Диета после ротавирусной инфекции рецепты

Диета при ротавирусе у взрослых – одно из важных требований, которое входит в методы лечения расстройств кишечника. Узнать, какой диетический стол будет подходящим при ротавирусе у взрослых можно у врача-инфекциониста и гастроэнтеролога.

В чем опасность ротавирусной инфекции

Ротавирусная инфекция – это заболевание кишечника, при котором нарушается его работа и нормальное состояние.

Если не заняться лечением, заболевание грозит:

• Нарушением работы кишечника и кишечного тракта, из-за чего плохо усваиваются продукты, нарушается обмен веществ и появляется проблема частых поносов.
• Появлением слабости, температуры, лихорадки, головной боли и тошноты, в результате чего нарушается общее состояние здоровья и физическая активность.
• Обезвоживанием организма и нехваткой жидкости, из-за чего нарушается работа органов желудочно-кишечного тракта и внутренней секреции, из-за чего происходит гормональный сбой.
• Дистрофией, которая может возникать на основе обезвоживания, частой диареи и нарушением обмена веществ, из-за чего наступает анемия кишечника.

Чтобы избежать неприятных последствий, рекомендуется обратиться к гастроэнтерологу, который проведет обследование и поможет подобрать методы лечения.

Цель щадящего питания при ротавирусной инфекции

Диета при ротавирусе у взрослых необходима, чтобы улучшить работу желудочно-кишечного тракта и кишечника во время заболевания.

Также щадящее питание необходимо, чтобы:

• Предотвратить обезвоживание организма, которое может негативно повлиять на работу органов внутренней секреции и выработку гормонов.
• Избавиться от неприятных симптомов, тошноты, рвоты, диареи и слабости, благодаря чему улучшить метаболизм и обмен веществ в целом.
• Нормализовать процесс травления пищи и предотвратить анемию кишечника, которая грозит другими серьезными заболеваниями (онкология).

Чтобы помочь организму бороться с инфекцией, необходимо пересмотреть рацион питания. От продуктов зависит общее состояние здоровья и органов желудочно-кишечного тракта, которые могут воспаляться в процессе заболевания.

Запрещенные продукты и напитки при ротавирусе

Принципы лечебного питания у взрослых

Диета при ротавирусе у взрослых должна включать те продукты, которые имеют невысокую калорийность и не опасны для работы кишечника.

Также стоит обратить внимание на такие основные принципы:

• На продукты питания не должно быть аллергической реакции и индивидуальной непереносимости организма.
• Чтобы блюда были менее калорийными и полезными, их нужно готовить на пару или в духовке.
• Чтобы блюда и продукты всегда были теплыми, так как горячее и холодное запрещено (грозит раздражением слизистой оболочки кишечника и желудка).
• Нужно в меру употреблять соль и сахар, чтобы урегулировать работу кишечника и желудочно-кишечного тракта.

Нужно отказаться от продуктов, после которых возникает боль в животе, вздутие и диарея. Ведь употребляя вредную пищу, может ухудшиться работа аппендикса, поджелудочной железы, печени, почек и других важных органов.

Примерное меню на неделю

Диета при ротавирусе у взрослых рекомендуема гастроэнтерологами в первую очередь при начале лечения.

Чтобы улучшить работу кишечника и избавиться от неприятных симптомов, можно внести в свой рацион такой вариант меню на каждый день:

1. Завтрак. Гастроэнтерологи рекомендуют употреблять на завтрак гречневую или овсяную каши с овощным салатом, которые помогают нормализовать процесс травления и работу желудка. Каша должна быть в меру сладко или соленой, чтобы не усугубить общее состояние органов ЖКТ. Если нет аллергии и повышенной кислотности, можно выпить фруктовый сок или зеленый чай, желательно без сахара.
2. Обед. На обед можно приготовить бульон с куриным или кроличьим мясом, которое стоит готовить без обжаривания. К супу можно употребить сухари белого хлеба, которые являются безвредными и полезными. Также можно съесть одну апельсину или яблоко, если нет гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
3. Полдник. На полдник можно съесть сухари с медом, выпить йогурт или приготовить фруктовое пюре, которое поможет очистить кишечник и улучшить его работу. Также можно выпить зеленый чай с мятой или корицей, благодаря чему пропадет слабость и вялость в течение дня.
4. Ужин. На ужин можно приготовить картофельное пюре с вареным куриным мясом, которое должно быть обезжиренным и без острых специй. Также рекомендуется съесть 1 вареное яйцо, которое поможет улучшить травление усваивание пищи в желудке. На ужин не стоит употреблять тяжелые блюда на желудок, которые могут спровоцировать появление рвоты и болевых ощущений.
5. Поздний ужин. Перед самим сном сильно забивать желудок не стоит, поэтому можно перекусить легкий фруктовый йогурт с овсяным печеньем, если нет противопоказаний и гастрита. Есть нужно за час до сна, чтобы не нарушить работу желудка и не спровоцировать диарею и другие неприятные симптомы.

Такой вариант меню можно использовать ежедневно, меняя местами блюда и продукты.

Диета при ротавирусе, соблюдаемая и правильно подобранная, поможет улучшить самочувствие и работу кишечника, как у взрослых, так и у детей.

Рецепты первых блюд при ротавирусе

Чтобы диета была полезной и питательной, необходимо тщательно пересмотреть рацион и изучить рецепты первых блюд. При ротавирусной инфекции отлично подойдут такие блюда:

Куриный бульон

Готовить блюдо нужно в такой последовательности:

1. В первую очередь, нужно подготовить все необходимые ингредиенты, а именно: 400 г мяса, 3-4 картофеля, 1 морковь и 1 чеснок, после нарезать куриное филе и овощи.
2. Затем необходимо поставить варить мясо с водой, после этого добавить мелко нарезанные овощи.
3. Если нет гастрита и изжоги, то можно добавить чеснок, который улучшить аппетит и работу желудка.
4. Стоит воздержаться от приправ и лаврового листа, которые негативно повлияют на здоровье желудка и работу кишечника в период заболевания.

Суп с рыбой

Для приготовления нужно:

1. Подготовить ингредиенты, а именно: 1 судак, 1 камбала или 1окунь.
2. Сначала нужно разделать рыбу и избавить ее от костей, которые могут попадаться в супе.
3. После необходимо отварить рыбу и по вкусу добавить нарезанные овощи, а именно: 2 помидора, 1 морковь, 1 луковицу и зелень по вкусу.
4. Не рекомендуется добавлять острые специи и приправы, которые могут спровоцировать расстройства и болевые ощущения в области живота.

Овощной суп

Готовить суп необходимо таким образом:

1. Подготовить ингредиенты: 2-3 брокколи, 1 баклажан, половину капусты, 1 помидор, 1 морковь и другие овощи по вкусу.
2. Все это необходимо мелко нарезать, затем отварить в воде и ждать приготовление.
3. По вкусу можно добавить луковицу, чеснок или укроп, благодаря чему суп станет вкусным и аппетитным.

Суп с цветной капусты

Цветная капуста полезна для желудка и кишечника тем, что обладает очищающими свойствами.

Приготовить суп можно таким образом:

1. Подготовить ингредиенты: 1 цветную капусту, 100 г петрушки, 2-3 зубчика чеснока
2. Нарезать капусту, затем отваривать 30-40 мин.
3. Воздержаться от специй и лаврового листа, который может вызвать изжогу и другие неприятные симптомы.

Гречневый суп

Гречневый суп отлично подойдет тем, кто желает улучшить работу желудка и кишечника в целом. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты: 150 г гречневой крупы, 3-4 большие картофели, 300-400 г мяса, 2 зубчика чеснока и 1 луковицу.

Готовить необходимо в такой последовательности:

1. Изначально нужно поставить отваривать гречку в воде.
2. Затем добавить куриное филе, нарезанные овощи или чеснок.
3. Не стоит делать зажарку и обжаривать мясо, так как это может вызвать тошноту, рвоту и другие неприятные симптомы.

Рецепты вторых блюд при ротавирусе

Чтобы диета была полезной для работы кишечника, стоит внести в меню такие блюда:

Овощное рагу

Готовить необходимо таким образом:

1. Для приготовления рагу понадобятся: 1 морковь, 2 баклажана, 5-6 больших картофелей и 1 цветная капуста.
2. Все это нужно поместить в сковородку, затем тушить до полной готовности.
3. Добавлять соль нужно в меру, так как переизбыток грозит появлением болевых ощущений и диареей.

Обезжиренное куриное филе с овощами

Употребляя блюдо несколько раз в неделю, есть шанс улучшить самочувствие и работу кишечника.

Для приготовления понадобится:

1. Приготовить ингредиенты: 800-900 г куриного мяса, 2 помидора и по вкусу 2-3 баклажана.
2. Филе и овощи необходимо мелко нарезать.
3. Затем поместить блюдо в мультиварку или духовку и запекать до полного приготовления.

Яблочно-морковное пюре

Готовить пюре нужно таким образом:

1. Для приготовления пюре необходимо изначально отварить морковь.
2. Затем в духовке запечь несколько яблок, после этого нужно все мелко нарезать и взбить на блендере.
3. Когда продукты приобретут жидкую форму, можно добавить мед или корицу по вкусу, так как они влияют на улучшение микрофлоры желудка и кишечника.

Запеченный картофель с мясом

Для приготовления данного блюда понадобиться:

1. Подготовить ингредиенты: 5-6 больших картофелей, 1 кг куриного филе, 2 зубчика чеснока, 50-100 г укропа.
2. Картошку необходимо очистить порезать большими кусками, а мясо и овощи измельчить.
3. Все это нужно поместить в духовку или мультиварку и приготовить.
4. Для вкуса можно добавить чеснок и укроп, который придаст аппетит и улучшит травление пищи.

Разрешенные напитки

Диета при ротавирусе у взрослых имеет огромное значение, поэтому нужно правильно подбирать блюда и напитки.

Полезными и разрешенными напитками при ротавирусной инфекции будут:

Отвар шиповника

Шиповник улучшает работу печени, почек, кишечника и желудка, поэтому он отлично подойдет в качестве лечения. Для приготовления понадобится 100-150 г шиповника и 1-2 корицы по вкусу.

Приготовить можно таким образом:

1. Для приготовления нужно кинуть ягоды шиповника и кипятить.
2. Затем по вкусу добавить мед или сахар.
3. Вместе с шиповником можно добавить корицу, которая избавит от рвоты и тошноты.

Отвар ромашки

Ромашка обладает противовоспалительными свойствами, поэтому для приготовления необходимо:

1. Подготовить 150 г ромашки, которую нужно залить кипятком.
2. Дать настояться 5-10 мин.
3. Для аромата можно добавить корицу или мяту, тем самым улучшив работу желудочно-кишечного тракта.

Отвар календулы

Приготовить отвар можно таким образом:

1. Подготовить 100 г цветков календулы, которую нужно залить кипятком
2. Подождать минут 10-20, чтобы отвар настоялся.
3. Для того чтобы отвар был целебным и полезным, добавлять сахар и корицу не нужно, достаточно употреблять его в качестве лекарства.

Отвар мяты и чайной розы

Роза помогает избавиться от неприятных симптомов, а мята успокаивает слизистую оболочку желудка и помогает снять боли в области желудка.

Для приготовления отвара необходимо:

1. Подготовить 100 г розы и 150 г мяты (желательно в свежем виде).
2. Злить кипятком мяту и чайную розу.
3. Затем дать 15-20 мин настоятся.

Отвар зверобоя и багульника

Данные травы помогают не только улучшить общее самочувствие, но и нормализовать работу кишечника и органов желудочно-кишечного тракта.

Готовить отвар необходимо в такой последовательности:

1. Для этого необходимо подготовить 50 г багульника и 100 г зверобоя, который нужно закипятить.
2. Дать настояться 10-15 мин.
3. Стоит учесть, что отвар желательно пить 2-3 раза на день без сахара, с помощью чего пропадут неприятные симптомы, слабость и вялость в течение дня.

Зеленый чай с корицей

Зеленый чай положительно влияет на работу желудка и кишечника, поэтому пить его можно в любое время суток, желательно с медом.

Готовить чай нужно таким образом:

1. Зеленый чай должен быть чистым, то есть без вкусовых и ароматических добавок, после его нужно закипятить.
2. После приготовления дать настояться минут 5-10.
3. Как только чай готов, можно добавить мед или корицу по вкусу.

Особенности диеты в восстановительном периоде

Главная особенность диеты – это восстановление работы кишечника и органов желудочно-кишечного тракта, так как при ротавирусе происходит дисбаланс. Продукты и блюда в списке меню должны быть полезными и низкокалорийными, тогда диета действительно поможет возобновить работу кишечника.

Правильно подобранная диета имеет такие особенности:

• Помогает избавиться от обезвоживания организма и нехватки жидкости, из-за чего не усваиваются полезные вещества, и происходит гормональный сбой.
• Помогает избавиться от неприятных симптомов тошноты, рвоты и слабости, которая часто возникает из-за голода и отсутствия аппетита при ротавирусной инфекции.
• Стимулирует работу органов ЖКТ и помогает улучшить иммунитет, который помогает быстрее бороться с ротавирусной инфекцией.

Принципы питания при ротовирусе у детей

Ротавирусная инфекция ухудшает работу кишечника у детей и провоцирует сильнейшие осложнения, именно поэтому родителям стоит пересмотреть рацион питания.

Во время заболевания у ребенка процесс обезвоживания происходит быстрее, возникает анемия кишечника и другие неприятные симптомы, если не заняться лечением и не назначить правильную диету.

Чтобы диета пошла на пользу, и заболевание отступило, необходимо следовать таким принципам питания:

• Добавить в рацион больше супов, напитков, йогуртов и блюд с жидкостью, чтобы предотвратить обезвоживание и со временем анорексию.
• Исключить вредные продукты и напитки с биохимическими добавками, негативно влияющими на здоровье желудка и кишечника в целом.
• Соблюдать диету строго по указаниям гастроэнтеролога, который поможет подобрать список правильных продуктов и блюд.
• Если заболевание возникло у младенца, то сразу же стоит исключить молочное питание, которое провоцирует диарею и другие неприятные симптомы.

Если же ротавирусная инфекция появилась у младенца, который находится на грудном вскармливании, то необходимо исключить молочное питания, перейти на каши и смеси, в составе которых отсутствует лактоза.

Молоко вызывает диарею и метеоризм у ребенка, это грозит тем, что нарушится работа кишечника, и полезные вещества не будут усваиваться.

Как долго нужно придерживаться диеты при ротавирусной инфекции?

Диету нужно соблюдать до тех пор, пока не исчезнут неприятные симптомы и инфекция в целом. Нужно регулярно посещать гастроэнтеролога и диетолога, который проведет осмотр и определит, проходит ли заболевание, и какая диета будет подходящей.

Специалисты рекомендуют придерживаться диеты таким образом:

• Исключить из рациона питания вредные жирные продукты и напитки до тех пор, пока не восстановится работа кишечника и не исчезнут неприятные симптомы, так как диарея может беспокоить и после заболевания.
• Соблюдать диету и отказаться от жирной и жареной пищи до тех пор, пока в организме обезвоживание (включить в рацион питания продукты с высоким содержанием жидкости).
• Не употреблять сладкое и кислое до тех пор, пока не исчезнут неприятные симптомы, тошнота и рвота, которые свидетельствуют о том, что заболевание до конца не излечено.
• Питаться и соблюдать диету до тех пор, пока не удастся предотвратить анорексию и вернуть нормальный вес, который во время заболевания теряется.

Диета при ротавирусе имеет огромное значение и влияет на работу кишечника у взрослых и детей, поэтому стоит внимательно пересмотреть рацион питания и заняться лечением заболевания.

Оформление статьи: Мила Фридан

Видео о Ротавирусной инфекции

Лечение ротавирусной инфекции: