Диета ничего у тебя на ужин
«Оставь ужин врагу» гласит известная пословица. На данном принципе основывается «американская диета». Метод похудения «минус ужин» предлагает пропускать данный прием пищи. Эта диета не предполагает голодания или строго ограничения в любимых блюдах. Наладив правильный режим питания, можно легко сбросить лишние килограммы и удерживать вес.
Суть метода
Зачастую причиной набора веса является неправильный режим потребления пищи.
Человек пропускает завтрак в силу разных обстоятельств. Кто-то не испытывает голода с утра, у других нет времени полноценно покушать, третьим просто лень что-то готовить.
Далее в течение дня также люди не устраивают нормального обеда, перекусывая что-то на бегу. В итоге по приходу домой они испытывают дикое чувство голода, и уже становится не важно, насколько полезную или вредную пищу они едят.
Вырваться из этого круга довольно сложно, особенно если подобный режим питания приобретает систематический характер. Еда не успевает перевариваться за ночь, калории не расходуются – и вес стремительно набирается.
Диета «минус ужин» получила название «американская» благодаря исследованиям ученых из Штатов. Они доказали, что большую роль играет время приема пищи. Дело в том, что в ночное время все системы организма замедляют свою работу, особенно двенадцатиперстная кишка.
Пища вечером плохо переваривается. Затем, попадая в этот отдел кишечника, она не двигается дальше. А в это время продолжает вырабатываться желчь. Все это приводит к неприятным последствиям: желчь скапливается в пузыре, а со временем образуются камни и воспаления. К тому же, когда непереваренная еда долго лежит в кишечнике, то она начинает бродить и гнить. Человек страдает от вздутия живота, а иногда даже от отравления продуктами распада, которые попадают в кровь.
Естественно, отравление токсинами начинает отрицательно сказываться на внешнем виде. У человека появляются прыщи, тусклый цвет лица, высыпания.
Еще одной причиной переедания является ослабление контроля мозга за центрами насыщения. Сигнал о том, что желудок полон, поступает медленно, поэтому человек легко съедает значительно больше, чем требуется.
И, наконец, плохо переваренная пища будет способствовать ощущению сытости утром, поэтому люди отказываются от завтрака.
Рекомендуем прочитать о диете Института питания. Вы узнаете о плюсах и минусах диеты института питания РАМН, примерном меню при ожирении, результатах похудения, отзывах пациентов клиники.
А здесь подробнее о диете без мяса.
Правила диеты
Этот метод похудения совсем несложный, но, чтобы получить желаемый результат, нужно соблюдать некоторые рекомендации:
- Последний прием пищи должен быть за 5 часов до сна. Кроме того, последний раз разрешается покушать максимум в 7 вечера для тех, кто ложится спать за полночь и позже.
- Максимально калорийные блюда нужно съедать до обеда. Если хочется сладостей, лакомство стоит отложить до утра. Так калории успеют потратиться за целый день.
- Чтобы ускорить процесс похудения, нужно исключить жирные, копченые, жареные, соленые и острые блюда, фаст-фуд.
- Основной прием пищи следует перенести на завтрак. С утра будет достаточно энергии, а порции в течение дня будут значительно меньше.
- Важно обязательно обедать. В течение дня нужно соблюдать минимум трехразовое питание, но порции должны быть небольшими.
- Необходимо употреблять достаточное количество простой негазированной воды.
- В рацион нужно включить как можно больше фруктов, овощей, злаков, белков.
- Чтобы организм перевести на новый формат питания, стоит постепенно увеличивать время ужина до сна и сокращать количество еды.
Достоинства и недостатки
Конечно, как у любой системы похудения, здесь также есть плюсы и минусы. Каждый худеющий должен принимать их во внимание.
Достоинствами диеты «минус ужин» являются:
- Не нужно забывать о любимых блюдах, каждый худеющий может составлять меню сам.
- Нет необходимости считать калории и взвешивать порции.
- Практически нет риска нанести вред здоровью, ведь не нужно убирать из диеты «минус ужин» какие-либо полезные продукты. Исключение составляют выпечка, сладости и фаст-фуд.
- Также не нужно готовить какие-то специальные блюда для диеты, подходящие для данного меню.
- Возможно вести привычный образ жизни, посещать рестораны, кафе, проводить время с друзьями и семьей. Главное – не кушать на ночь.
- Диета практически исключает быстрый и интенсивный возврат веса, так как он уходил медленно.
- Это один из самых «здоровых» методов похудения, который одобрен врачами-диетологами, инструкторами.
- Данный способ снижения веса не приводит к обвисанию кожи, так как при медленном темпе она успевает приобрети нужный вид.
Тем не менее есть следующие недостатки диеты «минус ужин»:
- Не стоит рассчитывать на быстрый темп снижения веса. Даже возможно «замораживание» скорости похудения. Если это длится дольше двух недель, то будет нужно проанализировать меню и исключить вредные компоненты.
- Трудно перейти на подобный режим питания тем, кто работает в ночную смену и любит плотно поесть перед сном. Чувство голода можно утолить простой водой, зеленым чаем с ложкой меда, небольшой порцией обезжиренного творога или кефиром. Но постепенно необходимо это устранять.
- Придется отказаться от вечерних застолий и мероприятий или серьезно себя контролировать. Иначе результата от диеты «минус ужин» будет сложно добиться. Если все же случается поздний прием пищи, то на следующий день необходимо ограничить потребление калорийных продуктов. Кроме того, во время поздних застолий не стоит переедать.
Меню «Минус ужин»
Как было указано выше, главным преимуществом метода является возможность составлять рацион питания под себя. Можно воспользоваться данным меню в качестве примера или шаблона диеты «минус ужин», который подкорректировать согласно своим предпочтениям. Каждый день состоит из трех приемов пищи: завтрак, обед и полдник. Примерно меню диеты «минус ужин» на неделю такое:
- В первый день утром можно кушать вареную картошку с салатом из свежих овощей. На десерт полакомиться апельсином или грейпфрутом. Далее днем идет творожная масса в прикуску с цельно зерновым хлебом. На десерт – горсть орехов. На полдник можно стакан нежирного кефира.
- Во второй день бутерброд из цельно зернового тоста с сыром и листовым салатом. Также идет куриная грудка, которую можно потушить с томатами и болгарским перцем. На десерт – яблоко. Днем можно пообедать сэндвичем из цельно зернового хлеба, куриного филе, помидорами и зеленью. Перекус вместо ужина – зеленый чай с чайной ложкой меда.
- На третий день едят пасту из твердых сортов пшеницы, заправленную томатным соусом. На гарнир салат с овощами. Десерт – две сливы. Обедать можно запеченной рыбой с салатом. Вечерний перекус – чашка ряженки без сахара.
- Меню четвертого дня состоит из омлета или яичницы с сыром и зеленью, пары кусочков цельно зернового хлеба и нескольких ломтиков ананаса на завтрак. Днем едят бутерброд из нежирной ветчины, сыра и цельно зернового хлеба. Можно добавить творожную массу. Вечером чай с ложкой меда.
- На пятый день диеты нужно запечь куриное филе на гриле. На десерт берут пару кусочков ананаса. Обедать можно так же, как в предыдущий день. Вечером можно выпить стакан молока низкой жирности.
- Шестой день «минус ужин» начинается с гороховой или чечевичной каши, салата, на десерт запеченное с корицей и имбирем яблоко. Днем едят белое куриное мясо с овощами. Все это запекают в духовке. Можно добавить немного орехов. Для полдника подойдет чай с ложкой варенья.
- В конце недели утром можно кусок пирога со шпинатом и грушу. Пообедать стоит мюслями с натуральным несладким йогуртом. Вечером только стакан кефира без сахара.
О принципах Американской диеты и примерном меню смотрите в этом видео:
Эффективность и реальные результаты
Диета «минус ужин» не принадлежит к быстрым. Чтобы получить результат, нужно проявить терпение и настойчивость. Темпы похудения у всех могут быть разные. Кстати, чем больше вес, тем быстрее и легче он уходит. При правильном похудении самое первое, что теряет организм – это лишняя вода, затем начинает уходить жир.
Отзывы на диету «минус ужин» можно встретить разные. Одним она помогла сбросить несколько лишних килограмм. При этом люди не употребляли высококалорийную пищу, сократили сладости и вели активный образ жизни. Однако на рекордные результаты рассчитывать не стоит, в среднем удавалось сбросить около 3 — 5 кг за месяц диеты «минус ужин».
Тем не мене есть те, кому она не подошла. Некоторые люди жаловались на обострение гастрита, ощущение горечи во рту утром, боли в желудке. Все это говорит о том, что решение сесть на диету не было согласовано с врачом. Важно помнить, что любые изменения в режиме питания нужно начинать после консультации со специалистом, выяснив, нет ли противопоказаний.
Рекомендуем прочитать о французской диете. Вы узнаете об основных принципах французской диеты, ее преимуществах и недостатках, меню на 14 дней, противопоказаниях, правилах выхода из диеты.
А здесь подробнее о диете Борменталя.
При разумном подходе диета «минус ужин» помогает похудеть на несколько килограммов. Она достаточно легка в применении. Придерживаться ее нужно до тех пор, пока не будет получен желаемый результат. Диета «минус ужин» легко может стать принципом питания по жизни.
Источник
Англоязычное название диеты в заголовке статьи появилось неслучайно. «Dinner Cancelling» в переводе с английского собственно и обозначает «Минус ужин». Авторы этой диетической схемы – американцы. Катастрофическая динамика ожирения этой нации, очевидно, заставила американских диетологов активизироваться и начать предлагать населению рецепты похудения.
По большому счету, название диеты говорит само за себя. Суть ее состоит в полном отказе от ужина, а если быть точнее, от приема пищи после 18:00. И прелесть диеты «Минус ужин» состоит в том, что это ее единственное ограничение! Объясняется эффект этой диетической схемы тем, что вечером мы расходуем гораздо меньше энергии (наша умственная и физическая активность в это время суток значительно снижается), чем утром и днем, и все съеденное откладывается в нашем организме в виде «телесного хлама». Питаясь же по схеме «Минус ужин» в вашем теле не просто не откладываются жиры, а даже напротив, организму приходится расходовать ранее накопленные их запасы.
Таким образом, осознанно выбирая диету «Минус ужин», можно не усложнять себе жизнь подсчетом калорий. Отказавшись от ужина, вполне допустимо мучное, шоколад и прочие сладости (правда, лучше с утра, чем днем), умеренное количество алкоголя и даже жирной пищи, по случаю какого-нибудь торжества. Разумеется, о мере все равно забывать не стоит. И, если завтрак должен быть полноценным, то к обеду стоит отнестись более сдержанно (оптимально съесть порцию тушеного или вареного нежирного сорта мяса или рыбы, зерновую кашу, салат и обойтись без десерта), а на полдник ограничиться любым из нежирных видов кисломолочных продуктов (кефиром, простоквашей, йогуртом) и фруктами или горстью сухофруктов. Чрезмерное же употребление жирной пищи можно нейтрализовать несколькими кусочками ананаса или грейпфрута. Состав именно этих фруктов эффективно расщепляет жиры и предотвращает их отложение в нашем организме.
Отказавшись от ужина, утром вы проснетесь с отменным аппетитом, а, значит, наконец-то полноценно позавтракаете, как и советуют диетологи. А еще перед сном и по утрам вам гарантировано окрыляющее чувство гордости за себя!
Но самый приятный момент наступает, когда начинают пропадать лишние килограммы. Диета «Минус ужин» не относится к экспресс-диетам. Молниеносных результатов от нее ждать не стоит. Скорее это даже не диета вовсе. Это стиль жизни, образ питания. Он должен стать привычкой. И тогда каждую неделю вы будете недосчитывать на себе 1 кг лишнего веса. Продержавшись же на диете «Минус ужин» месяц, вы запросто распрощаетесь с 5 кг «телесного хлама»! А если эту схему питания усилить еще и физической нагрузкой, то дело, естественно, пойдет куда быстрее. Особенно приятно, что результат этот окажется стабильным, вес не возвращается, а правило не ужинать или ужинать облегченно (только салат) войдет в привычку.
С одной стороны, все просто: знай себе отказывайся от ужина и получишь результат. На деле, придя вечером в состоянии усталости домой, отказать себе в удовольствии спокойно и вкусно поесть не так легко. С помощью ужина многие из нас «заедают» дневные стрессы. Если себе отказать и в еде, то состояние подавленности может еще больше усугубиться, вылиться в затяжную депрессию и хронические неврозы. Поэтому, надо признать, что потребность в ужине больше психологическая, нежели физиологическая.
Для кого-то может оказаться деятельным вечернее взвешивание. Весы наверняка покажут неутешительную для вас цифру. Подумайте о том, что если сейчас еще и поужинаете, то станете весить еще больше. Возможно, это вас остановит.
Также важно настроить себя, что тяжело будет только в первые дни. Очень быстро отказ от ужина войдет в привычку. Вы начнете по-другому относится к обеду и стараться максимально насытится в этот прием пищи. Кроме того, диета «Минус ужин» не отменяет полдник. Для кого-то будет психологически легче принять тот факт, что приемов пищи в день все же три, а не два, просто последний – сдвинут на более ранее время – до 18:00.
Снизить бремя разыгравшегося вечернего аппетита помогут также прогулки на свежем воздухе, теплая ароматная ванна, чашечка зеленого чая с медом. В крайнем случае, купите себе фруктов по сезону или нежирный кефир и подкрепитесь ими. Но все же, гораздо эффективнее прием даже этих низкокалорийных продуктов приурочить к полднику, т.е. приему пищи до 18:00.
И пейте воду! Это избавит организм от обезвоживания – спутника всех диет и поспособствует процессу вывода шлаков и токсинов, а значит, скорейшему очищению и похудению.
Как бы там ни было, диета «Минус ужин» признана одной из самых правильных схем похудения, хотя с этим и не соглашаются спортсмены и приверженцы фитнеса, считающие, что после силовой вечерней тренировки обязательно следует восполнять запасы белка. Но проблема отпадает сама собой, если вы занимаетесь спортом по утрам.
Таким образом, большинству людей диета «Минус ужин» подходит, поскольку не предполагает исключение из рациона каких-либо продуктов. Разве что «совам» (любителям вести активный ночной образ жизни) эта диетическая схема может не покориться. Ее классический вариант способен довести «сову» до энергетического и психологического истощения. Ведь эти люди как раз вечером и ночью расходуют больше энергии, чем утром и днем. Поэтому, в случае необходимости, «сове» следует обратиться к другим диетическим схемам либо сместить последний прием пищи ко времени за 3 часа до сна.
В целом же, диету «Минус ужин» за ее простоту рекомендуют новичкам в диетическом питании, и она однозначно принесет скорейший эффект любителям переедать вечером перед экраном ТВ или компьютера. Привычка обходиться без ужина очень скоро перестает быть обременительной. Диетологи считают, что 1-2 раза в неделю более поздняя трапеза не отразится на достигнутом результате от пребывания на диете «Минус ужин» и вполне допустима.
Источник
Множество людей, желающих похудеть, не могут подобрать себе диету. Кого-то смущает необходимость постоянно считать калории и взвешивать каждый кусочек пищи. Кому-то сложно выделить время на приготовление для себя диетических блюд, особенно, если в семье предпочитают другую кухню и приходится готовить отдельно. Всем им, наверняка, понравится диета «Минус ужин». Этот вариант похудения придуман в США, а американцы славятся своей практичностью.
Суть метода
Основной принцип питания на этой диете отражен в названии, худеющим придется отказаться от вечернего приема пищи. А ведь именно вечером многие привыкли переедать, что и приводит к появлению лишних килограммов.
Логика диеты проста: отказываясь от ужина, человек снижает калорийность своего рациона, что, естественно, приводит к похудению. Кроме того, вечера многие предпочитают проводить пассивно: на диване или в удобном кресле перед компьютером. А, следовательно, и расход калорий в вечернее время существенно сокращается.
Конечно, не все так просто. Если человек откажется от ужина, но при этом будет сильно переедать днем, то похудеть вряд ли удастся. Более того, можно набрать еще больше лишних килограммов. Поэтому на диете все же следить за калорийностью, хоть и не так строго, как при подсчете калорий.
Результаты этой диеты не будут быстрыми. Не стоит надеяться, что отказавшись от ужина на неделю, можно будет избавиться от 20 килограммов. Потеря веса будет идти постепенно, но именно за такое плавное похудение ратуют медики и диетологи.
Кому подойдет?
Нужно заметить, что американская диета «Ужин минус» подходит не всем. Во-первых, следует учитывать распорядок дня. Диета предполагает, что последний прием пищи будет не позднее 17 часов. Если худеющий ложится спать в 22-23 часа и встает в 6-7 утра, то этот способ похудения ему подходит. А вот в том случае, если человек работает по ночам и ложится спать ближе к утру, стоит выбрать другой способ похудения.
Категорически не рекомендуется данная методика снижения веса и тем, кто по вечерам ведет активную жизнь: ходит в тренажерный зал, занимается танцами и пр. Для них диета с отказом от ужина может превратиться в пытку.
А вот тем, кто привык проводить вечера перед монитором или телевизором и тренируется утром (или вообще не тренируется, что хуже), отказ от ужина может принести пользу. На ней можно не только похудеть, но и приобрести очень полезную привычку не переедать по вечерам.
Как питаться?
Данная диета не имеет особых запретов, поэтому можно включать в рацион свои любимые блюда. Но как уже упоминалось, не нужно переедать. Необходим плотный завтрак, сытный обед и весьма легкий полдник, который назначается не позже, чем на 17 часов.
Разберемся, как составить примерное меню. Утром необходим плотный и сытный завтрак. Лучше всего есть по утрам каши, можно творог в свежем виде или в виде запеканки. Пару раз в неделю можно готовить омлет или яичницу, можно позволить себе бутерброд с сыром, чай или кофе. Сладкоежки могут позволить себе несколько долек шоколада (лучше темного).
Важно, чтобы после завтрака не ощущалась тяжесть в желудке. Поэтому тем худеющим, которые не привыкли есть по утрам будет сложно сразу съедать плотный объемный завтрак. В этом случае, стоит разделить завтрак на два приема. Например, с утра съесть бутерброд с чаем, а через пару часов уже есть кашу или творожную запеканку.
Обед должен быть питательным и полезным. Лучше всего есть мясо или рыбу с овощным гарниром. На гарнир можно готовить и разнообразные каши, а овощи использовать для салата. Если привыкли есть первое, то не стоит отказываться от супа, но в этом случае, нужно будет несколько сократить объем второго блюда. От плотных десертов лучше воздержаться, лучший вариант третьего блюда – фрукты, компот или кисель.
А вот полдник или ранний ужин на этой диете должен быть легким. Рекомендуется съесть стакан кисломолочного продукта (простокваши, кефира и пр.) и немного сухофруктов (курага, изюм и пр.), иногда сухофрукты можно заменить небольшим количеством орехов.
После завершения раннего ужина больше ничего есть нельзя. Можно только пить несладкие напитки (травяной чай без сахара, воду), но не более двух стаканов.
От чего нужно отказаться?
Чтобы похудение шло успешнее, рекомендуется правильно выбирать продукты. Следует отказаться от избыточного количества животных жиров (жирных сортов мяса, жирных молочных продуктов), сладостей.
На этой диете разрешены небольшие отступления, можно иногда радовать себя запрещенными продуктами. Например, позволить себе пирожное или бутерброд с салями. Но такие послабления стоит делать только по утрам и не слишком часто.
Дополнительные условия успешного похудения:
- На этой диете рекомендуется много пить, разумеется, напитки должны быть несладкими. Суточный объем жидкости – 1,5-2 литра.
- Нужно стараться ограничивать соль и сахар. Не следует включать в рацион соленую рыбу, маринады, консервы.
- Следует стараться избегать полуфабрикатов и рафинированных продуктов.
Плюсы и минусы
К положительным сторонам диеты стоит отнести ее простоту. На ней не нужно считать калории, отказываться от большинства любимых продуктов. Разрешены послабления, правда, съедать «вредности» рекомендуется в утреннее время.
Скорость похудения на этой диете невелика – 1-1,5 килограмма в неделю. Но это вряд ли можно назвать минусом. Ведь именно в таком темпе происходит здоровое похудение.
Отрицательной стороной диеты является то, что она подходит не всем. Люди, которые привыкли ложиться поздно, должны выбрать другой вариант похудения. Есть у диеты и противопоказания. Людям с заболеваниями органов ЖКТ большие перерывы между приемами пищи не рекомендуются. Так, при язвенных поражениях желудка, продолжительные перерывы между ужином и завтраком могут спровоцировать приступ. Есть мнение, что большие перерывы между едой способствуют образованию и росту камней в желчном пузыре. Поэтому без консультации с врачом лучше не начинать эту, да и любую другую диету.
Источник