Диета номер 7 и заболевание почек меню на неделю
Неправильный образ жизни сказывается на всех системах органов человеческого организма. В отдельных случаях патологические изменения касаются почек, ведь именно через них происходит фильтрация крови и выведение из организма всего вредного и токсичного.
В определенных ситуациях они просто не справляются, а это приводит к различным патологиям. Изменить такое положение полностью или хотя бы облегчить состояние пациента помогает ограничение пищевых привычек.
Сегодня мы рассмотрим лечебное питание «Стол № 7», познакомимся с основными принципами этой диеты, составим примерное меню на каждый день согласно ее рекомендациям.
Таблица продуктов
Диета 7 при заболеваниях почек предполагает следующие продукты в меню:
Распечатать: можно/нельзя
| Таблица продуктов | Можно | Нельзя |
| Супы | Вегетарианские с добавлением круп | Любые супы на мясном, рыбном и грибном бульоне, а также супы из бобовых |
| Хлеб и выпечка | Хлеб, выпечка, оладьи, блинчики, но без добавления соли | Магазинный хлеб, выпечка и тесто с добавлением соли |
| Мясо, птица,рыба | Все нежирные сорта мяса, птицы и рыбы (обязательно предварительно отварить) | Жирные сорта, колбасы, сосиски, копчености, консервы, копченую и соленую рыбу, рыбные консервы, икру |
| Молоко | Все молочные продукты без соли | Сыры |
| Яйца | До двух в день | — |
| Крупы | Все и в любом виде | — |
| Овощи и фрукты | Все, за исключением тех, которые нельзя. Фрукты свежие и созревшие | Бобовые, чеснок, лук, редис, редьку, щавель, шпинат, соленые и маринованные консервы, квашеные овощи, грибы |
| Напитки | Все компоты, отвары, кисели, чай, некрепкий кофе, соки | Крепкий кофе, минеральную воду с натрием, какао |
| Сладости | Можно мед, варенье, джемы, желе, кисели, мороженое | Шоколад |
| Соусы | Томатные и белые соусы, а также фруктовые и ягодные подливки, уксус и лимонная кислота. | Горчица, хрен, перец, майонез, соусы на основе рыбных, мясных и грибных бульонов |
Супы
Можно варить вегетарианские супы с добавлением круп. В супы допускается добавлять сметану, укроп, лимонную кислоту, уксус и лук после пассирования
Нельзя: любые супы на мясном, рыбном и грибном бульоне, а также супы из бобовых
Хлеб и выпечка
Хлеб, выпечка, оладьи, блинчики – все это можно, но без добавления соли
Нельзя: как правило, хлеб обычной выпечки, приобретенный в магазине, подразумевает наличие соли. Поэтому, его исключаем. Это касается и другой магазинной выпечки, а также теста
Мясо
В принципе, допускаются все нежирные сорта мяса и птицы.
Важно! Перед тем, как мясо или птицу тушить или обжаривать, продукт нужно предварительно отварить.
Нельзя: жирные сорта, колбасы, сосиски, копчености, консервы
Рыба
Принцип тот же самый, что и с мясом. Можно нежирные сорта, обязательно предварительное отваривание. Нельзя: копченую и соленую рыбу, консервы и икру
Молочные продукты
Разрешены все молочные продукты, исключая те, что содержат хлорид натрия. Нельзя: сыры
Яйца
Разрешены в любом виде. Количество – до двух в день
Крупы
Разрешено все и в любом виде.
Овощи
Нельзя: бобовые, чеснок, лук, редис, редьку, щавель, шпинат, соленые и маринованные консервы, квашеные овощи, грибы
Все остальное – можно.
Важно! По фруктам нет никаких ограничений, главное, чтобы они были свежими и созревшими.
Сладости
Можно мед, варенье, джемы, желе, кисели, мороженое
Нельзя: шоколад
Соусы и пряности
Томатные и белые соусы, а также фруктовые и ягодные подливки. В соусы можно добавлять вываренный и поджаренный лук. Разрешен уксус и лимонная кислота.
Нельзя: горчица, хрен, перец, майонез, соусы на основе рыбных, мясных и грибных бульонов.
Напитки
Все компоты, отвары, кисели, чай, некрепкий кофе, соки
Нельзя: крепкий кофе, минеральную воду с натрием, какао
А теперь давайте составим меню диеты 7 на неделю.
Диета номер 7: кому и как нужно соблюдать
В знаменитом списке Певзнера седьмой стол занимает особое место, поскольку он используется не только для лечения, но и для профилактики некоторых заболеваний. Рацион назначается людям, у которых есть проблемы с обменом веществ, в частности, с работой почек. Этот парный орган выполняет в нашем организме функции фильтра, также он отвечает за водно-солевой обмен и кислотно-щелочной баланс. Со временем почки могут зашлаковываться, вплоть до образования в них камней. Происходит это из-за неправильного питания, чрезмерного употребления алкогольных напитков, соленых и копченых блюд, антибиотиков, подавления позывов к мочеиспусканию.
Именно в таких случаях на помощь больному придет диета №7. Специальный «почечный» рацион используется в период выздоровления после острых заболеваний, также он будет актуальным во время ремиссии при хронических болезнях. Систему питания рекомендовано соблюдать людям, у которых наблюдается большая отечность, это помогает предотвращать серьезные проблемы со здоровьем. В частности, седьмой стол назначают беременным женщинам при застое жидкости в организме.
Упор делается на то, чтобы минимизировать количество соли в рационе, поскольку она задерживает воду в организме, щавельной кислоты и белков, так как они влияют на нормальное функционирование почек. По сути, запретов не так много, потому соблюдать диету будет довольно просто.
Меню на неделю
Меню на неделю при диете «Стол 7» предполагает наличие на столе следующих блюд и продуктов. Также вы можете скачать меню прямо с нашего сайта.
Распечатать меню «Стол №7»
| Понедельник | |
| Завтрак | · пшенная каша с добавлением сухофруктов, · чай, · яйцо всмятку |
| Перекус | · свекольный салат |
| Обед | · лапша, сваренная на овощном бульоне, · картофельные котлеты, · салат |
| Полдник | · йогурт |
| Ужин | · крупеник творожно-гречневый, · шиповниковый отвар |
| Перед сном | · компот |
| Вторник | |
| Завтрак | · салат из моркови, · пудинг из риса, · чай |
| Перекус | · салат из овощей |
| Обед | · овощной суп, · отварное куриное филе с рисом и белым соусом, · винегрет, · кисель из клюквы |
| Полдник | · томатный сок |
| Ужин | · творожная запеканка с фруктовым джемом, · чай с лимоном |
| Перед сном | · Кефир |
| Среда | |
| Завтрак | · рисовая каша на молоке, · кофе с молоком, · сухое печенье без соли |
| Перекус | · блинчики с джемом |
| Обед | · борщ на овощном бульоне, · отварная картошка, · отварная рыба, · компот |
| Полдник | · кефир с печеньем |
| Ужин | · творожная запеканка с яблоком, · чай |
| Перед сном | · ряженка |
| Четверг | |
| Завтрак | · омлет, · диетический хлебец, · кофе с молоком |
| Перекус | · оладьи и бифидок |
| Обед | · картофельный суп, · отварная курица, · тушеные овощи, · салат из огурцов |
| Полдник | · печеное яблоко |
| Ужин | · рис с фруктами, чай |
| Перед сном | · кефир |
| Пятница | |
| Завтрак | · творог с яблоком и сметаной, · чай с молоком |
| Перекус | · свежие ягоды |
| Обед | · овощной суп-пюре, · гречневая каша, салат из свежих томатов, · сок |
| Полдник | · йогурт и печенье |
| Ужин | · овощное рагу с куриным фаршем, · чай |
| Перед сном | · простокваша |
| Суббота | |
| Завтрак | · пшенная каша с ягодами, · чай с молоком |
| Перекус | · яйцо всмятку, · подсушенный хлеб с маслом |
| Обед | · вегетарианский борщ, · тефтели на пару, · салат из белокочанной капусты и зелени |
| Полдник | · натертая морковь с оливковым маслом |
| Ужин | · салат с морской капустой, · чай с лимоном |
| Перед сном | · кефир |
| Воскресенье | |
| Завтрак | · овсянка с молоком, · печенье, чай |
| Перекус | · белковый омлет |
| Обед | · суп с рисом и фрикадельками, · рис с овощами, · огуречный салат, · компот |
| Полдник | · творожная запеканка, · сок |
| Ужин | · тушеная рыба, · картофельное пюре, · чай с молоком |
| Перед сном | · ряженка |
Результаты и отзывы врачей ^
Результаты использования лечебной диеты стола № 7 – снижение обострения и постепенное избавление от раздражения и воспаления почек. Совместно с медикаментозным лечением седьмая диета дает положительный эффект за более короткий срок.
Продолжительность данной методики определяет лечащий врач исходя из состояния больного и результата анализов. Отзывы о диете 7 стол показывают, что она значительно облегчает работу почек, снижая воспалительные процессы.
Однако, в зависимости от вида и степени заболевания, одни больные отмечают быстрое улучшение состояния, а другие, что положительный эффект наступает не моментально, а лишь через продолжительный период времени.
Гороскоп на сегодня и на завтра для всех знаков Зодиака: прогноз, что ждет в любви, карьере, финансах, здоровье
Рецепты
Мармелад
- Стакан натурального сока
- 15 грамм желатина
- Сахарная пудра (по желанию)
Разводим в стакане сока желатин и оставляем набухать на 15 минут. После чего ставим смесь на плиту и подогреваем, но до кипения не доводим. Разливаем смесь по формочкам и убираем в холодное место до застывания. Когда мармелад будет готов, можно обвалять его в сахарной пудре.
Посмотрите также рецепты стол 8, они несложные и вкусные!
Овощной суп-пюре
- 300 грамм тыквы
- Один кабачок
- 800 мл воды
- Две столовые ложки растительного масла
- Смесь трав
- 50 мл сливок
Нарезаем на небольшие кусочки тыкву и кабачок. Разогреваем в кастрюле с толстым дном растительное масло и выкладываем тыкву. Обжариваем 2 минуты и добавляем кабачок. Обжариваем еще 3 минуты, накрываем крышкой и тушим 5 минут. Заливаем водой, даем закипеть, добавляем смесь трав и варим на маленьком огне под крышкой 5 минут. Добавляем сливки, опять доводим до кипения, выключаем огонь и даем настояться 10 минут. Пробиваем суп блендером до состояния пюре.
Салат с морской капустой
- Морковь
- Свекла
- Картофель
- 100 грамм морской капусты
- Оливковое масло
- Зелень
Отвариваем овощи, остужаем и нарезаем на мелкие кубики. Выкладываем в салатник и добавляем морскую капусту. Смазываем салат оливковым маслом.
Причины возникновения болезни
Имеются местные и общие факторы развития заболевания.
Общие: снижение иммунитета, переутомление, слабость после болезни, стрессы, депрессии, авитаминоз и недостаток микроэлементов.
Местные – нарушение оттока мочи, возникающее при мочекаменной болезни, при образовании опухоли, при сужении мочеточников.
Острый пиелонефрит развивается быстро, и если вовремя начать лечение, то за две-три недели можно полностью излечиться.Хронический пиелонефрит возникает вследствие недолеченной острой формы недуга, когда убрали острое воспаление, а возбудители болезни остались и не восстановлен нормальный мочеотток. Хроническая форма зачастую осложняется почечной недостаточностью и повышенным кровеносным давлением.
Признаки болезни
Недуг проявляется резким повышением температуры до 39-40 градусов, возникает слабость, увеличивается потовыделение, появляется головная боль, иногда тошнота и рвота, возникают боли в пояснице, обычно с какой-то одной стороны.
Чаще всего возникает тупая боль различной силы. Если болезнь возникла при наличии мочекаменной болезни, то может случиться приступ почечной колики. Если болезнь протекает без осложнений, то отток мочи обычно не нарушается.
Если своевременно не лечиться, то острый пиелонефрит перейдет в хронический, и больного регулярно будут мучить боли в пояснице ноющего характера, чаще в сырую прохладную погоду. Эпизодически случаются обострения хронической формы пиелонефрита.
Может развиться процесс нагноения, который резко ухудшит состояние пациента. Температура днем может быть нормальной, а к вечеру резко подниматься до 40-41°С. Могут возникнуть болезненные мочеиспускания, потребность часто посещать туалет, при этом моча становится темной, может быть даже с кровью.
При данной болезни большое значение имеет правильное питание, поскольку надо уменьшить нагрузку на больные почки.
Источник
Для поддержания стабильной работы почек, для уменьшения нагрузки на них, обеспечения щадящего режима работы этих важных парных органов, рекомендуется применение диеты №7.
Отличительной особенностью диеты номер 7 является уменьшение белковой пищи, соли, экстрактивных веществ, которые способны усугубить заболевания почек и мочевыводящей системы. При этом углеводы и жиры присутствуют в нормальном количестве.
Посмотрите видео, в котором подробно рассказано о случаях и заболеваниях, когда назначается диета номер 7:
Видео с канала https://www.youtube.com/watch?v=dZHBDT8Ylt8
7-й стол при пиелонефрите и заболевании почек
Назначают диету номер 7 при диагнозе острого или хронического нефрита (в стадии ремиссии), при недостаточности почек, пиелонефрите, гипертонической болезни, нарушениях обмена веществ, склонности к отекам, а также во время тех ситуаций, когда необходима бессолевая щадящая диета. Благодаря такой диете, уменьшается риск возникновения отеков, как следствия невозможности полного выведения продуктов распада из организма.
В таблице представлены основные заболевания, при которых показана диета номер 7 и ее производные:
Подвид диеты номер 7 | Заболевание |
Диета (стол) №7 | Острый нефрит или гломерулонефрит после 3-4 недель лечения; Хронический нефрит в стадии ремиссии; Нефропатия беременных; Гипертоническая болезнь со склонностью к отекам; Ожирение и нарушения обмена веществ |
Диета (стол) №7 А | Острые формы нефрита или гломерулонефрита в средней или тяжелой форме; Хронический гломерулонефрит с почечной недостаточностью |
Диета (стол) №7 Б | Легкие формы острого гломерулонефрита, а также после диеты номер 7А; Обострения хронического гломерулонефрита |
Диета (стол) №7 В | Хронические болезни почек; Нефротический синдром |
Диета (стол) №7 Г | При термальной стадии недостаточности или полной потери функций почек (при назначении гемодиализа или пересадки почки) |
Экспертное мнение
При разных заболеваниях рекомендуются разные системы питания.
- Диета стол 7 (7а), а также 7б являются самыми распространенными при любых заболеваниях почек. К примеру, при острых формах гломерулонефрита в средней или тяжелой форме рекомендована диета номер 7а, которая считается наиболее строгой, так как в ней содержится всего 20г белка в сутки, и только 15г из них – животного происхождения. Пищу в 5-6 приемов рекомендуется употреблять лежа в постели.
- В диете 7б присутствует уже 40г белка. Соль в этих подвидах диеты содержится только в составе продуктов. Диета 7а назначается на короткий срок до 20 дней, после чего больной переводится на диету №7б. Далее, по мере выздоровления, назначается диета №7. При легких стадиях болезни назначается сразу диета 7б или 7.
- Хронический гломерулонефрит в стадии обострения начинают лечить с диеты №7Б вплоть до выраженного улучшения состояния. После переходят к диете №7.
- При почечной недостаточности рекомендуют начинать с диеты №7а.
Диета 7й стол таблица, список продуктов, что можно есть
В представленной ниже таблице представлены продукты для диеты стол 7, обозначено, что можно, что нельзя есть:
Наименование блюд | Рекомендованные продукты для диеты стол номер 7 | Исключаемые продукты для диеты стол номер 7 |
Супы | Вегетарианские с овощами, крупами, молочные (редко). В качестве заправки используют слив. масло, сметану, лимонный сок, уксус, залень. Лук только в отварном или пассерованном виде. | Отвары или бульоны из мяса, рыбы, грибов, бобовых |
Хлеб и х/б изделия | Хлеб, блины, оладьи без соли. Несоленое печенье, хлебцы (можно готовить самим либо покупать в диетических отделах) | Обычный хлеб, купленный в магазине (все виды теста для хлеба подсаливают), макаронные изделия (из-за содержания в них соли) |
Мясо и птица | Нежирные говядина, телятина, курица без кожи, кролик, индейка, баранина, мясная свинина. Мясо можно слегка обжаривать после варки или запекать. Нижняя часть (нежирная) отварного языка | Жирные сорта, колбасные изделия, копченые, консервированные мясные изделия, жареные блюда без предварительного отваривания |
Молочные продукты | Творог, молоко, сливки, кисломолочные продукты, творожные сырки, блюда из творога с фруктами, запеканки, пудинги, сметана | Все сыры, так как они солятся при производстве |
Овощи | Все овощи можно есть без ограничений, как в сыром, так и приготовленном любыми способами виде (кроме жарения) | Лук, чеснок без обработки, редьку, редис, щавель, шпинат, соления, маринады, квашения, грибы, бобовые |
Рыба | Нежирные сорта отварной, а при желании слегка запеченной или слегка обжаренной после отваривания. Заливные, фаршированные рыбные блюда | Жирные сорта, копчения, икру, соленую, сушеную с солью, консервированную |
Яйца | Цельные яйца не более двух в день, при условии уменьшения другой белковой пищи (мяса, рыбы, творога, молока) желтки, которые можно добавлять в блюда | Жареные и соленые блюда с яйцами |
Крупы | Рис, гречка, кукурузная, перловая, ячневая, пшеничная, пшенная и пр., макаронные изделия, сделанные без соли | Бобовые и макаронные изделия с добавлением соли в тесто |
Фрукты, ягоды, сладости | Любые фрукты, ягоды, как в свежем, так и в вареном или консервированном виде. Дыни и арбузы. Компоты, морсы, желе, кисели. Мед, сахар, варенье, джем, мороженое, конфеты. | Шоколад и шоколадные конфеты, торты с какао, жирные кремы |
Закуски | Овощные и фруктовые салаты из овощей, фруктов, ягод, винегреты без солений | Соленые, маринованные, консервированные овощные блюда, острые, жирные, копчения, икра |
Специи и соусы | Ванилин, корица, уксус, лим. кислота, неострые специи (тмин, кориандр, сладкий перец и пр.); томатный, сметанный, молочный соусы, кислые подливки, соусы из овощей и фруктов. Лук предва-рительно отварить. | Острый перец, хрен, горчицу, мясные, грибные, рыбные соусы |
Жиры | Несоленое сливочное масло, коровье топленое масло, рафинированные растит. масла, свиной жир – в малом кол-ве | Соленые или тугоплавкие жиры, например, утиный, гусиный, кулинарный, маргарин, спреды |
Напитки | Чай, отвары из трав, шиповника, кофе некрепкий, овощные несоленые и фруктовые соки | Крепкий кофе или чай, какао, горячий шоколад, минеральные воды с натрием в составе, алкогольные напитки |
Примечания и рекомендации специалистов
- количество дневного потребления соли строго ограничивается. В зависимости от показаний, врач дает пациенту индивидуальные рекомендации по потреблению соли, обычно это 3-5г в сутки. Так как соль изначально содержится во многих продуктов, то дополнительно солить блюда не рекомендуется;
- также уменьшается количество свободной жидкости. Этот момент тоже нужно обговаривать с лечащим врачом, так как некоторым пациентам рекомендовано пить не более 800мл воды в день, другим же наоборот, рекомендовано промывать почки и пить больше;
- режим питания для всех больных должен быть частым и дробным – 5-6 раз в день;
- исключается присутствие экстрактивных веществ, эфирных масел и щавелевой кислоты.
Десять целей диеты номер 7
- Диета стол номер 7 назначается для обеспечения максимально щадящего режима для работы почек. Во время диеты почки получают возможность восстановить свою структуру, устранить возникшие в связи с болезнью повреждения и накопить достаточно сил для последующей работы.
- Диета номер 7 позволяет вывести из органов токсины, разрушающие почечную ткань, очистить канальцы от продуктов распада и токсинов. Благодаря диете повышается работоспособность не только почек, но и тех органов, чья работа зависит от правильной работы выводящих систем.
- Общее состояние больного улучшается, восстанавливается его работоспособность.
- Уменьшаются отеки, которые являются частыми спутниками почечной недостаточности, усиливается диурез (выведение мочи).
- Восстанавливается способность почек очищать жидкости, образовывать и выделять мочу.
- Снижается нагрузка на сердечнососудистую систему, которая в условиях избытка жидкости в организме вынуждена работать в повышенном ритме.
- Понижается артериальное давление, исчезают сопутствующие симптомы недомогания.
- Улучшается почечное кровоснабжение, и, как следствие, налаживается питание почечных клеток.
- Из организма выводятся азотистые вещества и другие токсичные элементы.
- Восстанавливаются водно-солевой и кислотно-щелочной баланс.
Посмотрите программу с Еленой Малышевой, в которой рассказывается о том, какие продукты вредны для почек:
Таблица состава диеты номер 7 на сутки
Наименование вещества | Кол-во в граммах | Примечания |
Белки | 80 | 50% растительного происхождения |
Жиры | 80-90 | 30% растительного происхождения |
Углеводы | 350-400 | в основном фрукты и овощи |
Фосфор | 1,6 | |
Натрий | 2,3 | |
Железо | 0,06 | |
Кальций | 1,0 | |
Магний | 0,4 | |
Калий | 4,4 | |
Витамин А | 0,3мг | ретинол |
Каротин | 8,5мг | |
Витамин В1 | 1,7мг | тиамин |
Никотиновая кислота | 20мг | |
Витамин С | 150мг | аскорбиновая кислота |
Рибофлавин | 2,5мг |
Суточная калорийность не должна превышать 2500ккал. Норма поваренной соли – не более 5г.
Как привыкнуть к еде без соли
Диета без соли многих ввергает в уныние, ведь несоленые продукты кажутся безвкусными и пища буквально «не лезет в рот». Но человек может привыкнуть ко всему, особенно, если знает некоторые хитрости.
Некоторые блюда на самом деле даже вкуснее, если готовятся без соли. Все дело в привычке и в вашем отношении. Попробуйте заменять соль некоторыми приправами, которые допустимы при диете №7. Вы можете приправлять блюда лимонным соком, кориандром, корицей, зеленью, уксусом и др.
- гречка без соли очень приятна на вкус, если ее заправить маслом без соли;
- рис без соли можно есть, есть его приготовить в виде молочной каши или фруктового плова;
- капуста без соли также вкусна, если ее дополнить тертой морковью или клюквой;
- любая каша без соли может быть приготовлена с добавлением ягод или сухофруктов.
Стоит помнить, что каждый день без соли помогает вашим почкам восстановиться, улучшает общее самочувствие, помогает вывести излишнюю жидкость и облегчить работу многих других органов и систем.
Совет: если вы совсем не можете обходиться без соли, попробуйте добавлять в блюда измельченную морскую капусту, которая имеет солоноватый привкус.
Меню диеты стол 7 на каждый день с рецептами на неделю
1
Первый день
Завтрак: гречневая молочная каша, чай с лимоном;
Второй завтрак: яйцо всмятку, бессолевой хлебец с маслом
Обед: рисовый суп с курицей; салат из помидоров, паровые котлеты из телятины, компот из сухофруктов.
Полдник: томатный сок
Ужин: Творожный пудинг с фруктовым соусом, чай с лимоном
Рецепт: Творожный пудинг
50г молока вскипятить, добавить 1 ст. ложку манной крупы и проварить помешивая 5 минут. В охлажденную кашу добавить 20г слив. масла, 400г протертого творога, ванильный сахар, 4 яичных желтка и 2 ст. ложки сахара. Хорошо перемешать и выложить массу в смазанную маслом форму. Можно готовить на пару или запечь в духовке. При подаче полить фруктовым сиропом или вареньем.
2
Второй день
Завтрак: рисовая молочная каша, кофе с молоком, сухое несоленое печенье
Второй завтрак: блинчики с фруктовым соусом
Обед: Вегетарианский борщ, картофельное пюре, отварная рыба, компот из ягод
Полдник: кефир и печенье
Ужин: творожная запеканка с фруктами, чай с лимоном
3
Третий день
Завтрак: омлет из двух желтков и одного белка, хлебец, кофе с молоком
Второй завтрак: бессолевые оладьи и бифидокефир
Обед: овощной суп, вареная курица, тушеная капуста и салат из свежих огурцов
Полдник: печеное яблоко
Ужин: фруктовый плов, чай с молоком
Рецепт: Фруктовый плов
Длиннозерновой рис промыть, залить кипятком и сварить до полуготовности. На стакан риса взять 3 стакана воды. Промыть по 20г изюма, чернослива, кураги, свежих нарезанных кубиками яблок. Фрукты добавить к рису и сварить до готовности. Добавить кусочек сливочного масла.
4
Четвертый день
Завтрак: творог, смешанный с измельченным яблоком и сметаной, чай с молоком
Второй завтрак: свежие или замороженные ягоды
Обед: суп-пюре из овощей и говядины, гречневая каша, помидорный салат, сок
Полдник: йогурт и печенье
Ужин: тушеные овощи с добавлением куриного фарша, чай с лимоном
Рецепт: Вегетарианский борщ
В полутора литрах воды отварить овощи: 1 тертую морковь, 1 картофель кубиками, две горсти нашинкованной капусты, 1 луковицу. Свеклу отдельно натереть и проварить в малом количестве воды 5 минут. В конце добавить ст. ложку 6% уксуса. За пять минут до окончания варки овощей, добавить 2-3 тертые на терке сырые помидоры без кожицы, чайную ложку сахара, свеклу, зелень укропа. Заправлять борщ сметаной.
5
Пятый день
Завтрак: пшенная каша с фруктами, чай с молоком
Второй завтрак: яйцо всмятку и тост с маслом
Обед: вегетарианский борщ, тефтели паровые из телятины, салат из капусты и зелени
Полдник: тертая морковь
Ужин: винегрет с морской капустой, чай с лимоном
Рецепт: Винегрет с морской капустой
Отварить и измельчить морковь, свеклу, картофель. Нарезать 2 свежих огурца и добавить немного оливкового масла, немного 3% уксуса и 100г нарезанной морской капусты. Можно добавить зелень и лимонный сок.
6
Шестой день
Завтрак: овсяная каша с молоком, печенье, чай с вареньем
Второй завтрак: омлет из белка
Обед: рисовый суп с говяжьими фрикадельками, рис с подливой из лука и помидоров, салат из огурцов, компот
Полдник: творожная запеканка, кефир
Ужин: тушеная рыба, картофель отварной, подлива из сметаны, чай с молоком.
7
Седьмой день
Завтрак: рис отварной с сухофруктами, чай с лимоном
Второй завтрак: яблочный сок с печеньем
Обед: борщ с курицей, гречневая каша с салатом из помидоров, кисель из ягод
Полдник: йогурт питьевой с печеньем
Ужин: Винегрет из овощей без солений, заправленный лимонным соком, чай с лимоном.
Скачать рецепты и меню диеты стол №7 на холодильник
Здесь вы можете скачать несколько наиболее простых рецептов без соли. Эти вкусные и полезные блюда вы можете включить в диету номер 7.
Отзывы о 7м столе
По мнению многих к диете 7 просто нужно притерпеться и привыкнуть. Вот какие отзывы о диете 7 мы получаем на нашу почту. Это пишут больные люди, которые не раз сидели на такой диете.
Анна 37 лет, бухгалтер
Заболевания почек преследуют меня с самого детства. Помню, еще совсем малышкой, мама варила мне безвкусный рис, пресную кашу, не позволяла есть квашеную капусту и соленые огурцы, которые, словно нарочно, то и дело попадались мне на глаза. Я устраивала истерики, но вынуждена была терпеть. Став взрослой, я нашла массу рецептов, в которых отсутствие соли практически не ощущается. Я научилась заправлять овощные салаты лимонным соком, уксусом, посыпать их сушеной морской капустой, которая имеет солоноватый вкус. Ее же я добавляю и в супы, борщи. Каши я варю в сладком виде, макароны делаю сама и прячу в баночку – надолго хватает. Научилась печь несоленое печенье, муж купил хлебопечку и во время обострений я пеку бессолевой хлеб. Так что жить вполне можно.
Павел 56 лет, автомеханик.
Диета 7 может быть приятной, если научиться использовать разрешенные продукты с пользой. Меня спасают подкисленные приправы и соусы, ими я заправляю салаты и вторые блюда. Например, соус из помидоров я делаю так: припускаю лук на дне кастрюли с водой, туда добавляю помидоры без шкурки, в конце заправляю ложкой уксуса и кислый соус готов. Он хорошо подходит к кашам, картошке, его можно и на хлеб мазать. Хлеб без соли пекут в нашей пекарне.
Инна, 24 года, студентка.
Нефрит начался у меня еще во время беременности в 19 лет, потом продолжался из-за того, что я не могла выдержать диету без соли. Обманывала врача, а сама продолжала подсаливать пищу. Теперь мне назначили строгую диету №7а, вначале я страдала, но потом соседка по палате рассказала, как надо справляться с этим. Необходимо изменить свое отношение и начать наслаждаться вкусом самих блюд. Теперь я радуюсь тому, что все блюда имеют разный вкус, а не только вкус соли. Еще я использую такие приправы, как кориандр, сладкий молотый перец, корица для того, чтобы придать нужный привкус. Постепенно буду учиться готовить блюда без соли.
Источник