Диета пьера дюкана меню круиз

Всем привет! Продолжаем худеть по Дюкану. Известный доктор Дюкан – это создатель диеты, которая подразумевает под собой отсутствие особых ограничений в питании. Подобный способ похудения стал чрезвычайно популярным среди людей. В предыдущей статье мы рассматривали подробности фазы Атака. Следующий этап – это диета Дюкана Круиз, у которой есть свои принципы и особенности.

Диета Дюкана Круиз: основные особенности этапа чередования

Второй этап диеты тоже проходит под девизом «Ешь и худей». Но на данной фазе тоже нужно ограничивать себя в определенных продуктах, оставляя в рационе только разрешенные варианты.

Именно на этом этапе человек может добавить в свое белковое меню различные овощи. Пища должна содержать минимальное количество жиров и углеводов. Только в таком случае организм не будет успевать вырабатывать новые жиры. Ему придется расщеплять те запасы, которые он сделал ранее, чтобы получить необходимые вещества. Но вес на этапе Круиз снижается намного медленнее, поскольку за 10 дней можно сбросить только 10 килограмм.

Основным принципом второй фазы диеты является чередование продуктов. Нужно сочетать в меню дни с белковыми продуктами и дни с овощными блюдами. Каждый человек может самостоятельно подобрать для себя график чередования, ориентируясь на особенности своего организма. Но Пьер Дюкан рекомендует придерживаться схемы 1/1, поскольку этот вариант легче переноситься людьми.

Таблица диета Дюкана Круиз

Длительность этапа Круиз в точности не установлена. Эта фаза должна продолжаться до тех пор, пока человек не избавится от лишних килограмм. Помните о том, что за неделю можно справиться всего с одним килограммом. Если до достижения оптимального веса осталось сбросить 10 килограмм, то фаза должна длиться 2,5 месяца.

Важно!

Необходимо обязательно выпивать не менее двух литров чистой воды без газа за сутки. Заменить воду можно чаем на травах, зеленым или черным чаем, а также кофе. Разрешены свежевыжатые соки и кокосовое молоко, но количество подобных напитков должно быть минимальным.

Многие люди задают вопрос: можно ли пить алкоголь, придерживаясь подобного режима питания. Ответ прост: алкоголь на второй фазе категорически запрещен. Спиртное не позволит вам сбросить лишние килограммы, поскольку он способствует задержке жидкости в организме. Некоторые сорта алкогольных напитков переходят в жир, что усугубляет существующие проблемы с лишним весом.

Вы можете пользоваться алкоголем для приготовления некоторых блюд, поскольку он успевает испариться во время термической обработки продуктов. С его помощью можно сделать соусы более ароматными. Однако можно пользоваться только вином. Его дозировка не должна превышать трех столовых ложек.

Разрешенные продукты на втором этапе диеты

Разрешенные продукты для диеты по Дюкану этап Круиз

На фазе Круиз свое меню необходимо разнообразить овощами. Это белково-овощное питание, которое приносит организму немало пользы. Вот таблица разрешенных продуктов диеты Дюкана чередование:

Овощи	Прочие продукты
капуста	растительное масло (не больше столовой ложки)
редис	вареные грибы
фасоль	натуральный йогурт на основе сои
лук-порей	томатная паста (не больше двух столовых ложек)
баклажаны и кабачки	все сорта нежирного мяса
шпинат и сельдерей	копченая или свежая рыба
огурцы и томаты	морепродукты (креветки, кальмары, крабы, мидии)
репчатый лук	яйца в любом виде
перец-чили	зелень

Как вы видите, к продуктам из фазы Атака просто добавляют различные овощи. Благодаря такому питанию можно не только похудеть, но и оздоровить организм. Он будет получать все необходимые микроэлементы в достаточном количестве, поэтому проблем со здоровьем возникать не будет.

Под строгим запретом все те продукты, в состав которых входит крахмал. Это следующие варианты:

различные крупы;
макаронные изделия;
картошка;
бобовые культуры;
кукуруза;
чечевица;
сладости с содержанием углеводов;
сдобная выпечка;
алкогольные напитки.

Если вы хотите перекусить каким-либо фруктом, откажитесь от авокадо. Оно содержит в своем составе немало жира, который запрещен в подобном рационе питания.

Не стоит забывать о том, что докладывать себе в тарелку добавку нельзя. Чтобы вам было удобнее подсчитывать объемы порций, приобретите кухонные весы. Этот этап сложный, но необходимо выдержать все испытания, чтобы достичь желаемых результатов похудения.

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Круиз — таблица с подробным режимом питания

Этап под названием Круиз – это именно тот период, в который необходимо употреблять большое количество овощей. Именно они должны стать основой рациона худеющего человека. Выглядит таблица меню на каждый день фазы Круиз диеты Дюкана следующим образом:

Дни

Утренняя трапеза

Дневная трапеза

Вечерняя трапеза

Первый день

чашечка кофе;

жареные яйца;

овощной салат (сладкий перец + огурцы).

мясной суп;

помидорно-огуречный салат.

кусочек молодой телятины, запеченный в духовке;

овощной салат.

Второй день

стакан йогурта;

творожная масса с минимальной жирностью.

рыбный суп;

овощной салат (пекинская капуста + репчатый лук)

стакан йогурта;

рулетики из мяса кролика.

Третий день

стакан йогурта;

домашний творог.

суп с огурцами;

овощной салат (редис + сладкий перец + репчатый лук).

помидорно-огуречный салат с мелко нарезанным луком.

Четвертый день

чашечка кофе;

яйца, перемешанные с молоком и ветчиной на сковороде.

суп (отруби + фрикадельки);

помидорно-огуречный салат.

филе лосося на гриле или в пароварке.

Пятый день

вареные яйца (вкрутую или всмятку);

молоко.

овощной салат (сладкий перец + баклажаны + томаты);

фрикадельки, приготовленные из кролика.

запеченное филе хека с томатами и баклажанами.

Шестой день

запеканка на основе творога;

йогурт.

уха с добавлением отрубей;

овощной салат (помидоры + сладкий перец).

мясо, приготовленное на гриле;

овощной салат (белокочанная капуста + репчатый лук).

Седьмой день

стакан домашнего йогурта;

омлет.

филе рыбы на гриле;

помидорно-огуречный салат.

овощное и мясное рагу;

овощной салат (сельдерей + шпинат).

Этого меню на неделю по Дюкану необходимо строго придерживаться. Нельзя добавлять в рацион запрещенные продукты, как бы тяжело вам не было. Только в таком случае вы обязательно справитесь с лишними килограммами, которые не будут возвращаться в дальнейшем.

Диета Дюкана 2 этап Круиз: рецепты блюд

Различные рецепты 2 этапа Круиз диеты Дюкана очень простые и доступные. Такими блюдами с удовольствием будут лакомиться даже те члены семьи, которые не заинтересованы в похудении.

Рыбный суп

Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

филе лосося слабого посола (500 г);
водоросли Вакаме (2 столовых ложки);
зеленый лук;
соевый соус (6 столовых ложек);
сыр тофу (200 г);
вода (1,5 л);
кунжут;
соль и перец на ваш вкус;
мисо-паста (2 столовых ложки).

Способ приготовления:

Водоросли нужно замочить в 200 мл воды, которую не нужно греть. Оставшуюся жидкость доведите до кипения. Введите специи, которые вы подготовили заранее.

Нарежьте филе рыбы мелкими кубиками. Аккуратно положите его в кипящую на плите воду. Варить рыбу нужно примерно 7 минут. После добавления соевого соуса суп должен постоять на огне еще 3 минуты.

Зеленый лук мелко нарежьте. Разведите водой пасту в глубокой мисочке. В готовый суп добавьте зелень и пасту. На стол блюдо подают, посыпав его кунжутом.

Куриное чахохбили

Чтобы приготовить блюдо, понадобится:

кинза (2 пучка);
куриное филе (1 кг);
соль;
специи для куриного мяса;
помидоры (1 кг);
средняя головка чеснока (2 штуки).

Способ приготовления:

Тщательно смажьте мясо специями, а также хорошенько его посолите. Запекайте его в разогретой до 180 градусов духовой печи до готовности.

Готовое мясо выложите на сковороду без масла. Добавьте к этому ингредиенту мелко нарезанные помидоры. Блюдо тушат в течение 10 минут на слабом огне. Затем в сковороду добавляют измельченную кинзу, а также пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль на свой вкус. Тушите все в течение 10-ти минут, чтобы томатный сок и приправы сделали мясо сочным и ароматным.

Салат с морепродуктами и овощами

Вам нужно взять:

зеленый лук;
креветки (600 г);
листовой салат;
сладкий перец (2 штуки);
лимонный сок (2 столовых ложки);
вареные яйца (2 штуки);
дю-майонез (4 столовых ложки).

Способ приготовления:

Проварите морепродукты в соленой воде примерно 5 минут. Их нужно обязательно охладить, а также очистить их от панцирей.

Мелко нарежьте зеленый лук. Яйца нарежьте маленькими кубиками, а перец – тонкой соломкой. Все это тщательно перемешайте в глубокой тарелке.

Заправьте салат дю-майонезом. Можно подавать блюдо на стол. Оно обязательно пробудит аппетит, поскольку в нем сочетаются очень вкусные и ароматные ингредиенты, приносящие организму пользу.

Гранола с йогуртом

Это блюдо готовят из:

отрубей овсяных (4 столовых ложки);
йогурта с 0% жирности;
жидкого заменителя сахара (2 столовые ложки);
ягод годжи;
семян кунжута.

Способ приготовления:

Овсяные отруби тщательно перемешайте с жидким сахарозаменителем. Прогрейте готовую смесь в микроволновке. Достаточно будет двух минут. Дольше не нужно, поскольку кашица станет слишком сухой и неприятной на вкус.

Дайте смеси немного остыть. На стол ее подают вместе с йогуртом. Украсьте гранолу ягодками годжи или же семенами кунжута. Также можно улучшить вкус блюда с помощью чайной ложки меда.

Суп из тунца

Для приготовления блюда нужно взять:

приправы на ваш вкус;
соль и молотый перец;
филе тунца (1 кг);
сладкий перец (2 штуки);
репчатый лук (2 штуки);
лук-порей (2 штуки);
вода (1,5 л).

Способ приготовления:

Вымытый сладкий перец хорошо обмотайте пищевой фольгой для запекания. Отправьте его в духовую печь примерно на полчаса. Когда перцы станут мягкими, можете вынимать их.

Когда готовый овощ остынет, нарежьте его тоненькой соломкой. Луковицы нарежьте полукольцами. Белую часть лука-порея нужно нашинковать тонкими колечками.

Специи нужно прогреть на сковородке без масла. Затем засыпьте их в кастрюлю с заранее нагретой водой. В эту посуду введите нарезанные овощи, а также кубики филе тунца. Солить блюдо нужно на ваш вкус. Суп варится 10 минут на медленном огне. Перед подачей на стол дайте блюду настояться 20 минут.

Фрикадельки из мяса

Для приготовления блюда вам понадобится:

яйцо (4 штуки);
овсяные отруби (2 столовых ложки);
чеснок (2 головки);
травы на ваш вкус;
куриная грудка (300 г);
соль и молотый перец.

Способ приготовления:

Приготовьте фарш, пропустив через мясорубку курятину. Введите в него яйца и отруби. Пропустите чеснок через пресс и добавьте его к прочим ингредиентам. Посолите смесь.

Вымойте руки в холодной воде, не вытирая их. Сформируйте аккуратные шарики небольшого размера. Застелите противень пищевой фольгой, и выложите на него фрикадельки. Запекать блюдо необходимо примерно 30 минут.

Это самые вкусные блюда, которыми могут лакомиться худеющие люди. Они не влияют на появление лишних килограмм, ведь их можно приготовить из разрешенных Дюканом продуктов.

Судя по отзывам, диета Дюкана Круиз может сбить с толка. Человек теряет намного меньше килограмм, чем на первой фазе подобного режима питания. Именно поэтому многие люди просто опускают руки и срываются. Но не стоит этого делать, поскольку за неделю вы обязательно сбросите килограмм лишнего веса. Если проявить упорство и целеустремленность, можно стать обладательницей стройной фигуры и красивой талии.

диеты, похудение

Источник

Диета Дюкана – одна из самых популярных диет в настоящее время. Она основана на потреблении белковых продуктов. При этом ваше меню становится более разнообразным по мере достижения вами определенных результатов.

Диета состоит из 4 этапов, первые два из которых нацелены непосредственно на снижение веса, а вторые два — на стабилизацию нового веса. Пьер Дюкан

Каждый этап имеет свое название, отражающее его суть, и список продуктов, разрешенных на данном этапе. Но одно правило действует на всех этапах: ешьте, сколько хотите, забудьте о калориях и их подсчете!

Знакомясь с диетой прославленного Дюкана, вы нередко будете видеть альтернативные названия этой системы питания, к примеру, – французская или белковая диета, а то и вовсе – белково-углеводное чередование. Этому есть объяснения. Во-первых, Пьер – француз, проживающий в сердце Франции.

Во-вторых, некоторые фазы диеты Дюкана, и правда похожи на какие-то иные методики, к примеру, второй этап диеты Дюкана – своего рода чередование протеинов и углеводов, но усовершенствованное Пьером, более действенное, нежели альтернативные системы питания.

А первый и вовсе – экспресс-диета, причем, белкового типа. А вот этап Закрепления диеты Дюкана очень похож на щадящую систему питания, правда, немного усовершенствованную французским гением в области похудения, облегченную и более сытную. То есть этапы диеты Пьера Дюкана – это своего рода союз нескольких методик, сменяющих и/или дополняющих друг друга, ведущий пользователей к рождению новой культуры питания – полезной, сбалансированной, сохраняющей идеальность форм.

Итак, вам понравилась диета Дюкана, с чего начать? Сначала почитайте описание этапов диеты Дюкана, изучите перечень продуктов, просчитайте свой идеальный вес и длительность диеты, затем сделайте закупку провизии для первой фазы. Приближайтесь к мечте шаг за шагом, как советует гениальный парижанин.

Продолжительность этапа Круиз

После успешного и быстрого этапа «Атака» следующая цель – это достижение необходимого для вас веса. Здоровая потеря килограмм во время этапа «Круиз» составит около 1-1,5 килограмма в неделю. Это может показаться достаточно медленным шагом к цели после фазы «Атаки», однако данный результат будет благоприятно влиять на организм. Можно, например, избежать обвисания кожи при похудении.

На протяжении этого этапа, Круиза, необходимо внимательно чередовать дни чистых белков и белково-овощные дни. Данный этап должен продолжаться до тех самых пор, пока вы не достигнете оптимального веса. Примерно «Круиз» может длиться от двух месяцев до полугода.

Круиз диеты Дюкана — схема чередования

Нужную схему чередования выбирать для себя можно самостоятельно. К примеру, один день употребляем чистые белки, а на следующий день едим белки с овощами, соответственно 1/1. По такому же принципу для себя можно выбрать схему 2/2, 3/3 либо 5/5. Хотя доктор Пьер Дюкан все же рекомендует придерживаться наиболее легкой схемы для человеческого организма, а именно — 1/1.

Меню этапа Круиз

Итак, диета Дюкана – 2 этап, рецепты которого обогащаются растительными ингредиентами. Продолжительность Чередования варьируется и может достигать полугода. Строить свое меню согласно правилам Круиза Пьер велит практически почти до появления на весах заветного показателя, ради которого вы все это, собственно, и затеяли. Питаться нужно определенное количество дней (от 1 до 5) исключительно протеинами (как и во время Атаки), а затем такой же промежуток времени устраивать себе смешанные дни (белки и углеводы).

2 этап диета Дюкана – продукты, которыми обогащается меню Атаки во время смешанных дней: Овощи при диете

томаты;
кабачки;
спаржа;
огурцы;
шпинат;
перец;
тыква;
капуста;
баклажаны;
стручковая фасоль;
сельдерей;
морковь;
редис;
свекла;
кукурузный крахмал (ежедневно 10 г).

Находясь на фазе «Круиз» вам можно употреблять абсолютно все продукты с начальной фазы «Атака», а также есть любые овощи, помимо тех, что являются крахмалосодержащими.

Этап Круиз — запрещённые продукты

Запрещены, такие продукты как: бобы, авокадо, не стручковая фасоль, горох, кукуруза, чечевица, горошек, маслины, оливки, картофель и все виды макаронных изделий и круп. Артишок тот продукт, что не относят ни к разрешенным, ни к запрещенным. И если вы все-таки решите побаловать себя этим продуктом, помните о разумных количествах употребляемой еды.

Этап Круиз — разрешенные продукты

Среди основных овощей, которые можно кушать находятся: огурцы, помидоры, редис, фенхель, перец, фасоль стручковая, спаржа, обычный лук, лук-порей, все виды капусты, тыква, грибы, соя, сельдерей, салат, баклажаны, шпинат, кабачки и эндивий. Свеклу и морковь нужно есть в умеренных количествах, не ежедневно, поскольку эти продукты содержат сахар. Салаты из овощей разрешается заправлять обезжиренными, натуральными соусами.

Дабы как-то разнообразить меню второй фазы Диеты Дюкана, в «Круизе» разрешено потребление:

¾столовой ложки томатного свежего кетчупа;
0% йогурт с фруктами — одну порцию;
один натуральный соевый йогурт.

При приготовлении блюд для второго этапа можно воспользоваться такими добавками:

cахарозаменителем;
зеленью;
уксусом;
специями;
сухим обезжиренным молоком;
лимоном;
цедрой доступных цитрусовых фруктов;
солеными корнишонами;
луком, но не больше 1,5 головки луковицы во время белковых дней;
солью;
соевым соусом;
горчицей;
парафиновым маслом;
кофе;
ароматизаторами без сахара и масла;
дрожжами;
желатином;
разрыхлителем;
агар-агаром;
конфетами и жвачками с аспартамом;
обезжиренными бульонными кубикам;

А также всеми добавками из первой фазы «Атака».

Правила 2-го этапа диеты Дюкана

1) Потребление овсяных отрубей необходимо увеличить, теперь ежедневно съедать 2 столовые ложки отрубей.

2) При запорах лучше употреблять и 1 столовую ложку пшеничных отрубей.

3) Следите за тем, чтобы не превысить 1 килограмм молочных продуктов в сутки, дабы избежать застоя в организме.

4) Продолжаем выпивать в день 2 литра чистой, фильтрованной воды.

5) Если в первой фазе ежедневная прогулка составляла 20 минут, то в «Круизе» прогулки увеличиваем до 30 минут в день.

Следует сказать, что вы обязательно заметите, что введение овощей неминуемо замедлит снижение веса. Хотя на самом же деле, чистые белки активно гонят воду из человеческого организма, а это здорово повышает дальнейшие результаты.

Возвращение воды, возможно, затянется на некоторое время, а именно на несколько дней, что вполне может показаться неким периодом застоя. Переживать ни в коем случае не стоит, потеря веса при этом не прекращается, это просто может быть умело замаскированный возврат воды. Если такое происходит с вами, не нужно отчаиваться, подождите несколько дней, и уже в дни чистого белка лишняя вода, находящаяся в организме, уйдет. Также не забывайте про то, что 1 литр воды это 1 килограмм, и вода не заменяет еду.

Как уже говорилось выше, второй этап Диеты Дюкана необходимо продолжать до тех пор, пока вы не достигнете своего идеального веса, о котором вы мечтали с начала первой фазы «Атака». «Круиз» может занять больше времени, чем вы предполагали ранее, но результат того стоит и вы обязательно будете собой гордиться и любоваться своей фигурой.

Правила, необходимые для соблюдения диеты на любом этапе

Выпивать в день по 2 л. чистой воды.

Ежедневно ходить пешком не менее 30 минут.

Отказаться от использования лифта.

Некоторые продукты, от которых лучше отказаться на любых этапах диеты Дюкана

Алкоголь.

Любой сахар.

Фрукты с высоким содержанием уровня сахара: черешни, вишни, бананы, инжир, виноград.

Жареный картофель.

Премудрости приготовления

Теперь, когда вам известны продукты, разрешенные Круизом диеты Дюкана, самое время переходить к особенностям их приготовления.

Французский диетолог, безусловно, приветствует полезный способ обработки пищи, поэтому рекомендует отдавать предпочтение вареной и тушеной еде, однако Пьер не против готовки блюд в духовке, на гриле/решетке и даже на сковороде, главное – чтобы при этом не было задействовано масло или жир. Научитесь готовить продукты в собственном соку, приправляя их полезными травами, поверьте, вы удивитесь, какая феерия новых вкусов перед вами откроется.

Как вы заметили, меню Круиза диеты Дюкана включает в себя парафиновое масло. Что с ним делать и где взять? Купить этот продукт вы можете в ближайшей аптеке, а вот пользоваться им следует с умом, добавляя лишь в готовые блюда и не подвергая высоким температурам. В сутки можно кушать 1 столовую ложку парафинового масла. Кстати, на его основе можно готовить соусы, а также любимый многими майонез.

Также вы имеете право заправлять блюда томатной пастой (до 1 ст.л. в день), мариновать продукты в уксусе, соевом соусе, пользоваться йогуртом для приготовления подливок, от которых, возможно, вам будет сложно отвыкнуть. А вот солить блюда Пьер рекомендует умеренно, поскольку переизбыток соли в организме чреват отеками и замедлением сброса веса.

Первые блюда можно сделать из таких продуктов:

Зеленый свежий салат,

Цветная капуста,

Помидоры с базиликом,

Огуречный салат с укропом,

Салат с фасолью.

Если любите супы, то подойдут:

Тыквенный суп,

Кабачковый суп,

Пюре с кабачками, капустой и морковью.

Меню этапа круиз на неделю

В обязательном порядке ежедневно съедать 2 ложки овсяных отрубей.

Понедельник. Белковый день.

Завтрак. Чай или кофе, но без сахара, лимонные блинчики.

Обед. Индюшечьи котлеты, нежирный йогурт.

Полдник. Диетическая кола и яйца.

Ужин. Тайские котлеты.

Вторник. Белковый день.

Завтрак. Яичница с ветчиной.

Обед. Куриное жаркое.

Полдник. Кексы и кофе или чай.

Ужин. Лосось под соусом из горчицы.

Среда. Белково-овощной день.

Завтрак. Омлет и напиток, но без сахара.

Обед. Морепродукты и куриные ножки. Рецепты приготовления

Полдник. Творожный пирог.

Ужин. Мясо или рыба под соусом.

Четверг. Белковый день.

Завтрак. Блины и всмятку яйца.

Обед. Лепешки из тунца.

Полдник. Из травяного чая пудинг.

Ужин. Суп с яйцами.

Пятница. Белково-овощной день.

Завтрак. Любое блюдо из разрешенных продуктов.

Обед. Легкий салат и курица.

Полдник шоколадное мороженое.

Ужин. Спагетти.

Суббота. Белковый день.

Завтрак. Каша из отрубей и напиток без сахара, обязательно теплый.

Обед. Котлеты по-киевски, сделанные из трески.

Полдник. Мясные чипсы.

Ужин. Салат из морепродуктов.

Воскресенье. Белков –овощной день.

Завтрак. Теплый напиток и омлет из морепродуктов.

Обед. Индюшечьи фрикадельки.

Полдник. Торт безе.

Ужин. Жаркое.

Помните, что напитки, которые можно употреблять – это чай и кофе без сахара, минеральная негазированная вода.

Худейте с легкостью!

Источник