Диета после ротавирусной инфекции у детей после года
Переход на особое питание – обязательный аспект лечения ротавируса. Диеты в период заболевания и после него отличаются. Однако и общее у них есть – употребляемые продукты и блюда из них должны способствовать восстановлению ребенка после болезни. О том, чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции, расскажем в статье.
Диета у детей до года на естественном вскармливании
Когда у малыша первого года жизни на лицо все симптомы ротавируса, автоматически встает вопрос о том, как быть с грудным вскармливанием. На сегодняшний день мнение врачей разделилось на две группы:
- Обязательно продолжать кормить грудью, поскольку только мамино молоко может максимально помочь детскому организму справиться с недугом.
При естественном вскармливании мать вместе с грудным молоком передает крохе не только необходимые питательные вещества, но и антитела, за счет которых формируется будущий иммунитет маленького человека. Молоко содержит в себе особые клетки, которые помогают воспаленному кишечнику быстрее восстанавливаться.
- Так как при ротавирусе повреждаются клетки не сформировавшегося до конца кишечника, он не может качественно перерабатывать лактозу. Поэтому некоторые педиатры рекомендуют на время отказаться от грудного вскармливания и перейти на безлактозные или соевые адаптированные смеси.
Однако важно знать, что в период болезни крайне нежелательно «отрывать» малыша от груди и резко переходить на смесь. Кроме этого, зачастую даже после перерыва в 2-3 недели вернуться к полноценному естественному вскармливанию бывает тяжело.
Продолжая кормить ребенка грудью, придерживайтесь нескольких главных рекомендаций:
- Давайте крохе грудь чаще, чем обычно. Еда будет поступать меньшими порциями, за счет чего будет лучше усваиваться. Бывает такое, что ребенок не хочет сосать именно в тот момент, когда вы ему предлагаете. В таком случае кормите по требованию, как и всегда.
- Если ротавирус повлек за собой лактазную недостаточность, педиатр обязательно выпишет препараты, содержащие лактазу:
- «Лактразе»,
- «Лактазар»,
- «Лактаза Беби».
Питание малышей-искусственников до года
У искусственников рацион остается прежним, но меняется частота приемов пищи, а ее привычное количество несколько снижается. Возможно ориентироваться на несколько схем кормления в зависимости от тяжести состояния малыша.
Схемы кормления. Таблица 1
| Общее самочувствие | Количество приемов |
|---|---|
| Средней тяжести | 7-8 раз в сутки |
| После заметных улучшений | 5-6 раз в сутки |
| Интервал между едой | Количество смеси |
|---|---|
| Каждые 2,5-3 часа | 60-100 мг |
| Через 3,5-4 часа | 140-200 мг |
Рекомендуемые смеси:
- «НАН Кисломолочный»;
- «Нутрилак Кисломолочный»;
- «Humana ЛП»;
- «Humana ЛП+СЦТ»;
- Допустимо кормление кашей, приготовленной на воде.
Схемы кормления. Таблица 2
| Общее самочувствие | Количество приемов |
|---|---|
| Очевидные ухудшения с поносом и рвотой | Около 10 раз в сутки |
| Интервал между едой | Количество смеси |
|---|---|
| Каждые 2 часа днем, ночью через 6 часов, если выдерживает указанную паузу | 10-50 мг |
Педиатр может рекомендовать применение специализированных смесей-гидролизатов:
- «Альфаре»;
- «Пептида Тутелли»;
- «Нутрамиген»;
- «Прегестемил».
Осторожно! При таком течении ротавируса необходимо срочно вызвать врача, поскольку данное состояние может нести угрозу для жизни.
Малышей-искусственников разрешено поить глюкозо-соляным раствором во избежание обезвоживания. На литр питьевой воды 1 чайная ложка соли + 1/2 чайной ложки соды + 1 столовая (4 чайных) ложка сахара.
Что можно есть при ротавирусе детям старше года
Малыши старше года, как правило, кушают с общего стола. Все блюда обязательно должны быть свеже- и самостоятельно приготовленными. Особенно в период болезни и ремиссии.
В болезненном состоянии кишечник воспринимает только мягкую, перемолотую еду, без специй и приправ.
Стол больного должен быть исключительно щадящим. При приготовлении лучше использовать либо метод тушения, либо метод варки. Никакой жареной пищи быть не должно.
Старайтесь, чтобы все, что вы даете малышу, быстро и легко усваивалось: брожение и гниение пищи в маленьком желудке недопустимо, поскольку это может еще больше усугубить ситуацию.
Важно! Не нужно заставлять ребенка есть, если он этого не хочет. От привычного объема порций на время тоже придется отказаться. Сокращение на четверть – оптимально. В тяжелых случаях порции уменьшают в половину. В среднем получается около 5-6 приемов пищи в день.
Нельзя забывать об обильном питье, только так можно уберечь малыша от критической потери жидкости. Если он не хочет пить – придется уговорить или использовать нетрадиционные методы питья. Как вариант, можно использовать шприц без иглы, с помощью которого жидкость льется за щеку.
Что можно кушать
Первую неделю разрешено не так много продуктов:
- бульоны на основе птицы;
- мясо, приготовленное путем варки;
- рыбные блюда (их нежирной рыбы);
- каша геркулесовая (на воде) с минимальным добавлением сливочного масла;
- на 6-7 день разрешается манная каша, каши из риса, гречки, сваренные исключительно на воде и протертые через сито;
- омлет;
- творог с минимальной жирностью;
- пшеничные сухари или заварное печенье;
- овощи, приготовленные на пару;
- каши, разбавленные бульоном из овощей;
- бананы. Определить, можно ли банан больному ребенку, поможет педиатр. Как правило, на 3-4 день при ощутимых улучшениях можно постепенно можно возвращать этот фрукт в рацион.
Из напитков допустимо употребление:
- зеленого чая,
- киселя,
- отвара шиповника,
- глюкозо-солевого раствора,
- легкого отвара изюма,
- морса (в период выздоровления).
При снижении или исчезновении симптомов малыш постепенно и очень осторожно возвращается к привычному меню. В протирании через сито необходимость отпадает.
Что запрещено есть
Чтобы максимально снять нагрузку с кишечника, необходимо исключить целый перечень продуктов питания из рациона ребенка старше 1 года.
К «исключенным» продуктам относятся:
- сладости, сдоба. Разрешается только 30-40 граммов сахара в день, например, подсластить чай или компот;
- соки (виноградный, сливовый, абрикосовый), квас, морс;
- свежие и сушеные фрукты, сырые овощи;
- жирное мясо и рыба;
- молочные продукты. Детям после 1 года в остром периоде и после выздоровления безмолочная диета устанавливается более чем на месяц;
- мучные и макаронные изделия;
- каши из ячки, пшена, перловки;
- консервы;
- лук, чеснок, свекла, редиска, редька, шпинат, грибы, щавель, капуста;
- бобы;
- колбасы;
- яйца (яичница и сваренные «вкрутую»);
- специи, острое, жареное, копченое.
Меню при ротавирусе
Основное правило составления меню – питание не должно повторяться изо дня в день, не должно приедаться и быть легкоусвояемым. Очень важно сохранять подобную диету месяц после ротавируса или на срок, определенный педиатром.
Если ребенок находится в стационаре, его рацион определит лечебное питание (столы 4б и 4в). Если он на домашнем лечении, педиатр посоветует придерживаться рекомендованных на данных столах продуктов в рационе малыша.
Диета 4б является умеренным видом питания, чтобы содействовать налаживанию пищеварения. Диета 4в назначается в период выздоровления и обеспечивает полноценное питание с оговоркой на отдельные нарушения функций кишечника. Блюда из этих диет довольно разнообразны при том, что достаточное количество привычных малышу продуктов «под запретом».
Пример меню. Вариант 1
| Приемы пищи | Примерные блюда |
|---|---|
| Завтрак | Нежирный творог Чай с сухариком |
| Обед | Овощной суп + вареная рыба |
| Полдник | Печеное яблоко, отвар шиповника |
| Ужин | Овсяная каша + свежеприготовленное пюре (яблочное, морковное или из двух компонентов) |
Пример меню. Вариант 2
| Приемы пищи | Примерные блюда |
|---|---|
| Завтрак | Рисовая или овсяная каша Кисель и несдобное печенье |
| Обед | Бульон на индейке + тефтельки на пару с рисом |
| Полдник | Банан |
| Ужин | Рыбные котлеты на пару |
Пример меню. Вариант 3
| Приемы пищи | Примерные блюда |
|---|---|
| Завтрак | Манная каша + чай с сухариком из белого хлеба |
| Обед | Мясное суфле и тушеная морковь |
| Полдник | Кисель и сухарик |
| Ужин | Куриная котлета на пару + компот их сухофруктов |
Доктор Комаровский: что кушать при кишечном гриппе
Педиатр Комаровский предлагает одну единственную диету для всех малышей независимо от возраста. Ее принцип в полном исключении всех молочных продуктов из рациона больного ребенка. Это связано с тем, что при ротавирусе уменьшается активность кишечника и он перестает справляться с качественной переработкой лактозы.
Поэтому, по мнению Комаровского, даже молоко матери может спровоцировать ухудшения в состоянии крохи. Доктор не настаивает на полном (на время болезни) переходе на специализированные безлактозные смеси. Но рекомендует хотя бы несколько кормлении заменить на смесь. Такой режим должен соблюдаться около 2-3 недель. На этом лечение закончится, и можно будет восстанавливать грудное вскармливание.
Если малыш первоначально искусственник, то на время болезни привычная смесь заменяется на специальную. Затягивать кормления этими смесями до месяца-двух не стоит. Как только ротавирусная диарея прошла, достаточно для профилактики еще 3-х недель, чтобы организм крохи окреп. Тогда можно возвращаться к привычному питанию.
Детям старше года также не рекомендуется употребление молочных продуктов. Вполне можно заменить их на кисломолочные.
Что можно есть после перенесенной инфекции
Желание родителей как можно плотнее накормить ребенка после выздоровления в корне неправильна и может только навредить ему. Диета сразу после болезни и диета спустя месяц будут несколько отличаться друг от друга.
Главные принципы питания в первые недели после перенесенного вируса следующие:
- ориентировочно три недели не включать в рацион никаких продуктов, содержащих молоко;
- после острой фазы диареи:
- в 1-й день только сухари,
- на следующий день прибавляется рисовая каша на воде,
- далее разрешается гречневая или овсяная каша на воде, картофельное пюре очень жидкой консистенции без сливочного масла и молока;
- обязательно обильное питье (по предписанию с добавлением лекарственных препаратов):
- «Смекта»,
- «Регидрон»,
- глюкозо-солевой раствор,
- компот из сухофруктов,
- зеленый чай,
- отвар шиповника.
Сразу после болезни в течение недели лучше придерживаться примерного меню, которое будет включать такие блюда:
- каши на воде;
- бульоны на мясе птицы нежирных пород;
- овощные протертые супы;
- бульон на телятине;
- фрикадельки из индейки, приготовленные на пару;
- омлет;
- запечённые яблоки;
- морковно-яблочное пюре;
- на седьмой день можно добавлять сливочное масло;
- рыбные котлеты.
Такая диета длится около месяца. Затем в рацион возвращаются маленькими порциями привычные продукты питания. При этом на время, полностью или частично стоит отказаться от:
- острого,
- жареного,
- газированной воды,
- шоколада и сдобных булочек.
Спустя 2-3 недели после болезни начинайте возвращать еду в обычном виде. Врачи, в том числе доктор Комаровский, разрешают сразу после ротавируса употреблять следующие кисломолочные продукты:
- кефир,
- ряженку,
- простоквашу,
- йогурт без химических добавок (живой йогурт со сроком хранения не более 5-ти дней, содержащий исключительно молоко и закваску).
Ребенок ничего не ест после болезни: что делать
Нередки случаи, когда после болезни малыш отказывается от еды, а родители начинают серьезно переживать по этому поводу – силы и так потеряны, надо восстанавливать, а аппетит пропал.
Отказ от еды – признак того, что организм еще не до конца оправился после болезни. Поэтому в таких ситуациях лучше не настаивать и не кормить насильно. Такое родительское поведение в дальнейшем может легко спровоцировать негативное отношение к приемам пищи или рвотные рефлексы при виде еды.
После перенесенной болезни продолжайте больше поить малыша – так микробы быстрее выйдут из детского организма. Очень важно все это время наблюдать за крохой. Если при отказе от еды малыш весел и бодр, активен, не стоит беспокоиться. В скором времени аппетит наладится, а сейчас достаточно лишь предлагать блюда, но не настаивать.
Попробуйте давать более «сытное» питье, а не простую воду. Для этой цели подойдут:
- кисель,
- рисовый отвар,
- ряженка,
- немного подслащенный кефир.
Диета и питание после вируса
С каждым днем ребенок идет на поправку, аппетит возвращается, и можно немного разнообразить скудный диетический стол. Ниже примеры меню, которые помогут сориентироваться в выборе блюд для малыша.
Примерное меню. Вариант 1
| Приемы пищи | Примерные блюда |
|---|---|
| Завтрак | Омлет и чай с сухариком |
| Обед | Куриный бульон с небольшим добавлением риса, картофельное пюре |
| Полдник | Печеное яблоко, нежирный йогурт без добавок |
| Ужин | Рисовая каша на воде, рыбная котлета на пару |
Примерное меню. Вариант 2
| Приемы пищи | Примерные блюда |
|---|---|
| Завтрак | Любая каша на воде со сливочным маслом, морковно-яблочное пюре |
| Обед | Нежирный суп из телятины, фаршированный перец, приготовленный на пару |
| Полдник | Компот из сухофруктов, сухари |
| Ужин | Куриное суфле с тушеными овощами |
Примерное меню. Вариант 3
| Приемы пищи | Примерные блюда |
|---|---|
| Завтрак | Паровой омлет, некислый творог |
| Обед | Суп из курицы с крупой и овощами + рыбные фрикадельки |
| Полдник | Печеное яблоко + отвар шиповника |
| Ужин | Котлетки из индейки на пару и немного картофельного пюре |
Полезное видео
Фрагмент вебинара «Ротавирусная инфекция — болезнь современности?» для родителей в рамках нового социального проекта «МД Класс»:
Заключение
- Первое, о чем нужно помнить родителям больного ребенка, это водно-солевой баланс. Его нужно поддерживать с помощью как обычного обильного питься, так и лекарств, помогающих регидратации.
- Диета в период и после болезни должна быть крайне щадящей. Отказ от еды – не повод тревожиться. Воспаленный кишечник таким образом дает сигнал, что не может справляться с перевариванием пищи.
- Лечебные столы 4б и 4в являются ориентировочными для формирования домашнего меню. Основной их принцип это исключить молочные и прочие «тяжелые» продукты.
Источник
Ротавирус еще называют кишечный или желудочный грипп. Симптомы при ротавирусе развиваются в течение небольшого промежутка времени. Болеют ротавирусом как взрослые люди, так и маленькие дети. Тяжелее заболевание протекает у малышей до 2-х лет, так как их иммунитет еще не сформирован. Основой лечения у взрослых и детей является соблюдение диеты.
Что такое ротавирусная инфекция
Название кишечный грипп не является медицинским термином. На самом деле ротавирус не связан с возбудителями обычного гриппа. Вызывают заболевание ротавирусы.
Симптоматика, сопровождающая инфекцию, обычно развивается молниеносно и протекает остро:
- диарея;
- обезвоживание;
- интоксикация;
- рвота;
- рост температуры;
- насморк;
- заложенность и боль горла;
- отсутствие аппетита;
- апатия, отсутствие сил.
После заражения скрытый период составляет от 1 до 5 суток. Острый период сохраняется в течение 3 – 7 суток. Ротавирус считается детской болезнью. Взрослые меньше подвержены этому заболеванию, так как их иммунитет блокирует проникновение вируса. При заражении у взрослых симптомы выражены не так ярко.
Часто человек имеющий легкое кишечное расстройство может даже не догадываться, что он заражен ротавирусом.
Особенно тяжело инфекция протекает у детей до 2-х лет. Возможен стул до 15-20 раз в сутки и рвота от 3 до 25 раз в день. Такой удар по неокрепшему детскому организму без соблюдения диеты и питьевого режима очень опасен для ребенка.
Без должного лечения и оказания необходимой медицинской помощи детям процесс обезвоживания организма может приводить к печальным последствиям, вплоть до летального исхода. После перенесенной болезни для детей характерна лактозная недостаточность, когда употребление молока провоцирует расстройство стула.
Почему важно правильное питание во время болезни?
При ротавирусе нарушается эпителий кишечника, снижаются его всасывающие свойства. Поэтому применять антибиотики не рекомендуется, так как они еще больше ослабят кишечник, подавляя полезную флору. Специальных противовирусных средств для борьбы с ротавирусом нет.
Лечение включает три основных направления:
- Поддержание водного баланса организма.
- Устранение интоксикации.
- Соблюдение диеты.
Придерживаться правильного питания при ротавирусе необходимо, чтобы не провоцировать раздражение кишечника еще больше. Маленьким детям запрещается вводить в рацион новую пищу и давать молоко. При несоблюдении диеты, обезвоживании организма повышается риск развития осложнений.
Может наступить мальабсорбация, потеря полезных веществ из-за малой всасываемости в кишечнике, что скажется на работе всех систем организма. Так, к примеру, низкая всасываемость кальция способна спровоцировать судороги у детей. В тяжелых случаях может понадобиться госпитализация и внутривенное введение физиологического раствора.
Правила диеты при кишечной инфекции
Диета при ротавирусе у детей необходима для скорейшего выздоровления и восстановления флоры кишечника.
Диета при ротавирусе у детей подразумевает полное исключение молочных продуктов из рациона.
Соблюдение правил помогут облегчить неприятные проявления инфекции и ускорить выздоровление:
- Запрещено употребление молочных и производных кислых продуктов молочных каш. Нельзя также кушать овощи и фрукты в сыром виде, сладости и газировку. Запрет на молочное и производные продукты связан с ухудшением их переваривания из-за снижением лактобактерии. Малышей, находящихся на естественном вскармливании, можно продолжать кормить грудным молоком, а вот давать новые продукты пока не стоит. Детей искусственников назначают специальные смеси без лактозы и безмолочные каши.
- Обеспечить частое питье. Категорически нельзя допускать обезвоживания. Особенно важно следить за грудными детьми, не очень любящими пить простую воду. Их следует выпаивать понемногу чайной ложкой. Из медикаментов назначают регидрон, специальный препарат компенсирующий нехватку воды и микроэлементов. Не всегда дети соглашаются пить его из-за специфического вкуса. Можно отпаивать в острой фазе детей слабо подсахаренными компотами, киселями, чаем, ромашкой или шиповником.
- Предпочтительна обработка продуктов на пару.
- Следует снизить привычный объем суточной пищи на 20 %.
- Не следует заставлять ребенка есть через силу. Это может спровоцировать рвоту.
- Пищу следует предлагать некрупными порциями.
- Для уточнения диагноза и назначения диеты следует обязательно показать ребенка педиатру.
Питьевой режим
Диета при ротавирусе включает поддержание жизненно важного водного баланса на необходимом уровне. Ротавирус опасен у детей прежде всего обезвоживанием. При повторяющихся эпизодах диарей и рвоты организм теряет значительное количество жидкости и минералов, нарушается водно-электролитный баланс.
Каждые 30-40 мин следует употреблять 40-60 мл простой чистой воды. Это защитит от тяжелых последствий обезвоживания. Можно пить компоты, кисели, заваренную ромашку и отвар шиповника.
В качестве дополнительной терапии можно применять регидрационные препараты (гидровит, хумана, регидрон), которые разводятся водой и помогают быстрее нейтрализовать инфекцию, поддерживая на нужном уровне водный баланс.
Лечение взрослого человека обычно не вызывает затруднений. При расстройстве пищеварения организм испытывает жажду и взрослый человек, а также подросток в силах самостоятельно её утолять. Дети младшего дошкольного возраста и младенцы не могут полностью осознать и выразить свои потребности.
Даже испытывая жажду, они капризничают и отказываться пить воду. В таких случаях следует выпаивать детей водой после каждого эпизода рвоты. На протяжении дня предлагать воду по 5-15 мл с интервалом 10-15 минут. Заставлять пить много за один подход не стоит. Можно спровоцировать рвоту еще больше и усугубить ситуацию.
Таблица разрешенных продуктов
Диета при ротавирусе у детей предполагает определенный набор продуктов.
| Тип | Что можно |
| Хлебобулочные изделия | Сушки, крокет, сухарики, тосты |
| Напитки | Черный чай, компоты, заваренные травы (шиповник, ромашка), рисовый навар |
| Из мяса | Куриное, крольчатина, телятина, филе индюшиное |
| Из рыбы | Хек, минтай |
| Овощи | Картошка, морковка, тыква |
| Фрукты | Бананы, груши |
| Каши | Из гречки, риса, манки |
| Другие продукты | Яйца вареные, творог |
Список запрещенных продуктов
Продукты, потребление которых придется ограничить:
- Свежая сдоба, булки.
- Мясо с большой долей жира.
- Жирная рыба — скумбрия, лосось, тунец.
- Мясистые бульоны и супы.
- Колбасы, консервы, копченые изделия.
- Грубые крупы (пшено, ячка, перловка).
- Молочная пища.
- Продукция из кислого молока.
- Желтые сыры.
- Белокачанная капуста, редиска, огурец, лук, чеснок.
- Бобы.
- Апельсины, абрикосы, лимоны, сливы, виноград
- Сладости.
- Кофе, газировка.
Перечисленные продукты являются сложными для переваривания, особенно в активной фазе болезни. Перегружать излишне пищеварительный тракт трудно усваиваемой пищей не рекомендуется, поэтому для скорейшего выздоровления лучше повременить с потреблением подобного рода продуктами.
Особенности диеты для детей на грудном вскармливании
Диета при ротавирусе у детей, получающих материнское молоко, имеет свои нюансы. С молоком малышу поступают иммуноглобулины, способствующие скорейшему выздоровлению, поэтому прекращать кормление не требуется. Некоторых грудным детям дают совсем мало вводы и пьют они ее неохотно. При ротавирусе придется приучать ребенка пить простую чистую воду.
Отпаивать следует маленькими порциями по 5-10 мл, каждые 15-20 мин.
Если ребенку уже вводился прикорм, то добавлять новые продукты пока не стоит. Продолжать вводить новое можно будет после полного выздоровления и восстановления. Как правило, ребенку, которому вводили прикорм уже больше полугода и можно предлагать пить ромашку или компот, при отсутствии нежелательных реакций на ягоды.
Следует руководствоваться таким правилом, чтобы не допустить дегидратации у маленького человека. Количество поступаемой жидкости должно примерно равняться ее потерям. После случившейся рвоты или диареи ребенку следует дать выпить не менее 50 мл жидкости.
Давать следует именно воду, а не смесь или грудное молоко. Если малыш отказывается пить из бутылочки или поильника, то необходимо выпаивать его ложкой. Не стоит перекармливать грудным молоком, лучше стараться снижать объем порции.
У детей возраста от полугода до 2-2,5 лет (многие кормят сейчас грудью до этого возраста) действуют общие ограничения по диете. Следует ограничить сладкое, жирное, молочное и провоцирующие вздутие живота продукты.
Диета для детей 2-3 лет
Диета при ротавирусе у детей в возрасте 2-3 лет направлена на возмещение нехватки жидкости и устранение раздражения кишечника. Обычно ребенок такого возраста ребенок знаком с большинством продуктов, Следует руководствоваться общими ограничениями по питанию при ротавирусе.
Самым главным является соблюдение питьевого режима. Ребенок должен пить по два раза в час около 50 мл воды. Кроме воды в таком возрасте можно предлагать ягодные морсы, заваренный шиповник или ромашка, растворы аптечных средств (регидрон, хунама).
Объем порции должен быть меньше обычной. Давать пробовать новые, тем более экзотические фрукты и овощи, запрещается. Каши варят на воде, молоко исключается. Для перекусов можно запечь яблоки или груши, давать сухое печенье крокет, сухари и сушки.
После спаде активной фазы инфекции, нормальном оформленном стуле и прекращении рвоты начинают включать в рацион йогурты для восстановления полезной флоры кишечника. Перед назначением диеты консультация и осмотр педиатром для уточнения диагноза обязательны.
Диета для детей 4-6 лет
Дети 4-6 лет переносят болезнь более осознанно, ведь они уже могут не только плакать, но и рассказать о своем самочувствии, объяснить, что беспокоит. Рекомендации по запрещенным и разрешенным продуктам остаются общими. Это запрет на молочные продукты, жирное, сладкое.
Ребенок такого возраста больше понимает необходимость обильного питья. Можно предложить пить ему рисовый отвар или отвар изюма с солью. Каждый час следует предлагать 80-120 мл жидкости. При необходимости давать более дробными порциями. Для разнообразия меню можно предложить яичный омлет или некислый творог.
Диета при ротавирусе у детей 4-6 лет не имеет принципиальных отличий от питания при болезни детей младшего возраста. При заражении следует соблюдать питьевой режим и избегать продуктов, не рекомендованных в период болезни.
Последствия неправильного питания во время болезни
При неправильном питании течение болезни затягивается, острый период сохраняется больше 3-4 дней и приводит к тяжелым последствиям. Сохраняющиеся приступы рвоты и диареи изматывают организм (тем более детский), обезвоживание приобретает острый характер.
Питание запрещенными продуктами и несоблюдение режима питья усугубляет ситуацию. Такие ситуации возможны при несвоевременной постановке диагноза, игнорировании явных признаков болезни родителями или элементарном незнании.
При несоблюдении диеты может быть:
- Обезвоживание.
- Возникновение хронических заболевании кишечника.
- Нарушение всасывания полезных веществ.
- Судороги.
- Общее ослабление иммунитета.
Нередкими являются ситуации, когда напоить грудничков не представляется возможным из-за плача и отказа от воды.
В таких ситуациях следует знать симптомы, при которых вызов скорой помощи должен быть незамедлительным:
- Западение родничка.
- Задержка мочи более 4-х часов.
- Чрезмерная сонливость.
- Плач без слез.
- Сухость слизистых.
- Крапинки крови в стуле.
- Примесь зелени в рвоте.
У таких маленьких детей обезвоживание смертельно опасно. Требуется срочное введение физиологического раствора внутривенно. При своевременно оказанной помощи последствия будут минимальны. Капельницы помогут компенсировать недостаток воды, и облегчение наступит через пару дней.
Недельное меню для заболевших детей
Ориентировочное меню на неделю при ротавирусе выглядит так (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин).
Пн.:
- каша из гречки безмолочная;
- кисель;
- суп с овощами, хлеб;
- печеное яблоко;
- пюре из картофеля, фрикадельки паровые из индейки.
Вт.:
- омлет из яиц;
- компот из ягод или сухофруктов;
- рис и филе минтая на пару;
- подсушенный хлеб с вареньем;
- салат из отварной морковки, запеченное куриное филе без специи.
Ср.:
- каша из манной крупы без молока;
- вареное яйцо;
- суп с фрикадельками говяжьими;
- морс из ягод, печенье крокет;
- уха рыбная из филе хека.
Чт.:
- пюре морковное;
- кисель;
- суп из цветной капусты с фрикадельками из кролика;
- яйцо вареное;
- пюре из бананов.
Пт.:
- каша рисовая;
- вареное яйцо;
- протертый крем-суп из овощей с сухарями;
- компот;
- тушеное куриное мясо с овощами.
Сб.:
- гречка, запаренная кипятком;
- тост с джемом;
- суп куриный;
- шиповника отвар с печеньем;
- карп, запеченный с морковью.
Вс.:
- вареное яйцо, кисель;
- банан;
- плов с курицей без приправ;
- яблоко печенное;
- манная каша с фруктами.
Разнообразное и сбалансированное блюда меню из допустимых продуктов не перегрузит желудок и будут способствовать скорейшему выходу из острого периода болезни.
Рецепты блюд при ротавирусе у детей
Блюда, предлагаемые при ротавирусе должны быть простыми, без специи и излишних кулинарных премудростей. Нельзя кормить ребенка жареным, острым и жирным. Предпочтительный способ обработки при готовке – варка, тушение и затекание без корочки.
Самым важным является соблюдение водно-питьевого баланса.
Питье воды можно чередовать с другими напитками:
- Водно-солевой напиток на изюме: литр воды, 1/3 стакана изюма, 1/3 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, 3 ч.л. сахара. В кипящую воду бросить изюм и проварить 15-20 мин. Процедить и добавить соль, соду и сахар.
- Отвар из риса: 0,5 стакана риса, 2 стакана воды. В кипящую воду добавить рис. Варить до готовности. Не сцеживать, а протереть воду с рисом до киселеобразного состояния.
- Компот из ягод черники – 0,5-1 стакан черники свежей, сушеной или замороженной, 1-1,5 л воды, сахар по вкусу. В кипящую воду бросить ягоды и варить 15 мин. до готовности.
Основой рациона должны стать каши, легкие супы с фрикадельками, запеченное или отварное мясо:
- Каша безмолочная — 100 г крупы (гречка, манка или рис), 600 мл воды, сахар по вкусу. Воду вскипятить, добавить крупу. Помешивая варить до готовности.
- Суп из овощей с фрикадельками – 2 л воды, 5-6 картофелин, 1 большая морковка, 4 ст. л. некрупных макарон, 300 г фарша (курица, индейка или кролик). В кипящую воду добавить нарезанный картофель, морковь. Из мяса сделать фарш и сформировать небольшие фрикадельки. Затем бросить фрикадельки и макароны. Солить по вкусу.
- Индейка запеченная — филе индейки, соль. Мясо немного подсолить и запечь в рукаве или фольге.
- Плов с курицей – стакан риса, 3-4 стакана воды, 2 куриных филе, морковь, соль. Филе и морковь нарезать некрупно и протушить. Добавить стакан риса и залить все водой. Тушить на небольшом огне до полной готовности.
При ротавирусе запрещены шоколад, конфеты и кондитерские изделия с жирными кремами.
Побаловать ребенка можно более полезными сладостями:
- Яблоки, запеченные — 5-6 яблок, сахарная пудра. Яблоки аккуратно очистить от сердцевин, выложить в форму и запекать до готовности 15-20 мин в разогретой духовке. Готовые яблоки посыпать сахарной пудрой. Для приготовления можно использовать мультиварку или микроволновку.
- Творожная запеканка с бананом – 500 г творога, 2 банана, 2 яйца, 100 г сахара, щепотка соли и соды, 4 ст.л. манной крупы. Яйца растереть с творогом и бананами. Добавить сахар, соль, соду. Всыпать манную крупу. Выпекать в духовке или мультиварке до готовности 30-40 минут.
Питание после ротавируса
При ротавирусе нарушается производство важных ферментов кишечника, отвечающих за расщепление лактозы. Поэтому после спада острого периода не следует потреблять молочные продукты в течение 3-4 недель. Иногда у маленьких детей такой период может составлять гораздо больше и требовать дополнительного лечения специальными препаратами.
Лечебная диета при ротавирусе довольно жесткая, и выходить из нее после угасания проявлении симптомов инфекции следует плавно. На протяжении первых нескольких недель лучше придерживаться правильного питания. Продукты, не рекомендованные в период болезни, возвращают в рацион постепенно. Детям до года введение прикорма не проводится до полного восстановления организма.
При стабильном прекращении рвоты и диарей детям можно давать кефир и йогурты для восстановления полезной флоры. Профилактика заболевания включает соблюдение принципов элементарной гигиены и контроль над сроками годности и свежестью продуктов.
Ротавирусная инфекция поражает более 100 миллионов человек в год.
Около 20 % заболевших подлежат госпитализации из-за тяжелого течения болезни. Воспаленный кишечник ухудша