Диета один день из жизни
Побывав на консультации у диетолога‚ особенно впервые‚ невольно задаешься вопросом: «А сам врач следует предложенным рекомендациям»? Мы попросили трех ведущих московских специалистов честно рассказать‚ что они едят и как проходит их обычный день.
Один день из жизни
Ирины Русс, специалиста-эндокринолога, диетолога Европейского медицинского центра, врача высшей категории:
«Мне приходится просыпаться в 5:30–6:00, чтобы к 8:00 быть на работе. Утром я не могу резко встать и начать активно двигаться, даю себе 10–15 минут, чтобы окончательно выйти из сна. Перед подъемом обязательно делаю массаж живота плавными движениями по часовой стрелке. Это улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Затем иду на кухню и заливаю кипятком льняную крупу или кашу из четырех злаков с двумя ягодами кураги, четырьмя-пятью изюминками и овсяными отрубями. Углеводы заряжают энергией на целый день и обеспечивают чувство сытости минимум на 3 часа. Одновременно с приготовлением завтрака выпиваю стакан теплой чистой воды. Далее принимаю душ и снова возвращаюсь на кухню, чтобы собрать еду на работу. Как правило, мой обед состоит из овощного или бобового супа, рыбы или курицы на пару, вареного яйца и салата. В его составе должны быть оранжевые или красные овощи и фрукты. Они повышают настроение, особенно в холодное время года.
В еду я не добавляю соль, так как продукты и без нее обладают отличными вкусовыми качествами. Вновь выпиваю стакан воды, завтракаю (иногда пью американо с соевым молоком без сахара), иду на прогулку с собаками и с прекрасным настроением еду на работу.
По приезде в клинику начинаю пить много жидкости, стараюсь каждые 15 минут. После 14:00–15:00 пью меньше и минимально после 18:00 во избежание отеков. Питаюсь каждые 3–4 часа тем, что собирала утром. Я не переедаю и всегда сыта небольшими порциями — 200–250 мл.
Вечером после работы совершаю длительную прогулку, после которой делаю стретчинг. Если рано заканчиваю, отправляюсь на пробежку.
Ужинаю салатом или рыбой на пару, а бывает, и вовсе не ем. В выходные стараюсь активнее заниматься фитнесом и ем больше белка. На обед перед тренировкой у меня обычно коричневый или черный рис с тремя столовыми ложками растительного масла (предпочитаю подсолнечное нерафинированное, оливковое, кунжутное, не люблю льняное, хотя знаю о его чудодейственных свойствах).
По вечерам читаю книги, хожу в кино и музеи, изучаю сайты о здоровом питании и активном образе жизни, люблю готовить. Поделюсь рецептом wellness-сладости. В этом году я собрала небывалый урожай яблок. Очистила несколько и пюрировала. Пюре выложила тонким слоем на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и поставила в разогретую до 100 °С духовку на 8 часов. Когда весь сок выпарился, остался тонкий слой яблочной пастилы. Я аккуратно сняла ее, совсем чуть-чуть присыпала сахарной пудрой, чтобы пласты не слипались, и скрутила в рулет. Вкус потрясающий! И сколько пользы!»
Один день из жизни
Нади Андреевой, специалиста по питанию и пищеварению, автора книги «Счастливый животик: руководство для женщин, как всегда чувствовать себя живой, легкой и уравновешенной»:
«Обычно мой день начинается за 3 часа до того, как приступить к работе или выйти из дома. Утром я успеваю сделать все, что нужно, чтобы зарядиться энергией и плодотворно провести свой день. Кроме того, чем раньше я просыпаюсь, тем бодрее себя чувствую.
Сразу после пробуждения у меня есть особый ритуал — я благодарю жизнь за то, что имею. За чудесный вид из окна, за здоровье близких, за возможность заниматься любимым делом… Потом делаю себе настой из горячей воды с ломтиками лайма и свежего имбиря. Выпиваю в среднем два стакана. В процессе проверяю электронную почту и отвечаю на самые важные сообщения. До завтрака приступаю к практике йоги. Она длится 1,5–2 часа. Йога — это мой способ подзарядиться как физически, так и духовно. Помимо выполнения асан, медитирую. Медитация для меня даже важнее, чем физическая практика, потому что она успокаивает разум и приносит в мою голову отличные идеи, о которых я не задумываюсь в течение дня. После медитации четко выстраиваю приоритеты дня. Они зависят от того, к какой главной цели я двигаюсь и что сегодня могу сделать, чтобы стать хотя бы на шаг ближе к ней.
Далее завтрак. Я никогда не начинаю день с углеводов. Обычно мой первый прием пищи — это смузи или салат из овощей или два яйца с пюре из авокадо. Продукты, богатые преимущественно белками и жирами, отлично насыщают, стабилизируют уровень сахара в крови и запускают метаболизм. Если завтракать булочками, то тяга к сладкому будет мучать на протяжении всего дня.
Теперь время работать. Ежедневно у меня проходит несколько вебинаров и персональных онлайн-консультаций.
Перед обедом выпиваю зеленый сок (из зелени, листового салата и овощей), через полчаса — полноценная трапеза, включающая и углеводы, и белки, и жиры. Порция рыбы на пару с бататом или тыквой, также приготовленными на пару, и обязательно зеленые овощи. Я стараюсь есть их минимум три раза в день.
Во второй половине дня, как правило, работаю вне дома. Езжу на встречи, семинары. Около 18:00 иду в спортзал. Достаточно 40–60 минут, чтобы укрепить мышцы и привести тело в тонус.
На ужин у меня снова зеленые овощи в виде салата, иногда рыба, запеченная в духовке, или овощное рагу, или суп (люблю фенхелевый и из цветной капусты). Я не ем мясо и почти полностью отказалась от молочных продуктов. Чем легче ужин, тем больше энергии с утра.
Перед сном посвящаю время любимому. Мы гуляем, смотрим вместе фильмы и просто наслаждаемся общением друг с другом».
Один день из жизни
Риммы Мойсенко, кандидата медицинских наук, диетолога, главного врача и руководителя центра эстетической медицины «Риммарита»:
«Встаю, как правило, в 7:00, выпиваю два-три стакана воды. Дальше семейный завтрак — свежий творог, хлебцы с сыром, каша на воде (гречка или овсянка) или йогурт домашнего приготовления.
Отвожу внука в детский сад и приступаю к работе. Консультирую пациентов, обдумываю новые программы и методики… В перерыве не забываю про второй завтрак. Пью зеленый чай с сухофруктами или просто съедаю один фрукт (чаще всего яблоко или цитрус) или овощ (молодая морковка или свежий редис). Еще один вариант — легкий салат из свежих овощей и зелени.
На обед (примерно к 14:00) ем рыбу (например, дорадо) со шпинатом плюс салат из мелко нашинкованной моркови, капусты и зелени. Вместо рыбы может быть паровая котлета из индейки и овощи на гриле. Также в качестве обеда с удовольствием съедаю пикантный суп-пюре и второе блюдо — пюре из тыквы или брокколи. Мы заказываем обеды в одной частной компании, которая готовит вкусную домашнюю диетическую пищу специально по нашей рецептуре.
Мой полдник (около 16:00) — это функциональное питание в виде протеинового батончика или вафли с чаем или просто с водой. Ужинать тоже приходится на работе и непременно до 19:00. Предпочитаю рыбу или морепродукты, реже — белое мясо (около 100 г) и, конечно, овощи (на пару, на гриле, свежие, запеченные).
За день выпиваю много чистой воды. Чтобы не забывать, держу на рабочем столе четыре бутылки по 0,5 л каждая. В итоге получается 2 л, и к вечеру они должны быть пустыми.
В нашем центре есть отделение физиотерапии, и я приучила себя и своих сотрудников в свободное время заниматься на физиотерапевтическом тренажере «виброэллипс». Десять минут работы на нем заменяют час тренировки в фитнес-клубе. Впрочем, в спортзал я хожу дополнительно по два раза в неделю.
По воскресеньям позволяю себе немного расслабиться — ем на завтрак оладьи, сырники или творожную запеканку. Позже выпиваю маленькую чашечку кофе. Смакую ее под классическую музыку или общаясь с семьей».
Если вы еще с начала карантина в марте мечтали воспользоваться свободным временем, чтобы сбросить пару килограммов, но кулинарный марафон выпечки сломал все планы, не переживайте. До Нового года в запасе есть еще пара месяцев, а чтобы достигнуть цели, нужно всего пару недель, если соблюдать диету слоу карб. Объясняем основные правила.
Это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое может протекать как в хронической, так и в острой форме. У больных происходит нарушение оттока поджелудочного сока, из-за чего содержащиеся в нем ферменты не попадают в двенадцатиперстную кишку и остаются в органе. Это вызывает постепенное разрушение поджелудочной железы и может даже привести к летальному исходу. Но диагноз – не приговор. Корректируйте диету и живите полноценной жизнью.
Она обещает не только довести фигуру до совершенства, но и уменьшить стресс, успокоить разум и наладить работу всего организма.
Рано или поздно каждый задумывается о том, как похудеть эффективно и без вреда для здоровья. В современной медицине нет волшебных таблеток, которые помогут быстро избавиться от лишних килограммов, однако существуют методики, помогающие побороть собственные страхи и комплексы на пути к идеальному телу.
Волюметрическа диета призвана одной из самых эффективных систем питания 2020, согласно американским исследованиям. Но оказывается ее открыли миру еще 10 лет назад. Свою популярность диета получила благодаря тому, что позволяет есть большими порциями и не имеет никаких строгих запретов. Выясним, в чем же тогда кроются подводные камни.
Источник
Мечтаешь похудеть за один день до начала отпуска?! Узнай, что такое однодневная диета и с чем её едят.
Shutterstock
Нередко до отпуска или крайне важного мероприятия остаются буквально считаные часы, а платье всё ещё не сидит как надо. В этом случае тебе на помощь придет метод экспресс-похудения, благодаря которому можно визуально уменьшить объёмы.
Важно понимать, что за сутки ты не потеряешь лишних килограммов, наеденных за месяцы, но избавиться от переизбытка воды, которая ведёт к появлению отёков на однодневной диете, вполне реально.
Диета на один день может стать началом долговременной системы питания. Однодневное воздержание от пищи подготовит желудок к сужению и поможет тебе привыкнуть к небольшим порциям.
Однодневная диета для похудения
Диета на один день имеет массу вариаций на любой вкус: водное или сухое голодание, белковое меню, овощной рацион или детокс на смузи – ты можешь выбрать то, что подходит именно тебе.
Основная задача однодневной диеты – уменьшить отёчность и вывести шлаки и токсины, которые накапливаются в организме из-за неправильного питания и других негативных факторов.
Для того чтобы похудение на однодневной диете дало эффективные результаты, необходимо следовать простейшим правилам, которые помогут тебе поскорее достичь желаемой цели.
- Начни день со стакана тёплой воды с каплей свежего лимонного сока.
- В сутки важно выпить 2-3 литра чистой питьевой воды, желательно до 18:00: это поможет ускорить обменные процессы в организме.
- Не употребляй в пищу соль, сахар, продукты с консервантами.
- Строго запрещено употребление алкоголя, чёрного чая, кофе, сладких газированных напитков.
- Стоит питаться в строго указанное время, не перекусывать и не увеличивать порции.
- Для ускорения обменных процессов полезно заняться спортом, сходить на массаж или в сауну.
- Обертывания и домашние пилинги для тела помогут привести тело в тонус.
- Диета на один день подходит не всем: проблемы с желудком (язва, гастрит, запоры) являются противопоказанием.
Однодневная диета на жиросжигающих продуктах: меню
Такая разновидность однодневной диеты походит людям со здоровой пищеварительной системой, поскольку жиросжигающие продукты достаточно агрессивно воздействуют на стенки желудка. Старайся разбить дневной рацион чётко по времени: равные интервалы между приёмами пищи запустят метаболизм, настроят организм на похудение и очищение.
Однодневная диета на жиросжигающих продуктах: меню на один день
- Завтрак: стакан тёплой воды с лимонным соком и свежим имбирём за 20 минут до приёма пищи; большой грейпфрут, стакан фреша из свежего сельдерея с щепоткой корицы.
- Обед: салат из свежей капусты с каплей лимонного сока без соли и масла, зелёное яблоко, фреш из сельдерея с щепоткой корицы.
- Ужин: стакан тёплой воды с лимонным соком за 20 минут до приёма пищи; салат из свежей капусты, сельдерея и огурца с щепоткой красного перца.
Однодневная белковая диета
Диета на белковых продуктах запускает процесс кетогенеза. Это состояние, развивающееся во время углеводного голодания в клетках, которое приводит к расщеплению жировых отложений для получения энергии.
Однодневная белковая диета: меню на один день
- Завтрак: стакан тёплой воды с лимонным соком и свежим имбирём за 20 минут до приёма пищи; 2 яйца всмятку без соли, 200 г творога 5% жирности, стакан зелёного чая без сахара.
- Обед: 200 г варёной сёмги без соли и масла, стакан нежирного кефира или ряженки с щепоткой корицы.
- Ужин: 200 г варёной куриной грудки без соли и сахара, стакан зелёного чая.
Однодневная овощная диета
Овощная диета на один день способствует очищению организма от шлаков и токсинов, она крайне эффективна для экспресс-похудения.
Однодневная овощная диета: меню на один день
- Завтрак: стакан тёплой воды с лимонным соком и свежим имбирём за 20 минут до приёма пищи; 200 г тушёной брокколи и стручковой фасоли без масла и соли, стакан зелёного чая без сахара.
- Обед: салат из свежей капусты, огурца, помидора и редиса без добавления соли и масла, 200 г печёной тыквы с щепоткой корицы, стакан зелёного чая без сахара.
- Ужин: 200 г овощей на пару: морковь, брюссельская капуста, свёкла, стакан зелёного чая без сахара.
Однодневная диета: отзывы
- По отзывам специалистов, диета на один день может стать прекрасным стартом для перехода на низкокалорийное питание.
- Придерживаясь чёткого распорядка дня и питаясь по правилам, можно потерять от 500 до 1000 г в сутки.
- Первым делом организм избавится от лишней воды, которая застаивается в организме из-за переизбытка солей в клетках. Таким образом, ты можешь визуально уменьшить объёмы и подтянуться перед днём X.
Источник
Дорогие друзья! Будьте в курсе последних новостей по диетологии! Получайте новые советы по правильному питанию! Не пропускайте новые программы, уроки, тренинги, вебинары! Давайте стройнеть вместе, ведь вместе легче! Для этого оставьте свои контактные данные и Вы не пропустите ничего нового и интересного. БУДЬ В КУРСЕ!
Как начать худеть? В жизни каждого толстяка наступает минута, когда хочется наконец «взяться за ум» и сбросить к лету или зиме (неважно) некоторое количество лишнего веса. Многие садятся на диеты, другие голодают, кто-то идет в спортзал. Вес уходит, потом возвращается снова, и это продолжается и продолжается. Учась на собственных ошибках, делая выводы и меняя методики, многие худеющие склоняются к тому, что не надо впадать в крайности, чтобы похудеть. Нужно просто пересмотреть свой рацион да и вообще образ жизни. Убрать лишнее, добавить новое, что-то поменять местами. И самое трудное — начать. Ведь недаром диетологи говорят о самых тяжелых первых 3-х днях.
Итак, 1-й день из жизни худеющего… Рассказ от первого лица…
Бодрое/доброе утро
Как положено, встав с постели, пью стакан чистой воды. Точнее пытаюсь пить. Первая половина стакана выпивается легко, вторая — через силу. Сразу приходит ощущение, что желудок переполнен. Хотя, если подумать, еды порой в него вмещалось гораздо больше. Завтракать не хочется. В силу привычки мои завтраки обычно перемешались ближе к обеду, но теперь придется менять привычки. Полна сил и вдохновения!!!
Следуя намеченной системе, готовлю себе бутерброд из большого листа салата и кусочка отварного мяса. Делаю черный чай без сахара. Вкус у бутерброда необычный. Как есть мясо без хлеба? Однако для похудения кушать вместе углеводы, то есть хлеб, и белки (мясо) нельзя. НЕЛЬЗЯ С СЕГОДНЯШНЕГО ДНЯ! Придется учиться питаться по-другому. Верю этой системе, потому что если не верить, то как быть? Все перепробованные ранее диеты дают кратковременный результат и массу проблем: расстройства живота, упадок сил, еще больший набор веса и т.д.
Чай без сахара кажется безликим. Не выдерживаю и размешиваю одну ложечку сахара. Внутренне на себя злюсь за это. После завтрака безумно хочется чем-нибудь закусить. Встаю и ухожу с кухни.
В течение дня стараюсь не забывать пить воду. Благо я и раньше ее любила пить.
2-ой завтрак
Часов в 11 наступает ужасный голод. Еще бы! Ведь пришло время моего обычного завтрака. Еще вчера я бы напихала в себя всякой всячины: кусок черного хлеба с колбасой, сыр, пару печеньев со сладким чаем, йогурт или кусочек селедки. Б-р-р-р… Ненавижу себя за это.
Самозабвенно делаю огромную миску салата из сырых овощей. Чтобы похудеть, нужно употреблять много клетчатки. ЭТО АКСИОМА!!! Перед каждым приемом пищи — большая тарелка. Салат приятно пахнет и приятный на вид: яркие томаты, свежесть огурца, аромат болгарского перца, зелень листового салата. Пока салат ничем не заправлен думаю, что же съесть на 2-й завтрак такого полезного… Склоняюсь в пользу био-йогурта. Йогурт — продукт молочный, а значит, белковый с животными жирами, поэтому заправлять салат можно тоже заправкой с животными жирами либо нейтральной. Заглядываю в шпаргалку худеющего и читаю: употреблять вместе животные и растительные жиры нельзя!!!
Накладываю тарелку салата, поливаю ложкой кефира, слегка солю и перчу. Салат вкусный. Съесть, согласно системе, нужно большую тарелку. Потом йогурт. Ощущения после еды необычные: желудок полон, а сытости нет. Впрочем, и голода тоже.
Время обедать
Обедаю в 15 часов. Раньше не вышло. На обед у меня гречка и тушеная рыба. Но перед этим тарелка салата. Гречка — углеводы, рыба — белок, но рыбку можно кушать с чем угодно, потому что ее белок переваривается быстро, а жир по составу не схож с животным. Ура! Заправляю салат ложкой оливкового масла. Не солю.
Наедаюсь в волю и понимаю, что объелась. Надо было меньше класть себе гречки. Но все равно пью сладкий чай (2 чайных ложки сахара на кружку 300 мл).
Мучительный ужин
Решила, что ужинать буду с 18 до 19 часов, а потом закрывать рот на замок. Даже если буду умирать с голода, но есть не буду, только пить воду или травяной чай.
Снова тарелка салата и тушеная рыба без гарнира. Салат поливаю лимонным соком, добавляю немного специй. Тарелка салата огромная! Ем быстро, жую плохо. Устала за 1 день похудения и хочу скорее добраться до рыбы — более сытного продукта.
Когда ужин заканчивается, чувствую, что желудок переполнен. Безумно хочется еще что-нибудь положить в рот: конфету, печенье, сухарик.
Держу себя в руках и ухожу с кухни. Вспоминаю, что избавление от «сладкой» зависимости — верный путь к похудению.
Через час после ужина пью травяной чай. Есть совсем не хочется.
В 9 вечера желудок абсолютно не просит есть, но голова… Мысли снова и снова возвращаются к конфетам. Чтобы отвлечься, беру заранее купленный обруч и начинаю крутить на талии. Обруч оснащен пластиковыми шипами. От них больно, но терплю. Кручу 10 минут.
Уже ложась спать и перекручивая в голове первый день своей стройной жизни, понимаю, что все не так уж и сложно. Кушала сытно и вкусно. Обруч отвлек от мыслей о конфетах. Посмотрим, что будет дальше…
Источник