Диета питьевой белковый гречка яйца овощи

Правильное питание с небольшим дефицитом калорий — основа эффективного похудения. Сбалансированная диета помогает убрать лишний жир и закрепить результат.

Гречневая диета

Диета на гречке хороша тем, что требует минимальных затрат и не вызывает изнурительного чувства голода. Крупа содержит много белка и очень полезна для организма.

Как провести гречневую диету и похудеть:

оптимальная продолжительность — 14 дней;
выбирать гречку “ядрица”, крупа “продел” не подходит, так как дробленая;
питание каждые 3-4 часа, порции небольшие;
вместо перекусов вода;
кушать запаренную (не вареную) гречку, кроме нее уместен нежирный кефир, несладкие фрукты, кофе, чай без сахара;
из овощей целесообразно употреблять сельдерей, огурец, помидор, морковь;
к гречке можно добавить натуральную приправу или зелень;
желательно голодать 3 часа перед сном;
чтобы защититься от возможного дефицита полезных веществ, принимать аптечный витаминный комплекс;
лучше предварительно протестировать восприятие диеты организмом, попробовав разгрузочный день на гречке (употреблять целый день гречку на кефире и воду);
приветствуется плавный выход из диеты;
гречка для диеты готовится очень просто — промытую крупу залить кипятком или кефиром и оставить на несколько часов (можно заваривать гречку на ночь, она не отличается от вареной, но гораздо полезнее).

Диета на гречке — одна из самых популярных

Белковая диета

Огромное преимущество диет с повышенным потреблением белка в том, что ограничения в питании вызывают жиросжигание с сохранением мышц. При правильном подходе фигура становится подсушенной и рельефной.

Основные принципы белковой диеты:

питание базируется на телятине, курице, кролике, белой морской рыбе, лососе, тунце, горбуше;
в рационе должны быть молочные продукты низкой или нулевой жирности, такие как йогурт, молоко;
приветствуется употребление яичных белков и нежирного сыра;
в рационе должны быть витаминные овощные салаты;
ограничить хлебобулочные изделия, сладости и все вредное исключить;
употребление воды за 15 минут до приема пищи;
всего 3-7 приемов пищи в день;
дневная калорийность питания — 1200 ккал;
ужин до 18 часов;
продолжительность протеиновой диеты — 7-10 (иногда 14) дней, далее сделать перерыв на 4-6 месяцев.

Простая диета

Не каждому хочется разбираться в сложной системе питания и углубляться во все нюансы диетического рациона. Гораздо удобнее, когда нет лишней информации и существует несколько четких и простых правил. Главный плюс легкой диеты в ее универсальности и доступности.

Суть простой диеты:

соль убрать из рациона или минимизировать ее употребление, вместо соли использовать ламинарию, соевый соус, чеснок;
употреблять перловку, гречку, овсянку, другие крупы ограничить;
молочные продукты и яйца употреблять в малом количестве;
для простой диеты хорошо подходит грубый ржаной хлеб, отрубные и цельнозерновые хлебные изделия;
пить достаточно воды — около 1.5 литра в день;
ужинать до 19 часов;
бананы, картошка и виноград дают лишние калории, эти продукты ограничить;
исключить жирную еду, алкогольные напитки;
все, что нужно знать о стиле питания на легкой диете — необходимо кушать очень маленькими порциями и достаточно часто, каждые 2-3 часа, не допуская чувства голода и не переедая;
на один раз берем такой объем пищи, который поместился бы в вашу ладонь — такой подход улучшает обмен веществ, не перегружает ЖКТ, и в то же время дает все необходимое для жизнедеятельности;
простая диета предполагает запекание, варку и тушение блюд, что приблизит вас к правильному питанию и позволит ощутить все его прелести;
всего 4-5 приемов пищи в день;
сладости заменить на сухофрукты и мед;
продолжительность диетического питания — 3-7 дней;
на легкой диете можно скинуть за неделю 2-3 кг, что будет вполне безопасно и визуально заметно по фигуре.

Быстрое похудение

Стремительное похудение опасно тем, что кожа по всему телу может потерять тонус и обвиснуть. А также происходят сбои во всем организме и страдают внутренние органы. Поэтому нужно стремиться к постепенному здоровому похудению.

Что можно сделать на диете, чтобы похудеть как можно быстрее — выбрать старый добрый кефир. Кефирная диета ни с чем не сравнится по эффективности. Даже гречневая, для моделей, питьевая, капустная диеты менее эффективны, чем диета на кефире.

Основные принципы быстрого похудения на кефире:

можно совмещать кефир с другими диетическими продуктами, но на монодиете похудение будет более выраженным, быстрым и стойким;
продолжительность быстрой диеты на кефире — 1-7 дней;
на каждый день берем 1.5 литра качественного 1% кефира, кроме него пьем чай без сахара и воду;
за первый день должно уйти около 1.5 кг веса, а за неделю в целом — удастся похудеть на 4-7 кг;
когда хочется разнообразия, на кефирной диете можно сделать паузу и устроить углеводный, фруктовый или овощной день, таким образом, получится выдержать весь запланированный срок без дискомфорта и плохого настроения.

Похудение живота

На самом деле локальное жиросжигание невозможно. То есть нельзя похудеть в одном определенном месте и не затронуть остальные зоны фигуры. Жир тает равномерно по всему телу. И все же существуют диеты, которые помогают максимально быстро убрать живот навсегда.

Как питаться на диете для плоского живота:

придерживаться принципов дробного питания, то есть употреблять небольшие порции и делать промежутки между приемами пищи до 2-3 часов (народна мудрость гласит, что трапезу необходимо завершать с небольшим чувством голода, которое через 15 минут пройдет, останется только легкость;
чтобы улучшить работу пищеварительных органов, необходимо принимать пищу в хорошем настроении, на весь процесс отводится около 20 минут;
на диете питаться овощами, фруктами и ягодами, бобовыми, семечками и орехами;
кушать яйца, крупы, молочную продукцию, в том числе всевозможные кисломолочные продукты;
в еду добавлять подсолнечное, оливковое масло;
обязательно употреблять весь спектр морепродуктов, разные сорта рыбы;
подходящее мясо — это нежирные сорта, например, индейка и курица;
продолжительность диеты — 1-2 недели;
под запрет попадает маргарин, копченые продукты, все сладости, цельное молоко, мучные продукты, консервированные продукты, абсолютно все жареное и жирное, быстрое питание;
необходимо пить около 8 стаканов воды ежедневно, также допускаются травяные чаи, зеленый чай без сахара.

Практически все диеты рассчитаны на здорового человека. При заболеваниях нужна консультация врача. Но и здоровым надо быть осторожными. Слишком быстрый сброс веса нежелателен, поэтому вместо жестких диет разумнее делать акцент на здоровом меню и спорте. Не стоит пить таблетки для похудения и читать отзывы в интернете, лучше начать питаться осознанно и без переедания.

Источник

Белково-овощная диета считается жесткой, но крайне эффективной. При ее соблюдении можно быстро избавиться от нескольких килограммов, но такая методика похудения рекомендована только здоровым людям. После ее завершения результат сохраняется в течение длительного времени.

В чем суть диеты

Суть диеты на овощах и белках заключается в том, что чередуют дни употребления белковых и овощных блюд. Из меню полностью исключают быстрые углеводы, заменяя их на медленные. Схема питания простая: один день едят только овощи, второй — белки и повторяют так до конца курса. В некоторых случаях такие продукты смешивают и употребляют вместе.

Диета рассчитана на то, чтобы организм начал сжигать лишний вес. Для этого снижают калорийность меню, но объемы порций оставляют прежними. Благодаря исключению из рациона сладкого, жирного и быстрых углеводов количество калорий уменьшается естественным образом.

Одна порция должна быть такого объема, чтобы помещалась в двух ладонях. Если до такой методики похудения питание было обильным, то его необходимо постепенно уменьшать. Для этого за 2 недели до диеты осуществляют в нее плавный вход: продолжают употреблять прежние продукты, но в меньших количествах. Первые результаты появляются быстро.

Действие на организм

Овощи, которые включают в рацион, содержат все необходимые макро- и микроэлементы. Добавление в меню белковых продуктов (рыбы и мяса) позволяет избавиться от жировых отложений в области живота, бедер и ягодиц.

Диета оказывает на организм следующее действие:

Выводит излишки жидкости и конечные продукты обмена веществ, которые могут гнить в толстом кишечнике, приводя к повышенному метеоризму, запорам, вздутию живота и диарее.
Снижает уровень сахара в крови, позволяя уменьшить риск развития атеросклероза и сахарного диабета.
Включение в меню овощей и куриного мяса позволяет быстро похудеть за счет уменьшения калорийности рациона. Человек практически не испытывает чувства голода, т. к. такие продукты позволяют хорошо насытиться.
Рыба с овощами улучшает состояние опорно-двигательного аппарата и работу головного мозга.

Чтобы диета оказалась эффективной, важен комплексный подход. Для этого необходимо заниматься спортом, в противном случае результат будет неудовлетворительным.

Плюсы и минусы

Такая методика похудения имеет следующие преимущества:

быстро избавляет от чувства голода;
насыщает организм необходимыми аминокислотами;
поддерживает физическую выносливость и работоспособность;
повышает иммунитет и умственную деятельность;
помогает похудеть за 20 дней на 10 кг;
переносится хорошо;
чтобы приготовить блюда, не требуются специальные навыки.

Имеет она и недостатки:

много противопоказаний;
не сбалансированная;
может развиться гипотония из-за нехватки соли;
увеличивает нагрузку на печень и почки;
провоцирует развитие головной боли.

Выходить из диеты нужно поэтапно, соблюдая осторожность.

Противопоказания

Диета на овощах и белках имеет несбалансированный рацион, поэтому во время ее соблюдения нужно следить за своим самочувствием. Особенно это касается лиц, имеющих проблемы со здоровьем, потому что могут обостриться заболевания и ухудшиться общее состояние.

Абсолютные противопоказания для такой методики похудения:

беременность;
период грудного вскармливания;
болезни почек и печени;
заболевания ЖКТ (язва желудка, гастрит, панкреатит, колит, энтерит);
сердечно–сосудистые патологии;
напряженный умственный или тяжелый физический труд;
детский и пожилой возраст.

Результаты

Начинать лучше всего с четырехдневной диеты. Если организм ее нормально перенес, то программу можно продлить до 20 дней. За это время можно похудеть на 10 кг. Кроме избавления от лишнего веса, у худеющего улучшается внешний вид и самочувствие. Появляется прилив сил, отмечается легкий подъем по утрам, а кожа хорошо очищается.

Разрешенные и запрещенные продукты

Во время чередования белковых и овощных дней разрешены следующие продукты:

овощи и зелень: горох, оливки, огурцы, репчатый и красный лук, кресс–салат, пекинская и брюссельская капуста, брокколи, кабачки, чеснок, укроп, помидоры, сельдерей, руккола, салатный перец;
фрукты: кисло-сладкие яблоки;
грибы;
овсянка, пшеничные отруби;
цельнозерновые хлебцы;
кефир 1% жирности, творог;
постная говядина, кролик, телятина, индейка, курица;
яйца;
рыба: щука, хек, треска, судак;
морская капуста, мидии, креветки, кальмары;
льняное, подсолнечное и оливковое масло;
орехи, семечки;
минеральная вода, зеленый чай, растворимый цикорий;
шиповниковый сок.

Запрещенные продукты:

хрен, свекла, морковь, картофель, бобовые;
манго, инжир, дыня, бананы;
виноград;
финики, изюм;
картофельные чипсы;
белый рис;
макароны;
пшеничный хлеб, булки;
кондитерские изделия: халва, тесто, повидло, пирожное, печенье, конфеты, джем, варенье;
торты, шоколад;
уксус, сахар, мед, майонез, имбирь, горчица;
молоко;
жирный творог, сыр;
сгущенное молоко;
жирная свинина, бекон, сало, свиной шпик;
сосиски, сардельки, колбаса;
гусь, утка;
рыбные консервы, икра;
горбуша;
кулинарный и животный жир, жир из печени трески, растительно-жировой спред, кокосовое масло, сливочный маргарин, сливочное масло;
алкогольные напитки;
энергетические напитки, кофе, кола.

Правила питания

Основные принципы диеты:

ежедневно нужно съедать постное мясо и любые овощи;
количество приемов пищи — 4–5 раз в день;
из рациона полностью исключают сахар и соль;
нельзя употреблять пищу за 2 часа до сна;
если вечером появилось сильное чувство голода, нужно съесть небольшое количество овощей или выпить стакан кефира;
в перерывах между приемами пищи пьют как можно больше минеральной негазированной воды;
еду готовят на пару, варят, тушат и запекают;
каждый день нужно выпивать 1,5–2 л воды;
нужно выполнять посильные физические упражнения.

Такой рацион является низкокалорийным и насыщенным витаминами, минералами и питательными веществами. Поэтому организм не испытывает стресса и не начинает запасаться энергией в виде жировых отложений.

Норма потребления воды зависит от возраста и веса человека

Примерный рацион

Диета на белках и овощах бывает нескольких вариантов: на 4 дня, на 14 дней и на 21 день. Отличаются они меню: чем короче такая методика, тем оно строже. Чтобы эффективно похудеть и не набрать после этого вес, следует выбирать наиболее длительный вариант. Для быстрого избавления от лишнего веса применяют краткосрочную методику.

Во время диеты чередуют белковые, овощные, а также разгрузочные дни. За 3 недели можно сбросить 5–10 кг.

Меню разгрузочных дней

Вариант 1: утром и вечером едят по куску цельнозернового или ржаного хлеба, а также хлеба с отрубями. На протяжении дня выпивают 1–1,5 л обезжиренного кефира, причем за 1 прием нужно употребить 250 мл продукта. Вечером разрешено употребить стакан томатного сока.

Вариант 2: на завтрак съедают кусок ржаного хлеба с ломтиком сыра. В течение дня пьют 1,5 л нежирного кефира.

Меню белковых дней

Вариант 1:

Завтрак: кусок хлеба, стакан черного чая с добавлением 1 ч. л. меда.
Обед: кусок отварной рыбы или мяса, 250 мл рыбного или мясного бульона, тушеные овощи, заправленные 1 ч. л. растительного масла, салат из свежих овощей.
Полдник: травяной чай с 1 ч. л. меда.
Ужин: 2 вареных яйца, кусок черного хлеба, ломтик твердого сыра, стакан обезжиренного кефира.

Вариант 2:

Завтрак: 100 г творога, кофе.
Обед: котлеты из говядины, приготовленные на пару.
Полдник: несладкий йогурт.
Ужин: отварное куриное филе с зеленью, стакан кефира.

Вариант 3:

Завтрак: отрубной тост, паровой омлет, чай.
Обед: творожная запеканка, 250 мл молока 1,5% жирности.
Перекус: грецкие орехи, стакан обезжиренного йогурта.
Ужин: запеченный карп с травами и лимоном.

Вариант 4:

Завтрак: 1 яйцо, обезжиренный творог, кусок зернового хлеба, несладкий зеленый чай.
Обед: куриные котлеты, приготовленные на пару, с тушеными грибами, куриный бульон, отвар шиповника.
Полдник: 50 г нежирного сыра, стакан обезжиренного кефира.
Ужин: паровой омлет, заправленный оливковым маслом, вареная курица, стакан кефира.

Вариант 5:

Завтрак: кусок зернового хлеба, несладкий кофе.
Обед: 250 г запеченной курицы, нежирный творог, стакан кефира.
Полдник: салат из морепродуктов, сырники, травяной несладкий чай.
Ужин: запеченная в фольге рыба, омлет, апельсиновый сок.

Меню овощных дней

Вариант 1:

Завтрак: запеченные с чесноком баклажаны, винегрет с растительным маслом, орехи, чай с травами.
Обед: овощной суп, зерновые хлебцы, голубцы с коричневым рисом, компот.
Полдник: запеченные с сухофруктами яблоки, отвар шиповника.
Ужин: запеченный картофель, капустные котлеты, яблоки, грейпфрут.

Вариант 2:

Завтрак: картофель, запеченный без масла и соли, овощной салат с оливковым маслом, травяной чай.
Обед: овощная запеканка, щи без мяса, несладкий травяной чай.
Полдник: капустные котлеты, отварной коричневый рис, орехи, сок грейпфрута.
Ужин: овощное рагу, орехи, зерновые хлебцы, свежевыжатый сок.

Вариант 3:

Завтрак: салат из огурца, шпината и болгарского перца, ромашковый чай.
Обед: вегетарианский суп с грибами и цветной капустой.
Перекус: несоленый томатный сок.
Ужин: фаршированные морковью баклажаны, сок.

Вариант 4:

Завтрак: салат из моркови и цветной капусты, заправленный лимонным соком, чай.
Обед: тушеная капуста с черносливом.
Перекус: салат из свежих овощей, фреш из сельдерея.
Ужин: оладьи из кабачков, приготовленные в духовке или на пару, томатный сок.

Вариант 5:

Завтрак: салат из томатов и шпината, морковные оладьи, приготовленные на пару.
Обед: вегетарианское рагу с зеленью или пряными травами.
Перекус: зеленые яблоки или груши.
Ужин: овощи, приготовленные на гриле, фруктовый или томатный сок.

Выход из диеты

Выходить из диеты нужно правильно. За время соблюдения такой методики организм привыкает к чередованию овощных и белковых дней, поэтому важно подготовить его к ее завершению. Переходить к привычному режиму нужно постепенно:

на следующий день после окончания диеты в пищу добавляют небольшое количество соли;
в меню включают немного масла;
на 2 сутки можно съесть 2 картофелины с салатом из свеклы;
утром выпивают половину стакана кофе с молоком;
в течение 5 дней в рацион продолжают включать обезжиренные сорта рыбы и мяса.

К привычной системе питания можно возвращаться только через неделю. За это время порции немного увеличивают. Питаться следует часто, но не допускать переедания, чтобы лишние килограммы не вернулись.

Рецепты

Во время диеты на белках и овощах можно готовить различные блюда. С помощью разных продуктов можно составить диетическое меню.

Котлеты для белковых дней. Ингредиенты:

курица или нежирная говядина — 500 г;
белокочанная капуста — 200 г;
репчатый лук — 2 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
1 яйцо;
молоко — 3 ст. л.

Чтобы приготовить фарш, через мясорубку пропускают мясо, капусту, чеснок и луковицы. Вбивают в фарш яйцо и вливают молоко. Формируют котлеты, после чего запекают в фольге или готовят на пару.

Котлеты для овощных дней. Ингредиенты:

белокочанная капуста — половина вилка;
куриное яйцо;
манка — 2 ст. л.

Капусту натирают на крупной терке, добавляют манку и куриное яйцо. Из замешанного фарша формируют котлеты, обваливают их в манной крупе, запекают или готовят на пару.

Творожная запеканка для смешанных дней. Ингредиенты:

творог — 250 г;
куриные яйца — 2 шт.;
свежий помидор — 1 шт.

Яйца и творог взбивают до однородной массы, добавляют укроп и чеснок. Небольшую форму смазывают маслом, выкладывают в нее полученную массу, сверху раскладывают дольки помидора. Помещают на 1 час в духовку.

Омлет. Необходимые компоненты:

молоко — 40 мл;
яичные белки — 6 шт.;
зелень.

Белки взбивают, чтобы образовалась пена, после чего в них постепенно вливают молоко. Всыпают измельченную зелень и перемешивают. Сковороду смазывают небольшим количеством сливочного масла и выливают в нее белково-молочную массу. Помещают на 15 минут в разогретую духовку.

Винегрет. Потребуются такие ингредиенты:

огурец — 1 шт.;
стручковая фасоль — 200 г;
капуста — 150 г;
отварная свекла — 1 шт.;
лимонный сок.

Все овощи шинкуют соломкой и перемешивают. Для вкуса винегрет заправляют неразбавленным лимонным соком.

Овощное рагу. Ингредиенты:

кабачки — 250 г;
шампиньоны — 200 г;
капуста — 250 г;
луковица — 1 шт.;
зелень.

Продукты режут кубиками, помещают в емкость и заливают водой. Ставят тушиться в духовку на 30 минут.

Отзывы

Вероника, 29 лет, Москва: «Я сильно поправилась после рождения ребенка, поэтому после завершения грудного вскармливания решила сесть на диету. Перепробовала много разных методик для похудения, и самой удачной оказалась та, которая представлена белками и овощами. Соблюдала я ее на протяжении месяца, что позволило избавиться от 6 кг. Считаю это хорошим результатом, т. к. прочие диеты совсем не помогли. Прошло 3 месяца, а вес держится на необходимой отметке. Такая система питания понравилась тем, что не пришлось голодать, а рацион содержит много блюд».

Светлана, 31 год, Калининград: «Я с детства страдаю лишним весом, а во время беременности поправилась особенно сильно. Много разных диет я перепробовала, но все они были неэффективными. Однажды моя двоюродная сестра порекомендовала белково-овощное питание. Соблюдала я ее 3 недели. За это время смогла похудеть на 7 кг. Помогло в этом не только правильное питание, но и регулярное посещение бассейна. Меню на неделю составляла сама из белковых продуктов и овощей. Через 3–4 месяца хочу снова ее повторить».

Екатерина, 24 года, Ярославль: «За время подготовки к собственной свадьбе я обнаружила, что поправилась на несколько килограммов, и решила срочно избавиться от них. Раньше никаких диет не соблюдала, но активно занималась спортом. А в этом случае одной физической активности недостаточно. За 2 недели на белках и овощах я смогла сбросить 6 кг. Крайне довольна полученным результатом и свадебными фотографиями».

Марина, 35 лет, Санкт-Петербург: «Решила весной сесть на диету, чтобы подготовиться к предстоящему пляжному сезону. Прибегла к системе питания, которая предусматривает употребление овощей и белковых продуктов. Перенесла я ее хорошо, готовила различные блюда (супы, салаты) и пила много воды. Единственный минус – к завершению диеты стала болеть голова. В результате за 3 недели я похудела на 11 кг и крайне довольна результатом. Через несколько месяцев хочу ее повторить».

Источник