Диета после отпуска на 7 дней
Отпуск – чудесное время. Море, солнце и… лишние килограммы как следствие регулярных набегов на шведский стол и ежевечерних возлияний в баре. Если в первый послеотпускной день отражение в зеркале вас расстраивает, значит пора приводить себя в порядок. Поможет нам в этом Анастасия Оганесян – нутрициолог, автор книги «Ничего лишнего». Специально для Гастронома Анастасия разработала подробные рекомендации и меню на неделю для тех, кто хочет похудеть после отпуска быстро и без последствий для здоровья. Общее количество каллорий всех блюд – 1400 в день.
Если в отпуске вы ели слишком много, то по приезду домой ни в коем случае не меняйте режим питания резко. Потерянные таким экстремальным образом килограммы вскоре вернутся, а вместе с ними придут и проблемы со здоровьем: нарушится обмен веществ, ухудшится ферметация, начнутся проблемы с ЖКТ.
А вот разгрузочный день будет весьма кстати. Устройте его, но не раньше чем на пятый-шестой день после возвращения из отпуска. Это поможет организму встряхнуться и перестроиться на новый, более здоровый режим питания. Но злоупотреблять разгрузочными днями не стоит – устраивайте их не чаще раза в неделю, а лучше – раз в месяц.
Постепенно переходите на пяти-шестиразовый режим питания. Для нормализации питания и избавления от лишних килограммов лучше есть небольшими порциями и часто. Начинайте приучать себя к этому прямо сейчас.
Избегайте монодиет и фруктовых диет. Хотя фрукты и содержат массу полезного, в больших количествах они могут быть вредны. Например, избыток содержащейся в них фруктозы может привести к нарушению обмена веществ, а в отдельных случаях даже к диабету. Кроме того, некоторые важные для организма микроэлементы во фруктах отсутствуют, поэтому ограничивать свой рацион только ими – вредно для здоровья.
Пейте достаточное количество воды. Быстро рассчитать свою норму можно по формуле: 30-40 мл воды на киллограм своего идельного веса. Чтобы узнать идеальный вес вычтите 110 от своего роста. Умножьте результат на 30 или 40 и у вас получится норма воды, которую необходимо выпивать в течение дня. Внимание: другие напитки не заменяют воду, а дополняют её.
Сладостям – да! Следить за питанием не значит отказываться от сладкого. Оно разрешается, но не все подряд и в разумных количествах. Натуральные фруктовые батончики, чёрный шоколад (не менее 70% какао-бобов), гранола, десерты на основе желе – все это вполне допустимо и даже полезно. Можно использовать и некоторые традиционные рецепты, если заменить в них ингредиенты на более полезные: сахар на мёд или стевию, пшеничную муку на ржаную, овсяную или рисовую, сливочное масло на масло гхи и т.д.
Придерживаясь этих несложных правил, вы сможете увидеть первый результат уже через неделю и за месяц сбросить от 3 до 6 кг. А если хотите добиться результата наверняка – воспользуйтесь подробным меню на неделю.
КАК НЕ ОБЪЕДАТЬСЯ В ОТПУСКЕ
1. Выпивайте стакан воды сразу, как проснетесь.
2. Не пропускайте завтрак. Небольшое количество овянки с мёдом и фруктами – самое подходящее начало дня.
3. Второй завтрак игнорировать тоже не стоит. Уже через 30-60 минут можно съесть ячницу с любыми овощами, вареные яйца, творог, кефир или йогурт. Любое из этих блюд хорошо дополняется хлебцем или тостом не из белого хлеба. Так же не повредят овощи, фреш или горький шоколад.
4. Старайтесь всегда обедать. Выбирайте рыбу или морепродукты, индейку или курицу, а также овощи и что-нибудь из круп. Исключите из меню белые соусы, салаты лучше заправлять оливковым маслом.
5. Батончик, смузи, фреш или салат с морепродуктами отлично подойдут для вечернего перекуса.
7. На ужин выбирайте рыбу, мясо или морепродукты с овощами. Подойдет и салат с курицей, наподобие «Цезаря».
8. Алкоголь в идеале лучше исключить совсем. Но если не получается, то ограничтесь одним бокалом сухого белого вина с подходящими ягодами или со льдом.
9. Не переедайте. Чтобы определить оптимальный для вас размер порций, воспользуйтесь правилом правой руки: мясное или рыбное блюдо должно быть размером с кулак, оптимальное для вас количество крупы должно умещаться на ладони, а количество жиров не должно превышать размеров вашего большого пальца.
1
1
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Иллюстрации к материалу: Shuttestock/ТАСС
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
КОММЕНТАРИИ
Источник
2. Больше овощей и фруктов
Норма Всемирной организации здравоохранения – 800 г фруктов в день. Пусть 500 г занимают некрахмалистые овощи, остальное – не очень сладкие фрукты. Не стоит полностью избегать бананов и винограда, но налегайте на яблоки, цитрусовые и киви. Овощи можно тушить и запекать. Они утоляют голод и не дают объесться чем-то более калорийным.
3. Пересмотрите вечерний рацион
Есть после 18–19:00 – откровенно вредно. Но и большой перерыв (13–14 часов до завтрака) ведет к болезням ЖКТ, замедлению обмена веществ и перееданию. Как решить эту дилемму? Золотое правило диетологии: ужин не позднее, чем за 3 часа до сна. Если ложитесь в полночь, ужинайте в 21:00, не страшно. Но еда должна быть легкой, иначе есть риск, что организм будет переваривать ее до утра. Идеально подойдут: салат, нежирная рыба, морепродукты.
Алексей Ковальков
диетолог, ведущий программ «Еда по правилам и без», «Семейный размер»
Наш организм нежен и хрупок. Его нельзя «ломать», с ним нужно уметь договариваться! Сотни и даже тысячи людей начинают питаться вроде бы «как надо», а потом многие из них убеждаются, что эффект получается обратный. Килограммы быстро возвращаются, да еще и приводят с собой новые болезни. Любой запрет (а диета – это прежде всего запрет), любые ограничения бессознательно включают нашу психофизиологическую защиту. Она может проявляться как раздражительностью и даже агрессией, так и, напротив, неуверенностью в себе и депрессией.
4. Не отказывайтесь от жиров
Настоящие враги здорового питания и хорошей фигуры – быстрые углеводы (промышленные сладости, сдоба, газировка). Если не употреблять жиры, это отразится на волосах, ногтях, коже. Жиры надо употреблять растительного происхождения – ложка оливкового масла и кедровых орешков в овощной салат, и вы обеспечены жирами на день. Из животных жиров полезны те, что содержатся в морской рыбе (Омега 3).
5. Праздник непослушания
Полный отказ от любимых лакомств – путь к неврозу. Один раз в неделю позволяйте себе все, что хочется, но без переедания. Например, красиво сервируйте завтрак.
6. Откажитесь от сладких напитков
«Жидкие калории» – самые коварные. Сахар прямиком откладывается в жир.
НЕТ: сладкая газировка, магазинные соки и морсы, свежевыжатые соки без мякоти (мякоть представляет собой клетчатку, которая замедляет всасывание глюкозы, без нее сок – тот же магазинный).
7. Больше воды
Норма воды такова: 30 мл на 1 кг веса (женщина весом 68 кг должна ежедневно пить 2 литра чистой воды). За каждую чашку кофе и чая добавьте себе чашку воды – эти напитки выводят жидкость из организма. Начните пить больше, есть будет хотеться меньше.
8. Тренируйтесь
80% успеха – питание, но также организму нужна физическая нагрузка. Фитнес поднимает настроение и самооценку. Но не увеличивайте нагрузку резко: это ведет к травмам и срывам. Смените вид активности: бег – на динамическуй йогу, аэробику – на упражнение со свободными весами. Удивите организм, он быстро среагирует и даст результаты. А также длительная ходьба просто творит чудеса.
9. Процедуры для тела
Побалуйте себя шоколадом с пользой для фигуры: полчаса в ванной с эфирными маслами, кофейным пилингом и шоколадной маской, и наедаться булочками на ночь потянет меньше.
10. Подсказки
Если на первом месте в составе мучного изделия стоит мука высшего сорта, можно игнорировать надписи «цельное зерно», «грубый помол», «многозерновой». Это маркетинговая уловка.
Единственный безвредный сахарозаменитель – сироп или таблетки на основе стевии, или медовой травы, так ее называют индейцы ЮАР, где она растет.
Не покупайте полностью обезжиренные молочные продукты – в них добавляют вещество для улучшения вкуса. Оптимальная жирность 2–3%.
Используйте специи. В них много витаминов, и они хорошо разнообразят обычные блюда.
Источник
Но что это вы видите в зеркале по приезду домой?! Лишние килограммы, потеря с таким трудом полученного спортивного вида, отечность и боль в животике.
Как же похудеть летом после отпускного, заслуженного зажора?
Срочная помощь после отпуска
На самом деле стандартный отпуск в 2 недели даже в отеле «Все включено» – слишком короткий срок для того, чтобы набрать много жира. Однако есть куча нюансов: подвижность обычно падает до нуля, еда (как правило) выбирается самая жирная, сладкая, соленая, воды употребляется значительно меньше чем пива, а уж про спорт можно и не заикаться.
Добавьте к этому перелет на самолете и жару, полуночной образ жизни.
Все это значит только одно: вы наберете немного жира и при этом очень сильно отечете, т.е. в организме окажется много лишней жидкости. Результатом всего этого могут стать «плюс 5 кг» за 2 недели.
Плюс очень многие начинают давать себе послабления заранее, мол «что уж тут, все равно в отпуск», да и после отдыха взять себя в руки сразу сложно. Так что количество жира может увеличиться.
Первая неделя: улучшаем пищеварение
После всех кулинарных изысков без достаточного количества клетчатки, объеданий и нарушенного распорядка приема пищи у вас могут (и начинаются) проблемы с ЖКТ — запоры, расстройства и просто дискомфорта в желудке и кишечнике, изжога, вздутие живота и метеоризм становятся вашими друзьями.
Наладить работу ЖКТ вы можете так:
Питайтесь дробно и небольшими порциями. Для похудения это не имеет никакого значения, а вот для четкой работы органов очень даже важно (спросите любого врача или человека с проблемами в этой области).
При данном стиле питания желудочный сок, желчь и т.п. выделяются равномерно, органы работают более «ровно», получая практически одинаковую нагрузку все время.
- Ни в коем случае не голодайте и не объедайтесь. Вам не нужны разгрузочные дни на воде или периодического голодание в стиле «огромный прием пищи 1 раз в сутки».
Ничего хуже для «подломанного» пищеварения и придумать нельзя!
Выбирайте более легкие, простые продукты, лучше слизистые. Ешьте жидкую овсянку и разваренный рис, откажитесь от гречки, булгура, пшенки и т.п. Кроме того, на 1 неделю лучше сократить количество свежих овощей и фруктов, жаренного, мучного и сладко-соленого джанкфуда.
Ваш рацион должен быть таким: курица/рыба на пару, легкие бульоны, паровой омлет или яйца всмятку, овсянка с ягодами, разваренный рис, пустой кефир. Блюда должны быть ни холодными и не горячими, предпочтительнее, если они будут комнатной температуры или теплыми.
Просыпаясь выпивайте стакан воды и делайте легкую зарядку. Комплекс утренних упражнений должен продолжаться около 10-20 минут, включать в себя достаточно активные упражнения: приседы (все без веса, конечно), наклоны, повороты, подъемы ног.
Все это стимулирует работу желчного, печени и кишечника, помогает избавиться от запоров и просто начать день здОрово.
Добавьте движение и после ужина (минут через 40). Утром вы можете делать самую обычную зарядку, как вас учили в школе, а вечером гулять в быстром темпе, кататься на велосипеде или роликах, плавать.
2 неделя: выводим лишнюю воду
Очень подробная статья об отеках: Отеки: причины и средства борьбы
Ограничьте употребление соли. Исключите консервы, копчености, соленую рыбу, консервированные овощи (да-да, нужно отказаться от соленых огурчиков, помидорчиков и прочих прекрасных вещей), икру, ветчину, грудинку, корейку, соленые сыры и чипсы, сухарики.
Еду солить можно, по этому поводу не заморачивайтесь. Это нужно не для похудения, а чтобы вывести отек побыстрее.
Ограничьте сахар и жир в рационе питания. Вопреки расхожему мнению воду в организме задерживает не только соль, но и сахар и жир. Поэтому все шоколадки, булки с маслом, майонезы, сливки и т.п. отправляются вслед за сухариками.
Оставляем растительное нерафинированное масло, яйца, куриные ножки, бульоны, орехи.
Увеличиваем кол-во овощей и фруктов в рационе до привычного. Как правило 1 недели хватает, чтобы наладить пищеварение (если у вас нет проблем с ним), так что мы снова начинаем активно кушать салат, огурца, помидоры, перцы, кабачки, апельсины, черешню и т.п.
Пейте как можно больше простой, негазированной воды, сократите кол-во натурального кофе и чая до 2 ч.л. в день, исключите растворимый кофе, сладкие газированные напитки.
Пейте отвар ромашки (или другое естественного диуретика) 1 раз день. Ромашка, брусника, мята, березовый сок с лимоном и без сахара — это вкусные и натуральные способы вывести лишнюю жидкость из организма. Увлекаться ими, конечно, не стоит, однако 1 чашка в день вам не повредит.
Занимайтесь продолжительным, среднеинтенсивным кардио 3-4 раза в неделю (вместо силовых). Строго говоря, и от кардио вы можете отечь, однако от силовых упражнений после отпуска это особенно сильно проявляется.
А вот хорошенько пропотеть в течении 40-80 минут при помощи эллипса или быстрого шага в гору на беговой дорожке — милое дело (пить при этом обязательно).
Долой сомнения: что лучше беговая дорожка или эллиптический тренажер?
3 неделя: закрепляем результат
Итак, что дальше кушать, чтобы похудеть окончательно и бесповоротно:
Переходим к классическому здоровому питанию. В наш рацион возвращаются соленая рыба, жирный творог, ветчина.
Норма Всемирной организации здравоохранения – около 800 гр. фруктов и 500 гр. некрахмалистых овощей в день. Выбирайте не очень сладкие фрукты и ягоды — апельсины, мандарины, грейпфруты, земляника, клубника, яблоки, киви и т.д. Не стоит также полностью избегать бананов и винограда.
Овощи выбирайте также простые и доступные, лучше с грядки (не забывайте и о картошке) — их можно тушить и запекать. Они утоляют голод и не дают объесться чем-то более калорийным.
Тренируемся. 80% успеха – питание, но также организму нужна физическая нагрузка. Фитнес поднимет вам настроение и самооценку. Но не увеличивайте нагрузку резко: это ведет к травмам и срывам.
Лучше еще на 2 недели сменить привычный вид активности: бег – на динамическую йогу, снизить веса в упражнениях со свободными весами и выбирать тренировки фулбади (подробнее Пока, каникулы: начало тренировок после перерыва, аэробику/зумбу и функциональные тренировки — на бассейн.
Если совсем невмоготу, то для вас подойдет длительная ходьба.
Интересное видео
[Всего голосов: 2 Средний: 5/5]
Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.
Статьи предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.
Источник
Безобидное «я в отпуске и поэтому ем все, что хочу» грозит обернуться прощанием с хорошей фигурой. Да, даже после нескольких дней. Особенно, если на завтрак, обед и ужин шведский стол в три захода с полным ассортиментом блюд.
Средняя суточная калорийность блюд шведского стола, если брать лишь по столовой ложке, превышает 3600 калорий. Это в три раза больше ежедневной нормы калорий взрослого человека. Чтобы их сжечь, нужно ежедневно под палящим солнцем бегать по пляжу минимум километр или плавать по несколько часов. Или наслаждаться каждым моментом и уже потом сбрасывать лишнее.
Алена Злобина — основатель и идейных вдохновитель проекта «Вкус & Цвет» о том как похудеть после отпуска.
Почему мы набираем лишний вес в отпуске?
В отпуске принято отпускать. Мы перестаем думать о работе, о погоде, о поглощенных калориях и просто наслаждаемся моментом и новыми вкусами. Ну как не попробовать миллион других гастрономических соблазнов, если перед вами все многообразие местной кухни. В итоге, преобладание легкоусвояемых углеводов — выпечки и десертов, обилие новых вкусов, за которыми часто скрывается чрезмерная порция калорий, несистемное питание и калорийные напитки заставляют нас полнеть. В среднем туристы набирают за неделю отдыха 2-4 кг.
Как избавиться от лишнего веса после отпуска. Не всегда система «меньше ешь, больше двигайся» работает после каникул. Особенно тяжело приходится тем, кто сразу переходит в режим офисного планктона едва успев вернуться с пляжей. Но есть несколько уловок, которыми стоит воспользоваться, чтобы похудеть без стресса и сохранить новый вес.
Еда должна быть вкусной
«После шведского стола в Турции я не могу смотреть на отварные овощи!» Знакомо? Действительно, после гастрономического удовольствия на курорте трудно получать наслаждение от незамысловатых, но полезных домашних блюд, которые помогают в борьбе за стройность. Нам не вкусно и мы неосознанно съедаем что-то еще, пытаясь удовлетворить свои вкусовые рецепторы, гарантированно переедая.
Обратите внимание на диетические заправки на основе лимонного сока, горчицы, соевого молока — их множество рецептов представлено в интернете и они способны преобразить даже самое пресное блюдо. Добавляйте их в салаты и на тосты, к авокадо и фруктовым десертам. Со всеми ингредиентами диетические заправки идеально сочетаются.
Снизьте общую калорийность ежедневного рациона
Хорошо, если до отпуска на тренировках вы успели разогнать метаболизм и усвоение пищи происходит быстро. А если нет, вам придется сесть на диету с целью почистить свой организм от шлаков и токсинов. Но мы предлагаем не ограничивать себя в еде, а лишь выбирать менее калорийный и более щадящий способ термообработки пищи. Вместо того, чтобы жарить на сковороде — запеките в духовке или протушите. Готовьте в горшочках, фольге и мультиварке без использования масла. В одной столовой ложке этого продукта — 150 калорий. Используйте гималайскую розовую соль с прованскими травами, например или морскую, а сироп топинамбура вместо сахара.
Замените легкоусвояемые углеводы на полезные десерты
Никак не можете отказаться от сладкого, но и не требуется. Просто замените выпечку на конфеты ручной работы из сухофруктов и низкокалорийные фруктовые десерты. Заведите себе правило — пить чай только с полезными десертами и есть фрукты, как только захочется сладкого. За счет большого содержания натуральных сахаров вы не будете испытывать упадок глюкозы в организме и соответственно резкое чувство голода.
Правило одного километра
Примените правило, которое заставит вас много двигаться и делать это с большим удовольствием. Например, выбираете точку на карте — веганское кафе, например, которое находится не менее чем в километре от вашего дома и где вы готовы питаться на завтрак, обед и ужин. Но, чтобы побаловать себя любимым блюдом, вы должны пройти пешком туда и обратно. В итоге, стакан зеленого смузи — всего 37 калорий, а два километра интенсивной ходьбы — минус 400 калорий.
Откажитесь от спиртных и газированных напитков
После отпуска, чтобы скорее избавиться от лишней жидкости в организме, откажитесь от традиционного бокала вина за ужином. Замените газировку чистой питьевой водой или травяным чаем.
Массаж и процедуры для тела
Вернувшись из отпуска, регулярно пользуйтесь скрабами для тела, укрепляющими тургор кожи средствами и делайте массажи. Обеспечивая интенсивный кровоток, вы не дадите жировым отложениям, если такие все же наметились, появиться в самых неподходящих местах.
Local food и сезонное меню
В конце августа начинается сезон сбора урожая и это лучший повод добавить в меню блюда из овощей и ягод и фруктов. Все они богаты клетчаткой и пищевыми волокнами, которые работают как щетка для организма. Не только выметают все ненужное, но и обогащают нас витаминами и полезными веществами перед осенью.
Видео дня. Диетологи рассказали, кому вредны баклажаны
Источник