Диета первый день зеленый чай второй день кефир
В статье обсуждаем Офигенную диеты. Рассказываем, что это за методика питания, ее преимущества и недостатки, сколько можно скинуть за 14 дней. Вы узнаете результаты, отзывы с фото до и после похудения, правильный выход из диеты, меню питания на 2 недели.
Что такое диета Офигенная
Впервые информация о данной методике похудения появилась в социальной сети “Вконтакте”. Сейчас она имеет множество последователей, которые создают фан-клубы и тематические группы. Согласно отзывам, эта диета помогает похудеть на 8-10 кг всего за две недели. Правда ли это? Давайте разберемся.
Точно неизвестно кто является автором диеты Офигенная. Возможно, это была успешная супермодель или обычная женщина, которая мечтала стать стройной после родов.
Офигенная диета является довольно жесткой системой питания, которую выдерживает не каждая. Для ее соблюдения потребуется мощная мотивация и огромная сила воли.
Эту методику похудения рекомендуется использовать только в крайних случаях, когда срочно требуется избавиться от лишнего веса. Нельзя придерживаться этой диеты продолжительное время, иначе вы рискуете навредить своему здоровью.
Правила
Прежде, чем приступить к соблюдению диеты, следует выполнить 4 простые рекомендации:
- Проконсультируйтесь у специалиста. Перед тем, как приступить к похудению, необходимо удостовериться, что никаких противопоказаний для этого нет. Сдайте необходимые анализы, получите консультацию у диетолога. Помните о том, что несбалансированное и неправильное питание могут усугубить течение некоторых болезней.
- Принимайте поливитамины. Во время похудения вы не будете получать в полной мере всех необходимым витаминов и элементов, из-за чего может наступить упадок сил, возникнут проблемы со сном, волосами и кожей.
- Сократите физические нагрузки. Жесткие диеты нельзя сочетать с повышенной физической активностью, так как голод и недоедание лишают сил.
- Спите не менее 8 часов в сутки. Любая диета является стрессом для организма. А чтобы свести его к минимуму, необходим полноценный сон.
Следование этим простым правилам поможет облегчить процесс похудения и добиться потрясающих результатов.
Преимущества и недостатки
Офигенная диета имеет свои плюсы и минусы. Предлагаем с ними ознакомиться, чтобы понять, стоит ли придерживаться этой системы питания, или лучше попробовать другую диету, например, кето, военную, балерин, модельную или актерскую.
Преимущества:
- эффективность и быстрая потеря веса за короткий срок (за 2 недели удается скинуть не менее 5 кг);
- невысокая стоимость продуктов;
- экономия времени, так как отсутствует необходимость приготовления блюд;
- очищение организма от вредных веществ;
- возможность использования при лечении ожирения 3 и 4 стадии.
Недостатки:
- ограниченный режим питания способствует ухудшению состояния волос, кожи и ногтей;
- снижение иммунитета;
- нарушение менструального цикла;
- обострение хронических недугов;
- так как во время диеты набор продуктов ограничен, организм испытывает стресс;
- головокружение и общая слабость;
- ускорение процессов обмена жидкости в организме;
- учащение частоты сердцебиения.
Как видите, минусов у диеты больше, чем плюсов. Если же они вас не останавливают, то можете приступить к подготовительному этапу похудения.
Мы рекомендуем придерживаться этой системы питания во время отпуска или длительных выходных, так как голодание негативно влияет на работоспособность.
Подготовка к похудению является важным этапом диеты
Подготовка
Чтобы подготовить организм к новому режиму питания, необходимо за неделю до диеты изменить свой рацион. Для этого:
- откажитесь от соленой, жареной, жирной, хлебобулочной продукции;
- перестаньте употреблять сахар, замените его медом в небольших количествах;
- добавьте в рацион орехи, овощи и фрукты, которые богаты клетчаткой;
- сократите объем потребляемых животных жиров.
Рекомендуется за пару дней до начала диеты провести разгрузочные дни на травяных чаях, кисломолочных напитках, легких супах и бульонах.
Меню на 14 дней
Достоинством диеты Офигенная является простое меню, составление которого не потребует больших финансовых затрат. Большая часть продуктов найдется в вашем холодильнике, а недостающие ингредиенты приобретите заранее — это поможет избежать соблазнов купить что-то запретное, из-за чего результаты похудения будут не такими, как вы желаете.
Ниже мы расскажем о примерном меню диеты на 2 недели.
Первая неделя
В первую неделю похудения запрещено пить кофе. Все продукты указаны из расчета на день. Меню выглядит следующим образом:
- 1-й день— любое количество зеленого чая. В несколько кружек можно добавить дольки лимона.
- 2-й день — 1 л нежирного кефира. Распределите этот объем на 4 стакана по 250 мл. Если вам не по душе кефир, замените его обезжиренным несладким йогуртом без добавок.
- 3-й день — 1,5 л минеральной воды без газов.
- 4-й день — любое количество чистой негазированной воды и 1 зеленое яблоко, разделенное на дольки, которые употребляйте в течение дня.
- 5-й день — 5 стаканов обезжиренного молока, по желанию его можно пить теплым.
- 6-й день — любое количество зеленого чая, в который можно добавить немного меда и лимонную дольку.
- 7-й день — 5 стаканов обезжиренного молока.
Ну как? Еще не сдались, готовы дальше продолжать, чтобы получить фигуру своей мечты? Тогда приступим ко 2 неделе похудения.
Вторая неделя
Продукты указаны из расчета на сутки. Меню 2 недели выглядит так:
- Понедельник — 5 свежих или запеченных кислых яблок с щепоткой корицы.
- Вторник — 1 л обезжиренного кефира.
- Среда — любое количество чистой воды, 3 свежих огурца. По желанию сделайте салат из огурцов, заправив его лимонным соком и оливковым маслом. Пряности запрещены.
- Четверг — любое количество зеленого чая с домашним медом и лимоном.
- Пятница — литр теплого или кипяченого молока.
- Суббота — 2 кислых яблока в свежем, запеченном виде или приготовленные на пару.
- Воскресенье — любое количество чистой воды.
Придерживаться лайт версии диеты намного проще, чем основного меню
Лайт-версия Офигенной диеты
Существует щадящий вариант диеты, меню которого состоит из тех же пунктов, что и у традиционной методики. Продолжительность лайт-версии также составляет 14 дней, но есть одно отличие — во время нее можно 1 раз в 7 дней употреблять 4 дополнительных продукта:
- Супы или салаты из овощей — 1 порция без специй. Запрещены овощи, которые содержат крахмал.
- Яйца — не более 1 штуки в отварном виде без соли.
- Сухофрукты — курага, чернослив и изюм.
- Обезжиренный творог — 1 порция на завтрак.
Во время приготовления овощных салатов и супов не используйте животные жиров. Для заправки применяйте 1 ч.л. нерафинированного масла. Не ешьте все продукты в 1 день, а распределите их на 2 недели.
Фото до и после
Минус 9 кг за 2 недели
Минус 12 кг за 14 дней
Реально ли похудеть на Офигенной диете? Конечно!
Выход из диеты
Для того, чтобы эффект от похудения сохранился на длительный срок, необходимо правильно выйти из диеты. Для этого придерживайтесь наших рекомендаций:
- Дробно питайтесь — каждая порция пищи не должна превышать 0,2 кг.
- Ешьте только сырые, вареные или приготовленные на пару блюда. О жареных забудьте на некоторое время.
- В первый день после окончания диеты пейте кефир, йогурт и ешьте нежирный творог.
- Во 2 день употребляйте тыквенное или кабачковое пюре, яблоки в запеченном виде.
- В 3 день ешьте цельнозерновые каши, приготовленные на воде.
- В 4 день добавьте в рацион больше овощей и фруктов.
- В 5 день съешьте вареные яйца или омлет, приготовленный на пару.
- В 7 день введите кисломолочные напитки с высокой жирностью.
- Начиная со 2 недели вводите постепенно пряности и приправы в блюда.
- Добавляйте мясо в рацион начиная с 13-14 дня. Ешьте курицу, индейку или телятину в отварном виде.
Результаты
Сколько можно скинуть на диете Офигенная? Все зависит от начальных параметров, особенностей тела и организма. За 14 дней можно похудеть на 12 кг, минимальная гарантированная потеря веса составляет 5 кг.
На протяжении всей диеты организм получает минимальное количество пищи, включая вредную. Это весьма полезно, ведь таким образом из организма выводятся токсины и шлаки.
Некоторые худеющие утверждают, что сидеть на Офигенной диете можно даже при ожирении третьей и четвертой степени. Если это правда, то человеку во время диеты придется постоянно находиться под присмотром диетолога в специализированном учреждении.
Противопоказания
Запрещено придерживаться этой методики похудения в следующих случаях:
- недуги сердечно-сосудистой системы;
- расстройства психического характера;
- почечная недостаточность;
- проблемы ЖКТ;
- беременность;
- лактация;
- детский и пожилой возраст;
- отсутствие значительных жировых отложений;
- онкология;
- печеночная недостаточность;
- гипертония.
После проведения полостной операции приступать к соблюдению диеты можно лишь спустя 6 месяцев. Во всех остальных случаях рекомендуется проконсультироваться с доктором.
Специалисты негативно отзываются об Офигенной диете
Мнение врачей
Несмотря на отзывы восхищенных девушек и женщин о диете Офигенная, врачи имеет свое мнение относительно нее.
Кирилл, терапевт
Офигенная диета — жесткая система питания, которая может иметь негативные последствия для организма человека. Во-первых, такая стремительная потеря веса — это огромный стресс для организма. Во-вторых, сброшенный вес может также быстро вернуться. В-третьих, лучше придерживаться принципов правильного питания, заниматься спортом или выбрать кремлевскую диету, которая имеет продолжительный эффект и менее отрицательна для организма человека.
Алевтина, диетолог
Прежде чем приступить к соблюдению любой диеты, необходимо удостовериться, что вы полностью здоровы. Только после этого подбирать систему питания для корректировки веса. Я негативно отношусь к жестким диетам, например, Офигенной. Несмотря на быструю потерю веса, эта методика питания приносит больше вреда, чем пользы.
Отзывы
Ниже представлены отзывы женщин и девушек о диете Офигенная. Советуем ознакомиться с ними, чтобы понять, стоит ли сидеть на этой системе питания или лучше обратить внимания на другие, к примеру, питание по группе крови, диеты Любимая, питьевая, 5 ложек. В некоторых случаях для снижения веса эффективно применять Ксеникал или Волшебные бобы.
Алина, 29 лет
После родов я набрала 20 кг лишнего веса, который не могла длительное время сбросить. Примерно через 2 года я избавилась от 10 кг. Последние 10 кг сбросила после соблюдения Офигенной диеты. Да, этой методики похудения было крайне сложно придерживаться, но зато результат впечатляет!
Инна, 32 года
Самая худшая диета, которую я соблюдала, — Офигенная. В течение 2 недель, во время которых я сидела на этой системе питания, я испытывала сильный голод и слабость. Мой результат — минус 5 кг за 2 недели. Такого же эффекта я могла добиться, если бы придерживалась голливудской или атомной диеты.
Использование Офигенной диеты способствует существенной потере веса. Из-за отсутствия физической активности на протяжении нескольких недель возможно обвисание кожи. По этой причине рекомендуется через 2 недели после диеты приступить к спортивным занятиям, например, покачать пресс или выполнить специальные упражнения для подтянутой попы.
Видео: Первый день Офигенной диеты
Источник
Зеленый чай – это напиток, который позволяет придать бодрости, повысить настроение, уменьшить аппетит, утолить жажду. Его хорошо пить во время жаркой погоды, после интенсивных физических нагрузок. Не удивительно, что зеленый чай используют для избавления от лишнего веса. Для диеты следует выбирать только качественные чайные листья, которые прошли минимальный процесс ферментации.
Классический вариант диеты на зеленом чае не ограничен во времени. За неделю такой системы похудения можно избавиться от 3 кг лишнего веса. Каждый день нужно пить до 2 литра напитка, но без добавок (исключают и лимон, и сахар).
Перед каждым приемом пищи нужно выпивать чашку зеленого чая. Начинать кушать можно спустя 20 минут после чаепития. Также чашкой зеленого чая заменяют все продукты во время перекусов.
Содержание:
- Разрешенные и запрещенные продукты
- Меню на неделю на зеленом чае
- Разновидности диеты на зеленом чае
- Плюсы и минусы чайной диеты
- Противопоказания
- Выбор чая для диеты
- Как правильно заваривать чай?
- Отзывы и результаты
Разрешенные и запрещенные продукты
Меню состоит из продуктов, которые имеют низкую калорийность. В день следует выпивать около литра чая.
Продукты, которые запрещены к употреблению:
Колбасные изделия.
Изделия из муки.
Сладости.
Напитки с газами.
Спиртные напитки.
Фаст-фуд, полуфабрикаты.
Соусы промышленного приготовления.
Соль и сахар, продукты с пищевыми добавками.
Кофе.
Ржаной хлеб можно есть не чаще, чем 3 раза в неделю, в первой половине дня.
Продукты, которые можно включать в меню во время диеты:
Овощи, которые не содержат крахмал.
Фрукты с невысоким содержанием сахара, сухофрукты.
Обезжиренные молочные продукты.
Диетические сорта рыбы, морепродукты.
Злаки. Исключение составляет манная крупа.
Натуральные сладости (зефир, черный шоколад, меренги).
Соки и фреши собственного приготовления, компоты.
Меню на неделю на зеленом чае
Завтрак | Завтрак №2 | Обед | Перекус | Ужин | |
1 | 0,2 мл зеленого чая, 0,2 мл натурального йогурта, 3 ломтика ржаного хлеба | Галетное печенье, 0,2 мл зеленого чая | 0,2 мл зеленого чая до приема пищи, кусочек хлеба и 0,2 мл йогурта | 0,2 мл зеленого чая, 0,2 кг фруктов | 0,2 мл зеленого чая, 0,2 кг куриного филе, овощной салат |
2 | 0,2 мл зеленого чая, 0,2 мл йогурта, 3 кусочка хлеба | 0,2 мл зеленого чая и галетное печенье | Отварная телятина (50 г), салат (овощи, капуста, морковь) | 0,2 мл зеленого чая, 0,2 кг фруктов | 0,2 мл зеленого чая, салат с помидорами |
3 | 0,2 мл зеленого чая, 0,2 мл йогурта, 3 кусочка хлеба из цельнозерновой муки | 0,2 мл зеленого чая, галетное печенье | 0,2 мл зеленого чая, 0,2 мл йогурта, 0,1 кг фруктов | 0,2 мл зеленого чая, 0,2 кг фруктов | Одна морковь, 0,2 мл зеленого чая, 150 г вареной рыбы |
4 | 0,2 мл зеленого чая, 0,2 мл молока, 0,2 мл йогурта, 2 кусочка хлеба из цельнозерновой муки | 0,2 мл зеленого чая, галетное печенье | 0,2 кг ягод, 70 г сыра твердых сортов, один томат | 0,2 мл зеленого чая, 0,2 кг фруктов | 0,2 мл зеленого чая, салат с огурцами и капустой, твердый сыр (150 г) |
5 | 0,2 мл зеленого чая, 0,2 мл йогурта, стакан молока, 2 кусочка хлеба из цельнозерновой муки 0,2 мл зеленого чая, галетное печенье | 0,2 мл зеленого чая, салат с овощами, 0,1 кг сыра | 0,2 мл зеленого чая, 0,2 кг фруктов | 0,2 мл зеленого чая, овощной салат, 0,1 кг сыра фета | |
6 | 0,2 мл зеленого чая, 0,2 кг риса с тушеными овощами | Сухофрукты и 0,2 мл зеленого чая | |||
7 | 0,2 мл зеленого чая, салат с фруктами и йогуртом | 0,2 мл зеленого чая, отварной картофель и овощи зеленого цвета | |||
Разновидности диеты на зеленом чае
Диета на молоке и зеленом чае
Диету на молоке и зеленом чае можно практиковать в качестве разгрузочных дней, либо как основную методику для снижения веса. Это отличный способ профилактики болезней сердца и сосудов, дисбактериоза кишечника, кровоточивости десен. Такая диета позволяет нормализовать работу эндокринной системы, отрегулировать функционирование всех органов пищеварения. Диету на молоке и зеленом чае врачи рекомендуют людям, страдающим от патологий щитовидной железы.
Диета длится 3 дня. За это время можно потерять от 1,5 до 4 кг лишнего веса.
Рецепты диеты:
Разогреть 2 л молока, выключить огонь перед самым закипанием. Добавить в молоко 3 столовых ложки зеленого чая и настоять на протяжении 10 минут. Затем молоко процеживают и пьют в течение дня.
По типу первого рецепта можно заварить чай на воде. В каждую чашку нужно будет добавлять по 50 мл молока.
Чай заваривают на воде, добавляют в него мед (чайная ложка на стакан). Если был выбран этот способ заваривания чая, то на протяжении дня можно выпить 500 мл молока с низким процентом жирности.
Диета на кефире и зеленом чае с медом
Диета на кефире и зеленом чае с медом длится десять дней.
Во время диеты следует придерживаться определенных правил:
Принимать пищу нужно 4 раза в день.
Жирность кефира не должна превышать 1%.
От меню отступать нельзя.
День | Завтрак | Обед | Перекус | Ужин |
1 | Смесь орехов с сухофруктами, чай с медом (10 г) | На выбор худеющего | Любой цитрусовый плод | Кефир |
2 | Зеленый чай с медом | На выбор худеющего | Кефир | Кефир |
3 | Зеленый чай и мед | Кефир | Кефир | Кефир |
4 | Зеленый чай с медом | |||
5 | Кефир | |||
6 | Меню пятого дня | |||
7 | Меню четвертого дня | |||
8 | Меню третьего дня | |||
9 | Меню второго дня | |||
10 | Меню первого дня | |||
Диета на яблоках и зеленом чае
Диета на яблоках и зеленом чае должна продолжаться не дольше недели. В это время нужно есть только яблоки и пить зеленый чай. Обязательно во время диеты выпивать достаточное количество воды. Если у человека имеются какие-либо нарушения со стороны пищеварительной системы, то от кислых яблок лучше отказаться.
В зависимости от дня диеты, следует употреблять в пищу разное количество яблок:
1 день: кило яблок.
2 день: 1,5 кг яблок.
3 и 4 день: 2 кило яблок.
5 и 6 день: 1,5 кг яблок.
7 день: кило яблок.
Диета на зеленом чае и фруктах
Практиковать трехдневную диету на зеленом чае и фруктах нельзя чаще 2 раз в месяц. За 4 месяца удастся похудеть на 12 кг.
Правила, которые необходимо соблюдать во время диеты:
Три раза в день в пищу употребляют изюм и курагу.
После каждого основного приема пищи нужно пить зеленый чай.
Воду и зеленый чай пьют между подходами к столу.
Другие продукты в меню не включают.
Диета на рисе и зеленом чае «Диета гейши»
Диета гейши длится 6 дней. Ее можно практиковать с периодичностью 1 раз в 3 недели. За этот срок удастся сбросить от 3 до 6 кг лишнего веса.
В первый день диеты едят только суп на рисовой или перловой крупе. Меню остальных дней:
0,5 л зеленого чая на воде и 0,5 л молока на завтрак.
0,1 кг риса и 0,2 л молока во время обеда.
0,1 кг риса, 0,2 л молока, 0,2 л зеленого чая.
Диета на гречке и зеленом чае
Семидневная диета на гречке и зеленом чае позволит сбросить 7-10 кг лишнего веса.
Во время процесса похудения необходимо придерживаться следующих правил:
Основных приемов пищи в день должно быть три.
Меню базируется на гречке и фруктах (исключение виноград и бананы). Пить можно зеленый чай без сахара и обезжиренный кефир.
Воду нужно пить между основными приемами пищи.
Гречки можно есть столько, сколько хочется.
Последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за 4 часа до ночного отдыха.
Меню на каждый день:
0,2 л кефира, 0,1 кг гречневой крупы, 0,1 кг фруктов на завтрак.
0,1 кг фруктов, 0,2 мл зеленого чая и порция гречневой каши на обед.
За ужином едят только гречку.
Гречку не отваривают, а запаривают. Для этого стакан крупы заливают 0,4 л горячей воды, накрывают крышкой и оставляют на ночь. Если приготовить кашу в термосе, то для ее заваривания будет достаточно 2 часов. Если остается лишняя жидкость, то ее сливают.
На твороге и зеленом чае «Диета для моделей»
За три дня на твороге и зеленом чае можно похудеть на 3 кг.
Меню диеты выглядит следующим образом:
Отварное яйцо и чай на завтрак.
100 г творога и чай на обед и на полдник.
За ужином пьют чай.
Диета на зеленом чае и яйцах
В состав яичного желтка входит биотин, который активно борется с жировыми отложениями, а также способствует лучшему усвоению белков. Диета на зеленом чае и яйцах длится 3 недели, за время которых можно избавиться от 5-10 кг лишнего веса. Затем необходимо сделать перерыв в 21 день и можно повторить диету вновь.
Во время диеты необходимо придерживаться следующих правил:
Утро должно начинаться с куриных яиц и любого цитрусового плода.
Два перепелиных яйца по своей питательной ценности приравниваются к одному куриному яйцу, по этому принципу можно осуществить замену.
Из рациона следует убрать жирные продукты и сладости.
Обязательно во время диеты следует пить достаточное количество воды.
После того как диета закончится, нужно будет вводить привычные продукты постепенно. Яйца продолжают употреблять в пищу каждый день.
Плюсы и минусы чайной диеты
Плюсы чайной диеты:
Диета не требует приготовления сложных блюд, что очень удобно.
Диету нельзя назвать голодной, поэтому сидеть на ней комфортно.
Зеленый чай – это источник витаминов и питательных веществ.
Зеленый чай отлично укрепляет зубную эмаль, не окрашивая ее в темный цвет, так как в напитке содержится много фтора.
Диета на зеленом чае позволяет снизить уровень холестерина в крови, привести в норму работу органов пищеварительной системы, очистить печень.
Зеленый чай – мощный антиоксидант, который так необходим организму.
Диета на зеленом чае практически не имеет недостатков, так как она не ограничивает рацион и не слишком урезает суточную калорийность. Единственный минус диеты – это наличие ряда противопоказаний к ней.
Противопоказания
Зеленый чай может быть противопоказан в следующих случаях:
У человека наблюдается нервное истощение, он страдает от бессонницы, слишком раздражен или перевозбужден.
Нельзя пить зеленый чай на фоне тахикардии.
Запрещено употребление зеленого чая гипотоникам, так как этот напиток способен снижать давление. В тяжелых случаях у человека даже может случиться обморок.
Нельзя использовать во время похудения чай крепкой заварки при условии, что у человека имеется язва желудка, либо гастрит с повышенной кислотностью.
Противопоказана диета во время беременности, при гипертонии и атеросклерозе.
Выбор чая для диеты
Чтобы выбрать качественный зеленый чай, необходимо обращать внимание на его внешний вид. Хорошо, если есть возможность приобрести чай на развес. Листья при этом должны быть крупными. В таком чае не содержится вредных добавок.
Свежий продукт имеет фисташковый оттенок. Если листья темные, то это указывает на то, что чай пролежал больше года. Выбирать нужно те листья, которые были собраны осенью или весной. Чем светлее листья, тем выше сорт напитка.
Качественный чай не рассыпается. Листья остаются целыми при прикосновении к ним. На поверхности листьев должны сохраняться мелкие ворсинки, которые никуда не пропадают после их заваривания.
Как правильно заваривать чай?
Классические приемы заваривания
Классические приемы заваривания зеленого чая:
Чайник для заваривания должен быть фарфоровым. Для начала его следует согреть. С этой целью чайник обдают кипятком и 3 минут прогревают на огне.
На чашку берут 2 г чая, нужное количество листьев насыпают в чайник. Заливают сухое сырье кипятком.
Затем его накрывают льняным полотенцем и оставляют на 10 минут.
Если пить чай спустя 3-5 минут от момента заваривания, то напиток считается бодрящим.
Если пить чай спустя 5-10 минут от момента заваривания, то напиток будет успокаивающим.
Когда чай настоится нужное время, в чайник доливают кипяток. Следует оставить чайник не полным (от крышки до воды должно быть свободное пространство в 1 см).
Если чай заварен правильно, то на его поверхности должна появиться пена.
Следует заваривать чай таким образом, чтобы его можно было бы сразу пить, не добавляя воды.
Зеленый чай нужно пить только свежим, в течение 15 минут после заваривания. Если выпить его позже, то пользы от него получить не удастся.
Китайская чайная церемония
Гунфу Ча – это название одной из популярных чайных церемоний в Китае. Ее проводят во время встречи гостей, а также в кругу семьи. Заваривают чаще всего полуферментированные бирюзовые улуны.
Эта церемония сродни с целым видом искусства:
Воду для заваривания чая нагревают до 95 °C.
Чайник протирают чайной кистью для прогрева. Обязательно нагревают всю посуду, в которой будет подаваться чай.
Заварку насыпают в чашки отдельно, чтобы изучить ее состав.
Затем насыпают заварку в чайник.
Заворачивают чайник в полотенце, а затем на протяжении минуты похлопывают ладонью по его дну. Это позволяет избавиться от чайной пыли и мелких частичек.
Воду вливают в чайник с высоты и сразу же сливают, но не пьют.
Наливают воду в чайник еще раз, выдерживают 10-30 секунд. Конкретное время выдержки зависит от выбранного сорта чая.
Процеживают чай с помощью ситечка, а затем разливают по чашкам.
Чашки для чаепития должны быть высокими. Это необходимо для того, чтобы можно было насладиться парами чая.
Затем длинную чашку накрывают широкой чашкой и переворачивают. Это позволяет раскрыть аромат и цвет чая.
Длинную чашку аккуратно извлекают из широкой и наслаждаются исходящими от нее ароматами.
Пьют чай из широкой чашки.
Японская чайная церемония
Японская чайная церемония проводится согласно следующим правилам:
Для заваривания чая нужно использовать только мягкую воду. Для этого ее можно предварительно заморозить. Непрозрачную середину изо льда убирают.
Чайник нужно брать с ситечком. Прием отверстия могут быть в нем достаточно крупными, так как попадание в напиток мелких частичек чая допускается.
Чайник предварительно нужно прогреть.
Для заваривания сенча или генмайча (сорта зеленого чая) вода должна иметь температуру 75-80 °C. Для заваривания гёкуро (высший сорт чая) воду следует подогреть до 50-60 °C. Температура должна быть тем ниже, чем выше сорт чая.
Можно вскипятить воду, а затем остудить до необходимой температуры, а можно разбавить ее прохладной кипяченой водой.
Для заваривания сенча на две чайные ложки сырья берут 150 мл воды. Для заваривания гёкуро на две чайные ложки берут 100 мл воды.
Сенча настаивают 1-1,5 минуты, а гёкуро 2 минуты. Чай разливают по чашкам полностью.
Практически все виды зеленого чая можно заваривать несколько раз, но температуру воды при этом нужно будет все время повышать на 10 °C. Не касается это правило только порошкового сорта чая матча и обжаренного сорта ходзича.
Отзывы и результаты
Екатерина, 33 года: «Я постоянно поддерживаю себя в форме с помощью диет. В этом мне очень помогают разгрузочные дни на зеленом чае. После его завершения я начинаю практиковать диету на зеленом чае и рисе. Время соблюдения диеты – 3 дня. За это время теряю 1,5 кг. Желудок уменьшается в размерах, поэтому трудно выдержать только первый день диеты».
Альбина, 28 лет: «Диету только на зеленом чае позволить себе не могу, так как у меня повышенная кислотность желудочного сока. Однако каждое утро начинаю с чашки зеленого чая, также пью его до обеда. Это позволяет приглушить чувство голода и взбодриться. Когда возникает желание съесть что-нибудь сладкое, снова пью зеленый чай. Такой способ помогает мне держать вес в норме, и никаких диет не нужно».
Вика: «Зеленый чай помогает худеть, разгоняет обменные процессы – это общеизвестная аксиома. На самом деле нужно разобраться, почему именно происходит избавление от лишнего веса. Дело в том, что в зеленом чае много кофеина, даже больше, чем в кофе! Я решила устроить себе разгрузочный день на зеленом чае, так как раньше не знала об этом. Утром выпила три чашки, есть не хотелось. В обед выпила еще три чашки, и у меня потемнело в глазах. Давление сильно повысилось, пришлось выпить таблетку. Свой разгрузочный день решила довести до конца, так как даже предположить не могла, что виной всему зеленый чай. Во время ужина я выпила еще три чашки, после чего давление повысилось настолько, что пришлось вызывать скорую помощь. Только врачи «просветили» меня. Они сказали, что в зеленом чае содержится кофеин, который повышает давление и раздражает почки. Пить его можно, но понемногу, а не литрами».
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник