Диета после операции по удалению кист на печени

Диета при кисте печени имеет сразу несколько целей. Так, при наличии небольшого образования, которое не болит и при этом отсутствует воспаление и оно не растет, правильное питание дает возможность снизить шанс увеличения кисты и появления в ней инфекции. А в том случае, когда рост все же есть, наличие рационального меню позволяет снять болевые ощущения, а также снизить шанс преобразования патологии в злокачественную форму.

Киста печени не относится к злокачественным образованиям, внутри которого находится жидкость. Если такая патология будет иметь небольшой размер, она долгое время не будет себя никак проявлять. Однако, со временем она будет расти, за счет чего начнет оказывать давление на сосуды, а также находящиеся рядом ткани. Основной способ, которым проводят удаление кисты – является хирургическое вмешательство. Но до операции и после необходимо придерживаться определенной диеты. Такую диету еще называют «стол 5а». Она подразумевает прием только протертой пищи, чтобы как можно меньше нагружать пищеварительную систему пациента.

Что предотвращает диета

Питание при кисте печени требует полного отказа от употребления блюд, которые организмом долго и трудоемко перевариваются. При этом сама киста является полостью, состоящей из эпителиальной, а в некоторых случаях из соединительной ткани, которая содержит внутри жидкость и продукты секреции печени. Иногда, причиной образования таких аномалия может являться врожденная особенность развития органа. К ложным аномалиям относят те, которые сформировались в процессе жизнедеятельности. Причиной их развития может быть не только паразитарные инфекции, но и полученные травмы или воспаление органа.

Однако, вне зависимости от того, каким образом произошла киста, она может со временем расти, а внутрь неё проникать инфекция. Это, в свою очередь, будет увеличивать шанс разрыва стенок образования, что может привести уже к заражению всего организма. При этом если патология растет, это негативно сказывается на функционировании данного органа, и может повредить его стенки. А наличие множественных образований, зачастую, приводит к развитию у человека почечной недостаточности. За счет этого, если выявляется кистозное новообразование, имеющие небольшой размер, то это является серьезным поводом для регулярного посещения врача и наблюдения за ним.

Смысл необходимого изменения рациона состоит в том, чтобы максимально снизить нагрузку на печень и предотвратить возможный рост патологии, а также развитие в ней воспалительного процесса. Общие принципы составления меню заключаются в том, что:

• Принимаемая пища не должна приводить к увеличению секреции желчи;
• Еда должна быть максимально щадящей, для того, чтобы не допустить каких-либо раздражений печени;
• Рацион должен быть полноценным, включающим в себя все необходимые организму витамины и минералы.

Когда была выявлена киста печени, из рациона необходимо исключить все те продукты, которые имеют раздражающие действие, начиная от пряностей, специй, копченой еды, а также соленой. К тому же, нужно перестать кушать блюда, стимулирующие повышенную секрецию, такие, как мясные бульоны, тушенные и жареные блюда. Также стоит не употреблять чрезмерно горячую или чрезмерно холодную пищу и напитки. Не желательно употребление тех продуктов, тяжело перевариваются организмом, за счет чего требуют повышенного выделения желчи. Стоит также исключить блюда с повышенным содержанием холестерина, которые провоцируют образование камней в органах ЖКТ.

Макронутриенты

Макронутриенты

Все необходимые организму питательные вещества в значительных количествах обычно называются макронутиентами. Ими являются, белки, жиры и углеводы. Отчасти к ним можно отнести и обычную питьевую воду. В случае наличия различных заболеваний и особенностей организма, необходимое организму количество макронутиентов может меняться, как и их соотношения. В частности это объясняется тем, что таким образом организм создает лучшие условия для выздоровления. Если взять, к примеру, питьевую воду, которой здоровому человеку в день необходимо несколько литров. Но при наличии кисты, в этот объем уже включается и другие жидкости, принимаемые на протяжении дня. Это обусловлено тем, что её переизбыток может стать причиной перенапряжения органа.

Важно! Питание должно осуществляться строго в определенное время, за счет того, что организм привыкает вырабатывать желчь в одно и то же время суток.

Прежде всего, для лечения, а также просто в процессе наблюдения за динамикой образования, необходимо первым делом произвести снижение энергоемкости рациона питания до уровня в 2500 кКал. Чтобы это сделать, необходимо снизить количество употребляемых жиров до уровня 70 г. углеводов до уровня 400 г в сутки. Смысл подобной коррекции заключается в улучшении желчеотделения, а также значительного снижения жировой инфильтрации печени.

При этом одна треть жиров должна составлять растительные масла, которые являются чрезвычайно богатыми омега-кислотами. Последние, в свою очередь, помогают организму регулировать уровень холестерина, а также имеют хорошие антиоксидантные действия. Следует контролировать, чтобы каждый день белка употреблялось в количестве не мене 120 г.

Важно! Функции, которые выполняет белок в организме – это наличие возможности восстанавливать поврежденные клетки печени. В случае отсутствия данного элемента, невозможно осуществить синтез печеночных ферментов, а также провести регенерацию тканей.

В том случае, когда с едой будет поступать недостаточное количество белков, это может стать причиной ожирения печени, а также привести её к циррозу. При наличии воспаления в кисте, вместе с приемом необходимых медикаментозных препаратов, важно также увеличить и употребление белка. Дело в том, что клетки, которые борются с инфекцией, требуют восстановления, а сами они имеют белковую природу.

В рационе питания важно, чтобы больше половины белков имели животное происхождение. Это обусловлено тем, что в них содержится большое количество липотропиных элементов, а также незаменимых аминокислот. Поэтому меню должно содержать мясо нежирных типов, морскую рыбу и творог.

Послеоперационная диета

Когда киста печени стремительно растет и начинает сдавливать находящиеся рядом ткани, то врачи отправляют пациентов на хирургическое удаление. Зачастую, для этого проводится лапароскопия. Далее, в первый день после операции, больному разрешается пить исключительно теплую воду, а также очень слабый зеленый чай. На следующий день уже можно принимать жидкую пищу, однако за один прием не более 200 г (при этом приемы нужно делать примерно 1 раз в несколько часов). В качестве такой пищи можно принимать куриные супы, сделанные на овощных бульонах, а также разваренные и измельченные каши из риса, гречки или овсянка. На 2 литра жидкости в день, разрешается принимать не более 5 г соли.

Где-то спустя одну неделю, по разрешению лечащего врача, можно будет добавить в свой рацион пюре, сделанное из мяса или рыбы, омлет из белков, приготовленный на пару. Также в 2 раза могут быть увеличены порции, а количество приемов пищи будет составлять 6 раз в день. Спустя еще одну неделю в рацион добавятся напитки кисломолочного типа, блюда из мяса и рыбы, приготовленные на пару, а также различные пюре из овощей. Количество разрешенной соли в сутки увеличится до 7 г. Однако, при этом снизится количество принимаемой жидкости до 1.5 литров в сутки. После этого пациент будет постепенно начинать переход на нормальное питание.

Когда же патология имеет значительные размеры или по другим причинам, может потребоваться полноценное хирургическое вмешательство. В этом случае, после него будет назначаться достаточно серьезная диетотерапия. После того, как врачом будет разрешено проводить самостоятельное питание, можно употреблять:

• Бульон, не содержащий соли;
• Отвар из риса;
• Кисель, сделанный из фруктов.

При этом количество выпиваемой жидкости в день будет составлять порядка 2.2 л. Регулярность приема воды должна составлять каждые 2 часа.

Со временем меню будет расширяться, за счет блюд, приготовленных на пару, таких, как мясо, рыба, ягоды, а также различные супы. Также далее будут разрешены кисломолочные продукты и пюре, а со временем пациент должен будет перейти на диету 5а. После таких операций её рекомендуется соблюдать всю жизнь, дабы избежать образования рецидива.

Под поликистозом принято понимать заболевание, которое сопровождается образованием множественных кист в печени. Это полости, внутри которых находится содержимое в виде жидкости. Такой патологический процесс чаще носит врожденный характер и ведет к некоторым изменениям в работе внутреннего органа. Чтобы пациента ничего не беспокоило, а образования не увеличились в размерах, необходима диета при кисте печени.

Плюсы и минусы диеты

Печень считается одним из важных органов пищеварительного тракта. Ее работа направлена на нейтрализацию токсических веществ, нормализацию уровня гормонов и снабжение внутренних органов глюкозой. Но печень подвержена развитию различных заболеваний.

Одной из встречающихся патологий является поликистоз печени. При таком заболевании происходит образование кист, причем их размер и количество может быть разным. Чаще всего болезнь носит врожденный характер, сопровождается пороками почек и желчевыводящих путей.

Привести к формированию кист в печени могут и внешние факторы в виде паразитарной инфекции, метастаз опухолей. Тогда заболевание становится приобретенным. Пациенты чувствуют боль в правом боку, ощущение переполнения желудка, вздутие. Иногда возникают тошнота и рвота.

Предотвратить появление неприятных симптомов можно, если придерживаться диеты при кисте печени. Правильное питание способствует щажению печени и снижению нагрузки на орган. Происходит улучшение ее функциональности. Пациент отмечает уменьшение отеков и нормализацию артериального давления. Исчезает дискомфорт в животе, вздутие кишечника.

Но у диеты при кисте печени есть один главный недостаток — блюда подаются без соли. Пациенту будет казаться, что продукты безвкусные и быстро надоедят.

Основные принципы диеты при кистах в печени

Зачастую патология дает о себе знать в возрасте 30-50 лет. До этого времени заболевание протекает бессимптомно. Пациент узнает о кистах в печени случайно после обследования. Если распространение кист имеет массивный характер, то происходит замещение тканей органа. Это грозит развитием печеночной недостаточности.

Предотвратить возникновение неблагоприятных последствий можно, если придерживаться диеты при кисте печени. Она подразумевает соблюдение некоторых рекомендаций:

1. Из рациона исключают жирные, острые и жареные блюда.
2. Снижают количество тугоплавких и плохо перевариваемых жиров. Полностью убирают из меню маргарин.
3. Диета при кисте печени подразумевает употребление блюд в тушеном, отварном и запеченном виде.
4. Уменьшают потребление продуктов, богатых холестерином, субпродуктов, сырокопченых колбас, жирных сортов мяса, яичных желтков и рыбной икры.
5. Ограничивают количество соли.
6. Диета при кисте печени подразумевает дробное питание. Это способствует нормальному оттоку желчи.
7. В рацион добавляют липотропные вещества. Они защищают печень от развития жировой дистрофии. В этот список можно добавить нежирную говядину, соевые продукты, творог, сыворотку.
8. Диета при кисте печени подразумевает увеличение количества полиненасыщенных кислот растительного происхождения в виде льняного, подсолнечного, оливкового и кунжутного масла.
9. Из рациона исключают простые углеводы — сахар, выпечку, сладости, пирожные с жирным кремом.
10. Питание обогащают витаминами. Они содержатся в овощах и фруктах. Диета при кисте печени допускает употребление редиса, редьки, щавеля и шпината. Фрукты и ягоды можно есть в любом виде.

Внимание! Составление меню зависит от состояния и функциональности желчного пузыря, а также симптомов кишечного диспепсического синдрома.

Список разрешенных продуктов

Диету при кисте печени необходимо соблюдать ежедневно. Невыполнение рекомендаций приведет к обострению симптоматики и развитию осложнений.

При такой патологии меню должно состоять из следующих блюд:

• супов на овощном бульоне с крупами и макаронами с добавлением укропа или тмина;
• бессолевого и подсушенного пшеничного хлеба;
• круп и макаронных изделий;
• нежирных сортов мяса и рыбы в виде котлет, суфле, голубцов;
• нейтральных соусов из молока, сметаны и овощей;
• кисломолочных продуктов — кефира, простокваши, ацидофилина, натурального йогурта, нежирного творога;

• овощей — картофеля, моркови, свеклы, кабачков, капусты;
• растительных масел;
• зрелых фруктов и ягод.

Диета при кисте печени исключает употребление кондитерских изделий. Вместо сладкого можно есть мед, пастилу из натуральных ингредиентов и желе. Запивают все компотами, киселем, настоем шиповника, зеленым чаем, фруктовым или овощным соком. В каши, творог или йогурт можно добавлять изюм, курагу, финики.

Ограниченные продукты

Диета при кисте печени не исключает употребление некоторых продуктов, а снижает их количество. В этот список входит соль. Суточное потребление не превышает 8 г. Если поликистоз печени сопровождается нарушением работы почек, то количество соли уменьшают до 5-6 г в сутки.

С осторожностью пациент может есть хлеб из пшеничной муки. Его лучше употреблять в подсушенном виде. Снижают количество простых углеводов. В небольшом объеме разрешено есть мед, пастилу, галеты, сухарики, желе.

Запрещенные продукты

Не все можно есть пациентам с кистами в печени. Существует несколько продуктов, которые категорически запрещено принимать в пищу.

Диета при кисте печени исключает потребление:

• соленой и копченой продукции;
• маринадов;
• икры рыб;
• жирных и острых соусов, кетчупа, майонеза;
• консервов;
• жирных сортов мяса и рыбы;
• чипсов;
• сыра;
• жиров животного происхождения;
• концентрированных бульонов;
• отваров из бобовых культур;
• лука, бобов, шпината, щавеля, редиса, редьки;
• грибов в жареном, маринованном виде;
• шоколада;
• имбиря;
• горчицы.

Категорически запрещено есть блюда в жареном виде или во фритюре.

Важно! Под запрет попадают алкогольные и кофеиносодержащие напитки.

Примерное меню на неделю при кисте печени

Диета при кисте печени направлена на щажение органа. Конечно, когда человек узнает о патологии, он находится в растерянности. Перейти на правильное питание сначала сложно. Из-за ограниченного количества соли пища теряет привычный вкус. Адаптироваться под новый рацион – это дело времени.

Чтобы немного помочь больному, врачи разрабатывают примерное меню на неделю. Тогда диета при кисте в печени выглядит следующим образом:

В первые сутки:

1. На утро — безмолочная овсяная каша с изюмом, зеленый чай.
2. На ланч — кусочек хлеба с несоленым сыром, компот из яблок.
3. В обед — суп куриный с вермишелью, грудка, салат из моркови и яблок, кисель.
4. На полдник — обезжиренный творог.
5. На вечер — треска на пару, отварной рис, грушевый сок с мякотью.
6. Перед сном — отвар шиповника с медом.

На вторые сутки:

1. На завтрак — манная каша на разбавленном молоке, черный чай с медом.
2. На ланч — творожная запеканка с натуральным джемом из ягод.
3. В обед — тыквенный суп, картофельное пюре, запеченная телятина, овощной сок.
4. На полдник — 2 галета, компот.
5. На вечер — гречневая каша с куриной котлетой, отвар шиповника.
6. Перед отходом ко сну — стакан натурального йогурта.

На третьи сутки:

1. На утро — белковый омлет на пару, зеленый чай.
2. На ланч — сухое печенье, разбавленный водой морс.
3. В обед — лапша, приготовленная на курином бульоне, зеленый горошек и картофельное пюре, яблочный сок.
4. На полдник — обезжиренный творог.
5. На ужин — овощи в тушеном виде, черный чай с медом.
6. Перед отходом ко сну — ромашковый чай.

На четвертые сутки:

1. На утро — гречневая каша на разбавленном молоке, зеленый чай.
2. На ланч — запеченное яблоко.
3. В обед — суп на курином бульоне с овощами, котлеты из говяжьего фарша, персиковый сок в разбавленном виде.
4. На полдник — груша.
5. На вечер — морковное пюре, котлета из горбуши, кисель.
6. Перед отходом ко сну — стакан простокваши.

На пятые сутки:

1. На завтрак — рисовая каша на разбавленном молоке, черный чай с медом.
2. На ланч — салат из моркови и яблока, компот.
3. В обед — суп из овощей, запеченная куриная грудка, гречка, компот.
4. На полдник — фруктовый сок.
5. На ужин — макароны, куриная котлета.
6. Перед отходом ко сну — стакан натурального йогурта.

На шестые сутки:

1. На завтрак — овсяная безмолочная каша, зеленый чай.
2. На ланч — фруктовый салат с добавлением йогурта.
3. В обед — овощной суп с лапшой, свекольный салат с изюмом, компот.
4. На полдник — 2 галета, черный чай с медом.
5. На ужин — пюре из цветной капусты, хек в отварном виде, морс из ягод.
6. Перед сном — ромашковый чай.

На седьмые сутки:

1. На утро — гречневая каша, кусочек хлеба с маслом, зеленый чай.
2. На полдник — салат из овощей, компот.
3. На обед — суп с тефтелями, картофельное пюре с индейкой в отварном виде, кисель.
4. На полдник — стакан натурального йогурта.
5. На ужин — овощное рагу, отвар шиповника.
6. Перед отходом ко сну — стакан кефира.

Важно! Блюда при кистах в печени готовят с добавлением минимального количества соли.

Питание перед операцией

Если диета при кисте печени и медикаментозная терапия не дает положительных результатов, то пациенту предлагают оперативное вмешательство. За 3 дня до назначенной процедуры из рациона убирают овощи и фрукты в любом виде, хлеб, выпечку, жирные и жареные блюда.

За день до хирургических манипуляций пациенту разрешено съесть легкий ужин. Потом принимать пищу категорически запрещено. Можно употреблять только кипяченую или минеральную воду без газа.

Диета после удаления кисты на печени

После проведения оперативного вмешательства пациента также сажают на диету. В первые двое суток ничего кроме воды употреблять нельзя. Питание организма происходит через внутривенное введение раствора. Потом кормить больного начинают через зонд. Как только состояние улучшится, пациента переведут на привычный способ приема пищи.

Рацион после операции состоит из:

• куриного бульона;
• компота;
• ягодного киселя;
• фруктовых соков;
• ягодных морсов;
• рисового отвара;
• некрепкого чая.

На такой диете пациент сидит до 7-14 дней.

Рецепты блюд при поликистозе

Чтобы диета при кисте печени не надоела, необходимо использовать рецепты, которые позволяют разнообразить рацион. Их существует довольно много.

Тыквенный суп

Тыква – полезный овощ.

Для приготовления понадобятся:

• 1 тыква;
• 3 ст. молока;
• горсть сухарей из пшеничной муки;
• кусочек сливочного масла;
• соль — не больше 1 ч. л.

Тыкву очищают от кожуры и вычищают от семян. Нарезают небольшими кусочками. Заливают 2 стаканами молока. Смесь ставят на плиту. Овощ варят до тех пор, пока он не размякнет. Добавляют сухарики и немного соли. Готовят до образования однородной массы. Чтобы блюдо имело консистенцию крема, его после приготовления измельчают в блендере. Можно добавить немного зелени.

Суп из овощей

Такое блюдо считается легким, но при этом довольно сытным, поэтому часто его включают в диету при кисте в печени.

Для приготовления потребуются:

• 3 шт. картофеля;
• 1 луковица маленького размера;
• 1 шт. моркови;
• кусочек сливочного масла;
• 2 ст. воды.

Овощи очищают от кожуры. Картофель, морковь и лук нарезают соломкой. В кипящую воду помещают картофель, через 5-7 минут морковь и лук. Варят до полной готовности. В конце добавляют кусочек сливочного масла.

Десерт из творога и яблок

Кондитерские изделия запрещено есть при поликистозе печени. Но без сладкого жить сложно, ведь для многих людей это источник положительных эмоций.

Для его приготовления потребуются:

• 2 яблока;
• 2 ст. л. меда;
• 100 г обезжиренного творога.

Яблоки очищают от кожуры и сердцевины. Измельчают с помощью блендера или терки. Добавляют творог и мед. Все снова перемешивают до образования однородной массы.

Заключение

Диета при кисте печени позволяет снизить нагрузку на пораженный орган. Но в первое время привыкнуть к новому рациону тяжело, ведь питание ограничивает употребление соли и сахара. Через 2 недели после начала соблюдения принципов правильного питания состояние пациента заметно улучшится. Придерживаться таких рекомендаций нужно пожизненно, тогда неприятная симптоматика и осложнения не будут беспокоить больного.