Диета о которой вы никогда не слышали
Принципы здорового питания кажутся простыми для большинства из нас, и мы убеждены, что прекрасно знаем, как их применять. Достаточно есть много овощей и фруктов, не употреблять продукты высокой степени переработки, избегать переедания и регулярно принимать пищу, да? Это основы здорового питания, которые стоит реализовать. Однако есть и такие принципы питания, которые отнюдь не на слуху. Добавление этих правил позволит вам лучше заботиться о своем здоровье и благополучии, а также поддерживать стройную фигуру.
Не переусердствуйте с клетчаткой
Известно, что клетчатка должна быть одним из основных компонентов здорового питания. Поэтому рекомендуется употреблять большое количество овощей, фруктов, круп, круп, отрубей или бобов. Употребление таких продуктов особенно необходимо людям на диете для похудения. Это связано с тем, что клетчатка обеспечивает сытость в течение длительного времени – она набухает в желудке, и у нас дольше остается впечатление, что он полон. Это позволяет ограничить частоту нездорового перекуса.
Кроме того, клетчатка помогает снизить уровень вредного холестерина, кровяное давление, регулирует ритм дефекации и помогает создать нормальную бактериальную флору в кишечнике.
Тем не менее, волокна не следует употреблять без ограничений. Оптимальным количеством клетчатки в рационе будет 20-40 граммов в день. Избыток этого вещества может увеличить риск дефицита других элементов, особенно цинка, железа и кальция. Также может возникнуть раздражение кишечника и снижение способности организма поглощать жиры.
Если мы переусердствуем с клетчаткой, то у нас также есть риск возникновения проблем с пищеварением, таких как запоры или вздутие живота. Если в нашей диете много клетчатки, то рекомендуется пить много воды.
Не избегайте жиров
Другим известным принципом является уменьшение жира в вашем рационе. Если мы едим слишком много жирной пищи, мы рискуем получить ожирение и многие заболевания цивилизации, такие как атеросклероз, диабет, болезни сердца и рак. Однако вы должны знать, что вредны только насыщенные жиры. Основные их источники: мясо, масло, яйца, сыр и, особенно, субпродукты. Потребляя их в избытке, мы подвергаемся повышению уровня холестерина ЛПНП в организме, что увеличивает риск атеросклероз.
Но жиры необходимы для правильного функционирования организма – и это должны быть ненасыщенные жиры, основными источниками которых являются морская рыба: лосось, скумбрия, угорь, сельдь и палтус. Ненасыщенные жирные кислоты также содержатся в продуктах растительного происхождения: орехи, льняное семя, семена чиа, семена голубого мака, кунжут, оливки, семена подсолнечника, семена тыквы или фрукты авокадо. Вы можете добавлять их во многие блюда – например, авокадо отлично подходит для намазывания на хлеб вместо масла, а орехи, оливки или семена подсолнечника обогатят вкус салатов.
Однако умеренность в потреблении растительных масел должна быть сохранена, потому что они высококалорийные. Стоит добавлять в блюда в основном нерафинированные масла холодного отжима – оливковое, льняное, масло черного тмина, примулы вечерней или зародышей пшеницы. А вот чрезмерное потребление подсолнечного или кокосового масла не рекомендуется, поскольку оно является богатым источником насыщенных кислот.
Так почему же жиры так важны для здорового питания? Прежде всего, потому что, потребляя их, мы усваиваем больше жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Ненасыщенные жиры также помогают предотвратить сердечные заболевания, атеросклероз и гипертонию. Эта деятельность связана, в частности, с повышением уровня хорошего холестерина в организме. Здоровые жиры также помогают заботиться о состоянии волос, кожи и ногтей.
Больше железа!
Основой здорового питания также является предотвращение дефицита железа в организме. Его основным источником в рационе является мясо и его субпродукты, но это не означает, конечно, что люди, убирающие из рациона мясо, обречены. Они легко могут повысить объем усваиваемого железа – для этого достаточно добавить в блюда, приготовленные на растительной основе, продукт, богатый витамином С. Это может быть, например, лимонный сок, апельсин или красный перец.
Мы также можем увеличить поглощение железа и других минералов, замачивая орехи и семена перед употреблением. Это позволяет избавиться от фитиновой кислоты, что ограничивает усвоение минералов из пищи. Так что просто оставьте орехи на ночь и ешьте их только на следующий день. Они являются ценным источником здоровых жиров, улучшающих, среди прочего, память и предотвращающих сердечно-сосудистые заболевания.
Обогатите свой рацион бобовыми
В нашем рационе должно быть достаточно продуктов, богатых белком. Однако часто повторяется миф о том, что набор всех необходимых незаменимых аминокислот может быть обеспечен только в том случае, если в нашем рационе присутствуют мясные или молочные продукты. Это будет означать, что вегетарианцы и веганы подвержены риску дефицита здоровья. Но мода на это движение растет, а мир отнюдь не пополняется худыми, бледными, слабыми и подверженными риску развития анемии людьми.
Оказывается, что растительная диета также позволяет обеспечить организм необходимым для поддержания здоровья и наращивания мышечной массы белком. Достаточно обогатить свой рацион большим количеством бобовых. Самые ценные из них включают зеленые бобы, чечевица, нут, соя, бобы мунг или адзуки. Продукты на их основе очень сытные и вкусные. Из бобовых можно приготовить множество изысканных блюд, таких как знаменитая (-ый?) фалафель.
Стоит не забывать постепенно вводить их в свой рацион . Это важно, чтобы избежать риска вздутия живота, запоров или чрезмерного газообразования. С этой целью также будет желательно добавить специи, которые уменьшают вздутие живота, такие как тмин, розмарин, тимьян и майоран в приготовленное блюдо. Давайте не будем забывать о замачивании бобов и других стручков на долгое время, чтобы их можно было быстро приготовить до мягкости.
Полезный глютен?
Часто повторяемый принцип здорового питания – это также необходимость ограничить клейковину в вашем рационе. Однако оказывается, что для большинства здоровых людей это не несет вреда. Люди с целиакией и непереносимостью глютена должны быть осторожны, однако если у вас нет аллергии на глютен, то его удаление из меню, скорее всего, не потребуется.
Продукты с высоким содержанием глютена могут быть важным компонентом здорового питания. Это особенно верно для цельнозернового хлеба, круп или злаков. Безглютеновая диета достаточно сложна, может ввергнуть вас в однообразное питания и увеличить ощущение нехватки пищи. Вот почему отказ от глютена всегда должен предшествовать консультации с врачом или диетологом.
Если мы уже хотим уменьшить глютен в меню, то все равно стоит придерживаться других принципов здорового питания. Чтобы предотвратить дефицит питательных веществ, диета должна быть правильно сбалансирована, обеспечивая организм всеми необходимыми витаминами, минералами и другими питательными веществами.
Не забудьте заменить зерновые продукты, содержащие глютен, например, пшеницу, овес или рожь, на безглютеновые заменители, типа риса, гречки или кукурузы. Диета без глютена также должна быть богата овощами, фруктами, орехами и другими полезными источниками жира.
Мечтаете по-настоящему избавиться от лишних килограмм? Попробуйте для начала комплексную программу, которую предлагает Недельный Марафон Похудения >>Жмите и записывайтесь, пока есть места!
Источник
Что только не придумают люди, чтобы поскорее похудеть! Диеты на соках и монодиеты кажутся просто детским развлечениям по сравнению с теми диетами, о которых я расскажу сегодня.
Внимание! Представленные ниже способы похудения опасны для здоровья! Ни в коем случае не пробуйте так худеть!
Поехали!
Готовы удивляться?
№ 5. Лимонная диета
10 дней можно пить только воду с лимоном, кайенским перцем и кленовым сиропом. Есть запрещено.
Этот способ похудение стал известен в середине прошлого века и обзавелся огромной армией последователей.
Считалось, что вода с сиропом, перцем и лимоном очищает организм, выводит токсины и помогает худеть. Да, худеть, конечно, помогает. Однако же вместе с жиром уходят и мышцы, а за ними и здоровье.
Лимонная диета
№4. Ватная диета
Этот варварский способ похудения был популярен в начале 2010-х. Человек, который ее придумал, был явно не в себе.
Диета заключается в том, что вместо еды нужно есть ватные шарики. Чтобы они хорошо проскальзывали по пищеводу, их смачивают в соке или другой субстанции и проглатывают.
Вата заполняет желудок и дает сытость. При этом калорий в организм практически не поступают.
Вместе с похудением человек получает целый букет последствий: истощение, непроходимость кишечника, анорексия, отравление (вата может быть токсичной). Бррр…
Съели бы?
№3. Хитиновая
Боитесь жуков? А есть их не пробовали?!
Хитиновая диета подразумевает употребление в пищу насекомых в дополнение к основному питанию.
Внешняя оболочка жучков-паучков состоит из хитина – вещества, который по свойствам очень похож на клетчатку. Сами же насекомые богаты белками и другими полезными веществами.
А еще считается, что хитин защищает от рака и радиоактивного излучения, укрепляет иммунитет, дарит сытость и улучшает пищеварение.
Насекомых предлагается сушить, запекать и варить. Можно готовить их них порошок и добавлять в блюда. Ням.
Не аппетитно…
№2. Зашейте язык
Да не рот, а язык!
Чтобы похудеть, некоторые люди пришивают на язык сетчатую заплатку из пластика.
При глотании заплатка причиняет физическую боль, что затрудняет прием пищи. Человек просто не в состоянии съесть много, поэтому худеет.
Мало кто может осмелиться на такие эксперименты!
Не надо ничего зашивать!
№1. Трубку мне в нос!
Это, на мой взгляд, самая абсурдная диета из существующих.
Человек носит с собой весь день резервуар, из которого в желудок по трубочке постепенно попадает питательный раствор. Субстанция представляет собой растворенный в воде порошок, который содержит белки, жиры, витамины и минералы. В день человек получает около 800 калорий. Разрешается также пить воду и чай без сахара.
Трубка попадает в желудок через нос! Это тот случай, когда питание через трубочку получает физически здоровый человек. Бред!
За 10 дней такой «диеты» девушки сбрасывают до 10 килограмм.
Она сих пор пользуется популярностью на западе. К подобной диете прибегают невесты, которым за короткий срок нужно влезть в свадебное платье.
Девушке устанавливают трубку для питания раствором
Как вам такие диеты? Слышали о них?
Рекомендую:
Сорвалась на диете! 5 моих трюков, которые помогают не уйти в зажор и не набрать ни грамма
Заменяем сладкое: 4 приема на 0 калорий
3 ужина, которые мешают вам похудеть
Если понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь, будет интересно!
Источник
Как обычно мы пытаемся сбросить лишние килограммы? Судя по всему, при этом мы руководствуемся такими распространенными правилами как, необходимость потреблять овощи, урезать размеры порций во время приемов пищи и интенсивно заниматься спортом. Не кажется ли вам, что уж слишком шаблонным выглядят эти заезженные общие рекомендации? Не пора ли попробовать что-нибудь по-настоящему новое? Что-нибудь, что добавило бы толику энтузиазма в ваши попытки добиться стройной и подтянутой фигуры. К примеру, попробовать поменять привычное диетическое меню; разнообразить то, что вы едите, добавив какие-то новые и необычные блюда; изучить другие стратегии, которые позволят не только эффективно сбросить вес, но и регулярно следить за ситуацией таким образом, чтобы оставаться всегда в курсе того, что происходит с вашим телом.
Вы когда-нибудь пробовали ячмень на завтрак?
Шведские исследователи обнаружили, что потребление такого продукта, как ячмень на завтрак, способно помочь контролировать нормальный уровень сахара в крови. Происходит это потому, что ячмень, также как и рожь, характеризуется низким показателем гликемического индекса, то есть, эти продукты не приводят к образованию сахара в крови с такой скоростью, как это происходит, обычно, после приема других углеводов. Само понятие – гликемический индекс, демонстрирует способность углевода преобразовываться в кровяную глюкозу. Таким образом, вашему организму нет необходимости испытывать истощающую его дополнительную нагрузку, связанную с переработкой лишнего сахара в крови. Правда, необходимо помнить, что наибольшую пользу здоровью принесет не тот ячмень, который подвергся технологической обработке. Напротив – старайтесь избегать в вашем рационе переработанный ячмень, как, к примеру, блюда из ячменной крупы и тому подобное.
Добавьте немного питательных веществ в ваш скучный салат!
Распространенная ошибка, которую совершают многие люди, придерживающиеся различных диет, заключается в том, что они не добавляют никаких питательных составляющих в свои диетические блюда. Конечно, подобные блюда помогут вам потреблять меньше калорий, но оставят вас голодными, как бы вы не пытались наесться. Именно поэтому стоит добавить в свой обычный постный салат немного белков и так называемых здоровых жиров. Добавьте туда, к примеру, немного прессованного свежего сыра, размельченного на терке. Это позволит вам убить сразу двух зайцев. Во-первых, вы получите с этим продуктом необходимое количество белка и кальция, а во-вторых, вы, наконец, сможете почувствовать насыщение!
Перекусывайте фруктами и овощами
Если вам надоело каждый раз тратить время на нарезание и приготовление овощей и фруктов для ваших здоровых завтраков, обедов и ужинов, имеет смысл заготовить их заранее и заморозить в своем холодильнике. Конечно, всегда иметь на столе свежеприготовленные овощи – это и питательнее и полезнее. Но и размороженные вариации таких продуктов – не самый плохой вариант по сравнению со всякими безвкусными крекерами и вялыми печеньями. Вы даже можете заранее приготовить достаточное количество этих продуктов, чтобы не тратить свое время, и легко перекусить, как только немного проголодаетесь. Добавляйте такие овощи в суп, салаты или просто жуйте их в сыром виде!
Полезной пище – большие тарелки!
Вы, должно быть, не раз слышали о необходимости контролировать размеры порций, выкладывая еду на маленькие блюдечки вместо обычных тарелок. Что же делать тогда с большими тарелками? А вот большие тарелки не стоит складывать в коробку и убирать их в самый дальний угол на антресолях. Лучше используйте их под салаты. Ведь салаты – это единственная радость в жизни сидящего на диете человека, когда нет необходимости ограничиваться размерами порций и тарелок!
Чай из листьев банаба
Нет, это не опечатка – речь действительно идет о чае из листьев банаба, а не банана. Нет необходимости повторять о том, что высокий уровень сахара в крови приводит к отложению лишних килограммов и способен спровоцировать развитие диабета в некоторых случаях. А вот напиток из листьев банаба – удивительно полезного растения, распространенного в Индии, на Филиппинах и в Юго-Восточной Азии – обладает просто уникальными свойствами, позволяющими безо всяких усилий нормализировать уровень сахара в крови.
Облегающая одежда – индикатор процесса похудания
Как вы обычно фиксируете успех, который вам удалось (или не удалось!) добиться в процессе соблюдения диеты? Замеряете объем талии рулеткой? Становитесь на весы? Это же банально! Наверняка у вас в гардеробе завалялась любимая вещица (к примеру, обтягивающие штаны), которую вы забросили по той простой причине, что она на вас не налазит последнее время. Рекомендуем надевать эту вещь каждые выходные и выбираться утром на прогулку. Во-первых, это будет хорошим стимулом продолжать придерживаться диеты; во-вторых, безо всякой рулетки и весов вы сможете контролировать процесс похудения, и, в случае чего, интенсифицировать его, либо, напротив – приостанавливать.
Источник
Зачем мы сидим на диетах?
Что за глупый вопрос?! Конечно, чтобы похудеть!
Тогда другой вопрос: готовы ли вы потерять пять-шесть килограммов веса, но приобрести в обмен болезни желудочно-кишечного тракта, почек и печени, утратить гладкость кожи, испортить волосы, стать злой и раздражительной? Между тем именно такой сценарий, сами о том не подозревая, выбирают для себя тысячи и даже миллионы женщин. Одни из них отказываются от рыбы и мяса: «Только фрукты и овощи!». Другие месяцами сидят на гречке с кефиром. Третьи… Впрочем, вариантов, когда в погоне за «идеальным» весом из рациона полностью исключаются какие-то продукты, – великое множество. Финал, как правило, один: те или иные проблемы со здоровьем.
Каких ошибок стоит заранее избегать, выбирая для себя ту или иную диету? Можно ли худеть без ущерба, а напротив – с пользой для здоровья? Поделиться своими знаниями и опытом в вопросах здорового питания мы попросили нашего постоянного эксперта, члена Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов, врача-диетолога и иммунолога-аллерголога Марину Аплетаеву.
– Я начну с истины простой, понятной и даже банальной, – говорит Марина Олеговна. – Питание обязано быть гармоничным, сбалансированным, разнообразным.
Вместе с пищей мы получаем белки, жиры и углеводы, минералы и микроэлементы, аминокислоты и витамины – огромный комплекс жизненно необходимых веществ. Отказ от какой-то группы продуктов на длительный срок неизбежно приводит к хроническому дефициту части этих веществ. Как следствие – к серьезным нарушениям в организме.
Устроить себе разгрузочные дни, в течение трех-четырех дней употреблять ограниченное количество продуктов в ограниченном наборе – это классика жанра. Это может быть полезно. Это помогает снизить вес, оставаясь бодрым и здоровым. Но месяцами есть, например, только сырые овощи и фрукты или только мясо и другие белковые продукты – самоубийство.
– Давайте остановимся на этом вопросе чуть подробнее, попробуем разложить все по полочкам. И начнем с углеводов, так как именно безуглеводные диеты сейчас, пожалуй, наиболее популярны. Чем может быть опасна диета Аткинса и ей подобные?
– Углеводы – основной источник энергии. Нет углеводов – нет сил жить. В буквальном смысле слова.
На каком-то довольно коротком промежутке времени искусственный дефицит углеводов действительно может пойти на пользу: организм вынужден расходовать внутренние запасы энергии, и это запускает механизмы похудания. Но хронический углеводный дефицит имеет вполне конкретные клинические проявления. На первом этапе начинаются негативные изменения в психоэмоциональной сфере. Постоянные перепады настроения, раздражительность, склонность к депрессиям… Ухудшается память, ослабевает способность к интенсивной мозговой деятельности. Так что в первую очередь безуглеводные диеты категорически противопоказаны школьникам и студентам, работникам умственного труда.
Зачем мы сидим на диетах? Конечно, чтобы похудеть!
Следующий этап (и он наступает довольно быстро) – физическая слабость. Что, как минимум, неприятно: когда нет сил даже на то, чтобы выгулять собаку или сходить с родными в театр, какие уж тут радости жизни?
И, наконец, безуглеводные диеты наносят мощный удар по печени. Чтобы утолить энергетический голод, организм начинает сжигать собственные белки. Побочные продукты, образующиеся в результате этих процессов, отравляют организм.
Так что максимальный период, на который можно до минимума сократить количество потребляемых углеводов, – не более месяца. И в любом случае – под строгим наблюдением врача.
– Следующий «стройматериал» – белок…
– Вы никогда не слышали такой термин «жирные худышки»? Из белка построен мышечный каркас нашего тела. Когда человек отказывается от белковой пищи, он начинает терять вес за счет сокращения мышечной массы. Я довольно часто вижу молодых людей, чей вес формально укладывается в рамки физиологической нормы и даже находится на ее нижней границе. Но! Но количество жира у них даже превышает допустимый уровень. Мышц почти нет, а под кожей –порядочный слой жира. С одной стороны, вес твой минимален, а с другой – тело рыхлое, кожа дряблая, здоровье слабое.
Чтобы оставаться здоровым, необходимо вместе с пищей поглощать не менее 200 граммов белка в день. Без белковой пищи мужчина – не мужчина. А для женщин дефицит белков и вовсе оборачивается стойкими нарушениями менструального цикла и массой связанных с этим проблем.
– Остались жиры. Худея, мы избавляемся именно от жира. Значит, по крайней мере от жиров мы можем отказаться полностью?
– Большинство лечебно-оздоровительных диет предполагает почти полный отказ от жиров. Однако 20 граммов жира в сутки организму необходимы, так как иначе вы лишите себя источника жирорастворимых витаминов. В первую очередь – витамина А.
Другой вопрос, каким должен быть источник жиров. На период похудания из рациона исключаются жирные сорта мяса – свинина и баранина, говядина допускается в вареном виде. Можно позволить себе мясо птицы, но только без кожи – кожа содержит очень много насыщенных жиров. Еще лучше перейти на ненасыщенные жиры растительного происхождения (например, оливковое или нерафинированное масла), молочные жиры как источник незаменимых аминокислот либо на жиры, содержащиеся в бобовых культурах – чечевице, фасоли, горохе.
Читайте также: В диете главное – есть все, но по правилам
Источник