Диета по огневой на неделю

Псориаз с трудом поддается медикаментозному лечению, так как терапия нацелена на устранение только признаков болезни. Диета Огневой воздействует на первопричину с помощью правильно подобранных продуктов, и дает отличный результат.

Принципы диеты Огневой при псориазе

Сбалансированная диета

Большинства болезней можно избежать, если наладить сбалансированное меню. Отклонения в здоровье отражаются на внешности, и особенно чутко реагирует на это кожа – индикатор зашлакованности. Этого большинство врачей почему-то не учитывают, используя в своей практике при псориазе только лекарственные препараты (в основном, наружного применения).

Светлана Огнева разработала совершенно новый подход к проблеме, изучив ее «изнутри». Она полностью уверена, что во всем виной – сбой в кислотно-щелочном балансе. И зависит этот показатель от той пищи, которую человек употребляет.

Диета Огневой при псориазе – это не общепринятое сбалансированное питание. В данном случае подбор блюд составлен таким образом, чтобы в меню было больше продуктов, основанной на щелочном составе, и меньше на кислотном. Поэтому часть компонентов «пирамиды питания» оказываются под запретом в рационе, составленном Огневой.

Главные принципы

• Основной показатель pH желателен в пределах 7-14 и составляет 80% от общей массы всех блюд в меню. Остальные 20% приходятся на продукты с составляющей кислотной (pH ниже 7).
• Рекомендовано употребление лецитина – продукта с большим содержанием щелочи.
• Суточная норма соли сводится к минимуму.
• Никаких копченостей и жареных блюд – только свежие, отварные, паровые и тушеные.
• Во время обострений болезни белковые и углеводосодержащие продукты выводятся из употребления на месяц.
• Необходимо еженедельно устраивать дни разгрузки, питаясь только каким-то одним продуктом (овощи из дозволенного списка, яблоки, кефир или простокваша, творог).
• Голодание априори исключается.
• Курение и диета доктора Огневой не совместимы.

Но одного меню в терапии псориаза будет недостаточно – человек должен вести активный образ жизни. Обязательны спортивные занятия на свежем воздухе и позитивный жизненный настрой. Это хорошие стимуляторы повышения щелочности в организме.

Разрешенные продукты

Огурцы

Составляя списки полезных и вредных при псориазе продуктов, Огнева настаивает на полноценном питании, которое обеспечит организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Поэтому чувство голода человек испытывать не будет, ведь его диетическое питание – это довольно обширный перечень разрешенных продуктов:

• из овощей – огурцы, капуста и брокколи, свекла и морковь;
• из фруктов – вишни и финики, папайя и ананас, манго и нектарин;
•  из цитрусовых – только грейпфрут;
• как самостоятельный продукт дважды в неделю – яблоки и бананы, а также дыня;
• зелень любая – постоянно;
• все злаковые;
• цельнозерновые изделия (хлебные и макаронные);
• мясной рацион – курятина и индюшка, крольчатина и баранина (не каждый день);
• из рыбных – осетр и тунец, палтус и форель (пару раз);
• яйца (не в сыром виде);
• продукты молочные (не жирные) – кефир и йогурт, творог;
• масло сливочное – не более 30 г/день.

В меню также включаются масла растительного происхождения, сухофрукты (особенно изюм,  и инжир), сыр тофу, семена кунжутные и льняные, семечки тыквы и подсолнуха. Допускаются в малых количествах орехи, мед, грибы.

Что нельзя

Картофель

Под запрет попали продукты, среди которых могут быть и полюбившиеся. Но, желая быть здоровыми, при данном диагнозе придется пойти на гастрономические жертвы, выбросив из меню нижеприведенный ассортимент:

• овощной паслен – картошку, томаты и баклажаны;
• из фруктовых – сливы и цитрусы, гранаты и авокадо;
• все ягоды;
• весь ассортимент бобовых и кукуруза;
• свинина и жирная говядина;
• морские деликатесы, сушеная и соленая рыба;
• роллы и суши;
• колбасы и полуфабрикаты;
• дрожжевые и продукты с большим содержанием сахара;
• жирная молочка;
• маргарин и спрэд;
• напитки газированные, а также содержащие кофеин и алкоголь;
• уксусы и маринады.

Все эти продукты провоцируют повышение кислотности, что ведет к дисбалансу в обменных процессах. Ряд продуктов из данного состава допускается кушать в единичных случаях, если болезнь не находится в обостренной стадии.

Меню на неделю

Диета по Огневой, таблица приведена ниже, – это разнообразное питание, подразумевающее принятие пищи не менее 5-ти раз. Дневной рацион можно разбить на 3 базовых этапа и 2 перекуса между ними, либо устроить дробный день с 5-ю заходами.

В данной таблице дается пример одной из недель. По этому принципу следует подобрать блюда и на последующие периоды, внося свои корректировки с учетом разрешенных продуктов.

Таблица

Диета Огневой при псориазе – меню на неделю

Представленное псориатические меню на неделю даст организму необходимые калории, при этом исключая развитие ожирения. Дополняют рацион нужным организму объемом чистой воды, подкисленной лимоном, или минералкой. Хорошо добавить в рацион фиточаи и фрэши из овощей и фруктов.

Эффективность диеты​

Польза рекомендаций Светланы Огневой, неоспорима и дает положительную динамику на протяжении уже 20 лет. Строго придерживаясь составленного меню, человек достаточно быстро восстановит свое здоровье. Ремиссия наступит на протяжении 3-5 месяцев (в зависимости от запущенности проблемы) с начала перехода на диету. Главное – принципы, предлагаемые Огневой, сделать кредом своей жизни.

Ключевым моментом в лечении псориаза доктором Огневой выступает специально разработанная система питания, направленная на коррекцию обмена веществ в организме. Диета становится образом жизни для больного человека, кратковременное ее соблюдение не гарантирует стабильного терапевтического результата. Правильное питание обеспечивает длительную ремиссию заболевания, улучшает общее состояние здоровья.

Основа диеты Огневой

Система лечебного питания подразумевает радикальное изменение рациона с целью достижения оптимального кислотно-щелочного баланса. Некоторые продукты, провоцирующие развитие псориаза, полностью исключаются из меню.

Важно! Диета направлена на формирование сбалансированного питания с преобладанием щелочеобразующих продуктов, обеспечивающих высокий уровень секреции рН (7-14). Они должны составлять 80% суточного рациона, 20% отводится пище, провоцирующей кислотные реакции (рН менее 7).

Система питания Огневой улучшает обмен веществ, способствует выводу токсинов и шлаков из организма, поддерживает окислительно-восстановительный баланс в пищеварительном тракте. В результате сокращается выраженность симптоматики псориаза, в том числе проявлений на коже, при псориатическом артрите отмечаются улучшения в состоянии суставов. Правильное питание способствует укреплению здоровья, иммунитета.

При обострении заболевания лечение длится 3-4 месяца. На этом этапе в рацион включают только разрешенные продукты. В первые 10 дней терапии рекомендуется принимать сорбенты. За полчаса до основного приема пищи желательно пить чай из ромашки. В рекомендации включено проведение очистительных клизм.

При достижении ремиссии допускается расширить меню в рамках общих принципов правильного питания. Новый продукт необходимо употреблять самостоятельно, не совмещая с другой едой, внимательно наблюдая за реакцией организма. Если не отмечается ухудшение симптомов, пищу можно включать в рацион в ограниченном количестве.

В период лечения необходимо избегать стрессов, провоцирующих обострение. Пользу приносят положительные эмоции, физическая активность. Лечебное питание дополняется фитотерапией — применением дальневосточных и алтайских трав.

Противопоказания

Диета ограничивает употребление определенных групп продуктов, прежде всего белковых, что может негативно отразиться на состоянии здоровья при наличии сопутствующих заболеваний.

Внимание! Перед применением лечебного питания рекомендуется проконсультироваться с врачом и разработать индивидуальное меню, включающее разнообразные продукты из разрешенного списка.

Противопоказаниями к использованию диеты Огневой являются:

• анорексия или склонность к ней;
• сердечно-сосудистые патологии;
• атрофия волокнистых тканей (мышц);
• невропатия.

Общие рекомендации по правильному питанию

• Полностью отказаться от жареных, острых, жирных, копченых блюд.
• Употреблять отварную, запеченную, тушеную пищу.
• По возможности отказаться от приема гормональных лекарственных средств.
• Проводить 1 раз в неделю разгрузочные дни. При этом нужно придерживаться монодиеты, включающей на выбор кефир, овощи, яблоки или творог.
• Рекомендуется прием лецитина (гранулированного), который поддерживает щелочную среду в организме.
• Ограничить употребление соли до минимального количества.
• Отказаться от курения, поскольку выделяющиеся токсины увеличивают кислотность среды.
• Не допускать голодания или переедания.
• Следить за опорожнением кишечника. При задержке стула, запорах рекомендуется прием натуральных слабительных (компот из сухофруктов, чай с ромашкой и прочее).
• Придерживаться дробного режима питания до 5 раз в сутки. При этом может быть 5 приемов пищи небольшими равными порциями или 3 основных и 2 дополнительных (перекусы).
• Внимательно наблюдать за реакцией организма на различные продукты, в том числе разрешенные. В случае рецидива заболевания, усугубления симптоматики, пищу следует удалить из рациона.
• Соблюдать питьевой режим. Суточная норма потребления воды — 1,5-2 литра. Хранить ее нужно в холодильнике, поскольку прохладная жидкость лучше усваивается организмом.

  Важно! Рекомендуется заменять водой чай, кофе, какао, иногда разрешается добавлять к ней сок лимона или лайма (сок из 4-5 фруктов на 4 литра воды). Прием пищи и жидкости нельзя совмещать. Рекомендуется пить воду за полчаса до трапезы, запивать ею еду не допускается.

Что можно

В меню больного псориазом превалируют овощи и фрукты, повышающие щелочные реакции в организме. Полезны свежевыжатые соки (особенно грейпфрутовый), щелочная минеральная вода (Боржоми, Ессентуки-4). При употреблении фруктов кожицу с них необходимо убирать. Овощи предпочтительно есть сырыми, разрешено их отваривать, запекать, тушить.

Нежирное мясо и рыбу желательно включать в меню по 2 раза в неделю. Блюда из них разрешено готовить на пару, отваривать, запекать. Категорически запрещено продукты жарить, допускается приготовление на вертеле или гриле. Молочные продукты включают в меню в ограниченном количестве. Суточная норма потребления сливочного масла — не более 20-30 грамм. Рекомендуется добавлять в рацион тофу (творог из соевых бобов).

Зерновые используются в виде каш (гречневой, овсяной, пшеничной и прочее), приготовленных на обезжиренном молоке или воде. Полезно включать в меню цельнозерновые хлеб и крекеры, тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут, миндаль, изредка фундук.

Что нельзя

В период обострения необходимо соблюдать строгую диету, включая в рацион пищу только из разрешенного списка. Тестирование новых продуктов в это время запрещено.
При рецидиве, усугублении симптомов псориаза рекомендуется минимум на месяц убрать из рациона белки и углеводы (до ослабления проявлений).

Внимание! Расширять диету возможно только при достижении стойкой ремиссии и придерживаясь общих рекомендаций правильного питания.

Из рациона требуется исключить все продукты, оказывающие раздражающее действие на пищеварительный тракт, тем самым нарушая кислотно-щелочной баланс и вызывая реакции на коже. По этой причине при приготовлении и употреблении блюд нельзя использовать приправы (паприку, гвоздику и прочее), маринады, уксус.

Из меню также исключаются продукты, содержащие большое количество пищевых добавок (консервантов, усилителей вкуса и аромата, эмульгаторов, стабилизаторов, красителей). Кислотно-щелочной дисбаланс вызывает и употребление алкогольных, газированных напитков.

Примерное меню на каждый день

Система питания доктора Огневой позволяет составить сбалансированный рацион из разнообразных блюд для человека, страдающего псориазом.

Важно! При соблюдении диеты недопустимо голодание, поэтому между основными приемами пищи рекомендованы легкие перекусы.

Следует избегать переедания, желательно употреблять еду небольшими порциями. 1 раз в неделю проводится разгрузочный день.

Завтрак на выбор:

• Каша из тыквы и отварного риса, добавить ½ чайной ложки меда (при отсутствии аллергии);
• запеканка из кабачков, желе из фруктов;
• рисовая каша, хлеб с маслом и сыром;
• макароны с сыром;
• творог с добавлением кураги;
• йогурт, яйцо (сваренное вкрутую);
• овсяная каша на воде, банан;
• паровой омлет, хлеб, листья салата;
• хлеб с сыром, разрешенный фрукт;
• ленивые вареники, ягоды;
• гречневые хлопья, молоко, пастила.

Второй завтрак на выбор:

• 1 банан средних размеров;
• стакан ряженки или кефира;
• йогурт;
• 2 груши небольшого размера;
• стакан киселя;
• яблоко;
• фруктовый смузи.

Обед на выбор:

• Куриный бульон, отварное мясо индейки с овощами;
• вегетарианский борщ, запеченная курица, салат из фруктов;
• суп-пюре из овощей, тушеное мясо;
• бульон из индейки, салат из моркови, спаржи, брокк?