Диета при атеросклерозе сосудов народными средствами
Атеросклероз – серьезное хроническое заболевание сосудов сердца, конечностей, почек, мозга и т.д., которое возникает из-за нарушения в организме человека обмена липидов и холестерина. Это заболевание характеризуется тем, что жировые вещества, имеющие форму желтоватых бляшек, скапливаются на внутренней поверхности артерий. Стенки артерий постепенно утолщаются, а сами артерии начинают терять свою эластичность. Поражая сосуды, атеросклероз затрудняет ток крови и доставку питательных веществ и кислорода ко многим жизненно важным органам, из-за чего в их работе могут произойти серьезные сбои.
Эффективное лечение атеросклероза – это комплексное лечение, которое включает в себя медикаментозные препараты и препараты растительного происхождения, обладающие противосклеротическим действием. Сегодня мы рассмотрим 8 самых эффективных и популярных народных средств от атеросклероза!
Мед при атеросклерозе сосудов
Мед обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами и помогает организму очищаться от шлаков и токсинов. Он снижает уровень «плохого» холестерина в крови и ускоряет обменные процессы, происходящие в организме.
В своем составе мед содержит трегалозу – природный сахар, который является отличной профилактикой сердечных приступов. Данное вещество способствует очищению внутренней поверхности сосудов, так как активизирует иммунные клетки и побуждает их удалять жировые отложения, которые скапливаются на внутренней поверхности артерий.
Специалисты советуют каждый день съедать 1 чайную ложку меда, чтобы предотвратить возникновение и развитие атеросклероза. Если же болезнь уже начала поражать сосуды, то вам необходимо приготовить целебную медово-свекольную смесь. Смешайте 200 мл (1 стакан) свежевыжатого свекольного сока с 100 мл (1÷2 стакана) меда. Принимайте средство 3 раза в день по 1 столовой ложке непосредственно после приема пищи.
Чтобы приготовить лечебную смесь из сока черной редьки и меда, вам необходимо 1 стакан (200 мл) меда смешать с 1 стаканом (200 мл) свежевыжатого сока редьки. Готовую смесь нужно ежедневно принимать по 1 столовой ложке после еды 3 раза в день.
Оливковое масло
Данные официальной статистики гласят, что регулярное употребление оливкового масла на 8 – 10% снижает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний! И в этом нет ничего удивительного, ведь оливковое масло борется с образованием тромбов, укрепляет стенки сосудов, очищает артерии от «мусора» в виде жировых отложений, делает их эластичными и прочными.
В состав оливкового масла входит линолевая кислота, которая, не влияя на «хороший» холестерин, существенно снижает уровень «плохого» холестерина. Линолевая кислота не только регулирует уровень холестерина в крови, но и способствует синтезу половых гормонов, образованию новых клеток.
Оливковое масло благотворно влияет на работу сердца, так как ему становится намного проще и легче перекачивать кровь через чистые и эластичные артерии. У людей, регулярно употребляющих оливковое масло, улучшается память, исчезают головные боли, слабость и головокружение, а риск возникновения и развития болезни Альцгеймера снижается в несколько раз.
Если у вас уже диагностирован атеросклероз, то вам необходимо в течение 14 дней сразу же после пробуждения 1 чайную ложку оливкового масла комнатной температуры на протяжении 2 – 3 минут медленно перемещать по ротовой полости, а затем выплюнуть. Через 30 – 35 минут вышеуказанные действия следует повторить еще раз. Завтракать можно только через 60 – 80 минут после проведения процедуры.
Если во время проведения процедуры или сразу же после неё вы ощущаете тошноту, то специалисты советуют добавлять в оливковое масло 2 – 3 капли свежевыжатого сока лимона или меда.
Если явных признаков атеросклероза у вас нет, но вы хотите, чтобы ваши сосуды были чистыми и эластичными до самой старости, то вам следует в день употреблять не менее 30 г (2 столовые ложки) оливкового масла. Добавляйте его к салатам, готовым блюдам, овощам и зелени.
Боярышник
Боярышник по праву можно назвать одним из самых эффективных средств растительного происхождения, которые активно помогают организму бороться с атеросклерозом. Боярышник избирательно расширяет кровеносные сосуды, снижает уровень «плохого» холестерина в крови, улучшает ток крови, препятствует образованию жировых бляшек, нормализует показатели свертываемости крови.
Рецепт №1. Для приготовления настоя из боярышника, который прекрасно очищает сосуды, вам нужно залить 3 столовые ложки сухих цветков боярышника 600 мл (3 стакана) крутого кипятка. Смесь необходимо настаивать 30 – 40 минут, затем настой нужно процедить и принимать по 200 мл (1 стакан) три раза в день за 30 – 35 минут до приема пищи.
Рецепт №2. Чтобы приготовить целебный отвар из плодов боярышника, следует 1 столовую ложку измельченных плодов залить 500 мл (2,5 стакана) кипятка, добавить 2 столовые ложки сахара и томить на медленном огне в течение 40 – 45 минут, пока количество жидкости не уменьшится в 2 раза. Готовый отвар нужно хранить только в холодильнике!
Принимать отвар из плодов боярышника необходимо три раза в день по 1 столовой ложке непосредственно перед приемом пищи и по 2 столовые ложки перед сном.
Травяные сборы
Рецепт №1. Чтобы приготовить эффективный и полезный травяной сбор, который поможет очистить стенки сосудов от жировых отложений и улучшить работу сердечно-сосудистой системы, вам следует взять 3 части цветов боярышника, 2 части травы чабреца, 1 часть плодов шиповника, 1 часть травы пустырника, 3 части травы сушеницы, 3 части травы череды. Все ингредиенты необходимо тщательно смешать. 1 столовую ложку полученного травяного сбора нужно залить 500 мл кипятка и настаивать на протяжении 25 – 30 минут. Пить чай следует 4 – 6 раз в день по 100 мл (1÷2 стакана).
Рецепт №2. Для приготовления этого популярного и эффективного травяного сбора вам необходимо смешать 3 части листьев смородины, 1 часть листьев крапивы, 1 часть травы хвоща, 3 части травы череды, 2 части зверобоя, 2 части цветков клевера, 2 части цветов каштана конского, 3 части листьев земляники. 1 столовую ложку готового травяного сбора необходимо залить 500 мл кипятка и настаивать в течение 25 – 30 минут. Готовый чай следует пить по 100 мл (1÷2 стакана) 4 – 5 раз в день.
Если у человека, страдающего атеросклерозом, наблюдается гипотония, то боярышник и шиповник необходимо заменить калиной.
Чеснок при атеросклерозе сосудов
Чеснок обладает противосклеротическим, общеукрепляющим, сосудорасширяющим, антиоксидантным свойствами, поэтому его широко используют для борьбы с атеросклерозом. Он снижает уровень «плохого» холестерина в крови, очищает и укрепляет стенки сосудов, снижает артериальное давление, нормализует обменные процессы, происходящие в организме человека, препятствует образованию тромбов, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует кровообращение.
Для приготовления настойки из чеснока, которая отлично помогает при атеросклерозе, вам следует взять перемолотые зубцы чеснока и наполовину наполнить её очищенными и мелко измельченными грецкими орехами, а затем залить туда нерафинированное «пахучее» подсолнечное масло. Смесь нужно употреблять по 20 – 30 грамм, также можно использовать как соус для овощных салатов.
Имбирь
Имбирь – еще одно прекрасное средство растительного происхождения, которое благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и помогает очистить артерии от застарелых жировых отложений. В состав имбиря входят витамины, фитонциды, гингерол, микроэлементы, органические кислоты, которые насыщают сердце необходимыми веществами, разжижают и очищают кровь, уменьшают количество «плохого» холестерина в крови, растворяют жировые отложения в сосудах, нормализуют липидный обмен и артериальное давление. Имбирь является прекрасной профилактикой возникновения и развития атеросклероза, инсультов и инфарктов.
Имбирный чай отлично очищает сосуды и предупреждает развитие атеросклероза. Чтобы приготовить чай с имбирем, вам нужно залить 2 столовые ложки натертого на мелкой терке корня имбиря 1 л кипятка. Когда чай остынет до комнатной температуры, в него можно добавить мед или немного лимонного сока. Готовый напиток следует пить в течение дня до тех пор, пока он не закончится.
Семена льна
В состав семян льна входят фенолкарбоновые и органические кислоты, линамарин, метиловый жир, омега‑3 кислоты, которые способствуют снижению уровня «плохого» холестерина в крови, укрепляют стенки сосудов и очищают их от жировых отложений. Семена льна выводят из организма шлаки и токсины, снижают концентрацию липидов в крови и улучшают тонус сердца.
Льняные семена активно используются для профилактики и лечения атеросклероза. Чтобы приготовить целебный настой из семян льна, необходимо 2 столовые ложки льняных семян измельчить в кофемолке и смешать их с 1 столовой ложкой перетертых сухих цветков календулы, которые продаются в любой аптеке. Смесь семян льна и цветков календулы нужно залить 200 мл (1 стакан) воды комнатной температуры, а затем оставить настаиваться на протяжении 40 – 50 минут.
Процеженный через несколько слоев марли или специальную сеточку готовый настой следует принимать по 50 – 70 мл (1÷3 стакана) 3 раза в день непосредственно перед приемом пищи на протяжении 14 – 16 дней, после чего нужно сделать семидневный перерыв, так как избыток омега‑3 кислот может навредить организму.
Шиповник
Шиповник не только содержит в своем составе рекордное количество витамина С (в 40 раз больше, чем цитрусовые!), но и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, очищает кровь и стенки сосудов от жировых бляшек, повышает уровень гемоглобина, понижает артериальное давление, является отличной профилактикой возникновения и развития атеросклероза. Шиповник укрепляет стенки сосудов, уменьшает их хрупкость и проницаемость, возвращает им былую эластичность.
Чай из шиповника при атеросклерозе. Для приготовления чай вам необходимо 2 столовые ложки измельченных сушеных плодов шиповника залить 400 мл (2 стакана) кипятка, а затем на протяжении 6 – 7 часов запаривать в термосе. Чай необходимо пить 3 раза в день по 200 мл (1 стакан) в течение 14 – 16 дней.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
Правильное питание – основа любого лечения. Соблюдение диеты улучшает кровообращение, обмен веществ, снижает вес, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Какие продукты составляют ежедневный рацион больных атеросклерозом, как правильно составить меню на неделю?
Нарушение обмена веществ, повышенный холестерин ЛПНП вызывают быстрый рост холестериновых бляшек. Главная причина сбоев липидного обмена – неправильное питание, которое часто дополняют вредные привычки, малоподвижный образ жизни.
Соблюдение диеты – первый этап лечения атеросклероза. Цель – замедлить развитие болезни, обеспечить организм питательными веществами, снизить нагрузку на сердечно-сосудистую, нервную систему, почки, печень.
Советский ученый М. И. Певзнер разработал диеты, которых желательно придерживаться при лечении ряда заболеваний.
При высоком уровне холестерина, атеросклеротическом поражении сосудов (сердце, головной мозг, нижние конечности), гипертонии, ИБС (обусловленных атеросклерозом) рекомендовано диетическое питание стол 10с.
Общие правила
Диета улучшает кровоснабжение головного мозга и шеи, ног и других органов. Главный принцип – уменьшить потребление экзогенного холестерина, быстрых, легкоусвояемых углеводов.
Чтобы правильно составить меню при атеросклерозе нужно соблюдать несколько простых правил:
- Ограничивают соль до 5-10 г/сутки. Во время приготовления еду не солят. Можно присаливать только готовые блюда перед употреблением.
- Полностью исключают жареные, приготовленные во фритюре продукты. Жарка – источник лишних жиров, калорий. Во время обжаривания разрушаются витамины, образуются канцерогены, которые возбуждают ЦНС.
- Мясо, рыбу употребляют только отварными (1-2 раза/неделю можно запекать в духовке, обернув фольгой).
- Фрукты, овощи как можно больше едят сырыми или отваривают, готовят на пару. Продукты с высоким содержанием грубой клетчатки предварительно измельчают, а затем разваривают.
- Полезно ежедневно употреблять чеснок (если нет заболеваний органов ЖКТ), ростки овса, люцерны, пшеницы, семена льна, кунжута. Они выводят плохой холестерин, токсины, поддерживают эластичность сосудов, работу кишечника.
- Питание дробное – 5 раз/день небольшими порциями. Горячее, холодное исключаются.
Овощи, фрукты, растительные масла, рыба, творог – составляют 60% основного рациона. Они содержат много аскорбиновой, линолевой кислоты, витамина В, пищевых волокон, калия, магния. Эти микроэлементы выводят холестерин, замедляют атеросклероз, поддерживают работу сердца.
Виды диеты
У стола 10с есть два варианта, отличающиеся калорийностью ежедневного меню.
Вариант №1 – диета для людей с нормальным весом:
- белки в пределах физиологической нормы – 100 г (50% животного, 50% растительного происхождения);
- жиры – 80 г (65% животного, 35% растительного происхождения);
- углеводы – 400 г из них сахара 50 г;
- вода – 1,2 л.
Пищевая ценность 2500 ккал/сутки.
Вариант №2 – диета для людей, страдающих ожирением:
- белки 80 г (соотношение такое же, как в варианте №1);
- жиры – 70 г (55% животного, 45% растительного происхождения);
- углеводы – 300 г (сахар исключают, заменяют стевией, сорбитом);
- вода – 1,2 л.
Пищевая ценность 2000 ккал/сутки.
В тяжелых случаях диета при поражении сосудов нижних конечностей дополняется приемом сосудистых препаратов, тромболитиков, статинов. Обязательно – отказ от курения, алкоголя, контроль веса, по возможности увеличение физической активности. Из-за серьезного нарушения кровоснабжения ног появляются судороги, онемение стоп, хромота. Без комплексного лечения развивается гангрена.
Что можно, а что нельзя есть при атеросклерозе
Исследования показали, что главную опасность представляет не холестерин, а отсутствие в еде растительной клетчатки, рафинированных углеводов.
Разрешенные продукты
Ежедневное употребление продуктов, богатых растительной клетчаткой, аминокислотами, снижает холестерин, восстанавливает сосудистый тонус, улучшает кровоснабжение сердечной мышцы, нижних конечностей, головного мозга.
Список разрешенных продуктов:
- любые свежие, отварные овощи, особенно капуста, баклажаны, томаты, морковь, свекла, кабачки;
- зелень: петрушка, укроп, салат, ботва свеклы, моркови, редиса;
- любые свежие ягоды, фрукты;
- рыба: нежирные сорта морской рыбы;
- морепродукты: кальмары, мидии, морская капуста;
- белки яиц, белковые омлеты на пару;
- молочная продукция: молоко, кефир (жирностью до 2,5%), обезжиренный натуральный йогурт, творог;
- крупы: гречка, геркулес, пшено, ячка;
- мучные изделия: ржаной, пшеничный, отрубной, зерновой хлеб, галеты, сухое несладкое печенье, выпечка из отрубного теста без соли с мясом, рыбой, овощами;
- растительные масла: оливковое, подсолнечное, кукурузное;
- сладости: сухофрукты, желе, муссы, смузи, самбуки с заменителем сахара;
- напитки: черный, зеленый чай с молоком или лимоном, кофейные напитки, цикорий, фруктово-овощные соки, компоты, отвары трав, шиповника.
Диета нормализует работу сердца, кровоснабжение внутренних органов через 2-3 месяца.
Частично ограниченные продукты
При атеросклерозе ограничивают продукты животного происхождения. Их употребляют 2-3 раза/неделю:
- нежирные виды мяса: курица, индейка (без кожи), постная телятина, говядина, кролик;
- яичный желток или яйца всмятку;
- масло сливочное;
- изюм, сахар, мед, варенье (если есть лишний вес, исключают полностью);
- белый рис;
- макароны;
- горький шоколад;
- сметана жирностью до 15% (добавляют только в готовые блюда);
- нежирный сыр: тофу, рикотта, фета.
Запрещенные продукты
Полностью исключаются продукты, содержащие быстрые углеводы, транс-жиры, холестерин (больше суточной нормы). Под запрет попадают блюда, увеличивающие нагрузку на пищеварительный тракт, кишечник.
Факт: употребление переработанного мяса увеличивает вероятность развития раковых опухолей.
Запрещаются:
- овощи: щавель, шпинат, редис, редька;
- грибы;
- жирное мясо, рыба, дичь;
- любые виды субпродуктов;
- полуфабрикаты: сосиски, колбасы, пельмени, вареники;
- копчения, маринады, консервы;
- рыбные, мясные, грибные наваристые бульоны;
- жирная молочная продукция;
- кондитерские изделия, сдобная выпечка, мороженое, крем;
- различные соусы, майонез, кетчуп;
- кулинарный жир, спред, маргарин;
- натуральный заварной кофе, крепкий черный чай.
Во время соблюдения диеты можно 1-2 раза/месяц устраивать разгрузочные дни. Наиболее полезны фруктово-овощные. За день съедают 1,5-2 кг овощей, фруктов, ягод в отварном или свежем виде. Однако такое питание противопоказано при сахарном диабете, заболеваниях ЖКТ, почек, печени.
Примерный рацион на день
Важно правильное соотношение белков, жиров, углеводов и сочетание продуктов. Составляя меню, желательно придерживаться следующей схемы:
- Завтрак: углеводы (300-500 ккал). Цель – зарядиться энергией. Фрукты, ягоды, каши, сок.
- Обед: белки/жиры/углеводы (800-1000 ккал). Цель – насытить организм питательными веществами. Мясо, рыба, овощи, горячий чай.
- Ужин: углеводы, белки (300-500 ккал). Цель – восстановить силы, потраченные за день. Рыба, творог, овощи или крупы.
- Перекусы: углеводы, белки (100-200 ккал). Цель – не допустить чувства голода, переедания за обедом, ужином. Фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, галеты, соки.
В течение дня выпивают 1,2 л воды. 1-2 стакана утром натощак. Остальное количество за полчаса до обеда, полдника, ужина. Перед сном можно выпить стакан кефира. Это улучшает работу пищеварительного тракта, избавляет от чувства голода.
Примерное меню на неделю
Диета облегчает нагрузку на сердце, улучшает ток крови. Обеспечивает ткани, органы кислородом, питательными веществами, снижает риск появления опасных осложнений на 30%.
Понедельник:
- завтрак – геркулес на воде, черный или зеленый чай;
- ланч – яблоко, горсть орехов, отвар шиповника;
- обед – постный борщ, отварная куриная грудка, салат из моркови и капусты, горячий чай;
- полдник – йогурт, сок;
- ужин – картофель, рыба, морская капуста.
Вторник:
- завтрак – творог, сухофрукты, кофейный напиток;
- ланч – фруктово-ягодное смузи, ромашковый чай;
- обед – овощной суп, мясные тефтели, отварная свекла с чесноком, компот;
- полдник – творожная запеканка, сок;
- ужин – морковное пюре, запеченная куриная грудка, кисель;
Среда:
- завтрак – паровой омлет, геркулесовая каша, имбирный напиток;
- ланч – фруктовый салат;
- обед – щи из свежей капусты, отварная рыба, кабачки, компот;
- полдник – йогурт, напиток из цикория;
- ужин – ячка, тефтели из кролика, чай.
Четверг:
- завтрак – творожный пудинг, кофе с молоком;
- ланч – свежая морковь, овощной сок;
- обед – постный рассольник, рыба, запеченная с томатами, зеленью, компот;
- полдник – отвар шиповника, галеты;
- ужин – паровые ленивые голубцы, морковный салат, кисель.
Пятница:
- завтрак – овсянка на молоке, цикорий;
- ланч – запеченные яблоки, сухофрукты, сок;
- обед – свекольник, отварная телятина, чай;
- полдник – ягодный мусс, сок;
- ужин – куриное филе, отварные овощи, чай.
Суббота:
- завтрак – творог с ягодами, фруктами, кофе с молоком;
- ланч – орехи, сок;
- обед – постный борщ, котлеты на пару, чай;
- полдник – запеканка, компот;
- ужин – мясное суфле, салат из свежих овощей, чай.
Воскресенье:
- завтрак – пшенная каша, цикорий;
- ланч – фрукты, сок;
- обед – овощная запеканка, отварная рыба;
- полдник – кисель, сухое печенье;
- ужин – паровые тефтели, салат из свеклы и моркови.
Питание обеспечивает ежедневное поступление жирных кислот омега-3. Они поддерживают высокий уровень ЛПВП, что очень важно для снижения холестерина.
Принципов диетического питания желательно придерживаться постоянно. Здоровый рацион – основная терапия болезни, ее эффективная профилактика.
Аделина Павлова
Медсестра общего профиля. Более 40 лет рабочего стажа. Копирайтер на пенсии. Подробнее об авторе
Последнее обновление: 6 апреля, 2020
Источник