Диета овсяной кашей и творогом и кефиром

Овсянка (сырая) на твороге и кефире с ягодами, сухофруктами, орехами (полезный завтрак или диетический ужин)
Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Ингредиенты | |
Творог некислый плотный | 300 мл |
Йогурт (кефир) живой | 200 мл |
Геркулес (у меня мелкий 3-х или 5-ти минутной варки) | 50 г (4 ст. л.) |
Мед жидкий | 2-3 ч. л. |
Курага и изюм (у меня вяленая вишня) | по 20 г |
Для подачи любимое варенье, желательно живое (у меня желе из меда и калины) | по вкусу |
Орехи и мед для еще одного варианта | по вкусу |
Можно добавить ванильный сахар вместо меда | |
Ягоды свежие или свежемороженные | по вкусу |
Способ приготовления
- Многие из нас находятся в перманентном состоянии посторойнения! Пытаемся сбросить лишние килограммы к Новому году, то потом избавиться от праздничных прибавок в весе к пляжному сезону. А после летних шашлыков опять начинаем думать, чтобы такого съесть, чтобы похудеть, при этом вкусного и полезного.
- Этот рецепт как раз поможет на весь день обеспечить сытость, если съесть такую овсянку с утра в качестве завтрака, или утолить голод на ужин. Вот уже несколько дней у меня получается обуздать повышенную вечернюю и ночную тягу к еде. Не знаю, может быть это индивидуально, но это так. А после утреннего приема вообще часов 6 есть не хочется.
- Основа в этом рецепте сытная – овсянка, творог и домашний йогурт, пару маленьких ложечек меда или подсластитель. А вот топпинг уже на вашей совести! От него сильно зависит калорийность готового завтрака. Мне иногда хватает просто горсти замороженной брусники и ложки желе из меда и калины. Вариант с медом и орехами тоже очень-очень вкусный. А внутрь я добавляла курагу.
- Попробуйте сначала сделать со вкусными добавками, чтобы оценить этот завтрак или замену ужина, и вы поймете, что на выходе получится прямо-таки десерт, причем полезный и вкусный!
- Приготовить такую овсянку проще пареной репы. А вся прелесть заключается в том, что с вечера нам потребуется буквально пять минут для того, чтобы сделать заготовку! Утром баночки достаем из холодильника, украшаем, посыпаем, поливаем, чем захочется или тем, что есть в наличии, и наслаждаемся!
- Приготовление
- – Взбиваем творог в блендере или протираем через сито и смешиваем его с кефиром. Добавляем немножко меда или подсластитель и хорошо перемешиваем. Я взбила ногой от блендера сразу все вместе, получилась однородная кремообразная масса.
- – Добавляем мелкую овсянку и промытые, обсушенные и мелокнарезанные сухофрукты. Курага здесь рулит! Хорошо перемешиваем и раскладываем в порционные мисочки, чтобы утром не тратить время на подачу для всех членов семьи. Мало того, каждый может предпочитать свой топпинг. Прикрываем пленкой или крышками и ставим на ночь в холодильник , чтобы хлопья набухли.
- – Утром достаем и поливаем сверху медом, любимым вареньем, сиропом (у меня из дикой груши очень вкусный получился), сиропом из сока агавы, кленовым и т. д. Посыпаем по вкусу орешками и едим с удовольствием вкусный и полезный завтрак.
- Не забываем оставить порцию на ужин. А вот на ужин я продумываю другой вариант – несладкий!
Блюдо рассчитано на
2-3 порции
Время приготовления:
1 минут + ночь в холодильнике
Примечание
Постараюсь чуть позже посчитать калорийность основы.
А вот топинги еще нашлись вкусные:
-апельсиновый джем, нарезанный мандарин, мед
-какао, мед, банан
-корица, мед, яблочное пюре с кусочками
-тертый темный шоколад, вишня замороженная, мед
-растворенный кофе, какао, мед
Танюля
Олечка, я такое ем, только овсянку кефиром заливаю.
Очень вкусно с мороженной вишней.
Rada-dms
Танюля, вишня и брусника – мои самые любимые ягоды! А некислый кефир придаст еще большей полезности и мягкости во вкусе.
проша
Тришка
Ах, какая нямка , и все как я люблю, патамушта готовится почти мгновенно !
Олечка, спасибо за то, что нас балуешь полезными вкусностями !
Ждемс другой вариант…
Rada-dms
Замечательный рецепт!
Наденька, спасибо!
Rada-dms
Ах, какая нямка , и все как я люблю, патамушта готовится почти мгновенно !
Олечка, спасибо за то, что нас балуешь полезными вкусностями !
Ждемс другой вариант…
Ксюша, спасибочки! А и сделай, интересно твое мнение!
liliya72
Rada-dms, Оля, здорово, легко и похудательно!
А если базовые продукты ( с вариациями ягод, можно прям замороженными) прокрутить в Термомиксе, получится замечательный смузя, на котором можно весь ( разгрузочный ) день провести.
Rada-dms
liliya72, Лилечка, точно! Обожаю такие смузи!
Но вот смузи воспринимается, как жидкость, а тут вся масса такая плотная, поэтому очень сытно! И геркулеса больше в этом рецепте, чем в смузи принято класть. И твердые включения в виде орешков, кураги и прочего тоже свой эффект придают – полноценного приемы пищи.
ока
Оль, ну вот какая ты молодец, такую полезность удобную и вкусную приготовила и всех порадовала!
радуюсь искренне за тех, кто так питается!
а сама такое не люблю ни на завтрак, ни, тем более, на ужин, грустно мне от таких блюд, а еда радовать должна
Rada-dms
ока, попробуй, я сама без пельмешек, мантов и стейков не могу, но вот этот вариант на ура пошел! Смотри на это, как на десерт, он и есть десерт по сути! Очень вкусно, честно! Прямо тирамису по-нашему!
Olechka.s
Олечка, рецептик зачетный А выглядит прям как десертик! Спасибо за рецепт! А мисочки
Елена Kadiewa
Ндаааа… пользительно, красиво. А кому худеть не надо-можно такое есть?
Альбина
Олечка, вроде и не завтрак и не ужин еще, а заглянула в темку и у меня полный рот слюны
Babushka
Rada-dms, ох! Наши вкусы совпадают! Вкуснятина! Очень часто на завтрак ем! Мёд добавляю и мороженную ягоду всегда!
Rada-dms
Ндаааа… пользительно, красиво. А кому худеть не надо-можно такое есть?
Так нужно даже, диетический и полезный нужен всем ! А уж если не надо худеть, то побольше вкусного добавить – кураги, орешков и прочих вкусненьких и полезных добавок! Моим понравился!
Олечка, рецептик зачетный А выглядит прям как десертик! Спасибо за рецепт! А мисочки
А он и воспринимается , как десерт, но пользы в нем хватает! На здоровье, Оленька!
Rada-dms
Олечка, вроде и не завтрак и не ужин еще, а заглянула в темку и у меня полный рот слюны
Так и перекус хороший! Ты меня на мысль навела – можно брать на работу! Спасибо!:girl-yes: Попробую мужу на работу давать вместо бутеров. Он, конечно, так обедает, но вот перекус нужен все равно.
Rada-dms
Rada-dms, ох! Наши вкусы совпадают! Вкуснятина! Очень часто на завтрак ем! Мёд добавляю и мороженную ягоду всегда!
Танюша, так это ж хорошо!! Я вот тоже приобщилась к полезному, может быть и еще кого-нибудь склоним! Не все же булки трескать, иногда и разгружаться надо как-то! Так уж лучше со вкусом и пользой!
Babushka
Rada-dms, я булки только пеку…. Трескают другие
Rada-dms
Rada-dms, я булки только пеку…. Трескают другие
Я до такого просветленного уровня еще не доросла! Искренне восхищаюсь!
musya
я подобное блюдо делаю, нашла описание на калоризаторе называется Овсянка в банке, только там молоко вместо творога. А эта овсянка еще сытнее, с творогом-то!
я к чему ту овсянку вспомнила, там варианты начинок разные, очень вкусно мне с шоколадом и кофе, этакое мокко, плюс банан. Такой завтрак воспринимается как десерт(ну и калорий там больше, чем с ягодками). Летом хорошо так завтракать!
Спасибо, Ольга, за напоминание!
Rada-dms
Лариса, спасибо большое, что дополнили наш списочек топпингов шоколадом и бананом. Для тех, кому просто нужен вкусный и полноценный невредный завтрак, это очень хороший вариант! Для стройнеющих я бы не советовала увлекаться бананом, если только зеленоватым и почти незрелым ( я с такими заварную овсянку ем).
Советую попробовать с кисомолочкой наш вариант, пользы немного больше, как мне кажется. В на молочке , наверное, вкусный коктейль получится с бананом и шоколадом. Здорово, благодарю за идею, сделаю!
musya
С утра можно и покалорийнее позавтракать, растрясется за день
Погуглила на тему Овсянка в банке, предлагают еще такие топпинги:
-апельсиновый джем, нарезанный мандарин, мед
-какао, мед, банан
-корица, мед, яблочное пюре с кусочками
-тертый темный шоколад, вишня замороженная, мед
-растворенный кофе, какао, мед
Rada-dms
musya, ну, что сказать, волшебно просто, спасибо огромное! :a-kiss:На завтра выбрала корицу и мед с яблочным пюре, у меня по своему рецепту варенье с брусникой не сильно сладкое. Пойду в топик тисну, с вашего разрешения, чтобы народ голову не ломал!
musya
Пойду в топик тисну, с вашего разрешения, чтобы народ голову не ломал!
конечно, пожалуйста, на здоровье!
(ко мне можно на ты )
Rada-dms
конечно, пожалуйста, на здоровье!
(ко мне можно на ты )
Договорились!
Тришка
Rada-dms, Ольгуня, я пришла с отчетом о проделанной работе , приготовила и съела уже !
Получился сытный завтрак , спасибо !
Я раньше делала себе похожее блюдо, но там я просто овсянку заливала кефиром, добавляла сухофрукты и орешки, а тут с творогом, еще вкуснее !
Rada-dms
Тришка, Ксюшенька, спасибо родная за красивый отчет! А я уж думала, что никто не решится такое сделать, все же для многих сырая овсянка слишком специфична!
значит, только мы с тобой стройнеть бум! Каааак выйдем в мае на парад, так….. Ух!!
musya
я без фото, но уже пару дней так завтракаю, вчера у меня ежевично-черничный микс с медом был, сегодня банан с грецким орехом, на завтра ишшо не решила, наверно вишню отколупаю из коробочки, да с шоколадкой!
Тришка
вишню отколупаю из коробочки, да с шоколадкой!
!
Кроша
у меня желе из меда и калины
Оленька, а рецеееепт ?! Пожалуйста …
*Анюта*
Rada-dms, Олечка! Спасибо за рецепт! Делала уже несколько раз! В последний раз брала хлопья “4 злака” и обжаривала их на сковороде для получения орехового привкуса – как способ разнообразить это блюдо! Ну а вообще вариантов тут масса, поэтому этот десерт можно есть бесконечно!!!!
ПыСы: фото есть – выложу позже..
Rada-dms
Оленька, а рецеееепт ?! Пожалуйста …
Крошенька, сделаю обязательно, чуть позже, да и не сезон пока!!
Rada-dms
Rada-dms, Олечка! Спасибо за рецепт! Делала уже несколько раз! В последний раз брала хлопья “4 злака” и обжаривала их на сковороде для получения орехового привкуса – как способ разнообразить это блюдо! Ну а вообще вариантов тут масса, поэтому этот десерт можно есть бесконечно!!!!
ПыСы: фото есть – выложу позже..
Анюта! Как же я рада!! А ты знаешь, что ты гениальный совет дала, а я вот не допетрила обжаривать, а ведь, действительно, вкус сырой овсянки сгладится!
Ну, сфотай, пожалуйста…
*Анюта*
*Анюта*
Ну, сфотай, пожалуйста
Я ещё и калорийность просчитала, НО.. всё равно нужно будет ещё раз (даже не один) просчитать, т. к. вариантов используемых по жирности продуктов несколько.
У меня на 9% творог + 1 % кефир получилось 147 кКал/100 граммов, т. е. если брать творог 5%, или 0%, то калорийность будет чуть ниже, ну и с калорийностью кефира тоже самое…
Кроша
Крошенька, сделаю обязательно, чуть позже
Тебе, моя дорогая , верю , и с нетерпением буду ждать !!!
да и не сезон пока
И ведь не поспоришь …
Я ещё и калорийность просчитала
Вот жеш умочка …
Думаю, многие девочки тебе благодарны будут !!!
Анечка, а ты на подсчёте калорий или просто интереса ради подсчитала ?
Если мне овсянка, залитая кефиром вот для этого рецепта слаще мёда показалась , даже представить страшно , какая амброзия получается по твоему, Оленька, рецепту !!!
а я вот не допетрила обжаривать
А мож оно и к лучшему , сырая полезнее …
Rada-dms
*Анюта*, Анюточка! ты просто молодец, что просчитала калорийность, так как есть у меня одна мысль, потом поделюсь здесь!
А вот скажи, это с овсянкой уже или чисто молочка?
*Анюта*
А вот скажи, это с овсянкой уже или чисто молочка?
это калорийность всех продуктов, в т. ч. и овсянки и меда…
Rada-dms
*Анюта*, у нас почти одинаково получилось, только я в той теме вычла изюм, а ты здесь низкокалорийные молочные считала!
Merri
елена kadiewa, Леночка, кому худеть не надо, можно есть ВСЁ!!!!!
Rada-dms
елена kadiewa, Леночка, кому худеть не надо, можно есть ВСЁ!!!!!
Есть же счастливые люди! Но ведь полезный завтрак никому не помешает?
А очень уж вредная пища наносит вред вне зависимости от того, толстый или худой человек…
Но ведь вкусная, зараза бывает…
Merri
Rada-dms, я, к сожалению, не в Лениной компании, а в вашей. Хотя её понимаю, много лет так жила, всё подряд ела сколько хотела и что хотела, как приходили калории, так и уходили. А теперь, один “приход” и никакого “расхода”!
Rada-dms
Merri, Ирочка, да, а так хочется съесть два подряд кусманчика тортика и без угрызений совести, но будем исправлять ситуацию, без фанатизма!
Другие рецепты раздела “Блюда из круп и бобовых”
Источник
Быстро убрать объемы с живота, бедер и сделать фигуру более стройной к лету еще вполне можно успеть!
Детокс-диеты созданы именно для таких случаев: это быстрое очищение организма, вывод лишней жидкости (отеков) и запуск жиросжигающих и обменных процессов.
Диета на кефире и овсянке – быстрый и легкий способ похудеть за короткий срок. Это не монодиета, кроме хлопьев ничего нельзя есть и быстро получить срыв, на диете разрешены и другие продукты, которые помогут вам сжигать только жир, а мышцы сохранять, т.к. этот способ диетического питания очень богат клетчаткой.
Как работает такой способ:
Кефир – известен различными полезными свойствами для нашего организма, включая и жиросжигающие.
Он содержит большое количество витаминов, которых частенько не хватает при диетическом питании: А, Е, PP, витамины группы B и т.д., а так же микро и макроэлементы.
фото из поисковой системы
Кефир отлично разгоняет метаболизм и организм начинает сжигать жировые запасы.
Кефир не только помогает сбросить лишний вес, но и нормализует работу всех систем организма, не только не причиняет вред, а наоборот оздоравливает и очищает организм.
Именно из-за этих качеств кефир включен во многие диеты и разгрузочные дни.
Второй продукт, на котором основана диета – овсяные хлопья. При выборе отдавайте предпочтение хлопьям долгой варки – это более качественный и полезный продукт, стоит он немного подороже, но и эффект от такой овсянки более хороший.
На вид такие хлопья более крупные, как правило, цельные, а не ломаные. В них нет большого количества мелких частичек, которые напоминают муку.
фото из поисковой системы
Овсянка дает длительное чувство насыщения, очищает ЖКТ.
Благодаря тому, что организм получает медленные углеводы – нет сильной тяги и желания переедать. Большое количество клетчатки выводит из организма все вредное, что стопорит вес.
Именно клетчатка помогает нормализовать пищеварение, улучшить микрофлору кишечника, ускорить обменные процессы и вывести ненужные продукты распада из организма.
Готовим кефирно-овсяную смесь:
В 350 мл нежирного кефира добавляем 2 чайные ложки льняной муки и 5 столовых ложек (без горки) овсяных хлопьев долгой варки. Тщательно перемешиваем.
фото из поисковой системы
Делим всю получившуюся смесь на 2 примерно равных части. Одной из них нужно будет заменить ужин, второй – любой прием пищи в течении дня.
В остальные приемы пищи на деток-диете разрешены:
- любые овощи в свежем виде, в тушеном – все, что не содержит крахмал).
- куриное мясо без кожи, нежирная говядина, любая рыба.
- яйца (до 3х в день целиком, до 10 вареных белков в день), творог.
- разрешены овощные супы с мясом или без.
Ваша порция должна быть весом 200-300 грамм, а количество приемов пищи – 5-6. В этом случае не будет и намека на голод, а объем желудка будет сокращаться, живот перестанет выпирать после еды.
Под запретом все жареное, сахар и мучные продукты, покупные соусы, в составе которых есть масла, сахар и прочие вредность.
Питаться по такой схеме нужно 7 -14 дней, в зависимости от того, сколько веса нужно скинуть. В среднем за первую неделю уходит от 4х до 7 кг. Главное – нацельтесь на результат и не срывайтесь на минутные сладости: конфета не принесет столько радости, сколько здоровое и красивое тело!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Источник
Практически все диетологи твердят о том, что любая экспресс-диета только вредит организму, поэтому злоупотреблять жесткими системами питания нельзя. Однако в любом правиле есть хотя бы одно исключение и это – диета трех продуктов и кефирно творожная диета. В этой статье мы расскажем о достоинствах данной системы, а также приблизительном меню для похудения.
В рамках данной стратегии похудения разрешается на протяжении нескольких дней употреблять только три основных продукта:
- Овсянку, приготовленную на воду;
- Нежирный творог (кефир, йогурт);
- Свежие яблоки.
Чем хороша творожно яблочная диета? Три основных ингредиента были выбраны неслучайно, поскольку каждый из них оказывает благотворное влияние на обменные процессы в организме:
- Овсянка – один из лучших источников клетчатки и сложных углеводов, благодаря которым можно «обмануть» организм, создав ощущение сытости на долгое время. Кроме того, клетчатка улучшает работу ЖКТ, что благотворно сказывается на пищеварительном процессе и усвоении полезных микроэлементов;
- Яблоки – продукт, богатый пектинами, способствующими очищению всего организма от шлаков. Эти пищевые волокна также способствуют выведению холестерина, что немаловажно. Помимо этого, обыкновенные яблоки всегда были и остаются лучшими источниками минералов и витаминов;
- Творог – основной источник легкоусвояемого белка, а также жирных кислот. Благодаря данному продукту, потеря веса гарантированно будет происходить только за счет сжигания жиров, а не уменьшения мышечной массы. Но чтобы добиться нужного эффекта, необходимо употреблять либо обезжиренный творог, либо же нежирный – не более 3-4%.
Несмотря на всю пользу продуктов, используемых в данной стратегии похудения, злоупотреблять ею не стоит. Диетологи предупреждают, что придерживаться схемы можно не более 5-10 дней, поскольку она не является сбалансированной и может привести к авитаминозу.
Меню выглядит следующим образом:
- Завтрак: одна порция геркулесовой каши, приготовленной исключительно на воде и 2-3 яблока;
- Обед: порция геркулесовой каши, 100 г обезжиренного творога без добавления сахара и пару яблок;
- Ужин: 100 г обезжиренного творога с чайной ложкой меда и 2-3 яблока.
В предложенной схеме питания каждый третий день следует «разбавлять» рацион продуктами, богатыми другими полезными веществами. К примеру, включить в меню свежие овощи, но не более 300 г. Их можно съесть на обед, но не на ужин.
В последний прием пищи лучше употреблять только те продукты, которые богаты легкоусвояемым белком: кефир, творог, йогурт и т.п.
Если худеющий планирует придерживаться диеты трех продуктов всего три дня, то меню можно оставить без изменений.
Однако в случае соблюдения предложенной схемы не менее 7-8 дней, рацион необходимо разнообразить, включив в ежедневное меню такие продукты:
- кефир и молоко;
- ряженку и йогурт;
- свежие овощи.
Несмотря на то что творожно фруктовая диета является достаточно строгой, внести в нее некоторые коррективы можно, особенно если она длится не менее 7 дней. Дополненное меню не ухудшит ожидаемых результатов, а только улучшит их, поэтому смело экспериментируйте.
После прохождения «курса похудения», возвращаться к системе можно не ранее, чем через месяц-полтора. Как утверждают худеющие и диетологи, придерживаясь схемы, можно в день сбрасывать от 0.5 до 1.5 кг лишнего веса.
При этом результаты во многом зависят от первоначального лишнего веса. Естественно, человек с 30 кг лишнего веса будет избавляться от ненавистного жира скорее, чем тот, которому нужно сбросить только два-три килограмма.
Придерживаясь диеты овсянка-творог-яблоки, можно повлиять на конечный результат, если воспользоваться таким советами диетологов:
- Не нарушайте водный режим. Старайтесь выпивать в день не менее 2 л чистой негазированной воды;
- Совершайте ежедневные прогулки. Получасовые прогулки на свежем воздухе только ускорят метаболические процессы в организме, что ускорит процесс сжигания жиров;
- Ешьте больше яблок. В день можно есть около 2 кг яблок. Если между приемами пищи вас одолевает жуткое чувство голода, можно перекусить яблоком;
- Употребляйте «катализаторы» снижения веса. Разрешается в день выпивать 2-3 чашки травяных настоев и зеленого чая, которые также положительно сказываются на потере веса.
Как и любая стратегия похудения, диета трех продуктов имеет свои достоинства и слабые места. К преимуществам можно отнести:
- Всего за неделю можно избавиться от 4-7 кг лишнего веса;
- Данная система похудения является достаточно сытной за счет присутствия в меню овсянки;
- Творог и яблоки богаты большим количеством полезных микроэлементов, поэтому при соблюдении диеты необязательно употреблять витаминные комплексы, как при «монохромных» схемах питания;
- За счет присутствия в меню недорогих продуктов, процесс похудения не бьет по карману;
- Ежедневно происходит стабильная и гарантированная потеря лишнего веса.
Но, как водится, и диета трех продуктов имеет несколько уязвимых мест, о которых стоит упомянуть:
- Рацион достаточно однообразен, поскольку в нем присутствуют только кисломолочные продукты, каша и яблоки;
- При неправильном выходе из системы, вес может быстро вернуться;
- Не разрешается применять людям с повышенной кислотностью желудка;
- Поскольку потеря килограммов происходит быстро, это может привести к обвисанию кожи.
Если после 7 дней диеты вы воодушевитесь результатами и захотите прибегнуть к данной стратегии снова, помните, что возвращаться к ней стоит только через месяц. В противном случае организм будет испытывать сильный стресс из-за ограничений в потребляемых порциях еды, что приведет к обратному результату.
Система питания, основанная на трех продуктах, позволяет за считаные дни избавиться от нескольких килограммов жира. И несмотря на достаточно жесткие ограничения в еде, худеющий практически не испытывает сильного чувства голода, поскольку такой чудодейственный продукт, как овсянка, создает ощущение сытости надолго.
Если вам просто необходимо за кротчайшие сроки похудеть, то данная схема похудения вам точно приглянется.
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
Источник