Диета после операции фундопликация по ниссену
Хирургическое отделение №2
Тарасик Л.В., Конкин Д.К., Соколовский П.А.
В этой статье приведены рекомендации по питанию для пациентов, которые недавно перенесли операции по поводу гастроэзофагеальной рефлюксной болезни с пластикой грыж пищеводного отверстия диафрагмы. Данные рекомендации также можно использовать при других желудочно-кишечных операциях, таких как миотомия Геллера при ахалазии кардии. Пищевые рекомендации помогут контролировать диарею, повышенное газообразование и отрыжку воздухом, которые могут возникнуть после такого рода операций.
После проведения фундопликации в первые сутки после операции ваш пищевой рацион будет строго ограничен. Как правило, в течении первых нескольких дней после операции разрешается принимать жидкую холодную пищу (чай, компот, негустой кисель, питьевой йогурт). Постепенно разрешается вводить в дополнение к жидкой диете один или несколько приемов пюре или каши-размазни, с медленным переходом к мягкой пище.
Имейте в виду, что энергетическая и нутритивная потребность в еде неодинакова у разных пациентов. Ваш лечащий врач будет постепенно расширять ваш рацион питания в зависимости от того, с какими техническими трудностями столкнулась операционная бригада во время оперативного вмешательства и как протекает процесс реабилитации после перенесенной операции.
Газированные напитки не допускаются в течение первых шести – восьми недель после операции. По истечении этого времени вы можете попробовать их снова в небольших количествах.
Примечание: Молочные продукты могут вызывать диарею у некоторых пациентов, особенно с возрастом. При необходимости допустимо заменить их на продукты соевого происхождения без лактозы.
Категория пищевых продуктов
Рекомендуемые продукты
Исключаемые продукты
Напитки
молоко 1- 2% жирности,
соевые молочные смеси,
чай и кофе без кофеина,
нецитрусовые соки и нектары (яблочный, виноградный, клюквенный или смешанные)
Какао,питьевой шоколад,
напитки с шоколадными ароматизаторами,
газированные напитки,
алкогольныенапитки,
цитрусовые соки из апельсина, грейпфрута, лимона или лайма
Хлебобулочные изделия
Блины,
французский тост,
вафли,
крекеры (несоленые без специй, масла и соды),
тостовый хлеб
свежевыпеченный хлеб,
баранки, булочки,
шоколадныеторты,
кексы или пончики,
крекеры и сухари с орехами, семенами, свежими или сушеными фруктами, кокосовой стружкой, или со вкусомчеснока и лука
Изделия из
Злаков
вареныекаши, такие как овсянка (обычные или ароматизированные),
быстрые завтраки из зерновых (кукурузные хлопья, овсяные хлопья, воздушная пшеница и рис)
измельченныеотрубизерновыхгрубого помола,
любаякашасдобавлением свежихилисушеныхфруктов, кокосовогоореха, семяниорехов
Десерты
Ешьте в меру и не ешьте десерты или сладости сами по себе.
простые торты, печенья,
пирожные с кремом,
пудингис заварным кремом с ароматом ванили или карамели, мороженое, замороженный йогурт,
желеиз разрешенных продуктов
десерты, содержащие шоколад, кокосовую стружку, орехи, семена, свежие или сушеные фрукты, мяту
Яйцо
отварное и омлет
жаренные со специями
Жиры
Употребляйте в меру
сливочное масло и маргарин
майонез, слегка приправленные сливочные соусы,
сливочныйсыр,
сметана
острые заправки для салатов, соусы и подливки,
бекон, сало, ветчина (в жареном и соленом виде),
орехи
Фрукты
фруктовые соки,
варенья и компоты из любых фруктов, за исключением перечисленных в соседней колонке
все свежие фрукты, такие как цитрусовые, бананы и ананасы,
консервированные ананасы,
сухофрукты (изюм, ягоды),
фрукты с семенами (ягоды, киви, инжир)
Мясо, рыба, птица, и молочные продукты
мясодолжно отбитым, перекрученным на фарш или нарезанным чтобы облегчить глотание и переваривание,
отварная и парная говядина, курица, индейка, телятина и баранина,
морская вареная рыба,
консервированный тунец,
мягкие сорта сыров (рикотта, моцарелла, молодой сливочный),
арахисовое масло,
заварной крем или йогурт,
запеканки, макароны с сыром
жесткое мясо с сухожилиями,
сильно прожаренноежирное обильно приправленное мясо, рыба или птица (сосиски-гриль, бифштексы, копченые колбасы, бекон, свиные ребрышки, грудинка, сардины, анчоусы, мясо утки и гуся),
приготовленные с чили-перцем и другими пряностями,
моллюски,
ароматизированныеи острые сыры с перцем,
йогурт с орехами, семечками и кокосовой стружкой, с ароматизаторами клубники или малины
Картофель
Отварной, запеченный в духовке картофель, пюре
жареныйкартофель,
картофельные чипсы
Супы
слегка ароматизированные крем-супы, сделанные из разрешенных продуктов
обильно приправленные супы и супы-пюре, сделанные из овощей, таких как брокколи, цветная капуста, лук и т.д.
Сладости
и закуски
Используйте в меру и не ешьте большое количество сладостей натощак
сиропы, мед, варенье,
желе без косточек,
карамель и простые конфеты, сделанные с разрешенными ингредиентами,
зефир
шоколад в любой форме,
любые конфеты, содержащие орехи, семечки, мяту или сушеные или свежие фрукты,
попкорн, картофельные и кукурузные чипсы
Овощи
хорошо приготовлены мягкие овощи без семян или кожи, такие как спаржа, свекла, морковь, зеленые бобы, шпинат, зеленый горох, кабачки и тыква
сырые помидоры, томатный сок, томатный соус,
капуста брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, лук, кукуруза, огурец, зеленый перец, брюква, редис,
сушеные бобы, горох и чечевица
Приправы
соль и специи в умеренных количествах
Жареные, маринованные или копченые продукты, соленья, чили-соусы, кетчуп, соус-барбекю, хрен, перец черный, молотый красный перец и лук и чеснок, сильно ароматизированные приправы
Пожалуйста, обратите внимание на то, что Вам понадобится принимать больше жидкости в течение дня, чтобы удовлетворить ваши потребности.
Источник
Все материалы на сайте подготовлены специалистами в области хирургии, анатомии и профильных дисциплинах.
Все рекомендации носят ориентировочный характер и без консультации лечащего врача неприменимы.
Фундопликация – это операция, применяемая для устранения гастро-эзофагального рефлюкса (обратного заброса содержимого из желудка в пищевод). Суть операции состоит в том, что стенки желудка обертываются вокруг пищевода и тем самым укрепляется пищеводно-желудочный сфинктер.
Операция фундопликации впервые была выполнена в 1955 г немецким хирургом Рудольфом Ниссеном. Первые методики имели множество недостатков. За прошедшие годы классическая операция Ниссена несколько видоизменена, а также предложено несколько десятков ее модификаций.
Суть операции фундопликации
Гастроэзофагальный рефлюкс (ГЭРБ) – довольно распространенная патология. В норме пища свободно проходит по пищеводу и попадает в желудок, так как место перехода пищевода в желудок (нижний пищеводный сфинктер) во время акта глотания рефлекторно расслабляется. После пропускания порции пищи сфинктер вновь плотно сжимается и не дает содержимому желудка (пище, смешанной с желудочным соком) попадать обратно в пищевод.
общая схема фундопликации
При ГЭРБ этот механизм нарушен по разным причинам: врожденная слабость соединительной ткани, грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, повышенное внутрибрюшное давление, расслабление мышц пищеводного сфинктера под действием некоторых веществ и других причин.
ГЭРБ
Сфинктер не выполняет функцию клапана, кислое содержимое желудка забрасывается обратно в пищевод, что вызывает многие неприятные симптомы и осложнения. Основным симптомом при ГЭРБ является изжога.
Любые консервативные методы лечения ГЭРБ в большинстве случаев достаточно эффективны, способны снимать симптомы на длительное время. Но необходимо отметить недостатки консервативного лечения:
- Изменения образа жизни и прием препаратов, снижающих выработку соляной кислоты, способны устранить только симптомы, но никак не влияют на сам механизм рефлюкса и не могут предотвратить его прогрессирование.
- Прием кислотоснижающих препаратов при ГЭРБ необходим длительное время, иногда – на протяжении всей жизни. Это может привести к развитию побочных эффектов, а также является существенной материальной затратой.
- Необходимость постоянных ограничительных мер приводит к снижению качества жизни (человек должен ограничивать себя в некоторых продуктах, спать постоянно в определенном положении, не наклоняться, не носить утягивающую одежду).
- Кроме того, примерно в 20% случаев даже соблюдение всех этих мер остается неэффективным.
Тогда встает вопрос об операции и устранении анатомических предпосылок рефлюкса.
Независимо от причины рефлюкса суть операции фундопликации – создание барьера для обратного заброса в пищевод. Для этого сфинктер пищевода укрепляется особой муфтой, сформированной из стенок дна желудка, сам желудок подшивается к диафрагме, а также ушивается при необходимости расширенное диафрагмальное отверстие.
Трансоральная фундопликация – медицинская анимация
Показания для фундопликации
Четких критериев и абсолютных показаний для хирургического лечения ГЭРБ не существует. Гастроэнтерологи в большинстве настаивают на консервативном лечении, хирурги же, как всегда,более привержены радикальным методам. Операция обычно предлагается в случаях:
- Сохранение симптомов заболевания, несмотря на адекватное длительное консервативное лечение.
- Рецидивирующий эрозивный эзофагит.
- Большие размеры диафрагмальной грыжи, приводящие к сдавлению органов средостения.
- Анемия вследствие микрокровотечений из эрозий или грыжевого мешка.
- Пищевод Баррета (предраковое состояние).
- Отсутствие у пациента приверженности к длительному приему препаратов или непереносимость ингибиторов протонной помпы.
Обследование перед операцией
Фундопликация – это плановая операция. Экстренность необходима в редких случаях ущемления пищеводной грыжи.
Прежде чем назначать операцию, должно быть проведено тщательное обследование. Необходимо подтвердить, что симптомы (изжога, отрыжка пищей, дисфагия, дискомфорт за грудиной) обусловлены действительно рефлюксом, а не другой патологией.
Обследования, необходимые при подозрении на пищеводный рефлюкс:
- Фиброэндоскопия пищевода и желудка. Позволяет:
- Подтвердить наличие эзофагита.
- Несмыкание кардии.
- Увидеть стриктуру или дилатацию пищевода.
- Исключить опухоль.
- Заподозрить грыжу пищевода и примерно оценить ее размеры.
- Суточная рН-метрия пищевода. С помощью этого метода подтверждается заброс кислого содержимого в пищевод. Метод ценен в тех случаях, когда эндоскопически патология не выявлена, а симптомы заболевания присутствуют.
- Маномерия пищевода. Позволяет исключить:
- Ахалазию кардии (отсутствие рефлекторного расслабления сфинктера при глотании).
- Оценить перистальтику пищевода, что важно для выбора методики операции (полная или неполная фундопликация).
- Рентгеноскопия пищевода и желудка в позиции с опущенным головным концом. Проводится при пищеводно-диафрагмальных грыжах для уточнения ее локализации и размеров.
Когда диагноз пищеводного рефлюкса подтвержден и получено предварительное согласие на операцию, не менее чем за 10 дней до операции необходимо пройти стандартное предоперационное обследование:
- Общие анализы крови и мочи.
- Биохимический анализ крови.
- Кровь на маркеры хронических инфекций (вирусные гепатиты, ВИЧ, сифилис).
- Группа крови и резус-фактор.
- Определение показателей свертывания.
- Флюорография.
- ЭКГ.
- Осмотр терапевта и гинеколога для женщин.
Противопоказания к фундопликации
- Острые инфекционные и обострения хронических заболеваний.
- Декомпенсированая сердечная, почечная, печеночная недостаточность.
- Онкологические заболевания.
- Тяжелое течение сахарного диабета.
- Тяжелое состояние и пожилой возраст.
Не рекомендуется проводить такую операцию пациентам с укороченным пищеводом, со стриктурой пищевода, а также с нарушенной моторикой (слабой перистальтикой, зафиксированной путем манометрии).
Если противопоказаний нет и все обследования проведены, назначается день операции. За три-пять дней до операции исключаются продукты, богатые клетчаткой, черный хлеб, молоко, сдоба. Это необходимо для уменьшения газообразования в послеоперационном периоде. Накануне операции разрешается легкий ужин, утром в день операции есть нельзя.
Виды фундопликации
Золотым стандартом антирефлюксного оперативного лечения остается фундопликация по Ниссену. В настоящее время существует множество ее модификаций. Как правило, каждый хирург пользуется своим излюбленным способом. Различают:
1. Открытую фундопликацию. Доступ при этом может быть:
- Торакальный – разрез проводится по межреберью слева. В настоящее время применяется очень редко.
- Абдоминальный. Проводится верхне-срединная лапаротомия, отодвигается левая доля печени и проводятся необходимые манипуляции.
2. Лапароскопическую фундопликацию. Все более популярный метод ввиду малотравматичности для организма.
Кроме различных видов доступа, фундопликации различаются по объему формируемой манжеты вокруг пищевода (360, 270, 180-градусная), а также по мобилизуемой части дна желудка (передняя, задняя).
слева: открытая фундопликация, справа: лапароскопическая фундопликация
Наиболее популярные виды фундопликаций:
- Полная 360-градусная задняя фундопликация.
- Передняя частичная 270-градусная фундопликация по Белси.
- Задняя 270-градусная фундопликация по Тупе.
- 180-градусная фундопликация по Дору.
Этапы операции открытым доступом
Операция фундопликации проводится под общим наркозом.
- Производится разрез передней брюшной стенки в верхнем этаже живота.
- Левая доля печени сдвигается в сторону.
- Мобилизуется нижний отрезок пищевода и дно желудка.
- В пищевод вставляется буж для формирования заданного просвета.
- Передняя или задняя стенка дна желудка (в зависимости от выбранного метода) оборачивается вокруг нижней части пищевода. Формируется манжетка длиной до 2-х см.
- Стенки желудка сшиваются с захватом стенки пищевода нерассасывающимися нитями.
Это этапы классической фундопликации. Но к ним могут добавляться и другие. Так, при наличии грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, производится низведение грыжевого выпячивания в брюшную полость и ушивание расширенного диафрагмального отверстия.
При неполной фундопликации стенки желудка также оборачиваются вокруг пищевода, но не на всю окружность пищевода, а частично. В этом случае стенки желудка не сшиваются, а подшиваются к боковым стенкам пищевода.
Лапароскопическая фундопликация
Впервые лапароскопическая фундопликация была предложена в 1991 году. Эта операция возродила интерес к хирургическому антирефлюксному лечению (до этого фундопликация не была столь популярной).
лапароскопическая фундопликация
Суть лапароскопической фундопликации – та же: формирование муфты вокруг нижнего конца пищевода. Операция проводится без разреза, делается только несколько (обычно 4- 5) проколов в брюшной стенке, через которые вводятся лапароскоп и специальные инструменты.
Преимущества лапароскопической фундопликации:
- Малотравматичность.
- Меньший болевой синдром.
- Сокращение послеоперационного периода.
- Быстрое восстановление. По отзывам пациентов, перенесших лапароскопическую фундопликацию, уже на следующий день после операции уходят все симптомы (изжога, отрыжка, дисфагия).
Однако необходимо отметить и некоторые особенности лапароскопической операции, которые можно отнести к минусам:
- Лапароскопическая фундопластика занимает больше времени (в среднем на 30 минут длится дольше открытой).
- После лапароскопической операции выше риск тромбоэмболических осложнений.
- Лапароскопическая фундопликация требует специального оборудования, высокой квалификации хирурга, что несколько уменьшает ее доступность. Такие операции, как правило, платные.
Фундопликация по Ниссену – видео операции
Послеоперационный период
- В первые сутки после операции в пищеводе оставляется назогастральный зонд, проводится инфузия жидкости и солевых растворов. Некоторые клиники практикуют раннее (через 6 часов) питье.
- Назначаются антибиотики для профилактики инфекции, обезболивающие препараты.
- На следующий день рекомендуется вставать, можно пить жидкость.
- На вторые сутки проводится рентгеноконтрастное исследование проходимости пищевода и функционирования клапана.
- На третьи сутки разрешается прием жидкой пищи (овощной бульон).
- Постепенно диета расширяется, можно принимать протертую, затем мягкую пищу небольшими порциями.
- Переход к обычной диете происходит в течение 4 -6 недель.
Так как при фундопликации по сути создается клапан с пропуском «в одну сторону», после такой операции пациент неспособен к рвоте, а также у него не будет эффективной отрыжки (воздух, скопившийся в желудке, не сможет выйти наружу через пищевод). Пациентов об этом предупреждают заранее.
По этой причине больным, перенесшим фундопликацию, не рекомендуется употребление большого количества газированных напитков.
Возможные осложнения после операции фундопликации
Процент рецидивов и осложнений остается достаточно высоким – до 20%.
Возможные осложнения во время операции и раннем послеоперационном периоде:
- Кровотечение.
- Пневмоторакс.
- Инфекционные осложнения с развитием перитонита, медиастинита.
- Травма селезенки.
- Прободение желудка или пищевода.
- Непроходимость пищевода вследствие нарушения техники (слишком затянутая манжета).
- Несостоятельность наложенных швов.
Все эти осложнения требуют раннего повторного оперативного вмешательства.
Возможны симптомы дисфагии (нарушение глотания) по причине послеоперационного отека. Эти симптомы могут сохраняться до 4-х недель и не требуют специального лечения.
Поздние осложнения
- Стриктура (сужение пищевода) вследствие разрастания рубцовой ткани.
- Выскальзывание пищевода из сформированной манжетки, рецидив рефлюкса.
- Сползание манжеты на желудок, может привести к дисфагии и непроходимости.
- Формирование диафрагмальной грыжи.
- Послеоперационная грыжа передней брюшной стенки.
- Дисфагия, метеоризм.
- Атония желудка вследствие повреждения ветви блуждающего нерва.
- Рецидив рефлюкс-эзофагита.
Процент послеоперационных осложнений и рецидивов зависит в основном от навыков оперирующего хирурга. Поэтому операцию желательно проводить в надежной клинике с хорошей репутацией у хирурга с достаточным опытом проведения таких операций.
Проведение операции открытым доступом возможно бесплатно по полису ОМС. Стоимость платной лапароскопической фундопликации составит 50-100 тыс. рублей.
Видео: жизнь пациента после фундопликации, лекция
Источник