Диета по шроту что это такое
Низкокалорийная диета, предложенная доктором Шротом, позволяет плавно сбрасывать вес, освобождая при этом организм от токсинов. Главные ее принципы: употребление продуктов, богатых белком, витаминами и клетчаткой, низкое содержание жиров в рационе.
Благодаря щадящему меню этой диеты могут придерживаться люди с нарушением обмена веществ и ожирением. Сбалансированное умеренное питание с большим содержанием растительных продуктов быстро налаживает работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от тяжести в животе, головных болей, улучшает состояние сосудистой системы, общее самочувствие и работоспособность.
Суть диеты
Калорийность рациона необходимо снижать за счет жиров. Их следует ограничить до 20 г. в сутки. Такое количество содержится в постных сортах мяса и рыбы, творога, яйцах, молоке. Поэтому нет необходимости дополнительно класть масло в блюда. От тяжелой пищи вроде сала, фастфуда, майонеза, шашлыков, колбас тоже необходимо отказаться. Нежелательны также продукты с содержанием сахара, белый хлеб. Источники углеводов на диете Шрота: кислые фрукты, ягоды, овощи, злаки. Блюда разрешено умеренно солить.
Методика состоит из трех этапов. Начальный — разгрузочный. На протяжении недели требуется чередовать сухие и питьевые дни. Количество жидкости в первые важно ограничивать до 4 стаканов в сутки. В остальные можно пить воду, овощные соки, постный кефир, чай, минералку. Из пищи разрешены сырые или тушеные овощи без соли. Это время активного выведения шлаков из кишечника. Вес тоже снижается очень быстро: на 5–7 кг.
Второй этап — детоксикация. Она длится 2–3 недели. Питьевые дни чередуются с теми, когда разрешена твердая пища. К овощам можно добавить другие плоды, курицу, говядину, нежирную рыбу, молочные продукты. Сильного чувства голода не возникает благодаря сбалансированному меню. За этот период обычно удается избавиться еще от 7–12 кг. Третий этап — закрепление результата. Он самый длительный: 4–6 недель. В это время вес снижается медленнее, но так же неуклонно. В рацион к разрешенным продуктам добавляют злаки, гречку, бобовые. Таким образом формируется защита организма от последующего набора веса.
Диета Шрота позволяет худеть, не страдая от слабости и голода. Она отлично сочетается с физическими нагрузками, занятиями спортом, подходит занятым людям. Недостаток метода — его продолжительность. Чтобы достичь эффективного результата, требуется потратить не менее двух месяцев. Для срочного сбрасывания веса такой режим не годится.
Перед началом похудения по методу Шрота не помешает пройти обследование и получить консультацию врача. Несмотря на щадящий рацион, диета имеет несколько противопоказаний. Придерживаться ее нельзя при язвенной, желчнокаменной болезни, воспалении 12-перстной кишки, хронических заболеваниях ЖКТ, колитах и некоторых патологиях почек. Диета запрещена при беременности и лактации.
Овощной суп-пюре на диете Шрота. Вариант сервировки
Рацион
Его можно разнообразить, периодически меняя продукты. Размер порций — около 250–300 мл. Периодически полезно включать в меню овощной суп. Его ингредиенты:
- полкило брокколи;
- 200 г. моркови;
- смесь трав и специй: корица, петрушка, кунжут.
Овощи отварить на медленном огне, посолить бульон. За 5 минут до готовности добавить пряности. Слегка остудить и взбить суп блендером в пюре. Добавить порезанную зелень. Брокколи можно заменить белокочанной капустой или тыквой.
Полезно добавлять в суп щавель, шпинат.
Недельное меню
День 1:
- фруктовый салат (яблоки, апельсины, ананасы), несладкий йогурт, тост из ржаного хлеба;
- микс из сырых овощей, заправленных томатной пастой;
- 2 печеных картофелины, стакан кефира.
День 2: соки из фруктов и овощей, минеральная вода, чай, травяные настои, не считая чистой воды.
День 3:
- зерновые мюсли с молоком, яйцо;
- суп-пюре, кусок отварной рыбы, яблоко;
- рагу из фасоли, салат из огурцов и томатов.
День 4: вновь напитки и вода.
День 5:
- порция гречневой каши, стакан кефира;
- отварные спагетти, суп-пюре из тыквы;
- порция товарного риса с овощной подливой, горсть свежих ягод.
День 6: вода и напитки.
День 7:
- порция творога, ягодное пюре;
- кусок куриной грудки, тушеная капуста, яблоко;
- рисовая запеканка со сладким перцем и кукурузой.
Рекомендуется консультация врача!
Источник
Диета Шрота стала известной уже более 150 лет назад. Ее способность к очищению организма помогает людям справляться с подагрой, ревматизмом и некоторыми другими недугами. После стало замечено, что диета Шрота борется не только с заболеваниями, но и с лишним весом, поэтому ее стали использовать, как эффективную методику избавления от лишнего веса. Рекомендации этой замечательной методики стоит узнать подробнее.
Суть диеты
Диет Шрота предлагает жестко ограничить содержание жиров в рационе, отдав предпочтение углеводам. При этом диета Шрота во время своего соблюдения требует отслеживать не только животные, но и растительные жиры, а также так называемые скрытые жиры, содержащиеся в обезжиренном сыре (до 15% жира) и в куриной грудке (около 5% жира). Калорийность употребленных за день жиров должна быть не выше 200 ккал. При этом употреблять можно только обезжиренные продукты, такие как йогурт, молоко, творог и т.д.
Рацион углеводной пищи более разнообразен, поскольку он допускает не только низкокалорийные овощи и фруктов, но и продукты несколько более высокой калорийности, такие как хлеб, макароны и т.п. Изменения должны коснуться не только рациона, но и образа жизни, поскольку стоит начать посещать сауну, спортивный зал, баню и массажный кабинет.
Диета Шрота в своем развернутом виде включает соблюдение трех этапов:
- Недельная разгрузка
- Двух-трех недельная детоксикация
- Четырех-шести недельное восстановление
Для достижения похудения будет достаточно выдержать хотя бы первый этап, который предписывает чередовать сухие и питьевые разгрузочные дни. Когда-то во время сухих дней нужно было полностью отказаться от жидкости, но потом стало известно, что до четырех стаканов жидкости в день не помешают похудению. В питьевые разгрузочные дни объем жидкости не оговаривается, но в среднем он составляет порядка двух литров, которые распределяются на весь день.
На чем базируется эффект чистки?
По мнению врачей, если чередовать разгрузки на жидкости и на полном отказе от нее, то организм можно будет сравнивать с губкой, которая вначале увлажняется, а затем отжимается, очищаясь при этом от грязи (в случае организма – от шлаков).
Плюсы диеты Шрота
Диета Шрота помогает насытить организм аминокислотами, минералами и витаминами, не нагружая его при этом излишними калориями. Разгрузка поможет очистить организм, в результате чего повысится жизненный тонус и улучшится самочувствие.
Недостатки диеты Шрота
Диета Шрота достаточно сложна в соблюдении, поскольку требует жесткого контроля калорийности рациона (энергетическая ценность должна быть не выше 1000 ккал).
Примерное меню
Понедельник:
- Сразу после пробуждения: стакан воды минеральной негазированной
- Завтрак: йогурт низкой жирности без добавок, салат из фруктов и хлебец зерновой
- Обед: овощной салат с заправкой из бальзамического уксуса и суп-пюре из овощей с ломтиком хлеба зернового, а также 100 грамм пасты с соусом низкой жирности
- Ужин: печеный картофель и овощи на пару, а также стакан молока или кефира невысокой жирности и любой фрукт
Вторник:
- Соки фруктов или овощей, отвар на основе шиповника, зеленый чай без сахара и до двух бокалов высококачественного сухого вина
Среда:
-
Сразу после пробуждения: стакан воды минеральной с соком лимона - Завтрак: мюсли с молоком низкой жирности, но без сахара и яблоко, апельсин или банан
- Обед: суп-пюре из брокколи или шпината, каша рассыпчатая и салат из фруктов и овощей
- Ужин: зеленая отварная фасоль, пюре из фруктов и салат из овощей
Четверг:
- Сухое высококачественное вино, чаи на травах и свежие соки из овощей и фруктов
Пятница:
- Сразу после пробуждения: отвар на основе мяты или мелиссы
- Завтрак: любая каша с добавлением ягод
- Обед: салат листовой, заправленный йогуртом низкой жирности, суп из капусты, овощи на пару, спагетти и один любой фрукт
- Ужин: овощи на пару с бурым рисом и любые ягоды
Суббота:
- Свежие соки овощей и фруктов, вода минеральная негазированная, сухое высококачественное вино и зеленый чай
Воскресенье:
- Сразу после пробуждения: чай на основе трав
- Завтрак: творог с фруктами и ломтик отрубного хлеба
- Обед: салат из овощей с заправкой из сока лимона и масла оливок (всего каплю), а также бурый рис, тыквенный суп-пюре и мусс из ягод
- Ужин: салат листовой с заправкой из эстрагонного уксуса, картофель в мундире и фрукты
Перекусы во время сухих дней: любой фрукт, 3-5 орехов и горсть сухофруктов
Диета Шрота со временем приобретает все большую популярность, поэтому возможны и вы захотите ощутить ее эффективность.
Похожие публикации
Отзывы о “Диета Шрота”
Источник
Диета Шрота появилась на свет еще полтора века назад. В то время она считалась действенной методикой, позволяющей избавиться от подагры и ревматизма. Практическое применение диеты раскрыло еще одну ее сторону – оказалось, что диетическое меню благотворно отражается на фигуре пациентов, унося определенный излишек веса.
Главная мысль диеты Шрота
Данная диета налагает жесткое ограничение на жиры. Подсчету и тщательному учету подлежат даже скрытые их виды, присутствующие в рыбе, постной куриной грудке и в прочих безобидных для фигуры продуктах. На долю жиров должно приходиться не более 200 ккал в день (употреблять во время диеты придется лишь самые обезжиренные продукты). В противовес этому, данная методика делает акцент на потреблении углеводов, содержащихся в растительной пище, а также в мучных изделиях (макаронах, хлебе). Дополнить эффект призваны «три кита» здоровья: сауна, массаж и спорт.
Диета Шрота состоит из трех этапов:
• Разгрузка (на протяжении недели)
• Детоксикация организма на протяжении как минимум двух недель (максимальный срок – 20 дней)
• Восстановление и закрепление результатов (28-40 дней)
В период диеты необходимо чередовать «сухие» дни (не более 4 ст. жидкости в день) с «питьевыми» (2 л жидкости в день). Совмещая «сухие» и «питьевые» дни удается идеально очистить организм, заставляя его уподобиться губке, которую увлажняют и отжимают.
Плюсы и минусы диеты Шрота
Диета требует подсчета количества жиров, что крайне неудобно (это особенно актуально для «скрытых» жиров). Еще одним минусом диеты является длительное урезание калорийности рациона (придется довольствоваться 1000 ккал в день). Ко всему прочему, жесткое ограничение жиров может привести к нарушению обменных процессов в организме.
Плюсами данной методики является эффективная чистка и оздоровление организма, а также избавление от болей при ревматизме, подагре и при других заболеваниях суставов.
Примерное меню диеты Шрота
В дни № 1, 3, 5 и 7 количество жидкости ограничивается до 4-х ст.
Первый день
• Первый завтрак: стакан негазированной минеральной воды
• Второй завтрак: фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом и зерновой хлебец
• Обед: суп-пюре из овощей с ломтиком зернового хлеба, а также паста с овощным соусом и овощной салат, заправленный бальзамическим уксусом
• Ужин: паровое блюдо из овощей, запеченный без жира картофель, обезжиренное молоко и любой фрукт
Второй день
• Любые натуральные соки, а также зеленый чай без сахара, сухое красное вино (1-2 бокала) и отвар шиповника
Третий день
• Первый завтрак: стакан негазированной минеральной воды с лимонным соком
• Второй завтрак: порция мюсли с обезжиренным молоком и большое яблоко (апельсин, банан)
• Обед: суп-пюре, приготовленный с добавлением шпината или брокколи, а также любая постная каша, салат из свежих овощей и любые фрукты
• Ужин: отварная стручковая фасоль, салат из зеленых овощей и несладкое фруктовое пюре
Четвертый день
• Любые натуральные соки, а также зеленый чай без сахара, сухое красное вино (1-2 бокала) и отвар шиповника
Пятый день
• Первый завтрак: несладкий отвар мяты (мелиссы)
• Второй завтрак: постная каша с фруктами или ягодами
• Обед: постный борщ, листовой салат, заправленный лимонным соком, паровое блюдо из овощей, порция спагетти и что-либо из фруктов
• Ужин: каша из бурого риса, паровое блюдо из овощей и любые ягоды
Шестой день
• Любые натуральные соки, а также зеленый чай без сахара, сухое красное вино (1-2 бокала) и отвар шиповника
Седьмой день
• Первый завтрак: несладкий травяной чай
• Второй завтрак: порция обезжиренного творога с добавлением кусочков фруктов, а также ломтик отрубного хлеба
• Обед: суп-пюре, приготовленный с добавлением тыквы, а также каша из бурого риса с салатом из свежих овощей и ягодный мусс
• Ужин: листовой зеленый салат, приправленный эстрагонным уксусом и пара картофелин, сваренных в мундире, а также что-либо из фруктов
В дни, посвященные «сухому меню» разрешается делать перекусы, состоящие из горсти сухофруктов, небольшого количества орехов и любых фруктов.
Диета Шрота вновь приобретает высокую популярность. Вполне возможно ее рекомендации пригодятся и вам.
Источник
Диета по Шроту
Диета по Иоганну Шроту помогает не только расстаться с лишним весом, но и очистить организм. От прочих шлакоочищающих диет метод Шрота отличается тем, что он воздействует на организм радикально и глубоко, включает режим самовосстановления организма, повышает его защитные функции.
В зависимости от продолжительности следования диете можно добиться разных результатов:
чтобы просто разгрузить организм, достаточно одной недели;
чтобы организм очистился, придется соблюдать диету две недели;
через три недели соблюдения диеты организм начнет восстанавливаться.
Как результат – уменьшение массы тела на десять процентов. А из-за того что очистившийся организм начинает работать более продуктивно, вы почувствуете прилив энергии.
Суть диеты в поочередной смене питьевых и сухих дней. Периодичность обусловлена тем, что она помогает всем тканям организма очиститься и, как результат, вредные продукты обмена и шлаки начинают выводиться быстрее. Во время питьевых дней по Шроту следует употреблять обычную питьевую воду, соки из фруктов и овощей, чай (обычный или травяной), вино. Сухие дни рекомендуется совместить с днями отдыха. На период диеты рекомендуется питаться растительной пищей, в которой содержится много углеводов, при этом следует избегать пищи, богатой жирами, белками и солями.
В результате отказа от пищи, содержащей жиры, уровень их содержания в крови также снижается, а это благотворно влияет на сердце. Основное преимущество системы Шрота в том, что она насыщает организм витаминами и балластных веществ. Балластные вещества увеличивают количество пищи, при этом не создавая избыточного для обмена веществ количества энергии. Кроме того, углеводсодержащие продукты, которые вам предстоит есть ежедневно на протяжении нескольких недель, насыщены аминокислотами и минеральными веществами. Также в диете присутствуют фрукты, богатые водорастворимой клетчаткой, которая позволяет чувствовать себя сытым и при этом помогает оптимизировать работу системы пищеварения организма.
Чтобы придерживаться диеты по Шроту, нужно уменьшить количество потребляемых жиров до 200 ккал ежедневно, следовательно, минимизировать количество сливочного и растительного масла, жиров животного происхождения и маргарина, употребляемых в пищу. Это только небольшая часть калорийности вашего ежедневного меню, однако жир есть и в остальных продуктах, даже обезжиренных. Это так называемые «скрытые жиры». К примеру, в грудке цыпленка, очищенной от кожи, присутствует до 5% жира, а в обезжиренных сортах сыра (например, в чеддере) – 15%.
Меню диеты по Шроту
Первый день
Как только вы проснулись, нужно выпить стакан чая из одуванчиков или простой воды.
На завтрак:
- обезжиренный йогурт;
- салат из фруктов;
- маленький зерновой хлебец;
- или на выбор – овсянка (мюсли), готовая зерновая смесь;
- или обезжиренный творог с фруктами.
На обед:
- большая порция листового или овощного салата, приправленного на выбор – каплей масла с лимонным соком, обезжиренным йогуртом, бальзамическим уксусом;
- порция супа из овощей, кусочек хлеба;
- на выбор – картошка, макароны, рассыпчатая каша (100 граммов).
На ужин:
- тушеные без жира овощи;
- коричневый рис;
- молоко или обезжиренный кефир – 1 стакан.
В промежутках между основными приемами пищи допускаются перекусы. Можно есть фрукты, орехи, сухофрукты, но в небольшом количестве.
Второй день
Можно пить только фруктовый и овощные соки, чай из трав, воду, допускается пара бокалов красного сухого вина.
Третий день
Проснувшись утром, выпить зеленый чай, отвар из мяты или стакан воды с добавлением сока лимона.
На завтрак:
- несладкие мюсли с соевым или обезжиренным молоком;
- апельсин, банан, яблоко.
На обед:
- суп из овощей;
- листовой салат;
- гречка или спагетти;
- в качестве десерта – фрукты.
На ужин:
- рис, бобовые, овощной салат на основе свежих овощей, фрукты;
- второй вариант: сваренный в мундире картофель, болгарский перец, кукуруза, салат из огурцов и помидоров, фрукты.
Четвертый день
Исключительно чай, соки, вода и вино.
Источник: Fitfan.ru
Источник
Очищающие диеты пользуются наибольшей популярностью. Они позволяют не только снизить вес, но и вывести все шлаки из организма. Немалой популярностью пользуется очищающая диета Иоганна Шрота. Она подходит полным людям и тем, кто страдает от нарушения обменных процессов.
Особенности диеты
Диета направлена на очищение организма от токсинов и шлаков. По этой причине она включает в себя продукты с высоким содержанием клетчатки. Это позволяет вывести все токсины естественным путем.
После проведения курса человек ощущает легкость во всем теле, нормализуются процессы пищеварения, пропадает чувство тяжести в желудке. Это к тому же является профилактикой сердечных заболеваний.
Для того чтобы добиться результата, нужно уменьшить содержание жиров в блюдах. Предпочтение отдается углеводам. В среднем на жиры должно приходиться не более 200 ккал.
Сама диета включает следующие этапы:
- Недельная разгрузка.
- 2-3 недели детоксикации.
- 4-6 недель восстановления.
Уже с первой недели сильно урезается рацион. Разгрузочные дни должны чередоваться: сухие и питьевые. В сухие дни допускается прием не более 4 стаканов воды. В питьевой день вода не ограничивается. За счет того очистка будет более выраженной.
На втором этапе следует отдать предпочтение свежим овощам и фруктам, можно есть нежирную белковую пищу.
На третьем этапе нужно закрепить результат. Первые три недели позволили выработать привычки питания, поэтому возвращаться к старому режиму уже не будет желания, а значит и лишний вес не вернется.
Плюсы и минусы диеты
Главным плюсом является то, что диета считается полностью сбалансированной. Она обеспечивает достаточное количество белков, углеводов и жиров. За счет этого удается избежать набора веса. К тому же организм избавляется от токсинов, поэтому все функции органов восстанавливаются.
Помимо этого диета обеспечивает достаточное количество энергии поэтому ее могут использовать люди, ведущие активный образ жизни и спортсмены. Но минусы все же есть. Дело в том, что ее эффективность зависит от строгого соблюдения калорий. Это крайне сложно для большинства людей. Поэтому прежде чем начинать похудение по этой методике стоит все продумать.
Примерное меню
Для того чтобы было проще начать похудение, рассмотрим примерное меню по данной методике на неделю.
Понедельник
После сна выписывается стакан воды без газа. На завтрак можно съесть йогурт, фруктовый салат и тост. На обед разрешается съесть овощной салат, приправленный бальзамическим уксусом, суп-пюре, тост и пасту с соусом. На ужин приготовить овощи на пару, запеченный картофель и легкий салат. Перед сном выпивается стакан кефира.
Вторник
В течение дня можно употреблять любые соки, чаи, отвары, но только без сахара. Можно также выпить сухое вино до 2 бокалов.
Среда
После пробуждения стакан воды. На завтрак мюсли с молоком, апельсин. На обед суп-пюре, каша с овощным салатом. На ужин отварная фасоль, овощной салат и фруктовое пюре.
Четверг
В течение дня можно пить любые соки, зеленый чай, травяной отвар.
Пятница
После пробуждения стакан отвара мяты. На завтрак ягодная каша. На обед овощи заправленные йогуртом, капустный суп, отварные овощи и спагетти. На ужин красный рис с овощами.
Суббота
Настои трав, зеленый чай, овощные соки без соли и фруктовые без сахара.
Воскресенье
После побуждения травяной отвар. На завтрак творог с фруктами и тост. На обед салат приправленный соком лимона, суп-пюре, красный рис и ягодный мусс. На ужин отварной картофель и сладкие фрукты.
В то же время следует учесть, что и такая простая диета имеет свои противопоказания. Ее нельзя использовать во время беременности, в период лактации, детям и людям преклонного возраста. Кроме того, периодическое голодание может стать причиной обострения таких заболеваний как язва желудка или кишечника, гастрита, холецистита, поэтому людям с такими заболеваниями придется поискать иной способ похудения. Кроме того, не лишним будет посоветоваться с врачом, прежде чем начинать похудение.
Выходить из диет тоже следует правильно. В среднем выход занимает до месяца. За это время организм уже окончательно привыкнет к особенностям питания и не будет требовать добавки. В среднем в сутки потребляется до 1500 ккал, но повышать калорийность следует не за счет простых углеводов. Они могут стать причиной набора веса. Лучше всего использовать сложные углеводы, например крупы. Употреблять их можно дважды в сутки сочетая с варёными овощами и мясом. Так рацион будет не только питательным, но и полезным, а вес будет сохраняться в нужных пределах.
Источник