется полностью исключить из своего рациона тем, кто хочет больше никогда не стыкаться с уратурией. К ним относятся:
- покупная вода, поскольку она содержит большое количество солей кальция;
- алкоголь, в особенности пиво и красные вина;
- какаопродукты, шоколад;
- консервированная продукция;
- субпродукты – печень, сердца, легкие и т.д.
- бульоны на основе жирной рыбы или мяса;
- смалец, подсолнечное масло;
- жирные сорта мяса, рыбы.
Нужно следить за содержанием кальция в воде
Некоторые продукты следует ограничить, но полностью отказываться от них нет нужды:
- хлебные изделия;
- специи и пряности;
- диетические сорта рыбы и мяса, то есть нежирные;
- зелень – шпинат, щавель.
- соль;
- растения, которые относятся к семейству бобовых.
Полезные продукты
Список продуктов употребление, которых не только будет безвредно, но и принесет определенную пользу организму:
- молочная продукция (сыр, сметана, молоко, сливки);
- яйца;
- фрукты;
- овощи, которые делают среду мочи более щелочной – тыква, арбуз, огурец;
- баклажаны, картошка, морковь;
- продукты, которые содержат много витамина В – гречневая крупа, пшено, макароны, сладкие перцы;
- различные ягоды;
- также не стоит отказывать себе в удовольствии съесть какую-либо сладость.
Диетологи разрешают включать в индивидуальный рацион цитрусовые, однако, это допустимо при отсутствии оксалатов в урине. Если все же анализ мочи подтверждает их наличие, стоит ограничить потребление апельсинов. В список ограничения включен и картофель.
Тщательно нужно следить за питьевым режимом – выпивать минимум 2 л воды в течение суток, а во время жаркой погоды или физических нагрузок, желательно значительно повышать количество жидкости.
Диетолог – специалист, который поможет разработать индивидуальное меню
Большое значение имеет включение в рацион блюд и продуктов, которые обладают мочегонным действием:
- арбуз – позволено съедать до 2 кг продукта в сутки (при условии отсутствия отеков и задержки жидкости в организме);
- белокочанная капуста – имеет большое количество калия в составе, что выводит излишек жидкости из тканей;
- компоты, соки на основе клюквы – не только мочегонное средство, но и известно своими бактерицидными качествами;
- земляника (чай из ягод и листьев) – выводят соли из организма;
- укроп – используется не только в свежем виде, но и в виде настоя;
- салат – его листья являются мощным мочегонным средством, из которого можно делать различные закуски, бутерброды;
- дыня – не уступает по своим качествам арбузу, можно употреблять в пищу и семечки;
- груша – используется в свежем виде, в виде пюре, компотов, соков.
Особенности приготовления блюд
Несмотря на наличие уратов в почках, отказаться от вкусно приготовленного куска мяса очень тяжело. А это делать и не нужно, но к правилам его приготовления следует отнестись скрупулезно. Дело в том, что уратные камни формируются из солей мочевой кислоты, в образовании которых участвуют вещества пурины.
Пурины входят в состав:
- мяса;
- рыбы;
- грибов;
- субпродуктов.
Во время варки незначительная часть пуринов остается в самом продукте, а большинство «уходит» в бульон. Именно его не нужно употреблять больным людям. Вот еще несколько советов, как приготовить мясо, чтоб было не только вкусно, но и полезно пациентам:
- Перед процессом термической обработки следует его подержать несколько часов в соленом растворе. Этот же процесс должен происходить перед приготовлением шашлыка.
- Супы, борщи нужно готовить на овощном бульоне. Мясо следует приготовить отдельно на пару, отварить, положить в первое блюдо уже во время подачи.
- При варке мясо следует класть не в холодную воду, а сразу в кипяток.
От колбасных изделий нужно отказаться, даже если колбаса мясная. Предпочтение отдается конине, баранине.
Если речь о рыбных продуктах, нужно научиться их правильно выбирать. Полезной будет рыба с большим слоем шелухи, развитыми жабрами.
Предпочтение отдается нежирным сортам представителей ихтиофауны
Меню на день
Диетолог поможет разработать индивидуальное меню. Со временем больные делают это самостоятельно.
Завтрак: манная каша с добавлением ягод, чай, хлеб.
Перекус: запеченное яблоко.
Обед: овощной суп, мясо в отварном виде, запеченный картофель с овощами, компот.
Перекус: груша.
Ужин: капустные зразы, творожно-макаронная запеканка, зеленый чай.
Перекус: молоко.
Причиной уратов в моче чаще всего являются погрешности в питании – когда человек употребляет много мясной пищи и уделяет мало внимания овощам. Поэтому узнав об уратурии, не стоит паниковать. Чаще всего достаточно обратиться к врачу, который подберет правильную диету. Но если не обращать внимания на данный симптом, то это может привести к развитию нефролитиаза и даже подагры.
Источник
Анализ мочи с микроскопией осадков – наиболее информативный способ диагностики состояния здоровья мочевыделительной системы. При обнаружении следов конкрементов в анализе мочи требуется дополнительное обследование организма. Если найдены соли уратов в моче, нужно узнать – что это значит и как от них избавиться. Ураты в моче иногда являются вариантом нормы.
Почему появляются ураты в моче
Ураты в моче – результат обмена пуриновых нуклеозидов. Эти
компоненты входят в состав спирали ДНК. Если в организме наблюдается повышенное
количество мочевой кислоты, она выпадает в осадок. Этому явлению предшествуют
некоторые физиологические состояния – период беременности, резкая смена
пищевого рациона, переезд в регион с другим климатом. Ураты в моче могут
встречаться у ребенка и у взрослого.
Возможные патологические состояния, вызывающие повышенное
содержание солей уратов в моче:
- Развитие
подагры. - Острый
инфекционный процесс в мочевыводящих путях. - Заболевания
крови. - Особенности
ежедневного пищевого рациона. - Проблемы с
кровоснабжением почек. - Использование
некоторых лекарственных средств. - Хронические
или запущенные инфекции мочеполовой системы. - Обезвоживание
(хроническое). - Развитие
некоторых видов лейкозов.
В основе образования осадков в моче первопричиной является нарушение метаболических процессов. Способствует ухудшению состояния и неправильное питание. Кислые продукты, жирные сорта мяса, экстрактивные вещества содержат в своем составе большое количество щавелевой кислоты, напрямую влияющей на образование уратных кристаллов. Игнорирование правил здорового питания чревато появлением мочекаменной болезни у пациента.
Какие симптомы указывают на появление
уратов
На начальных стадиях развития болезни конкретные проявления
не возникают. По мере накопления солей в мочевом пузыре и почках, начинаются
первые симптомы. Обычно болезненное состояние проявляется при образовании
крупных камней, вызывающих повреждение мочевого канала или тканей почек. В
результате образуется воспаление, проявляющееся:
- повышением температуры тела;
- слабостью;
- тошнотой;
- утрудненным мочеиспусканием;
- болью в пояснице;
- повышением артериального давления.
Также возникает сильная отечность в области лица и глаз,
возможно развитие гематурии.
Ураты в моче у ребенка тоже могут со временем вызвать
негативную симптоматику, если не начать вовремя терапию. У грудничка
проявляются признаки гиперактивности, возникает рвота и тошнота, развивается
бессонница. В такой ситуации новорожденных нужно срочно госпитализировать. У
ребенка старшего возраста симптомы такие же, как и у взрослого.
При игнорировании вышеуказанных признаков, у детей могут
развиваться следующие осложнения:
- Скопление
кристаллов мочевой кислоты в суставных сумках и под кожей. - Приступы
астмы. - Рвота по
утрам. - Хронические
запоры. - Утренняя
рвота.
Необходимые анализы для исследования уратов в моче
Первичная диагностика заключается в проведении общего анализа мочи с микроскопией осадков. При обнаружении уратов в моче в большом количестве требуется дополнительное исследование. Также в моче могут обнаружить аморфные ураты. Более детальное исследование – биохимический анализ мочевой кислоты.
Пуриновые соединения входят в состав нуклеопротеидов, а
мочевая кислота – их продукт обмена. Когда происходит распад нуклеиновых кислот
из пищи, которая поступает в организм, мочевая кислота обнаруживается во
внеклеточной жидкости. При ее избыточном количестве возможна кристаллизация. В
этом случае появляется наибольшее содержание уратов в моче, во время выведения.
Анализ мочи на содержание мочевой кислоты назначают в таких
случаях:
- Подозрение
на подагру или мочекаменную болезнь. - Для оценки
работы почек и выявления нарушений белкового обмена. - Выявление
эндокринных и обменных нарушений в организме.
Если у человека в рационе преобладают жирные блюда, жареное
мясо, мучное и сладкое, то количество мочевой кислоты увеличится. При
диетическом питании ее содержание, напротив, снижается. При длительном
злоупотреблении вредной пищей могут развиваться метаболические нарушения,
образующие ураты в моче в большом количестве.
В анализе мочи выделяют следующие нормы по возрасту:
- 0 – 14 лет – 120 – 320 мкмоль/л.
- С 14 лет – 150 – 350 мкмоль/л для женщин и 210 – 420
мкмоль/л для мужчин.
Отклонение в значениях означает наличие метаболических нарушений.
Требуется консультация эндокринога, после чего назначают диету и медикаменты.
Лечебная диета при обнаружении уратов в моче
Если кристаллы уратов в моче повышены, требуется
коррекционное питание. В запущенных случаях, при неэффективности диетотерапии,
назначают прием лекарственных средств, подавляющих образование мочевой кислоты.
Пример – Аллопуринол, Фебуксостат. Содержание солей уратов в большом количестве
приводит к подагре или мочекаменной болезни, поэтому нужно нормализовать
рацион, чтобы предупредить осложнения.
При повышенном содержании осадков в моче у детей и взрослых показан диетический стол номер 6. Суть диеты заключается в сниженном поступлении пищевых продуктов, запускающих образование мочевой кислоты.
Какую пищу запрещено есть:
- Субпродукты
– мозги, печень, почки, желудочки и сердце. - Под
запретом молодое мясо – телятина, цыплятина, ягненок, поросята. То же самое
касается и рыбы. - Жареная,
соленая, копченая пища. - Экстрактивные
блюда, включая соления и бульоны. - Полуфабрикаты
– сыры, сосиски, пельмени. - Нельзя есть
овощи и фрукты, которые являются источником щавелевой кислоты – практически все
зеленые листовые (петрушка, щавель, укроп), а также обладающие кислым
послевкусием (лимоны, яблоки). - Под
запретом шоколад, сладости, какао и кофе, сдоба. - Алкогольные
напитки. - Бобовые.
Рекомендуемые продукты включают:
- Молоко и
нежирные кисломолочные продукты – творог, кефир и сметана. - Сладкие
фрукты – малину, клубнику и землянику. - Овощи –
цветную капусту, картошку, кабачки, патиссоны, тыкву, перец, морковь, огурцы. - Вегетарианские
супы с протертыми овощами. - Сухари из
черного или серого хлеба.
Количество соли ограничивают до 5-6 грамм в сутки. При этом
количество выпитой воды должно увеличиться. Рекомендовано пить по 2-3 л воды в
день, не считая жидкости, входящей в состав приготовленных блюд. Считается, что
увеличенное количество выпиваемой воды поможет очистить почки от солевых
отложений.
Как предотвратить мочекаменную болезнь
Чтобы не возникли тяжелые осложнения и нарушения функции
почек, необходимо придерживаться правильного образа жизни. Профилактика МКБ
включает подбор сбалансированного питания. В основу здорового рациона входят:
- Питание
нежирными сортами рыбы и мяса. - Достаточное
поступление воды в организм. - Источник
углеводов – крупы. - Алкоголь,
мучное, сладкое, жирное, жареное и острое можно употреблять, но изредка и в
ограниченных количествах.
Второй профилактический способ – ежегодный мониторинг
показателей здоровья. По рекомендациям ВОЗ, человек должен ежегодно сдавать
анализы крови и мочи, чтобы можно было вовремя заподозрить отклонения от нормы
в состоянии здоровья задолго до видимых ухудшений.
Третий
способ – ведение активного образа жизни. Доказано, что гиподинамия приводит к
застойным явлениям, провоцируя геморрой, ожирение и ухудшение самочувствия. При
поддержании должного уровня активности организм лучше себя чувствует.
Источник